【职位描述】 1.根据顺序，为客人点单并服务： 2.销售产品； 3.维持营运的供应品和控制损坏量； 4.根据部门分配的任务，确保流畅的服务； 5.必须能处理任何有关食物和饮料的询问和要求； 6.准备摆台并按照部门营运手册来执行工作职责； 7.严格遵守餐厅的营业时间； 8.始终确保服务台、吧台和周围环境的干净和有条理。 【任职要求】 1.大专以上学历,有同等岗位工作经验(国际联号酒店优先) 2.形象气质佳，工作细致认真，具有团队协作精神和责任心，具备良好的语言表达能力和服务意识 3.吃苦耐劳，具备较强的应变能力和抗压能力 4.具有一定的食品酒水知识，熟悉食品卫生安全相关要求

【岗位职责】 业绩目标管理根据公司年度经营计划，制定餐饮销售方案、月度 / 季度销售目标，分解落实；跟踪营收、宴会、包厢、团餐、会议餐等数据，确保指标达成。 定期做销售数据分析，复盘客源结构、客单价、转化率，及时调整销售策略。 客户开发与维护 开发企业客户、机关单位、婚庆公司、旅行社、协会等渠道，拓展商务宴、年会、婚宴、寿宴、团建餐、会议用餐等业务。 建立客户档案，定期回访大客户，维护客情，处理客户咨询与投诉，提升复购率。 挖掘老客户增量需求，发展长期合作协议客户。 宴会及项目对接 接待客户咨询、现场看场，洽谈宴会方案、菜单、场地布置、价格，拟定销售合同。 对接前厅、厨房、工程等部门，跟进宴会全流程，确认场地、菜品、服务细节，保障活动顺利落地。 活动结束后跟进回款，做好售后回访。 市场与营销推广 调研本地餐饮竞品价格、活动、产品，输出市场分析。 策划营销活动：节日套餐、婚宴优惠、企业团购、线上套餐推广等；配合新媒体、平台渠道宣传。 参与展会、推介会，对外宣传门店餐饮产品。 团队管理（带团队版本） 招聘、培训销售专员，制定销售考核、提成方案。 安排销售日常工作，跟进销售跟进进度，组织晨会 / 周会，辅导下属谈单跨部门协同 和餐饮部、前厅、采购、财务保持沟通，反馈客户需求，优化菜品、服务。收集客户对菜品、环境、服务的意见，反馈给内部团队优化改进。 报表与汇报：按时提交销售周报、月报、客户台账、宴会统计表，定期向总经理汇报销售进展。 【岗位要求】 学历：大专及以上，市场营销、酒店管理相关优先； 经验：2 年以上酒店 / 大型餐饮销售经验，熟悉婚宴、年会、商务宴开发； 能力：熟悉宴会洽谈、合同拟定，具备较强商务谈判、客户开发能力； 其他：能适应周末、节假日宴会接待，良好沟通能力。

【职位描述】 § Works closely with other Culinary Chef, Food and Beverage Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 与其他厨师，餐饮部经理紧密配合，灵活处事，致力于酒店的整体成功及客人的满意度。 § Ensures that Stewarding employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 根据凯悦“群策群力”的文化精神，确保餐务部员工与其他部门合作时得到足够的支持，并灵活处事。 § Is hand - on and present at all times in the Operation, especially during busy periods. 在营运繁忙时，出现在营运第一线，并参与营运。 § Establishes and strictly controls inventories and par stocks in the operation for all operating equipment, Food and Beverage, FF&E items and to ensure that the outlet is adequately equipped. 创建并严格控制所有运营设备、营业用品及备用品的存量，确保餐厅的顺畅运营。 § Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 进行每月对运营设备及营业用品的盘点。 § Controls the requisitioning, storage and careful use of all operating equipment and supplies. 控制运营设备及营业用品的申请、储存及仔细使用这些设备和物品。 § Conducts daily pre-shift briefings to employees on preparation, service and F&B events. 就每日的准备、服务及餐饮活动为员工召开班前沟通会。 § Liaises with the Food and Beverage Department and Culinary Department on daily operations and quality control. 协调餐饮服务和厨房两个部门间的日常营运，并保证工作质量。 § Ensures that each outlet is supplied with clean and dry operating equipment. 确保提供给每个厨房餐厅洁净、干燥的运作设备。 § Ensures that the food production areas are supplied with clean and dry kitchen utensils. 确保提供给食品准备区域洁净、干燥的厨房用具。 § Supervises night cleaning contractors in kitchen and back-of-house food and beverage areas. 督导厨房及餐饮后场区域的夜间清洁承包商的工作。 § Ensures that back-of-house cleaning schedules and garbage runs are strictly adhered to and areas are cleaned according to established standards. 确保严格遵守后场的清洁计划和垃圾清运安排，并按所定标准清洁这些区域。 § Has thorough understanding and knowledge of all Food and Beverage equipment needs and network with sister hotels and other hotels to borrow equipment as and when needed. 对餐饮设备的需要有全面的知识和理解，并与兄弟酒店建立密切联系，以在需要时借用设备。 § Ensures that the back-of-house areas are kept clean and organised. 确保后场工作区域干净有序。

工作要求： 1.为客人提供高水准的餐间服务。 2.餐前摆台和日常的卫生打扫。 3.能够高质量完成前厅工作内容。 4.普通话标准。 5.形象好，气质佳，会化妆，注重个人卫生。 6.身高 163-168 之间，体重不超过 55 公斤（硬性条件），有礼仪，司仪，包间服务经验优先、 7.有日料相关工作经验者优先，有旅日或留学经验优先，有N2，N1 优先，完美主义者，重度洁癖者优先。 8.不带简历者勿扰，无时间观念者勿扰。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括中餐厅、西餐厅或大堂吧的运营监督与服务质量管理； 2、制定并执行餐厅服务标准与流程，确保服务高效、规范，提升顾客满意度； 3、负责餐厅员工排班、培训及绩效管理，指导员工提升专业技能与服务意识； 4、监督餐厅卫生、食品安全及设施维护，确保符合行业标准及酒店要求； 5、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程； 6、协助制定餐厅营销计划，推动营业额增长，完成经营目标； 7、定期盘点餐厅物资，控制成本，减少损耗。 【岗位要求】 1、1年以上餐厅管理或相关岗位工作经验，熟悉中餐、西餐或大堂吧运营流程； 2、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 3、良好的沟通协调能力，能妥善处理顾客及员工关系； 4、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力； 5、对餐饮行业有热情，愿意长期从事酒店餐饮服务工作； 6、能适应倒班工作制。

2 年以上餐厅主管工作经验，熟悉西餐厅工作全流程； 负责管理餐厅实习生、员工、领班；在副经理和经理不在时管理日常运营、班前安排、现场管控； 擅长客户接待与客诉处理，熟悉菜品酒水知识，服务标准熟练； 管控餐厅卫生、物料损耗、成本，协助经理完成餐厅的经营指标； 身体健康，能接受轮班，沟通协调能力强，有团队管理意识。

餐厅经理，包吃住。服从公司调度安排。遵守规定，负责安全卫生服务，接代餐

【岗位职责】 1、负责VIP客户的接待、维护及关系管理，提供个性化服务体验 2、策划并执行高端客户专属活动及品鉴会 3、收集分析客户需求，制定专属服务方案 4、协调前厅后厨团队确保服务质量达标 5、处理客户投诉及特殊需求，提升客户满意度 6、定期回访客户并建立完善的客户档案 【岗位要求】 1、具备高端餐饮/酒店/会所服务经验者优先 2、出色的沟通协调能力及商务礼仪素养 3、能承受工作压力，适应弹性工作时间 4、敏锐的市场洞察力和客户需求分析能力 5、熟练使用办公软件及客户管理系统 6、形象气质佳，普通话标准

【岗位职责】 1、全面负责黑珍珠星级中餐厅的服务运营管理工作，确保服务品质符合星级标准 2、制定并执行餐厅服务流程与标准，优化顾客用餐体验 3、培训和管理服务团队，提升员工专业素养与服务意识 4、处理顾客投诉与特殊需求，维护餐厅品牌形象 5、协调厨房与前厅工作，确保服务高效衔接 6、监督餐厅日常运营，包括卫生、安全、设备维护等 【岗位要求】 1、具备高端餐饮服务管理经验，熟悉米其林或黑珍珠餐厅服务标准者优先 2、出色的团队管理能力，能带领20人以上服务团队 3、精通餐饮服务流程，具备危机处理与客户关系维护能力 4、对中华饮食文化有深刻理解，能准确传达菜品文化内涵 5、具备优秀的沟通协调能力和抗压能力 6、仪表端庄，普通话标准

【岗位职责】 1、协助门店管理层完成日常运营管理工作，包括但不限于人员排班、库存管理、卫生监督等； 2、参与门店各项经营数据的收集与分析，提出合理化建议以提升运营效率； 3、负责新员工带教及培训工作，确保服务标准与操作流程的贯彻执行； 4、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象与客户满意度； 5、熟悉并掌握各岗位工作内容，具备短期内轮岗学习及独立顶岗能力； 6、执行公司制定的营销活动方案，协助达成门店销售目标。 【岗位要求】 1、年龄20-30岁，身体健康，能适应餐饮行业的工作强度； 2、具备良好的学习能力与抗压能力，愿意从基层岗位逐步晋升； 3、有责任心，执行力强，能严格遵守公司规章制度及操作规范； 4、具备基础的数据敏感度及分析能力，熟练使用办公软件者优先； 5、有餐饮行业工作经验或管理潜质者优先考虑，无经验可培养； 6、吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，认同服务行业价值观。

岗位内容： 1.协助店长管理餐厅日常运营，包括出餐品质、服务质量、营收目标和员工管理等。 2. 招聘、培训和管理门店团队，促进员工发展和升级。 3. 制定并实施餐厅营销计划和方案，提升品牌知名度和影响力。 4. 合理控制物资消耗及库存管理，优化采购成本和利润空间。 5.处理客诉、突发情况等。 任职要求： 1. 具备餐厅或零售行业1年以上管理经验。 2. 热爱服务行业，有较强的团队领导和管理技巧。 3. 具备良好的沟通能力和服务态度，注重客户体验和反馈。 4. 具备良好的商业敏感度和数据分析能力，能够快速调整和改进工作方案。

1. 监督并统筹会所整体日常运营工作，合理制定员工排班、分配每日工作任务，根据接待量灵活调配人力，保障高峰期、日常时段服务有序高效。 2. 密切对接后厨厨师团队，同步服务标准、客群需求及特殊用餐要求，全程把控会所餐厅出品质量与服务品质，保障用餐服务流程标准化、精细化。 3. 每日核查客人房间信息，精准统计、清算客人每日用餐数量及相关用餐记录，确保数据准确无误。 4. 全面负责餐前筹备检查工作，逐项核查餐厅布局、桌椅摆放、餐具、配料、门窗及配套设施卫生与完好度，对不达标项立即整改，保障服务环境规范统一。 5. 负责高端对客服务，主动维系客情关系，谦和热情接待宾客，快速、妥善处理客人投诉及服务纠纷，及时收集、汇总客人意见与优化建议并反馈上级经理，持续迭代服务标准。 5. 负责会所部基层员工的日常管理、工作监督、行为规范督导，搭建专业、高效、服务意识强的服务团队。 6. 定期盘点会所各类物资库存，负责部门固定资产登记、使用监督与管理工作，保障资产完好、规范使用、账实相符。 7. 全面负责会所环境卫生管理，常态化巡查公共区域、就餐区域卫生情况，保持会所整体环境整洁、舒适、合规。 8. 积极配合集团及业主单位开展部门审计、核查、质检等工作，严格落实各项合规管理制度。

1. 月休四天 2. 秉持积极的工作态度，做好本职工作，主动解决问题，能够始终清晰地与客人或同事进行交流，在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 3. 在工作过程中做好本职工作，保证自己及他人的安全。 4. 熟悉掌握菜单及酒水单内容，并能向客人详细解释。 5. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 6. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 7. 在餐厅备餐过程中严格遵守服务标准。

岗位职责： 1.负责餐厅的日常运营管理，建立和执行餐厅的品牌标准，完善服务流程的顺序，随时提供高品质的客人服务，使餐厅的经营理念得以实现； 2.负责餐厅运营品质与绩效，包括客户满意度、收入和利润皆能在有效管理下持续成长； 3.确保对客人口头及书面的要求、反馈迅速有效地做出回应。 4.在维护和提升高标准和服务的同时，确保对食品和酒水销售的有效控制； 5.制定部门的年度收入预算与运营计划，组织具体实施计划的安排并达到预算； 6.创建清单，带领团队进行定期检查，以确保餐厅中所有设施设备的日常状态维持在高标准，必要时采取维修项目和改进措施； 岗位要求: 1. 大学专科及以上学历，有较强的食品、酒水知识和服务技能； 2.具备较强的抗压能力、社会活动能力、组织领导能力，注重细节； 3. 形象气质佳，具有同等职位2年或以上的工作经历； 4.能够独立工作，与各级客户和管理层沟通，同时处理多项任务。

岗位职责 1.对于餐厅的食材/酒水/服务全面的了解 2. 在服务客人的时候时刻掌握客人对于餐厅满意度的反馈 3. 贯彻餐厅的服务标准 4. 确保餐厅服务标准和条款准确的教授到员工，并监督其实施 5. 确保餐厅服务的平稳有序 6. 检查餐厅的准备工作，确保标准始终如一 7. 传达经理的决定，并确保决定得到落实 8. 确保服务质量的持续性 9. 通过专业的良好的职业态度传达餐厅的正面形象 10. 检查餐厅员工的工作态度 11. 对经理汇报事件

工作职责： 员工团队 管理日常事务，计划和分配工作，确保始终拥有人数适合的员工团队。 通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工。 为员工提供培训，确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准。 需要时推荐或发起人力资源相关行动。 宾客体验 确保餐厅餐饮设备都能正常工作并定期清洁。 确保餐厅餐饮设施干净整洁，并根据预期业务量储备适当的库存若有任何维修需求，应立即通知工程部。 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助，确保维持高水平的宾客满意度。 企业责任 根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况。 遵循开门和关门的程序。 遵循帐单支付的程序。 组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品。 至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别。 鼓励和激发员工提供合适的服务。 执行有效的酒水服务。 确保部门做好服务准备工作。 为提供高效的服务，确保员工清楚他们的职责。 提供周到的服务。 根据部门的标准和程序，提供高标准的餐饮服务。 与厨师和餐饮总监共同分析客人的评论和建议以了解顾客最近的整体情况。 在餐厅发展和执行餐饮部产品的促销计划。 处理特别的活动计划。 注意市场的变化，必要时回顾营运情况。 分析竞争者的情况。 创造积极的公开机会。 管理顾客的资料并有效的利用。 推销更好的设施。 积极地采取开支节省措施。 控制工资和酒水开支。 库存控制。 分析数据统计，跟据客人的喜好改变运作方式。 混合安排上班时间，确保时刻了解部门的情况。 专业得处理客人的投诉。 组织每月的员工会议，确保向员工通报所有的管理方案、政策、新的产品和员工调动等，同时为了送餐服务部的利益，鼓励员工提供建议和新主意。 积极的参加部门培训，提供支持与反馈信息。 确保有足够的操作设备和布草。 发展部门的标准和程序促进酒水的销售，提高利润。 与上级交流疑难问题、客人评价和其他相关信息。 根据日程安排组织每日短会和参加其他餐饮会议。 根据部门的每月日程表组织培训会议。 在客人点餐中与客人交谈，了解他们的喜好建立良好的关系。 有义务服从上级主管临时安排的工作及任务。 财务回报 协助准备酒店年度预算，并设定部门目标。 监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 与宴会部合作，发现提升营收的各种销售机会。 推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验。 确保安全处理信贷与财务交易。 任职资格： 4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景； 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。

工作职责： 员工团队 管理日常事务，计划和分配工作，确保始终拥有人数适合的员工团队。 通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工。 为员工提供培训，确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准。 需要时推荐或发起人力资源相关行动。 宾客体验 确保餐厅餐饮设备都能正常工作并定期清洁。 确保餐厅餐饮设施干净整洁，并根据预期业务量储备适当的库存若有任何维修需求，应立即通知工程部。 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助，确保维持高水平的宾客满意度。 企业责任 根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况。 遵循开门和关门的程序。 遵循帐单支付的程序。 组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品。 至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别。 鼓励和激发员工提供合适的服务。 执行有效的酒水服务。 确保部门做好服务准备工作。 为提供高效的服务，确保员工清楚他们的职责。 提供周到的服务。 根据部门的标准和程序，提供高标准的餐饮服务。 与厨师和餐饮总监共同分析客人的评论和建议以了解顾客最近的整体情况。 在餐厅发展和执行餐饮部产品的促销计划。 处理特别的活动计划。 注意市场的变化，必要时回顾营运情况。 分析竞争者的情况。 创造积极的公开机会。 管理顾客的资料并有效的利用。 推销更好的设施。 积极地采取开支节省措施。 控制工资和酒水开支。 库存控制。 分析数据统计，跟据客人的喜好改变运作方式。 混合安排上班时间，确保时刻了解部门的情况。 专业得处理客人的投诉。 组织每月的员工会议，确保向员工通报所有的管理方案、政策、新的产品和员工调动等，同时为了送餐服务部的利益，鼓励员工提供建议和新主意。 积极的参加部门培训，提供支持与反馈信息。 确保有足够的操作设备和布草。 发展部门的标准和程序促进酒水的销售，提高利润。 与上级交流疑难问题、客人评价和其他相关信息。 根据日程安排组织每日短会和参加其他餐饮会议。 根据部门的每月日程表组织培训会议。 在客人点餐中与客人交谈，了解他们的喜好建立良好的关系。 有义务服从上级主管临时安排的工作及任务。 财务回报 协助准备酒店年度预算，并设定部门目标。 监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 与宴会部合作，发现提升营收的各种销售机会。 推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验。 确保安全处理信贷与财务交易。 任职资格： 4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景； 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。

工作职责： 员工团队 管理日常事务，计划和分配工作，确保始终拥有人数适合的员工团队。 通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工。 为员工提供培训，确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准。 需要时推荐或发起人力资源相关行动。 宾客体验 确保餐厅餐饮设备都能正常工作并定期清洁。 确保餐厅餐饮设施干净整洁，并根据预期业务量储备适当的库存若有任何维修需求，应立即通知工程部。 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助，确保维持高水平的宾客满意度。 企业责任 根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况。 遵循开门和关门的程序。 遵循帐单支付的程序。 组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品。 至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别。 鼓励和激发员工提供合适的服务。 执行有效的酒水服务。 确保部门做好服务准备工作。 为提供高效的服务，确保员工清楚他们的职责。 提供周到的服务。 根据部门的标准和程序，提供高标准的餐饮服务。 与厨师和餐饮总监共同分析客人的评论和建议以了解顾客最近的整体情况。 在餐厅发展和执行餐饮部产品的促销计划。 处理特别的活动计划。 注意市场的变化，必要时回顾营运情况。 分析竞争者的情况。 创造积极的公开机会。 管理顾客的资料并有效的利用。 推销更好的设施。 积极地采取开支节省措施。 控制工资和酒水开支。 库存控制。 分析数据统计，跟据客人的喜好改变运作方式。 混合安排上班时间，确保时刻了解部门的情况。 专业得处理客人的投诉。 组织每月的员工会议，确保向员工通报所有的管理方案、政策、新的产品和员工调动等，同时为了送餐服务部的利益，鼓励员工提供建议和新主意。 积极的参加部门培训，提供支持与反馈信息。 确保有足够的操作设备和布草。 发展部门的标准和程序促进酒水的销售，提高利润。 与上级交流疑难问题、客人评价和其他相关信息。 根据日程安排组织每日短会和参加其他餐饮会议。 根据部门的每月日程表组织培训会议。 在客人点餐中与客人交谈，了解他们的喜好建立良好的关系。 有义务服从上级主管临时安排的工作及任务。 财务回报 协助准备酒店年度预算，并设定部门目标。 监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 与宴会部合作，发现提升营收的各种销售机会。 推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验。 确保安全处理信贷与财务交易。 任职资格： 4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景； 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。

工作职责： 员工团队 管理日常事务，计划和分配工作，确保始终拥有人数适合的员工团队。 通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工。 为员工提供培训，确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准。 需要时推荐或发起人力资源相关行动。 宾客体验 确保餐厅餐饮设备都能正常工作并定期清洁。 确保餐厅餐饮设施干净整洁，并根据预期业务量储备适当的库存若有任何维修需求，应立即通知工程部。 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助，确保维持高水平的宾客满意度。 企业责任 根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况。 遵循开门和关门的程序。 遵循帐单支付的程序。 组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品。 至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别。 鼓励和激发员工提供合适的服务。 执行有效的酒水服务。 确保部门做好服务准备工作。 为提供高效的服务，确保员工清楚他们的职责。 提供周到的服务。 根据部门的标准和程序，提供高标准的餐饮服务。 与厨师和餐饮总监共同分析客人的评论和建议以了解顾客最近的整体情况。 在餐厅发展和执行餐饮部产品的促销计划。 处理特别的活动计划。 注意市场的变化，必要时回顾营运情况。 分析竞争者的情况。 创造积极的公开机会。 管理顾客的资料并有效的利用。 推销更好的设施。 积极地采取开支节省措施。 控制工资和酒水开支。 库存控制。 分析数据统计，跟据客人的喜好改变运作方式。 混合安排上班时间，确保时刻了解部门的情况。 专业得处理客人的投诉。 组织每月的员工会议，确保向员工通报所有的管理方案、政策、新的产品和员工调动等，同时为了送餐服务部的利益，鼓励员工提供建议和新主意。 积极的参加部门培训，提供支持与反馈信息。 确保有足够的操作设备和布草。 发展部门的标准和程序促进酒水的销售，提高利润。 与上级交流疑难问题、客人评价和其他相关信息。 根据日程安排组织每日短会和参加其他餐饮会议。 根据部门的每月日程表组织培训会议。 在客人点餐中与客人交谈，了解他们的喜好建立良好的关系。 有义务服从上级主管临时安排的工作及任务。 财务回报 协助准备酒店年度预算，并设定部门目标。 监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 与宴会部合作，发现提升营收的各种销售机会。 推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验。 确保安全处理信贷与财务交易。 任职资格： 4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景； 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。