财务回报 Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 Take care the HOE and reduce the HOE broken and loss 爱护HOE 降低家私的破损和流失。 Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 Creating and implementing sales promotions and team member incentives as per discussion with F&B Director. 经过与餐饮部总监商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 Creating an environment where “everyone sells”. Set objectives for self and the team that is higher than in the past. Improve action taken in order to create more sales. 建立一个每个人都进行促销的工作环境，寻找机会，增加酒店及部门的收入。 Using key monitors and financial targets to evaluate the department’s performance and make future plans. 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 To complete regular financial and operating reports, as required or requested by the Food & Beverage Director. 完成餐饮部总监要求的财务报表及各种日常财务报表 To Audit the reasonable work overtime and cease, control the human resource cost. 审核合理的加班与补休，控制人力成本。 员工团队 Getting members of the team to work co-operatively with others. 促使团队中的成员竭诚合作 Keeping the team up-to-date about departmental, hotel and company activities through regular communication meetings & memos. This includes special events and promotions in the restaurant. 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 To be motivated and committed,approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神， 以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便于改进自己的工作表现。 Showing teamwork and support to colleagues in the pursuit of team goals. 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 Regularly evaluate staff & team performance by department feedback and goal. 根据部门目标及反馈，经常性的对员工及团队的表现加以评估 Train bar attendant, wait help and bus help in basic beverage knowledge and beverage service 为酒吧侍应生，主管提供基本的饮料知识和饮料服务的培训和管理技巧。 宾客体验 Resolve all complaints during duty and record all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 Collect the Guest Satisfaction feedback and record. 收集顾客就餐满意度并记录在内 Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 Shows enthusiasm and conviction that let guests to feel new experiences. 善于沟通，展示热情使客人乐于尝试新体验。 To maintain a high customer service standard by keeping good sense of service. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 企业责任 To be flexible, responding quickly andpositively to changing requirements including the performance. 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求的改变。 To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 To actively promote the service and facilities of Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其顾客的安全。

Job Summary Responsible that all bars in the hotel are always properly equipped, maintained and cleaned. Ensure that all bartenders are properly trained and follow cocktail standards and recipes. Enhance the beverage knowledge of all bar associates to guarantee a professional guest approach to maximize revenue & profit. To function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the bars, to ensure bars operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. · Focuses attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. · Ensures that bars are operated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise. · Assist with achieving the monthly and annual personal target and the bars’ revenue. · Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. · Manages costs proactively based on key performance indicators, works with the respective heads of department as appropriate. · Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system.

Job Level 岗位级别：Supervisor 主管 Report To 汇报给：F&B Director 餐饮总监 Position Overview 岗位概述： Take food and beverage orders, retrieve and serve alcoholic/non-alcoholic beverages and food orders to guest tables according to club specifications, courteously and efficiently. Collect payments. Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. 为客人点单（食物&酒水），根据酒吧规范效率地，谦恭有礼地收回以及提供不含酒精和含酒精饮品与菜品。掌握收集支付方式（现金，刷卡，房账），协助同事维护餐厅运作及所有设备。 The Role 岗位职责： Maintain complete knowledge of table/ seat/ station numbers, hours of operation, proper table set-up and dress code of the bar. 熟知所有工作区域桌台号（桌号，位号，工作台，住客量）营业时间，如何正确设置酒吧及餐桌设台以及关于酒吧的着装要求。 Maintain complete knowledge of all liquor brands, beers and non-alcoholic selections, correct glassware and garnishes in the Bar. 熟知所有酒品专业知识（烈酒，啤酒以及无酒精饮品），正确处理酒吧的杯具及装饰品。 Maintain knowledge of the particular characteristics and description of every wine/champagne by the glass and major wines on the wine list. 熟知所有葡萄酒，香槟包括杯卖酒的特点，描述以及专业知识。 Maintain complete knowledge of all menu items, prices, preparation method/time,major ingredients and quality standards of taste, appearance, and texture, serving Temperature,portion size, garnish and method of presentation. 熟知每一个品项的相关专业知识，价钱，制作方式，所需时间，主要原材料和质量标准，以及口感如何，外观呈现，特征和饮用温度，份量大小，以及出品的装饰与呈现。 Maintain complete knowledge of and strictly abide by state liquor regulations, particularly those prohibiting service to minors, intoxicated persons and drunk driving. 熟知国家对酒类严格管理条例，尤其拒绝为未成年人，醉驾者，提供酒类服务。 Maintain complete knowledge of correct maintenance and use of equipment. Use equipment only as intended. 熟知正确使用设备并且有计划安排的 Maintain complete knowledge and comply with all departmental policies/service procedures. 熟知并遵守所有部门政策/服务程序。 Maintain complete knowledge of POS and Simphony systems. 熟练掌握买单和点单系统。 Complete opening side duties as assigned: 检查分配完成开档工作职责 Check quality and amount of all bar stock and supplies using checklist. 检查酒吧所有库存量和用品的质量用检查表 To ensure Process Napkins are done daily basis. 确保每天的餐巾（折好）备量够当天使用 To check on requisition all necessary supplies and transport from storeroom to bar. 检查所有需申请和领用的东西 Ensure a sufficient supply of all glassware for service. 确保有足够的杯子器皿 Check cleanliness and condition of assigned station and service areas; rectify any deficiencies. 检查清洁工作台，分配工作情况；及时纠正不足之处。 To check on Staff attendance 检查员工出勤情况。 To ensure the standards of service are delivered 确保实际水平达到服务标准。 To assist in the monthly F & B promotions. 协助每月餐饮促销活动。 To guide / train new staff. 指导培训新员工。 To ensure daily cash and credit collections are in order. 确保日常现金以及信用卡支付记录准确无误。 To ensure neatness and cleanliness of workstation including hygiene aspects. 确保所有工作台区域环境整洁干净，包括卫生方面。 To attend to complaints, feedbacks and remedy situations. 处理投诉，反馈及纠正情况。 To ensure that all stocks are accounted for. 确保所有的库存都是考虑过的，有计划安排的。 To record daily sales report. 记录每天销售报表。 To be responsible for the sales and revenue, profits & losses 对销售利润，盈亏要有敏锐的责任感。 Any other duties may be assigned to you from time to time by the Management. 任何其他工作职责将由管理者不定期分派安排。 Organize assigned station and ensure readiness prior to guest arrival. 组织分配工作应确保在客人到来之前完成， Review reserved tables and names of such; follow up on special arrangements for pre-assigned tables according to standards. 检查已预定的桌号与名字是否有误，对于预先分派好的桌子根据标准进行跟踪。 To review monthly special upselling items daily。 每日检查跟踪月度特荐。 Review daily specials and maintain awareness of items throughout the shift and ensure the message is spread to the team. 检查日常的特荐品项以及确保班次内的员工都能知晓哪些是估清的品项。确保所有成员传达到位 When assigned, take guests' food and beverage orders, utilizing suggestive selling techniques. 当任务分配好，需利用建议的方法为客人点单。 Record order of guest following departmental service procedures. 记录客人点单喜好按照部门服务程序。 Legibly document orders when system is down and distribute food orders to kitchen. 打印系统故障时，手写单要书写清晰给厨房 Retrieve all alcoholic beverage items from bar and serve to guest in accordance with the departmental standards. 从酒吧取含酒精饮料服务于客人时要遵循部门标准规定。 Open and serve wine/champagne bottles in accordance with departmental standards. 打开葡萄酒，香槟应一致按照部门标准。 Make all varieties of coffee in accordance with the departmental standards. 制作所有类别的咖啡应一致按照部门标准。 Anticipate guests' needs, respond promptly and acknowledge all guests, however busy and whatever time of day. 预知客人的需求，迅速地回应所有客人，不管情况有多忙，无论什么时间。 Maintain positive guest relations at all times. 在任何时间应与客人保持良好的关系 Be familiar with all Hotel services/features and local attractions/activities to respond to guest inquiries accurately. 熟知酒吧所有的服务，特点和景点，活动准确地回应客人的咨询 Handle guest complaints following the instant pacification procedure and ensuring guest satisfaction. 处理客人投诉，安抚客人使其冷静，缓和情绪，最终确保客人满意。 Monitor and maintain cleanliness, sanitation and organization of assigned station and service areas. 监督并保持工作台清洁,卫生设备与指定操作台环境整洁. Guide the activities of the assigned Server Attendant to ensure optimum service to guests. 指导安排好的服务员的工作，确保优秀的服务人员给客人。 Adhere to payment, cash handling and credit policies/procedures. 了解知晓客人支付方式（现金，信用卡等手续） Extend appreciation for guests' patronage. 使客人满意而调整营业时间. To ensure that the collected tips are recorded at the end of the assigned shift. 在每个班次结束检查确保小费记录无误. Complete closing side duties: 完成收档的工作职责 Properly store all reusable goods. 妥善处理再利用物品. To ensure that the closing checklist are properly followed 根据收档检查表来确保准确的完成工作。 To ensure Bartender restock items for next shift. 为酒吧下个班次做好库存量补充。 Ensure no equipment’s left outside the bar after operation hours. 确保在营业结束后没有遗留设备物品在酒吧工作区域之外。 No outstanding checks left in the POS system. 确保没有剩余帐单在买单系统内. Ensure all staff leaves the bar after all closing duties are completed. 确保酒吧每天收档工作做完无误后员工方可离开。 Lock the bar and hand over keys to the security department. 确保所有酒吧（设备，冰箱，门，空调，灯光，等）完全关闭后，把钥匙交至保安部。 Complete all closing reports as assigned and leave duty after reporting to Managers 完成所有收档报表工作后，放置指定地方，汇报经理后方可离开。 Successful completion of the training/certification process. 成功完成培训认证计划。 Talent Profile 能力&技能需求: Ability to satisfactorily communicate in English with guests, management and co-workers to their understanding. 具有英语与客人交流使其满意的能力，与同事之间相处和睦融洽。 Ability to provide legible communication. 具有良好的沟通，清晰的交流能力。 Ability to compute basic mathematical calculations 具有基本的数学计算能力。 Ability to be well organized, maintain concentration and think clearly when providing service to guests within any given period of time. 拥有良好的组织能力，保持全神贯注，在任何时间能思路清晰的向客人提供服务。 Ability to suggestively sell restaurant menu items, beverages and wines. 能够为客人提出建议推荐菜单上的品项，酒水以及葡萄酒。 Ability to access and input information into POS system. 能够熟练掌握零售点单系统，输入信息无误。 Ability to maintain good coordination and timing while serving orders quickly. 拥有良好的协调能力当为客人点单时候可以做到迅速快捷。 Ability to exert physical effort in transporting food and beverage guests. 具有良好健康的身体去运送给客人食物和酒水。 Ability to endure abundant physical movements throughout the work. 拥有持久耐力的物理工作能力。 Ability to perform job functions with minimal supervision. 履行工作职能与督导能力。 Ability to work cohesively with co-workers as part of a team. 能够凝聚团队，团结友好。

【招聘岗位】 领班（主管级别） - 酒吧 Team Leader - Bar 【工作职责】 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 协助餐厅经理达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 监督部门的服务和餐饮标准。 【福利待遇】 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资： 提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金 福利： 10天起带薪年假，每满一年增加一天; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房 免费提供设施完备，拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目 职业发展： 全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目 凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训 身心健康： 丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. Assists the Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. Monitors service and Food and Beverage standards in department.

Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 · Take carethe HOE and reduce the HOE broken and loss 爱护HOE 降低家私的破损和流失。 · Enrol F&B Aspirerewards card members to meet the target 招募爱仕积分会员，确保招募数量达标 · Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 Creating and implementing sales promotions and team member incentives as per discussion with F&B Director. 经过与餐饮部总监商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 · Creating an environment where “everyone sells”. Set objectives for self and the team that is higher than in the past. Improve action taken in order to create more sales. 建立一个每个人都进行促销的工作环境，寻找机会，增加酒店及部门的收入。 · Using key monitors and financial targets to evaluate the department’s performance and make future plans. 在大堂吧运营表现及财务目标的基础上,对大堂吧的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 · To complete regular financial and operating reports, as required or requested by the Food & Beverage Director. 完成餐饮部总监要求的财务报表及各种日常财务报表 · Controlling costs without compromising standards. Communicating relevant financial information to the team. 坚决执行各种成本制度，与团队成员分享近期财务状况 · Analyzing and explaining any financial variance against plan. 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况 · Using key monitors and financial targets to evaluate the department’s performance and make future plans. 在酒吧运营表现及财务目标的基础上,对酒吧的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 · To Audit the reasonable work overtime and cease, control the human resource cost. 审核合理的加班与补休，控制人力成本。 · Getting members of the team to work co-operatively with others. 促使团队中的成员竭诚合作 · Keeping the team up-to-date about departmental, hotel and company activities through regular communication meetings & memos. This includes special events and promotions in the lobby bar. 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，酒吧促销等等 · Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神， 以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便于改进自己的工作表现。 · Showing teamwork and support to colleagues in the pursuit of team goals. 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 Regularly evaluate staff & team performance by department feedback and goal. 根据部门目标及反馈，经常性的对员工及团队的表现加以评估 Train bar attendant, wait help and bus help in basic beverage knowledge and beverage service 为酒吧侍应生，主管提供基本的饮料知识和饮料服务的培训和管理技巧。 · Complete spillage report and submit to Food and Beverage director at the Conclusion of each shift 填写洒酒单并在每班结束后交给餐饮总监。 · Resolve all complaints during duty and record all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Collect the Guest Satisfaction feedback and record. 收集顾客就餐满意度并记录在内 · Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 · Shows enthusiasm and conviction that let guests to feel new experiences. 善于沟通，展示热情使客人乐于尝试新体验。 · To maintain a high customer service standard by keeping good sense of service. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 · To have a positive attitude, taking personal responsibility and initiatively to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 · Duty roster will be having separate shift or work by turns to meet the guest needs. 执勤表需要有三班倒或两头班的班次来配合顾客的服务需求

岗位职责 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 岗位要求 1、具有大专以上文化程度2年以上同岗位相关工作经验； 2、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 3、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

一、 岗位职责 1. 日常运营与现场管理 全面负责酒吧/大堂吧的日常营运管理，确保营业前准备、营业期间服务和营业后收尾工作符合国际酒店的标准流程。 营业期间进行现场巡视，督导员工按标准提供服务，监控酒水出品质量与速度，确保楼面清洁卫生 。 检查吧台设备（如制冷设备、音响等）的正常运行，并督促日常保养与设施维护，防止安全事故发生 。 2. 团队管理与培训 负责员工的排班、考勤、仪容仪表检查及工作纪律督导。 组织班前/班后例会，传达酒店指示、VIP接待要求及当日重点工作 。 制定并实施员工培训计划，重点涵盖酒水知识、服务程序、调酒技能等，定期对员工进行绩效评估与在岗指导 。 3. 客户服务与客诉处理 与客人建立良好的公共关系，全程负责并参与VIP客人的接待与服务 。 主动了解客人需求，根据客人国籍或喜好推荐酒水与食品 。 妥善处理发生在酒吧的各类投诉、意外和突发事件，提升客户满意度 。 4. 成本控制与库存管理 审核物料申领，负责酒水、物料的进销存统计及每日盘点，严格控制酒水成本，防止浪费、损耗及失窃 。 协助制定销售计划及促销活动，完成部门营收指标。 核对当日营业账目，确保报表准确并按时上交。 二、 岗位要求 1. 学历与专业背景 通常要求大专及以上学历，优秀者可放宽要求。 酒店管理、旅游管理、餐饮管理或酒水相关专业优先 。 2. 工作经验 具备2-4年以上国际高星级酒店（四星级/五星级）或高端餐饮场所的酒吧、大堂吧相关服务与管理经验、工作经历者优先 。 3. 专业技能与知识 精通各类酒水知识（如洋酒、红酒、鸡尾酒等），熟悉调酒技巧及饮品制作标准 。 熟悉高端酒吧的运营管理、服务标准及工作流程 。 具备一定的英语口译及书写能力，能够与外籍客人进行流利的日常沟通 。 4. 综合素质与能力 具备较强的团队领导力、组织协调能力、沟通能力及抗压能力 。 具备极强的应变能力，能灵活、积极地处理突发事件或工作要求变更 。 形象气质佳，服务意识强，具备成本控制意识和财务思维 。 能够适应轮班制（包括晚班、夜班）及节假日工作安排 。 5. 证书要求（加分项） 持有中级以上调酒师资格证、WSET（葡萄酒及烈酒教育基金会）证书或酒店管理相关证书者优先。 我们提供 每月休8天；八小时工作制； 完善的五险及带薪年假5天； 国际酒店集团专属培训体系与全球职业发展机会； 免费员工餐、舒适员工宿舍及定期团建活动。

全面负责酒吧日常运营管理，把控服务标准、环境卫生、待客礼仪，保障营业有序开展 Be overall‑in‑charge of daily bar operations, control service standards, hygiene and guest etiquette to guarantee smooth business. 管理吧台酒水、小吃、耗材库存，定期盘点，把控库存损耗，按需申领物资 Manage inventory of beverages, snacks and bar supplies, conduct regular stock‑taking, minimise wastage and place requisitions as needed. 负责调酒、饮品出品品质管控，规范酒水配方、装饰标准，定期更新特调饮品 Supervise drink quality, standardise recipes and garnish requirements, and launch seasonal signature drinks on a regular basis. 排班调度酒吧员工，开展岗位培训、服务实操、酒水知识培训，做好团队管理 Arrange staff rosters, deliver on‑the‑job training covering service skills and beverage knowledge and conduct team management. 监督吧台收银、账单核对、现金及线上营收，保证账目清晰无差错 Oversee bar cashier work, bill checking and all revenue transactions to ensure accurate accounts. 维护酒吧设备、制冷器具、杯具设施，定期检查保养，出现故障及时上报处理 Maintain bar equipment, refrigeration appliances and glassware; carry‑out routine inspections and report malfunctions promptly. 接待宾客、处理客人投诉与需求，营造舒适的酒吧氛围，提升客人满意度 Receive guests, handle enquiries and complaints, create a pleasant bar atmosphere and optimise guest satisfaction. 落实酒店消防安全、酒水食品安全、禁烟规定，排查吧台各类安全隐患 Enforce fire safety, food‑and‑beverage hygiene and no‑smoking policies, and inspect potential safety hazards within the bar area. 执行酒店以及餐饮部各项规章制度，落实仪容仪表、卫生、待客流程标准 Implement all hotel and F&B department regulations and enforce standards for staff grooming, sanitation and guest‑serving procedures. 收集客人反馈，分析营业数据，配合餐饮经理完成酒吧营收目标以及营销活动 Gather guest feedback, analyse sales data and cooperate with the F&B Manager to hit revenue goals and run bar‑related promotions.

【岗位职责】 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好酒吧所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 【岗位要求】 1、具有中专以上文化程度，2年以上同岗位相关工作经验； 2、25-38岁以内，形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

岗位职责 1.对酒吧经理负责，负责本部门的管理及服务工作。 2.负责部门员工的考绩、考勤工作，根据本部门员工服务的好坏，进行表扬、批评。 3.负责制定工作计划，并按本部门的计划落实工作。 4.负责各活动项目之间，各班组之间的业务联系，定期向酒吧经理报告工作。 5.要求专业知识丰富，熟悉本部门的工作，掌握活动项目的特点，善于解决工作中出现的问题。 6.会英语，了解各类宾客的喜好和活动特点，吸引宾客参加娱乐等活动。 7.根据娱乐市场的情况向酒吧经理及至更高级领导建议增减或改进项目。 岗位要求 1.中专以上学历。 2. 熟悉娱乐服务和成本管理，了解康乐服务规范和质量标准，懂得卫生消毒和安全救护知识。 3. 熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。 4. 有较好的业务指导和组织协调能力。 5. 有较好的文字和语言表达能力。 6. 熟练使用电脑办公软件。

嘿，这里是一个有意思的地方。我们爱不同，爱新奇，有很多古灵精怪的想法，每天都乐趣无穷。在这个充满活力的大家庭里，你随时都可以大胆说出你的想法，因为，你不只是员工，更是无可替代的主人翁！为了让你可以自由探索和成长，我们提供丰富多样的培训活动；此外，我们的管理团队也将全力支持你，成为你工作中的坚实后盾。我们相信，有了你的加入，一切都变得更有意义。还犹豫什么？与我们一起开启一段令人期待的旅程吧！ 准备好加入上海居舍了吗？ 上海居舍为这样一群人而来，他们从不盲从潮流，无论是工作、生活、饮食还是娱乐休闲，总是带着一颗好奇心去大胆尝试，追求新意，热衷于体验，拥抱可持续的生活方式。欢迎来到上海居舍，即刻展开你的新奇探索。 职位概述 酒吧经理将管理运营Café Gray酒吧和酒廊和随堂里酒吧并确保顺利运营。 主要职责 让我们直奔主题，了解一下酒吧经理主要做什么？ 以下是你的日常工作： -向行政助理经理-餐饮部汇报酒吧内的所有活动以及相关事宜并分享客人反馈。 -与行政助理经理-餐饮部反馈酒水项目的讨论内容。 -支持创作并实施销售促销计划。 -对食物及酒水质量进行管控。 -管理负责酒吧费用。 -处理客人投诉，向管理层汇报、讨论并协助解决。 -问候并欢迎所有客人。 -跟进所以酒吧的客人投诉以及寻找合理的解决方案。 -建立并实施部门培训方案。 职位要求 在我们眼中，什么样的你，可以把这项工作做得漂亮？ 必备项 - 获得酒店管理专业，酒管学校毕业者优先。在酒店或独立餐厅酒吧管理经验8年及以上类似岗位3年的工作经验。 - 具备良好的沟通技巧。 简而言之，以上是我们的基本需求。 我们寻找的是：不止有能力，更是有个性的你。 能力可以培养，但个性不可复制，个性是真正让你独一无二的特质所在。如果这跟你的想法不谋而合，那我们非常期待可以与你聊聊。 * 灵活应变的你：你不仅不畏惧改变，而且善于应变。我们的文化环境多元且多变，更好激发你的内在活力。 * 敢于表达的你：你看重开放透明的沟通，敢于大胆说出自己的想法，也勇于接受意见，帮助整个团队在倾听和表达中，得到更好的成长。 * 充满能量的你：你不仅一身技能，而且充满热情，就像是团队中的能量源泉。你感染和激发身边每一个人，一同追求突破和成就。 在你按下“申请”前，请先暂停一下。想一想，我们的价值观是否真的符合你的个人价值观？这是你心目中的理想团队吗？如果你的回答是一个明确的“是”，那太棒了！我们可以进一步深入，彼此更好地了解一下。让我们一起踏上这个惊喜不断的旅程吧！ 职位福利 集团每一位成员皆可以享受： •在我们的团队食堂用餐，节省餐费！ •享受我们所有酒店的免费房晚，因为谁不喜欢旅行呢？ •享受每年一次的带薪开心假，这是属于你照顾自己、保持健康和快乐的日子！ •大胆说出你的想法并付诸行动。敢于不同思考！ •酒店位置便利，靠近地铁站，公共交通便利！

岗位职责 1. 管理部门酒吧市场营销计划；参与并维护全年促销计划活动跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势 2. 与其他部门合作，发掘提高营收的各种销售机会推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动 3. 计划并成功组织全年的酒店餐饮活动并跟踪其结 4. 参与准备部门年度预算与财务计划监控预算并控制费用，重点监督食品酒水与人力成本 5. 与宾客联络互动，确保达成宾客的期望 岗位要求 1. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 2. 有两年酒店餐饮服务工作经验，包括一年管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 3. 有良好沟通能力和团队合作意识

【岗位职责】 1、完成酒店下达经营管理目标，保证部门计划任务的顺利完成； 2、制定酒吧的发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划； 3、完善客户管理制度，接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质； 4、关注营业现场气氛，对部门的工作提出指导性意见。 5、处理各项外联工作，掌握酒吧各项经营动态。有解决突发事件的能力； 6、了解同行业市场竞争情况及同行的新趋势、新潮流； 7、制定酒吧的经营策略，市场策略及营销方案。挖掘新的经济增长点，提升酒吧市场占有率； 8、督促部门工作的顺利进行，考核部门工作指标完成情况； 9、定期向酒店汇报工作，执行酒店的各项决议。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,个人形象气质佳，工作责任心强，品行端正； 2、至少有2年以上酒吧独立管理工作经验，具有较强的实操经验； 3、熟悉和掌握的各类酒品的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能； 4、精通团队管理、客户管理、易耗品管理、陈列管理； 5、熟悉酒吧的各项流程的制定、执行。善于处理人际关系和团队建设。

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。

工作内容： 1. 负责酒吧的日常经营。 2.建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范。 3.为酒吧的运作提出合理化建议。 4.组织完成酒吧各项经营计划。 5.检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决。 6.督促员工做好会所所有设施设备的日常保养。 7.审核各种物品的申领，并控制成本。 8.实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务。

【珠海瑞吉酒店】 岗位概述： 促进团队合作并培养有激情的员工，通过引导，支持及辅导所有的服务成员在准备时，服务中及服务过后如何让客人感到惊喜。他们代表着酒吧及瑞吉酒店的品牌形象，整洁的仪容仪表和良好的沟通能力是必备的。 他们负责协助酒吧经理全面管理酒吧相关服务，客户体验，旅程，培训员工，销售及财务结果。 岗位职责： 协助及指导相关餐饮营运； 协助酒店各部门负责人进行相关营运和活动； 确保所有同事都积极与客人互动，为客人提供完美的服务并在离开时留下美好回忆； 充分了解酒店的独特卖点以回答客人提问，向客人提供有关设施、餐厅、产品和服务的准确信息。了解菜单上的所有食品和饮料，促销和制作方式； 支持餐厅经理各项工作职责，包括计划及执行宴会活动，培训相关工作； 协助餐厅经理进行巡查餐厅物理状态，并及时汇报给工程部以确保及时维护和维修。 专业技能及经验： 在国际品牌有2-3年及以上相同岗位工作经验； 良好的人际交往能力和书面口头沟通表达的能力； 快节奏工作环境中良好的组织，顾全大局及吃苦耐劳的能力。

【岗位职责】 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 【岗位要求】 1、3年以上同岗位相关工作经验；  2、形象气质良好，精通酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

【岗位职责】 1、两个方向：侍酒师、调酒师岗位同步招聘； 2. 负责餐厅的葡萄酒、烈酒及饮品服务，根据客人需求提供专业的酒水推荐与搭配建议，提升用餐体验。 3、管理酒窖及酒单，包括酒品采购、库存盘点、存储条件监控，确保酒品品质与供应稳定。 4、主导酒水品鉴活动及员工培训，提升团队酒水知识水平与服务技能。 5、配合厨师团队进行餐酒搭配测试，优化菜单与酒单的协同效果。 6、处理客户关于酒水的特殊需求与投诉，维护高端服务标准。 【岗位要求】 1、具备基础英文沟通能力，需具备扎实的葡萄酒、烈酒及饮品专业知识，持有WSET（或同等认证）证书者优先。 2、熟悉主流葡萄酒产区、酿造工艺及品鉴技巧，能独立完成酒水推荐与侍酒服务。 3、具备优秀的沟通表达能力与客户服务意识，能针对不同人群提供个性化建议。 4、学习能力强，热爱酒店行业与酒文化，能适应快节奏工作环境。 5、有团队协作精神，能参与酒单设计与日常运营维护工作。

1.全面负责酒吧的日常运营，包括酒水、库存管理、成本控制、顾客服务等，确保店铺的正常运营； 2.负责培训、激励和管理酒吧员工，包括调酒师、服务员、收银员等，确保团队具备良好的专业知识和服务技能； 3.与顾客保持良好的沟通，了解顾客需求和反馈，及时解决顾客投诉，提高顾客满意度； 4.监控酒水和食品的质量，确保所有产品符合卫生和质量标准； 5.制定并执行酒吧的营销策略，提高酒吧的知名度和吸引力，增加客源； 6.关注行业发展动态，及时调整酒吧的经营策略，以适应市场变化。

【岗位职责】 1、负责红酒雪茄吧的日常运营管理，包括人员调配、服务标准制定与执行 2、制定并实施酒水销售策略，完成月度销售指标 3、维护高端客户关系，定期组织品鉴会等主题活动 4、控制库存成本，定期盘点酒水及雪茄库存 5、培训员工专业知识和服务技能 【岗位要求】 1、具备高端酒水专业知识，熟悉红酒/雪茄品类 2、有较强的客户服务意识和商务接待能力 3、能适应晚班工作制 4、具备团队管理经验者优先 5、形象气质佳，谈吐得体

作为酒吧的灵魂人物，店长将全面负责酒吧的日常运营与管理，确保为顾客提供无与伦比的威士忌体验，并带领团队实现商业目标。 1. 运营与管理： 全面负责酒吧的日常运营，包括开业准备、闭店检查、高峰期协调等，确保运营顺畅高效。 制定并执行标准作业程序，优化工作流程，提升运营效率。 负责酒吧库存管理，包括威士忌、辅料、物料等的采购、验收、存储和盘点，严格控制成本，减少损耗。 确保酒吧环境、设施设备符合卫生、安全标准，营造舒适、安全的消费环境。 2. 团队建设与领导： 负责前台、后台团队的招聘、培训、排班、绩效考核与激励。 打造积极、专业、有凝聚力的团队文化，提升员工的专业技能（特别是威士忌知识、品鉴技巧、调酒及侍酒服务）和服务意识。 以身作则，激发团队工作热情，解决员工冲突，保持团队稳定。 3. 客户服务与体验： 作为酒吧的形象代表，亲自参与重要客户的接待与维护，处理客户咨询与投诉，提升客户满意度和忠诚度。 深度理解顾客需求，指导团队为顾客提供专业的威士忌推荐、品饮指导及餐酒搭配建议。 收集客户反馈，不断优化服务流程和顾客体验。 4. 销售与市场推广： 执行并完成公司制定的销售目标与利润指标（如客单价、翻台率、会员发展等）。 策划并组织实施威士忌品鉴会、主题之夜等营销活动，提升酒吧品牌知名度和客流量。 管理酒吧的社交媒体账号（如微信公众号、大众点评等），进行内容更新与互动，扩大线上影响力。 5. 财务管理： 负责日常收银、对账工作，确保账款清晰无误。 分析经营数据（如成本率、毛利率、入座率等），制定经营改善策略，实现盈利目标。 严格控制各项费用支出，包括人力成本、物料成本等。 任职资格 学历与经验： 大专及以上学历，拥有1-3年高端酒吧、星级酒店酒吧或专业威士忌吧的运营管理经验。 专业知识： 对威士忌有深厚的热爱和专业知识，精通威士忌的产区、酿造工艺、风味特点和品鉴方法。持有相关认证（如WSET威士忌认证）者优先。 领导能力： 具备出色的团队领导和管理能力，有成功的团队建设经验，能有效激励和培养下属。 经营意识： 具备强烈的成本控制和盈利能力，熟悉酒吧的财务数据和运营指标。 沟通与服务： 拥有卓越的沟通表达能力、客户服务意识和危机处理能力，能从容应对各种突发状况。 个人品质： 责任心极强，工作严谨，注重细节，能承受高强度的工作压力。

岗位职责 1. 全面负责酒店酒吧大堂、茶吧及红酒雪茄吧的日常运营、服务管理与利润目标达成。 Fully responsible for the daily operation, service management and profit target achievement of the hotel lobby bar, tea bar and red wine & cigar bar. 2. 制定并实施酒吧部年度预算、营销策略、酒水单/茶单更新及成本控制方案。 Formulate and implement the bar department's annual budget, marketing strategy, wine list/tea list update and cost control plan. 3. 确保所有酒吧区域提供卓越、专业的宾客体验，维持高标准的服务质量。 Ensure that all bar areas provide excellent and professional guest experience and maintain high standards of service quality. 4. 精通酒水、茶叶、雪茄知识，严格控制库存与采购，优化供应商管理。 Proficient in alcohol, tea and cigar knowledge, strictly control inventory and procurement, and optimize supplier management. 5. 策划并执行主题推广活动，提升酒吧知名度、客流量与营业额。 Plan and execute thematic promotion activities to enhance the bar's popularity, customer flow and turnover. 6. 维护所有酒吧设备设施，确保运营安全并符合酒店卫生及安全标准。 Maintain all bar facilities and equipment to ensure operational safety and compliance with hotel hygiene and safety standards. 7. 处理重大客人投诉及突发事件，与餐饮部及其他部门保持高效协作。 Handle major guest complaints and emergencies, and maintain efficient cooperation with the catering department and other departments. 任职要求 1. 年龄30-45周岁，大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业。 Aged 30-45, college degree or above, major in hotel management, catering management or related fields. 2. 5年以上高星级酒店或高端酒吧管理经验，熟悉各类酒吧运营。 More than 5 years of management experience in high-star hotels or high-end bars, familiar with the operation of various bars. 3. 具备丰富的酒水知识（尤其红酒与洋酒）、茶艺知识及雪茄服务经验。 Have rich knowledge of alcohol (especially red wine and foreign wine), tea art and cigar service experience. 4. 具备出色的商业头脑、领导力、沟通技巧和客户关系维护能力。 Possess excellent business acumen, leadership, communication skills and customer relationship maintenance capabilities.

【岗位职责】 1、全面负责雪茄吧的日常运营与管理，包括接待客人、推荐雪茄及相关饮品，确保高品质服务体验。 2、监督并执行雪茄储存、养护及展示规范，保障雪茄的湿度、温度达标，维护专业储存环境。 3、培训、指导及考核吧台服务人员，提升团队专业知识与服务水平，落实标准化操作流程。 4、管理雪茄及配套产品的库存，定期盘点、补货，控制损耗，协助制定采购计划。 5、维护吧台区域卫生与安全，配合酒店质检要求，完成上级交办的其他相关任务。 【岗位要求】 1、热爱酒店服务行业，对雪茄文化有浓厚兴趣，乐于学习相关知识。 2、具备良好的服务意识与沟通能力，能主动、热情地接待宾客，妥善处理突发状况。 3、责任心强，做事细致，能独立管理区域日常事务并协助团队完成目标。 4、无学历与工作经验硬性限制，欢迎有服务行业从业经验或愿意从基层起步的候选人。 5、身体健康，能适应轮班制工作（含晚间、节假日），年龄不限。

岗位职责： 1、全面负责酒馆经营管理与日常运营，制定年度 / 月度经营计划，达成营收、毛利、客流及客单价目标。 2、统筹产品体系与品质管控：负责酒水、特调、佐酒小食的选品、研发、迭代与成本核算，建立标准化出品流程。 3、负责团队搭建与管理：招聘、培训、排班、绩效激励，打造专业、稳定、有服务温度的运营团队。 4、主导营销策划与品牌塑造：策划主题活动、节日派对、社群运营及线上推广，联动文旅资源提升酒馆影响力与复购率。 5、严格成本与库存管控：负责采购、验收、盘点、损耗控制，优化成本结构，保障盈利水平。 6、落实安全与合规管理：维护门店环境、设备、卫生、消防及食品安全，处理客诉与突发状况。7、对接公司各部门，执行管理制度，定期提交经营分析报告，持续优化运营方案。 任职要求： 1、年龄 25-40 岁，2 年及以上酒馆 / 清吧 / 精酿吧主理人或店长经验，有文旅景区、德式 / 西式酒馆经验优先。 2、精通酒水文化，熟悉鸡尾酒、精酿啤酒及特调饮品，具备独立酒单设计、产品研发、成本把控能力。 3、具备强运营、强营销、强统筹能力，能独立制定经营策略、策划活动并落地，擅长社群与私域运营。 4、形象气质良好，性格外向，沟通力强，善于营造高品质社交氛围，维护客群关系。 具备优秀的团队管理能力，抗压性强，能适应轮班、夜班及节假日在岗。 5、认同文旅行业理念，工作严谨负责，持有健康证。 岗位福利： 1、入职即缴纳五险一金，提供食宿保障。 2、带薪年假、法定节假日福利、季度生日关怀及庄园专属福利。 3、清晰晋升通道、完善培训体系，助力职业成长。