岗位职责 Job Responsibilities 1. 全面负责中餐厅日常运营管理，统筹餐厅服务、出品衔接、现场接待工作，标准化服务流程，保障整体服务品质与用餐体验。 Be fully responsible for the daily operation management of the Chinese restaurant, coordinate service procedures and kitchen docking work, standardize service processes, and ensure overall service quality and guest dining experience. 2. 负责前厅团队管理，完成人员排班、岗前培训、现场督导及绩效考核，规范员工服务礼仪，提升团队整体服务水平与执行力。 Manage the front-of-house team, complete staff scheduling, on-the-job training, on-site supervision and performance appraisal, standardize service etiquette, and improve the overall service capability and execution of the team. 3. 具备良好的销售能力，负责餐厅营收提升工作，主动推广餐厅散客、包厢、套餐、宴会及储值活动，完成门店月度、季度及年度销售指标。 Possess certain sales capabilities and be responsible for restaurant revenue growth. Actively promote walk-in business, private rooms, set menus, banquets and membership recharge activities to achieve monthly, quarterly and annual sales targets. 4. 维护新老客户资源，主动挖掘企业客户、商务宴请、团建聚餐等客源，建立稳定客群，提升餐厅复购率与营业额。 Maintain new and regular customer resources, actively develop corporate clients, business banquets and team-building dining resources, establish stable customer groups, and improve restaurant repurchase rate and turnover. 5. 负责宾客接待与客诉处理，快速妥善解决服务、菜品相关问题，把控服务细节，持续提升顾客满意度与口碑。 Take charge of guest reception and complaint handling, solve problems related to service and dishes efficiently, control service details, and continuously improve customer satisfaction and brand reputation. 6. 管控餐厅物料、耗材、餐具及库存成本，合理控制各项运营开支，实现降本增效。 Control the cost of restaurant materials, consumables, tableware and inventory, reasonably reduce various operating expenses, and achieve cost reduction and efficiency improvement. 7. 严格落实食品安全、消防安全、环境卫生及消杀管理，严格遵守食品安全法规及门店各项管理制度，杜绝安全隐患。 Strictly implement food safety, fire safety, environmental hygiene and disinfection management, comply with food safety regulations and store management systems, and eliminate potential safety hazards. 8. 统筹各类宴会、团建、商务接待活动的对接、布置与全程落地，保障大型接待活动顺利开展。 Coordinate the docking, layout and full execution of banquets, team building and business reception activities to ensure the smooth progress of large-scale events. 9. 定期统计经营数据、复盘销售及运营情况，分析经营问题并制定优化、销售提升方案，按时完成上级工作汇报。 Statistics operating data regularly, review sales and operation performance, analyze operational problems, formulate optimization and sales improvement plans, and complete work reports on time. 任职要求 Job Requirements 1.有社会餐饮运营及管理经验优先。 Experience in social catering operation and management is preferred 2. 3年及以上中餐厅前厅管理工作经验，熟悉中餐运营、服务标准及宴会流程，熟悉餐饮销售模式。 At least 3 years of front-of-house management experience in Chinese restaurants; familiar with Chinese catering operation, service standards, banquet procedures and catering sales models. 3. 具备较强的市场意识和销售开拓能力，擅长客源开发、客户维护、宴会及包厢销售，能够独立完成门店销售任务。 Strong market awareness and sales development capabilities, good at customer development, customer maintenance, banquet and private room sales, able to independently complete store sales tasks. 4. 优秀的沟通协调、团队管理、临场应变及问题处理能力，可高效处理突发状况及宾客投诉。 Excellent skills in communication and coordination, team management, on-site emergency response and problem solving; able to handle emergencies and guest complaints efficiently. 5. 熟悉食品安全、餐饮行业相关法律法规，细节把控能力强，具备高度的服务意识、责任心和抗压能力。 Familiar with relevant laws and regulations of food safety and catering industry; meticulous in work with strong service awareness, sense of responsibility and pressure resistance. 6. 熟练使用办公软件，可独立完成数据统计、报表制作及经营分析汇报。 Proficient in office software, able to independently complete data statistics, report production and operation analysis reports. 7. 形象气质良好，职业素养高，服从管理，能适应餐饮行业轮班及节假日排班工作。 Neat appearance with good professional quality, obedient to management, able to adapt to shift work and holiday scheduling in the catering industry.

岗位职责： 1、有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行  ； 2、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动计划； 3、管理工资和饮料成本； 4、 专业的处理客人的投诉； 5、了解职业健康及安全政策和程序，并确保所有的程序都是在职业健康与安全职责指导方针下安全的执行； 6、了解应注意的事项并坚持职业、健康和安全法规、政策和程序； 7、熟悉财产安全、急救和消防及应急程序，加强在你管辖区域的所述事宜； 8、能对危险情况采取行动并就可能发生的危险向经理报告。 任职资格： 1、女性优先，至少2年的中餐厅运营经验。 2、至少1年以上的同岗位品牌酒店工作经验。 3、良好的运营和管理技能。 4、良好的仪容仪表。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐厅经营计划，完成营收与利润指标 3、监督食品卫生安全及服务流程标准化执行 4、负责员工排班、培训及绩效考核管理 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、控制餐厅成本，优化物料采购与库存管理 7、策划并执行节日营销活动及VIP接待方案 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或餐饮相关专业优先 2、3年以上中餐厅管理经验，熟悉餐饮运营全流程 3、具备优秀的团队管理能力与培训技巧 4、精通餐饮成本控制及标准化流程建设 5、能适应弹性工作时间，具备较强抗压能力

【岗位职责】 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下，安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标，团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。（可适用的） 17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念，表现力/规律性。 21、不断地警惕接触到钱财的员工。 22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本，建议内部调转。 24、实施节约方案，食品，饮料，纸张，电力，水（建议重复利用）。 25、每月与餐饮总监分析损益报表。 26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 27、在酒店和社区中，让自己预计未来活动和生意。 28、做好充足的准备应对市场经济。 29、研究市场准备市场 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5-8年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。

【岗位职责】 1.确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 2.确保所有员工遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 3.确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 4.提供良好的工作氛围和建立和谐的团队。 5.处理员工问题时需要汇报给营运部经理和人力资源行政部负责人。 6.和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 7.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 8.和其它部门建立关系。 9.确保运营时候和大堂前厅保持精密的联系。 10.设计客人和VIP客人的记录并且维护。 11.监督和保持餐饮部的预算、收入等。 【岗位要求】 1. 至少2年酒店餐饮或私厨团队管理工作经验。 1. 具备包厢销售或服务经验。 2. 热爱服务行业，具备良好的沟通能力和服务态度，注重客户体验和反馈。 3. 具备良好的商业敏感度和数据分析能力，能够快速调整和改进工作方案。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 8. 中餐厅经理级餐饮总监分配的其他工作。 岗位要求 1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验； 熟练掌握英语。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

岗位职责 （一）根据年度/月度经营管理计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标； （二）了解每日接待、预订情况，每日向上级汇报经营接待情况； （三）及时征询客户意见，妥善处理客人投诉，建立客史档案； （四）做好部室销售服务统计，填写工作日志； （五）检查包间的物品耗用，落实成本费用管控； （六）督察食品安全与环境卫生，包括员工个人卫生、餐具卫生、操作卫生和环境卫生； （七）落实对本班组员工的考勤和绩效评估，组织实施培训； （八）检查楼层的卫生状况、餐前准备工作，在客人到达前迎宾引位； （九）督促指导员工做好服务接待，及时纠正存在的问题； （十）协助上级负责与相关部室的工作协调； （十一）完成上级交办的其他任务。 岗位要求 （一）学历要求：高中以上学历； （二）外语水平：英语日常交流； （三）体貌要求：身体健康，形象良好； （四）工作经验：3年以上大型餐饮管理经验； （五）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。

岗位职责 1.负责中餐零点餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验；  2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

厨师 能干的，然后简简单单不复杂 开开心心一起工作 我们现锅小炒

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

【岗位职责】 1、全面负责门店日常整体运营管理，统筹前厅、后厨、收银、库存全盘工作。 2、完成门店每日、每月营业指标，做好经营复盘，提升营业额、客流与客单价。 3、严格管控食材毛利、物料损耗、人工成本、水电耗材，保障门店稳定盈利。 4、负责门店人员排班、培训、管理、团队氛围搭建，稳定员工队伍。 5、把控出品质量、服务质量、环境卫生，妥善处理客诉与突发问题，维护门店口碑。 6、落实食品安全、消防、卫生管理制度，做好盘点、申购、对账工作。 【岗位要求】 1.大专以上学历，形象气质佳，5年以上大中型连锁快餐品牌直营门店店长工作经验; 2.熟悉餐厅管理和服务方面的专业知识,具有熟练的服务技能; 3.具备较强的沟通能力、应变能力,能有效处理客诉问题及其他突发事故; 4.热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。

主要工作职责 负责餐厅日常整体运营及管理。 领导和管理前厅团队，确保服务标准得到贯彻执行。 监督餐厅营业额、人员配置、运营费用及成本控制。 确保前厅与后厨之间的运营协调顺畅。 关注宾客满意度，并专业地处理宾客投诉及意见。 负责员工排班、培训、指导及绩效管理。 执行公司政策、标准操作流程（SOP）及服务标准。 确保餐厅符合食品安全、卫生、健康及安全相关要求。 支持餐厅业务发展、推广活动及营业收入提升计划。 任职资格及经验要求 酒店管理、餐饮管理或相关专业大专/本科以上学历优先。 至少 5年餐饮/F&B工作经验，并具备餐厅管理经验。 有高营业量、高客流餐厅管理经验者优先。 具备优秀的领导能力、沟通能力及问题解决能力。 熟悉餐厅运营、人员规划及成本控制。 有中餐、粤菜或香港茶餐厅相关工作经验者优先。 会粤语和/或普通话者优先。 具备英语或韩语能力者优先。 能够接受轮班、周末及节假日工作。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，制定并执行餐厅服务标准及流程，确保顾客满意度达到酒店品牌要求。 2、监督并指导中餐团队的服务质量，包括迎宾、点菜、上菜、席间服务及结账等环节，处理宾客投诉与突发事件。 3、负责餐厅的菜品推销与营销活动，与厨师长协作优化菜单结构，提升菜品销售业绩及翻台率。 4、管理餐厅的物料、设备、布草及餐具损耗，控制运营成本，确保食品卫生与安全合规。 5、制定员工排班计划，组织培训、考核与激励，提升团队服务技能及职业素养。 6、维护与重要客户的关系，建立客户档案，定期回访并收集反馈，提升回头客比例。 7、配合酒店整体营销策略，完成上级下达的营收、利润及宾客满意度指标。 【岗位要求】 1、熟悉中餐服务流程及管理规范，具备至少2年以上中餐厅副经理或主管岗位工作经验（优秀者可放宽）。 2、具备良好的沟通协调能力、团队领导力及抗压能力，能妥善处理突发状况与客户投诉。 3、具备成本控制意识，能独立完成餐厅日常物资管理及损益分析。 4、热爱餐饮服务行业，注重细节，有较强的服务意识和执行力。 5、具备基础的电脑操作能力，能使用办公软件及酒店管理系统。 6、持有健康证，无不良嗜好，能适应餐饮行业工作节奏及排班制。

1. 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 遵守开始营业和结束营业的程序。 遵守规定的结账程序。 有效的进行交接班会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点推销产品等。 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 2. 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 3. 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 4. 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 5. 对竞争对手进行分析。 6. 创造良好的公众宣传机会。 7. 管理顾客数据库并有效的加以使用。 8. 推销酒店的设施及产品。 9. 积极的实行节约成本的方法。 10. 尽可能再利用能源。 11. 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 12. 管理工资和食品、饮料成本。 13. 进行预测管理工作。 14. 有效的控制存货。 15. 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 16. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 17. 和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、严格执行员工仪容仪表规范。 8、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 9、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 10、保持并不断拓展与客人的良好关系。 11、和相关供应商订货以确保合理的库存。 12、制定每周工作排班。 13、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 14、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 15、制定培训计划并实施。 16、丰富的食品饮料服务知识。 17、有灵巧的处理对客关系的技巧。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、良好的运营及管理经验。 3、良好的个人仪表。 4、性格开朗、自信。 5、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升顾客用餐体验。 2、制定并执行餐厅服务标准、菜品质量及卫生安全规范，监督员工严格遵循操作流程。 3、负责餐厅人员的排班、培训、考核及激励，提高团队协作效率与服务水平。 4、协调厨房与前厅的沟通，确保菜品出品及时、质量稳定，妥善处理顾客投诉及突发事件。 5、合理控制餐厅运营成本，包括食材、物料、人力等，定期分析经营数据并提出改进方案。 6、组织策划节日活动、特色推广，提升餐厅营收及品牌影响力。 7、维护餐厅设施设备，确保环境整洁、安全，符合消防及卫生检查要求。 【岗位要求】 1、年龄28周岁-35周岁，女士，条件优秀者，年龄可适当放宽。 2、大专及以上学历，至少2年以上国内/国际联号酒店同岗位工作经验。 2、熟悉中餐服务流程及行业标准，具备较强的组织协调与应变能力。 3、拥有良好的沟通表达能力和团队领导力，能够有效激励员工并处理客户关系。 4、具备出色的餐饮市场洞察力，能针对市场拟定及调整营销策略。 5、具备成本控制意识，能灵活应对客流高峰及突发状况。 6、具备良好的沟通协调能力与抗压能力，能够高效跨部门协作 7、热爱服务行业，工作积极主动，责任心强，能承受一定工作压力。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务标准与产品质量符合希尔顿格芮精选品牌要求。 2、制定并执行餐厅的营收目标与成本控制计划，通过菜品推广、活动策划等方式提升营业额。 3、管理并培训中餐厅服务团队，包括排班、绩效考核、技能培训及员工关系维护。 4、监督菜品出品质量，与厨房团队紧密协作，确保食材新鲜、口味稳定、出餐及时。 5、处理宾客投诉及突发事件，维护客户关系，提升客户满意度与复购率。 6、检查餐厅环境、设备及卫生状况，确保符合卫生安全与消防规范。 7、定期分析运营数据，提交经营报告，为上级决策提供依据。 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮管理经验者优先，欢迎有潜力的优秀人才。 2、熟悉中餐服务流程及宴会接待标准，具备良好的餐饮成本控制意识。 3、具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力和抗压能力，能有效激励员工。 4、服务意识强，注重细节，能够以身作则，适应酒店行业灵活工作时间。 5、热爱餐饮行业，认同希尔顿品牌文化，愿意与企业共同成长。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保服务流程标准化、规范化，提升顾客满意度。 2、制定并执行中餐服务标准和操作规范，监督员工落实，及时纠正服务偏差。 3、组织并参与重要宾客的接待工作，处理客户投诉与突发事件，维护餐厅声誉。 4、负责中餐厅员工的人员调配、排班考勤、培训考核，提升团队整体服务水平。 5、协同厨师长制定菜品推广计划，根据季节与客源变化调整菜单，控制食品成本与浪费。 6、督导餐厅物资、餐具、布草的日常管理和盘点，控制各项运营费用，落实预算目标。 7、定期收集客户反馈，分析经营数据，提出改进方案，协助提升餐厅营收与翻台率。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业从业经验，有中餐管理经验者优先考虑。 2、熟悉中餐服务流程、菜品搭配及成本控制基本知识。 3、具有较强的组织协调、团队管理和沟通表达能力。 4、具备较强的服务意识和应变能力，能妥善处理客诉和突发情况。 5、工作责任心强，抗压能力良好，能适应弹性排班与节假日工作。 6、学历、年龄、工作经验不限，但需具备实际管理能力与职业素养。

岗位职责 1.协助中餐厅经理对中餐厅经进行管理； 2.政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行； 3.根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估； 4.指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行； 5.和厨房保持及时有效沟通； 6.协助餐厅经理进行培训； 7.保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系； 8.严格执行员工仪容仪表规范； 9.保持并不断拓展与客人的良好关系，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 岗位要求 1.有品牌酒店中餐厅运营及管理经验； 2.有中餐厅同岗位工作经验； 3.形象气质佳，性格开朗； 4.很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。