有无同岗位工作经验均可，烹饪专业毕业生优先考虑。 做六休一，免费提供食宿，如有意向可直接电话联系。 入职买社保，全勤奖，工龄工资，节假日福利等。

岗位职责： 1.负责每天营业前的预备工作，领取厨房当日所需原料。 2.负责预备炉灶当日所需之油、调味品和酱料。 3.开餐前预备好当日菜单上的粥、粉、面、饭和装饰原料。 4.开餐前预备好当日所需之餐具和用具。 5.负责协助砧板，炉灶厨师做好零点菜单，菜肴的出菜过程严格执行卫生标准，随时清洁好荷台，餐具柜和工作场地。 6.完成上级指派的其他任务。 任职资格： 1.有相关工作经验。 2.熟悉常用的调味料和工具，熟悉厨房各岗位工作，具备基本的厨房卫生知识。 3.具备良好的沟通能力和团队合作精神。 4.具有高度的责任心和职业道德，遵守公司的各项规定和制度。

1.高中以上文化程度。 2.熟悉饮食的工作规范和要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

1.根据厨房各点所列领料清单如数领料并分到各点。 2.开餐前准备好常用菜肴盛装器皿，了解当天订餐情况，及所需器皿做好 相应准备。 3.确保入堂菜单依次序出菜，提示灶台厨师漏菜或催菜情况。 4.协助灶台厨师做好盘饰点缀，上粉加料工作。 5.协助厨师做好菜品质量把关。 6.每天下班后必须清理打荷台和双向调理台，未使用的器皿应及时放回餐具保洁柜内，盘饰点缀材料应处理保存好，调味盒应收盖放到指定位置。 7.严格按要求摆放调料和味盒做好防鼠、防虫工作。 8.检查厨房的卫生情况，保证食品卫生。 福利待遇：五险一金、提供员工餐、员工宿舍、带薪培训

工作职责： 1. 负责厨房日常运营管理，统筹食材验收、储存、加工及出品全流程，确保食品安全与操作规范符合国家相关法律法规及餐饮行业标准； 2. 组织制定并执行菜单计划、成本控制方案及人员排班安排，持续优化出品质量与运营效率； 3. 指导、培训及考核厨房团队成员，落实岗位责任制与卫生安全管理制度，保障作业环境安全合规； 4. 配合餐厅整体运营需求，参与新品研发、节令菜品推广及客户反馈改进工作； 5. 如实记录并定期汇报厨房运行数据（含损耗率、能耗、投诉率等），支持管理决策。 任职资格： 1. 具备3年及以上餐饮后厨管理经验，有中型及以上规模餐饮单位厨房主管或同等岗位实绩； 2. 熟悉《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法规，持有有效健康证明及相应岗位资质证书（如厨师证、食品安全管理员证等）； 3. 具备良好的组织协调能力、质量管控意识和团队带教能力，能适应轮班及节假日工作安排； 4. 无传染病病原携带者限制情形，不以民族、性别、宗教信仰、年龄、户籍等作为录用条件； 5. 所有个人信息将严格保密，仅用于招聘及入职管理目的，未经本人同意不向第三方披露。

工作职责 完成开餐、备餐的各项工作任务。 严格按照程序操作，保证出品质量。 清洁并整理工作区域。 保持个人卫生。 参加部门及酒店组织的各类培训。 及时发现部门运作中设备损坏及安全隐患，并上报工程部进行维修。 及时发现食品安全隐患并上报上级。 严格遵守卫生制度，保证食品安全。 任职要求 初中或初中以上学历。 烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 1年以上厨房工作经验。 热爱本职工作，严守职业操守。

【岗位职责】 1、负责厨房食材的初步加工处理，包括清洗、切割、腌制等工作 2、协助主厨完成菜品准备工作，确保食材供应及时充足 3、维护厨房工作区域的清洁卫生，符合食品安全标准 4、按要求进行餐具、厨具的清洗和消毒工作 5、协助完成厨房日常盘点及库存管理工作 【岗位要求】 1、身体健康，能适应厨房工作环境 2、具备基本的刀工技能和食材处理知识 3、工作认真负责，有团队合作意识 4、能适应倒班工作制 5、有相关工作经验者优先，无经验可培训上岗

【岗位职责】 1、负责厨房打荷区域的全面管理工作，包括食材准备、餐具摆放及出菜流程的协调与监督。 2、协助厨师长完成菜品出品的装盘、装饰工作，确保菜品符合酒店出品标准及卫生要求。 3、合理分配打荷岗位人员的工作任务，监督员工操作规范，确保出菜效率与菜品质量。 4、负责每日食材的领用、验收与存储，控制食材损耗，配合成本核算工作。 5、检查并维护打荷区域的设备、工具及环境卫生，落实食品安全管理制度。 6、协助处理厨房突发事件，如菜品退回、临时加单等，确保厨房运营顺畅。 【岗位要求】 1、有酒店或中餐厨房打荷岗位经验者优先。 2、熟悉中餐菜品出菜流程及基础烹饪知识，能快速协调热菜、冷菜等档口的配合。 3、具备较强的时间管理能力，能应对高峰时段的高强度工作压力。 4、工作细致负责，注重菜品卫生与摆盘美观，有良好的团队协作意识。 5、身体健康，无传染性疾病，能适应轮班制工作（含节假日）。

负责厨房打荷工作内容，做五休二，每周2天替班员工餐厨师

岗位职责 1 协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2 装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 3 确保食品的新鲜。 任职要求 1 熟悉打荷的工作规范和要求。 2 掌握配菜的各种操作技术的质量要求。

-  1年以上相关工作经验；相关专业应届高职毕业生亦可 -  中餐、宴会餐厅 -  尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量 -  自信乐观，工作自觉主动、负责任 -  愿意接受轮班工作 -  At least 1 year similar working experience or fresh graduates who major in culinary or equivalent at higher vocational colleges -  Experience for Chinese Cuisine, Western Cuisine,  Banqueting Kitchen and Empolyee Restraunt is perferabl -  Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards. -  Shows self-confidence and an optimistic outlook; acts on own initiative and takes responsibility for own work -  Accepts to take shift work

【招聘岗位】 高级厨师（领班级别）– 上什/打荷 Demi Chef de Partie - Chinese Kitchen 【工作职责】 根据不同的要求，切配各种蔬菜和水果。 根据不同的要求，清洗，切配，和绞碎各种肉类，家禽和海鲜。 根据不同的要求，调制酱料。 根据不同的要求，为菜肴切配肉类。 协助保证食品的质量。 【福利待遇】 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资： 提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金 福利： 10天起带薪年假，每满一年增加一天; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房 免费提供设施完备，拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目 职业发展： 全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目 凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训 身心健康： 丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits. Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood. Stirs and strains soups and sauces. Carves various cooked meats. Assists in quality control of items.

招聘岗位： 中厨房打荷厨师*1 中餐厨房砧板厨师*1 Your department head to whom you have to report is the respective area Duty Chef. 你报告的上级是当值厨师长。 Any questions concerning your work should be addressed to the outlet sous chef or chef. 任何工作上的疑问都应该向副厨师长或厨师长寻求帮助。 Other works and duties which are not mentioned in this description may be given to you from time to time. 完成临时布置，没在该职位阐述中提到的任务。 1. Provide good service, knowledge of facilities etc. 拥有良好服务意识及厨房设备基本知识等 2. Contributes and works as a team, Maintains a professional and friendly attitude 具有奉献精神及团队合作精神，保持专业级友好的态度。 3. Ensures a clean, professional appearance according to hotel grooming standards 根据酒店仪容仪表标准，保持干净专业的仪容仪表 4. Familiars with the use of equipment in kitchen, practices the hygiene and sanitation procedures 熟悉厨房设备的用法，实行卫生安全规程 5. Ensures proper use and cleaning of equipment, practices economy, maintains strict control on food wastage 确保清洁用具的正当使用，严格控制食品浪费 JOB QUALIFICATIONS 岗位要求 1. 1years Kitchen experience 1年厨房工作经验 2. Strong organization skills 强有力的组织技巧 3. Effective influence skills 有效的影响技巧 4. Knowledge of kitchen 具备厨房知识 5. Knowledge of movement regulations and safety standards 具备操作规章和安全标准的知识

该职位位于广州文华东方酒店厨房部，打荷负责协助厨房高效运作，他／她必须时刻确保本部门产品质量，卫生状况及其他工作标准达到或超过酒店标准规定。打荷向打荷皇汇报。 工作职责/职位描述: 及时汇报并跟进设备用具的维护状况，及时报损及跟进维护和维修。 与其他厨师及时沟通与联系以保持部门间工作协调一致。 及时参加与本职位相关的培训。 必须直接参与菜品的备料，加工和装盘。 在其责任区域内完成所有食物准备工作及食物出品质量控制。 协助落实执行菜单。 每日检查并跟进本厨房各个档口从加工到出品的各个环节以保证中餐行政总厨的各项要求得以贯彻执行。 致力提高厨房生产加工工艺及流程。 根据上级要求及工作需要调整工作职责范围。   岗位要求： 积极主动，有团队精神。 有较强的有效沟通能力。 思维开放并乐于接受新事物。 基本的烹饪知识及扎实的基本功。 国家承认的大专以上烹饪专业学历。 一年以上五星级酒店或高级餐厅相关工作经验。

核心职责： 协助灶台岗位完成菜品预处理、配菜、摆盘，严格遵循出品标准，保障卖相统一； 负责餐期食材传递、餐具准备与出餐衔接，配合头锅、二锅提升出餐效率； 维护打荷区域及厨具清洁，做好食材临时储存与保鲜，遵守食品安全规范； 协助砧板岗位分拣、传递切配好的食材，保障灶台食材供应及时； 清理餐期灶台周边卫生，归置工具器皿，配合厨房收尾工作。 任职要求（补充参考）： 1 年以上中厨打荷或后厨辅助岗位经验，熟悉中厨出餐流程； 手脚麻利、执行力强，能快速响应岗位配合需求，适应高峰期节奏； 具备基础食品安全意识，注重细节，团队协作配合度高。

工作职责 负责中厨房打荷区域的日常管理，统筹区域内工作安排，保障菜品出品的质量与出餐效率。 协调后厨团队协作，合理分配区域内工作任务，监督打荷全流程的规范执行，保障后厨运作顺畅。 提前检查打荷相关食材的备货情况，保障食材新鲜充足，完全符合卫生操作标准。 协助主厨完成菜品的装盘、摆盘与装饰优化，提升菜品的视觉呈现效果，增强顾客用餐体验。 负责打荷区域的清洁维护，严格落实食品安全与卫生管理要求，保障操作环境合规整洁。 定期检查打荷区域相关厨房设备的运行状态，发现异常及时上报维修需求，保障设备正常运转。 参与新菜品的研发与试制工作，结合实操经验提出优化改进建议，助力门店菜品迭代升级 岗位要求 拥有中厨房打荷相关工作经验，熟悉打荷岗位的全流程操作与标准要求。 了解各类食材的特性与处理方法，具备基础的刀工技能，能够胜任岗位操作需求。 工作细致严谨，责任心强，具备良好的抗压能力，能够适应餐饮行业高强度的工作节奏。 具备优秀的团队协作意识，能够与后厨厨师团队高效配合，保障出餐流程顺畅。 对菜品摆盘与装饰具备一定的审美能力，注重细节把控，助力提升菜品的呈现效果。 身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证者优先考虑。 服从团队管理安排，能够适应餐饮行业的弹性工作时间。

时刻为客人提供礼貌专业的服务。 Provides a courteous and professional service at all times. 提供及时、有效而个人化的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。遇到不能解决的问题时，迅速汇报，确保高效的服务。 Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing a prompt. 全面落实酒店餐饮部的各项标准。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented. 协助保证食品的质量。 Assists in quality control of items. 团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 与同事保证良好的沟通和和睦的人际关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 为各个炉灶间传递锅，壶，食物。从仓库领取原料并保存好记录。 Carriespans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, andrefrigerator.

【岗位职责】 1、负责厨房菜品的前期准备工作，包括食材清洗、切配、腌制等基础加工 2、协助主厨完成菜品装盘、摆盘及装饰工作，确保出品美观 3、及时补充厨房所需食材和调料，保持工作区域整洁有序 4、按要求完成厨房设备的清洁与维护工作 5、配合厨师团队完成每日餐前准备工作及收尾工作 【岗位要求】 1、年龄18-40岁，身体健康，能适应厨房工作环境 2、具有1年以上餐饮行业相关工作经验，熟悉厨房基本操作流程 3、了解常见食材特性及基础刀工技能 4、工作认真负责，具备良好的团队协作意识 5、能适应倒班工作制，吃苦耐劳 备注：上六休一

【岗位职责】 1、负责中餐厨房打荷岗位的日常操作及管理工作，确保菜品出品质量与效率； 2、协助厨师长完成食材的准备工作，包括切配、腌制、调味等，确保食材符合烹饪要求； 3、确保操作规范、卫生达标； 4、协调厨房各岗位之间的配合，保证出菜速度和菜品质量的一致性； 5、负责厨房设备的日常维护与清洁，确保工作环境安全、整洁； 6、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议； 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备中餐厨房打荷岗位相关工作经验，熟悉打荷工作流程及标准； 2、了解常见中餐食材的特性及处理方法，掌握基本的刀工和调味技巧； 3、具备一定的团队管理能力，能够有效协调和指导团队成员； 4、工作细致认真，责任心强，能够适应高强度的工作环境； 5、具备良好的沟通能力和团队合作精神； 6、无学历要求，但需具备相关岗位的实际操作能力。

1，负责酒店自助餐厅各类菜品及员工餐烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准 2，根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3，保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安 全操作规范 4.负责厨房切配工作 5，配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏，确保出餐效率 [岗位要求] 1，身体健康，能适应倒班工作制1年以上餐饮行业厨师工作经验，熟悉粤菜或中西餐烹饪者优先 3，掌握基本刀工，火候控制及食材处理技能 4，具备食品安全意识，持有健康证 5，工作责任心强，能承受厨房高压工作环境 6，具有良好的团队协作精神，服从工作安排

1、中职及以上相关文凭 2、烹饪教育毕业的优先 3、二年以上的相关工作经验 ，有酒店工作经验的优先

QUALIFICATION REQUIREMENTS: 任职资格： 1. Reading, writing and oral proficiency in the Chinese language. 具备良好的中文阅读，写作，口语能力。 2. Additional second language preferred. 最好掌握第二语种。 3. Able to work under limited supervision in a fast paced work environment. 能够在高压环境的管理下工作。 4. Good basic knowledge of food safety, hygiene and sanitation 良好的食品卫生安全基础知识。 5. Good basic knowledge of Chinese Cuisine 良好的中餐菜式基础知识。   JOB FUNCTIONS: 工作职责： 1. To follow proper payroll & uniform procedures. 遵守薪资&制服准则。 2. To be able to perform requested FS standards at the action stations when facing guest and providing with FS hospitality, Service Culture and Smile  在前场工作台面对客人时，遵守四季标准：服务理念和面带微笑。 3. To set up and complete the mise en place for lunch/dinner according to schedule & roster 根据计划&排班为午餐/晚餐做准备工作。 4. To prepare and plate menu items accordingly to established FS guidelines and food standards. 根据四季准则和标准准备出品的相关东西。 5. To operate all equipment safely and properly in the kitchen and also ensuring they are kept clean after use   安全地、合理地使用厨房设备并在使用后清洁。 6. To read all orders. 查看所有点单。 7. To prepare and present on a timely basis all foods for lunch/dinner service to established standard. 及时为中餐/晚餐准备和摆放所有食物，以达到标准。 8. To respect and accommodate server’s requests regarding guest’s personally, preference and request. 针对客人个人喜好事宜时，尊重并满足服务员的要求。 9. To handle food and rotate it accordingly to established procedures. 根据准则处理和贮藏食物。 10. To make requisition, obtaining proper signature, submit, pick up of all items needed for the day and the next day with assistance of the Sous Chef on duty  协助当班副厨师长申请、签字、上交和领取当日和次日所需原料。 11. To work closely with standard recipes and plate presentations in order to maintain standard of quality in production and presentation.  遵从食谱和摆盘，以确保出品质量。 12. To clean all work areas & throughout at the end of the shift including own fridge, freezer, gasket, knifes and cutting board. 下班时清洁工作区域，包括冰箱、冷库、刀具和砧板。 13. To ensure a neat, clean, sanitized and organized work area 保证工作区域整洁卫生。 14. To maintain a positive attitude toward changes and high level of professionalism 灵活应变、态度积极，保持专业水准。 15. To handle and report any accident immediately, no matter how minor. 处理和汇报突发事件，无论事情大小。 16. To maintain a good working relationship with other employees, providing instruction and      encouragement as needed. 和同事相处融洽，必要时提供建议支持。 17. To maintain a full line of communication with supervisors. 和主管保持良好沟通。 18. To respond properly in any hotel emergency or safety situation. 合理回应酒店的紧急事件。 19. To perform other tasks or projects assigned by hotel management and staff. 执行酒店分配的其他任务。

【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

协助烹饪：‌将砧板的各类材料按照菜单分到荷台上面，‌便于厨师烹调。‌ 菜肴整理与装饰：‌厨师把菜炒好之后，‌打荷负责把菜整理好并摆好装饰。‌ 传递成品：‌将烹制、‌盘饰完毕的菜肴经过严格的感官卫生检查后，‌快速传递到备餐间，‌交给传菜员。‌ 质量控制：‌对装盘的菜肴进行必要的点缀装饰，‌确保菜肴的卫生安全和整体美感。‌