§  帮助指导配料的输入，菜谱和其他数据的总结，维持原材料消耗和成本审查的顺利进行。 Assists with the input and oversight of product specifications, recipes and other data as required, supporting the smooth operation of Materials Management and Cost Audit functions. §  监督和管理饼房的运作，保证餐前准备的正常运作。 Oversees the production management of all pastry and bakery goods for the hotel’s food and beverage operation, ensuring that the required mise-en-place and finished products are produced and delivered to the appropriate areas. §  充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。 Assists in making sure that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented into the pastry/bakery area. §  检查和监督食品生产的每个过程，在适当的时候提供反馈信息。 Tastes and monitors the pastry and baked products served throughout the operation, providing feedback where appropriate. §  监督餐饮部所有员工的出勤情况，保证部门内所有员工的，着装，仪表和个人卫生符合酒店的标准。 Oversees the punctuality and appearance of all pastry and bakery employees, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. §  与培训部经理和部门培训员一起计划和落实给西点房员工安排的培训。 Plans and implements effective training programmes for all pastry and bakery employees in coordination with the Training Manager and Departmental Trainers. 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资： 1.提供具有市场竞争力的薪酬 2.年度调薪 3.绩效激励/奖金 福利： 1.10天起带薪年假，工作每满一年增加多一天 2.每年全球凯悦酒店免费住房12晚 3.免费提供设施完备，拎包即可入住的员工宿舍 4.免费提供制服及洗涤 5.HyCare员工认可奖励项目 职业发展： 1.全球凯悦旗下酒店调动机会 2.国内/海外交流培训项目 3.凯悦在线学习平台“My Learning” 4.凯悦职业发展进修项目、全方位的服务技能及领导力培训课程 身心健康： 1.丰富多彩的员工活动及节日福利 2.周期性组织运动俱乐部活动 3.免费使用专业心理健康软件 4.自选补充健康福利保险计划

【岗位职责】 1、负责饼房的每日运作； 2、承担厨艺总监赋予饼房的工作职责； 3、完成所有与饼房相关的工作； 4、全权负责、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上，同等岗位经验2年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

To control level of stock of food inhouse and what need to be order, receive perishable items according tostandards, apply and follow F.I.F.O. and storage system as per guidelines. To provideconsistent quality of hot & cold food and service to internal and externalcustomers, by adhering to and enforcing all the LHI Brand standards andpolicies: training and guidance of trainees and attendants.   控制食品的存货量及何种食品需要被订购,按照标准接收易腐物品，并执行先进先出原则及贮藏制度。 通过坚持和执行各种符合朗廷标准各项政策,培训和指导其部门其他同事和实习生,为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。

岗位职责 1、负责每天饼房的运作； 2、承担餅房的工作职责； 3、完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。 岗位要求 1、良好的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

【岗位职责】 1、协助行政总厨负责每天饼房的运作； 2、承担饼房全面的管理工作职责； 3、协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、优秀的沟通及协调能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3、熟悉西式面包、蛋糕制作，有一定的创新意识。

  岗位要求： 1. 国际品牌奢华酒店副厨工作经验2年以上； 2. 良好的团队领导力。

岗位职责： 1、控制、监测并领导整个饼房的运作。 2、确保饼房每日出品质量。 3、负责饼房员工岗上培训。 4、遵守酒店食品卫生管理制度。 5、做好成本控制。 6、负责饼房产品推广及更新。 岗位要求： 1、大专学历，基本的英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉法式面包制作，有一定的创新意识。

1.至少8年以上的五星级奢华酒店餐饮经验。 2.精通制作面包、蛋糕、甜品等。 3.主动性，富有创造力的，优秀的领导能力以及沟通能力。 4.善于团队协作管理以及工作主动。 5.良好的中英文听说读写能力。 1.8 years above F&B experience in five star hotel with luxury background. 2.Good at bread, cake and dessert making. 3.Self motivated, very creative, outstanding leadership, training and communication skills. 4.Ability to work effectively in a team environment and take initiative. 5.Strong oral and written communication skills in English and Mandarin.

岗位职责  -  饼房厨师长负责所有糕点和烘焙的出品，确保酒店餐厅和宴会的西点出品。   -  参与菜单的计划和成本核算工作，和中餐行政总厨一起编制和管理部门预算。    -  协助组织特别活动和特别食品促销活动。   -  保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。   - 为客人提供新鲜食物，都要持续保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。    -  密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。      -  确保食物准备及烹饪的方法，食物的尺寸规格，以及食物的装饰等，按照所规定的标准去准备。   -  管理和培训属下员工，和中餐行政总厨一起进行人力规划和管理需求    -  建立及加强食品营养及餐厅的卫生环境。         岗位要求  -  要求具有烹饪领域的领导经验；      -  糕点烘烤或餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。    -  食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。      -  温馨提示：投递简历时请务必附上近期证件照。

【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。 【岗位要求】 1、高中学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

Job Summary 工作简述 He/she will lead, manage and organize all requirements for his/her respective kitchen to the highest standards and in accordance to the standard operating procedures as implemented by the Executive Pastry Chef. He/she will ensure proper hygiene and sanitation in the work place under his jurisdiction, adequate stocks of working materials, inter–department coordination and training. He/she will carry the full responsibility of the operating equipment including its inventory levels. He/she must ensure to maintain the resort food cost at all times. He/she will ensure and enforce the set service standard procedures by directing, supervising and motivating staff to perform to the highest level of service. He/she will communicate with the guests and share feedbacks with the chef in charge and the management. The feedbacks then will ensure high levels of food and service quality and guest satisfactions are maintained at all times. He/she will abide with the instructions and laws issued by the Chinese authorities, HACCP requirement and company’s set standards whichever is higher in connection to food handling, hygiene and food storage. 根据饼房行政总厨批准的标准操作流程来领导、管理并组织本厨房的工作达到最高标准。管理本厨房员工严格遵守厨房食品安全卫生程序，确保布菲台上食物充足，务必做到能同部门内部高效沟通并参与培训。对本厨房的设施设备负有全部责任，包括对其的盘点。确保时刻控制食品成本，通过指导、监督和激励本厨房员工来将服务质量提升至最高水平。与客人交流并向当班厨房负责人及管理层反馈客人意见，该反馈意见会不断提高食品及服务质量和顾客满意度。关于食品操作、卫生及储存等问题必须遵守中国法律法规、食品卫生安全要求及酒店相关规定。

职责描述： - 协助饼房厨师长/饼房行政厨师长确保烹饪部门的日常运行和所有相关厨房的出品及质量保证 - 严格遵守所有规则和法规，包括酒店的防火和安全政策以及包括HACCP在内的卫生法规 - 确保整个厨房区域和周围区域始终保持清洁和井井有条。确保严格遵守中国主管部门发布的说明和法律以及食品危害分析及关键控制点要求中的所有卫生标准，并让团队成员熟悉并良好实施 - 准备和开发新菜单，并组织新菜单的品尝 - 协助负责包房的规划和执行菜品生产，食品成本控制，培训和团队建设，并与前厅团队共同努力以拥有最大的盈利能力 任职要求： - 至少2年奢华品牌酒店相关工作经验 - 熟知食品卫生安全政策和知识 - 具备良好的沟通能力和执行能力 - 熟悉厨房的职位和职责 - 具备开发新菜品的能力

1. Under the direction of the Director of Culinary, the Pastry needs to Perform all Pastry Kitchen & Bakery in the entire Hotel (except Chinese kitchen) and assist the Director of Culinary in the day-to-day operation of the kitchen. He assumes total responsibility, controls, and checks and supervises Pastry Kitchen and Bakery as designated by the Director of Culinary. He will assume the responsibility for 'on the job' training function. He needs to be profitability and cost conscious and needs to responsible for the daily market lists. 协助行政总厨负责每天饼房的运作。要承担起行政总厨赋予的饼房的工作职责。协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作。控制、监测并领导整个饼房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作。同时也要负责饼房员工岗上培训。要有以盈利为主的经济运算的头脑。负责每天市场采购单及所有饼、糕点的采购定单。 2. With regards to an efficient and profitable functioning of the Pastry kitchen and Bakery operation. 保证高效率且有利润的饼房运作。 3. Assist Chief Steward on controlling HOE & OE breakages, and participate on each inventory Exercise spot check at the receiving deck during receiving hours. 协助管事部经理参与酒店运营物资及运营物品库存盘点，并进行现场检查。 4. The Pastry Chef is responsible for the purchase daily market list. In cooperation with the Purchasing Manager, he makes sure we get the best quality for the best price. 饼房厨师负责采购每日食品清单，与采购经理合作，他保我们以最优惠的价格获得最好的质量。 5. 10 to 12 years culinary experience within luxury hotel and or restaurant equivalent. 在奢华酒店或者相连的餐厅里有10至12年的厨房经验。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。

【岗位职责】 1、准备所有的蛋糕、甜品、面包等西饼房房出品； 2、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 3、确保有足量的出品供应。 【岗位要求】 1、有星级酒店饼房工作经验3年以上；

【岗位职责】 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作； 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、大专学历，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

工作内容： 1.制订饼房产品计划，具有创新意识，全面负责饼房的餐食准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁。 3.负责每天饼房的运作，包括但不限于甜品、面包和蛋糕等的制作。 4. 确保所有服务会员的厨房员工随时提供优质的服务。 任职资格： 1.至少5年以上奢华酒店品牌或高端餐饮的相同或相似岗位工作经验。 2.工作积极主动，具有一定的创新意识。 3. 能够操作电脑及餐饮相关系统能力。

1.良好的管理能力和沟通能力，责任心强； 2.国际五星级酒店品牌同等职位工作经验2年；                                                                    3.熟悉饼房、包房、巧克力房的管理； 4.英文良好。

我的具体职责是什么? 职位概述(要点) 作为饼房厨师长，您将应以最高标准完成以下任务： · 制定甜品菜单及食品节。 · 控制饼房出产的标准。 · 监测收货的食品质量。 · 控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 · 及时将变质食品拿出 · 设计新的饼房计划并提出改进方案。 · 同行政总厨共同讨论如何精选饼房设备。 · 及时与行政总厨沟通。 · 保证食品、机器不断更新并指导饼房员工如何正确使用。 · 协助成本制定甜品菜单价钱，其他食品服务也要考虑到酒店预算的盈利差额。 · 要同各餐厅经理共同协助有关客人意见。 · 持续检查食品供应的质量确保食品质量达到希尔顿标准。 · 负责饼房食品采购，同采购部经理共同以最低的价钱买到最好的食品。 · 负责所有饼房食品质量的准备。要不断的检查食品的味道、温度、 外观视觉。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 培训所以员工正确操作所有的设备、器具和机器。 · 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 · 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 · 可以被要求进行外卖工作。 · 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘存工作。 · 所有员工都应知道关于住宿率, 宴会, 预测计划和收益。 · 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 · 积极的学习和适当的改变。 · 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 · 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 · 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政副总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 · 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 · 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 · 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 · 参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 · 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 · 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 · 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 · 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿饼房厨师长职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 二至三年饼房厨师长的经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。 · 高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)。 · 健康证。 · 在食品安全体系方面的知识。 · 国外工作经验。 · 具有在国际连锁酒店的相关经验。

岗位职责： （一）负责中式面点日常业务管理，指导下属员工照单出品； （二）细化执行食品安全管理，关注食品和原料的质量、贮存、保质期等； （三）细化执行设备设施安全管理，检查本组烤箱、蒸箱、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况，发现故障及时汇报，并联系工程部维修； （四）收集顾客对菜肴的意见，作为完善菜肴制作标准的参考依据； （五）不断落实产品创新、改进、优化，满足公司定位客户需求； （六）落实本组员工的考勤和考核； （七）合理管控成本，确保菜肴毛利符合经营管理目标； （八）加强培训，提高本组员工的业务技能； （九）完成上级领导交办的其他任务。

· Assist the Master Pastry Chef with the planning of dessert menus and food promotions. 协助饼房总厨制定甜品菜单及食品节。 · Control standards of food production and presentation throughout the hotel. 控制饼房出产的标准。 · Examine goods and quality of received goods. 监测收货的食品质量。 · Ensure the Cooks follow standard recipes and methods of preparation. 控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 · Inform the Executive Chef immediately of bad products. 及时将变质食品拿出并通知行政总厨 · Responsible for the planning and designing of new pastry kitchen and bakery improvement schemes.设计新的饼房计划并提出改进方案。 · Discuss with the Executive Chef on the choice of pastry kitchen or bakery equipment. 同行行政总厨共同讨论如何精选饼房设备。 · Work closely with the Executive Chef及时与行政总厨沟通。 · Keep up to date with new development techniques and equipment, instructing assigned team members on the correct usage. 保证食品、机器不断更新并指导饼房员工如何正确使用。 · ssist with costing and pricing of dessert menus and other food services, taking into consideration the profit margins lined out in the hotel budgets. 协助成本制定甜品菜单价钱，其他食品服务也要考虑到酒店预算的盈利差额。 · Liaise with banquet department and outlet manager on guests’ comments and follow up with necessary action. 要同宴会厅及各餐厅经理共同协助有关客人意见。 · Constantly examine food supplies to ensure that they conform to quality standards stipulated by the company. 持续检查食品供应的质量确保食品质量达到希尔顿标准。 · The Pastry Chef is responsible for food purchases In the absence of the Master Pastry Chef, the Pastry Chef is responsible for food purchases, working with the Purchasing Manager to get the best quality for the best price. 负责饼房食品采购，同采购部经理共同以最低的价钱买到最好的食品。 · Responsible for the quality of food prepared in the kitchen under your supervision, constantly inspecting taste, temperature and visual appeal of the food. 负责所有饼房食品质量的准备。要不断的检查食品的味道、温度、 外观视觉。 · Plan, prepare and implement high quality food and beverage products, and set-ups in all areas in the restaurant. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 · Maintain all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。培训所以员工正确操作所有的设备、器具和机器。 · Focus on constant improvement of training manuals and SOPs. 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 · Participate actively in quality initiatives such as daily chef briefings and monthly team meetings in order to constantly improve the culinary operation, meet targets and keep communication flowing. 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达 到目标和保持顺畅地交流。 · Work on offsite events when requested. 可以被要求进行外卖工作。 · Complete tasks and jobs outside of the kitchen area. 以被要求在厨房以外的地点完成工作。 · Assist in inventory taking. 可以被要求进行盘存工作。 · Knowledgeable of hotel’s occupancy, events, forecasts and achievements. 所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 · Work on new dishes for food tastings and photo taking. 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 · Work closely with the stewarding department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 · Learn and adapt to changes. 积极的学习和适当的改变。 · Be receptive to constructive feedback. 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 · Maintain at all times a professional and positive attitude towards team members and supervisors. Adhere to established hotel rules and team member handbook, ensuring all team members under your supervision do so as well for the department to operate smoothly. 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止， 确保部门的良好运营。 · Be disciplined and adhere to proper work practices at all times for yourself and team members assigned to you. Maintain good personal hygiene, clean uniforms, proper sanitation and cleanliness of the workstations and work tools. Report to the  Executive chef on issues and take appropriate action. 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台 的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政 总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 · Exercise maximum control on wastage to achieve optimum profitability.Check all equipment belonging to the department and make sure that all are in good working order, and if necessary, report faults or problems to the Executive  Chef. Prepare the necessary work orders for the Engineering department. 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政总厨汇报所有问题。准 备递送工程部门的维修单。 · Monitor food quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients. 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · Check that the quality of food prepared by team members meet the required standard and make necessary adjustments. 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · Select team members who display qualities and attributes that reflect department standards. 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 · Manage the training function and ensure all team members are certified in their position before taking charge of an area of responsibility. 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 · Monitor overall food operation and ensure that food items are being prepared in a timely and correct manner. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · Oversee the cleanliness, hygiene and maintenance of the kitchen and undertake steps necessary to maintain the highest possible standards in this area. 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 · Control, monitor and be responsible for food costs to yield the maximum amount of outlet profit and maximum guest satisfaction. 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 · Understand, practice and promote teamwork to achieve missions, goals, and overall departmental standards. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 · Ensure that team members have a complete understanding of and adhere to the hotel’s team member rules and regulations. 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 · The Management reserves the right to make changes to this job description at its sole discretion and without advance notice. 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 · Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责 1、全面负责饼房的运作，制订饼房产品计划，具有创新意识，全面负责饼房的人员与产品备制工作。 2、严格执行国家颁布的卫生法和集团食品卫生标准，把控厨房食品卫生，保持工作区域整洁，设备正常运作，厨房用具清洁，确保客人饮食安全。 3、拟定成本及控制毛利率。 4、下达出品备制任务、数量、规格。 5、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导与培训，对出品质量和数量进行把控。 6、根据运营需求及时更新酒店早餐，晚餐，下午茶，与甜品柜出品陈列品等。 7、负责饼房员工岗上培训。 8、和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 9、和行政总厨一起编制和管理部门预算 岗位要求 1、餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3、熟悉西式面包制作，传统甜点制作，法式甜点制作，巧克力制作等，有一定的创新意识 。 4、能独立完成甜点菜单制作及创新菜品研发。 5、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 6、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 联系我们: 酒店地址：天津市空港经济区中心大道55号 咨询电话：022-58678888—2158 联系人：陈先生 邮件地址：recruitment@crowneplazatianjin.com 面试时请携带身份证正反面复印件一张，一寸彩色照片一张

【岗位职责】 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作； 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、四五星级酒店同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

岗位职责： 1.制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3.拟定点心成本及控制毛利率。 5.下达备餐任务、数量、规格。 6.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。   任职资格： 1.  具有服务的热情和良好的组织管理能力 2.  具有星级酒店西饼房相关管理工作经验5年以上。 3.  熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

【岗位职责】 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作； 2、承担饼房行政总厨赋予的饼房的工作职责； 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、大专学历，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。