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  • 客服

  • 张家界 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 统筹管理送餐服务团队日常运营,包括排班调度、服务质量监督与现场协调,确保订单准时、安全、规范送达; 2. 制定并执行服务标准操作流程(SOP),开展员工服务礼仪、食品安全、配送规范等常态化培训与考核; 3. 监控客户反馈与服务数据,分析履约时效、差评原因及投诉趋势,推动服务流程优化与客户满意度提升; 4. 协同厨房、仓储及运营部门,保障餐品交接、保温运输、包装合规等环节顺畅衔接; 5. 落实食品安全与劳动安全管理制度,及时报告并处置服务过程中的异常情况,配合完成相关合规检查。 任职资格: 1. 大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、餐饮服务或相关专业优先; 2. 具备餐饮服务或即时配送运营管理经验,有团队管理经验者优先; 3. 具备基础食品安全知识与现场风险识别能力; 4. 具备良好的沟通协调能力、应急处理能力及数据分析意识,能熟练使用办公软件及常用运营管理工具; 5. 持有健康证明,无传染性疾病病原携带限制情形,符合岗位所涉食品接触类工作健康要求。
  • 餐饮主管

    4.5千-5.5千
    长沙 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 帅哥多
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息、了解客情,亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。 4、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、大专学历,有同岗位工作经验1年以上,能用英语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力,具有熟练的中/西餐服务技能。 4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 5、身体健康,仪表端庄。
  • 长沙 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准,确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准,确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 2、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 3、做好VIP客户的客史记录及维护工作。 4、监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。 岗位要求 1、全面的餐饮部运营知识。 2、5年相关工作经验,3年同岗位管理经验。 3、良好的管理技能和商业的敏锐感。 4、有领导才干,和团队有良好的沟通能力。
  • 衡阳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 工龄奖金
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理,监督并协调服务团队,确保高效、专业的餐饮服务流程。 2、制定并执行服务标准与操作规范,提升顾客满意度,处理客户投诉与特殊需求。 3、负责员工排班、考勤及日常培训,指导新员工快速掌握服务技能,提升团队整体服务水平。 4、检查餐厅环境卫生、餐具清洁及设施设备完好情况,确保符合食品安全与卫生标准。 5、协助上级进行物料库存管理,包括餐具、布草及低值易耗品的申领与盘点。 6、组织餐前会议,传达当日菜品、酒水信息及重点客户接待要求,确保信息流畅。 7、监控菜品出品速度与质量,与厨房保持密切沟通,及时调整服务节奏。 8、参与餐厅成本控制,合理调配资源,减少损耗,提高运营效率。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通协调能力,能有效管理10人以上的服务团队。 2、熟悉餐饮服务流程及基础管理知识,有星级酒店或高端餐饮从业经验者优先。 3、工作责任心强,抗压能力好,能适应轮班制及节假日工作安排。 4、具备基础电脑操作能力(如Word、Excel),能完成常规报表记录。 5、形象端正,普通话流利,具备基本的英语口语交流能力者优先。 6、学历、专业、工作经验不限,我们将提供系统培训,欢迎有志于餐饮服务管理的优秀人才加入。
  • 餐厅主管

    5千-6千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    基本要求: 学历:高中及以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 经验:拥有至少2-3年以上高星级酒店或高端餐饮机构服务经验,其中1年以上同岗位或领班管理经验。 技能:精通餐厅服务流程与标准,具备出色的沟通协调能力、培训指导能力和突发事件处理能力。熟练使用办公软件及餐厅管理系统。 素质:工作积极主动,责任心强,具备良好的客户服务意识、团队合作精神和一定的抗压能力。 语言:具备良好的普通话表达能力,掌握基础英语会话者优先。 其他:身体健康,仪表端正
  • 餐厅经理

    6千-8千
    长沙 | 3年以上 | 大专
    • 投递简历
    1、3年以上餐饮行业管理经验,有快餐行业(如肯德基、麦当劳等连锁品牌)同岗位经验者优先; 2、责任心强,抗压能力突出,能适应餐饮行业弹性工作制与快节奏环境,具备高效的现场管理与决策能力; 3、具备良好的团队领导力与协作能力,善于沟通表达,能有效激励团队并化解矛盾; 工作地址:长沙市雨花区
  • 楼面经理

    5千-6千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅楼面日常运营管理工作,确保服务质量与顾客满意度 2、制定并执行服务标准流程,监督员工服务规范执行情况 3、合理排班并调配人员,优化人力资源配置 4、处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅形象 5、监督餐厅环境卫生及食品安全标准执行 6、配合厨房及其他部门协调运营工作 7、负责新员工培训及团队建设 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识和管理能力 2、良好的沟通协调能力及应变能力 3、能够承受工作压力,适应倒班制 4、有餐饮行业工作经验者优先5、具备基础办公软件操作能力 6、工作认真负责,具有团队合作精神
  • 餐厅主管

    5千-6千
    佛山 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 购买社保
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 丰富员工活动
    • 免费工衣换洗
    • 节日礼品
    • 管理规范
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、 协助餐饮总监不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。 2、 负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。 3、 按照餐饮服务规程和质量要求,负责餐厅的管理工作,并与厨房保持密切联系,协调工作。 4、 掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给上级领导。 5、 了解厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。 6、 负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。 7、 保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效,及时保修和提出更新添置意见。 8、 负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。 9、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强餐饮服务现场管理,检查和督导餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 任职要求: 1、年龄35周岁以下,能适应轮班制度 2、餐饮行业3年以上从业经验,熟悉中、西餐接待服务流程,有高星酒店/高端私房菜任职经验者优先考虑
  • 舟山 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1、负责到店顾客接待、引位、落座引导,解答菜品、套餐、门店活动相关咨询。 2、负责线上、电话订位、包间预约登记,准确记录顾客需求,做好餐位预留。 3、及时响应顾客用餐需求,衔接前厅与后厨,协助处理加菜、换菜、出餐加急等事宜。 4、负责顾客意见收集、现场客诉安抚与处理,跟进售后问题,维护门店口碑。 5、协助账单核对、团购及会员优惠核销,做好会员登记与基础客情台账。 6、维护前厅、等位区环境卫生及物资补给,配合完成门店日常运营工作。
  • 餐厅经理

    7千-8千
    丽水 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部日常运营管理,统筹餐厅、大堂吧、宴会等经营场所的服务与出品衔接。 2、制定并执行餐饮经营计划、促销方案及预算,跟进营收、成本、利润等指标。 3、监督餐饮服务标准、出品质量及环境卫生,确保符合酒店品牌标准与食品安全法规。 4、负责餐饮团队排班、培训、督导与绩效管理,提升员工服务意识与专业技能。 5、处理宾客投诉与特殊需求,维护客户关系,提升宾客满意度和复购率。 6、控制食品、酒水及物资损耗,参与采购验收、库存盘点与成本分析。 7、协调厨房、销售、前厅等部门,保障宴会、会议及团队用餐顺利执行。 8、检查设施设备与安全操作,落实消防、卫生及食品安全管理制度。 9、收集市场与宾客反馈,优化菜单、服务流程及餐饮产品。 10、完成上级交办的其他餐饮管理工作。 【岗位要求】 1、学历不限,同岗工作经验至少2年,年龄不限。 2、热爱酒店餐饮服务行业,具备良好的服务意识与责任心。 3、具备较强的沟通协调、组织管理及现场应变能力。 4、能承受一定工作压力,适应酒店排班、节假日轮班及快节奏工作环境。 5、具备团队合作精神,愿意学习并执行酒店品牌标准。 6、身体健康,持有有效健康证明,符合餐饮行业从业要求。 7、有餐饮管理、宴会服务或酒店相关经验者优先,无经验但学习能力强者亦可培养。 8、认同酒店品牌服务理念,注重细节与宾客体验。 9、具备基础成本控制、排班或培训意识者优先。 10、品行端正,无不良从业记录。
  • 前厅经理

    6千-8千
    济南 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    全国连锁中餐厅招聘前厅经理职位,负责前厅管理、员工培训、客户投诉、考勤值班等工作
  • 餐饮部主管

    6千-6.8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作,制定并执行部门年度、月度工作计划与经营目标。 2、监督并优化餐饮服务流程,确保服务质量、菜品出品及卫生标准符合公司要求。 3、负责部门员工的管理、培训与考核,提升团队整体服务水平与工作效率。 4、协调与酒店其他部门的沟通,保障各环节高效衔接。 5、定期分析营业数据,协同餐厅厨房共同做好成本控制、库存管理及菜品调整策略,提升盈利水平。 6、处理客户投诉与建议,维护良好宾客关系,持续提升客户满意度。 7、执行公司各项安全、卫生、行政管理制度。 【岗位要求】 1、学历不限,性别不限,年龄不限,持有相关健康证。 2、有酒店餐饮管理相关经验,具备较强的组织协调与团队管理能力。 3、具备良好的服务意识,能组织团队开展自助餐、围餐等各类用餐形式,妥善处理各类突发情况。 4、工作责任心强,能承受一定工作压力,适应酒店行业工作时间安排。 5、对食品安全与卫生标准有基本认知,持有食品安全管理员资格证者优先考虑。
  • 厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    需要有黑珍珠 米其林餐厅相关经验 岗位职责 1. 统筹前厅整体运营,负责接待、等位、结账等现场管理,合理调配人员,应对客流高峰,保障门店正常运转。 2. 执行服务标准,监督员工礼仪规范,巡场把控服务质量,提升顾客体验。 3. 负责前厅团队管理,排班考勤、新员工培训带教、绩效考核,稳定团队。 4. 处理顾客投诉及各类突发状况,维护客情,做好问题复盘。 5. 管理前厅环境卫生、物料耗材、消防安全,控制物资损耗。 6. 对接后厨及各部门,完成门店经营指标。 任职要求 1. 有餐饮前厅管理经验,熟悉门店前厅全套工作流程。 2. 具备较强现场管理、客诉处理能力,抗压能力强。 3. 善于带团队,沟通协调能力良好,执行力强。 4. 服从门店工作安排,能接受轮班制。
  • 餐饮部主管

    4.5千-5.5千
    惠州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 定期体检
    • 高温补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 协助部门经理负责全日餐厅及包房的日常运营,确保各餐饮时段服务流程高效顺畅; 执行餐厅运营计划,包括人员排班、物料准备、设备检查及环境卫生监督; 现场督导服务员,确保严格执行酒店服务标准,巡查餐厅环境、餐具及菜品陈列; 处理宾客一般性投诉,收集反馈并协助制定改进措施,关注VIP及亲子客群服务; 与厨房团队保持密切协作,监督出菜效率与质量,协助执行主题推广活动; 协助餐厅经理进行员工培训、排班、绩效考核,营造积极协作的团队氛围。 任职要求: 中专及以上学历; 同星级酒店同等岗位2年以上任职经验; 熟悉全日餐厅运营流程,包括服务标准、菜品管理及客户关系维护。
  • 无锡 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 做五休二
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人文关怀
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理,监督并执行饭店餐饮服务标准与流程; 2、制定员工排班计划,组织开展服务技能培训,提升团队整体服务水平; 3、严格把控菜品质量、摆盘标准及出餐速度,协调后厨与前厅的高效配合; 4、负责餐饮区域卫生清洁、设备维护及安全隐患排查,确保符合卫生及消防规范; 5、处理宾客投诉及突发事件,收集反馈意见,持续优化服务细节; 6、协助餐饮经理进行成本控制,包括食材损耗、物料领用及资产盘点。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业优先; 2、具备1年以上餐饮主管或同岗位管理经验,有星级酒店工作经验者优先; 3、熟悉餐饮服务全流程,了解食品安全法规及行业标准; 4、具备优秀的人际沟通能力、团队协调能力及抗压能力; 5、熟练操作办公软件及收银、点餐系统; 6、服务意识强,注重细节,具备良好的职业形象。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    薪资面议 1、具备日料或高端餐饮前厅管理经验; 2、掌握美团收银系统操作,能独立完成收银及数据核对工作; 3、具备团队管理能力,能有效激励团队达成服务目标; 4、拥有丰富的客诉处理经验,具备较强的沟通协调与问题解决能力; 5、关注线上平台规则与用户评价,能快速响应市场变化并优化服务策略 6、有一定的线上营销经验; 7、连锁餐饮经验的优先
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务流程监督及现场突发事件处理 2、督导服务员执行标准化服务流程,确保用餐环境整洁及服务质量符合高端粤菜餐厅标准 3、定期检查设施设备运行状态,协调厨房与前厅工作衔接,优化出餐效率 4、处理客户投诉及特殊需求,建立VIP客户档案并维护长期客群关系 5、监督食品安全及卫生管理制度执行,确保符合国家餐饮卫生规范 6、参与制定并执行员工培训计划,提升团队专业服务水平 【岗位要求】 1、具备中高端餐饮服务意识,能适应粤菜餐厅精细化服务标准 2、出色的现场协调能力,能在高压环境下高效处理多线程任务 3、敏锐的观察力,能及时发现并解决服务环节中的潜在问题 4、基础成本管控意识,熟悉餐饮物料管理及损耗控制方法 5、普通话流利,掌握基础粤语会话者优先考虑 6、持有餐饮行业相关职业资格证书(如健康证、食品安全管理员证等)
  • 东莞 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 工会服务
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责餐饮VIP客户接待服务的全流程规划与执行管理,确保重要接待满意度持续保持在95%以上; 2.主导制定并持续优化VIP接待标准操作流程,按客户情况更新服务方案; 3.在做好VIP接待的同时做好餐饮楼面管理工作, 推动整体服务效率提升; 4.高效协调厨房、前厅及相关运营部门,保障重要接待活动实现零失误运行; 5.按时完成领导交办的其他工作任务。 任职要求: 1.中专及以上学历,酒店管理、礼仪接待等相关专业优先; 2.拥有2年以上高端酒店或知名餐饮机构VIP接待服务管理经验; 3.具备成熟的团队管理经验,能够独立带领团队高效完成各类接待任务; 4.具备良好的沟通协调与应急处理能力,能妥善解决客户投诉并有效应对突发事件。
  • 杭州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 黑珍珠餐厅
    • 人性化管理
    • 五险
    • 优质平台
    • 技能培训
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【主要职责】 1. 运营管理 开餐准备: 主持每日班前会,确保全体服务人员了解当日特别推荐、客情信息(VIP、过敏源、特殊纪念日)及酒水搭配建议。 现场督导: 在用餐高峰期亲临服务一线,监控服务流程的顺畅度,确保摆盘、上菜节奏、斟酒礼仪严格遵循标准作业程序。 设施维护: 检查餐厅的硬件设施、灯光、音乐、温度及卫生状况,确保用餐环境始终处于完美状态。 库存管理: 协助管理餐厅的资产(瓷器、银器、玻璃器皿),控制损耗,并参与酒水及物资的盘点。 2. 团队领导与发展 培训与考核: 负责服务团队(领班、侍酒师、服务员、实习生)的在岗培训,重点提升员工的产品知识(食材来源、烹饪工艺)、服务技巧及英语沟通能力。 激励与排班: 协助制定科学的人员排班表,合理调配人力,处理突发的人员请假或调配问题,维持团队士气。 3. 对客服务与关系维护 高端接待: 亲自负责VIP包间或重要客人的全程接待,以优雅得体的方式与客人沟通,收集即时反馈。 客史档案: 协助建立并维护详细的客史档案,记录常客的饮食偏好、忌口及消费习惯,为客人提供高度个性化的服务。 危机处理: 在客人提出投诉或不满意时,恰当时间介入处理,运用授权和沟通技巧化解矛盾,将负面影响降低。 4. 酒水与侍酒服务 酒单知识: 深刻理解餐厅的酒单(特别是杯卖酒),能够根据客人点的菜品提出专业的餐酒搭配建议。 侍酒协助: 在首席侍酒师不在岗时,监督或亲自执行专业的侍酒服务(醒酒、换瓶、试酒)。 5. 行政管理 报表制作: 协助制作每日营收报表、成本控制报告及服务质量分析。 协助营销: 参与策划季节性菜单更新、主题晚宴及私人包场活动。 【任职资格】教育背景 酒店管理、旅游管理或相关专业大专及以上学历。 持有WSET(葡萄酒与烈酒教育基金会)二级/三级认证或CMS(侍酒大师公会)认证者优先。 工作经验 至少 3-5年 高端奢华酒店或高端社会餐饮(Fine Dining)工作经验。 至少 1-2年 同等职位(主管/经理)管理经验。 有米其林星级餐厅、黑珍珠钻级餐厅或世界50佳餐厅工作背景者优先。 专业技能 语言能力: 普通话标准流利;英语口语流利(能够与外籍客人无障碍介绍菜单、描述口感及进行商务对话)。 软件应用: 熟练使用Office办公软件及主流酒店餐饮管理系统。 专业知识: 对用餐礼仪、高级食材及餐酒搭配有深厚的知识储备。 核心素质 形象气质: 仪容仪表端庄大方,符合高端商务场合要求。 抗压能力: 能在高压、高强度、快节奏的环境下保持冷静和专注。 细节控: 对细节有近乎苛刻的追求,能敏锐发现桌布上的污渍、餐具的摆放偏差或客人的细微情绪变化。 领导魅力: 以身作则,具备凝聚团队、激发员工潜力的能力。
  • 餐厅主理人

    1.3万-1.8万
    北京 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 提供食宿
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    餐厅主理人负责酒店图书馆西餐厅和廿九阁风味餐厅品牌与运营负责人,全面主导两家餐厅的经营定位、服务标准、出品呈现与宾客体验,确保符合康莱德奢华品牌标准。通过精细化运营、团队赋能与市场推广,持续提升餐厅口碑、客户忠诚度与经营收益,打造京城酒店餐饮中具有辨识度的餐饮目的地。 · 餐厅定位与经营策略 根据图书馆西餐厅与廿九阁风味餐厅的不同定位,制定并落地年度经营计划、产品策略与体验设计,形成差异化特色;关注本地及国际餐饮趋势,定期对标竞争餐厅,提出创新与改进方案。 · 运营统筹管理 全面负责两家餐厅日常运营,包括预订、排班、开闭餐流程、物资准备、设备维护等,确保运营高效有序;建立并优化餐厅 SOP、服务标准和巡检机制,保证两家餐厅均符合康莱德品牌标准。 · 菜品与出品管理 与行政总厨及厨房团队紧密合作,参与菜单设计、季节性更新、出品标准和摆盘把控;根据宾客反馈和经营数据,持续优化菜品结构、分量与呈现,提升出品满意度和毛利率。 · 服务品质与宾客体验 督导服务团队执行康莱德服务标准,关注服务细节、仪式感与个性化服务;亲自维护 VIP、常客和重要商务宾客关系,及时处理投诉与特殊需求,提升线上评价和口碑。 · 团队管理与人才培养 负责两家餐厅服务团队的招聘、培训、排班、绩效评估与激励,营造积极、专业的团队氛围;组织菜品知识、酒水知识、服务技巧、英语及沟通能力等培训,提升团队综合能力,控制员工流失率。 · 财务与经营业绩管理 制定并执行餐厅收入预算、成本控制和利润目标,监控收入、毛利、人力成本及易耗品等关键指标;分析经营数据,提出增收措施,如套餐设计、主题晚宴、促销活动和宴会支持等。 · 酒水与饮品管理 与吧台及侍酒师团队合作,优化酒单、鸡尾酒单及餐酒搭配,提升酒水销售占比与宾客体验;监督酒水库存、成本与出品一致性,确保酒水服务专业、规范。 · 市场营销与品牌推广 与市场传讯部协作,策划并执行餐厅推广、季节性活动、社交媒体内容及媒体/KOL 接待;打造餐厅主理人个人品牌及餐厅 IP,提升图书馆西餐厅与廿九阁风味餐厅在京城餐饮市场的知名度。 · 食品安全与合规管理 严格执行食品安全、卫生、消防安全、酒水服务等法律法规及酒店政策;确保员工持证上岗,餐厅通过相关检查、审计与品牌标准审核。 · 跨部门协作与资源整合 与厨房、采购、工程、客房、销售、宴会等部门保持高效沟通,协调资源支持餐厅运营和酒店整体活动;支持酒店其他餐饮活动或大型接待,确保整体宾客体验一致。
  • 大连 | 2年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 法定三薪
    • 育儿假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Four Seasons Hotel Dalian is situated in the beautiful coastal city of Dalian, nestled in the heart of the Donggang CBD in Northern China. Adjacent to the bustling Renmin Road business district and the International Conference Center, this vital hub encompasses important industries such as business, finance, information, headquarters economy, and tourism sightseeing, marking it as a significant economic core area in Dalian. The hotel features six distinctive restaurants and bars, located on the first floor and floors 39 to 41. These diverse establishments encompass Chinese, Western, and Japanese culinary styles, along with an exquisite bakery, a specialty bar, and a lobby lounge with skyline views, offering an indulgent city lifestyle. The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大连四季正在寻找你 - 对工作具有极大的热情,热爱你所从事的职业。 About Four Seasons 关于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我们对酒店服务心无旁骛,矢志不渝,并以高品质为重。无论我们的酒店、度假酒店、及住宅俱乐部坐落在何处,目标都是成为举世公认的最佳酒店管理集团,且盈利可观。要达到这种卓越的成绩,必须在各方面都超越群伦。我们所创建的酒店,在设计及选料方面,均属无上之选,务求能够满足客人的高贵品味和严格要求,同时保持豪华酒店的优质崇高地位。 我们的成功,有赖于清楚认定我们对每件事的信念,并与有效的财政计划相互配合。我们预计能为酒店带来合理的利润,确保业绩蒸蒸日上,并为股东、客人及员工谋求长远的利益。 我们将四季酒店的信念,通过彼此互敬互重及互相建立榜样,切实地具体表现出来。我们所坚持的价值观或原则,正是我们如何善待客人、商业伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian 关于大连四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大连四季酒店地理位置优越,坐落于人民路东港商务区中心地带,眺望海景和港口景色,是东港商务区核心所在。 NBBJ操刀设计的大楼内,新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久历史中汲取灵感进行室内设计,尤其是与火车密不可分的深厚渊源以及这座城市本身的浪漫情怀。 每间客房都是巧思设计之作,融合了舒适与前沿技术,不仅捕捉了城市壮观的天际线,更有绚烂的海景尽收眼底。 酒店特色餐厅的内部设计由东京知名工作室Strickland操刀,其灵感直接来源于当地历史文化,旨在打造真实而难忘的体验。 六个餐厅和酒吧构成了独特的美食合集,包括粤式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。凭借顶级大厨和卓越食材,为宾客打造一种无与伦比的高级餐饮体验,让人回味无穷。Key Responsibilities 主要工作职责 1. Direct staff and serve guest needs by providing high service standards to ensure guest satisfaction. 2. Co-operate with other Supervisors to finish daily operation and fill-in daily check list. 3. Strictly follow core standards and supervise staff the implementation. Co-operate manager to finish all staff’s core standard test. 1. 与其他员工协作,并指导员工提供高标准的服务来确保客人满意。 2. 与其他主管合作完成每日运营并填写每日检查清单。 3. 严格遵循核心标准,示范并且监督员工对核心标准的实施。与经理合作完成对所有员工的核心标准测试。 Preferred Skill and Qualification 任职要求 1. College or equivalent education. 2. Minimum two years food service or related work. 3. Requires ability to operate computer equipment and other food & beverage computer systems. 4. Requires reading and oral English. 1.大专或同等学历。 2.至少两年餐饮服务/送餐部工作经验。 3.能够操作电脑及餐饮相关系统的能力。 4.中等英语能力。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多,请登录以下网站并关注我们: 四季酒店官网职业机会:http://jobs.fourseasons.com/
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