主要
功
能
:
主管的主要功能是促进和确保客户满意度,通过他
/
她的能力来建立和维护一个强大的团队环境,把重点放在员工的满意度,有礼貌的服务。主管在他
/
她的领域里负责销售和利润。
责
任概要
:
1.
在酒店中,承担在日常运作中的责任,以确保能顺利运营,并有盈利。
2.
在酒店中,承担在日常运作中的责任,以确保能顺利运营,并有盈利。
3.
帮助上级得到积极的财政结果。
4.
协助完成正确的每个时段的工作时刻表。
5.
帮助培训一个高度的热情和训练有素的员工。
工作
任务
:
1.
安排开始和结束一天的营运。
2.
与客人进行积极的互动,来寻找和征求反馈。
3.
在部门中,培训、维持和执行所有温德姆的服务标准。
4.
执行温德姆规范的饮料配方,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
5.
在班次上正确执行收入和帐单控制程序。
6.
处理日常员工的协作关系(例如,时间调整)。
7.
为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
8.
为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如,工作时间表,楼层安排,预定)。
9.
找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方
法。
10.
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
11.
确保在餐厅营运时,在各自的岗位上,协助服务员或领位员,使客人满意。
12.
确保服务的食品和饮料有质量保证。
13.
确保完成每天基本工作
。
14.
保持员工制服的标准。
15.
管理一个有效的工程维护及保养程序,通过使用工作指令和检查。
16.
理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。
17.
运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
18.
意识到所有温德姆客户奖励计划和正确的会计程序与他们有关。
19.
综上所述,以身作责来激励我们的员工取得成功。