• 制作海绵蛋糕、基础面团、奶油、馅料等烘焙食品；掌握基本的专业烘焙/糕点制作技能。 • 确保按照相关主管提供的菜单、食谱、指导方针和操作方法执行；根据主管指示，保持职责范围内食品质量的预期水平。 • 在行政糕点主厨指定的任何部门工作，该部门可能因培训或运营需要随时调整。 • 确保采用经济高效的工作方式，并控制食品生产过程，以尽量减少或避免浪费。 • 确保食品的准备与储存符合所有公共卫生政策及公司规定，并严格执行“边做边清洁”的工作习惯。 • 通过遵守所有公共卫生政策，实施安全作业政策和程序，最大限度减少设备丢失或损坏，保持相关区域的整洁卫生标准；每次使用后，确保所有设备已彻底消毒并按规定归还。 • 分类整理并清除垃圾，将其放入指定容器中。根据需要及时清理垃圾，确保所有分拣流程及公共卫生标准得到遵守。 • 确保在服务开始前15分钟完成所有责任区域的准备工作。 • 每天参加“每日例会”，了解团队的运营需求，并确保始终遵守维京公司的STAR服务标准。 • 在相关作业过程中（如化学品的装卸、搬运和储存）必须始终佩戴个人防护装备（PPE），并始终采用正确的搬运技巧，以防止受伤。 • 严格遵守维京公司形象与制服标准，始终保持整洁得体的仪容。 • 确保公司财产得到妥善保护，特别是在恶劣天气条件下，避免不必要的损失或损坏。 • 展现出卓越的灵活性：能够适应一天中不同时段的工作安排，在压力下仍能高效工作，展现出积极进取的态度，始终体现维京公司的最佳形象。• 了解与行程相关的停靠港口、岸上游览活动以及船上活动，如各类活动、娱乐项目和节目安排。 • 具有强烈的积极性，致力于实现餐饮部门的公司目标（质量和财务方面）。 • 全面掌握安全与安保程序，能够按照公司所有公共卫生、环境及安全与安保政策开展工作；参与船上培训、安全与安保、防火及疏散演练等所有相关培训。

【岗位职责】 1、熟练掌握酒店饼房日常面包，丹麦酥等类品制作 2、做事踏实细心，服从管理，在厨师长的指导下能独立完成工作 3、能适应早班、晚班、轮班 4、维护饼房设备清洁及操作安全，遵守食品安全规范 【岗位要求】 1、具备基础烘焙技能，能独立完成常见西点制作 2、有团队协作意识，工作细致认真 3、有酒店饼房工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责西饼房各类糕点、面包、甜点的制作与出品，确保产品品质符合酒店标准 2、根据每日需求准备烘焙原料，合理控制成本，减少浪费 3、维护西饼房设备及工具的清洁与保养，确保工作区域符合卫生安全标准 4、协助研发新式西点产品，定期更新菜单以提升客户体验 5、严格遵循食品安全规范，确保所有操作符合卫生管理制度 【岗位要求】 1、具备基础的西点烘焙技能，熟悉各类糕点、面包的制作工艺 2、能够独立完成西饼房日常生产任务，适应快节奏工作环境 3、对食品卫生安全有高度意识，持有健康证者优先 4、具备团队协作精神，服从工作安排，责任心强 5、有酒店或高端西饼房工作经验者优先，无经验者可提供培训

职位：糕点师1名 年龄：35-50岁 工作时长：每天8小时工作制、每周上六休一（大月休5天、小月休4天） 薪酬福利：底薪6000（含五险一金、包食宿）+加班费 工作地点：万宁市神州半岛肆海集-半岛食堂 工作要求： 1、全面负责饼房的日常运作、管理，确保食品质量和服务标准； 2、制定早餐及下午茶糕点菜单； 3、控制食品成本，严格验收食材质量。 岗位要求： 1、拥有5年以上的饼房工作经验，熟练掌握中、西糕点制作（会做面食优先）； 2、能够创新菜品，根据员工反馈调整菜单； 3、具备良好的沟通能力和解决问题的能力。

【岗位职责】 1、协助完成日常生产任务，包括原料准备、面团制作、整形、烘烤等基础工序。 2、学习并掌握各类面包、蛋糕、甜品的配方及工艺流程，逐步提升独立操作能力。 3、负责烘焙工具、设备及工作区域的清洁消毒，确保符合食品安全卫生标准。 4、按照生产计划准确称量配料，做好物料领用及库存登记。 5、对成品进行品质检查，确保外观、口感符合要求，及时反馈异常问题。 6、参与新品的试做与改良，记录操作要点及改进建议。 7、配合团队完成门店高峰期的产品补货及打包工作。 【岗位要求】 1、身体健康，无传染性疾病，能办理健康证。 2、工作认真负责，注重细节，有良好的卫生习惯。 3、能适应站立作业及厨房高温环境，接受轮班及节假日排班。 4、具备较强的学习能力和动手能力，主动钻研烘焙技术。 5、服从管理，善于沟通，有团队协作精神。

1、根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2、遵守本部门的标准及程序。 3、保持高标准的个人卫生及形象。 4、确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 5、保持厨房、仓库、冰箱和冷冻机高标准的食品卫生、干净、整洁。 6、保证准确收货和充足的库存。 7、保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 8、参加所有相应级别的培训。 9、保持安全可靠的工作环境。 10、采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 11、在团队内有效工作。 12、执行上级主管临时委派的其他任务。

【岗位职责】 1、在饼房厨师长及主管的指导下，协助完成基础准备工作，确保符合出品标准。 2、按照操作规程，辅助进行食品的简单制作与装盘，保证安全卫生。 3、负责工作台、器具、地面及相关设备的日常清洁与维护，保持工作区域整洁有序。 4、协助完成食材、调料的领用、验收、存储及盘点，确保食材新鲜、库存合理。 5、遵守酒店及厨房的各项规章制度，包括食品安全、消防安全、个人卫生规范等，杜绝安全隐患。 6、积极配合团队完成日常工作，必要时参与送餐、收餐等协助工作。 7、主动学习制作技巧与饼房相关知识，不断提升操作技能，参与厨房技术交流与培训活动。 【岗位要求】 1、实习6个月以上。 2、身体健康，持有有效的健康证或通过入职体检，无传染性疾病。 3、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应快节奏、高强度的工作环境及轮班制。 4、具有良好的团队协作精神，服从主管安排，能主动与同事沟通配合。 5、注重个人及食品卫生，有基本的安全意识，遵守厨房操作规范。 6、积极好学，动手能力强，餐饮相关专业优先考虑。

【岗位职责】 1. 负责饼房日常运营，按标准制作中西式糕点、面包、甜品等产品，确保质量与外观符合酒店要求。 2. 根据菜单及季节变化，协助研发新式饼房产品，丰富自助餐、宴会及零点出品。 3. 严格执行食品安全卫生规范，控制原材料成本，合理使用食材，减少浪费。 4. 维护饼房设备及工作区域的清洁卫生，完成每日清洁与设备检查记录。 5. 配合厨师长完成备餐任务，确保出餐效率，满足餐厅及客房送餐需求。 6. 参与库存盘点，及时反馈物料短缺，协助管理食材采购清单。 【岗位要求】 1. 学历、经验、年龄不限，愿意从基础学起，有烘焙或面点制作兴趣者优先。 2. 具备基本食品安全意识，工作认真细致，能适应酒店高强度工作节奏。 3. 有团队合作精神，服从工作安排，能接受轮班制（含早班/晚班）。 4. 对中西式点心制作有基础认知或一技之长（如裱花、酥皮、面包发酵等）者优先考虑。 5. 身体健康，持有效健康证，无不良嗜好。

【岗位职责】 1、根据酒店饼房标准配方及操作流程，独立完成西点、面包、蛋糕等产品的制作与装饰。 2、负责饼房日常原材料的管理，包括验收、储存、盘点，确保食材新鲜及库存合理。 3、严格遵守食品安全卫生规范，保持工作区域、设备及工具的清洁与消毒，确保出品符合酒店卫生标准。 4、协助饼房主管进行新产品的研发与试制，提出改进建议，提升产品品质与多样性。 5、配合团队完成自助餐、宴会、客房送餐等所需的糕点供应，确保按时、保质保量出品。 6、定期检查烤箱、搅拌机等设备运行状况，发现异常及时报修，保障生产安全。 【岗位要求】 1、具备良好的学习能力和动手能力，能够快速掌握各类糕点的制作技巧与装饰方法。 2、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应酒店行业的排班制度（含早班、晚班及节假日工作）。 3、具有团队协作精神，能够与厨房其他岗位同事有效沟通、配合，共同完成任务。 4、注重个人卫生与食品安全意识。 5、有饼房或烘焙相关实习、兼职经验者优先考虑。

【岗位职责】 1. 协助饼房厨师长及资深厨师完成各类西点、面包、甜品等的日常制作与出品，确保产品质量符合酒店标准。 2. 根据配方要求准备原材料，包括称量、混合、搅拌、整形等基础操作，并负责烘焙、冷却及装饰等工序。 3. 严格遵守食品安全与卫生规范，维护工作区域的清洁与整洁，定期清洗设备、工具及操作台。 4. 配合团队完成每日订单及宴会、自助餐等活动的甜品供应，确保按时按量完成出品任务。 5. 学习并掌握饼房各类面点、蛋糕、酥皮等制作工艺，积极参与培训，提升专业技能。 6. 协助盘点及管理库存，合理使用原材料，减少浪费，及时报告库存短缺或质量问题。 7. 遵守酒店及部门各项规章制度，包括消防安全、设备操作规范等，确保工作安全。 【岗位要求】 1. 热爱烘焙与西点制作，对餐饮行业有浓厚兴趣，愿意从基础岗位学习成长。 2. 工作认真细致，责任心强，具备良好的卫生习惯和食品安全意识。 3. 能够适应酒店行业快节奏工作环境，具备团队合作精神及服从管理安排。 4. 身体健康，无传染性疾病，能胜任站立工作及必要的体力劳动。 5. 学历、经验、年龄不限，酒店管理、烹饪或相关专业在校生或应届毕业生优先考虑。 6. 具备基本读写能力，能理解简单的配方及工作指令。

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 3、确保有足量的面包供应； 4、控制原材料的使用，避免浪费。 【岗位要求】 1、有西点工作经验优先； 2、有团队合作精神，服从工作安排； 3、能适应早晚班轮换工作制。

进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 制作各式面包。 制作各种特色食品。 制作各种面点。 向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。 必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。 保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层 清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备。

The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大连四季正在寻找你 - 对工作具有极大的热情，热爱你所从事的职业。 About Four Seasons  关于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我们对酒店服务心无旁骛，矢志不渝，并以高品质为重。无论我们的酒店、度假酒店、及住宅俱乐部坐落在何处，目标都是成为举世公认的最佳酒店管理集团，且盈利可观。要达到这种卓越的成绩，必须在各方面都超越群伦。我们所创建的酒店，在设计及选料方面，均属无上之选，务求能够满足客人的高贵品味和严格要求，同时保持豪华酒店的优质崇高地位。 我们的成功，有赖于清楚认定我们对每件事的信念，并与有效的财政计划相互配合。我们预计能为酒店带来合理的利润，确保业绩蒸蒸日上，并为股东、客人及员工谋求长远的利益。 我们将四季酒店的信念，通过彼此互敬互重及互相建立榜样，切实地具体表现出来。我们所坚持的价值观或原则，正是我们如何善待客人、商业伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian  关于大连四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大连四季酒店地理位置优越，坐落于人民路东港商务区中心地带，眺望海景和港口景色，是东港商务区核心所在。 NBBJ操刀设计的大楼内，新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久历史中汲取灵感进行室内设计，尤其是与火车密不可分的深厚渊源以及这座城市本身的浪漫情怀。 每间客房都是巧思设计之作，融合了舒适与前沿技术，不仅捕捉了城市壮观的天际线，更有绚烂的海景尽收眼底。 酒店特色餐厅的内部设计由东京知名工作室Strickland操刀，其灵感直接来源于当地历史文化，旨在打造真实而难忘的体验。 六个餐厅和酒吧构成了独特的美食合集，包括粤式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。凭借顶级大厨和卓越食材，为宾客打造一种无与伦比的高级餐饮体验，让人回味无穷。 Key Responsibilities  主要工作职责 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2. Provides a courteous and professional service at all times. 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe. 4. Help in keeping par stocks and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 与其他同事积极灵活地合作，以酒店的总体业绩和客人的满意为重点。 2. 服务中保持礼貌专业。 3. 按照食谱优化生产流程并严格遵守相关卫生标准。 4. 帮助保持标准库存并确保库存充足。 Preferred Skill and Qualification  任职要求 1. University Degree, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. At least 2-3 years' related working experience. 1.食品烹饪相关大专学历或相关工作经历。 2. 至少2-3年相关厨师工作经验。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多，请登录以下网站并关注我们： 四季酒店官网职业机会：http://jobs.fourseasons.com/

【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

【岗位职责】 1、负责厨房日常菜品的加工、制作及出品，确保食品质量与口味符合酒店标准 2、严格按照食品安全与卫生标准操作，保持工作区域整洁有序 3、根据菜单需求准备食材，合理控制原料使用，减少浪费 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、配合厨房团队完成高峰时段的出餐任务，确保高效协作 【岗位要求】 1、具备岗位的基础技能，有相关经验者优先 2、熟悉厨房设备操作及食材处理流程，能适应快节奏工作环境 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队合作意识 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证 5、愿意学习提升，对烹饪有热情，能接受排班制工作

Primary Responsibilities主要职责 · Assist Pastry Chef in the daily operation and to help maintain a high standard of food presentation and food quality. · Create new bread item. · Participate in pastry menu design. · Assist in receiving and storage of pastry goods. · Prepares food for guests and associates efficiently and economically. · Keep cleanliness and tidiness of all areas of the Pastry Kitchen, including storeroom, cold storage room, and dry storage room. · Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. · 协助饼房厨师长对于厨房的日常管理工作，同时协助保证高标准的·出品展示和产品质量。 · 创新面包品种 · 参与菜单的设计。 · 协助接收和储存饼房物资。 · 高效、经济地为客人和同事准备食物。 · 保证厨房所有区域的清洁和整洁，包括库房、冷库和干货仓库。 · 始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。 Knowledge and Experience知识和经验 · High school, formal studies in Pastry/Baking · Minimum 1 to 2years’ experience in 4 or 5 Star hotel · Acknowledged managerial skills · Perfect knowledge of HACCP guidelines · Computer literate in the Windows environment · 高中学历，或正规糕点烘焙学校学习。 · 至少1到2年四星或五星级酒店的相关工作经验。 · 具有相关管理技能。 · 了解，熟悉HACCP知识。 · 熟悉电脑操作知识。

【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

【岗位职责】 - 负责西式面包、蛋糕及面点的制作与出品 - 协助完成西餐厅日常点心供应工作 【职位要求】 - 有1-2年相关工作经验，熟悉星级酒店操作流程者优先 - 掌握基础西点制作技能，能独立完成常规产品

岗位职责‌ 协助制作面包、糕点等烘焙产品，包括面团调制、发酵管理、整形、烘烤等； 保持操作区域及设备的清洁卫生，遵守食品安全规范； 协助库存管理、原料准备与简单销售支持； 部分岗位需参与产品创新或研发辅助工作； 完成上级交办的其他任务，如陈列、客户接待、数据记录等。 ‌任职要求‌ 有一定基础即可，配合出餐； ‌吃苦耐劳、责任心强、具备团队合作意识、热爱烘焙行业；持有食品健康证者优先 包吃住，入职买社保