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客服

饼房主管

5.5千-6千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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惠州双月湾享海亚投酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-25
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1、在厨师长的领导下，全⾯负责饼房⼯作。　　2、对饼房⼈员进⾏管理。　　3、负责饼房的运作，做好充⾜的准备以确保⼯作的顺利进⾏。　　4、检查订单供给⾷品的质量，数量，新鲜程度。　　5、对下属⼯作进⾏督导，及时解决现场发⽣的'问题，帮助下属提⾼⼯作能⼒。　　6、妥善处理客⼈的投诉等
中餐行政总厨

2万-2.5万

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小径湾艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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岗位职责 - 组织、监督并参与所有食品的准备工作。 - 参与到中式菜单和特色食品的准备以及宴会活动的组织 - 控制厨房食品的成本。 - 与行政总厨，餐饮部，宴会及餐厅经理协调有关宴会食品的准备工作。 - 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。 - 熟悉酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。 - 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 - 为客人提供新鲜食物，都要持续保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。岗位要求 - 具有烹饪领域的领导经验； - 有烹饪领域的学历/证书者优先; - 至少有10年以上五星酒店厨房工作经验，其中包括5年以上厨房管理工作经验、3年以上中厨行政总厨经历。
西厨副厨师长

5千-7千

惠州 | 5年以上 | 学历不限

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小径湾艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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职位描述 1.保证厨房高效、成功地营运，严格控制成本、运营原材料品质、宴会活动、客评及财务目标。 2.控制、指导、检查并监督厨房营运，在必要时可以亲自示范。 3.协助行政总厨管理厨房营运。 4.注重营运的健康和安全规范和食品卫生规则。 5.监督厨房运作，确保整个厨房始终保持最高标准的食品生产和摆放。岗位要求 1.熟练使用电脑。 2.了解有关于西餐菜系的详细知识。 3.良好沟通能力及团队激励。 4.具备良好团队合作精神。 5.五年以上品牌酒店西厨房管理工作经验。
西厨主管/领班/一级厨师

3.4千-5.5千

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小径湾艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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1.确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 2.检查每日零点的所有食物 3.准备食物的请购单及验货收货工作 4.确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作 5.采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用 6.履行行政总厨或厨师长指派的其他任务职位要求 1.高中或烹饪学校毕业 2.五星级酒店厨房工作经验优先
饼房主管

4千-5.2千

惠州 | 5年以上 | 学历不限

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小径湾艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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岗位职责： 1、制作和装饰发酵面点； 2、制作各类西单； 3、装饰各类蛋糕西点； 4、保持卫生标准，并维持厨房的卫生； 5、管理手下团队； 6、协助总厨进行人力规划。任职条件： 1、丰富的饼房和包房的技能； 2、良好的产品和专业知识； 3、领导才能和培训技巧、沟通技巧； 4、良好的工作技巧创造性。
员工餐厅一级厨师/领班

3.2千-4.5千

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小径湾艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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岗位职责 1.对食品原料要按照用餐量采购，做到有计划、合理； 2.原料采购要保证新鲜、安全，无污染，严禁购买腐烂变质或假冒伪劣产品； 3.每天保持餐厅的环境整洁，做好防蝇、防鼠、防虫等工作； 4.建立台帐，所有原料进出都要有记录，做到帐物相符； 5.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁； 6.严格执行《员工餐厅就餐管理规定》，监督就餐人员必须打卡就餐； 7.参加所有相应级别的培训； 8.保证加工食品符合质量要求，及时检查食品加工情况及卫生状况。岗位要求 1.身体健康，工作认真； 2.能协助员工餐厅厨师长做好酒店员工后勤保障工作； 3.诚实、守信。
西厨冷、热厨师领班

5千-6千

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南昆山居温泉度假村

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 03-20
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1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.2-3年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
西厨厨师

3千-4千

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惠州市康帝国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 03-08
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1、一年以上西厨房相关工作经验； 2、身体健康，热爱酒店业。
西饼房领班

4千-5千

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国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2023-11-24
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岗位职责： 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、经了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 3、主要负责蛋糕、点心、甜点、面包的成品制作，根据不同风味及酒店要求严格制作，控制原料成本，保证出品质量。岗位要求： 1、高中学历或者需要同等相关厨房经验。 2、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实。 3、有星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验优先。
西厨冷菜厨师

3千-4千

惠州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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惠州半岛格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2023-09-22
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨热菜厨师

4千-5千

惠州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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惠州半岛格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2023-10-12
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【岗位职责】 1、各类西厨自助餐的的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。