岗位职责 1.做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作。 2.负责烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品。 3.做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。 4.做好负责范围的公共卫生，服从大厨安排，遵守各项规章制度。 岗位要求 1.初中以上文化程度。 2.有2年厨房烧味工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳，为人正直，有责任心。

【岗位职责】 1、根据工作标准、在指定厨房区域为客人及团队成员准备食品； 2、为客人高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生； 3、正确操作所有的设备、器具和机器； 4、积极参加部门培训，提高烹饪技巧； 5、完成上级安排的其他工作。 【岗位要求】 1、烹饪专业，同岗位相关工作经验者优先考虑； 2、身体健康，吃苦耐劳；

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 ·Prepares, cooks, serves and stores ·进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 ·Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ·与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·Establishes and maintains effective employee working relationships ·与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·Attends and participates in training sessions as scheduled ·按计划参加培训活动 。 ·Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·Cleans and re-sets his/her working area ·清洁并整理工作区域。

岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有2年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

酒店厨师： 自助早餐热菜炒锅+凉菜师傅+切配+面点师傅，有连锁酒店工作经验优先考虑 薪资4000-5000，具体面谈，提供食宿，工龄补助100，满勤100，月休4天

岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有2年以上的厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

一、专业知识1、精通凉菜的制作、拼花、雕刻工作熟悉半成品腌制及加工。2、熟悉半成品腌制及切配。二、技能要求1、半成品腌制。  2、具有良好的语言沟通能力，具有团队意识、政令畅通，具有爱岗敬业精神

工作内容及要求：1、各式凉菜制作及水果拼盘等相关食品 2、吃苦耐劳、有团队精神 有意向者可直接电话联系

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有星级酒店厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

-  岗位职责 各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 为人正直，有责任心。 有多年厨房冷菜工作经验 身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责 1、各类烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

§   Check all parts of the kitchen, including pot and dish wash areas for cleanliness, order and correct storage and stock rotation. 检查厨房所有部分，包括锅和盘子的清洗区域，正确控制库房的周转。 §   Control adequate mis en place preparation for next day, sauce, stock, fish etc. 控制好给第二天的食品例如：汁，汤，鱼等。 §   Check and control daily mis en place according to Sous Chef. 按照厨师长的要求控制好当天的成本 §   Ensure smooth, prompt and top class service to guests. 确保真确及时的服务客人。 §   Assist in making food requisitions 帮助员工完成食品制作。 §   Report any pending problems. 报告不能解决的问题 §   Responsible for basic on the job training with Demi Chef and Commis. 给予领班和厨师基础的工作培训 §  Be multi-skilled with thorough knowledge of all hotel food venues and menus. 多元化的了解酒店餐厅的知识和菜单 §  Taste and examine food prepared and make necessary adjustments and replenish food when necessary. 检查食物的品质并在必要时进行必要的调整和补充食物。 §  Be responsible for minimising food wastage. 负责减少食品浪费。 §  Anticipate guest’s needs through observation and offer prompt, efficient service either personally or through effective communication with other talents. 通过观察预见客人的需要，亲自或通过有效的沟通，提供及时、高效的服务。 §  Follow food safety program and ensure all associate have working knowledge of the program. 贯彻食品安全条例，确保所有人员知道。 §  Assist the Sous Chef in the performance of his/her duties. 帮助厨师长完成他的工作职责 §  Uphold the Corporate Cares culture by demonstrating the Star Service Standards at all times to guests and fellow talents. 维护集团关心文化通过展示明星服务标准在任何时候服务客人和其他同事。 §  Personally ensure compliance with all relevant Workplace Health & Safety and Occupational Health & Safety rules and related W Shanghai and Corporate Policies. 本人保证遵守所有相关工作场所健康与安全、职业健康与安全规则和相关W上海和集团政策。 §  Align management style, working practices and conduct with W Shanghai’s Vision, Corporate Values and policies.  To comply with Corporate’s Code of Conduct at all times. 一致的管理风格、工作实践和行为与W上海的设想中,企业价值和政策。遵守集团的行为准则 §  Be well versed and knowledgeable of W Shanghai’s Fire and Evacuation procedures as well as health and safety requirements in the Workplace.  Ensure talents are aware of their duty of care as determined by legislation and that they maintain complete familiarity. W的贯通和知识渊博的上海的消防和疏散程序以及工作场所的健康和安全要求。确保员工意识到自己的义务,法律责任，他们保持完整的熟悉。 §  Undertake any additional duties as requested by the Sous Chef, Executive Sous Chef or Hotel Management. 承担任何额外的职责无论是副厨师长,行政副厨师长或酒店总经理提出的。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 4、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 5、掌握食品成本核算，协助厨师长制定冷菜菜品及售价，以核算毛利率。 6、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换菜品，不断改革更新，满足客人要求。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有5年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1.制作精美的中餐食品 2.保持厨房卫生 3.确保食品卫生安全 4.落实卫生防疫标准

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、2年以上厨房凉菜同岗位工作经验；懂得食品安全加工流程。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6.完成上级领导交办的各项工作事宜。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验  3.身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有1年厨房冷菜工作经验。  3.身体健康，能吃苦耐劳

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

粤港海鲜 广式凉菜系列，擅长海鲜等烹饪手法； 月休4天，包吃住，买社保； 一个师傅；一个小弟