【岗位职责】 1、全面负责宴会厅日常运营管理工作，包括宴会、会议、婚宴等活动的统筹安排与执行； 2、制定宴会厅服务流程与标准，监督服务质量，确保客户满意度； 3、协调与餐饮部、厨房、销售部等部门的工作对接，确保活动顺利开展； 4、负责宴会厅设备设施的维护与保养，确保其处于良好状态； 5、管理宴会厅服务团队，包括排班、培训、绩效考核及团队建设； 6、处理客户投诉及突发事件，及时解决问题并反馈改进措施； 7、控制宴会厅运营成本，合理调配人力与物资资源； 8、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备较强的宴会厅或餐饮服务管理经验，熟悉宴会服务流程及标准； 2、优秀的组织协调能力，能够高效统筹多部门协作； 3、良好的沟通能力与客户服务意识，能妥善处理客户需求与投诉； 4、具备团队管理经验，擅长员工培训与激励； 5、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力； 6、具备一定的成本控制意识与问题解决能力； 7、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日加班。

·       Deliver Food and Beverageservice of high standard and in accordance with departmental standards andprocedures ·       按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 ·       Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest comments and other relevant information  ·       与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 ·       Establishes and maintainseffective employee working relationships ·       与员工建立并保持良好的工作关系。 ·       Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ·       参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 ·       Attends and participates intraining sessions as scheduled ·       参加和参与计划好的培训课程。 ·       Prepares for service byensuring: ·       确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： o   Grooming is impeccable and inaccordance with ICHG personal presentation standards o   遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 o   Confidently knowing the Banquet function room and capacities and be ableto explain them in detail to guests. o   熟悉掌握各个宴会厅及容量，并可以详细的给客人做出解释。 o    Understand meeting requirements and offer appropriate suggestions. o   了解会议的要求，并可以给出适当的建议。 o    To actively check staff product knowledge on each shift. o   在工作中随时检查员工的产品知识。 o    Check all the function rooms to make sure that the room set up arecompleted according to event order requirement and clean o   检查所有会议室的摆台是按照宴会单里所要求的。 o   Always be available to meet the organizers needs and last minute requestduring the operation of function o   在宴会中经常去需问组织者有无其它需求。 o   Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’tknow the answer, check with your Manager. o   满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 o   Positively dealing with and learning from customer complaints andcomments with follow up and feedback to the Manager. o   以积极的态度处理客人的投诉和建议，并及时的把反馈意见回报给经理 o   To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is inline with the changing business levels. Make any changes in order to achievethe F&B Teams service standards and budget goals. o   在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。 o   Guests are conversed with inrelation to the food and beverage products o   与客人谈论有关的餐饮产品 ·       Carries out effective beverageservice by ensuring: ·       通过确保以下内容高效的提供饮品服务： o   Do not use cell phones, IPODS,or PDA’s in guest view (unless business related). o   在客人视野范围内不准使用手机、mp3或掌上电脑（有商务需求时除外）。 o   To maintain high team focus byshowing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals. o   具有极强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 o   To be flexible, respondingquickly and positively to changing requirements including the performance ofany tasks requested of you. o   具有极强的应变能力。反应迅速并以积极的态面对需求的改变， 包括任何工作要求的改变。 o   To be motivated and committed,approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn newskills or knowledge in order to improve your personal performance. o   具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于借助一切机会学习技能以便于改进自己的工作表现。 ·       Take appropriate action toresolve guest complaints ·       正确处理客人的投诉。 ·       Food and beverage stock isstored in relation to hotel procedures ·       按照酒店的规定存储餐饮存货。 ·       Performs related duties andspecial projects as assigned ·       承担相关的职责和安排的特别项目。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、监督员工工作表现，制定排班表并协调人员分工 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象 4、控制食材损耗与库存管理，协助成本核算 5、执行总部制定的运营标准与流程 【岗位要求】 1、具备餐饮行业基础管理知识，有团队协作意识 2、能适应早晚班轮换制，节假日正常排班 3、具备基础办公软件操作能力 4、有较强的现场应变能力和服务意识 5、愿意在餐饮行业长期发展者优先

岗位职责/职位描述 KEY RESULT AREAS 关键领域 1.Direct and control all subordinate associates to ensure that all daily operational matters are handle on time and guest expectations are meet. 指导并监督下属员工确保日常运营并达到客人期望值。 2.Conduct frequent front and back of house checks ensuring preparation work, service procedures, standards of cleanliness and hygiene, repair and maintenance, employee grooming and manning levels are in order and takes appropriate action where necessary. 彻底并反复检查以确保运营的准备工作，服务程序，卫生情况，设备的维修及保养，员工形象及礼貌等就绪无误，若有缺失则立即采取行动。 3.Oversees the service standards in the outlet ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceed guest expectations. 执行对服务流程标准的监督以保证员工符合规定的标准同时达到或超越客人的期望。 4.Coordinate with the kitchen, stewarding, housekeeping and engineering to ensure that the operation runs smoothly in areas of joint responsibility. 与厨房，管事部，客房部及工程部等相关部门协调以确保每日运营顺利进行。 5.Assist in monitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participates in inventory taking. 监督及管理酒店的盘点并积极参与盘点的具体工作。 PERSONAL SPECIFICATION 职位要求 1.Good Mandarin and English language skills. 良好的地方和英语语言技能。 2.Strongly organization skills. 强大的组织技能。 3.Ability to lead, motivate and develop a team of individuals. 领导能力，鼓励和发展个人合作。 4.Sound administrative ability. 健全的行政能力。 5.Able to handle demanding workload. 能够承受大工作量。

【岗位职责】 1、负责宴会厅日常运营管理，包括宴会前准备、宴会中服务及宴会后收尾工作 2、协调宴会服务团队，确保服务质量符合酒店标准 3、对接客户需求，制定个性化宴会服务方案 4、监督宴会物资管理，控制成本并确保设备完好 5、处理宴会期间突发事件及客户投诉 【岗位要求】 1、具备酒店服务行业相关经验者优先 2、良好的沟通协调能力和团队管理能力 3、能够适应弹性工作时间，包括周末及节假日 4、具备较强的抗压能力和应急处理能力 5、注重细节，对服务品质有高标准要求

岗位职责 1、出席工作例会，提出合理化建议。 2、组织各区域班组的内部会议。 3、每日检查本区域卫生及设施设备状况，保证接待工作的正常运行。 4、参加大型宴会或会议及会展的安排工作，并参与接待工作。 5、负责对区域的督导、巡查工作。 6、督导员工正确使用各项设备和用品，做好清洁保养，控制物品与餐具损耗。 7、监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生。 8、合理安排与督导区域领班的班次，保证各环节的衔接及工作的顺利进行。 9、调动员工积极性，做好充分准备，高效率、高质量地完成各项接待及服务工作。 10、按程序结账并负责接待结束后的清洁整理工作。 11、积极参加各种业务培训，提高综合业务水平。 12、与同事建立并保持良好的工作关系。 13、正常处理客人的投诉，并做好记录 14、统筹会展碳中和战略落地，主导碳排放核算与减排计划实施，优化绿色供应链及数字化运营，确保全流程符合国际碳中和标准（如PAS 2060），并推动碳抵消与技术创新，达成展会碳中和认证目标。 15、完成上级交办的其他任务。 岗位要求 1、大专及以上学历。 2、年龄：40岁以下，性别不限、身高不限。 3、2年以上相关工作经验。

工作职责： 1.维护宴会服务区域的有条不紊。 2.当有任何变动，需要变换台型、设备时需要和负责的人或经理报告。 3.直接管理监督宴会厅员工的工作及观察所有员工的表现。 4.负责检查所有员工的仪容仪表。 5.保证所有宴会都能按计划准时进行。 6.帮助客人解决任何要求。 7.回顾和总结宴会中的不足之处，所有有问题的地方都需记录下来。 8.保留所有宴会活动定单和饮料申请单。 9.负责控制和维修所有服务仪器、设备，在必要时记录情况。 岗位要求： 1.至少有2年以上的餐饮经验； 2.具有表达流利的普通话能力，简单英语沟通能力； 3.中专以上学历。

一、会员会籍管理 1. 负责餐厅会员体系的日常运营与管理，包括会员招募、入会办理、会籍续费等工作； 2. 制定并优化会员权益方案及等级体系，提升会员满意度与忠诚度； 3. 策划并执行会员专属活动（如品鉴会、主题沙龙、节日回馈等），增强会员粘性； 4. 定期分析会员数据，输出运营报告，为经营决策提供数据支持； 5. 处理会员投诉与反馈，维护良好的会员关系。 二、餐厅服务管理 1. 协助管理餐厅日常服务工作，确保服务标准与流程的规范执行； 2. 参与员工排班、培训及考核，提升团队整体服务水平； 3. 监督餐厅服务环境、餐桌摆台、卫生质量，保障顾客用餐体验； 4. 协调前厅与后厨沟通，确保用餐秩序与服务顺畅； 5. 妥善处理顾客投诉及突发状况，维护餐厅品牌形象。 【任职要求】 1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、市场营销等相关专业优先； 2. 具备2年以上餐饮服务主管经验，有会员管理/CRM运营经验者优先； 3. 熟悉餐厅运营流程，具备扎实的服务礼仪与团队管理能力； 4. 具备良好的沟通表达能力、亲和力及客户服务意识； 5. 具备一定的数据分析和活动策划能力； 6. 形象气质佳，抗压能力强，能适应餐饮行业工作节奏。

热情的接待和欢送宴会客人。 确保宴会厅每个房间内的整洁和摆台正确。 确保宴会厅各个区域内的整洁和舒适。 确保快速和准确的服务食品和饮品。 肩负起对下属监督的职责。 提供给下属必要的培训。 了解客人的需求并且尽量的满足他们。 了解宴会厅各区域设备设施及操作流程。 全部掌握宴会厅的所有菜单等专业知识。 全部掌握宴会厅的所有饮料单等专业知识。 确保宴会活动指示牌位置摆放正确和拼写无误。 多与客人沟通，了解客人需求，提供的服务要超越客人的期望值。 确保客人账单的准确性。 做好安全，卫生，等培训工作。 知晓紧急情况下的应对。 知晓火灾发生时和紧急事态发生时的应对。并安排员工参加相应的培训课程。 主持和参加必要的培训课程。 关照员工减少器皿的破损率。 知晓宴会营运的条例和准则。 确保客人的安全和个人机密不外泄。 参加制定的各项会议。 确保员工严格遵守酒店仪容仪表的要求和个人卫生的要求，包括：制服、鞋子、头发、指甲、化妆和个人卫生。 完成各项上级指派任务。

【岗位职责】 1、负责宴会活动的全程统筹与执行，包括前期策划、现场协调及后期跟进 2、监督宴会服务团队，确保服务质量符合酒店标准 3、与客户保持密切沟通，理解需求并提供定制化解决方案 4、协调厨房、后勤等部门，保障活动物资及时到位 5、处理突发事件，快速响应客户临时需求 【岗位要求】 1、具备酒店前台或相关岗位工作经验者优先 2、良好的沟通协调能力及团队管理能力 3、能够熟练使用酒店管理系统及办公软件 4、具备较强的服务意识及问题解决能力 5、能适应倒班工作制，包括夜班及节假日值班 6、形象气质佳，普通话标准流利，具备英语沟通能力

工作职责： 1. 统筹管理宴会活动全流程，包括前期策划协调、现场执行监督及后期复盘总结； 2. 负责宴会服务团队的排班调度、业务指导与服务质量管控，确保服务标准统一、客户体验良好； 3. 对接客户需求，协同销售、餐饮、厨房等部门完成宴会方案制定、菜单确认、场地布置及应急预案落实； 4. 监控宴会运营成本，合理控制物料损耗与人力配置，定期提交运营分析报告； 5. 处理现场突发情况，及时响应并妥善解决客户投诉与服务异常问题。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2. 具有3年及以上高星级酒店或大型餐饮企业宴会服务及管理经验； 3. 熟悉宴会服务流程、餐饮运营规范及食品安全基本要求； 4. 具备良好的组织协调能力、应变能力与客户服务意识； 5. 普通话流利，具备基础英语沟通能力者优先；

RESPONSIBILITIES AND MEANS: 工作职责 -        Briefs personnel on preparations, service and content of drink list. -        指导员工做准备、服务及酒水方面的工作。 -        Performs all duties as assigned by management. -        及时完成酒店管理层所布置的所有工作。 -        Takes order, promote outlet’s specials and serves in accordance to the established standard. -        根据现有的标准，记录客人的点菜并向客人推荐本部的特色菜。 -        Monitors and supervises flow of service at the assigned station/bar. -        监督并管理本部的服务情况。 -        Takes order, promote beverage specials, prepare and serve all beverages in accordance to the established standards. -        记下点菜及特色菜，并根据标准来准备、服务所有的酒水。 -        Presents guests check and follow all billing procedures. -        递给客人帐单，并按照结单程序来走。 -        Participates in daily briefings and monthly communication meetings to discuss various aspects of food service and preparation. -        参加每日的晨会及每月的交流会议，讨论、总结有关服务及工作准备情况。 -        Ensure subordinates carry out pre-service duties. -        确保下级做好服务前的准备工作。 -        Ensure grooming and general appearance of staff conforms to Hotel standards. -        确保员工保持良好的仪容仪表。 -        Ensure adequate supplies of materials and requisitions for general supplies. -        确保有足够的用品，并申请所需采购的物品。 -        Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition. -        确保所有设备及家具处于正常的工作状态。 -        Reports records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment to Superiors. -        汇报有关销售、客人投拆、解决办法、所涉及人员及设备的情况。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合餐饮部经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况，帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 【岗位要求】 1、可以独立的完成工作。 2、最少1年的宴会主管工作经验。

岗位职责： 1.协助宴会厅经理全面负责宴会的预订和接待服务:搞好与各部门的协调工作。 2.经理不在时参加餐饮部例会， 并召开班前会， 布置任务，完成上传下达。 3.处理客人投诉， 属于职权范围内的投诉，独立解决:若无法解决的上报餐饮部经理解决。适时将宴会厅经营状况和特殊事件向宴会厅经理汇报。 4. 了解每日宴会安排状况， 并向本班组传达布置任务，进行分工。 任职要求： 1、有无同行业工作经验均可 2、做事有条理，具备较强服务意识，擅长沟通表达； 3、工作积极，责任心强，服从领导安排 4、男女不限

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。

1. 对所有宴会订单、示意图和人员配备进行审查。 To review BEO's, diagram's and staffing levels for all functions 2. 在每一班次开始和结束时进行巡视。 To make a walk-around upon start and finish of the shift 3. 在宴会前与会议组织者或团体联系人进行会面。 To meet the Meeting Planner or group contact prior to the function 4. 审查并与楼层服务员联络有关宴会房间布置的事宜布置方面的缺陷，与楼层服务员沟通并予以纠正。 To review and liaise with houseman on function room set ups; to communicate and rectify any shortcomings in buffet or table set-ups to the Housemen 5. 检查所有会议室的布置，保证符合宴会订单和部门标准。 To inspect all meeting rooms set ups and ensure compliance with BEO and departmental standards 6. 协同宴会服务经理，检查是否有就不明确的细节或情况。 To follow up on unclear details or situations with the Banquet Manager 7. 根据团体要求和酒店标准，安排宴会服务员的岗位任务。 To prepare station assignments to Banquet Servers according to group requirements and hotel standards 8. 检查所有岗位是否在宴会房间/工作区内设置，保证各岗位整洁并存有所有必须的物品。 To check that all side stations are set up inside the function room/back area, to ensure they are neat and clean and stocked with all required items 9. 召集宴会前的服务人员会议，审查涉及宴会布置及服务的所有资料，包括食品、饮料、酒品、时间表、服务方式等。 To conduct a pre-function meeting with servers and review all information pertinent to set-up and service of the function, e.g. food, beverages, wine, timings, service styles etc 10. 宾客到达宴会时进行欢迎，按要求协助宾客就座。 To welcome guests upon arrival at a function and to assist them with seating as required 11. 在宴会过程中，指导服务员提供服务的时间。 To direct servers on timing of service throughout function 12. 负责员工的工作安排、下达指示和监督，就宴会餐饮服务的正确方法对员工进行培训。 To assign, direct, supervise and train staff in the proper methods of food and beverage banquet service

·         熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 ·         了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 ·         能够达到TBS 产品知识的要求。 ·         可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 ·         了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 ·         熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。 ·         可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 ·         在工作中随时检查员工的产品知识。 ·         检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 ·         确保所有员工提前了解换班详细安排。 ·         完成TBS账单表以准备餐厅服务。 ·         微笑服务，协助顾客就座、挂外套、背包等，并作自我介绍。 ·         保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。 ·         确保所有服务都符合标准。 ·         保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。

[岗位职责] 1、每日参加本部门例会，布置任务、完成上传下达。 2、严格执行本部门各项规章制度并督导实施。 3、安排班次，督导宴会部员工的日常工作，确保宴会部各业务环节的顺利进行。 4、负责宴会的整理、实施步骤，向经理、主管回馈各种问题和客人投诉。 5、协助经理负责宴会厅与厨房的衔接工作。 6、协助经理负责与其他部门的沟通、协调、合作。 7、协助经理负责宴会的人员安排，绩效评估并实施奖惩。 8、督导实施宴会部员工的培训，保证员工的工作态度和能力达到岗位的要求。 9、全面负责宴会部硬件设备的清洁、维护、保养、更新。 10、适时将宴会部的经营状况和特殊事件向经理汇报。

岗位职责 1.负责酒店餐饮部的市场开拓、客户开发与维护。 2.挖掘企业客户（婚宴、商务宴请、员工餐）及渠道资源，完成预订指标与营收目标。 3.建立并完善客户档案，记录沟通细节，挖掘二次销售机会。 4.根据客户需求（如商务宴请、年会、团建、婚宴），结合餐厅特色制定个性化的餐饮方案及报价单。 5.收集周边竞争对手的菜品、价格、促销活动等信息，分析市场趋势，为管理层调整经营策略提供数据支持。 6.参与策划餐厅的促销活动、节日营销方案（如五一/十一婚宴、年夜饭推广）。 7.协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 岗位要求 1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.至少1年以上餐饮销售或宴会销售经验（星级酒店或知名社会餐饮经验优先）。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。