Position Statement /What will I be doing?  职位陈述/我的具体职责是什么?  Under the general guidance of the Chief Steward, within the established policies & procedures of Hilton, oversees & supervises all aspects of stewarding operation during a shift. The Steward Supervisor ensures that the cleanliness, hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and utensils are maintained in accordance to established quality standards. 在管事部副经理或经理的指导监督下制定希尔顿的政策和规章，监督指导管事部的运营。管事部主管负责确保整个厨房区域的清洁度，卫生，设备和用具清洁卫生达到品质标准。 1.    To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind.        在服务工作的整个过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 2.    To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues.         保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流. 3.    Responsible for guiding the steward supervisors and stewards in the performance of their jobs.        负责在工作中指导管理管事部主管和员工的工作执行力。 4.    Assists the Chief Steward in controlling & analyzing on an on-going basis the following: Cleanliness standard for kitchen areas, banquet rooms (back of the house), equipment & utensils, Guests & team satisfaction, Operating supplies, cleaning supplies payroll and related costs, Breakage and Loss.        协助管事部经理负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。 What are we looking for? 我们寻找什么样的人才? Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 Knowledge of team member training and motivation procedures. 员工知识的培训和激励程序。 Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment. 能够在潮湿，热和不时吵闹的环境中工作。 Up to date Sanitation Classes. 更新的卫生课程。 y assisting waiters, bar attendants & kitchen team member where required and carry out any reasonable duties requested by the Manager. 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交与的任务。 Ability to operate and maintain cleaning equipment. 清洁工作知识。

岗位职责 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 岗位要求 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。

岗位职责 1、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 2、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3、负责安排管事部员工的工作班次。 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。

岗位职责 1.负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2.保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3.负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。  5.协调管事部经理进行各种设备，餐具的盘点工作。  6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。  7.与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。  岗位要求 1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3.有较强的责任心，工作认真踏实。

岗位职责 1.负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2.保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3.负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5.协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7.与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 岗位要求 1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3.有较强的责任心，工作认真踏实。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有大专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

Duties and Responsibilities工作职责 ·        Oversees the preparation of kitchen equipment for use ·        管理厨房设备使用前的准备工作。 ·        Manage the receiving and storage of kitchen goods ·        负责接收和存储厨房物品的管理工作。 ·        Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment ·        监督厨房设备的清洁和存放。 ·        Oversee the cleaning of the premises ·        监督厨房的清洁工作。 ·        Oversee the removal of waste ·        管理废品的清除。 ·        Oversee the handling of kitchen linen ·        管理厨房布巾的处理工作。 ·        Maintains a hygienic kitchen ·        保持厨房的卫生。 ·        Cleans the kitchen and equipment ·        清洁厨房和设备。 ·        Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team ·        保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 ·        Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs ·        管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 ·        Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation ·        管理管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 ·        Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following: ·        持续行的控制和分析以下各方面： o    Costs o    成本 o    Breakage o    破损量 o    Quality of support provided to other sections o    为其它部门提供我支持工作的质量 o    Condition and cleanliness of facilities and equipment o    设施设备的状况和清洁度 o    Guest satisfaction o    宾客满意度 ·        Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships ·        与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 ·        Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in developing training plans, develops training material in accordance with ICHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees and other Food and Beverage employees. ·        协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 ·        Conducts daily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results ·        必要时主持每体例会和其它会议，获得最佳的效果。 ·        Handles administrative works and keeps up-dated files on the following Stewarding matters: ·        处理行政工作，并更新与以下管事部相关事宜的文件。 o    Finance o    财务 o    Standards o    标准 o    Training o    培训 o    Outlets o    餐厅 o    Meetings o    会议 o    Miscellaneous o    其它 ·        Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in settings Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies ·        协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 ·        Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment ·        确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 ·        Liaise with the Purchasing Manager and suppliers for any purchase needed for the stewarding operation ·        联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。 ·        Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division ·        配合会计部门员工进行盘点库存。 ·        Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs ·        联系工程部员工安排预防性的维护维修。 ·        Monitors local competitors and compare their operation with his operation ·        监测本地竞争对手，与他们的运营进行比较。 ·        Keeps aware of trends, systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotel show and site visits ·        不断通过贸易宣传品，酒店展和现场参观了解餐饮的趋势，系统，操作和设备。 ·        Works with Executive Chef in manpower planning and management needs ·        和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 ·        Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget ·        和行政总厨一起编制和管理部门预算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求 ·        Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ·        完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·        Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ·        食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。 ·        Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. ·        具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 Qualifications – 学历 ·        Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. ·        具有烹调技能或相关领域的大专学历或职业证书。 Experience – 经验 ·        5 years related experience including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience. ·        2年相关经验包括至少1年的管理经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.负责管事部物品的保管和供应工作。 2.负责物料及商品的入库验收工作，不符合的货物退回，严格把好质量关。 3.仓库要保持通风干燥，要勤检查、勤倒垛、勤晾晒，防止虫蛀鼠咬霉烂变质。 4.执行出入库手续，汇总票据，按期登记三级明细账，定期盘点，按时填写报表，做到账表清楚，账物相符。 岗位要求 1.中专以上学历，1年以上酒店或超市食品仓库管理工作经验。 2.具备财务基础知识，熟悉仓库管理。 3.了解货品进销存流程。 4.电脑操作熟练，掌握办公软件运用。 5.有仓库管理相关知识，具有良好的沟通和协调能力。

Oversees the preparation of kitchen equipment for use • 管理厨房设备使用前的准备工作。 • Manage the receiving and storage of kitchen goods • 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 • Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment • 监督厨房设备的清洁和存放。 • Oversee the cleaning of the premises • 监督厨房的清洁工作。 • Oversee the removal of waste • 管理废品的清除。 • Oversee the handling of kitchen linen • 管理厨房布巾的处理工作。 • Maintains a hygienic kitchen • 保持厨房的卫生。 • Cleans the kitchen and equipment • 清洁厨房和设备。 • Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team  • 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 • Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs • 管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 • Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation • 管理管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 o Condition and cleanliness of facilities and equipment o 设施设备的状况和清洁度 • Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment • 确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 • Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division • 配合会计部门员工进行盘点库存。 Required Skills – 技能要求 • Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. • 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 • Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. • 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。 • Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. • 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 Experience – 经验 • 2 years related experience including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience. • 2年相关经验包括至少1年的管理经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位职责：       1、清洁酒店各厨房下水道、地面、工作台等及协助管事部洗碗工作；        2、熟悉使用清洁厨房的卫生清洁用料； 要求：男性60岁以下，女性50岁以下，能吃苦，服从工作安排。

Main Functions工作职责 OPERATIONS运行 1. To ensure the awareness & enforcement of all Marriott S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s. 确保了解和执行万豪和酒店的标准和程序。 2. Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated. 确保运营标准周期性的回顾和更新。 3. Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 始终保持部门的安全和卫生随时达到标准。 4. Enforce Marriott’s 39-point sanitation checklist by having all outlets inspected on a monthly basis. 执行万豪的39项卫生清洁标准，每月以该标准对部门进行检查。 5. Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 做好每月预防性的检查工作。 6. Enforce Marriott’s Principles of Hospitality at all times. 始终贯彻万豪热情好客的原则。 HUMAN RESOURCES人力资源 1. Implement a departmental daily “15 Minute” training program. 完成部门每天十五分钟的培训计划。 Safety Awareness 安全提示： Maintain safety by adhering to safest policies, being responsible to report all accidents immediately. Support all safety programs. Proceed with caution when walking on slippery floors. Ensure proper safety instructions are given before operating any equipment. 要保障安全须严格遵守安全法规，与异常情况须及时上报。建立、支持所有的安全方案。行走在湿滑地面上要留意。在操作设备之前，确保已了解了安全说明 Any other duties as may be assigned from supervisor. 完成领导交代的其他工作职责。

岗位职责 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 岗位要求 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。 4、具有2年以上同岗位工作经验。

岗位职责 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转。 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作。 3、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 4、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责与采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 5、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 6、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 7、负责管事仓库的进出记录，做好盘点工作。 岗位要求 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。 4、电脑操作熟练。

1、保持愉快和整洁的职业形象。 2、监督和指导洗碗工的清洁和清洗工作。 3、监督机器设备的洗刷、擦亮、抛光、保养工作，确保所有的设备、器皿整洁和摆放有序。检查工作质量，以保持管理层所制定的标准，确保设备及工作区域的清洁和井然有序。 4、申购厨政部必需的用品，如钢球、抛光器、肥皂等。 5、管理库房及部门物资。 6、督导和检查厨房区域的清洁卫生。 7、定期盘点瓷器、银器和玻璃器皿。防止偷窃和损坏，报告设备短缺情况，及申购设备数量。 8、协助行政总厨做好各项工作。

岗位职责 1、负责餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3、负责安排、监督和检查管事部员工的工作。 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责餐厅及厨房区域的环境卫生。 5、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【职位描述】 希尔顿在全球 100 多个国家和地区拥有数千家酒店，为您提供无数愉悦的机会。从敞开的大门到热情的微笑和非凡的体验，我们每年为数百万下榻我们酒店的旅客提供永生难忘的欢迎。除了我们的旗舰品牌希尔顿酒店及度假村，希尔顿酒店家族还包括华尔道夫酒店、LXR、康莱德、Canopy、DoubleTree、希尔顿花园酒店等众多品牌。 如果您欣赏全球旅行对世界的影响，您可能就是我们正在寻找的希尔顿团队成员。因为在希尔顿，我们永远不会忘记我们在这里的初衷：让我们的客人、团队成员和业主满意。 管事主管在管事经理的总体指导下，按照希尔顿的政策和程序，监督和指导当班期间管家工作的各个方面。该职责确保所有厨房区域、设备和用具的清洁、卫生和环境卫生符合既定的质量标准。 我将做些什么？ 作为管事主管，你将负责按照最高标准执行以下任务： - 以客户为中心，保持高度的客户服务意识。 - 态度积极，勇于承担责任，主动解决问题，与客户和同事进行清晰的沟通。 - 负责指导乘务员的工作。 协助管事经理持续控制和分析厨房区域、宴会厅（后厨）、设备和用具、操作和清洁用品的清洁情况，以及团队成员的工资、相关费用、破损和丢失情况。 - 为分店和厨房区域提供足够的符合卫生标准且状况良好的清洁用品和设备，以便在当班期间进行管理操作。 - 对清洁计划的执行结果负责 - 每日盘点并申购清洁用品。 - 负责妥善处理和维护厨房的所有设备，储存和保管所有餐具、玻璃器皿、空心器皿、器皿和相关设备。 - 维护和更新管家操作手册、化学图表和清洁图表，供团队参考。 - 准备并监督所有化学品和设备的申购。 - 进行并准备每月的操作设备盘点。 - 报告和监督操作设备的破损和丢失报告。 - 保持储藏室井然有序。 - 保持抛光机和脱氧槽完好无损。 - 操作和维护自动洗碗机及其他清洁设备。 - 为餐厅提供足够的餐具。 - 清洁厨房、走廊和服务区的地板和瓷砖。 - 协助管事经理检查厨房、食堂和储藏室的所有区域是否符合卫生标准。 - 完成餐饮服务管理系统检查表，为服务做好准备。 - 检查当天的预订情况，确保团队了解繁忙区域的运营情况。 - 在工作场所为自己和他人安全履行所有职责和责任。 - 在需要时协助服务员、酒吧服务员和厨房团队成员。 - 管理层保留对本职位描述进行修改的权利，恕不提前通知。 - 履行分配的任何其他合理职责和责任。 【任职要求】 我们需要什么样的人才？ 为希尔顿品牌服务的看管主管始终代表我们的客人工作，并与其他团队成员合作。要成功胜任这一职位，您应保持以下态度、行为、技能和价值观： - 初中毕业或以上学历。 - 至少 3 年五星级酒店工作经验。 - 至少在国际品牌酒店担任过 2 年管理组长。 - 持有有效的健康证书。 - 熟悉餐厅和酒店分店的营业时间。 - 具备培训和激励团队成员的能力。 - 能够确定优先次序，及时完成任务。 - 能够在潮湿、炎热、有时喧闹的环境中工作。 - 了解 HACCP。 在希尔顿工作会是怎样的体验？ 希尔顿是全球领先的酒店管理公司，业务涵盖从豪华的全方位服务酒店和度假村到长住套房和中等价位酒店等住宿领域。近一个世纪以来，希尔顿一直为商务和休闲旅客提供最优质的住宿、服务、设施和价值。希尔顿致力于延续其传统，为全球品牌提供卓越的宾客体验。

岗位职责 Job responsibility 1.有效的执行工作程序。时刻保持厨房、洗碗处、垃圾房、库房及其它工作区域高标准的卫生、清洁及安全。严格执行上级下达的各项任务。严格执行所有的标准与程序以完成工作任务。 Supervises and Maintains the standards of hygiene, sanitation, cleanliness and safety in kitchens, dishwashing areas, Garbage collection and storage, and any other production areas. Exercising effective environmentally friendly procedures Complete job tasks strictly as per the S&P’s. 2.组织、领导、指导和帮助员工工作和及时向管事经理汇报所有部门内发生的问题。 Organize, lead, direct and assist staff and report any problems in department to chief steward on a timely basis. 3.协助管事部经理确保所有餐厅和厨房高标准的卫生清洁。保持服务和厨房设备状况良好。 Assist the Chief Steward to ensure hygiene in all Food & Beverage Outlets and Kitchen. Maintain service and kitchen equipment in good condition.This is a hands on position and requires direct interaction. 岗位职责 Job responsibility 知识和经验 1. 运作设备知识  Operating equipment knowledge     2. 管事部的工作知识 Working knowledge of Stewarding department   3. 良好的人际沟通技巧 Good Human resource skills     4.  至少4星酒店相关工作1-2年的经验  Industry experience-minimum 1-2 year in a 4 Star Hotel 5. 管事部化学药品使用知识 。    Knowledge of the use of Chemicals in the Stewarding Department

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有中专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 2、负责安排管事部员工的工作班次。 3、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 4、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具特性，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。

保证所有的员工时刻提供客人所期望的，并且符合我们酒店承诺的服务。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times.　 保证所有的员工对我们酒店其他部门的员工同样提供高品质的服务。 Provides excellent service to internal customers in other departments as appropriate.　 以礼貌高效的服务处理来自酒店外部的客人和我们酒店的客人的投诉，同时对问题的解决要跟进，并且询问客人的满意度。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 与同事保证良好的关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 利用工作轮换，丰富员工的工作内容等方法来提高工作效率和积极性。为客人提供最高品质的服务为酒店吸引更多的客人。 Assists to improve productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines. 备及发出维修、保养申请，确保餐厅得到妥善的保养和维修。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 采用新的技术和设备，提高工作效率。 Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system　 确保对破损进行高效管理，向运作部门提供不断的反馈，作为减少破损及丢失的工具。 Assists to ensure that breakages are administered so as to provide constant feedback to the operation as a tool to reduce breakages and losses.

岗位职责： 1. 有效的执行工作程序； 2. 时刻保持厨房、洗碗处、垃圾房、库房及其它工作区域高标准的卫生、清洁及安全； 3. 严格执行上级下达的各项任务； 4. 严格执行所有的标准与程序以完成工作任务； 5. 组织、领导、指导和帮助员工工作和及时向管事长汇报所有部门内发生的问题。

【岗位职责】 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 【岗位要求】 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。