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    发布于 05-06
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    SERVICE AND ORGANIZATION • Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services • Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  • Support the creation of innovative and diversified events • Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. • Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department • Propose appropriate solutions. • Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. • Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. • Adapt the organization according to infrastructures, • Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary • Organize and distribute work for the restaurant team. • To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: • Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. • Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) • Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment • Participate in the Health and Safety Unit. • Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) • Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) • Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: • Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  • Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. • Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT • Demonstrate leadership • Adopt a coaching posture in your management • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development
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    -在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 -监督现金的处理和存放程序。 -制定并指导员工执行现金安全制度。 -处理异常的付款情况。 -监督客用设施和服务的标准。 -控制存货和监督保安成序。 -协助菜单和酒水单的设计工作。 -监督各项职能。
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    1、协助餐饮部经理做好自助餐早餐等跟进管理工作,完成每月的营业指标; 2、做好员工基础培训(如西餐摆台、服务等),规范服务标准,提高服务意识; 3、协助部门经理做好厅面服务和卫生管理,确保为客人提供优质的餐饮服务; 4、做好领导交办的其他事项。 任职要求: 1、年龄25岁及以上,高中以上学历; 2、有丰富的自助餐管理经验、熟悉后厨及西餐厅人财物管理; 4、具有较强的组织协调及统筹能力; 5、熟悉西餐摆台、服务等餐饮业务模式,能使用基本的办公软件。 注:工作地点广西崇左
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    发布于 05-09
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    目前招聘具体岗位为:中餐厅主管  岗位职责 1.熟练掌握餐厅设备的操作,并能迅速解决突发问题; 2.严格执行卫生标准,确保厅面卫生标准; 3.严格执行酒店仪容仪表及日常培训要求; 4.高效完成上级安排的工作。 岗位要求 1.大专及以上学历; 2.具备2年以上同岗位工作经验; 3.具有良好的沟通及协调能力; 4.具有较强的管理及社交能力。 5.女性优先
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    1、迎接问候宾客,在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象,确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、熟练掌握店内外信息,向宾客提供礼貌周全的服务。 5、随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 6、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 7、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
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    岗位职责 1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3.带领并指导团队成员摆台。 4.配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 5.检查员工到岗情况。 6.帮助员工不断提高和发展。 7.问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 8.向工程部递交工程维修单。 9.工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 10.告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 11.负责培训及督促所有员工参加培训活动。 12.能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 13.在活动开始前为宴会成员分配工作。 14.能够高效完成所有正当活动需求。 15.能够胜任所有班次及经理安排的工作。 16.能够处理和准备临时工申请。 17.负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 18.全面掌握各种类型活动的摆台方法。 19.填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 1.有上进心。 2.可以独立的完成工作。 3.最少1年的宴会主管工作经验。 4.具有中西餐宴会服务知识。
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    发布于 05-08
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    岗位职责 1.熟悉本岗位职责和日常工作情况,做好餐厅卫生清洁和物品准备。 2.熟悉掌握菜单和酒水知识,能够为宾客提供个性化,标准化服务。 3.工作中发现安全隐患及时上报。 4.做好餐厅工作的数据记录,服务中主动与宾客交谈,写好宾客档案。 5.做好每班每日交接工作。 6.爱护餐厅设施设备,每日认真做好检查。 岗位要求 1.高中以上文化程度,具有英语会话水平. 2.掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序。 3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 4.身体健康,精力充沛。
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    发布于 05-06
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    SERVICE AND ORGANIZATION • Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience • Apply and enforce the restaurant manager's organization • Ensure the distribution, use and return of laundry • Allocate consumables and PMH products • Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH • Check the setting up of tables before/during and after the services • Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services • Be present during the service and welcome GMs to restaurants • Supervise the restaurant team during the various stages of the service • Control the quality, speed, service and clearing of tables during service • Ensure the promotion of wines on the menu • Control the execution of the task schedule • Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS • Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules • Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams • Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points • Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables • Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers • Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials • Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants • Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules • Apply procedures for closing the activity • Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) • Limit electricity and water consumption MANAGEMENT • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... • An explorer, available and ready to live in a Club Med resort • An experienced professional with qualifications • Enthusiastic about dining services and team management • A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people • A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams • A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) • An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams • A good salesperson who stimulates additional sales • A sharp manager who can juggle between orders and stocks • A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards
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    发布于 05-08
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    【岗位职责】 1. 按照经理的要求开展餐厅工作 2. 与客人进行积极的互动,寻求有效服务反馈 3. 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准 4. 在班次上正确执行收入和账单控制程序 5. 处理日常员工的协作关系(例如时间调整) 6. 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境 7. 确保服务的食品和饮料有质量保证 8. 确保完成每天基本的工作 9.领导安排的其他工作 【岗位要求】 同等岗位经验优先; 良好的仪容仪表; 积极主动的服务意识; 良好的沟通技巧;
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    发布于 05-09
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    检查你的工作区域,清洁桌子椅子,准备好盐,胡椒,糖,烟灰缸,花瓶,餐具和杯子。 做好所有必要的开档和关档的工作记录表。 准备好所有必要的工具:托盘,笔,纸巾,开酒器。等等。 熟悉菜单上的各项菜以及它们的配菜,内容和调制品。准确地回答客人提出关于菜单上的任何问题。 当接受客人点单时,用积极的亲切的销售技巧向客人推荐特色菜和饮料。 增进饮料,酒品类的知识,熟悉葡萄酒的服务流程。 根据服务程序的标准跑菜和上菜。在整个用餐过程中适当摆放餐桌。上甜品时,所有调味品,脏盘子和餐具必须换干净的,除了糖和适当的餐具还饮料杯不能为空。特别注意服务的要点,比如,放回烟缸,上茶,上完主菜后再检查,保持适当的仪态,不要闲谈。 根据服务流程的标准清洁并重新摆台。 上班时间不能吃口香糖和抽烟。 参加所有必要的会议和培训讨论。
  • 大堂吧服务员

    4.2千-4.6千
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    发布于 05-09
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    【岗位职责】 遵守所有丽思瑞酒店的规章制度和程序。         按照工作时间表按时上班。         上班时遵守仪容仪表和制服制度。         工作中保持团队精神。         遵守所有安全制度,塑造一个安全的工作环境。         尊重所有的来自上级领导的合理的工作请求,即使超出你的工作范围,也要为整个酒店  服务,使客人满意。         因为任何理由需要离开工作岗位之前先汇报上级。         检查工作区域,清洁桌子椅子,准备好盐,胡椒,糖,烟灰缸,花瓶,餐具和杯子。         做好所有必要的开档和关档的工作记录表。         准备好所有必要的工具:托盘,笔,纸巾,开酒器。等等。         熟悉菜单上的各项菜以及它们的配菜,内容和调制品。准确地回答客人提出关于菜单上的任何问题。         当接受客人点单时,用积极的亲切的销售技巧向客人推荐特色菜和饮料。         增进饮料,酒品类的知识,熟悉葡萄酒的服务流程。         根据服务流程的标准清洁并重新摆台。        上班时间不能吃口香糖和抽烟。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-07
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    基本职责和责任  1. 客人满意度:   - 确保随时为特殊的客人提供服务,并做到我们的品牌承诺  - 为在酒店其他部门消费的客人提供同样的优质服务  - 以礼貌和高效的态度处理所有客人的投诉与询问,跟进以确保问题得到满意的解决  - 以良好的工作关系来维持与客人和同事间的优质互动  - 建立并维持一个融洽的客户关系  2. 财务:  - 协助提升生产力水平,有效、谨慎的控制物资及人力成本  - 协助餐厅运营,提供品牌承诺的同时得到利润最大化  - 协助餐厅经理达到每月及年度个人目标和营收计划  - 遵守所有关于财务记录、处理和许可等酒店、公司和地方的法规政策,包括及时和准确的汇报 财务报告  - 协助库存管理并维护酒店操作设备和其他资产  - 确保接纳新技术和设备,提高生产率  运营:  - 确保服务水平达到品牌标准的要求  - 确保执行所有餐饮部的功能  - 根据客人满意度调查结果,执行相应变更  - 以支持性的和灵活的态度与其他分部门员工紧密合作,实现酒店的整体成功和酒店客人的满意  - 本着“我们是一个团队”的精神,以支持性的和灵活的方式与酒店其他部门合作  - 维持所有库存设备和客用设施完整  - 根据标准操作流程为客人领位、点单并提供食品和饮料  - 展示菜单,回答询问,为贝尔特酒廊客人推荐菜品和酒水  - 每桌客人离开后及时清理并重新布置餐桌  - 完全掌握所有微指令系统  - 电子化账单和票据  - 必要时履行收银员的职责  - 验证收到的现金,并保证只收取真钱  - 验证客人出示的信用卡的有效性  - 严格执行财务部关于收银和现金处理的政策和程序  - 全面掌握菜单中的所有食品和酒水内容,并有能力推荐食品、酒水组合和增销替代  3. 人力资源:  - 负责所有餐饮部员工守时和形象。确保他们根据酒店和部门的仪容仪表标准,穿着正确额制 服,保持标准的个人形象和卫生要求  - 通过合适的培训,带教和/或指导,有效地开发员工技能和能力  - 鼓励员工具有创造力和创新性。鼓励并认可他们对部门成功运作的贡献  - 确保所有员工全面了解并遵守酒店规章制度和员工手册  - 确保所有员工遵守酒店,公司和地方法规、政策中关于消防和安全的条例  - 反馈员工满意度调查结果,并确保相关改变措施及时执行
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    发布于 05-09
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    Assigns personnel to take charge of specific functions. Determines number of extra waiters to be hired on basis of event orders.指派专人负责宴会,根据宴会情况决定增加额外服务员人数 Gives necessary instructions regarding set-up and service to all personnel assigned to functions, ensures that grooming and general appearance of service staff conforms to hotel standards.对于宴会,给与员工必要的摆设和服务指令,确保员工仪容仪表和服务质量符合酒店要求Attends to guest complaints and request refers same to Banquet Manager when necessary.处理客人投诉和需求并向宴会厅经理汇报
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-09
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    Main function is to promote and ensure guest satisfaction, achievedthrough his/her ability to develop and maintain a strong team environment,placing emphasis on associate satisfaction and delivery of prompt, courteousservice. The team leader is accountable for sales and profit in his/her area. 主要职责是满足客人的需求。发展自身潜力。开展团队协作,注重同伴的感受。提供客人及时,礼貌的服务。负责所工作区域内的销售指标,为部门获取利润。
  • 西餐厅/中餐厅

    3.5千-4.5千
    重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-09
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    岗位职责 1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 2、与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 3、在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 4、在班次上正确执行收入和账单控制程序。 5、处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 6、为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 7、为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 8、主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 9、理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 10、运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 岗位要求 必须有一年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专毕业
  • 重庆-沙坪坝区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-09
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    岗位职责 1.熟练掌握餐厅的操作流程 2.严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准要求 3.高效完成上级安排的工作 岗位要求 1.专科以上或同等学历毕业; 2.必须具备2年以上相关工作经验; 3.具有良好的外表、和开朗的性格; 4.有管理能力、及良好的人际关系. 一经录用,包吃住,做五休二,入职购买五险一金 面试时间:周一至周五 9:00-16:00 地点:重庆融汇丽笙酒店负二楼人力资源部
  • 重庆-渝中区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-09
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    • 投递简历
    岗位职责 1.准确地了解客人的需要,确保提供好的服务; 2.负责维持部门的安全和卫生的标准,负责食品安全工作; 3.负责部门物品、设施、资产的管理,负责部门盘点、报损工作; 4.负责部门考勤管理、协助经理完成每月餐饮报表; 5.负责部门员工培训。 岗位要求 1.对工作认真踏实,工作态度端正; 2.掌握必需的食品、酒水知识,西餐服务技能。
  • 全国 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 员工活动丰富
    • 职业规划清晰
    • 发展迅速
    • 管理规范
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    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 05-07
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    • 投递简历
    综合要求: 1.本科及以上学历,通过CET-4级 2.热爱酒店行业,关注细节,同理心强 3.目标坚定,脚踏实地,有韧性 4.良好的沟通、团队协作能力
  • 重庆-永川区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-08
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    双品牌万豪自营筹备酒店 岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 有3年以上的餐厅服务经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专毕业
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    发布于 05-06
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    GENERAL MISSIONS • Apply and enforce the bar manager's organization • Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager • Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry • Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry • Check the setting up of bars before services • Supervise the bar team during the various stages of the service • Check the correct use of technical data sheets • Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards • Collect payment for drinks sold and record sales • Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) • Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services • Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) • Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager • Propose actions to develop the sale of tailor-made products. • Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: • Enforce sales prices, gratuities and receipts. • Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. • Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY • Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards • Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar • Respect and control the rules of personal hygiene and clothing • Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol • Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables • Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers • Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; • Apply procedures for closing the activity. • Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) • Limit electricity and water consumption • Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  • Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities • Business: respect for bar cost & sales development • People: team training and development
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-06
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    【岗位职责】 1. 负责品酒课程的培训和销售 2. 用高品质的服务维护客户忠诚度 3. 负责度假村内所有酒水的管理,储藏和采购 【岗位要求】 1. 需要有WSET证书 2. 有相关工作经验优先 3. 须掌握具备基础英语和流利的普通话,掌握其它外语者(法语、日语及韩语等)更佳 4. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
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    发布于 05-09
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    岗位职责 1. 调整餐厅/酒廊的摆台/收档,使之符合集团标准的要求。 2. 与中厨厨师长确认每日特别推荐以及菜单上新增加的菜品。 3. 不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见及时汇报,以改进工作。 4. 参加重要宾客的接待,主动征求客人意见,及时汇报上级。 5. 定时检查餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全,及定期清洁,保养维修。 6. 组织每日班前例会,分享特别信息,酒店住房率,预定情况以及菜单上新增的菜品。 7. 负责管理餐厅资产,不定期盘点,控制餐具破损及丢失率。 8. 审核餐厅的营业收入报表,协助收银员做好结帐控制工作。 9. 员工入职时向他们介绍部门和酒店情况,并为其提供在岗培训,告知其工作职责。 10. 分配员工工作,根据餐厅预定情况合理调配人手。 岗位要求 1. 一年以上国际五星级酒店相等职位管理经验。 2. 有较强的口头表达和书写技巧能力。 3. 能在工作的压力下,同时处理多个任务的能力。 4. 具备电脑办公软件,预订系统,和销售点系统的操作技能。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-09
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    岗位职责 1. 调整餐厅/酒廊的摆台/收档,使之符合集团标准的要求; 2. 不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告行政总厨,以改进工作; 3. 参加重要宾客的接待,主动征求客人意见,及时汇报上级; 4. 检查餐厅的食品及酒水服务,指导员工提高服务技能和食品展示技能; 5. 定时检查餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全,及定期清洁,保养维修; 6. 组织每日班前例会,分享特别信息,酒店住房率,预定情况以及菜单上新增的菜品; 7. 负责管理餐厅资产,不定期盘点,控制餐具破损及丢失率; 8. 审核餐厅的营业收入报表,协助收银员做好结帐控制工作; 9. 员工入职时向他们介绍部门和酒店情况,并为其提供在岗培训,告知其工作职责。分配员工工作,根据餐厅预定情况合理调配人手; 10. 对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态。 岗位要求 1. 一年以上国际五星级酒店相等职位管理经验; 2. 有较强的口头及书面表达能力; 3. 与其他酒店的员工和管理者的团队协作; 4. 能在工作的压力下,同时处理多个任务的能力; 5. 基本的电脑办公软件,预订系统,和销售点系统。
  • 重庆 | 经验不限 | 高中

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-09
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    岗位职责 1、为客人提供快速热情的餐饮服务,根据设定的标准确保餐饮外观的质量。 2、遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 岗位要求 1、拥有食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-09
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    岗位描述 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。 3、与员工建立并保持良好的工作关系。 岗位要求 1、高中或酒店管理,餐饮或相关领域的职业证书。 2、具有酒类品牌,啤酒,香槟,非酒精饮料,专用玻璃器皿,准备方法和装饰品知识者优先考虑。
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