工作职责： 1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 任职资格： 1.大专及以上学历，酒店管理、餐饮服务、烹饪工艺或相关专业背景。 2.具有4年以上餐饮行业工作经验,需要有同岗位工作经验2年以上。 3.熟悉中餐运营全流程,包括菜单设计,服务标准、食品安全规范及高峰期客流管理。 4.具备优秀的沟通协调能力、应急处理能力及团队领导力,能适应轮班工作制度。 5.持有食品安全管理员证书或中餐相关职业资格证书者优先考虑。

中餐厅经理（急招） 【岗位职责】 1、统筹中餐厅日常运营，管控营收、成本与部门预算； 2、团队管理、排班培训、绩效考核，督导仪容与服务规范； 3、把控菜品、服务质量，处理客诉，维护 VIP 客情； 4、对接厨房、宴会统筹，跟进大型宴席活动； 5、落实卫生设备管理，跨部门协作，完成各项经营报表； 6、有中餐厅经理工作经验。 餐饮主管（已停招） 【岗位职责】 负责餐饮团队管理、培训考核与排班考勤，把控服务品质、客诉及卫生设备，对接各部门，完成报表，管控部门营收与预算。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 女性优先，形象气质佳，沟通表达能力强。 全面的餐饮部运营知识，有丰富的政务及VIP接待经验。 8年相关的工作经验，5年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

【岗位职责】 1、负责VIP客户的接待、引导及全程服务，确保客户获得尊贵、个性化的服务体验； 2、根据客户需求，协调酒店各部门资源，提供定制化服务方案，包括但不限于客房安排、餐饮服务、会议接待等； 3、主动维护与VIP客户的关系，定期跟进客户反馈，提升客户满意度和忠诚度； 4、处理VIP客户的投诉及特殊需求，及时解决问题并向上级汇报； 5、协助市场部门策划并执行VIP客户专属活动，提升客户粘性； 6、整理并分析VIP客户的服务数据，提出优化建议，完善服务流程。 【岗位要求】 1、具备优秀的沟通能力和服务意识，能够以客户为中心提供高品质服务； 2、具有较强的应变能力和协调能力，能高效处理突发情况； 3、形象气质佳，举止得体，具备良好的职业素养； 4、有酒店行业服务经验者优先，无经验者可接受系统培训； 5、能适应弹性工作时间，包括节假日和夜间值班； 6、熟练使用办公软件，具备基本的数据分析能力。

【岗位要求】 1、能适应酒店位置和周边环境。 2、有联号背景及同类型职位优先考虑（接受副经理晋升）。 关于宿舍：酒店仅提供一间男生宿舍；女生需自行在附近租房（单间价格便宜），且酒店会发放租房补贴。 有意者可+VX：13526631752

企业介绍 高端融合中餐厅，9.18开业筹备中。1700㎡，包厢+宴会厅，配套棋牌台球，承接商务宴、团建家宴。签宁波劳动合同、宁波交社保。 岗位职责 负责前厅全面管理；班前人员安排、场地巡检、预订核对；营业统筹客流、宴会接待、服务品质管控，处理客诉及突发情况；收市物资盘点、安全检查；员工培训、客户维护，落实门店管理制度。 任职要求 1. 女性，47岁以内，形象气质佳 2. 餐饮10年+，前厅全盘管理4年以上，大型中餐/星级酒店中餐管理经验 3. 精通包厢、宴会厅商务宴请接待，重视服务品质 4. 会人员调度培训，擅长客诉处理，能适应餐饮轮班高压工作 5. 有多包厢宴会厅管理经验优先（大于10间），海外餐饮经验加分 薪资福利 薪资：16000‑20000元/月，业绩/宴会/服务绩效另算，能力优异可面议 国内签合同缴社保，公司承担工签 包食宿；每年1个月带薪休假；探亲假：每满6个月报销往返机票 新店筹备，可搭建前厅管理体系，享年度绩效奖励

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 1年相关的工作经验，3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

工作职责： 负责中餐厅日常运营管理 任职资格： 有中餐粤菜五年以上的经验 中英语良好，仪容仪表良好，谈吐得体 懂粤语优先

· Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual o 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o Adhere to opening and closing procedures o 遵守开始营业和结束营业的程序。 o Adhere to bill paying procedures o 遵守规定的结账程序。 o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc o 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers o 亲自迎送80%以上的客人。 o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts o 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 · Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 · Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 · Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。 · Anticipate market changes and review operations when necessary 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 · Conduct competitor analysis 对竞争对手进行分析。 · Create positive publicity opportunities 创造良好的公众宣传机会。 · Manage customer database and utilize effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。 · Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 · Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的方法。 · Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 · Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 · Manage wage and beverage cost 管理工资和饮料成本。 · Forecasting 进行预测工作。 · Stock control 有效的控制存货。 · Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 · Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，制定并执行餐厅服务标准及工作流程，确保高效、优质的服务质量。 2、监督并指导员工完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，及时处理宾客投诉与特殊需求，提升客户满意度。 3、负责餐厅的菜品出品质量把控，与厨房团队密切沟通，确保菜品色香味形符合标准，并协助研发新菜单。 4、制定并实施成本控制措施，合理管控食材、酒水、易耗品等物资的使用与库存，降低运营成本。 5、组织员工培训，提升团队服务技能、产品知识及职业素养，建立积极向上的工作氛围。 6、定期分析经营数据，制定营销推广计划，完成餐厅营收目标及利润指标。 7、维护餐厅环境卫生、设施设备及安全消防工作，确保符合集团与监管部门标准。 【岗位要求】 1、熟悉中餐服务流程及餐饮行业规范，具备较强的餐饮现场管理能力。 2、具备优秀的沟通协调能力与团队领导力，能妥善处理突发状况及客诉。 3、责任心强，工作细致主动，具备良好的抗压能力与成本意识。 4、热爱餐饮行业，服务意识出众，注重细节与品质。 5、具备酒店或高端中餐厅相关岗位经验者优先考虑。

岗位职责: 1. 全面负责中餐厅的日常运营管理，确保服务流程规范、高效执行。 2. 组织并监督员工按照标准提供高质量餐饮服务，提升顾客满意度。 3. 协调前厅与厨房工作，保障运营顺畅及出品质量稳定。 4. 定期评估服务表现，优化服务标准并推动落实。 5. 负责客户意见处理，维护良好的客户关系，提升品牌形象。 任职要求： 1. 具备较强的组织协调能力，能有效管理团队并推动目标达成； 2. 有良好的服务意识和应变能力，能够妥善处理突发情况； 3. 熟悉餐厅运营流程，对服务质量控制有清晰认知； 4. 具备基本的数据分析能力，能根据经营数据提出改进建议； 5. 工作责任心强，能承受一定工作压力，适应餐饮行业工作节奏。

工作职责： 1. 协助餐厅经理全面管理宁波东钱湖华茂希尔顿酒店中餐厅的日常运营，确保服务流程高效、客户满意度达标。 2. 监督前厅服务团队及后厨协调工作，包括员工排班、培训实施、绩效评估及服务质量管控。 3. 处理客户投诉与突发事件，及时制定解决方案，维护酒店品牌形象与客户关系。 4. 严格执行食品安全、卫生标准及酒店内部规范，确保符合国家法规要求。 5. 协助控制运营成本，管理库存、预算及采购流程，优化餐厅资源利用效率。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮服务、旅游管理或相关专业毕业。 2. 至少3年餐饮行业工作经验，其中1年以上中餐厅管理岗位实操经验。 3. 熟悉中餐服务流程、食品安全规范及酒店运营体系，具备扎实的服务意识与客户管理能力。 4. 优秀的沟通协调能力、团队领导力及应急处理能力，能有效应对高压工作环境。 5. 熟练操作办公软件及餐饮管理系统，具备基础英语沟通能力者优先考虑。 6. 能适应轮班工作安排，包括周末、节假日及晚间时段。

【岗位职责】 1.全面负责酒店中餐厅高级包厢的日常管理，负责VIP客人服务，制定并执行服务流程与标准，确保提供高端、优质的用餐服务体验。 2.统筹包厢的预订管理、客户接待及用餐全程跟进，包括迎宾、点餐、席间服务、酒水搭配、餐具摆台及环境布置等细节把控。 3.根据客户需求与偏好，做好服务和日常关系维护，持续优化包厢服务流程，提升客户满意度与包厢营收贡献率，提升客户忠诚度。 4.主导包厢的服务团队的日常排班、培训与考核，提升团队专业素养与服务意识。 5.与酒店相关部门高效协作，确保菜品出餐质量、上菜节奏及特殊菜品需求的对接，及时处理客户突发投诉及服务异常。 6.监控包厢物资库存(餐具、酒水、布草、装饰品等)，控制损耗与成本，定期盘点并提出补充或优化建议。 7.协助餐饮部宴会厅及其他需要的日常运营及服务工作。 【岗位要求】 1. 拥有5年以上酒店、高端餐饮、会所或航空头等舱等服务管理经验，熟悉VIP包厢全流程服务标准者优先。 2. 具备优秀的沟通协调能力与情绪管理能力，能够以优雅得体的方式与高端客户、跨部门同事高效互动。 3. 熟悉酒店餐饮酒水知识，具备基础的商务礼仪与跨文化服务意识。 4. 具备较强的抗压能力与现场应急处理能力。 5. 仪表端庄，气质亲和，具备良好的领导力与团队管理意识，能有效带动团队服务热情。

工作职责： 1、全面负责中餐厅日常运营，包括服务流程优化、卫生标准执行及客户体验提升，确保高效有序的对客服务环境。 2、制定并实施销售策略与成本控制方案，推动菜品 / 套餐推广、会员卡及增值产品售卖，监控财务指标，定期分析经营数据，达成业绩目标。 3、负责宴会及大型活动的前期对接、菜单设计、现场执行与收尾复盘，统筹协调厨房、服务及后勤团队，确保 VIP 及宴会客户高标准接待。 4、领导中餐厅服务团队，负责人员招聘、培训、绩效评估及排班安排，提升团队专业素养与协作效率。 5、处理客户投诉及突发事件，维护餐厅声誉，建立并维护良好的客户关系，确保客户满意度。 6、严格执行食品安全法规与卫生标准，组织定期检查与培训，保障运营合规性与安全性。 任职资格： 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、旅游管理或工商管理相关专业。 2、5 年以上中餐厅运营工作经验，其中至少 3 年担任餐厅管理职务； 3、具备星级酒店中餐厅或宴会管理经验者优先。 4、熟悉餐饮产品推广与销售技巧，有菜品营销、套餐设计或餐饮营收提升的成功案例。 5、具备宴会统筹、大型活动接待或 VIP 服务经验，熟悉宴会全流程运作。 6、熟练掌握餐饮运营全流程，包括库存管理、成本控制、人员调度及 POS 系统操作，熟悉主流餐饮管理软件。 7、具备优秀的团队领导能力、沟通协调技巧及问题解决能力，能在高压环境下高效决策。 8.、熟悉国家食品安全法规及卫生标准，服务意识强。

工作职责： 我的具体职责是什么? 作为餐厅经理，您将应以最高标准完成以下任务： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 • 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 • 就如何改进对客服务采取相应的措施。 • 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 • 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 • 当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 • 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 • 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 • 熟悉部门服务标准。 • 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 • 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 • 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 • 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 • 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 • 针对于工作中的不足采取必要的行动。 • 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 • 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） • 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 • 分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 • 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 • 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 • 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 • 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 • 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 • 确保岗位所需知识的更新。 • 保留餐厅活动记录。 • 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 • 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 • 参加餐饮部例会。 • 为团队提供正确的信息渠道。 • 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 • 与团队沟通要达到的目标。 • 制定团队及成员的目标。 • 代表团队与酒店的其他部门沟通。 • 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 • 寻找机会，增加酒店及部门的收入。 • 能够预见营业状况的变化。 • 经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 • 协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。 • 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 • 建立一个每个人都进行促销的工作环境。 • 在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 • 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 • 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 • 能够作出收入及成本预算。 • 遵守酒店的各项财务制度。 • 坚决执行各种成本制度。 • 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 • 制定部门休假计划。 • 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 • 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 • 辅助并进行高效的招聘工作。 • 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 • 辅助制定并执行部门入职培训计划。 • 确保部门的培训指南定期更新。 • 确定标准培训及评估的实施。 • 确保客人及员工的健康及安全。 • 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 • 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 • 确保所有安全及卫生程序的执行。 • 确保每年至少组织一次食品安全培训。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 我们寻找什么样的人才? 希尔顿餐厅经理职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 • 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 • 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 • 优秀的人际处理能力并关注细节。 • 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 • 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 • 有数理知识。 • 有英语读、说、写能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息，解决问题。 • 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 • 外向性格、可以长时间的工作。

【岗位职责】 1. 全面负责中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务流程符合五星级酒店标准，提升宾客用餐体验。 2. 制定并执行中餐厅的销售计划与推广策略，协同厨房团队设计特色菜单，达成营收目标。 3. 监督员工服务规范、仪容仪表及工作效率，定期组织培训，提升团队专业素养与服务质量。 4. 管理餐厅物资与设备，控制食材、酒水及运营成本，优化库存周转，确保毛利达标。 5. 处理宾客投诉与特殊需求，维护VIP客户关系，收集反馈并推动服务改进。 6. 统筹协调宴会、会议等大型活动的中餐服务，确保各环节无缝衔接。 7. 执行酒店食品安全与卫生标准，定期检查后厨及用餐区域，杜绝安全隐患。 8. 完成上级交办的其他相关工作，配合跨部门协作，提升整体运营效率。 【岗位要求】 1. 学历不限，具备中餐运营管理或相关岗位经验者优先，无经验但能力突出者可培养。 2. 年龄与性别不限，需具备优秀的沟通协调能力及团队管理潜力。 3. 熟悉中餐服务流程、菜品知识及酒水搭配，了解基础财务与成本控制知识。 4. 具有强烈的服务意识与抗压能力，能灵活应对高峰时段及突发状况。 5. 热爱酒店行业，工作认真负责，具备良好的职业操守与学习意愿。 6. 能熟练使用办公软件及酒店管理系统者优先。

1:掌握餐饮的基本服务技能，熟悉餐饮工作流程及接待礼仪知识 2：具有一定的管理组织协调能力，较强的工作责任心，良好的职业素养。 3;身高165以上，形象好，气质佳，有良好的服务意识和中高端餐饮工作经验 4;了解熟悉菜品知识，能熟练的为客人进行说菜讲解，了解常客的客情， 5：热爱服务行业，工作认真，热爱学习，对待客人有较强的责任感 6;如有其他技能，面试可谈薪资，如：茶艺，礼仪，酒水知识 7：月休6天，节假日3薪，能力优秀者薪资可谈

【岗位职责】 1、全面负责酒店中餐厅的日常运营管理，确保餐厅、宴会及各类餐饮服务符合希尔顿品牌标准。 2、制定并执行餐饮服务流程与操作规范，监督服务质量和客户满意度，处理宾客投诉与突发状况。 3、统筹协调前厅与后厨团队合作，优化点餐、出餐、撤台等环节效率，保证流畅用餐体验。 4、参与菜品研发与菜单更新，结合市场趋势和客户需求提出改进建议，提升餐饮营收。 5、负责中餐厅员工排班、培训、绩效考核及团队建设，营造积极高效的工作氛围。 6、监控食品卫生及消防安全，确保符合政府法规与公司标准，定期组织食品安全培训与检查。 7、控制运营成本，包括食材损耗、人力成本及易耗品使用，完成部门月度经营指标。 8、协助市场销售部门开展餐饮推广活动，如主题晚宴、节日促销等，提升酒店餐饮品牌影响力。 【岗位要求】 1、大专及以上学历优先，具备餐饮管理、酒店管理或相关专业背景者优先，能熟练使用Office及餐饮管理系统。 2、工作经验不限，但有1年以上星级酒店或高端餐饮同岗位经验者优先，熟悉餐饮全流程管理。 3、年龄不限，需具备优秀的沟通协调能力、团队领导力及抗压能力，能适应餐饮行业快节奏工作。 4、熟悉食品安全法规、服务礼仪及成本控制方法，具备解决问题和应对突发事件的敏锐度。 5、热爱餐饮行业，具备客户导向思维，能以身作则传递希尔顿“热情好客”服务文化。 6、持有效健康证，无不良从业记录。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。