岗位职责：  1、根据实际经营情况制定西餐年度、月度经营管理计划；认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况，并向上级汇报；领导西餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入；  2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅班前例会和有关会议；每日巡视西餐厅营运状况，检查主管、领班及员工的工作情况和服务质量；  3、加强西餐厅员工队伍的基本建设；负责对下属绩效考核和评估；组织开展餐厅培训活动，提高员工业务水平；做好西餐厅人才开发和培养工作；  4、发展良好的客户关系，参与重要接待活动； 积极征求宾客意见和建议，处理客人投诉；监督建立并完善客史档案；  5、控制西餐厅易耗品成本，加强物品原材料、早餐饮品的管理，降低费用，增加盈利；  6、负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作；监督各项卫生工作；  7、负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件；与西厨厨师长保持密切联系和合作，提出有关食品销售建议，及时将客人需求反馈给厨师长，为食品原料的采购和厨房出菜提供依据；  8、完成上级交办的其他工作。 任职资格  1、有良好的英语书面和口头沟通的技巧。  2、三年以上五星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧，有宴会经验优先考虑。  3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。  4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。  5、西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

岗位职责： 1、日常运营管理：负责餐厅日常经营，包括员工排班、出勤管理、服务规范执行，确保服务质量符合品牌标准。 2. 服务与质量管控：制定并优化服务流程、处理客人投诉，维护高水准的客户满意度。 3. 团队管理：负责餐厅员工的管理、培训、绩效考核，组织定期对厅面商讨出现的问题，提升团队服务专业能力。 4. 成本控制与资产管理：管理餐厅物资，监控成本开支，优化采购与库存管理，减少损耗。 5. 卫生与安全管理：确保餐厅环境、设备、餐具的清洁消毒，落实安全与防火措施。 6. 出品管理：与厨师团队相互监督及把控所有出品质量。 7. 跨部门协作：能有效协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营目标一致。 任职要求： 1. 大专及以上学历，年龄30-40之间，无不良嗜好，形象佳。 2.有酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 3.有独立管理能力及有5年以上中高端酒店或连锁餐饮西餐厅管理经验。 4. 精通餐饮服务流程、成本控制及人员管理。 5.日常对客接待英语交流熟练。 个人素质： 1. 优秀的领导力、沟通能力和客户服务意识。 2. 责任心强，具备多任务处理能力和抗压能力。 3. 注重细节，有良好的职业道德和团队协作精神。

岗位职责 为部门员工制定和实行培训计划。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 正确地管理每位员工的加班时间和考勤 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 岗位要求 1、有米其林餐厅工作经验优先考虑； 2、有海外工作经验有限考虑； 3、有黑珍珠餐厅同岗位工作经验； 4、具备优秀的专业的餐厅运营知识 5、具备优秀的英语和普通话表达能力

【岗位职责】 1、负责西餐厅行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握西餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、3年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少中专毕业

主要应负职责 掌握和执行餐厅操作流程和制度，制定和执行餐厅宾客满意度改善计划，确保餐厅各项操作的内外部遵从性，保障客户服务与体验，确保达成宾客满意度达到或超出酒店要求。 协同厨师共同开发季度菜品和酒水搭配，同时制定餐厅经营计划，提升用餐客人的满意度及部门营收目标。 引导员工积极销售酒店各类产品（客房、餐饮、会议等），增加酒店收益，确保部门销售目标的达成。 参与餐厅人员招募工作，确保餐厅人员质量与数量符合部门运营需求及业务选拔环节内外部遵从，对候选人业务技能考察结果负责。 承接酒店人员管理策略，制定和监管餐厅员工培训及人才发展计划并监督落地实施，确保部门培训完成情况符合酒店培训制度要求并推进酒店人才输出指标的完成。 监管和审核餐厅运营人员的安排计划，确保合理分配人力，保障运营同时使人力效能化。 执行和监管公司个人绩效管理程序和制度，结合所在部门特点，做好本部门下属员工个人绩效管理，确保酒店个人绩效管理符合公司导向及制度要求。 制定本部门员工满意度提升计划，监管计划的执行，确保部门员工满意度达到或超过公司要求。 结合业务实践经验，提前识别业务流程及实际运行中可能存在的问题和风险，提供针对性的解决方案和预防措施，有效指导工作，确保业务风险在可控范围内。 严格履行重大事项的汇报机制，及时反馈问题并跟进解决，确保汇报流程符合酒店汇报机制。 监管餐厅员工严格执行各项标准操作程序，确保无BCG违规事件、安全事故及重大投诉事件发生。 完成上级主管交办的其他事项。 任职资格要求 很好的英文掌握能力(口语和书写) ； 食品、酒水相应的知识；相关培训技能证书 基本的计算机和办公软件运用； 良好沟通的能力与服务技能。 请注意：您的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

【职位描述/概述】 ㆍ负责所在餐厅内的客户接待与服务 ㆍ管理并监督餐厅员工的日常工作 ㆍ负责餐厅的整体运营管理与日常支持工作 【工作经验及学历要求】  ㆍ至少具备5年以上在高端西式独立咖啡馆或五星级酒店餐厅担任餐厅经理或以上职位的工作经验 ㆍ能在大型团队中积极主动地协作，具备良好的团队合作精神与清晰的沟通能力 ㆍ熟悉西式料理的制作流程，具有大规模单点菜单餐厅的工作经验 ㆍ具备酒水管理经验，熟悉大体量餐厅的运营，如招牌鸡尾酒、威士忌、葡萄酒、香槟等 ㆍ能够在高流量、快节奏的工作环境中保持卓越的服务品质 ㆍ具有海外工作经验或在**综合型度假村（Integrated Resort）**工作的经历者优先考虑 ㆍ对职业健康与安全标准有全面了解，具备基本的电脑操作能力 ㆍ具备英语和韩语能力者优先；有海外经历者优先录用具备多语言能力（韩文、英文）者优先考虑 【员工福利待遇（适用于所有员工）】 向韩国提供搬迁协助 ㆍ单程国际机票到韩国 / 经济舱 ㆍ提供当地的国家保险 成长与发展支持 ㆍ每年可免费入住全球凯悦酒店12晚 ㆍ在济州梦塔享有客房、餐饮及购物折扣 ㆍ提供在国内外凯悦酒店内部调动的机会 鼓励与表彰 ㆍ每月对优秀员工及长期服务员工进行表彰与奖励 ㆍ每月为员工举办主题生日派对 健康的济州生活 ㆍ通过移动平台容易申请休假 ㆍ支持员工参与济州各类活动与庆典，如马拉松及体育赛事

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制； 2、制定并优化西餐服务流程与操作规范，确保服务效率与顾客满意度； 3、监督食品出品质量，协调厨房与前厅工作，及时处理突发问题； 4、负责西餐成本控制，包括食材采购计划、库存管理及损耗分析； 5、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识； 6、分析经营数据，提出改进方案并推动落实，完成营收目标； 7、维护客户关系，处理宾客投诉及特殊需求，提升复购率。 【岗位要求】 1、具备西餐厅管理经验，熟悉西餐服务流程及标准； 2、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 3、精通成本控制方法，对食材品质有敏锐判断力； 4、具备优秀的沟通协调能力，能高效处理跨部门协作问题； 5、抗压能力强，能灵活应对高峰时段运营挑战； 6、持有餐饮相关职业资格证书者优先。

要求多年国际联号酒店的前厅与餐厅服务与管理经验，接受过系统的前厅与餐厅培训，品貌端正，沟通与亲和力强，有培训其它员工的经验。对于摆台、收餐、洗杯、礼仪、红酒、前厅服务等都有丰富的培训经验。 岗位职责： 确保餐厅的运营顺利进行，包括服务质量、食品质量和环境卫生等方面的管理和监督。 协助餐厅经理安排员工的工作任务和班次安排，确保员工的工作效率和团队协作。 监督员工的工作表现，提供必要的培训和指导，及时处理员工的问题和投诉。 负责餐厅的开闭店工作，包括准备开店前的准备工作和关闭店铺后的清洁和整理工作。 确保餐厅的库存管理和物品采购工作，及时补充和更新所需的食材和用品。 处理顾客的投诉和意见，提供优质的客户服务，确保顾客的满意度和忠诚度。 协助餐厅经理制定和执行营销策略，促进餐厅的销售和业绩增长。 遵守餐厅的各项规章制度和安全规定，确保餐厅的安全和卫生环境。 协助餐厅经理进行员工考核和绩效评估，提出改进建议和建议。 协助处理餐厅的日常财务管理和报表统计工作，确保餐厅的经营状况良好。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 5年相关的工作经验，3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

【岗位职责】 1、全面掌握西餐厅及大堂吧预订和重要接待活动，主持召开西餐厅班前例会和有关会议: 2、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实: 3、做好销售、宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录; 4、加强物品原材料的管理，降低费用，增加盈利; 5、负责管理餐厅设施设备的保养和卫生安全工作。 6、餐饮总负责人安排的其他工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，三年以上同岗位工作经验; 2、精通西餐、自助餐的业务知识，熟练掌据木部门的销售技能和服务技巧 3、英语良好，能和外籍客人流利沟通优先; 4、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力、解决问题的能力。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制； 2、制定并落实餐厅服务流程与操作规范，确保为顾客提供高品质的用餐体验； 3、监督食材采购、库存管理及成本控制，优化餐厅经营效益； 4、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象； 6、协调与其他部门的合作，确保餐厅运营顺畅； 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具有五星级酒店同岗位经验，具备餐饮行业相关工作经验，有西餐厅管理经验者优先； 2、熟悉西餐服务流程及标准，具备较强的运营管理能力； 3、具备良好的沟通协调能力及团队管理能力； 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 5、具备较强的成本控制意识及经营分析能力； 6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日排班。

岗位职责 我们向您敞开大门 在凯悦，我们为您职业生涯的每一个阶段打造舒适的职场体验。 我们培养好奇心，帮助您学习新技能，支持您的个人和职业发展。 通过尝试新的角色，新的就职机会来规划您的职业旅程。 在这里，大门永远向您敞开，令您拓展视野。 您会在此与我们一同探索前所未有的事业发展机会。 职位描述 冒险精神，轻松自在，享受当下

【岗位职责】 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候都遵守酒店的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本。 5、在运营中得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 【岗位要求】 1、至少4年以上餐饮运营经验。 2、较好运营和管理能力。 3、对客形象好、有上进心、负责任。 4、和各层次员工做好沟通能、监督和激励员工。 5、具备良好的沟通能力。

【岗位职责】 1、确保全日餐厅、大堂吧顺利运作，落实各个时期的工作任务，实现本部门在客人满意率、利润、收入等方面的指标； 2、制定全日餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施； 3、协助上级制定各项餐饮推广计划与策略； 4、监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度； 5、处理宾客的投诉，不断改善服务质量； 6、抓好设备设施的维修保养，严格把控物资管理制度，做好餐厅安全和消防工作； 7、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 【岗位要求】 1、5年星级酒店餐饮部工作经验和至少2年同岗位管理经验； 2、精通全日餐厅和大堂吧的业务知识，熟练掌握技能技巧，精通葡萄酒、烈酒知识及鸡尾酒配制，熟练掌握酒水服务等知识； 3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力，善于调动本部门各级管理人员的积极性，有培训指导下属和团队人才梯队建设的能力。

确保餐厅及房内用膳的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 To ensure smooth and efficient operation of the assigned outlet. Operate the outlet as a business unit as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, and training and high employee morale.

1. 遵守开始营业和结束营业的程序。 2. 迎接客人，确保他们的合理要求得到处理，与客人进行沟通和交谈。 3. 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人、特殊活动、每日特价、重点推销产品等。 4. 协助菜单和酒水单的设计工作。 5. 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 6. 确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备。 7. 与厨师长和餐饮总监交流意见和客人的建议，从而反应当前客人的情况。 8. 组织本部门与餐厅厨房紧密合作，共同制定和执行餐厅促销计划，以完成各项指标。 9. 对竞争对手进行分析，通过系统分析餐饮统计数据，审评运营工作。 10. 协助上级领导编制和管理部门预算。 11. 监督各岗位工作职能的执行情况。 12. 确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备。 13. 根据酒店安全规定，全面负责本部门的安全工作，尤其是消防及食品安全领域。

BASIC FUNCTION基本职责 The Western Restaurant Manager is responsible for providing an efficient and high quality service in western restaurant. The western restaurant is responsible for continually focusing on achieving and always ensuring the high quality service standard of an international luxury hotel is achieved. They must achieve guest satisfaction targets and team member satisfaction, and they are responsible for evaluating the performance, and developing and implementing regular skills training for all staff. Reports directly to the Director of F&B and is responsible for achieving service quality targets in restaurant, and for the implementation and compliance of all food and beverage policies and practices (SOP) of hotel and group. 西餐经理负责提供高效高质量的西餐服务。负责达到并始终维持国际品牌酒店的服务标准。实现客人满意度和员工满意度的目标，负责为西餐主管和员工评估，发展和开展技能培训。确保实现餐厅服务目标，执行和落实餐饮各项政策和集团的标准工作操作流程。   DUTIES AND RESPONSIBILITIES职责和任务 1.      Effectively manage the restaurant by ensuring the following:有效的管理餐厅，确保以下几方面： ·  Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards     and procedures manual.根据部门标准和程序手册，监督执行的情况。 ·   Adhere to bill paying procedures.遵循账单支付的程序。 ·   Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up selling certain products; etc.组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品。 ·   Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers.至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别。 ·   To train and develop supervisors and staffs; so that they are able to achieve themselves job.培训和发展主管和员工，以确保他们能够独立完成部门的工作。 ·   Be an inspiration to all hotel staff to achieve luxury levels of performance.激励员工以确保员工达到奢华的服务水平 2.      Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Director to reflect current customer profile.与厨师和餐饮总监共同分析客人的评论和建议以了解顾客最近的整体情况。 3.      Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant.在餐厅发展和执行餐饮部产品的促销计划。 4.      Arrange outlet promotion plan（monthly，special day，etc） with chef, and push the promotion.与厨师长商定部门推广计划（包含月度，特殊节假日等），推进执行最终商定的推广计划。 5.      Anticipate market changes and review operations when necessary.注意市场的变化，必要时回顾营运情况。 6.      Conduct competitor analysis.分析竞争者的情况。 7.      Create positive publicity opportunities.创造积极的公开机会。 8.      Manage customer database and utilize effectively.管理顾客的资料并有效的利用。 9.      Up-sell property facilities.推销更好的设施。 10.    Actively pursue cost saving measures.积极地采取开支节省措施。 11.    Recycle wherever possible.合理利用有效资源。 12.    Liaise with sales manager during tender process to obtain new accounts, Food and Beverage specific.在发展过程中与销售部经理联系，以获得新的客户和特色的食物和酒水。控制人力成本和酒水成本。 13.    Stock control.库存控制。 14.    Analyze food and beverage statistics through point of sale system.分析食物和酒水的销售额。 15.    For conferring daily with department leaders and management on any operational problems. Conducting inspection tours of the operation to ensure proper cleanliness, manning and mise- en- place for daily business.与上级或主管级员工交流协商每日的运作问题。在每日营业期间视察运作的场地确保适当的情节、人事安排以及摆放等。 16.    Must maintain effective discipline over the department, ensuring that all departmental rules and regulations are adhered to. And that all grooming and hygiene standards are maintained. Taking disciplinary action wherever required to enforce this.维持部门内有效的纪律，确保遵循所有部门的规章制度，仪容仪表和卫生标准。在需要贯彻执行的 地方采取处罚行动。 17.    To be responsible for overall operations of the restaurant.负责餐厅所有的营运。 18.    To assign and delegate responsibilities and authority for the operation areas within the department to the assistant manager and supervisors. Developing the position within a suitable time frame (to be discussed) so that they may be able to carry out the duties and responsibilities of the restaurant manager.为副经理/主管分配和委派部门内操作区域的责任和职责。在适当的时间周期内发展有潜力的员工，以便他们能够执行餐厅经理的责任和职责。 19.    To maintain effective communication on the activities of the department with the F&B office and other areas of the hotel, in order to provide the best possible service to the guests.与餐饮办公室和酒店其他部门就酒店的活动保持有效的交流，以便为客人提供最佳的服务。 20.    Industry, by means of monthly competitor evaluations, industry analysis and trade literature.每月评估竞争对手，行业分析和贸易文学注意发展趋势、实操、可用的新产品和行业内的近况。 21.    To maintain a high profile within the restaurant during service periods, with emphasis on guest relations and needs.在服务期间保持餐厅良好的形象，特别注意与客人的关系及他们的要求。 22.    According to Wyndham Grand Brand standard，prepare the service sequence，food service standard，beverage pick up/service standard, etc.按照集团品牌标准起草制定部门服务流程，服务标准，出品标准等部门制度，跟进审批，并督促执行。 23.    Arrange the training, to ensure that the outlet team projects professionalism, that employees are well trained in their jobs and are well-groomed and uniformed. Achieve training target and record by monthly.安排好部门培训，确保我们团队的专业性，员工受到专业的技能培训和良好的专业形象; 完成部门每月培训工作并做好汇总。 24.    To plan and co-ordinate a guest recognition program, and implement once approved by the F&B Director.计划和协调客人的优惠政策计划，在餐饮总监的同意下立即执行。 25.  To ensure that all service and quality standards are maintained as per theoperating policy of the outlet and requirements as set by the hotel, and to correct whenever required.确保根据酒店的要求和餐厅的操作制度提供高质量的服务，并在有必要时纠正。 26.    To attend and participate in all monthly F&B departmental meetings and daily morning briefings and to send replacement on scheduled days off.参加每月的餐饮部会议和每日晨会，并安排休息时的换班。 27.    To do monthly maintenance checks on al equipment, furniture and fixtures and reports all areas in need of attention to the appropriate department.每月检查所有的设备、家具和工具，向相应部门报告需要注意的相关区域。 28.    To ensure the safety of all equipment held within the restaurant, ensuring that all equipment is properly handled, cleaned and stored at all times. Correcting any areas which are in need of attention, so that all compliance with established polices is carried out.安全的操作餐厅内的所有设备，确保时刻适当的操作、清洁和储存。改进需要注意的区域，以遵循现有的制度。 29.    To ensure that potential breakages are avoided and that staff are aware of the departmental breakage procedure. And that full compliance is received with regards to minimizing breakage.避免潜在的损坏，确保所有的员工注意部门的损坏程序并完全遵循以将损坏降到最低程度。 30.    To actively participate in the set up and running of any promotion held in the outlet, including planning and implementation of such promotions.积极的参加餐厅组织的布置和运作促销活动，包括这种促销活动的计划和执行。 31.    Appraise performance of subordinates every 6 months and recommends appropriate action basing on results of rating.每六个月对下属员工进行业绩评估，并基于评估结果提出相应措施。 32.    Anticipate and address guest issues and establish proactive processes to promote guest satisfaction.预测并解决客人的问题，建立积极主动的工作流程以提高客户满意度。 33.    Interacts in a positive way with other departments to ensure a luxury guest experience.以积极的方式与其他部门进行沟通，以确保客人的奢华体验。 34.    Ensures compliance with local health and safety regulations.确保遵守当地的健康和安全法规。 35.    Must be an example of the Wyndham Grand Values, brand standards, and a champion of grooming and appearance guidelines.确保成为温德姆品牌价值观，品牌标准及仪容仪表的典范。 36.    Responsible for achieving the service quality performance rating for F&B above the competitor market average.确保我们的餐饮出品及服务高于市场平均水平。

1.负责制定西餐厅服务规范、程序和推销策略并组织实施,业务上要精益求精，不断提高管理水平。 2.热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 3.加强现场管理，及时发现和解决服务中出现的问题。 4.加强对餐厅财产的管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 5.负责西餐厅美化工作和大堂吧的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。 6.主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉。 7.重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行餐饮服务意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。 岗位要求 1.全面的餐饮部西餐厅和大堂吧运营知识。 2.三年以上相关的职位工作经验，良好的管理技能。 3.具备领导才干和团队有良好的沟通协调能力。 4.具有优秀的英语书面和口语能力，语言的沟通能力佳。

工作职责 1、实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3、与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时反馈宾客对出品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4、了解客情，亲自为重要宾客服务。 5、处理餐厅里发生的问题和宾客的意见。 6、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品。 岗位要求 1、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 2、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 3、身体健康、仪表端庄。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力

对餐饮部总监、餐饮部经理负责，负责西餐厅整体策划、经营和管理，努力完成营业指标，保证西餐厅及送餐部、大堂吧、茶室的服务质量，与客人建立良好的关系，不断发展客源。

管理餐厅，用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。 友好诚挚的问候，耐心倾听，沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用，能应酒店需求调整工作时间。 通过培训及一致的管理，领导和激励团队员工。 维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。 了解酒店周边地区的新时效信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 确保餐厅的日常管理，包括但不局限于工作的监督，电脑数据备份及主帐的核对等。 确保日常设设施备用品的维护保养和必需库存，所有物品记录有序。 按照卫生健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在宾客服务经理不在场的情况下，参与救助行动。 了解健康食品安全的要求，并可以给出适当的建议并做好管理； 掌握酒店产品知识，并且为员工提供相关的培训。 了解所有餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。  检查员工的仪容仪表，确保我们的团队成员以优秀的精神面貌接待我们的客人。 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。  协助准备制定每位员工的排班表，及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等） 协助前台与团队的进行沟通联络，关心客人。 询问客人的满意度，如有意见及时反馈给相关人员。并且做好顾客意见记录。 与客房部及工程部门通力合作，保证部门设备的完好与清洁。 与厨房的员工建立良好的沟通。