莆田酒店西厨厨师长招聘网_最新莆田酒店西厨厨师长招工招聘信息

厨师长

6千-8千

泉州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
五险一金
管理规范
人性化管理
员工生日礼物

深圳市启程飞腾酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上

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1. 参加酒店的早例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。 2. 在客人面前保持友好、亲切、整洁的职业形象。 3. 协助行政总厨制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及食品价格。 4. 布置工作任务，安排工作细节，并对员工工作给予指导和监督。 5. 安排厨房员工工作时间表，确保合理使用人力，必要时安排员工加班。 6. 监督、检查员工的个人卫生和劳动纪律。 7. 检验食品质量、制订原料采购计划，确保所有原料在使用过程中没有浪费或损坏等情况。 8. 全面负责所管辖范围内工具、设备、设施的正常使用、清洁和维护保养，以及工作区域的清洁卫生。 9. 定期对下属进行绩效评估，向上级提出奖惩建议，并实施对厨师的技术培训。 10. 确保厨房食品出品质量。经常检查食品味道、成色‎‎、所要求的温度及菜肴的份额。

西厨房厨师长 NINE Kitchen Chef de Cuisine

1万-1.3万

厦门 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
包吃包住
带薪年假
员工生日礼物
鼓励展现个性
岗位晋升
可染发
管理规范
人性化管理

厦门W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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负责厨房运营，保证食品的最高质量，控制食品成本，在酒店的指导原则下获得利润。执行食品卫生要求，协助厨艺总监制作餐厅菜单。 Responsible for the operation of the kitchen, ensuring the highest quality of food, controlling food costs, and generating profits in accordance with the hotel's guidelines. Enforce food hygiene requirements and assist the culinary director in creating the restaurant menu. 在创建促销菜单的过程中，为了确保菜单的有效不仅仅要关注创造性和新颖性，同时也要适应当地市场新鲜度和季节性产品Ensure that menus are not just creative and original but are adapted to the local market using fresh and seasonal products during the creation of promotional menus. 在每一个班次，厨师长必须能够对在会场享受用餐的客人显示他的W的态度和社交能力。厨师长将被要求按照酒店的政策和程序执行他们的职责，以有礼貌、安全和有效的方式，确保高水平的服务保持。作为厨师长，他必须带领他的团队以一个真正的和积极的态度去克服所提出的任何挑战。 During every shift, the Chef de cuisine must be able to show his W attitude and socialize with guests who are enjoying a meal in the venue. The Chef De Cuisine will be required to conduct their duties in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. As Chef De Cuisine, he must lead his team by example with a true and positive attitude and overcome any challenges presented to him. 能够适当的培训他的团队和F.O.H英才去保证我们的客人在W的体验。 Insure proper trainings to his team and F.O.H Talent to ensure a W experience to our guests. 参与公司活动和外部烹饪活动，以及在必要时协助餐饮市场的营销。 Participate in corporate initiatives and external culinary events, as well as assist in the marketing of the food and beverage venues when necessary. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感，总是寻找新的东西来领导市场。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next.

西厨副厨师长

6千-7千

福州 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
带薪年假
岗位晋升
技能培训
六险一金

福州泰禾铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。

副厨师长

6千-8千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
提供食宿
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
集团内部调动

厦门翔安皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、协助厨师长完成开业前厨房筹备，负责早餐厅、大堂吧及团餐出品流程落地与动线优化。 2、分管早餐及西式档口运营，督导出品标准、摆盘质量及出餐效率。 3、统筹会议及团队餐现场出品与高峰期调度，确保稳定交付。 4、协助团队组建培训，负责员工技能带教及排班；厨师长不在时顶岗现场管理。 5、执行食材成本管控与损耗管理，监督物料使用，协助优化菜单结构。岗位要求： 1、大专及以上学历，2年以上酒店厨房管理经验。 2、有IHG品牌或同类型有限服务酒店工作经验者优先。 3、具备酒店早餐厅、大堂吧或西餐档口管理经验，熟悉西餐出品标准。 4、有会议及团队餐大规模出品配合经验，能灵活应对出餐高峰。 5、动手能力强，西餐基本功扎实，能适应筹备期高强度节奏，擅长现场管理及一线带教。

厨师长

8千-1万

宁德 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

福鼎希尔顿惠庭酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、此岗位招聘的是酒店中西厨房的第一负责人Sous Chef，全面负责酒店厨房的日常运营管理，包括菜品出品、人员排班、食材采购计划及成本控制，确保厨房高效运转。 2、主导早餐菜单及零点菜单的设计与研发，结合季节变化与客人需求，定期推出创新菜品，保证菜品品质与多样性。 3、重点关注早餐菜品的出品与品质保证，用心管理好每一道早餐菜品的出品品质，符合希尔顿惠庭的品牌标准及要求。 4、监督并执行食品安全与卫生标准，确保厨房操作符合酒店及当地卫生法规要求，杜绝安全风险。 5、管理并培训厨房团队成员，提升员工技能与工作效率，营造积极协作的工作氛围。 6、协调与餐厅、宴会等部门的沟通，确保出餐速度与服务质量满足营业需求。 7、配合餐饮部经理协调前厅与后厨的衔接，处理突发状况及客户特殊饮食需求。 8、定期盘点库存，控制食材损耗，优化食材利用率，协助达成部门成本及利润目标。【岗位要求】 1、具备中西餐厨房工作经验，精通西式烹饪技巧、食材特性及标准化出品流程。 2、有团队管理能力，能够有效分配任务并指导下属工作，具备良好的沟通与协调能力。 3、熟悉食品安全管理体系，注重卫生细节，持有相关健康证或食品安全证书者优先。 4、具备成本控制意识，能够通过合理采购与库存管理降低运营成本。 5、工作责任心强，能适应酒店行业的工作时间安排，抗压能力强。 6、热爱餐饮行业，对菜品创新有热情，学习能力强。

西厨厨师长

1.3万-1.5万

厦门 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
领导好
实习生活动
白领公寓

厦门集美温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 全面负责西厨房的日常运营管理，包括菜品研发、出品质量控制及成本控制。 2. 制定并执行西餐菜单，结合本地特色创新菜品，确保符合酒店定位与客户需求。 3. 监督厨房卫生与食品安全标准，确保符合行业规范及酒店制度。 4. 管理厨房团队，包括排班、培训、考核，提升团队技能与工作效率。 5. 协调与采购、厅面等部门合作，确保食材供应及时、库存合理。 6. 定期检查设备维护状况，确保厨房设备安全高效运行。【岗位要求】 1.具备西餐烹饪与厨房管理能力。 2. 精通西餐制作工艺，熟悉各类食材特性与烹饪技法。 3. 具备良好的团队领导与沟通协调能力，能有效管理厨房团队。 4. 对成本控制、食品安全及卫生管理有清晰认知。 5. 责任心强，具备创新意识，能适应酒店行业工作节奏。 6. 有星级酒店或高端餐厅工作经验者优先考虑，非必需。

西餐厨师

5千-6千

达州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

赖小满甜品融合餐厅

西式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责西餐厨房的日常出品，包括但不限于沙拉、意面、牛排、烩饭、披萨等菜品的制作，确保口味稳定、摆盘美观； 2、根据餐厅菜单标准，严格执行食材配比及烹饪流程，把控出品质量与出餐速度，满足顾客用餐需求； 3、协助主厨完成新菜品的研发与试制，结合本地食材及顾客口味提出改进建议，定期更新菜单； 4、负责厨房食材的验收、存储与盘点，合理控制食材成本，减少损耗，确保食材新鲜、安全、符合卫生标准； 5、保持工作区域、厨具设备的清洁与维护，遵守食品安全规范及后厨操作流程，确保安全生产； 6、配合前厅团队，在高峰时段高效完成出餐任务，妥善处理顾客对菜品的反馈与特殊要求； 7、负责指导和帮带帮厨或学徒，提升后厨团队的整体操作水平； 8、完成厨师长交办的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、年龄20-36岁，学历不限，身体健康，持有有效健康证； 2、具有2年及以上西餐厨师实际工作经验，熟悉西餐基本烹饪技法及常用酱汁、香料的应用； 3、能独立完成常见西餐菜品的制作，对食材特性、火候控制及摆盘有较好的掌握； 4、工作认真细致，责任心强，具备良好的卫生习惯和安全意识； 5、适应餐饮行业工作节奏，能承受高峰时段的工作压力，具备团队协作精神； 6、热爱餐饮行业，有持续学习新菜品、新技术的意愿，对出品品质有追求； 7、有西餐简餐、轻食或融合菜工作经验者优先考虑。

西餐主厨

2万-2.5万

广州 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
帅哥多
美女多
管理规范
包吃包住
技能培训
领导好
带薪年假
人性化管理
岗位晋升

有投必应

广州市理勿餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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工作内容和职责： 1、菜品研发及菜单创新：根据公司经营方向设计研发符合要求的菜单； 2、品质把控：对菜品出品进行严格的质量把关，确保色、香、味、形俱佳，符合出品标准； 3、客户体验：根据顾客反馈及时调整菜品，确保顾客满意度； 4、成本管控：精选优质食材，把控原材料采购及库存管理，控制成本确保原料品质与库存合理； 5、团队管理：负责厨房人员的培训及管理等工作安排； 6、协助工作：配合团队的其他工作任职要求： 1、西餐工作经验10年以上（3年以上名店或者米其林餐厅工作） 2、擅长融合创新，精通发酵、熟成、碳烤 3、综合能力：具备成本管控、团队管理、统筹调度能力，熟悉高端餐饮后厨标准化运营体系；具备较强的创新能力，对高品质融合菜有追求。 4、职业素养：工作严谨细致、责任心强，具备良好的职业操守、团队协作能力与沟通能力，注重细节、坚守品质，能承受较大的工作强度和工作压力，无食品安全不良记录。

西厨初级厨师长

5.5千-6.5千

洛阳 | 1年以上 | 中专

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

洛阳万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、直接向西厨厨师长负责，并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、中技以上学历，同岗位工作经验1年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的西式烹调技术，有国际品牌工作经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

西厨房厨师长

8千-9千

宣城 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
管理规范

宣城泾县福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1、及时指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证西餐所有厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

副厨师长(J20458)

6千-7千

株洲 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
员工生日礼物
带薪年假
技能培训
包吃包住
人性化管理
带薪病假
希尔顿大学

株洲大汉希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 协助厨师长统筹厨房日常运营，包括菜品研发、标准制定、成本控制及人员排班管理； 2. 监督各岗位操作规范与食品安全执行情况，确保符合国家餐饮服务食品安全操作规范； 3. 指导并培训厨师团队成员，提升烹饪技能、出品质量与服务意识； 4. 参与菜单设计与季节性菜品更新，兼顾口味创新与成本效益； 5. 负责食材验收、库存管理及后厨设备维护协调工作。任职资格： 1. 高中及以上学历，烹饪、食品科学与工程、酒店管理等相关专业优先； 2. 具备3年以上大型餐饮企业或星级酒店后厨工作经验，其中至少1年担任主厨助理或班组负责人岗位； 3. 熟练掌握中餐（或所应聘菜系）各类热菜、冷菜、面点制作工艺，具备独立完成宴席出品能力； 4. 持有有效健康证，熟悉《食品安全法》及餐饮行业卫生管理要求； 5. 具备良好的团队协作意识、抗压能力及基础成本核算能力。

西厨房厨师长

1.3万-1.7万

广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
提供食宿
免费线上学习
筹备经验
提供制服

广州之窗皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、带领西厨团队完成餐品制作，确保出品符合酒店标准及食品安全规范 3、研发创新西餐菜品，定期更新菜单以适应市场需求 4、负责厨房设备维护保养及卫生管理工作，确保符合食品安全法规及厨房卫生管理标准标准 5、制定并执行厨房员工培训计划，提升团队专业技能和服务意识 6、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务高效运转【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，精通各类西式料理制作工艺 2、2年以上国际连锁酒店酒店或奢华酒店厨房团队管理经验 3、熟悉西餐厨房运作流程及成本控制方法 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准 6、工作责任心强，能承受高强度工作压力 7、具备一定的烹饪创新理念，了解当地食材及餐饮市场.

西厨房厨师长

9千-1万

常州 | 5年以上 | 中专

常州金陵华悦酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划，执行高质量的食品和摆设工作。 2、严格按照菜谱、标准和摆盘标准，在酒店运营之中严格按照标准要求抓好落实。 3、建立卫生、成本等各种控制体系，积极开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 4、必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 5、必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 6、按要求进行盘存工作。 7、有效调节厨房内部的岗位，与部门其他岗位紧密配合，确保高质量的工作效率和质量。 8、熟练操作自助餐出品管理与调控、茶歇出品制作及摆台等专业技能。【任职要求】 1、5年以上同岗位工作经验，有在星级酒店的西餐厅或高级别餐厅工作经历优先。 2、接受过专业烹饪技术训练，有丰富的技术及经验。 3、懂得成本核算，有丰富的食物原料及食品营养知识，在食品安全体系方面有专业的知识储备。 4、中专及以上学历

西厨厨师长

8千-1万

北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限

北京大兴西红门智选假日酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营与管理，统筹热菜、冷菜、面点等各档口工作，确保出餐品质与效率。 2、主导制定及更新西餐菜单，结合季节性食材与宾客需求研发创新菜品，把控菜品成本与毛利。 3、严格执行食品安全与卫生标准，监督厨房清洁、食材储存及设备维护，确保通过各项检查。 4、负责厨房团队的人员排班、技能培训与工作考核，提升团队整体业务水平与服务意识。 5、协调与餐厅前场、采购、库房等部门的沟通，确保物料供应及时、信息传递顺畅。 6、监控厨房能耗及物料消耗，合理控制损耗，优化操作流程，降低运营成本。 7、处理宾客对菜品的投诉与建议，及时调整出品方案，提升客户满意度。 8、配合酒店完成重大接待、宴会及主题活动，保障特殊餐饮需求的高质量执行。【岗位要求】 1、需具备扎实的西餐烹饪基本功及厨房管理意识。 2、熟悉西餐各类酱汁、汤品、主菜及甜品的制作流程，了解常见西式食材特性与搭配。 3、掌握食品安全法规及厨房卫生操作规范，具备良好的成本控制与食材利用率意识。 4、具备较强的组织协调与沟通能力，能有效带领团队完成高峰时段出品任务。 5、责任心强，注重细节，能适应酒店行业排班制，承受一定工作压力。 6、有创新意愿，乐于学习新菜式，关注西餐流行趋势并灵活融入日常出品。

深圳西餐主厨

1.2万-1.6万

上海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
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年终奖
法定三薪

上海乘慕餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

电话联系

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工作地点： charmi(深圳湾万象城店)烘焙店主要岗位职责： 1. 全面负责西餐厨房日常运营管理，基于门店现有体系，对厨房现有出品流程、管理流程做迭代优化；完善开餐前、开餐后各项工作安排。 2. 优化完善厨房各项标准制度：设备使用及维保规范、环境卫生消杀、人员排班管理；优化厨房与前厅对接流程，保障前后场高效协同。 3. 负责西餐厨房团队建设，主导厨房人员招聘、面试、技能培训与岗位带教，提升团队整体出品水准。 4. 统筹厨房日常运营及行政事务；根据门店营业节奏、高峰及私宴接待需求，合理完成厨房人员调配与班次排班计划。 5. 建立厨房考核评估机制，组织每周厨房工作总结会议，落地奖惩机制，定期完成厨房人员绩效评估。 6. 协同前厅妥善处理顾客针对出品的投诉，复盘问题根源，优化出品及作业流程，避免同类问题重复发生。 7. 优化现有厨房库存体系，严格执行盘点制度，做好库存盘点与成本核算；统筹食材订货、验收、库存管控，管控食材损耗，减少浪费，提升厨房毛利。 8. 营业过程中和前厅保持高效沟通，及时同步菜品状态、估清信息、备餐进度，保障整体门店服务质量。 9. 负责西餐菜品研发与迭代改良，结合季节变化、门店客群定位优化菜单，持续打磨菜品口味与出品呈现。 10. 承担宴会主厨职能，负责老板私人接待、VIP 私宴全流程工作：私宴菜单定制、食材遴选、现场出品把控、对内对外流程对接，保障私人接待的出品品质与体验。任职要求： 1. 5 年及以上西餐 / 精品高端餐厅厨房工作经验，熟悉西餐厨房全盘运营管理。 2. 高中及以上学历；拥有海外餐饮品牌、高端餐厅副主厨 / 主厨任职经历优先。 3. 对菜品研发抱有热情，具备菜单优化、菜品改良迭代能力。 4. 有炭烤、牛排餐厅实操管理经验优先；有高端意大利餐厅从业经验优先。 5. 米其林 / 黑珍珠级别餐厅工作背景优先，熟悉高端出品标准，了解 VIP 私宴接待流程。 6. 能够对现有厨房 SOP、管理制度做梳理优化；具备团队管理、排班、培训、绩效考核能力；精通订货、盘点、成本核算，可有效管控食材损耗与厨房成本。 7. 具备良好跨部门沟通能力，可配合前厅处理出品类客诉；能够承接老板私人接待、VIP 私宴任务，接受私宴带来的临时加班。 8. 熟知食品安全相关法规，严格落实厨房食品安全、环境卫生、设备维保管理。 9. 工作严谨细致，抗压能力强；具备高端私宴、小型宴会落地实操经验为佳。

拾楼厨师长 Sous Chef

7千-8千

三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
节日生日礼物
技能培训
年终奖
法定三薪
员工旅游
月休8天

三亚海棠湾民生威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】协助拾楼料理厨师长制定甜品菜单及食品节。控制拾楼厨房出产的标准，监测收货的食品质量协助拾楼料理厨师长设计新的部门计划并提出改进方案。保证食品、机器不断更新并指导饼房员工如何正确使用。同拾楼料理厨师长共同监测厨房食品成本并及时纠正其中出现的问题。对于相关拾楼厨房食品知识作课堂式培训按照卫生标准管理好厨房卫生，并监督所有员工的个人卫生。【岗位要求】有3年以上烹饪相关管理工作经验丰富的专业技能，良好的产品和专业知识具备领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧

西厨房副厨师长

5千-6千

长春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
每周双休
法定三薪
免费食宿
员工活动
员工生日礼物
采暖补贴
岗位晋升
技能培训

长春高新益田福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到专业厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

西厨副厨师长

5千-6.5千

兰州 | 5年以上 | 大专

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
管理规范
包吃包住
年底双薪
员工生日礼物

兰州万达文华酒店Wanda Vista Lanzhou

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助西厨厨师长管理西厨房日常运营，确保菜品出品质量符合酒店标准 2、负责西餐菜品的研发创新与出品，定期更新菜单 3、监督食材验收、储存及使用，控制厨房成本 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能 5、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房操作符合标准 6、合理排班并协调厨房各岗位工作，保障高效运转 7、处理厨房突发情况，及时解决运营中的问题【岗位要求】 1、中专及以上学历，西餐烹饪相关专业优先 2、1年以上西厨房工作经验，有星级酒店工作经验者优先 3、熟练掌握西餐烹饪技法及各类西式菜系制作 4、具备基础的厨房管理能力和成本控制意识 5、能适应倒班工作制，具备较强抗压能力 6、持有健康证及厨师相关资格证书 7、良好的团队协作精神及沟通协调能力

西餐厨师长

7千-1万

天津-静海区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
提供食宿

天津光合谷开元名都温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮方向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的实操经验，对西餐冷热菜出品有较高水平。 4、在高星级饭店工作不得少于2年以上。 5、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 6、身体健康，精力充沛。

西厨亚洲菜厨师长

8千-9千

东莞 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
购买五险

东莞君源铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、协助总厨做好厨房出品工作，制定厨房人员的工作安排，每日上班后检查厨房人员到岗情况，卫生情况及原料准备情况。 2、督促分部主管做好原料供应，检查原料质量，在生产过程中有效控制各类物品的消耗，保证食品的成本率。　　3、检查库房原料储存，协助成本核算员做好生产过程中的成本核算控制，监督投料，降低用料消耗，控制成本。　　4、巡视各部门的食品卫生和环境卫生，监督厨房人员的个人卫生，严格监督冷荤原料质量检查，食品留样抽样化验，保证客人食品安全。　　5、经常与下属员工接触，沟通了解分析员工心态，使每一位员工都安心工作，安全生产。　　6、组织下属员工参加培训、研究菜肴、创新品种、学习企业理念加强消防意识，确保工作安全进行。　　7、每月配合财务部成本核算员进行原料库存盘点工作和员工考勤表工作。 8、完成上级交代的其他交给的其他任务岗位要求 1、具备西餐烹饪专业能力，熟悉自助餐出品 2、具备良好的沟通协调能力、团队合作、善于协调及处理内部事宜 3、中专及以上学历，烹饪专业，2年以上同岗位经历 4、具备良好的卫生习惯和安全意识，能够严格遵守卫生和安全制度，确保厨房和卫生的安全