大兴安岭酒店砧板/切配主管/厨师招聘网_最新大兴安岭酒店砧板/切配主管/厨师招工招聘信息

砧板

3.8千-5千

哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
技能培训
人性化管理
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住

哈尔滨JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】1、负责食材的切配、分装及保鲜工作2、根据菜品要求进行标准化加工3、维护砧板区域的卫生与消毒4、协助厨师完成备餐工作5、管理食材库存并记录使用情况【岗位要求】1、有宴会经验优先2、掌握基本刀工技巧3、具备食品安全意识4、能承受厨房高强度工作5、有团队协作精神

后厨切配

4.5千-6.5千

哈尔滨 | 1年以上 | 高中

哈尔滨叶炼文化传媒有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1. 根据菜单要求，精准完成食材的切片、丝、丁、块等初加工，确保规格统一。 2. 负责打荷工作，按出餐顺序将配菜及时传送给灶台厨师，并做好盘饰点缀。 3. 管理个人工作区域的食材存放，遵循先进先出原则，每日检查冰箱食材新鲜度。 4. 协助厨师长验收来货，对不合格食材有权拒收并上报。【任职要求】 1. 年龄20-45岁，持有效健康证。 2. 具有2年以上切配经验，刀工熟练，能快速处理各类荤素食材。 3. 熟悉常见食材特性，懂得合理用料，避免边角料浪费。 4. 手脚麻利，卫生习惯良好，能适应快节奏后厨环境。

Butcher 1/2 CDP 肉房主管

3千-4千

哈尔滨 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
超美味员工餐
包吃包住
每周双休
奖励机制
员工生日礼物
节日礼物

哈尔滨索菲特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、Attend andconduct departmental, and Interdepartmental meetings 准时出席各种会议。 2、Conduct daily premeal meeting with Dinning Room associates to keep them informed of updates, newdirections, policies and procedures and daily menu items 参加本部门组织召开的餐前会议，学习传达信息。 3、DevelopCommunication/ Administration Systems and Procedure 建立沟通/管理系统和程序。 4、Develop,implement and monitor hotel communication systems and procedures 建立，实施和监督酒店沟通系统和程序。 5、Developappropriate administrative policies and procedures in accordance with hotelgoals and guidelines 配合酒店目标和方针建立合适的管理政策和程序。 6、Manage WorkingRelationships 管理工作关系。 7、Prepare andconduct meeting and group presentations to keep staff/ management/ otherparties informed of hotel operations and other relevant issues 准备和主持会议或小组展示向员工/管理者/其它组织通告酒店运作和其它方面的情况。 8、Plan team systemsand structures 安排工作小组的体系和结构 9、Set team goals inconsultation with team members according to hotel/ department goals, policiesand practices 根据酒店/部门目标、政策和实际情况与工作小组成员一起制定小组目标。 10、Manage crosscultural communication 管理跨文化交流。 11、Maintain andImplement Effective Interpersonal Skills 维持和实施有效的人际交流技巧。 12、Maintain personalpresentation to hotel and Wanda Sofitel standards 使个人表现达到酒店和万达索菲特酒店标准。 13、Demonstrateprofessional attitude and behavior at all times 随时表现出职业态度和行为。 14、Analyze, evaluateand improve your personal performance on a continual basis 以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现

Chopper/Dish Up CDP 砧板/打荷主管

4千-5千

哈尔滨 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
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哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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砧板：食材切配腌制、餐前备货，把控食材品质与损耗，岗位卫生，配合出餐。打荷主管：餐前备料，高峰期控单协调各岗位；把控菜品摆盘出品；负责荷台卫生物料盘点。

后厨切配

4.5千-6.5千

哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限

哈尔滨叶炼文化传媒有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1. 根据菜单要求，精准完成食材的切片、丝、丁、块等初加工，确保规格统一。 2. 负责打荷工作，按出餐顺序将配菜及时传送给灶台厨师，并做好盘饰点缀。 3. 管理个人工作区域的食材存放，遵循先进先出原则，每日检查冰箱食材新鲜度。 4. 协助厨师长验收来货，对不合格食材有权拒收并上报。【任职要求】 1. 年龄20-45岁，持有效健康证。 2. 具有2年以上切配经验，刀工熟练，能快速处理各类荤素食材。 3. 熟悉常见食材特性，懂得合理用料，避免边角料浪费。 4. 手脚麻利，卫生习惯良好，能适应快节奏后厨环境。

厨房砧板

5千-6千

哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限

张大厨味道老菜坊

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责各类食材的切配、改刀、腌制及摆盘工作，确保菜品规格符合出品标准。 2、根据当日菜单及预定情况，提前准备所需原材料，并合理控制食材损耗。 3、严格执行食品卫生安全规范，保持砧板区域及操作工具的清洁与消毒。 4、妥善分类、存储及保管剩余食材，按先进先出原则合理安排使用。

厨师改刀

4千-5千

哈尔滨 | 5年以上 | 学历不限

志明诚品满丰园

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责食材的切配、改刀工作，确保食材符合烹饪要求 2、根据菜品需求进行准确刀工处理，保证出品质量和效率 3、协助主厨完成厨房日常准备工作，保持操作区域整洁 4、按照食品安全标准处理食材，确保卫生安全 5、定期维护和保养刀具及相关设备【岗位要求】 1、5年以上专业厨师改刀工作经验，刀工娴熟 2、熟悉各类食材特性及切割处理方法 3、具备较强的食品安全意识和卫生习惯 4、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳 5、有团队协作精神，服从厨房工作安排

切配一名

5千-6千

上海-嘉定区 | 经验不限 | 学历不限

老街坊妈妈菜

平价酒店 | 1-49 人

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要切配工人一名，蒸箱一名做过没做过都行，会有人教，过年不回家，月休三天，回家勿扰宿舍离得近就两分钟，做满一年五天年假，本休一起八天

厨房帮工

4千-5千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

浙江嘉诚动能设备有限公司

其他金融/投融资 | 100-499人

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厨房帮工岗位职责 1．负责食材清洗、切配及初步加工，确保符合卫生标准2．协助主厨完成菜品烹饪准备，维持后厨操作台整洁3．管理厨房设备日常维护，严格执行食品安全规范4．配合团队完成餐具清洗消毒及后厨区域清洁工作任职要求 1．持有有效健康证，具备基础刀工及食材处理技能2．熟悉后厨运作流程，能适应高强度站立式工作环境3．具备良好的团队协作意识，服从厨师长工作安排

西厨切配领班（南沙岭南东方酒店）

5千-6千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
定期体检
技能培训

广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责各类食材的清洗、切配及初步加工，严格把控刀工标准与出品规格; 2、根据菜单需求及订单情况，高效完成备料工作，确保高峰期供应及时且品质稳定; 3、严格执行食品安全操作规范，保持切配区域、刀具及容器的清洁卫生，杜绝交叉污染; 4、协助进行食材库存管理，做好先进先出，减少损耗并保证食材新鲜度。【任职要求】 1、具备餐饮后厨切配相关经验，熟悉常见食材特性及基本刀工技法; 2、身体健康，持有有效健康证，具备良好的个人卫生意识及食品安全观念; 3、工作踏实肯干，具有较强的责任心和执行力，能适应快节奏的工作环境; 4、具备良好的团队协作精神，服从工作安排，能配合团队完成日常运营任务。

宴会厨师（南沙岭南东方酒店）

5千-6千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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定期体检
技能培训

广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅宴会菜品的烹饪与出品，确保菜品质量稳定及口味符合标准; 2、有礼貌礼节，接待客人有温度，提升顾客满意度; 3、严格执行厨房卫生安全管理制度，把控食材采购验收环节，杜绝食品安全隐患; 4、合理控制餐饮成本，规范使用厨房设备与原材料，减少浪费并提高运营效率; 5、配合前厅服务需求，协调出餐节奏，处理突发状况以确保用餐体验流畅。【任职要求】 1、具备扎实的烹饪功底，熟悉宴会菜式，能独立完成高质量宴会出品; 2、拥有良好的食品安全意识与卫生习惯，严格遵守操作规范，持有有效健康证明; 3、具备较强的成本控制能力与团队协作精神，能够适应酒店行业的工作节奏与压力; 4、热爱烹饪事业，具有创新意识与服务意识，愿意接受新技能学习以提升专业水平。

宴会热菜领班（南沙岭南东方酒店）

4千-5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【工作内容】 1.负责西餐热菜菜品的制作与烹饪，确保菜品口味符合餐厅标准; 2.配合厨房团队完成食材预处理，包括清洗、切配、腌制等工作，保障后续烹饪流程顺畅; 3.严格执行厨房卫生规范，保持操作台面、炉具、餐具及食材的清洁，确保食品安全; 4.服从厨师长及厨房管理安排，高效完成当日菜品制作任务，配合完成备餐、出餐等环节; 5.其他与西餐制作相关的临时性工作(如设备简单维护、食材库存核对等)。【工作要求】 1.有西餐烹饪经验者优先，西餐1-2年或以上工作经验、具备独立完成菜品制作的能力; 2.烹饪手法熟练，责任心强，做事细心耐心，能适应快节奏、高强度的厨房工作环境; 3.热爱本职工作，服从上级领导安排，工作认真负责，人品端正。

西厨热菜厨师（南沙岭南东方酒店）

3.5千-4.5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【工作内容】 1.负责西餐热菜菜品的制作与烹饪，确保菜品口味符合餐厅标准; 2.严格执行厨房卫生规范，保持操作台面、炉具、餐具及食材的清洁，确保食品安全; 3.服从厨师长及厨房管理安排，高效完成当日菜品制作任务，配合完成备餐、出餐等环节; 4..其他与西餐制作相关的临时性工作(如设备简单维护、食材库存核对等)。【工作要求】 1.有西餐烹饪经验者优先，西餐1-2年或以上工作经验、具备独立完成菜品制作的能力; 2.烹饪手法熟练，责任心强，做事细心耐心，能适应快节奏、高强度的厨房工作环境; 3.热爱本职工作，服从上级领导安排，工作认真负责，人品端正。

西厨切配厨师（南沙岭南东方酒店）

4千-5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
定期体检
技能培训

广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【岗位职责】 1.协助厨师进行食材的初步处理和切割工作; 2.根据菜品要求，准确无误地完成指定的切配任务; 3.保持工作区域的清洁与卫生，确保食品安全; 4.及时完成分配的其他相关工作。【任职要求】 1.具备良好的团队合作精神，能够与团队成员有效沟通; 2.有较强的责任心和耐心，能够准确理解并完成工作任务; 3.能够遵守厨房规章制度，确保操作过程安全无误; 4.对烹饪有一定的了解和兴趣，愿意学习新技能。

配菜

4千-5千

太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

万柏林嘉溶炸鸡店

中式快餐 | 1-49 人

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大学食堂招聘配菜人员一名，工资4500元，包食宿，要求：年龄50岁左右，工作要求简单，诚实可靠，为人实在，吃苦耐劳，有责任心，有一定食堂的切菜相关经验优先考虑录取！

砧板厨师

4.5千-6千

北京-昌平区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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管理规范
岗位晋升
免费工作餐
五险一金
包吃包住

北京自安然酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板岗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、初加工等工作 2、根据菜品标准准确完成各类食材的切配规格，确保出品质量 3、负责砧板区域的卫生清洁工作，保持操作台面及用具的整洁 4、协助厨师完成菜品准备工作，合理控制食材损耗 5、定期检查食材新鲜度，及时汇报变质或不足的原料情况 6、遵守食品安全操作规范，严格执行厨房卫生管理制度【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材特性及切配要求 3、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏工作环境 4、具备团队合作精神，服从厨房工作安排 5、身体健康，持有有效的健康证明 6、有餐饮行业相关工作经验者优先考虑

砧板3(J16761)

3千-4千

襄阳 | 2年以上 | 高中

五险一金
管理规范
包吃包住
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襄阳洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：－保持厨房的卫生。－清洁厨房和设备。－保持个人卫生。－配合一砧板完成食材的准备和处理工作－进行切割、剁斩、修整等具体的砧板工作。－根据菜品要求，进行适当的调味和腌制工作。任职资格：－完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。－持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。－餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。－2年厨师工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

二砧板

5千-6千

成都 | 经验不限 | 学历不限

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管理规范
带薪年假
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出国旅游

成都院子酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责完成食材切配、改刀、腌制等工作，严格遵循切配标准，保证刀工、分量统一；负责日常食材备货、分拣与预处理，按需求补充餐期食材供应，减少加工损耗；维护砧板区域清洁，做好刀具、器具的清洁、消毒与归位，遵守食品安全规范；完成食材验收、储存与盘点，协助把控食材新鲜度；服从工作安排，与炉灶岗位衔接，保障厨房高效运作。

Chopper 1 砧板 1 / Chopper 2 砧板 2

1万-1.5万

广州 | 经验不限 | 学历不限

岗位晋升
技能培训
职业规划
五险一金
带薪年假
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年终奖金
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月休8天

广州保利洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Chopper 1 砧板 1 / Chopper 1 砧板 2

中厨砧板帮厨

4千-5千

北京-海淀区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年度旅游
丰厚年终奖
员工生日礼物
班次津贴
补充医疗保险

北京香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.负责备齐加工原料。 2.指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3.负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。根据香格里拉集团标准润色以上岗位职责。 8.负责每日各点所需已加工原料的发放。任职资格中专/高中及以上学历，具有酒店或餐饮厨房相关工作经验者优先。熟悉厨房原料加工、切配及基础刀工操作，了解中餐厨房工作流程。具备基本食品安全与卫生知识，能够严格遵守食品安全管理制度及操作规范。责任心强，工作认真细致，能够高效完成各项生产准备工作。具备良好的团队合作精神，能够与厨房各岗位保持顺畅沟通与协作。具有较强的执行力和学习能力，能够适应快节奏工作环境。