【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。

工作职责： • 协助酒店的食品安全管理体系的执行。 • 协助负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 • 负责培训厨房和餐饮的所有员工。 • 与团队成员保持良好的沟通。 • 每天进行联系，报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。 • 需要掌握火灾控制和安全方面的知识。 • 按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 • 审阅垃圾分类方法。 • 与财务一起组织和协调每月的存货。 • 指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。 • 实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。 • 出席指定的会议，处理各种重要的外部团体来电和来访者。 • 在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 • 列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程，并协调所有合理的安排和指导的实行。 • 确保正确的卫生程序，监督日志本以及冷热食物的服务，确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时，采取正确的解决方式。 • 遵守先进先出和加日期标签的原则。 • 要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。 • 做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 很好的英文掌握能力（口语和书写）。 • 必须精通大多数的电脑程序，比如微软办公软件、文档和表格。 • 良好的适应能力，与同事和睦相处。 • 能够完成分配的任务。 • 能够操作所有的清洁设备。 • 在劳动卫生领域工作最少1年。

工作职责： 【职位描述】 食品卫生兼收货员 • Assist in the implementation of the hotel‘s food safety management system. 协助酒店的食品安全管理体系的执行。 • Assist in the daily audit, action plan and report of the F&B Department. 协助负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 • Be responsible for training all kitchen and F&B staff. 负责培训厨房和餐饮的所有员工。 • Maintain good communication with team members. 与团队成员保持良好的沟通。 • Conduct daily communication and record reports in logbooks for further correction and training. 每天进行联系，报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。 • Possess knowledge in fire control and safety. 需要掌握火灾控制和安全方面的知识。 • Inspect and maintain the hygiene of the garbage room in accordance with standards. 按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 • Review waste classification methods. 审阅垃圾分类方法。 • Organize and coordinate monthly inventory with the Finance Department. 与财务一起组织和协调每月的存货。 • Guide all kitchen and F&B team members on food safety standards. 指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。 • Implement and track meetings related to Hilton Food Safety Management System. 实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。 • Attend designated meetings and handle important external calls and visitors. 出席指定的会议，处理各种重要的外部团体来电和来访者。 • Continuously improve the Hilton Food Safety Management System with the assistance of the team, and focus on the qualification identification of Hazard Analysis and Critical Control Points. 在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 • List all processes required for training employees on the Hilton Food Safety Management System, and coordinate the implementation of all reasonable arrangements and guidance. 列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程，并协调所有合理的安排和指导的实行。 • Ensure proper hygiene procedures, supervise logbooks and hot/cold food service to maintain adequate food hygiene; take correct corrective actions when food fails to meet the requirements of Hazard Analysis and Critical Control Points. 确保正确的卫生程序，监督日志本以及冷热食物的服务，确保适当的食物卫生。当食物没有遵照危害分析和关键环节控制点的要求时，采取正确的解决方式。 • Comply with the First－In－First－Out and date labeling principles. 遵守先进先出和加日期标签的原则。 • Maintain good working relationships with all departments and staff at all times to ensure all－round cooperation. 要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。 • Perform additional tasks to better maintain the hotel‘s food safety management system. 做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。 • Perform any other reasonable duties and assigned responsibilities. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 • Strictly check the quantity, specifications and quality of all supplies （including food, beverages, office supplies, engineering materials, linen, etc.） according to hotel purchase orders and delivery notes, and prevent unqualified or inconsistent items from being stored.严格按照酒店采购订单、送货单，对各类物资（食品、酒水、办公用品、工程物料、布草等）进行数量清点、规格核对与质量验收，杜绝不合格、与订单不符物资入库。 • When inspecting fresh and catering raw materials, check the shelf life, freshness and hygiene conditions; resolutely reject items that do not meet food safety standards and report promptly. 验收生鲜、餐饮原材料时，检查保质期、新鲜度、卫生状况，不符合食品安全标准的坚决拒收并及时上报。 • Accurately fill in receiving slips and inspection reports, verify supplier and item information, ensure documents are true, complete and legible, and circulate them to the finance department, warehouse and user departments as required. 准确填写收货单、验收报告，核对供应商信息、货品信息，确保单据真实、完整、清晰，按规定流转至财务、仓库及使用部门。 维护收货区域环境卫生与收货设备正常使用，发现物资短缺、破损、质量问题及时向采购部、直属上级汇报 任职资格： 【任职要求】 Working experience within Hilton Group. 希尔顿集团内部酒店工作经验优先

【岗位职责】 1、每日对员工食堂、酒店厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容开展专题培训 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划 5、需持有相关证件

1. 管理酒店相关部门的食品安全，保证食品的高质量 ; 2. 做好食品安全卫生监控，保证提供安全的食品; 3. 管理并参与食品安全的检查工作 ; 4. 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁; 5. 保持仪容仪表和个人卫生; 6. 制定相关制度，保证食品安全卫生工作准确高效完成; 7. 主持食品安全会议; 8. 监督各部门食品安全卫生标准的执行情况; 9. 监督各厨房的卫生状况; 10.餐饮行政相关工作；

作为食品卫生专员，我们希望您承担以下职责： - 协助食品卫生主管履行酒店的卫生标准； - 确保向客人及员工提供的食物无菌、无化学品并且无污染； - 确保所有的工作区域符合当地政府的卫生要求； - 协助食品卫生主管监督各相关部门SFS及HACCP体系的实施情况。 侯选人应具备以下能力： - 至少1年的相关工作经验； - 良好的英文读写能力； - 有卫生和食品安全控制方面的合格培训； - 善于沟通和协同工作； - 熟知HACCP和食品安全管理体系优先。 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

1. 管理酒店相关部门的食品安全，保证食品的高质量 ; 2. 做好食品安全卫生监控，保证提供安全的食品; 3. 管理并参与食品安全的检查工作 ; 4. 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁; 5. 保持仪容仪表和个人卫生; 6. 制定相关制度，保证食品安全卫生工作准确高效完成; 7. 主持食品安全会议; 8. 监督各部门食品安全卫生标准的执行情况; 9. 监督各厨房的卫生状况; 10.餐饮行政相关工作；

1. 环境卫生与设备管控 负责厨房整体卫生管理，监督厨房区域、设备、器具的日常清洁、消杀与规范存放，排查卫生死角，维持厨房整体卫生达标。 2. 废弃物与布草管理 统筹厨房垃圾、废品的清理与清运工作，做到日产日清；规范管理厨房布巾、抹布的清洗、消毒、更换与存放，杜绝交叉污染。 3. 人员卫生监督 严格执行酒店食品安全与个人卫生标准，以身作则保持高标准个人卫生，监督团队落实卫生操作规范，统一部门卫生作业标准。 4. 设备维保对接 对接酒店工程部，统筹厨房设备预防性保养、维修工作，保障设备正常、安全、卫生运行。 5. 部门培训执行 协助餐饮总监、行政总厨制定部门培训方案，依据洲际酒店集团标准编制培训资料，落地餐饮部卫生及操作类培训工作。 6. 对内对外协作 维护餐饮部内部及酒店各部门良好协作关系，保障卫生检查、整改、维保、培训等工作高效推进。 7. 行业标准更新 持续学习餐饮行业卫生新规、前沿操作流程及设备应用趋势，协助优化酒店厨房卫生管理制度与作业标准。

【岗位职责】 1、洗净各类蔬菜，提高蔬菜出净率。 2、保持蔬菜新鲜。 3、以节约为本，不能随意丢掉边角料。 4、清洗客用餐具 5、保持工作区域干净整洁。 【岗位要求】 1、对工作有责任心； 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心； 3、身体健康，精力充沛。

工作职责 密切监测食品和饮料供应的接收情况,确保以最小的成本获得高品质的产品 密切监测设施设备的状况从而在保证质量的同时尽量使成本小化 员工团队: 根据部门月度计划实施员工工作场所的健康与安全培训 协助食品安全经理制定和维护新的有关工作场所健康与安全的酒店政策和标准化操作流程 协助采购经理和行政总厨检测和控制酒店收货的质量 宾客体验： 协助发展质量管理系统以确保一致性 建立完善的有关酒店前后台区域食品安全的系统和方法 定期对食品的准备和处理进行卫生检查以确保始终遵循食品标准 检查厨房区域(内部和外部),食品台区和存储区以确保卫生状况始终保持高标准 根据标签判断食品是否在有效期内并确保所有员工知晓 根据法律的要求保持食品的卫生和安全,并及时将政府机关对法规的修改和补充传达给管理层和员工 按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储所有设备 确保酒店所有后台区域都安装了便利的洗手设施并配备了清晰易辨的标识和说明 企业责任: 确保所有食品和饮料准备、服务的方式，都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准 确保遵守酒店的风险管理政策 确保遵守酒店的环境政策 参加并支持当地的社区活动 执行所赋予的其它职责 任职要求 2-3 年该职位的相关工作经验，或相关工作结合培训的经验 工作要求具备以下能力： 处理食物、锋利/危险的物品，产品及餐具 其它： 良好的人际沟通能力和内省能力 具有培训，监督和指导员工的能力 具有基本的英语书写、阅读以及沟通能力 具有必要的阅读和写作能力以完成文案工作和管理报告、解释结果、提供和接收指令以及培训 具有基本的数学计算能力，包括基础的数学，预算，盈亏的概念，百分比和方差 具有解决问题，推理、激励、组织和培训的能力 根据当地政府机构的要求具备餐饮服务许可证或有效的健康证

一、岗位职责 （一）食品安全日常管理 1. 贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，建立健全社区餐厅食品安全管理制度、操作规程和应急预案； 2. 每日开展食品安全自查工作，对食材采购、验收、储存、加工、留样、配送等各环节进行全过程监督检查； 3. 严格执行食品进货查验记录制度，审核供应商资质，查验索证索票（营业执照、食品经营许可证、检验检疫合格证明等），确保食材来源可追溯。 （二）过程监督与风险控制 4. 监督厨房环境卫生、餐具清洗消毒、食品加工操作规范（生熟分开、烧熟煮透等），防止交叉污染； 5. 落实食品留样制度，每餐留样不少于125克、冷藏保存48小时以上，并做好留样记录； 6. 定期检查库存食品，及时清理过期、变质、感官异常食品，做好先进先出管理； 7. 监督从业人员健康管理，组织办理健康证，落实每日晨检制度，发现患有有碍食品安全疾病的人员立即调离岗位。 （三）人员培训与宣传 8. 定期组织食品安全知识培训与考核，提升厨师、帮厨及配餐人员的食品安全意识和操作技能； 9. 面向社区居民（尤其是老年居民）开展食品安全与营养健康宣传教育； 10. 配合开展"明厨亮灶"建设，推进色标管理、五常法等先进管理模式落地。 （四）应急处置与沟通协调 11. 制定食品安全事故应急预案，发生疑似食品安全事件时及时上报、封存留样、配合调查处理； 12. 对接市场监管部门，配合完成食品安全监督检查、抽检及"两个责任"（属地管理责任、企业主体责任）落实工作； 13. 完成上级交办的其他与食品安全相关工作。 --- 二、任职要求 （一）基本条件 1. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病； 2. 本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、公共卫生、营养学等相关专业优先； 3. 具有2年以上餐饮或养老机构食品安全管理经验，有养老社区、大型团餐企业工作经验者优先； 4. 熟悉《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等法规标准。 （二）专业能力 5. 持有效食品安全管理员证书（或具备相应培训考核合格证明），有注册营养师、HACCP/ISO22000内审员证书者优先； 6. 熟练使用食品安全自查、追溯及信息化管理系统，具备基本的台账记录与数据分析能力； 7. 掌握食品微生物、食物中毒预防等专业知识，能独立开展食品安全风险评估和隐患排查。 （三）职业素养 8. 责任心强，原则性强，敢于对违规操作说"不"，具备良好的现场管理能力； 9. 具有良好的沟通协调能力和服务意识，能妥善处理居民投诉与员工关系； 10. 工作细致严谨，具备较强的应急处置能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系； 2、出席必要的会议并且按照餐饮行政办公室的指示进行培训； 3、负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告； 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识； 5、按照标准检查和维持垃圾房的卫生； 6、 审阅垃圾分类方法； 7、安排，实施和跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议； 8、 你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度； 9、与餐饮经理和行政副总厨沟通，厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面，确保适当的合作。 岗位要求 1、 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先； 2、 在劳动卫生领域工作最少2年。

【岗位职责】 1、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 2、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 3、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 4、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 5、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 6、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 7、完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、有食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划 5、应届毕业生或食品相关专业

【岗位职责】 协助行政总厨完成日常食品安全卫生检查。 监督各部门食品安全卫生标准的执行情况。 根据相关制度保证食品安全卫生工作准确高效完成。 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 管理并参与食品安全的检查工作 。 监督并查收相关表格的填写。 在运作方面协助并配合行政总厨做好食品安全卫生监控，保证提供安全的食品。 以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工交往，以培养和谐的关系，处境团队精神和确保有效的双向沟通。 【岗位要求】 具备有与本职位相配的食品安全知识，高效率，高质量完成本职工作。 能够指导和管理各部门食品安全工作。 能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。

【岗位职责】 1、负责管事部的日常管理工作，合理调配洗碗工及保洁人员，确保餐具、厨具及餐厅、厨房区域清洁卫生达标。 2、督导班组员工严格执行洗涤操作规程与卫生标准，检查各类餐具、器皿的清洗、消毒及存放情况，杜绝破损与污染。 3、统筹安排营业期间及宴席高峰的餐具周转，及时补充各点位所需物资，保障前厅与后厨顺畅衔接。 4、负责管事部物料的申领、使用与盘点，控制洗涤剂、清洁用品等消耗成本，做好台账记录。 5、组织班组员工开展业务培训，指导正确操作洗碗机、消毒柜等设备，落实设备日常维护与报修制度。 6、执行酒店各项安全与卫生制度，监督员工规范作业，及时处理现场突发问题并上报直属上级。 7、协助上级完成部门绩效考核、排班考勤及临时性接待任务，确保服务品质符合酒店标准。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有酒店或餐饮行业后勤管理经验者优先考虑。 2、熟悉餐具清洗消毒流程及食品安全卫生基础知识，具备一定的现场组织与协调能力。 3、工作认真细致，责任心强，能吃苦耐劳，适应酒店排班及快节奏工作环境。 4、具备良好的沟通能力和服务意识，能有效带领并激励班组员工完成工作任务。 5、身体健康，无传染性疾病，持有健康证或愿意入职前办理。 6、掌握基本办公软件或能完成简单台账记录者更佳。

【岗位职责】 1、负责大堂吧的日常运营管理，确保吧台区域环境整洁、物品摆放规范，为宾客提供舒适优雅的休闲空间。 2、督导服务员做好对客接待工作，主动迎送宾客，熟练推荐饮品、小食及特色产品，并确保出品质量与标准一致。 3、负责吧台物料的日常管理，包括酒水、饮品、器皿及耗材的申购、验收、存储和盘点，严格控制损耗，做好成本管控。 4、掌握当班营业情况，合理调配人员分工，确保高峰时段服务高效有序，及时处理宾客投诉与突发状况，提升客户满意度。 5、执行酒店各项规章制度与服务流程，组织班组内部培训，提升团队服务技能与产品知识，并做好新员工带教工作。 6、负责交接班管理，准确记录营业数据、库存信息及特殊事项，确保班次间信息对称，协助上级完成其他相关工作。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验2年以上，要求女性，有酒店餐饮、吧台服务或相关从业经验者优先考虑。 2、熟悉咖啡、茶饮、鸡尾酒等常见饮品的基本知识，具备一定的鉴赏能力和出品把控意识。 3、具备良好的服务意识和沟通表达能力，亲和力强，能够主动洞察宾客需求并提供优质服务。 4、工作认真细致，责任心强，能适应轮班工作制，具备一定的现场协调与应变处理能力。 5、有基本的团队合作精神，服从管理安排，愿意学习成长，具备基础的数据记录与成本控制意识。

主要职责 1. 现场服务管理 落实西餐、自助、宴会服务流程与品牌服务标准，督导员工仪容仪表、礼节礼仪、餐前布置、席间服务、收尾收台；巡查各区域，及时处理服务差错、客诉，做好现场宾客接待。 2. 宴会对接与统筹 对接销售部，确认宴会订单细节：人数、菜单、台型、布置、特殊需求、时间节点；宴会前组织班前会交底，餐前检查场地、摆台、设备、物料，全程盯控宴会执行，收尾复盘问题。 3. 自助餐&西餐管控 管控自助餐台陈列、补餐节奏、出品品相、温度、卫生，及时联动厨房补菜；管控西餐零点服务流程，把控上菜顺序、餐具配套，收集宾客菜品反馈同步后厨。 4. 人员管理与培训 负责本班组员工排班、考勤、工作分配；开展岗位实操、服务标准培训，带教新员工；做好员工日常督导、绩效反馈，维持班组秩序。 5. 物资、设备与成本管理 核对餐具、布草、酒水、耗材领用、盘点、保管；监督设备（保温炉、咖啡机、餐台设备）日常检查、维护报修；合理管控耗材，减少破损、浪费，做好物资台账。 6. 卫生与安全管理 落实食品安全、环境卫生要求，执行餐具消杀、区域清洁标准；排查用火、用电、酒水储存安全；熟悉消防应急流程，发现隐患及时上报。 7. 报表、沟通协同 按时提交区域工作周报、物资需求、破损报表；和厨房、采购、销售、房务、行政人事跨部门协同；筹备阶段跟进场地规划、物资申购、标准梳理、演练彩排工作。 8. 其他 完成上级安排的其他接待、品质质检、迎检等工作。 任职要求： 1. 有酒店西餐/自助/宴会主管相关经验，熟悉宴会全流程接待； 2. 熟悉西餐、自助餐服务标准，了解菜单、酒水基础知识； 3. 具备订单对接、现场控场、客诉处理、班组培训能力； 4. 服从班次安排，能适应宴会加班、节假日接待；

位职责 1. 负责西餐日常运营管理，统筹西餐、团建、VIP宴请等活动全流程接待，落实西餐服务标准。 2. 宴会前期对接：核对西餐订单、场地布置、台型、菜单、设备、客户特殊需求，提前做好现场交底。 3. 人员排班、现场分工，统筹西餐服务员、迎宾、VIP接待人员的现场调度，把控服务节奏。 4. 现场管控：西餐餐前准备、餐中服务督导、餐后收尾检查，及时处理客户现场投诉与突发问题。 5. 物资管理：西餐餐具、布草、桌椅、音响等物料领用、盘点、保管，控制损耗，做好成本管控。 6. 员工培训：负责西餐团队礼仪、摆台、西餐服务流程、应急处置的实操培训，带教新员工。 7. 对接各部门，跟进西餐客户需求，收集客户反馈，提升客户满意度，维护西餐口碑。 8. 落实酒店安全、卫生、消防规范，做好宴会现场安全巡查。 任职要求 1. 学历：高中及以上学历，酒店管理、餐饮相关专业优先，要求女性。 2. 经验：星级酒店西餐经理2年以上经验，熟悉政务、大型会议接待全流程； 3. 能力：熟悉各类台型布置、西餐服务标准；具备现场统筹、人员调度、突发事件处理能力。 4. 素质：良好沟通表达，较强服务意识，抗压能力强，可适应晚间、周末、节假日加班。 5. 其他：仪容仪表端正，熟悉酒店餐饮相关卫生及消防安全规范。

1.负责制定西餐厅服务规范、程序和推销策略并组织实施,业务上要精益求精，不断提高管理水平。 2.热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 3.加强现场管理，及时发现和解决服务中出现的问题。 4.加强对餐厅财产的管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 5.负责西餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。 6.主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉。 7.重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行餐饮服务意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。 岗位要求 1.全面的餐饮部西餐厅运营知识。 2.三年以上相关的职位工作经验，良好的管理技能。 3.具备领导才干和团队有良好的沟通协调能力。 4.具有优秀的英语书面和口语能力，语言的沟通能力佳。