池州酒店餐饮部经理招聘网_最新池州酒店餐饮部经理招工招聘信息

中餐厅经理

6千-1万

合肥 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
五险
年度旅游
包吃包住
节假日福利
生日福利
团建聚餐

巢湖国际饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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餐厅管理：餐厅的运营和管理,包括菜单设计、食材采购、食品安全等,保证餐厅的卫生、服务和质量符合标准,并根据客户需求做出相应调整。人员管理:制定安排餐饮部日常工作计划,包括岗位轮换、员工排班等,合理分配人力资源,制定员工绩效考勤制度,并对员工进行专业技能的培训工作,高效完成各项工作。客户接待:接待重要的VIP客户群体,与客户建立良好的关系提供,一对一高品质的管家式服务。客户服务:关注客户的用餐体验,监督服务流程和标准,及时处理客户投诉和纠纷,积极沟通解决问题,统计和分析在线平台上的评分和评价,对餐厅进行改进和优化,提升客户满意度。会员注册:负责餐饮部会员注册工作,包括会员信息的录入和管理,与会员保持良好的沟通和联系,提供专属的服务和优惠。资产管理:负责部门物资盘点、采购、验收及发放人员的职责是定期盘点库存,制定采购计划并与供应商联系,对采购物资进行验收,并根据领料单或需求发放物资,保持库房整洁有序。费用控制:控制餐厅运营费用和成本,掌握成本结构和费用构成,并且通过管理措施和技巧降低餐厅成本。

餐饮部经理

6千-8千

亳州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
技能培训
工龄奖

利辛邦泰君澜国宾大酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作地点：安徽合肥邦泰开元曼居酒店；招聘餐饮部经理

餐饮部经理

8千-1万

芜湖 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
舒适的环境

芜湖万达嘉华酒店 Wanda Realm Wuhu

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责餐饮部的管理工作，分析部门的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2.监督并负责所有管理人员培训、绩效考核工作； 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求； 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动所有管理人员共同达成目标； 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成部门短期及长期目标和行动计划； 6.根据公司营业额及利润指标，帮助及指导部门完成目标； 7.完成上级安排的其它工作。岗位要求 1.有芜湖本地市场工作经验； 2.大专及以上学历； 3.丰富的餐饮管理经验，良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 4.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心； 5.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力； 6.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 7.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

全日制餐厅领班/All Day Dining Restaurant Team leader

3千-4千

芜湖 | 2年以上 | 大专 | 提供吃

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
人性化管理

芜湖世茂希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customersalways in mind. 在服务工作的整个过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3. To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于借助一切机会学习技能以便于改进自己的工作表现。 4. To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. 具有极强的应变能力。反应迅速并以积极的态面对需求的改变，包括任何工作要求的改变。 5. To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals. 具有极强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 6. To contribute ideas & suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 7. To actively promote the services and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the Hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施

餐饮中餐运营经理

1万-1.2万

芜湖 | 3年以上 | 大专

芜湖金鹰国际酒店有限公司

物业管理 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责中餐厅、宴会厅的日常运营管理，包括菜品研发、服务标准制定及成本控制 2、监督厨房与楼面工作流程，确保食品安全卫生及服务质量达标 3、制定并执行餐厅营销策略，完成月度/年度经营指标 4、负责员工排班、培训及绩效考核，打造高效服务团队 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象【岗位要求】 1、具备3年以上中高端中餐厅全面管理经验，熟悉宴会及散客服务流程 2、精通餐饮成本核算，擅长菜单设计及后厨动线规划 3、持有食品安全管理员证书，熟悉HACCP管理体系 4、具备优秀的团队领导力，能承受高强度工作压力 5、对徽菜、淮扬菜系有深入研究者优先

餐厅经理

6千-7千

宣城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

宁国浙商开元名庭大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【餐厅负责人】擅长管理大型宴会（2大2小多功能厅）、包房接待（4个，人均190元，徽杭菜系），有高接经验。【要求】 1、年龄28-40岁，身高162以上 2、亲和力强，抗压能力好

Food and Beverage Service Team Leader 餐饮服务主管

4千-4.5千

合肥 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
节日礼物
年度旅游
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住

合肥洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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招聘宴会餐饮服务主管：岗位职责 1. In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2. Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3. Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 4. Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 5. Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 6. Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 7. Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 8. Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 9. Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安程序。 10. Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 11. Supervise functions 监督各项职能。 12. Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 13. Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 14. Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。岗位要求 1. Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2. Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3. Problem solving and training abilities. 具有解决问题和培训的能力。 4. 2 years related experience or an equivalent combination of education and experience. Supervisory experience preferred. 2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

餐饮部经理/总监

1万-1.5万

芜湖 | 3年以上 | 大专

安徽海创集团股份有限公司芜湖国际会议中心

有限服务中档酒店 | 2000人以上

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1.全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常开展。 2.研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务。 3.负责餐饮部的安全防火管理工作，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。 4.计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入。 5.全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对本部门职工的工作表现进行评估。 6.根据管理的情况和工作情况，对部门主管、领班、员工进行工作考核，有权进行表扬或批评、奖励或处罚。 7.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划，监督、推行本部门的各项正规化管理制度。

餐饮部经理

7千-9千

宁德 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

福鼎希尔顿惠庭酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营与管理，确保服务质量与客户满意度达到酒店标准。 2、制定年度、月度经营计划、成本费用预算，定期分析经营情况，带领部门完成各项经营指标。 3、监督餐厅、宴会、后厨等各岗位工作流程，协调前厅与后厨的配合，保障出品效率与品质。 4、推行餐饮新零售，根据市场变化制定促销方案，积极推出特色食品，定期举办美食节、美食周等促销活动。 5、与宾客交流，搭建关系。收集常来宾客对菜肴和服务的建议和意见，并采取相应的改进措施，妥善地解决客人的投诉。 6、制定部门员工排班及考勤表，定期对部门员工进行思想沟通及行为评估,定期进行部门年度、季度评优事项;制定员工培训计划，开展员工礼貌和职业道德教育，组织员工技能竞赛、微笑服务，提升员工的工作能力和职业素养。 7、加强日常管理、防火防盗、食品卫生、设备维护，防止事故发生。 8、主持部门例会，参加酒店部门会议。完成上传下达的工作，并做好内部协调及与有关部门的沟通合作。 9、检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决。 10、检查当日预定和特别宴会的各项准备工作。 11、与其他部门（客房、销售、财务等）保持密切沟通，配合完成酒店整体运营目标。 12、负责每次接待账目结算,每月或每周与财务的账目核算。【岗位要求】 1. 熟悉餐饮行业操作流程与服务标准，具备一定的团队管理和餐饮管理经验。 2. 具备优秀的沟通协调能力、计划组织能力及问题解决能力，能应对高压工作环境。 3. 了解餐饮成本核算与预算管理，具备基本的财务知识。 4. 注重细节，服务意识强，能以身作则带动团队提供高品质服务。 5. 具备基础的食品安全与卫生管理知识，熟悉相关法律法规。 6. 能熟练使用办公软件及酒店管理系统（如PMS、POS等）。 7. 品行端正，责任心强，能适应餐饮行业灵活的工作时间（含周末、节假日）。

餐饮主管

7千-1万

北京-海淀区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

铜仁驿

综合性酒店 | 1-49 人

电话联系
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【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理，制定并执行部门工作计划与预算目标。 2、监督并优化餐厅服务流程、菜品质量及卫生标准，确保符合食品安全与客户满意度要求。 3、组织并协调前厅与后厨团队协作，提升运营效率及顾客用餐体验。 4、负责员工排班、培训、绩效考核及团队建设，提高员工服务技能与凝聚力。 5、定期分析经营数据，制定促销方案与成本控制措施，完成营收与利润指标。 6、处理客户投诉与突发事件，维护酒店餐饮品牌形象与客户关系。【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理工作经验，熟悉餐厅运营全流程，大专以上学历、年龄25-45。 2、具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力及问题解决能力。 3、熟悉食品安全法规及餐饮卫生标准，有较强的成本控制意识。 4、服务意识强，能够把握客户需求并持续提升服务质量。 5、工作责任心强，能适应酒店行业灵活工作时间（含周末及节假日）。

餐饮销售经理（公司旗下其他酒店）

6千-7千

南京 | 3年以上 | 学历不限

技能培训
带薪年假
提供食宿
员工生日活动
岗位晋升
管理规范
人性化管理
交通补贴
五险一金

国际青年会议酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1.负责餐饮的销售，执行市场营销策略并完成业绩指标； 2.维护老客户，开发新客户，挖掘潜在客户群体； 3.依据客户年龄、职业、口味偏好、消费频次、消费能力等维度，建立完善客户档案，做好定期回访与需求对接，为顾客提供专业的餐饮咨询与服务； 4.具备酒店行业相关销售工作经验，可快速上手岗位工作； 5.具备较强的客户开发与维护能力，助力营收提升，业务能力强； 6.具备良好的沟通表达、商务谈判能力与抗压能力，工作积极主动、责任心强。岗位要求： 1.至少拥有 1-3 年社会餐饮/酒店餐饮相关从业经验； 2.抗压能力强，能适用快节奏的工作环境； 3.对销售、餐饮工作有热情； 4.能够抓住客户的特点，具备强烈共情能力。

Food & Beverage Manager 餐饮部经理

1.3万-1.8万

深圳 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
包吃包住
人性化管理
美女多
员工生日礼物

深圳宝安京基华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 全面负责酒店餐饮部的日常运营与管理，确保餐厅、宴会及酒吧等场所的服务质量与出品标准符合品牌要求。 2. 制定并执行餐饮部的年度经营计划、预算及营销策略，达成营收与利润目标。 3. 监督厨房团队与餐厅服务团队的协作，优化菜品研发、菜单更新及供应链管理，控制食品成本与损耗。 4. 建立并维护客户关系管理体系，处理宾客投诉与特殊需求，提升客户满意度与复购率。 5. 组建、培训及考核餐饮团队，制定员工排班与激励方案，打造高绩效服务团队。 6. 定期分析餐饮运营数据（如客流量、销售额、成本率等），提出改进措施并推动落地。 7. 确保餐饮区域卫生、安全及消防合规，配合完成集团及第三方审计检查。【岗位要求】 1. 具备3年以上餐饮管理经验，有星级酒店或高端社会餐饮同岗位经验者优先。 2. 熟悉餐饮全流程运营（包括厨房管理、服务标准、成本控制及供应链管理）。 3. 具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及突发事件处理能力。 4. 拥有敏锐的市场洞察力，能够根据客户需求创新餐饮产品与服务模式。 5. 持食品安全管理相关证书或酒店管理专业背景者优先考虑。 6. 适应酒店行业工作节奏，能承受压力并推动团队达成目标。

餐饮部经理/餐饮副总监

1.2万-1.5万

长沙 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
管理规范
五险一金
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
人性化管理
月休8天
技能培训

长沙威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会等区域的运营监督与服务质量把控 2、制定并执行餐饮部年度预算、经营计划及成本控制方案，确保部门盈利目标达成 3、定期分析经营数据，优化菜单设计、定价策略及服务流程，提升客户满意度及复购率 4、负责餐饮团队建设，包括员工招聘、培训、排班及绩效考核，打造高效服务团队 5、监督食品安全与卫生标准执行，确保符合国家相关法规及酒店管理要求 6、协调与厨房、采购、市场等部门合作，策划并执行季节性营销活动及特色餐饮推广 7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户关系【岗位要求】 1、具备3年以上星级酒店管理经验，熟悉餐饮运营全流程 2、出色的成本控制与数据分析能力，能独立制定经营策略并推动落地 3、精通餐饮服务标准及食品安全法规 4、具备优秀的团队管理能力，擅长员工培训与跨部门协作 5、敏锐的市场洞察力，能根据行业趋势创新服务模式与产品设计

前厅值班经理

6千-8千

北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

节假日加班费
法定三薪
绩效奖金
免费工作餐
工会福利

北京华天延吉餐厅有限责任公司

其他 | 100-499人

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岗位职责 1.门店运营管理‌ 全面统筹前厅日常运营全流程，实时跟进营业数据动态，通过销售分析及时调整运营策略，高效解决现场突发问题，助力门店营收稳步提升。深度参与门店各类促销与市场活动落地，持续强化门店的市场吸引力与顾客口碑。严格落地公司各项运营标准，结合前厅实际场景优化执行细节，保障全流程合规高效运转。 2.人员管理‌ 协助店长搭建前厅人才梯队，覆盖员工招聘选拔、入职带教培训、职业发展全周期规划，识别高潜力员工进行定向培养，为团队储备核心管理后备力量。牵头搭建高效协作的团队文化，打通员工沟通链路，营造积极向上的工作氛围，充分激活团队内生动力。 3.顾客服务管理‌ 牵头搭建前厅服务标准体系，定期开展员工服务技能培训，及时响应并妥善处理顾客投诉与反馈，持续优化顾客体验，稳步提升门店服务口碑与复购率。 4.沟通与协调‌ 做好前厅、后厨与总部各部门的跨岗协同，保障运营信息高效同步，推动各项工作指令快速落地执行，打通团队协作的全链路堵点。 5.门店环境与安全管理‌ 严格落实门店安全管理规范，全时段巡检前厅卫生、消防、操作安全等关键环节，保障前厅环境整洁有序，全方位筑牢门店运营安全防线。任职要求 1.大专及以上学历，专业不限，有3年及以上餐饮门店前厅管理经验者优先录用； 2.热爱餐饮行业，具备强服务意识与销售思维，责任心强，能吃苦耐劳，以身作则做好团队表率； 3.执行力突出，拥有优秀的组织协调、跨岗沟通能力，可快速妥善处理各类门店突发事件； 4.熟悉基础人员管理逻辑，具备良好的团队合作意识，能带领前厅团队高效完成各项运营目标。

餐饮副经理（双师双能型教师）

1.4千-1.4千

宜宾 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
节日福利
专业培训

银杏标准酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责-本科学历】 1、协助餐饮部经理全面负责餐饮部的日常运营管理，统筹中餐厅、西餐厅/研习餐厅、宴会厅、大堂吧等各餐饮区域的运营工作，确保各区域高效有序运行；餐饮部经理不在岗时代行部门管理职责。 2、协助制定并执行餐饮部年度经营计划、预算方案及营销策略，完成酒店下达的各项经营指标；定期分析各餐厅营收、上座率、人均消费及食品成本率等数据，提出优化建议并推动落实。 3、负责餐饮部服务团队的日常管理与建设，制定排班计划，合理调配人力；组织开展岗位技能培训、服务规范培训及食品安全培训，提升团队整体服务水平与业务能力。 4、督导餐饮部各区域服务质量与出品质量，规范从预订、迎宾、点餐、上菜到结账的全流程服务标准；落实餐前准备、营业中巡检、餐后复盘等各环节管理，确保服务标准统一、出品质量稳定。 5、严格管控餐饮部各项成本费用，包括食材成本、人力成本、能耗及低值易耗品等；监督食材采购、储存、加工全过程，控制食材损耗，确保成本可控。 6、负责现场宾客接待，统筹VIP及大型宴会、团队接待工作；妥善处理宾客投诉及突发事件，快速协调各部门响应，做好投诉及事件处理记录与跟进，持续提升宾客满意度。 7、严格落实食品安全、消防安全及卫生管理制度，确保各餐饮区域合规运营；监督食品卫生、环境清洁及设施设备的日常维护保养，定期开展安全检查，杜绝安全事故。 8、承担酒店管理相关专业学生的教学实训任务，将中/西餐服务流程、宴会服务规范、餐饮成本控制等专业知识融入日常教学，指导学生掌握餐饮服务核心技能。 9、完成上级交办的其他工作。【岗位要求-本科学历】 1、本科或以上学历，酒店管理、餐饮管理、旅游管理或相关专业优先。 2、5年以上酒店餐饮管理经验，3年以上同岗位或主管级以上管理经验；具备五星级酒店或国际品牌酒店餐饮管理经验者优先。 3、熟悉中餐、西餐、宴会、大堂吧等各类餐饮业态的运营模式与管理流程；精通餐饮服务标准、成本控制、食品安全规范及卫生管理要求。 4、具备较强的团队管理能力，能有效分配工作、调度与激励员工，具备现场人员统筹与突发问题处置能力。 5、具备较强的成本管控意识及数据分析能力，能够独立完成经营分析报告并制定改善措施。 6、具备良好的对客服务意识及宾客投诉处理能力，亲和力强，形象气质佳。 7、热爱教学事业，具备良好的语言表达能力及示范教学能力，能够胜任学生实训指导工作。

餐饮经理

1万-1.2万

杭州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
节假日旅游
免费体检
独生子女补贴
子女入托补贴
人性化管理

杭州天元大厦有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动，完成计划指标。每日提供销售统计，每月拟写经营报告。参与执行年度预算及菜单的成本，价格的制定。 2、审阅餐饮部每日营业报表，每日记事簿及客人的投诉单，发现问题及时纠正。 3、检查餐饮部餐厅、厨房，确保餐饮产品的质量，做好开餐前的准备工作，开餐高峰时，亲临现场指挥和督导下级，确保服务质量。 4、实施餐饮部的各项规章制度，解决人事问题，不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境；评估员工，实施员工培训计划，提高服务质量。 5、实施餐饮部的促销活动方案，组织和协调有关部门，确保促销活动顺利进行。 6、加强与客人沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售人员加强合作，了解客人档案情况，妥善处理客人投诉，并及时向上级领导反映。

Assistant Dir. of F&B 餐饮副总监

1万-1.3万

杭州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工活动
销售提成
12%公积金
法定三薪
带薪病假
提供食宿

杭州绿城尊蓝钱江豪华精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、辅助餐饮总监，负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、辅助负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与餐饮总监与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮部经理 F&B Manger

1.2万-1.5万

三亚 | 8年以上 | 学历不限

五险一金
免费食宿
工龄奖金
节假日福利
生日福利
带薪年假
月休8天
技能培训
岗位晋升
集团内部调动

三亚海棠湾保利悦雅酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、根据酒店年度餐饮预算，制定部门经营工作计划，按月度、季度和年度铺排和开展各条线工作，全力以赴达成酒店餐饮收入、利润、人均餐饮消费、线上渠道点评分数等指标。 2、洞察市场变化和客情变化，制定相应的产品价格策略和营销策略，实施有效的收益管理和成本管控方案，平衡餐饮的上座率与客单价之间的收益关系，快速敏捷地调整业务方向，提高餐饮的营收及利润。 3、制定年度餐饮营销计划，通过市场定位、季节性推广及会员体系设计，驱动餐饮板块营收与利润目标达成。 4、根据保利商旅的管理体系要求和品牌标准要求，制定部门的各项标准操作程序（SOP）与管理办法，确保将其落实到具体的工作中，并给予员工必要的培训；不断总结和优化相关流程，持续提质增效。 5、负责建立和完善餐饮服务体系，‌包括服务流程、‌服务标准和服务质量控制，‌以确保为宾客提供一致且高质量的服务体验。‌‌ 6、实施精细化成本管控，监控食材损耗率、人力成本占比及能耗效率，推动可持续运营。 7、时刻保持风险防范意识，制定并执行严格的食品安全管理制度，监督食品采购、‌存储、‌加工等各个环节，确保餐厅食品和卫生安全，制定应急预案并定期演练。 8、积极推动跨部门沟通协作，与市场销售部、房务部、工程部、安保部、财务部、人力资源部等部门保持密切沟通，解决跨部门合作中的问题，确保各项业务高效有序开展。 9、维护酒店品牌形象，建立客户意见反馈机制，定期分析餐饮收入数据并提出改进策略。【岗位要求】 1、熟悉现代酒店餐饮的经营管理方式和组织运作模式，有丰富的专业餐饮知识与经验，包括体系制作、食品卫生、酒水知识等，了解行业发展方向和市场特点，管理能力强，善于带领团队。 2、熟悉商务礼仪和酒店行业服务礼仪规范，具有多元化沟通能力、理解能力强，文化适应度高，善于调动资源，善于管理客人关系。 3、熟练操作各类办公软件，熟悉系统化和体系化的管理逻辑，具备数据分析能力，善于发现问题和解决问题，灵活应对，善于决策。 4、身体健康，抗压能力强，韧性强，能够持续稳定地处理快节奏的工作；生活习惯健康，无不良嗜好，职业心态成熟稳定。 5、适应酒店行业快节奏工作，可接受节假日及轮班安排。 6、责任心强，具备主动创新意识及结果导向思维。

餐饮部经理

7千-9千

深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

深圳南山前海CBD福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、全面负责餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务质量和运营效率达到万豪集团标准。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度，至少3年以上餐厅管理经验，熟悉国际品牌酒店运营模式者优先。 2、具备优秀的领导能力和团队管理经验，能够有效激励和培养员工。 3、熟悉菜品制作流程及服务标准，对市场趋势有敏锐的洞察力。 4、具备较强的沟通协调能力，能够妥善处理客户关系及内部协作问题。 5、工作细致、责任心强，能够在高压环境下保持高效工作状态。

餐饮部经理

8千-8千

南京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

南京鹿澄银泉经营管理有限公司

精品酒店 | 50-99人

简历投递

立即沟通

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【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行服务标准、操作规程，确保服务质量与食品安全。 2、统筹安排餐厅、宴会、包厢等各区域的服务人员排班，监督员工仪容仪表、服务态度及工作效率。 3、负责菜单设计与菜品定价，协同厨房团队把控出品质量，定期更新菜品以提升顾客体验。 4、管理餐饮部物料采购、库存与成本控制，合理控制食材损耗及运营费用，达成利润目标。 5、处理宾客投诉与突发事件，维护客户关系，提升顾客满意度与酒店餐饮口碑。 6、组织员工培训（服务礼仪、食品安全、应急处理等），进行团队建设。 7、配合酒店整体营销活动，制定餐饮促销方案，完成营收指标。【岗位要求】 1、专科学历及以上，具备2年以上餐饮管理经验，拥有酒店或大型餐饮企业同岗位经验者优先考虑。 2、熟悉餐饮服务流程、厨房运作及食品安全法规，能独立处理日常管理事务。 3、具备出色的沟通协调能力与团队管理能力，能有效激励员工，处理现场突发问题。 4、具备成本控制意识与数据分析能力，能通过报表优化运营效率。 5、责任心强，抗压能力佳，能够适应酒店行业灵活排班及节假日工作安排。