确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. §  确保员工在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Ensures that employees provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. §  礼貌而高效的处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. §  与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. §  与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. §  经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。 Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. §  在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项工作达到最佳满意度。 Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective employees and functions to the fullest expectations.

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务质量和运营效率达到酒店标准 2、监督并指导服务员工作流程，包括餐前准备、用餐服务及收尾工作，确保服务规范执行 3、处理客人投诉及突发事件，及时解决问题并提升客户满意度 4、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平与服务意识 5、监控餐厅成本控制，包括食材损耗、餐具管理及人力成本优化 6、定期检查餐厅设施设备维护情况，确保用餐环境安全与舒适 7、协助制定并执行促销活动方案，提升餐厅营业额与市场竞争力 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业服务岗位工作经验，有西餐厅管理经验者优先 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本西餐礼仪与酒水知识 3、具备较强的团队管理能力与沟通协调能力，能有效调动员工积极性 4、工作细致认真，具备处理突发事件及客户投诉的应变能力 5、身体健康，能适应早晚班及节假日轮班工作制 6、具备基础的英语沟通能力，能应对外宾服务需求 7、对食品安全卫生及餐厅5S管理有清晰认知

Adhere to opening and closing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 Adhere to bill paying procedures 遵守规定的结账程序。 Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 亲自迎送80%以上的客人。 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。 Anticipate market changes and review operations when necessary 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 Conduct competitor analysis 对竞争对手进行分析。 Create positive publicity opportunities 创造良好的公众宣传机会。 Manage customer database and utilize effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。 Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的方法。 Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 Manage wage and beverage cost 管理工资和饮料成本。 Forecasting 进行预测工作。 Stock control 有效的控制存货。 Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 Required Skills – 技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 Good writing skills 具有良好的写作技能 Leadership Skills 具有领导能力  Qualifications – 学历 Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。  Experience – 经历 4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、XXX年餐饮部工作经验和至少XXX年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少XXX毕业

Provide excellent service at all times to all of our guests      向所有客人提供卓越的服务 Managing day to day operations      管理餐厅日常的运作 Supervise the maintenance and cleanliness of the restaurant at all times       监督餐厅的维护和清洁 Excellent knowledge of food and beverage, including being able to service and sell the product      全面的餐饮知识,包括服务和介绍产品 Assist manager with scheduling, recruitment and interviewing for new colleagues.      协助经理做好日常管理，招聘和对新员工的面试。 Assist manager with colleagues training and development       协助经理做好员工的培训和发展 Assist manager with conducting of daily communication meeting with staff prior to shift       协助经理执行每天对员工的会议沟通 To visit all of our guest tables during or after their visit, to ensure satisfaction       和每一位到来的客人建立联系 确保客人满意度 Follow all hotel policies and procedures as stated in hotel colleague handbook       遵守酒店的所有程序和规章制度 Attend weekly and monthly Food & Beverage meeting       出席每日，每月的餐饮部会议 Communicate all group information/changes to existing information to appropriate hotel colleagues in an accurate and timely manner      团队保持沟通顺畅 Has strong sense of responsibility for financial goals set forth by the company      账务方面具备强烈责任感

工作职责： 1、统筹全日制餐厅（含早餐、午餐、晚餐及特色主题餐饮）的日常运营，确保服务流程高效、标准统一； 2、协助餐饮经理制定年度预算，通过精准营销及成本管控实现营收目标； 3、分析经营数据及宾客满意度调查，制定改进计划并跟踪落实； 4、策划并执行季节性主题餐饮活动，增强品牌吸引力； 5、制定并优化服务流程，提升宾客用餐体验； 6、主动与宾客互动，收集反馈并快速响应需求，提升客户满意度及复购率； 7、负责餐厅员工的招聘筛选、培训、排班及绩效管理，营造积极协作的工作氛围； 8、监督食品安全、卫生标准及设施维护，严格遵循酒店SOP及当地法规要求； 9、确保员工遵守安全操作规范（如食品储存、过敏源管理）； 10、监督餐厅设备、餐具及布草的维护管理，确保设施完好率100%。 任职要求： 1、酒店管理、餐饮或相关专业大专以上学历； 2、年龄要求：30-40岁； 3、语言要求：粤语-良好，英语-良好； 4、5年以上国际品牌酒店全日制餐厅管理经验，广佛区域品牌酒店工作经历； 5、精通餐饮服务标准、食品安全法规及成本控制方法； 6、出色的沟通能力与危机处理技巧，能高效协调跨部门合作（如厨房、宴会部）； 7、熟练使用Opera、Micros等酒店管理系统及Office办公软件； 8、具备创新思维与市场敏感度； 9、抗压能力强，适应弹性工作时间（含周末及节假日）。

岗位职责： 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求： 1.中专学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务品质与运营标准符合酒店要求 2、制定并执行餐厅服务流程、操作规范及管理制度，持续优化服务体验 3、负责餐厅人员排班、培训及绩效考核，提升团队专业素养与服务意识 4、监控餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，实现经营目标 5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店声誉并提升客户满意度 6、与厨房团队密切配合，确保菜品出品质量及服务效率 7、策划并执行节假日促销活动及主题餐饮方案，提升餐厅营收 【岗位要求】 1、具备优秀的餐饮服务管理能力，熟悉西餐运营流程及服务标准 2、出色的团队领导与沟通协调能力，能有效激励员工并处理客户关系 3、具备较强的成本控制意识及经营分析能力，熟悉餐饮财务指标 4、工作细致严谨，能适应高强度工作压力及灵活排班 5、对西餐文化有深刻理解，具备创新思维及市场敏锐度 6、有高端酒店或知名西餐厅管理经验者优先

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制 2、制定并实施餐厅服务流程与操作规范，确保服务品质达到酒店标准 3、负责西餐菜单设计、成本控制及食材采购监督，优化餐饮成本结构 4、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户满意度 5、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识 6、完成餐饮销售目标，策划并执行节假日促销活动 7、保持与厨房部门的紧密协作，确保出餐效率与食品安全 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉西餐运营流程与服务标准 2、出色的团队管理能力，能有效激励并带领20人以上服务团队 3、具备成本控制意识与数据分析能力，熟练使用餐饮管理系统 4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及跨部门协作 5、工作细致严谨，具备较强的抗压能力与突发事件处理能力 6、持有餐饮管理相关证书或酒店管理专业背景者优先

岗位职责 ·   在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 ·   保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·   能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·   能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 ·   在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 ·   建立一种每个团队成员都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 ·   在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 ·   就如何改进对客服务采取相应的措施。 ·   以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐厅经理。 ·   在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 ·   积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 ·   确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 ·   熟悉部门服务标准。 ·   可以清楚的向其他团队成员解释服务标准。 ·   能够按照服务标准评估其他团队成员的工作表现。 ·   确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 ·   通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 ·   制定每位团队成员的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） ·   有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 ·   了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 ·   预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 ·   有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 ·   与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 ·   确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 ·   确保岗位所需知识的更新。 ·   保留餐厅活动记录。 ·   与厨房的团队成员建立良好的沟通渠道。 ·   为团队提供正确的信息渠道。 ·   理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 ·   与团队沟通要达到的目标。 ·   随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 ·   协助餐厅经理，准备促销活动宣传册。 ·   共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 ·   建立一个每个人都进行促销的工作环境。 ·   遵守酒店的各项财务制度。 ·   坚决执行各种成本制度。 ·   为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 ·   制定部门休假计划。 ·   根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 ·   了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 ·   辅助并进行高效的招聘工作。 ·   保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 ·   辅助制定并执行部门入职培训计划。 ·   确保部门的培训指南定期更新。 ·   确定标准培训及评估的实施。 ·   确保客人及团队成员的健康及安全。 ·   了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 ·   通过与团队成员交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 ·   确保所有安全及卫生程序的执行。 ·   如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·   完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 ·   二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 ·   良好的英语口译及书写能力。 ·   精通计算机程序。 ·   具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·   具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 ·   具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·   优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 ·   以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 ·   具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 ·   优秀的人际处理能力并关注细节。 ·   在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 ·   展示自己的能力并设定向餐厅经理发展的目标。 ·   外向性格、可以长时间的工作。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、3年餐饮部工作经验和至少1年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力

目前公司旗下：中餐、西餐等餐厅招聘店长 店长工作职责： 1.负责门店的日常管理，客诉处理。 2.负责门店的标准化服务流程，人员安全，食品安全，消防安全等相关流程及技能的培训与执行。 3.负责门店人员安排排班，人效管控的实行与督导。 4.负责日常运营数据的日报/周报/月报及相关数据分析。 5.负责对店铺的各项实时/阶段性运营分析，能并对相应问题点作出有效的改进策略和解决方案。 任职要求： 1.男女不限，25--38周岁，五官端正，沟通能力强，掌握基本的办公软件Excel 2.餐饮运营店长3年以上工作经验。 3.工作积极认真负责，有主人翁意识，良好的职业素养，团队精神和服务精神。 4.对门店运营各流程熟悉掌握，并对相关工作流程的进度有效掌控。 5.应聘西餐厅需具备基本英文沟通能力。 6. 形象气质佳。

岗位职责： 1.负责门店的经营与管理工作； 2.负责门店人员的管理发展和团队建设； 3.配合店长完成日常运营管理的各项任务； 4.掌握门店各种设备的维护保养知识。 任职资格： 1.2年以上的餐饮服务行业经验，具有较强的店务管理经验； 2.较强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力； 3.具有良好的人际关系和沟通能力，严于律己，责任心强。

运营管理 制定西餐厅的运营计划和目标，确保餐厅的日常运营顺畅，达到酒店设定的各项经营指标，如营业收入、利润、成本控制等。 参与酒店西餐厅的市场定位和菜品定位，根据市场需求和酒店特色，策划并推出具有吸引力的餐饮产品和服务，不断提升餐厅的竞争力。 负责西餐厅的预算编制和成本控制，监控食材采购、库存管理、人员成本等各项费用，合理控制成本，提高餐厅的盈利能力。 服务管理 建立和完善西餐厅的服务标准和流程，确保员工为客人提供高效、优质、个性化的服务，达到国际酒店的服务水平。 监督服务人员的工作表现，包括服务态度、专业技能、工作效率等，及时发现并解决服务过程中出现的问题，处理客人投诉，确保客人满意度。 定期收集客人反馈意见，分析客人需求和偏好的变化，以便及时调整服务策略和菜品供应，提升客人的用餐体验。 人员管理 负责西餐厅员工的招聘、培训、考核和晋升工作，建立一支高素质、专业技能强的服务团队。 制定员工培训计划，包括服务技能、产品知识、沟通技巧等方面的培训，不断提升员工的专业素养和服务水平。 激励员工，营造积极向上的工作氛围，提高员工的工作积极性和团队凝聚力，降低员工流失率。 菜品管理 与行政总厨密切合作，参与菜品研发和创新，根据季节、节日和市场需求，定期推出新菜品，丰富菜单内容。 确保菜品的质量和口味稳定，监督厨房的食材采购、加工制作过程，严格把控食品卫生和安全标准。 关注餐饮行业的流行趋势和菜品动态，为餐厅的菜品调整和创新提供参考依据。 客户关系管理 与常客和重要客户保持良好的沟通和关系，了解他们的需求和偏好，提供个性化的服务和优惠政策，提高客户忠诚度。 组织和参与酒店的各类营销活动，推广西餐厅的特色菜品和服务，提高餐厅的知名度和美誉度。 与酒店其他部门保持密切协作，共同完成酒店的整体经营目标，为客人提供全方位的优质服务。 其他职责 负责西餐厅的环境布置和氛围营造，根据餐厅的定位和特色，设计合理的餐厅布局和装饰风格，提供舒适的用餐环境。 确保餐厅的设施设备正常运行，定期检查和维护餐厅的家具、餐具、厨具、空调、音响等设备，及时处理设备故障和维修问题。 遵守酒店的各项规章制度和行业法规，确保西餐厅的经营活动合法合规。同时，关注行业动态和政策法规的变化，及时调整餐厅的经营策略和管理措施。

岗位职责： 1、直接负责餐厅区域，保证经营顺畅。 2、通过增加更多的收益和有效的开支来完成预算目标以保持利润。 3、根据历史和预测制定每年可行性的预算。 4、根据运营准确的安排人员的配备。 5、制定部门最有效率的排班表。 6、定期的回顾和更新工作的执行标准。 7、任何时间均负责部门的安全和卫生标准。 岗位要求： 1、大专及以上学历，良好的英文沟通能力。 2、5年以上星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4、具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

对餐饮部总监、餐饮部经理负责，负责西餐厅整体策划、经营和管理，努力完成营业指标，保证西餐厅及送餐部、大堂吧、茶室的服务质量，与客人建立良好的关系，不断发展客源。

岗位职责 为部门员工制定和实行培训计划。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 正确地管理每位员工的加班时间和考勤 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 岗位要求 1、有米其林餐厅工作经验优先考虑； 2、有海外工作经验有限考虑； 3、有黑珍珠餐厅同岗位工作经验； 4、具备优秀的专业的餐厅运营知识 5、具备优秀的英语和普通话表达能力

职位描述 1.)  精通餐饮部的业务知识，熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。 2.) 熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 3.) 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识；掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 4.) 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级人员的积极性。 5.) 服务客户，了解需求并尽量满足客户的要求。 6.) 管理各项餐饮业务，确保服务品质与标准，同时提供独特的宾客体验。确保所有工作符合政府有关健康、安全及其它相关规定。 7.) 参与部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 8.) 管理和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。随时留意本地竞争对手动向和行业趋势。 9.) 发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 10.) 与厨师核准菜单设计与主题，执行恰当的餐饮库存流程。 岗位要求 1.) 本科以上学历。3年及以上国际品牌酒店的相关工作经验。 2.) 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 3.) 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 4.) 熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.) 协调与其他部门的工作关系，确保客人得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.) 制定餐厅推销策略，培训员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7.) 建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8.) 根据市场变化和客人需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及营业目标达成 2、制定并优化西餐厅服务流程与管理制度，持续提升服务质量和顾客满意度 3、监督食品出品质量，确保菜品符合酒店标准及食品安全规范 4、负责西餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制 5、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识 6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 7、与厨房部门密切配合，共同研发季节性菜单及特色推广活动 8、完成上级交办的其他运营管理相关工作 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，有西餐厅管理经验者优先 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本的西餐文化知识 3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励和带领20人以上服务团队 4、具有较强的成本控制意识和数据分析能力 5、普通话流利，具备基础的英语沟通能力 6、能适应早晚班及节假日工作安排 7、持有餐饮相关职业资格证书者优先考虑

1、3年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验。 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识。 3、善于沟通，具备良好的沟通表达能力。 4、大专以上，酒店管理专业优先。

岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。 2.3年以上星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

  岗位职责/职位描述 1.在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。            2.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5.在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 7.了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。

1. 统筹酒店现有“智空间”自助早餐日常运营，优化成本、服务及品质，达成经营目标； 2.定期分析早餐运营数据（客流量、满意度、成本率等），制定改进方案并落地执行； 3. 负责酒店三楼露台休闲餐饮项目全周期筹备及搭建：从市场调研、定位策划到落地的全流程工作，输出可行性报告及实施方案；负责空间设计、菜单开发、设备采购及团队组建及服务流程搭建，确保项目符合酒店品牌调性；制定运营标准及营销方案，推动项目快速盈利；  4. 联动各部门策划营销活动，提升餐饮客源转化率及品牌影响力； 5.制定开业前营销方案，协同销售部完成品牌包装、定价策略及预售推广。 任职要求： 1.大专及以上学历； 2.3年以上酒店/高端餐饮行业经验，有完整新项目（从0到1）筹建案例; 3.抗压能力强，擅长团队管理与跨部门协作.