【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有本岗2年以上工作经验，在成本核算岗位工作5年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

职位名称：酒店成本控制经理 部门：财务部 汇报对象：财务总监 工作地点：河北省张家口市崇礼区云顶滑雪公园 主要职责： 1. 制定和监控酒店的成本控制策略和预算。 2. 分析财务数据，识别成本节约的机会和潜在风险。 3. 管理供应商关系，谈判合同以获得价格优势和服务。 4. 领导和协调成本团队，确保成本控制措施得到有效执行。 5. 定期向管理层提供成本控制报告和改进建议。 任职条件： 1. 教育背景：大专及以上学历，财务、酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2. 专业能力：具备良好的财务管理知识和统计分析能力，能够准确把握酒店成本的控制和管理情况。同时，在财务分析、预算管理、成本核算与控制、供应链管理、沟通与协调、决策、风险管理、信息技术应用、领导力、合规性与法规知识、持续学习与改进、战略规划、适应变化、团队协作、责任心和抗压力、问题解决、细节关注、创新、客户服务意识、数据驱动的决策等能力方面有较好表现。 3. 工作经验：具有3~5年以上大型星级酒店本岗位或相关工作经验，熟悉酒店的各部门运营管理流程。 4. 专业资格：具有会计任职资格 5. 计算机能力：熟练使用办公软件和财务软件（金蝶、拓易云、西软等系统优先）。 6. 语言要求：英语口语一般交流。

任职要求 1.本科及以上学历，财务、会计、酒店管理、成本控制相关专业，持中级及以上会计职称，3年及以上高星级酒店成本控制/餐饮成本管理工作经验。 2.精通酒店全品类成本核算体系，熟练掌握食材、酒水、物料、人力等核心成本管控流程，熟悉酒店行业成本标准与核算方法。 3.能独立搭建并优化酒店成本管控体系，制定成本管理制度、消耗标准与考核指标，推动各部门落地成本控制措施。 4.负责日常成本核算与分析，定期开展食材、物料盘点，核对进销存数据，精准排查成本异常，出具成本分析报告并提出优化方案。 5.对接采购、仓库、后厨、餐饮等部门，审核采购报价、把控物资验收标准、监督物资领用消耗，严控采购成本与库存损耗。 6.熟练使用财务软件、成本管控系统及办公软件，能高效完成成本数据统计、预算编制、成本报表出具等工作，支撑经营决策。 7.参与酒店经营分析，结合成本数据为菜品定价、物资采购、运营优化提供专业财务建议，推动降本增效。 8.具备团队管理能力，负责成本控制团队的日常管理、工作安排与技能培训，协调跨部门成本管控工作，确保流程顺畅。 9.熟悉国家财税法规及酒店行业运营特点，了解唐山本地食材、物料市场价格行情，数字敏感度与逻辑分析能力突出。 10.工作严谨细致、责任心强，具备优秀的沟通协调与执行力，抗压能力佳，恪守财务职业操守，无不良从业记录。 岗位职责 1.成本调研与分析：牵头开展企业各环节成本调研（生产、采购、运营、人力成本等），梳理成本结构，识别高成本环节与浪费点，通过数据对比（同比 / 环比、行业对标）分析成本异常原因。 2.预算与成本管控：参与制定企业成本预算方案，明确各部门成本控制目标。跟踪预算执行进度，监控成本支出（如采购支出、费用报销），对超预算项目及时预警并协调调整。 3.降本方案制定与落地：针对高成本环节设计降本方案（如优化采购渠道、改进生产工艺、精简冗余流程），推动方案落地执行，跟踪降本效果，确保达成降本目标。 4.成本核算监督：监督企业成本核算流程（如原材料成本分摊、制造费用归集、库存成本计算），确保核算符合会计准则与成本管理规范，保证成本数据真实准确。 5.跨部门成本协同：对接采购、生产、运营等部门，提供成本管控建议（如优选高性价比供应商、减少生产废料）。收集各部门成本优化需求，协调资源解决成本管控中的配合问题。 6.成本数据复盘与报告：定期编制成本分析报告（成本构成、预算执行、降本成果），提炼成本管控亮点与待改进点。向管理层汇报成本状况，为经营决策提供成本维度支撑。 7.成本制度与标准建设：制定或优化成本管理制度（如成本核算标准、费用管控细则、采购成本标准），明确成本管控责任与流程，推动成本管理标准化、规范化。 8.成本风险把控：识别成本管理中的潜在风险（如原材料价格波动、预算超支风险、核算漏洞），制定风险应对预案（如建立价格预警机制、完善审核流程），降低成本失控风险。

主要职责： 1. 制定和监控酒店的成本控制策略和预算。 2. 分析财务数据，识别成本节约的机会和潜在风险。 3. 管理供应商关系，谈判合同以获得价格优势和服务。 4. 领导和协调成本团队，确保成本控制措施得到有效执行。 5. 定期向管理层提供成本控制报告和改进建议。 任职条件： 1. 教育背景：大专及以上学历，财务、酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2. 专业能力：具备良好的财务管理知识和统计分析能力，能够准确把握酒店成本的控制和管理情况。同时，在财务分析、预算管理、成本核算与控制、供应链管理、沟通与协调、决策、风险管理、信息技术应用、领导力、合规性与法规知识、持续学习与改进、战略规划、适应变化、团队协作、责任心和抗压力、问题解决、细节关注、创新、客户服务意识、数据驱动的决策等能力方面有较好表现。 3. 工作经验：具有5~8年以上大型星级酒店本岗位或相关工作经验，熟悉酒店的各部门运营管理流程。 4. 专业资格：具有会计任职资格。 5. 计算机能力：熟练使用办公软件和财务软件（金蝶、拓易云、西软等系统优先）。 6. 语言要求：英语口语一般交流。

协助采购部经理确保收到的采购申请单有人负责跟进，并留意送抵的货品是否符合酒店要求。如发生不能按时交货，应通报采购部经理，引起他的注意，以便他采取必要的措施敦促尽快到货。 将完成和未完成订单分别归档保存。 及时更新采购记录，建立良好的档案管理系统，以便查找和追踪。 建立和保持与财务部及其他部门间的文件传递程序。 根据市场调查价格，协助采购经理准备采购月报表，比较分析同期供货商报价和酒店实际支付的采购价。 按照酒店政策规定参加由成本控制经理组织，由行政总厨，成本控制经理，餐饮部经理或其助手参与的市场调查。 熟悉当地政府有关进口货物的政策，文件以及审批程序。 与市场的革新及价值保持一致，处理部门采购需求。 获得有竞争力的报价和投标书。 确保按计划进行库存实物盘点。 将订购需求输入系统的存货模块，并在实际收物时从系统中调出相关的采购订单，与实物核对。 接收批准的采购定单，建立标准的采购规则。 确保物品准确的分发到部门并相应入帐。 管理酒店的印刷店以确保及时的提供印刷服务。

Analyses F&B reports 分析餐饮报告。 Calculates F&B costs 核算餐饮成本。 Compares invoices, requisitions, sales & prepare  reports showing cost  vs  sales. 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。      Conducts Checks. 进行核查。 Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories. 抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量。 Conducts monthly food & butcher tests to determine yields. 每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。 Work with the executive chef to prepare standard recipe cost detail. 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。 Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased. 计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。 Compares menus vs food cost vs sales price. 比较菜单的食品成本与售价。 Controls portion and minimizes- wastages and pilferages. 合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低。  Conducts market survey 进行市场调查。 Checks quality of goods received. 检查已收货物的质量。 Security in storage of goods.     确保物品的存储安全。                                                                                                                                                                        Makes recommendations on cost reductions. 针对如何降低成本提出合理化建议。 Highlights slow-moving stock items. 关注损耗慢的存货项目。 Conducts purchase price comparisons. 进行采购价格比较。 Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels. 定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。 Supervises receiving   监管收货情况 。 Ensures Daily Receiving Records as prepared. 确保根据要求完成每日收货记录。 Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed. 确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。 Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise. 定期地对收货程序进行检查及评估。

· Analyses F&B reports . · 分析餐饮报告。 · Calculates F&B costs. · 核算餐饮成本。 · Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost vs sales. · 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。 · Conducts Checks. · 进行核查。 · Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories. · 抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量。 · Conducts monthly food & butcher tests to determine yields. · 每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。 · Work with the executive chef to prepare standard recipe cost detail. · 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。 · Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased. · 计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。 · Compares menus vs food cost vs sales price. · 比较菜单的食品成本与售价。 · Controls portion and minimizes- wastages and pilferages. · 合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至合理。 · Conducts market survey · 进行市场调查。 · Checks quality of goods received. · 检查已收货物的质量。 · Security in storage of goods. · 确保物品的存储安全。 · Processes invoices. · 处理发票 · Checks invoices against goods ordered and received. · 核对货品定单及收货与发票是否一致。 · Checks unit costs. · 核对单位成本。 · Calculates potential food & beverage costs. · 计算标准食品和酒水的成本。 · Prepares recipe costs with Executive Chef. · 与行政总厨共同制定食谱成本。 · Produces monthly F&B costs by outlet. · 编制各餐厅每月餐饮成本报告。 · Supervises inventories. · 监管存货情况。 · Checks stores requisitions and receipts against stock records. · 检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确。 · Maintains par stock level and reviews regularly. · 保持标准库存量并定期审核。 · Conducts monthly stock checks of F&B 、stationery & general stores. · 每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。 · Compiles reports. · 编制报表。 · Investigates and reports any irregularities or excessive costs. · 监督并汇报一切不正常或超标准成本。 · Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances. · 准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。 · Makes recommendations on cost reductions. · 针对如何降低成本提出合理化建议。 · Highlights slow-moving stock items. · 关注损耗慢的存货项目。 · Conducts purchase price comparisons. · 进行采购价格比较。 · Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels. · 定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。 · Supervises receiving · 监管收货情况 。 · Ensures Daily Receiving Records as prepared. · 确保根据要求完成每日收货记录。 · Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed. · 确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。 · Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise. · 定期地对收货程序进行检查及评估。 · Performs other duties as designated. · 完成其他所派给的任务。 · Profitability and popularity analyses of menus and beverage lists. · 分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。 · Comparative food & beverage sales and costs summary among other hotels. · 与其他酒店比较餐饮销售及成本。 · Complies with internal control standard and Controller’s Checklist. · 执行内部标准控制制度和总监检查清单。 · Ensures all internal control measures are strictly adhered to at all times. · 确保各项内部控制衡量措施的严格执行。 · Conducts random observation of banquet · 随意抽查宴会情况。 · Observes the operation of cash bars functions. · 监控现金酒水吧的运营情况。

工作职责 1. 建立并优化酒店成本控制体系，覆盖采购、库存、能耗、人力等全成本链路，制定标准化管控流程。 2. 定期开展成本数据分析与差异追踪，识别成本优化机会，输出可落地的降本方案并推动执行。 3. 审核采购合同与供应商资质，建立供应商评估机制，优化采购成本结构。 4. 监控酒店日常运营成本动态，对异常成本项进行预警与干预，确保成本指标达成。 5. 协同财务、运营团队开展成本复盘，输出成本分析报告，为管理层决策提供数据支持。 任职要求 1. 大专及以上学历，财务、酒店管理、供应链管理等相关专业优先。 2. 3年以上酒店或餐饮行业成本控制经验，熟悉酒店成本结构与运营流程。 3. 具备扎实的数据分析能力，能熟练使用Excel等工具进行成本建模与趋势分析。 4. 拥有优秀的沟通协调能力，能跨部门推动成本管控措施落地。 5. 具备较强的责任心与细节把控能力，能独立解决成本管理中的复杂问题。上班地点

一、岗位职责 1. 成本核算与账务处理 负责酒店餐饮、客房、会议、棋牌、后勤等全部门成本核算工作，准确归集食材、酒水、物料、布草、能耗、低值易耗品等各项成本费用，按时完成月度成本结转、账务处理，确保成本数据真实、准确、及时。 2. 采购与入库管控 审核每日采购单据、验收单、入库单、出库单、调拨单，核对采购价格、数量、规格，把控采购合规性与合理性，杜绝不合理采购、高价采购、无单入库等问题，规范物资流转流程。 3. 仓库与存货管理 负责酒店仓库日常账务核对，定期组织原材料、酒水、物资、固定资产、低值易耗品盘点，核对账实差异，分析盘盈盘亏原因，出具盘点报告，跟进差异整改、报损、报废流程，严控库存积压、过期、浪费、损耗问题。 4. 日常损耗与能耗管控 监控餐饮后厨食材损耗、客房一次性 用品损耗、布草洗涤损耗、水电燃气能耗，对比同期数据、预算数据，梳理损耗异常点，提出降本增效、节约控损的合理化建议。 5. 成本分析与报表输出 按月、季、年出具酒店成本分析报表、餐饮毛利率报表、物资消耗报表、费用对比报表，分析毛利率波动、成本异常、费用偏高原因，为管理层经营决策、定价调整、成本管控提供数据支撑。 6. 供应商对账与结算协助 配合完成供应商月度对账、往来核对，整理结算资料，协助财务主管完成付款审核，确保往来账务清晰无误。 7. 制度落地与流程优化 监督酒店采购验收、物资领用、库存管理、物资报废等制度执行情况，发现流程漏洞及时上报并协助优化，规范酒店成本管控体系。 8. 配合审计与财务工作 配合月度、年度财务结账、内部稽核、外部审计工作，整理归档成本台账、单据、报表资料，保证财务资料完整规范。 二、任职要求 1. 学历与专业 大专及以上学历，财务会计、财务管理、审计等相关专业，持有初级会计职称，有中级会计职称优先。 2. 工作经验 1-3年及以上酒店行业成本会计工作经验，熟悉酒店餐饮、客房成本核算逻辑，熟悉酒店采购、仓存、耗材管控流程，有高端酒店、连锁酒店财务经验者优先。 3. 专业能力 熟练操作金蝶、用友等财务软件及Excel高阶函数、数据透视表；熟悉酒店毛利率核算、物资盘点、成本分摊、费用归集方法；精通酒店财务成本管控流程，能独立完成全套酒店成本核算与分析工作。 4. 职业素养 具备极强的数据敏感度、原则性、责任心，做事严谨细致、耐心有序；廉洁自律、保密意识强，坚守财务职业底线。 5. 综合能力 具备良好的沟通协调能力，能有效对接采购、仓库、餐饮、客房等各部门；抗压能力强，可适应月底、年底财务结账工作节奏。 6. 优先条件 熟悉万豪、希尔顿、喜来登等高端酒店财务体系者优先；具备酒店降本、控损、流程优化经验者优先考虑。

工作概述：①负责成本核算及控制，各种成本数据的审核，仓库物料的收、发、存管理，成本 相关报表的制作，成本分析，协助财务经理做好相关成本管理。②、负责酒店对外款项的支付、 编制酒店应付款项的支付计划，协助财务经理处理应付款项有关的工作。 岗位职责： 1.建立成本控制体系，确保其有效实施以减少浪费及损失。 2.负责协助财务总监及财务经理编制酒店成本预算。 3.对酒店所有采购物资的采购价格进行严格审核，确保价格的合理定位。 4.定期组织并实施市场调查，确保市场信息资料的及时更新。 5.协同餐饮部门建立成本卡片体系，并持续的加以监督，以确保成本控制的有效实施。 6.负责监督仓库货物的验收、领用、盘点等工作，确保酒店资产的完整。 7.负责审核制定仓库存货的存货量，确保存货的合理库存以及及时补充。 8.每月协同仓库对库存的滞留存货进行跟踪，确保减少滞留品报废损失。 9.定期报出《成本报表》，进行成本分析， 提出相关的合理化建议，为酒店高层管理者提供 日常管理信息资料。 10.根据酒店各餐饮营业网点的食品酒水实际销售情况，结合毛利率，就餐厅销售或推广品 种的选定提出建议，为提高餐厅的经营业绩提供信息。 11.负责经营部门已领用食品及酒水的抽查工作，对抽查中发现的问题及时向财务经理及财 务总监汇报。 12. 负责酒店固定资产的日常管理， 定期及不定期进行固定资产的盘点工作， 完成盘点报告， 就报损及丢失状况向财务总监提交报告。 13.负责组织餐饮类营运器皿的季度盘点工作，完成盘点报表，就报损及丢失状况向财务总监提交报告。 14.全面负责酒店对外款项的核算及结算工作。 15.编制每月酒店应付款项的支付计划， 送财务经理审核， 财务总监审批， 合理安排酒店经营活动的资金使用。 16.对酒店成本部分的数据进行核对，确保成本核算的准确性。 17.按照经批准的采购计划，核对计划的执行情况。 18.建立及维护酒店供应商及承包商的交易记录，跟进未完成的结算款项。 19.负责审核付款单据，确保支付款项的合理性及准确性。 20.负责编制的酒店应付款支付计划，报财务经理审核，并对计划的准确性负责。 21.完成上级安排的其他工作。

1、To advise the Cost Controller of food and beverage costs. 协助成本控制经理控制酒店的成本。 2、To check Store and Receiving to ensure the control policies and procedures are followed. Ensure proper record keeping of inventories. 检查仓库和收货部确保其部门按照政策程序工作。 3、To check Market List,Receiving Record, Costing List to ensure the effectiveness of the controlsystem. 检查采购清单、收货记录、成本报表确保系统工作正常。 4、To assist in costing and pricing of all new menu. 协助制定所有新菜单的成本价格。 5、To perform periodic checks on balance of stock at store. 在仓库中定期抽查仓库盘点表。 6、Ensure the Operation Equipment shall be checked according to P&P regularity and distribute the analysis report to Director of Finance. 定期按照制度与程序对OE 物品的规定进行盘点并向财务总监上交分析报表。 7、Perform other duties that may be assigned from time to time. 完成指派的其它任务。

岗位职责 负责酒店采购验收、仓库管理、物资领用全流程成本监督； 定期市场询价比价，审核采购单据、供应商账单，控制采购单价； 组织库存盘点，统计物料损耗，核算餐饮毛利率，分析成本异常； 制定各部门物料消耗标准，排查浪费、内控漏洞并落地整改； 管理收货、仓管人员，完善成本管控制度，输出月度成本报表。 任职要求 财务、酒店管理相关专业，1 年以上酒店成本管控经验； 熟悉餐饮毛利核算、仓库盘点、采购验收全套流程； 细心严谨，对数据敏感，能独立完成成本分析； 熟悉酒店财务系统，具备基础团队管理能力，原则性强。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有本岗2年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、负责酒店每日食材、物料、设备等所有物品的收货、验收及入库工作，确保货物数量、质量与采购订单及发票一致。 2、严格按照酒店成本控制标准，对各部门领料单据进行审核、记录与存档，确保成本数据准确无误。 3、定期进行库存盘点，核对实物与系统数据，及时处理盘盈盘亏差异，并提交盘点报告。 4、对接供应商及财务部，处理收货过程中的退货、换货及发票对账问题，确保账实相符。 5、参与成本分析，协助财务部门编制月度成本报表，提出降本增效的合理化建议。 6、维护收货区的整洁与安全，确保货物存放符合酒店卫生及安全管理规范。 【岗位要求】 1、中专以上学历，3年以上成本工作经验，具备良好的责任心和细致的工作态度。 2、熟悉基础办公软件操作（如Excel、Word），能进行简单的数据录入与整理。 3、具备一定的沟通协调能力，能独立与供应商、厨师长、财务等多方对接。 4、身体健康，能适应酒店早班或轮班工作节奏（如有需要）。 5、有酒店、餐饮或仓储相关工作经验者优先考虑，无经验者公司提供岗前培训。 6、热爱酒店行业，认同希尔顿逸林酒店文化，具备团队合作精神。

1、岗位职责 1）负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对。 2）编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3）做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4）定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5）对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6）减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 2、招聘条件 1）会计、酒店管理等相关专业。 2）具有相关工作经验3年以上，有奢华或国际高端酒店品牌同岗位工作经验优先。 3）熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4）基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5）了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6）熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

工作职责： •确保所有进来的货物均通过收货部收货，并且与采购单和市场采购清单核对； •确保所有仓库的安全，包括对钥匙的发放和一般进入仓库权限的恰当限制； •每天记录并核对所有食品及饮料的发票以便检查价格，总价和单价，需与批准的市场采购价格一致； •确保所有库存在酒店库存系统的正确建立，包括大小，描述，采购单位等； •确保正确记录收到的存货，发出，退回和调拨，及其合理授权； •任何时候当认为必要时，检查并测试货物，特别对于食物和饮料； •确保每日累积的发票与转入应付帐款的金额一致； •定期抽查并检查仓库，收货区域和所有零售点； •检查赋税发票以确保使用正确赋税； •对酒店库存系统拥有全面和广泛的知识，并负责系统维护， 一旦发现系统故障，应及时通知财务总监或助理财务总监； •对酒店库存系统的使用者进行培训，并协助建立申请单，采购清单等• 确保正确记录收到的存货，发出，退回和调拨，及其合理授权； •确保卸货区域的安全，并始终保持干净整洁； •对所有进出收货区域及仓库的货物保持足够的控制； •保持警惕性以确保收货区域的安全； •定期与其他部门联络以确保过量或缺少的库存最小化； •确保保持当前的基准库存水平，并经常审查； •根据运营需要准备成本日报和月报，组织成本沟通会，必要时参与损益会； •监督并审查破损并采取适当的措施减少损坏； •与餐饮经理和行政总厨执行配方成本核算，并对食物和餐饮的零售价格提出建议； •与其他运营部门就成本和销售价格进行合作； •进行每月成本核算，并确保按时上交所有月末报表； •执行并协调每月对于零售点和仓库的存货盘点； •执行并与相关部门协调运营设备和固定资产盘点； •与采购经理和行政总厨共同进行市场价格调查； •准备每月移动缓慢和陈旧的存货清单并给出建议以确保在收到物品的有效期限内损坏最小化； •就高职的工作餐及宴请单计算每日销售成本； •与采购经理和部门经理紧密合作，在不损失质量的前提下最小化成本； •定期监督食物销售成本，以确保在预算之内； •及时，有效，友好地处理所有要求和询问； •确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害，使得意外的风险和员工赔偿费用最小化； •完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： •大学会计和管理方面的学位 •至少三年作为成本主管或服务行业更高职位工作经验 •有财务管理经验 •具备成本控制知识 •具备操作电脑技能 •成熟可信赖 •具有领导，指导和发展员工的能力 •会计资格 •英文书写及口语流利 •工作时间灵活

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. 协助成本副理完成成本核算业务，收货、资产管理相关工作，同时登记入账。 Assist the Asst.cost control manager in completing cost accounting tasks, as well as receiving goods, asset management-related work, and recording the information in the system. 3年以上五星级酒店管理经验，2年以上成本管理经验。 3+ years of experience in five‑star hotel management with over 2‑year tenure in the cost control role. 具有良好的沟通技巧，解决问题的能力和财务管理经验。 Strong communication skills, problem‑solving abilities and hands‑on financial‑management experience.

【岗位职责】 1、协助准备包含每日食品消费成本的食品和酒水报告，以及员工餐厅的成本。 2、协助每月食品和酒水盘点,以及每半年一次的营运物资盘点。 3、如必要时,参加每月食品/酒水和总仓物品的市场调查。 4、协助准备每月食品和酒水成本及制作相关的分类账凭证。 5、成本控制经理分配的其他工作、灵活的工作时间,特别是在月末和年末、及时,有效,友好地处理所有的要求和询问、确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作 6、协助资产管理工作。

【岗位职责】 1、根据酒店的有关规定和要求，有效地检验到货物品，必须符合酒店要求的质量标准； 2、严格对照采购订单逐项核验货品品类、规格、数量，合规办理入库验收手续； 3、验货时如发现数量差错，质量不符合要求，应拒绝收货并及时报告上级； 4、在办理验收手续后，应及时通知有关部门取货； 5、每日编制收货汇总台账，完整记录当日入库数据； 6、跟踪和催收应到而未到的物品； 7、做好采购单的存档工作； 8、协助成本控制经理进行成本报表制作、月度 / 半年度库存盘点、市场询价、凭证整理； 9、配合月末年终账务盘点，完成上级交办其他工作。 【岗位要求】 1、大专学历，具备国际五星级酒店同岗位工作经验优先； 2、理解采购，保管，和分发程序； 3、电脑操作能力好； 4、良好的货品控制能力和食品知识。