【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗三年以上工作经验，在成本核算岗位工作一年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗1年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、审核每日食材、酒水饮料、物料等入库单、领料单、收货单据，监督各类物资的收货签字并在PICC系统审核收货，建立并维护物资台账； 2、定期与采购员开展市场询价，掌握原材料价格波动，为采购定价提供数据支持； 3、计算菜品成本率经营毛利率等，防止浪费和损耗； 4、核算和控制各部门的营业成本(如餐饮食材成本，宴会成本)和期间费用（如人力成本、能源费用、营销费用），分析成本差异并提出控制建议； 5、组织并参与月度仓库盘点，监督库管工作，确保账账相符、账实相符； 6、分析损耗率、报损原因，督导低值易耗品摊销及固定资产折旧计提； 7、负责月末结账，编制财务报表（资产负债表、利润表等）； 【任职要求】 1、男女不限，40 及岁以下，有2年以上酒店成本控制岗位相关经验； 2、专科及以上学历，会计、财务管理等相关专业优先，需持有初级会计师证及以上；、 3、熟悉酒店成本核算、食品采购、仓储管理等业务流程； 4、有五星级及以上酒店工作经验者优先； 5、特别优秀者可适当放宽条件。

岗位职责: 1.审核领料单、成本划拨单及酒水消耗，审核内部招待，确保成本列支合规有据。 2.核对成本单价，监控实际成本与标准成本差异，分析原因并跟进改进。 3.监管存货，组织安排盘点，核对盘点差异；核对应付货款与收货记录。 4.负责成本类账务处理，按时出具成本分析报告，支持经营决策。 5.负责货物验收，核对到货品种、数量、质量，整理归档收货单据，管理收货区域卫生。 任职要求： 1.具备扎实的财务基础知识，熟悉酒店行业成本管控流程及相关会计准则； 2.熟练使用财务软件及Office办公软件，具有较强的数据处理和分析能力； 3.工作严谨细致，具备良好的职业操守和保密意识，对数字敏感度高； 4.拥有良好的沟通协调能力，能够与采购、仓储及使用部门高效协作。

岗位职责 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1、具有 会计师资格；在成本核算岗位工作 3 年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店运营成本的核算、分析与控制，建立并完善成本管控体系，确保各项成本指标符合预算要求。 2、定期编制成本报告，对餐饮、客房、后勤等各业务板块的成本数据进行归集、比对与差异分析，及时提出预警及改进建议。 3、审核采购申请、采购订单及供应商报价，监控原材料、物料及能耗的领用与消耗，防止浪费与不合理支出。 4、参与制定年度预算及成本目标，跟踪预算执行情况，协助各部门优化成本结构，提升运营效益。 5、组织并参与月度、季度及年度存货盘点，核对账实差异，处理盘盈盘亏并分析原因，确保资产账目准确。 6、与财务、采购、餐饮、客房等部门保持密切沟通，推动成本控制流程的落地与执行，监督相关制度的合规性。 7、建立和维护标准成本数据库，定期更新物料清单及成本核算模型，为新菜品、新项目提供成本测算支持。 8、完成上级交办的其他成本管理相关工作，配合内外部审计，提供所需的成本数据与凭证。 【任职要求】 1、具备财务、会计、审计或相关专业背景者优先，热爱酒店行业，对成本控制工作有清晰认知。 2、熟悉成本核算流程，掌握成本分析、预算管理的基本方法，能熟练操作Excel及财务软件（如金蝶、用友等）。 3、工作严谨细致，具备较强的数据敏感度和逻辑分析能力，能独立完成成本数据的统计与比对。 4、具有良好的沟通协调能力，能有效推动跨部门协作，原则性强，坚持成本管控标准。 5、具备主动学习意愿，能快速熟悉酒店运营流程及物料特性，适应酒店行业工作节奏。

岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗3年以上工作经验。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 确保对食品、酒水及营运成本进行有效监督和控制，支持酒店盈利目标及预算管理。 监督、审核及分析库存流转、成本差异和采购活动，确保符合酒店政策及内部控制要求。 协助编制成本报表、菜单成本分析、库存核对及财务分析报告，为酒店经营决策提供支持。 监督库存管理、采购价格及存货水平，保障酒店资产安全并识别成本优化机会。 协助监督每日食品、酒水及总仓物资消耗情况，并调查重大差异。 编制日、周、月成本控制报表，并协助进行差异分析。 定期抽查采购、收货、仓储及发货流程。 核实所有库存交易均准确记录并附有完整支持文件。 参与食品、酒水、营运物资及总仓的月度盘点工作。 核对实际库存与系统记录，并调查差异原因。 协助制定及维护标准食谱成本及菜单成本资料。 通过监控食品成本率及售价，协助开展菜单工程和盈利能力分析。 进行市场调查及供应商价格比较，确保采购价格具有市场竞争力。 审查采购价格，寻找节约成本及提升营运效率的机会。 监督滞销、呆滞或过量库存，并提出改善建议。 协助编制月度餐饮成本报告及管理层分析摘要。 确保遵守文华东方集团政策、内部控制制度及审计要求。 妥善保管及归档成本控制相关文件和记录。 完成成本控制经理或财务管理层安排的特别项目及其他工作任务。 【岗位要求】 大专及以上学历，财务管理、会计、审计、酒店管理或相关专业优先。 具备3年以上五星级酒店成本控制、成本核算或财务相关工作经验，其中至少1年主管级经验。 熟悉酒店食品成本、酒水成本、营运物资成本及库存管理流程。 熟悉采购、收货、仓储、发货及盘点作业流程，具备较强的内部控制意识。 能够独立完成成本报表编制、成本分析及差异调查工作，并提出改善建议。 熟练使用Excel及酒店管理系统（如MC、Material Control、SunSystem、Vision或同类系统）进行数据分析和报表制作。 具备较强的数据分析能力，能够通过成本率、毛利率及库存周转率等指标发现经营问题。 熟悉菜单成本核算、标准食谱管理及餐饮成本控制相关流程。 具备良好的市场敏感度，能够开展供应商价格比较及采购成本分析。 具备优秀的沟通协调能力，能够与采购部、仓库、餐饮部、厨房及财务团队保持高效合作。 工作认真细致，具备较强的责任心、风险意识及问题解决能力，能够确保数据准确性和资产安全。 具备良好的团队管理和培训能力，能够指导下属开展成本控制及库存管理工作，并确保符合酒店政策及审计要求。

职 位：成本审计主管 职 级：主管级 直接上司：总账会计 工作概述：负责酒店收入的全面审核，发票、有价证券的管理，备用金管理，对银行各项回款报表的审核，收入扣减项目及内部挂帐的审核确认；负责成本核算及控制，各种成本数据的审核，成本相关报表的制作，成本分析，做好相关成本管理。 岗位职责： 1. 按照酒店的各项相关管理规定，对收银员的所有操作进行审核，确保酒店各项收入的正确性、完整性。 2. 编制酒店的各种财务及营业收入报表，正确统计酒店的营业收入。 3. 负责发票的管理。 4. 负责有价证券的管理。 5. 负责收入预算历史资料的整理及准备。 6. 负责安排对因长期周转使用而存放在各部门的备用金的盘点、抽查、核查。 7. 负责所有从收入扣减的费用审核。包括房费、洗衣、mini bar 、代销车票等。 8. 负责酒店消费账单的审核。 9. 负责扣减及无效账单的审核及汇总。 10. 负责客房房态的抽查。 11. 负责内部挂帐及宴请单的审核及汇总。 12. 负责假房（或已退未结房帐）的处理。 13. 按结账方式分类对消费账单及对消费细目审核。 14. 审核各收银点的原始凭证及其报表是否正确无误。 15. 负责酒店备用金的盘点、抽查、核查。 16. 建立成本控制体系，确保其有效实施以减少浪费及损失。 17. 负责编制酒店成本预算。 18. 对酒店所有采购物资的采购价格进行严格审核，确保价格的合理定位。 19. 协同餐饮部门建立成本卡片体系，并持续的加以监督，以确保成本控制的有效实施。 20. 定期报出《成本报表》，进行成本分析，提出相关的合理化建议。 21. 根据酒店各餐饮营业网点的食品酒水实际销售情况，结合毛利率，就餐厅销售或推广品种的选定提出建议，为提高餐厅的经营业绩提供信息。 22. 负责经营部门已领用食品及酒水的抽查工作，对抽查中发现的问题及时汇报。 23. 负责酒店固定资产的日常管理，定期及不定期进行固定资产的盘点工作，完成盘点报告，就报损及丢失状况向财务总监提交报告。 24. 负责组织餐饮类营运器皿的半年度盘点工作，完成盘点报表，就报损及丢失状况向财务总监提交报告。 25. 必要时负责代为处理财务其他岗位职责范围内的事务 26. 完成上级安排的其他工作。

岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗3年以上工作经验，在成本核算岗位工作五年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

要求退休人员优先，男女不限 1.做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制. 2.审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。 3.审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4.审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。 5.按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。 6.按期编制每日成本报告，.汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7.每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。

【岗位职责】 1、负责酒店成本核算体系的建立与完善，制定成本控制标准及流程； 2、监督酒店各部门成本执行情况，定期进行成本分析并提出优化建议； 3、审核采购申请及供应商报价，确保采购成本合理可控； 4、定期编制成本报表，向管理层汇报成本控制情况及改进措施； 5、参与酒店预算编制，协助制定成本控制目标并监督执行； 6、对酒店运营中的浪费现象进行监督并提出改进方案； 7、协调财务、采购、运营等部门，确保成本控制措施有效落实； 8、完成上级交办的其他与成本控制相关的工作。 【岗位要求】 1、具备成本控制或财务管理相关工作经验，熟悉酒店行业成本管理优先； 2、掌握成本核算、预算编制及财务分析的基本方法； 3、具备较强的数据分析能力，能独立完成成本报表及分析报告； 4、工作细致严谨，责任心强，具备良好的沟通协调能力； 5、熟练使用财务软件及办公软件（如Excel、ERP系统等）； 6、具备一定的抗压能力，能适应快节奏的工作环境； 7、对数字敏感，逻辑思维清晰，善于发现问题并提出解决方案。

Provide information and advice to management of food and beverage revenue and cost control. Ensure the effectiveness and efficiency of the control and operation of receiving, storing and issuing. Active and evaluate the food and beverage control system. Assist positively and constructively the F&B Department in pricing, testing and menu planning an achievement of profit sales. 对酒店餐饮部食品和酒水的成本费用管理提供合理化建议，确保对收货部、仓库和货物分发管理，掌握酒店食品和酒水控制系统。对餐饮部食品和酒水销售价格、菜式推广和菜单计划提出可赢利的合理方案。

【岗位职责】 1、协助准备包含每日食品消费成本的食品和酒水报告，以及员工餐厅的成本。 2、协助每月食品和酒水盘点,以及每半年一次的营运物资盘点。 3、如必要时,参加每月食品/酒水和总仓物品的市场调查。 4、协助准备每月食品和酒水成本及制作相关的分类账凭证。 5、成本控制经理分配的其他工作、灵活的工作时间,特别是在月末和年末、及时,有效,友好地处理所有的要求和询问、确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作 【岗位要求】 1、始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求、承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响、自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩。 2、对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务、通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点、提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序、积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商、执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全、通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业本科及以上学历，有会计从业资格。 2、具有一定的沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

协助采购部经理确保收到的采购申请单有人负责跟进，并留意送抵的货品是否符合酒店要求。如发生不能按时交货，应通报采购部经理，引起他的注意，以便他采取必要的措施敦促尽快到货。 将完成和未完成订单分别归档保存。 及时更新采购记录，建立良好的档案管理系统，以便查找和追踪。 建立和保持与财务部及其他部门间的文件传递程序。 根据市场调查价格，协助采购经理准备采购月报表，比较分析同期供货商报价和酒店实际支付的采购价。 按照酒店政策规定参加由成本控制经理组织，由行政总厨，成本控制经理，餐饮部经理或其助手参与的市场调查。 熟悉当地政府有关进口货物的政策，文件以及审批程序。 与市场的革新及价值保持一致，处理部门采购需求。 获得有竞争力的报价和投标书。 确保按计划进行库存实物盘点。 将订购需求输入系统的存货模块，并在实际收物时从系统中调出相关的采购订单，与实物核对。 接收批准的采购定单，建立标准的采购规则。 确保物品准确的分发到部门并相应入帐。 管理酒店的印刷店以确保及时的提供印刷服务。

岗位职责 1.做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制。 2.审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。 3.审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4.审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。 5.按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。 6.按期编制每日成本报告，.汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7.每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 任职资格 1.财务管理专业学历。 2.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 3.对财务各项指标具有一定的敏感力。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.熟练掌握并使用财务核算软件。

· Analyses F&B reports · 分析餐饮报告 · Calculates F&B costs · 核算餐饮成本 · Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost vs. sales · 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告 · Conducts Checks · 进行核查 · Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories · 抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量 · Conducts monthly food & butcher tests to determine yields · 每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量 · Work with the executive chef to prepare standard recipe cost detail · 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节 · Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items Develop information to pre-cost all food items purchased · 计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息 · Compares menus vs. food cost vs. sales price · 比较菜单的食品成本与售价 · Controls portion and minimizes- wastages and pilferages · 合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低 · Conducts market survey · 进行市场调查 · Checks quality of goods received · 检查已收货物的质量 · Security in storage of goods · 确保物品的存储安全 · Processes invoices · 处理发票 · Checks invoices against goods ordered and received · 核对货品定单及收货与发票是否一致 · Checks unit costs · 核对单位成本 · Calculates potential food & beverage costs · 计算标准食品和酒水的成本 · Prepares recipe costs with Executive Chef · 与行政总厨共同制定食谱成本 · Produces monthly F&B costs by outlet · 编制各餐厅每月餐饮成本报告 · Supervises inventories · 监管存货情况 · Checks stores requisitions and receipts against stock records · 检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确 · Maintains par stock level and reviews regularly · 保持标准库存量并定期审核 · Conducts monthly stock checks of F&B 、stationery & general stores · 每月进行食品、文具及总仓的库存盘点 · Compiles reports · 编制报表 · Investigates and reports any irregularities or excessive costs · 监督并汇报一切不正常或超标准成本 · Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances · 准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析 · Makes recommendations on cost reductions · 针对如何降低成本提出合理化建议 · Highlights slow-moving stock items · 关注损耗慢的存货项目 · Conducts purchase price comparisons · 进行采购价格比较 · Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels · 定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较 · Supervises receiving · 监管收货情况 · Ensures Daily Receiving Records as prepared · 确保根据要求完成每日收货记录 · Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed · 确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求 · Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise · 定期地对收货程序进行检查及评估 · Performs other duties as designated · 完成其他所派给的任务 · Profitability and popularity analyses of menus and beverage lists · 分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度 · Comparative food & beverage sales and costs summary among other hotels · 与其他酒店比较餐饮销售及成本 · Complies with internal control standard and Controller’s Checklist · 执行内部标准控制制度和总监检查清单 · Ensures all internal control measures are strictly adhered to at all times · 确保各项内部控制衡量措施的严格执行 · Conducts random observation of banquet · 随意抽查宴会情况 · Observes the operation of cash bars functions · 监控现金酒水吧的运营情况 · Complete other tasks assigned by department manager/direct leader. · 完成部门经理/直接上级交代的其他工作。 · The hotel reserves the right to adjust and update the job description of this position. · 酒店保留调整和更新本岗位职责的权力。