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  • 深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 酒店免费房
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 生日假期
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责特色餐厅(爵廊&逸谷餐厅及酒吧经理)的日常运营管理,确保餐厅服务标准、产品质量及卫生安全符合五星级酒店要求。 2、制定并执行餐厅的销售策略与推广计划,提升餐厅营收及客户满意度,完成月度/季度经营指标。 3、监督菜品出品流程,与厨师团队协作优化菜单结构,把控食材成本及库存管理。 4、组建并培训餐厅服务团队,定期开展服务技能、酒水知识及礼仪培训,提升团队专业素养。 5、处理宾客投诉及突发事件,维护餐厅品牌形象,建立良好的客户关系网。 6、协调与前厅、厨房、财务等部门的沟通,确保运营高效顺畅,控制人力及运营成本。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2、5年以上高端餐饮或星级酒店同岗位管理工作经验,有西餐或特色餐厅管理经验者优先。 3、熟悉餐饮运营全流程,具备较强的成本控制、菜品品控及库存管理能力。 4、具备优秀的团队领导力与沟通协调能力,能有效激励员工并解决突发事件。 5、服务意识强,形象气质佳,具备良好的英语口语及书面沟通能力者优先。 6、熟练使用Office办公软件及餐饮管理系统。
  • 南京 | 3年以上 | 大专
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒吧日常运营管理,包括人员排班、服务质量监控及酒水出品标准执行。 2、制定并更新酒单、鸡尾酒配方,定期研发创新饮品,确保产品竞争力与顾客满意度。 3、监督库存管理,控制酒水成本与损耗,完成月度盘点及成本分析报告。 4、培训、指导并考核酒吧员工,提升团队服务技能与酒水知识水平。 5、处理客户投诉与突发事件,维护酒吧良好氛围与品牌形象。 6、协助市场推广活动,配合酒店宴会、会议等特殊场景的酒吧服务需求。 7、完成上级交办的其他与酒吧管理相关的工作。
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