岗位职责： 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班，服务标准执行及运营流程优化。 2、制定并落实餐厅经营计划，完成公司下达的营收及利润指标。 3、监督食品质量与服务品质，定期检查餐具设备维护情况，确保符合卫生安全标准。 4、负责成本管控，包括食材采购审核，库存管理及损耗控制 5、处理客户投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象。 6、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识。 7、分析经营数据，定期提交运营报告并提出改进方案。 任职要求： 1、大专及以上学历，酒店管理，餐饮管理等相关专业优先。 2、3年以上高端酒店/西餐厅管理经验，熟悉西餐服务流程。 3、具备优秀的团队管理能力，能有效培训及激励员工。 4、精通餐饮成本控制及库存管理，有较强的数据分析能力。 ​5、责任心强，具备多任务处理能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行及质量控制 2、制定并实施餐厅营销策略，完成月度经营指标与成本控制目标 3、监督食品安全及卫生管理制度落实，确保符合国家卫生标准 4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 5、组织员工专业技能培训，提升团队服务水平 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，有星级酒店工作经验者优先 2、熟悉西餐运营流程及成本控制方法 3、较强的现场协调与突发事件处理能力 4、能适应早晚班及节假日工作安排 5、普通话流利，具备基础英语沟通能力 6、大专以上学历，3年以上星级酒店相关管理工作经验

一、岗位职责： 1、根据预测、餐厅预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作； 2、做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录； 3、给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的； 4、建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作； 5、参与菜单、酒水单的制定及定价； 6、带领团队努力达到经营预算和有效的控制营运成本； 7、制定餐厅的日常管理条例并督导实施； 8、制定餐厅的推广计划并督导实施。 二、岗位要求： 1、2年以上五星级酒店同等工作经验，精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧； 2、具有较强的社会活动能力、组织领导、团队协作能力和较强执行力； 3、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗； 4、西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识优先。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅的日常运营管理，确保服务流程标准化、高效化，提升顾客满意度。 2、制定并执行月度、季度及年度经营计划，完成餐厅营收与利润目标。 3、统筹前厅与后厨的协作，监督菜品出品质量、出餐速度及摆盘标准。 4、管理餐厅团队（含服务员、领班、厨师等），负责排班、培训、绩效考核及员工激励。 5、控制食材成本、人力成本及其他运营费用，定期分析财务报表并提出优化方案。 6、负责餐厅食品安全、环境卫生及设备维护，确保符合卫生及安全部门要求。 7、处理客户投诉及突发事件，维护品牌形象，提升客户复购率。 8、策划并执行促销活动或主题餐饮活动，吸引新客源，提升餐厅知名度。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，但有酒店或餐饮行业管理经验者优先考虑。 2、具备优秀的沟通协调能力，能够有效调动团队积极性，解决现场突发问题。 3、熟悉餐厅运营流程，了解基本成本核算及财务管理知识。 4、服务意识强，能以客户为导向，善于处理客户关系及投诉反馈。 5、责任心强，能承受工作压力，适应酒店业轮班及节假日工作节奏。 6、具备基础办公软件操作能力，如Word、Excel等，能完成报表及排班工作。

1.根据市场需求和餐厅特点，制定经营策略和计划，确保盈利目标得以实现。2.监管食品质量控制 3.监督员工服务态度和技能，定期组织培训，提高员工的服务水平。 4.制定成本控制策略，监控餐厅的运营成本，确保餐厅的利润空间。 5.协调沟通:与上级、下属、顾客及其他部门保持良好的沟通，及时解决工作中出现的问题。

【岗位职责】 1、利用以往的经验和对未来的预测，准备部门的年度预算报告，并制定一个具有可现实现性的预算目标。 2、准确的预测未来的商业需求，保证充足的人员配备和食品。 3、合理的安排员工的工作时间表和管理计划表。 4、负责所有部门的物品和设施的财产管理。 5、知道所有万豪客户激励项目并了解相关的顾客结帐方式。 6、了解市场中的竞争对手，并完成每季度的竞争对手分析数据。 【岗位要求】 1、有较强的责任感和管理能力。 2、大专以上学历，具有餐饮管理，市场营销方面的知识。 3、熟悉餐饮服务流程及标准，对菜品、酒水知识有一定的了解。 4、良好的沟通能力，能妥善处理客户关系及跨部门协作。 5、有同岗位工作经验者优先。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班，服务标准执行及餐厅环境维护。 2、制定并实施餐厅销售策略，完成既定的营收目标和成本控制指标。 3、监督食品出品质量与服务流程，定期评估菜单结构并提出优化建议。 4、负责餐厅员工培训体系搭建，组织实施服务技能，产品知识等专项培训。 5、处理宾客投诉及突发事件，建立有效的客户关系维护机制。 6、管理餐厅物资设备，定期盘点餐具器皿并控制损耗率。 7、协调厨房与前场工作衔接，确保出餐效率与服务响应速度。 8、执行酒店食品安全及卫生管理制度，确保符合 HACCP标准。 【岗位要求】 1、具备国际品牌酒店餐饮部门管理经验。 2、出色的团队领导能力，能有效激励服务团队。 3、具备成本控制意识，熟悉餐饮POS系统及库存管理软件操作。 4、具备危机处理能力与客户投诉解决技巧。 5、英语口语流利，可处理外籍宾客服务需求。

岗位职责 1.协助西餐厅经理负责西餐厅、大堂吧的运营； 2.有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 3.参与菜单、酒水单的制定及定价，为酒店西餐厅及大堂吧的活动方案提出自己的意见。  4.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 5.负责检查西餐厅及大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 6.上级分配的其他工作。 岗位要求 1.大专及以上学历，良好的英语对话能力 。 2.国际品牌星级酒店同等工作经验；精通西餐厅、大堂吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.有责任心，良好的统筹和协作能力。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行及成本控制。 2、制定并实施餐厅营销策略，完成月度经营指标。 3、监督食品安全及卫生管理制度落实，确保符合国家卫生标准。 4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 5、定期组织员工技能培训，提升服务品质。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉西餐运营流程； 2、较强的团队管理能力和现场协调能力； 3、有联号酒店工作经验者优先考虑。

工作职责： 岗位职责： 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 任职资格： 1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。 2.2年以上五星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

1.确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 2.确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Ensures that employees also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 3.礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 4.与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 5.与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes and maintain good customer relationships with customers. 6.经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。 Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. 7.在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项活动达到最佳满意度。 Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective employees and functions to the fullest expectations.

【招聘岗位】 西餐厅经理 【任职条件】 1. 至少5年以上餐饮管理经验，具备社会餐饮工作经验，有出色的销售能力和推动营收增长的能力。 2. 具有良好的思想品质和职业道德，服务观念强。 3. 接受过高等餐饮服务方面的专门培训，具有丰富的餐饮知识和服务工作技巧。 4. 熟悉西餐厅的服务标准和要求，了解西餐厅的服务程序。 5. 具有较强的管理和组织能力，有领导作风。 6. 善于处理客人的问题，并能正确评估员工工作和培训员工，提高服务水平。 7. 耐心周到，善于待人，具有较强的社交能力和一定的英语水平。 8. 性格开朗，身体健康，心理素质强。 【岗位职责】 1. 制定和实施餐厅的营销策略，提升餐厅知名度和吸引顾客，增加营业额。 2. 收入管理：负责餐厅的收入管理，确保营收目标的实现，并通过有效的策略提升利润率。 3. 成本控制：监控并控制运营成本，包括食材采购、人力资源和日常开支，确保成本效益。 4. 客户服务：确保提供卓越的客户服务，增强客户满意度和忠诚度。 5. 团队管理：领导并发展餐厅团队，包括招聘、培训、员工激励和绩效评估。 6. 运营监督：管理日常餐厅运营，确保服务质量和食品安全标准符合酒店及行业规定。 7. 市场分析：定期分析市场趋势和竞争对手情况，调整营销策略和运营模式以应对市场变化。 8. 合规与安全：确保餐厅遵守所有相关法规、健康和安全标准。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与培训经理一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、4年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大专及以上学历

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率 2、制定并执行餐厅服务标准、工作流程及管理制度 3、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业素质 4、监督食品质量、卫生安全及成本控制，确保符合酒店标准 5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、分析经营数据，制定营销策略，完成营收目标 7、协调厨房与其他部门的工作配合 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先 2、2年以上高端西餐厅管理经验，熟悉西餐服务流程 3、具备优秀的团队管理能力和服务意识 4、精通餐饮成本控制及品质管理 5、英语口语流利者优先

岗位职责 1、全面负责全日餐厅日常运营，完成经营任务指标； 2、关注并保持较高的服务标准，顾客满意度高； 3、关注线上渠道网评得分，通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标； 4、正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给； 5、制定最有效率的管理者和员工的排班表； 6、保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序； 7、有责任管理好餐厅的所有财产和设施； 8、定期进行设施设备防护维修检查； 9、指定部门培训计划并监督实施； 10、负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 岗位要求 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验。 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识。 3、具备优秀的英语和普通话表达能力。 4、专科及以上学历。

岗位职责： 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给上级领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求： 1.大专及以上学历； 2.2年以上五星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

岗位职责 1、管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动，确保符合服务的规范和运营的程序； 2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度； 3、有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行； 4、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动计划； 5、人力规划和管理需求，系统分析餐饮统计数据； 6、完成餐厅营业收入目标； 7、完成公司领导交办的其他工作。 岗位要求 1、全日制大专（含）以上学历及三年以上酒店服务管理经验优先； 2、原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正； 3、具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识； 4、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。

岗位职责 岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.大专及以上学历；英语良好。 2.3年以上5星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员调配、服务标准执行及质量控制 2、制定并实施餐厅营销策略，完成既定的经营指标和利润目标 3、监督食品卫生安全及服务流程标准化，确保符合酒店服务规范 4、负责餐厅员工培训、排班及绩效考核，提升团队专业素质 5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、控制餐厅运营成本，管理物资采购及库存 【岗位要求】 1、具备酒店管理或餐饮管理相关经验者优先 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本西餐知识 3、具有较强的组织协调能力和团队管理能力 4、能够承受工作压力，适应弹性工作时间 5、良好的沟通技巧和客户服务意识 6、具备基础的财务知识和成本控制能力

PURPOSE OF POSITION 职位目标 To manage respective F&B venues as successful independent profit centre, ensuring maximum guest satisfaction consistent with Hotels standards, through planning, organizing, directing and controlling the food and beverage operation and administration. 管理独立收支的餐厅并确保部门运作符合酒店标准使客人满意。计划组织指导和控制餐饮部门的运作及管理。 KEY ROLES & RESPONSIBILITIES 关键角色和职责 Motivate, discipline, direct and supervise the work of all employees in restaurant 指导和监督餐厅所有员工的工作。 Keep assistant managers promptly and fully informed of all issues (i.e. problems, unusual matters of significance and positive events) and take prompt corrective action 确保餐厅副经理及时和完全了解所有问题问题 显著的异常事件积极事件并立即采取正确措施。 Follow established and proper Accounting procedures 遵循规定的正确财务程序 Schedule employees to maintain Hotel’s service standards within budgeted labor costs 在坚持酒店的服务标准和人力成本预算内合理安排员工 Review and interpret/analyze financial and operating information, and prepare reports 回顾并分析财务和经营信息并准备报表 Attend daily F & B meetings and channel essential information down the line 参加每日餐饮部例会并沟通重要信息 Be knowledgeable of hotel information to answer guest inquiries; always recommending the hotel’s food & beverage outlets prior to outside facilities? 熟知酒店的各项信息来回答客人的询问始终优先推荐本酒店的餐厅 Oversee the training and supervision of Bar employees, which includes work allocation, ?performance evaluation, training, and problem resolution 监督培训和酒吧员工的管理包括工作分配绩效评估培训和解决问题的能力 Ensure a safe working and guest environment to reduce the risk of injury and accidents 确保一个安全的工作环境和客户环境来降低受伤和意外的风险 Prepare the payroll and gratuity reports as required 按照要求递交工资和消费报表 Attend monthly staff meetings to discuss P&L statement and operational issues 参加每月的员工会议讨论损益表和运作中的问题 Establish guest database with preference records of regular guests 建立客户数据库记录常客的喜好 Establish/review sales incentive programs on a periodic basis, rewarding high achievers 定期建立/回顾销售激励方案奖励表现优异员工 Constantly monitor the staff's appearance, attitude and degree of professionalism 不断监督员工的外表态度和职业精神 Always have a creative and innovative approach to buffet set-ups, displays, visuals and willing to update them regularly 致力于创新和改革餐厅的服务产品和推广。从而寻求新的收入增长机会。 Assign responsibilities to subordinates and conduct regular performance checks 安排员工的工作并定期检查 Implement weekly cleaning schedules for operating equipment (trolleys, pantry, etc) 完成操作设备的每周清洁计划餐车工作间等等 Manage organization and cleanliness of departmental areas by conducting weekly walk-throughs with Hygiene Manager, Housekeeping and Engineering Department 通过每周和卫生经理客房部工程部检查来管理部门的清洁 PERSONAL ATTRIBUTES 个人品质 Excellent reading, written and oral proficiency in English 优秀的英语听说读写能力 Experienced in all aspects of restaurant service 餐饮服务方面经验丰富 Strong knowledge of Food and Beverage 专业的食品和酒水知识 Creative and innovative 创新及创造能力 Eye for detail and hands-on approach to operation 细心观察能力和实际运作能力 Financial skills and knowledge cost conscious 财务知识和技巧 成本意识 Must be well-presented and professionally groomed at all times 始终保持良好和专业的个人形象 Knowledge of Excel, MS Word, Publisher, PowerPoint & Micros 熟练运用计算机软件 Excellent leader and trainer with strong motivational skills 优秀的领导者和培训者良好的激励技巧 Strong interpersonal skills and attention to detail 良好的人际交往能力注重细节 High degree of professionalism, sound human resources management capabilities, business acumen, energy and determination 高度的专业精神适当的人力资源管理能力商业头脑活力和决心 Proven organizational skills, able to set and meet deadlines with quality results 行之有效的组织能力能够在规定期限内高质量地完成工作 Must possess good communication skills for dealing with diverse staff 具备良好的沟通技能能够和不同的员工相处。 EXPERIENCE 工作经验 Minimum 4 - 5 years Hotel experience 至少4-5年酒店工作经验 Minimum 2 years management experience in similar F&B operations in international hotels. 至少两年以上的相关管理经验在国际酒店中

【岗位职责】 1、全面负责西餐及餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制； 2、制定并落实餐厅服务流程与操作规范，确保顾客用餐体验达到酒店标准； 3、监督食品卫生与安全管理，严格执行相关法律法规及酒店内部制度； 4、负责餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗分析，优化经营效益； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，提升客户满意度； 6、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识； 7、协调与其他部门（如厨房、前厅、市场部）的协作，确保运营顺畅； 8、完成上级交办的其他任务。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉餐饮流程及服务标准； 2、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性并提升工作效率； 3、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及跨部门协作； 4、具备成本控制意识及数据分析能力，能优化经营成本； 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作压力； 6、对食品安全及卫生管理有清晰认知，熟悉相关法规要求； 7、具备良好的职业素养，形象端正，语言表达流畅。

职位概述 管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 工作职责 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o 遵守开始营业和结束营业的程序。 o 遵守规定的结账程序。 o 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o 亲自迎送80%以上的客人。 o 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 特别活动的概念管理工作。 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 对竞争对手进行分析。 创造良好的公众宣传机会。 管理顾客数据库并有效的加以使用。 推销酒店的设施。 积极的实行节约成本的方法。 尽可能再利用能源。 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 管理工资和饮料成本。 进行预测工作。 有效的控制存货。 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。

工作内容： 1、全面负责西餐厅运营工作 2、根据预测、预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 3、做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 4、给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 5、建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 6、参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求 1.至少熟练掌握一门外语。 2.3年以上5星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.提出建议，提高工作效率，促进销售。 岗位要求 1.大专及以上学历，良好的英文沟通能力。 2.精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。