岗位职责： 1.直接向运营总监&厨房主理人汇报工作,并能不断向餐饮部指出德国啤酒餐厅主向的工作计划。 2. 熟悉西餐厅产品的综合性知识的了解，以及对德式餐厅进行日常运营管理。 3.确保所有出品菜品的质量，建立餐厅各项食品卫生体系、成本管控。 4.参与德国餐厅厨房各种新式菜品推广，与西厨厨师长建立良好沟通和协作，保证餐厅各项出品和服务标准要求。 岗位要求： 1.大专以上学历,酒店西餐厅同等管理岗位工作经验三年以上 2.熟悉餐厅西餐厅食品成本核算和各项餐厅推广活动的制定和销售 3.具有德式/西式餐厅管理岗位工作经验，五星级酒店餐厅筹备开业履历者优先考虑

岗位职责 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 岗位要求 1、具有大专以上文化程度2年以上同岗位相关工作经验； 2、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 3、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

财务回报 Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 Take care the HOE and reduce the HOE broken and loss 爱护HOE 降低家私的破损和流失。 Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 Creating and implementing sales promotions and team member incentives as per discussion with F&B Director. 经过与餐饮部总监商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 Creating an environment where “everyone sells”. Set objectives for self and the team that is higher than in the past. Improve action taken in order to create more sales. 建立一个每个人都进行促销的工作环境，寻找机会，增加酒店及部门的收入。 Using key monitors and financial targets to evaluate the department’s performance and make future plans. 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 To complete regular financial and operating reports, as required or requested by the Food & Beverage Director. 完成餐饮部总监要求的财务报表及各种日常财务报表 To Audit the reasonable work overtime and cease, control the human resource cost. 审核合理的加班与补休，控制人力成本。 员工团队 Getting members of the team to work co-operatively with others. 促使团队中的成员竭诚合作 Keeping the team up-to-date about departmental, hotel and company activities through regular communication meetings & memos. This includes special events and promotions in the restaurant. 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 To be motivated and committed,approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神， 以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便于改进自己的工作表现。 Showing teamwork and support to colleagues in the pursuit of team goals. 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 Regularly evaluate staff & team performance by department feedback and goal. 根据部门目标及反馈，经常性的对员工及团队的表现加以评估 Train bar attendant, wait help and bus help in basic beverage knowledge and beverage service 为酒吧侍应生，主管提供基本的饮料知识和饮料服务的培训和管理技巧。 宾客体验 Resolve all complaints during duty and record all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 Collect the Guest Satisfaction feedback and record. 收集顾客就餐满意度并记录在内 Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 Shows enthusiasm and conviction that let guests to feel new experiences. 善于沟通，展示热情使客人乐于尝试新体验。 To maintain a high customer service standard by keeping good sense of service. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 企业责任 To be flexible, responding quickly andpositively to changing requirements including the performance. 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求的改变。 To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 To actively promote the service and facilities of Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其顾客的安全。

1.直接负责五行和KTV，在饭店框架体系内确保顺利的有盈利的运营。 2.负责通过给员工提供培训和服务客人所需要的资源 来维持全面的员工福利 3. 实现部门预算目标，通过增加收入以及有效的成本管理。 4.负责做好部门月度盈亏财务报表。

l 负责酒水部的经营管理、行政管理和日常事务，确保酒店管理方针和部门管理制度在酒水部的贯彻落实。 l 根据酒店的营业计划，制定酒水部的工作计划并带领全体员工积极完成各项接待任务和营业指标，分析和总结年度、季度和月度的经营情况。 l 监督和管理酒吧的食物与酒水出品，确保工作人员的出品和生产率达到正常的标准。 l 确保酒水的营业收入能达到或超出预算。 l 控制酒水的进货、成本、保管及销售，控制出品标准及质量，组织、策划、实施各类酒水促销活动。保证酒水成本在预算范围之内。 l 制定各酒吧的食物与酒水的基本存货基数，将成本减至最低。 l 保证大堂吧的日常经营和管理工作，监督酒水与食物的补足。 l 保证操作设备的正常运作，定期联系设备保养事宜。 l 负责检查设备设施的维修保养情况，确保各酒吧设备设施的完好率，做好安全消防治安工作，保证营业正常进行。 l 严格控制食品，酒水成本率，出现成本偏高或偏低现象，及时查找原因，将成本率管控到合理范畴，同时每月瓷器破损责任到人，做到日常严格把控，做好每月瓷器盘点工作。 l 督导下属员工执行酒店的工作守则。 l 参加餐饮部例会，了解酒店营运情况，召开班前会，布置任务。 l 保证新旧员工技术如一，监督员工培训。 l 设计各种酒水的配置方式，给予员工培训，提高其酒水服务水准和服务质量。 l 不断创新研发满足各类宾客所需的季节性茶饮及鸡尾酒。正确处理客人的投诉。 l 注意定期检查食物与酒水的质量，发现问题及时处理。 l 制定培训计划，并负责监主管完成员工培训及考核任务。 l 负责协调酒水部与各部门之间的工作。 l 为确保正确使用操作工具，定期进行操作工具的培训。 l 以周为单位汇总宾客意见进行分析，采纳宾客合理化建议并实施，及时调整产品，满足宾客所需。 l 熟练所有酒水项目的出品与服务标准，保证所有出品标准一致。 l 上级领导指派工作后，应进行任务分析，根据任务进行任务分解以及分配实施。随时关注实施进展情况，给领导及时的反馈。 任职要求 l 酒店管理或相关专业，大学专科以上或同等学历。 l 了解各款酒水的特性，并能熟练制作鸡尾酒。 l 具备五年以上酒吧或西餐管理工作经验，或三年以上同等级酒店酒水部主管工作经验。 l 具有旅游管理相关资质职称。 l 具有较强的责任心和事业心，敬业乐业，有良好的职业道德，保证酒吧的正常运作与出品标准。

岗位职责 管理部门的运营，确保客人满意度的大化。 坚持标准，通过计划，组织，指导和控制酒吧的运作和管理。 及时有效地处理客人投诉。 建立客户数据库，记录常客的喜好。 给员工进行培训。 检查员工纪律，仪容仪表和考勤并提供指导。 确保坚持卫生标准。 保持和控制酒吧设备的库存。 遵循规定的正确财务程序。 任职要求 至少3酒店工作经验，至少一年奢华酒店管理岗位工作经验。 良好的国际化的酒水知识和有创意的促销活动策划能力。 始终保持良好的和专业的个人形象。 优秀的英语听，说，读，写能力。 良好的沟通技能。 JOB RESPONSIBILITIES To management in running the outlet ensuring maximum guest satisfaction, consistent standards. Through planning, organizing, directing and controlling the bar operation and administration. Handling of guests complaints in a timely and effective manner. Establish guest database with preference records of regular guests. Perform trainer tasks and conduct staff training as assigned by Bar Manager. Check on employees’ discipline, grooming standards and punctuality and provide coaching. Working to ensure standards of hygiene are maintained. Maintain and control inventory of outlet/restaurant equipment. Follow established and proper Accounting procedures. QUALIFICATIONS Minimum 3 years hotel experience with at least 1 year managment experience in luxury hotel. Strong international beverage knowledge with creative ideas for promotions. Must be well-presented and professionally groomed at all times. Excellent reading, writing and oral proficiency in English. Good communication skills.

招聘岗位：西餐侍酒师 1. 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 2. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 3. 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 4. 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 5. 向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于酒水、食物及服务的建议。 Presents menu/ drinks list, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverage and service to guests. 6. 根据所定的程序接受点菜并为客人服务酒水和食品。 Takes orders and serves food and beverage to guest according to the established sequence and procedures. 7. 根据部门营运指南要求确保部门内所有餐饮物品、设备和其他设施得到妥善保管和维护 。 Ensures all food and beverage items, equipment and other facilities in the Outlet are maintained according to the Departmental Operation Manual requirements. 8. 熟悉并对餐厅菜单和酒单有相当的了解。 Familiars and have good knowledge of the Outlet’s Menu and Wine List. 9. 促销酒水以提高营业收入。 Up-sells beverage to increase the revenue.

工作职责 1. 全面负责大堂吧的日常运营管理，包括人员排班、物资调配及服务流程监督，确保服务标准落地。 2. 制定并执行大堂吧的营销策略，结合季节与节日推出特色饮品/活动，提升营收与宾客满意度。 3. 带领团队完成服务接待工作，及时处理宾客投诉与突发问题，维护品牌形象。 4. 监控库存与成本，优化采购与损耗管理，确保运营效益。 任职要求 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2. 拥有2年以上酒店大堂吧或餐饮管理经验，熟悉饮品制作流程与服务标准。 3. 具备良好的沟通协调能力与团队管理能力，能有效激励团队达成目标。 4. 掌握基础财务知识，能独立完成日常营收统计与成本分析。

1、创造出超越顾客需求和期望的经典和创新饮品。在任何时候都要展现出干净利落的专业的服务。 2、为酒吧和餐厅的客人准备酒精或非酒精饮料。 3、以客户为中心，培养卓越的客户体验。 4、保持酒吧、酒吧设备、桌子和其他工具的清洁和状况，遵守所有设置指南。 5、及时预测和沟通补货需求，确保在预定的功能时间内没有短缺，并确保在补货前对所需的额外工作适当授权。 6、遵守公司所有的政策和程序。 7、至少三年调酒师工作经验，优先考虑有奢华酒店工作经验者。

我们正在寻找一位高级顾客体验专才（啤酒吧主管）人选，需要独立承担以下岗位职责： 1.确保酒吧的日常运营。 2.为酒吧的运作提出合理化建议。 3.组织完成酒吧各项经营计划。 4.检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决。  5.督促员工做好会所所有设施设备的日常保养。 6.审核各种物品的申领，并控制成本。 7.实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务。 候选人应具备以下特质： 1.具有良好的组织协调和沟通管理能力。 2.熟练使用电脑及办公软件，对工作有热情、责任心和耐心。 3.拥有酒吧工作经验或筹备开业经验。 4.熟悉和掌握各类酒水的品种、产地、特点和销售价格，并有较强的销售技能。 5.充满活力、积极向上，具有较强的团队合作意识。 如果您就是合适的人选，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

岗位职责： 1.根据顾客的需求和喜好，熟练调制各种鸡尾酒、混合饮料和无酒精饮品。 2.负责酒吧的酒水库存管理，包括采购、验收、储存和盘点等工作。 3.以热情、专业的态度为顾客提供服务，解答顾客关于饮品的问题和建议。 4.不断创新和研发新的饮品，满足顾客的需求和提高酒吧的竞争力。 5.负责酒吧设备的日常维护和保养，包括调酒器具、冰箱、制冰机等。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先 核心能力与素质： 1、熟练掌握调酒工具和设备的使用方法，具备精湛的调酒技巧； 2、了解各种酒类的特点、产地、口味和搭配方法，能够根据顾客需求进行推荐； 3、具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与同事和顾客建立良好的关系。

我们正在寻找一位高级顾客体验专才（KOAN酒吧主管）人选，需要独立承担以下岗位职责： 1.确保酒吧的日常运营. 2.为酒吧的运作提出合理化建议. 3.组织完成酒吧各项经营计划. 4.检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决. 5.督促员工做好会所所有设施设备的日常保养. 6.审核各种物品的申领，并控制成本. 7.实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务. 候选人应具备以下特质： 1.具有良好的组织协调和沟通管理能力. 2.熟练使用电脑及办公软件，对工作有热情、责任心和耐心. 3.拥有酒吧工作经验. 4.熟悉和掌握各类酒水的品种、产地、特点和销售价格，并有较强的销售技能. 5.充满活力、积极向上，具有较强的团队合作意识. 如果您就是合适的人选，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

【岗位职责】 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 【岗位要求】 1、2年以上同岗位相关工作经验；  2、形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

【岗位职责】 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 【岗位要求】 1、具有2以上相关工作经验； 2、形象气质良好； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。 6、中英文流利

•To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态度面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 •To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行沟通交流。 •To assist with selecting, training, coaching and developing people to meet current and future needs of the department and the hotel. 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展人才的技能以满足酒店需要。 •Understanding the quantity and quality of people needs to operate the department. 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 •Ensure that the new recruits have all relevant information before commencing. 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 •Ensure that the Orientation Training Manual for each outlets is kept up-to-date. 确保部门的培训指南定期更新。 •Ensuring Standard Training and assessment is carried out. 确定标准培训及评估的实施。 •Offer team member constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 为提高人才的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 •Control and analyzes the following: Quality of Service, Guest Satisfaction, Employees Satisfaction, Operating Equipment, and Grooming Standards. 协助管理和分析以下项目：服务质量，客人满意度，人才满意度，设备的操作，和着装标准。

工作地点：西双版纳悦莲庄菠萝度假酒店 【岗位职责】 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 【岗位要求】 1、具有大专以上文化程度1年以上同岗位相关工作经验； 2、35岁以内，形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

【岗位职责】 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好酒吧所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 【岗位要求】 1、具有中专以上文化程度，2年以上同岗位相关工作经验； 2、25-38岁以内，形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

岗位职责 1、确保服从酒店品牌的方针政策，程序以及品牌标准 2、根据员工的个人质素做出相应的培训计划，完成并考核。 3、依据不足之处制订和实施行动计划在影响到客户服务之前 4、协助下级员工遵守已建立的程序和方针政策 5、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 6、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 7、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 8、帮助准备培训计划 9、协助餐厅经理做培训 10、带领下属创造一个好的工作氛围 11、注意个人形象的展示和恪守时间标准 12、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果 13、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议,为客人服务食品和酒水 14、与客人保持良好的关系，提供人性化得服务 15、根据库存量安排采购单、 16、准备每周的班次表 17、在餐厅经理不在的情况下做好交接 18、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作,在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 19、执行培训计划，合理安排时间 20、掌握相关的食品，酒水以及服务知识 21、灵活运用与客人相处的技巧 22、具备管理能力的质素 岗位要求 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验 2、在餐饮运营方面有1年的经验 3、在相关的岗位至少有1年的工作经验 4、具备良好的运营和行政管理技能 5、具备自我激励的能力 6、具备与各级团队成员的沟通能力，监督和激励员工 7、良好的英文书写和口语能力

岗位职责 1. 协助经理计划、组织和实施促销活动； 2. 准备每日的银行和现金流动报告，监督现金操作和银行程序； 3. 建立和指导员工执行现金安全程序； 4. 保证所有卖出的产品都正确纪录在账单上，确保所有项目都正确核算，向客人收取该收的费用； 5. 设计一个破损的计划，将经营用具的损失减少到最小； 6. 协助确定培训需要，计划培训内容； 7. 按照年度培训计划参与指导培训，以保证所有员工具备相应的服务技能； 8. 监督酒吧的服务工作，保证服务标准、产品质量和给予培训的指导； 9. 保证服务员按照要求迎宾，酒吧接待区域干净整洁，正确记录预定信息； 10. 检查客人的满意度和处理适当的客人反馈及跟踪到底； 11. 确保所有的食品及酒水摆台正确，新鲜、诱人，并保证所有的摆台都符合经营方针的标准； 12. 负责酒吧所有运作资产物品的维护和管理。 岗位要求 1.至少两年酒吧工作经验，至少一年国际联号酒店同等职位的工作经验； 2.掌握食品酒水基础知识； 3.良好的仪容仪表，自信沉着； 4.掌握基本日常英语，基本电脑知识和操作技。