岗位职责:
1、管理西餐厅的整体运营,尤其是前厅管理及销售,主抓VIP优质客户;配合主厨,完成餐厅各项KPI指标任务;
2、参与总部有关战略、品牌、营销板块的讨论,提供前线意见反馈,及创意输出;
3、配合市场部策划的会员计划、新品上线、异业合作等活动,贯彻执行,并做好意见反馈;
4、执行公司的各项规章制度,并拟定门店工作计划及总结;
5、做好店面机构设置、员工编制、人事变更及日常招聘工作;
6、协助制定和落实服务标准、岗位职责、完成岗前、岗中的培训计划与执行工作;
7、执行店面人员的考核工作,包含日常行为指标考核管理考核、业绩考核;
8、树立良好的企业形象,维护店面对内、对外公共关系的管理;
9、管理制度及服务流程策划,团队组建与培训。
任职要求:
1、有社会西餐业或国际品牌西餐厅工作至少3年以上店长经理级别工作经验;
2、具有较强的店务管理、服务及营销能力,全面负责门店人、财、物各方面正常运营;
3、有较强的团队管理能力,拥有亲和力和凝聚力,良好的沟通能力;
4、具备一定红葡萄酒、威士忌等酒类知识与推销能力;
5、年龄28-45岁,身体健康,形象佳;
6、具有一定审美,了解年轻消费群体消费习惯,对西餐的餐饮市场有独特认知;