【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、在一家饭店至少2年相似职位。 2、英语沟通能力。 3、形象好。

可接受在校生实习 岗位职责/职位描述 工作职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 4、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 5、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 6、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 7、 熟悉菜单的菜式及上菜程序，准确快速地传送菜品。 8、 做到顾客、前厅员工与厨师的信息传递桥梁。 9、 协助回收餐具、清洁卫生。 技能要求 1、有一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2、工作主动、热情、认真，责任心较强。

【岗位职责】 1、协助餐饮部日常运营工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾 2、负责餐厅区域清洁维护，确保用餐环境整洁卫生 3、配合厨师团队完成传菜、摆盘等辅助工作 4、掌握基础酒水知识，协助完成饮料调配及酒水服务 5、处理顾客基础咨询与服务需求 【岗位要求】 1、具备基础餐饮服务意识，有相关实习经验者优先 2、能够适应早晚班轮换制度及高强度工作节奏 3、普通话流利，具备基础英语交流能力

1.有志在酒店行业发展的在校实习生 2.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神 3.至少能实习半年以上的优先

岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

·        Deliver Food and Beverageservice of high standard and in accordance with departmental standards andprocedures 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 ·        Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest comments and other relevant information        与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 ·        Establishes and maintainseffective employee working relationships      与员工建立并保持良好的工作关系。 ·        Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled       参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 ·        Attends and participates intraining sessions as scheduled       参加和参与计划好的培训课程。 ·        Prepares for service byensuring:       确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： o       Grooming is impeccable and inaccordance with ICHG personal presentation standards        遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 o       Outlet equipment is clean        设备干净 o       Equipment is sorted and stored        设备分类且存放好 o       Glassware is polished        玻璃器皿擦亮 o       Flatware is polished        擦亮餐具 o       China is clean        清洁瓷器 o       Waiter stations are prepared        准备好服务台 o       Cutlery is placed for buffetand table service        摆放好自助餐桌上的餐具 o       Tables are set        摆设好餐台 o       Reservations are read andfamiliarized        阅读并熟悉预订 o       Special occasions are ready        准备好特别活动 o       Music is on        放音乐 o       Lighting is on        开灯 o       Outlet is ready for serviceand guest comfort        酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 ·        Carries out effective serviceby ensuring: 高效的提供服务： o       Guests are greeted and seated        迎宾并安排客人就坐 o       Daily specials are explainedand upsold        说明并推销每日特价 o       Food orders are processedaccurately        准确的下餐单 o       Trays and tray jacks areeffectively used        有效的利用托盘和托盘架 o       Food orders are taken quickly        快速的为客人写餐单 o       Payment methods are handledaccurately 确的处理付款方法 o       Working areas are cleaned andre-set quickly        快速的清洁工作区和重新布置 o       Bar is clean        清洁的酒吧 o       Used ashtrays are regularlycleaned        定时清理用过的烟灰缸 o       Guests are conversed with inrelation to the food and beverage products 与客人谈论有关的餐饮产品 ·        Carries out effective beverageservice by ensuring:       通过确保以下内容高效的提供饮品服务： o   Beverages are upsold andregularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations        遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 o   Converse with Guests aboutwine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and servingwine        与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 o   Promoting and sellingcocktails to guests        向客人推销鸡尾酒 o   Making and presentingcocktails        调配和装饰鸡尾酒 o   Coffee and tea is served hotand in accordance with standard 按规范提供热的咖啡和茶 ·        Take appropriate action toresolve guest complaints       正确处理客人的投诉。 ·        Food and beverage stock isstored in relation to hotel procedures 按照酒店的规定存储餐饮存货。 ·        Performs related duties andspecial projects as assigned       承担相关的职责和安排的特别项目。

1, Service from foreman arrangement, close cooperation with the waiter, according to the working procedures and standards for guests to provide efficient, high-quality ordering, serving, wine service, checkout and other links of catering services, to maintain a good service image. 服从安排，与传菜员密切合作，按照工作程序与标准为宾客提供高效、优质的点菜、上菜、酒水服务、结账等环节的餐饮服务,保持良好的服务形象。 2, Do a good job of pre-med inspection, and set up according to the standard, ready to open all kinds of supplies and appliances. Responsible for cleaning and maintenance of regional facilities and equipment to ensure an elegant, clean and safe dining environment. 认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐的各类用品和用具。负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。 3. Familiar with menu and wine list, actively and skillfully sell to guests, fill out guest's order list and wine list according to specifications. 熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规格填好客人的点菜单和酒水单。 4. Ask guests for comments and suggestions in time, and try to help guests to solve all kinds of problems in the process of dining. If necessary, fill in the comments on the quality information card and reflect them to the foreman. 及时征询宾客意见和建议，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题必要时将客人意见填写在质量信息卡上并反映给领班。 5, Do a good job area tableware, cloth grass, miscellaneous supplementary replacement work. 做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作。 6, After the end of the shift, do a good handover with the next shift, check environmental facilities, finish the work, eliminate energy waste. 当班结束后，与下一班做好交接工作，检查环境设施，做好收尾工，杜绝能耗浪费。 Complete other tasks that your superiors confess 完成上级交待的其它任务。

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2、热爱服务事业。 3、身体健康，仪表端正。

1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 3、工作内容可接受公司安排。

工作职责 1.必须掌握以下技能 1)认知餐厅可提供的所有的酒精饮料，啤酒和非酒精饮料的牌子。 2)酒水单上每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述。 3)饮料指定的杯子和装饰。 4)菜单的所有内容，烹调方式，成份，酱汁，分量，装饰，摆放和价格。 5)每天的特价推介菜和沽清物品。 6)餐厅的整体摆设桌子/座位/边台数，正确的桌面摆台，房间的可容纳量，运营时间，价格范围和着装要求. 7)每日住房率，入住/离店，贵宾 8)记录在店客人的日常行程表，如地点和时间等。 9)正确的保养和运用各类设备。 10)所有分部门的政策/服务程序。 2.检查仓库地区的存货量，摆放陈列和卫生情况。派指定的人去保持清洁卫生和整理货品陈列。 3.能够进行布草的存取，并分配员工运送到餐厅。 4.检查自己的仪容仪表。 5.能时刻最自我的行为和职责进行自我检查，将不足之处汇报给管理人员。 6.检查桌面摆台和清洁卫生以及整洁度是否和部门标准相一致。 7.检查餐厅的每个角落确保与部门标准相一致 8.查看预定本，预先准备好预定桌和所需的特殊用品。 9.确保对客人介绍了每日特色菜。保持传菜台和工作台，确保与清洁标准相一致，补充和整理库存。 10.根据部门标准协助咨客问候客人并将客人带到座位上。确保餐桌处于最佳状态。 11.预见客人的需求，无论多忙和无论多晚对所有的客人的要求都要迅速的作出回应。与客人建立一个良好的关系。 12.熟悉所有酒店服务/特征和本地的观光景点以便可准确的回答客人的询问。 13.了解客人的反馈和意见并及时与员工进行沟通，确保客人的满意。 14.检查所有的点单（如果有必要包括其他领班的点单）并确保它们都根据部门要求在指定时间派送到了指定的地点。 15.检查和维护部门设备，供应品和工作区的清洁卫生和使用条件。 16.在电话响三声内要接听，并要运用正确的电话礼仪。 17.根据部门标准接受，记录和确认餐厅预定/取消。 18.检查任务准备情况。并用下一班管理人员进行交班。 任职要求 1.高中同等及以上学历 2.基本的口头及书面英语 3.有最基本的相关知识，技能和能力

主要职责 一、工作概述-(职位概述) 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生，保证提供优雅干净的环境; 2、服从主管安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作，按标准换台布，摆台，清洁餐厅桌椅和转盘，准备开餐用具，托盘，冰桶、冰桶架、烟、食品菜单、酱油壶及准备酒本和开餐所需的一切餐具: 3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务:点菜、上菜、酒水服务、结账、准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合; 4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人问题和投诉及时反映给上级，寻求解决办法; 5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作: 6、迅速补充餐县和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生; 7、完成上级交办的其他工作。 二、资格 18-30岁 高中或旅游职业高中以上 气质较好、仪表端庄 身高男 1.70 米以上，女 1.60 米以上，身体健康，无不良啫好 工作能力:具有强烈的工作责任心，良好的职业道德，热爱本职工作。

1、有志在酒店行业发展的实习生； 2、不怕吃苦，性格开朗； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

一、以友好、 娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务，最大限度的令客人满意。 二、熟练掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 三、保证各种设备设施清洁。 四、满足客人的各项要求, 如不能立即回答客人的问题及时向上级请教并回复。 五、处理餐厅里发生的投诉和宾客的意见，并及时向经理汇报。 六、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 七、完成上级领导分配的工作任务。

【岗位职责】 1、熟悉食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 2、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务。 3、确保自助餐台与餐桌的干净和整洁。 【岗位要求】 1、形象良好，善于沟通。 2、能够适应灵活班次。

岗位职责： 1.餐厅顾客服务及餐后工作； 2.宴会布场及会议服务； 3.部门交办的其他工作 任职要求： 1.实习期半年及以上 2.勤恳、有亲和力

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅 2、热情接待顾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业点餐建议，提升顾客用餐体验 3、严格按照服务标准执行摆台、上菜、斟酒等操作，保持服务动作规范优雅 4、及时响应顾客需求，妥善处理顾客投诉及特殊要求，维护酒店服务形象 5、负责所属区域餐具、布草及设备的清洁保养，保持工作环境整洁有序 6、配合厨房及传菜部门，确保菜品传递时效性与准确性 7、遵守食品安全卫生制度，执行餐具消毒程序，确保用餐安全 【岗位要求】 1、形象端正，身体健康 2、普通话流利，具备基础英语交流能力者优先 3、服务意识强，具备良好的沟通能力及团队协作精神 4、能适应早晚轮班制工作，节假日及周末需正常排班 5、有酒店或高端餐饮服务经验者优先，无经验可提供岗前培训 6、工作细致耐心，能承受一定工作压力，具备突发情况应变能力

西餐厅实习生，要求服从安排，吃苦耐劳，有服务意识，能实习6个月以上优先 旅游管理、酒店管理相关专业优先

岗位职责: 1. 为客户提供专业的酒店服务与支持。 2. 及时响应客户需求，有效处理客户投诉和查询。 3. 保持对酒店设施和服务的了解，以提供准确信息给客户。 4. 准时完成领导安排的其他相关工作。 任职要求： 1. 对酒店行业有浓厚的兴趣，具备良好的客户服务意识。 2. 良好的沟通技巧，能够有效解决客户问题。 3. 有责任心，能够独立完成任务。 4. 具备团队合作精神，能够与同事协作完成工作。

Primary Responsibilities 主要职责 ·Suggests food and beverages to be well versed with the menu, method of preparation and accompaniments. ·Maintains cleanliness and mise-en-place level at working station and service pantry for smooth operation. ·Cleans all spillage during mealtime and at closing. ·Attends all training sessions as scheduled. ·Establishes effective employee relations and maintain the highest level of professionalism. ·要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以便向客人推荐各种食品及饮料。 ·保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 ·用餐期间及结束用餐时清理所有的脏物。 ·按照安排参加所有的培训课程。 ·建立良好的人事关系，在工作中树立良好的工作形象。 Knowledge and Experience 知识和经验 ·Fluent Mandarin, strong language expression ability, good at communication and affinity; ·Good teamwork ability, high sense of responsibility. ·普通话标准流利，语言表达能力强，善于沟通，有亲和力； ·良好的团队合作能力，具有高度的责任心。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质服务，确保顾客用餐体验； 3、熟悉菜单内容，能够为顾客推荐菜品并解答相关疑问； 4、保持餐厅环境整洁，维护餐具、桌椅等设施的摆放与清洁； 5、协助处理顾客投诉及突发情况，及时向上级反馈问题； 6、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄 25 岁以下； 2、具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情、耐心细致； 3、能适应早晚班及节假日排班工作； 4、有餐饮服务经验者优先，无经验者可提供培训； 5、身体健康，无不良嗜好。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 能够达到产品知识的要求。 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 确保所有服务都符合标准。 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 服务时对所有客人尽职责。 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 将服务客人放在首位。 在工作过程中始终体现职业素质。 避免使用冒犯或不礼貌的语言。 向上一级主管或副经理、经理汇报发生的任何事故。 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职要求： 高中毕业或相关同等学历。 一至二年在四/五星级酒店的相关管理经验。 良好的英语。 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 餐饮方面的专业知识及管理、服务、与客人沟通互动方面的知识。 开朗及外向性格。 积极的工作态度。

1.确保制服和个人的仪容仪表是干净、整洁、专业和符合公司的政策和程序 2.预见客人的需求包括向客人提出问题为了更好地了解他们的需求，并且观察和聆听客人，尽可能地了解他们的喜好和行为 3.保护同事和客人的隐私 4.欢迎和答谢每一位客人通过微笑、眼神接触、有好的问候，并尽可能的使用客人的名字问候和答谢客人 5.使用流利的英文同客人、管理层和同事进行理解和沟通

GeneralFood and Beverage Services 餐饮服务 Maintain cleanliness of work and guest areasby clearing, collecting and returning food and beverage items to proper area,practicing clean-as-you-go procedures. 通过清理、收集食物和饮料并将其放回到适当的区域，保持工作和客人区域的干净整洁，做到随手清理原则。 Communicate additional meal requirements,allergies, dietary needs, and special requests with the respective kitchens,and ensure guests’ orders are delivered. 与后厨沟通确认客人的额外用餐要求（如过敏源、饮食需求和其它特殊要求），并确保客人的订单成功送达。 Set tables according to type of event andservice standards, including types of linens, glassware, plate/chinaware, and silver/flatware, ensuring all supplies meet quality standards. 根据活动类型和服务标准布置餐桌，包括亚麻布、玻璃器皿、盘子/瓷器和银/餐具的类型，确保所有用品符合质量标准。 Pick-up trays and clean tables as needed toensure a clean dining area. 因需回收托盘并清洁餐桌，确保用餐区的干净整洁。 Follow appropriate procedures for servingalcohol, follow local Training & Guidance process, and all states &local laws for serving alcohol responsibly (e.g., last call times) 遵循适当的侍酒程序，遵循当地的培训和指导流程，以及所有州和地方法律，以负责任的方式提供饮酒服务 Retrieve and deliver food and beverageorders in a timely manner. 及时取回并交付食品和饮料订单。 Perform other reasonable duties asrequested. 根据要求履行其他合理职责。 Requisition all necessary supplies, specificallybottle-for-bottle liquor restock, transporting supplies from storeroom to bar set-up area as required. 征用所有必要的用品，特别是瓶装酒的补货，根据需要将用品从储藏室运送到酒吧设置区。 Greets and receives guests, checking ofreservation and table management system as to the assigned table and seats guest as per Sequence of service while explaining special restaurant features 接待客人，根据服务顺序检查预订和餐桌管理系统，并为客人安排座位，同时解释餐厅的特色 Introducing menus and making recommendations depending on meal periodand briefing instructions 根据用餐时段和操作指南介绍菜单并向顾客提供推荐与建议 Taking orders by following outlet specific Sequence of Service andapplying upselling techniques 按照餐厅的指定服务顺序接受订单，并应用促销技巧提升客单价；按照标准程序在餐厅的POS系统中处理订单 Processing orders in the outlets’ POS system, following the standardprocedure 按照标准程序在餐厅的POS系统中处理订单 Have sound knowledge of outlets food and beverage menus and dailyspecials and can clearly explain these to the outlet's patrons. 对餐厅的食品和饮料菜单以及每日特色菜肴有一定的了解，并能向顾客做出清晰的解释与介绍。 Prepares beverages as per section assignment and adheres to servicestandards by meal period and type of service 根据章节分配准备饮料，并遵守用餐时间和服务类型的服务标准 Oversee, guide and work closely with trainees and casuals working in thesame outlet 监督、指导并与餐厅实习生和临时工保持密切合作