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  • 西餐厨师

    8千-9千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 夜班补贴
    • 全勤奖
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐厅日常菜品的制作,包括但不限于早餐、午餐、晚餐及宴会餐点,确保出品符合标准食谱及酒店质量要求。 2、独立完成西餐冷菜、热菜、汤品、酱汁等各类菜品的烹饪与装盘,严格控制食材用量及加工流程,减少浪费。 3、进行菜单研发与创新,根据季节变化及客人反馈调整菜品搭配,提升餐厅竞争力。 4、参与餐前备料、餐中出餐及餐后收档工作,确保厨房运转高效有序,配合团队完成高峰期供应任务。 5、负责对下属厨工及实习生进行基础操作指导及安全培训,监督其工作质量。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,有西餐烹饪相关学习或工作经历者优先,接受厨师学徒及转行人员。 2、熟悉西餐基础烹饪技法(如煎、烤、焗、炸、烩等),能独立完成常见西餐菜品制作。 3、工作态度积极,吃苦耐劳,能适应酒店排班制(含周末、节假日及早晚班),具备较强服务意识及团队协作精神。
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 五险
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店自助早餐的日常运营管理,确保早餐时段服务流程规范、高效、有序; 2、根据每日住客流量及预订情况,提前制定早餐备餐计划,合理控制食材成本与损耗,杜绝浪费; 3、督导并带领早餐团队完成餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作,保证餐台陈列美观、补充及时、卫生达标; 4、严格把控食品安全与出品质量,执行酒店卫生标准及HACCP规范,确保所有食品符合安全要求,并做好留样记录; 5、负责早餐区域设施设备的日常检查与维护报修,确保餐具、用具、环境整洁完好,及时处理突发状况(如供餐不足、设备故障等); 6、关注宾客就餐体验,主动收集并处理客人意见与投诉,针对问题迅速整改,持续提升早餐服务质量与宾客满意度; 【岗位要求】 1、学历不限,年龄不限,具有3年以上酒店或餐饮行业自助餐/早餐运营管理实操经验,熟悉早餐厅运营全流程; 2、具备优秀的现场组织协调能力与团队领导力,能有效带领5人以上团队高效完成早餐高峰期的服务工作; 3、熟悉食品安全法规及酒店卫生标准,有较强的成本控制意识和库存管理能力; 4、服务意识强,具备良好的宾客沟通技巧与投诉处理能力,注重细节,追求高品质服务; 5、工作踏实认真,抗压能力强,能适应早起班次(通常为5:30-14:00左右),身体状况良好; 6、有星级酒店或连锁品牌酒店早餐管理经验者优先考虑。
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