·        Follows Hotel’s telephone etiquette standards. 遵循酒店规定的电话礼仪标准。 ·        To abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel. 遵守所有的规则，规章，政策和酒店的流程。 ·        Check outgoing orders for accurate set ups 为保证送餐的准确性，认真检查每个送餐单据。 ·        Do daily food and beverage requisitions 提交日常餐饮申购需求单。 ·        Coordinate Floor checks and guest room pick ups 协调楼层检查，为客人的送餐加速。 ·        Maintain communication between IRD and all supporting departments. 保持送餐部和其他所有相关部门之间的沟通。 ·        Allocation of duties to different shifts and team members. 根据不同班次的同事和团队进行不同的职责分配。 ·        Checking of tray and table set up to ensure departmental standards is always maintained. 检查托盘和桌子，以确保部门的标准始终保持。 ·        Overall responsibility of cleanliness and maintenance of all equipment (including menus)  确对于设备设施的完好和整洁度全权负责（包括菜单）。 ·        Audits standards and takes note of guest feedback in order to make positive changes to the product/service offering of IRD. 确定审核标准并根据所记录客人的意见来对送餐的产品/服务进行调整。 ·        Conduct shift briefings and daily training sessions for all supervisors and colleagues. 对所有主管和同事进行日常工作汇报和日常培训。 ·        Ensuring all food and beverage and equipment requisitions are completed. 确保所有食品、酒水和装备都是充足的。

职位描述： 1.掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客订餐时应问清楚基本信息； 2.正确快速的根据点单摆放餐车，并检查食品和酒水的出品。 3.检查每天的欢迎品是否准备正确，在核查完房间号后能及时准确的送达到客人房间。 4.将发现的问题以及客人的特别需要向主管和经理汇报，保证对问题处理及时。 5.了解所有适用于本部门的福布斯标准，并按照相应的标准严格执行.培训和控制所有福布斯标准，以提高客户满意度和执行福布斯5星服务经验。   岗位要求： 1.经过餐饮服务培训，有一定的日常英语会话能力； 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题； 3.拥有至少2年在豪华酒店的餐厅工作经验，有来自福布斯4星或5星酒店。

【岗位职责】 1、指导、监督送餐部领班、服务员及订餐员的工作情况； 2、定期对本部门人员进行技能技巧，应对技巧培训； 3、督导和巡视重要宾客房间的送餐服务工作； 4、送餐前，检查送餐车、托盘及赠品，确保一切准备就绪，一旦需要即可送出； 5、送餐后,随时关注该房的动态、客人有什么需要,及时的提供服务； 6、控制营业所需的餐具，定期参加盘点； 7、编制员工排班表，监督员工考勤记录，每月进行评估员工； 8、解决各方面的服务问题，处理客人的投诉。针对客人提出的建议给予感谢。 【岗位要求】 1、大专/本科以上学历或同等学历，具有8年以上相关岗位工作经验； 2、通晓餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3、有一定的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力。

Ensure that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 根据经营理念对部门进行高效地管理，根据标准提供有礼的、专业的、高效并且富有弹性的服务。 Establishes and strictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies, inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped. 确保所有的设备和用品处于严格的安全库存量，并且确保部门有足够的设备和用品的配备。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 协助负责每月对部门的设备和用品进行检查和盘点。 Conducts daily pre-shift briefings to associates on preparation, service and menu. 从准备工作、服务和菜单方面主持每日班前例会。 Liaises with the Culinary Department on daily operations and quality control. 为确保日常运作和质量，与厨房以及其它相关部门进行联络。 Has a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 具备充足的菜单和设备知识。能够向客人推荐和促销餐饮产品。

工作职责： 1. 统筹管理送餐服务团队日常运营，包括排班调度、服务质量监督与现场协调，确保订单准时、安全、规范送达； 2. 制定并执行服务标准操作流程（SOP），开展员工服务礼仪、食品安全、配送规范等常态化培训与考核； 3. 监控客户反馈与服务数据，分析履约时效、差评原因及投诉趋势，推动服务流程优化与客户满意度提升； 4. 协同厨房、仓储及运营部门，保障餐品交接、保温运输、包装合规等环节顺畅衔接； 5. 落实食品安全与劳动安全管理制度，及时报告并处置服务过程中的异常情况，配合完成相关合规检查。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮服务或相关专业优先； 2. 具备餐饮服务或即时配送运营管理经验，有团队管理经验者优先； 3. 具备基础食品安全知识与现场风险识别能力； 4. 具备良好的沟通协调能力、应急处理能力及数据分析意识，能熟练使用办公软件及常用运营管理工具； 5. 持有健康证明，无传染性疾病病原携带限制情形，符合岗位所涉食品接触类工作健康要求。

我们的使命与文化 我们致力于创造一个人与所在之地彼此成就、共同繁荣的未来。我们坚定不移地扎根于每一个所在之地，同时不断树立积极影响的新标杆。 作为一个富有开创精神、肩负共同使命的团队，我们用心打造非凡时刻，并在每一段旅程中尊重和传承每个目的地独特的灵魂。在瑰丽酒店集团（Rosewood Hotel Group），我们响应由心使命（The Calling），打造非凡之境（Make the Place）。 团队介绍 您将成为餐饮部（Food & Beverage）团队的一员，直接向餐饮副总监（Assistant Director of F&B）汇报。该职位负责客房送餐服务部（In Room Dining）的整体运营管理，并与厨房、前厅部及客房部等跨部门团队紧密合作，共同打造流畅而卓越的客房送餐体验。您将领导包括副经理、主管、领班、点餐员及服务员在内的团队。 您的职责 作为客房送餐服务经理（In Room Dining Manager），您将全面负责客房送餐服务的运营与管理，确保卓越的宾客体验、出色的运营表现以及品牌标准的有效落实。您将通过创新推广活动及高效团队管理推动营业收入增长，并通过个性化服务持续超越宾客期望，为酒店创造难忘的入住体验。 您将如何成就所在之地 - 领导客房送餐服务部的日常运营，确保服务标准及操作流程得到持续贯彻执行 - 提供卓越且个性化的宾客体验，高效处理宾客反馈并妥善解决问题 - 培训、辅导并监督团队成员，不断提升服务水平、产品知识及销售技巧 - 通过有效的升级销售、推广活动及达成部门销售目标推动收入增长 - 负责人员排班、人力规划及资源配置，确保运营顺畅高效 - 维持高标准的清洁卫生、安全管理及酒店政策合规要求 - 与酒店各部门保持紧密合作，确保宾客体验无缝衔接及运营协调顺畅 - 按照公司政策监督账务处理、收银管理及相关运营报表工作 您是否就是我们寻找的人才？ - 您具备良好的团队合作精神，能够与各层级及不同部门同事进行有效沟通 - 您拥有酒店或餐饮行业运营管理或督导相关经验 - 您具备优秀的细节管理能力、责任感及问题解决能力 - 您热爱宾客服务，并始终以专业和个性化的方式满足宾客需求 - 您善于带领、激励及培养团队成员的发展 - 您适应能力强，积极主动，能够在快节奏环境中保持正面积极的工作态度 - 您具备良好的英语沟通能力，并能够熟练运用 Microsoft Office 办公软件 - 您始终保持高标准的职业操守、诚信品质及专业形象 员工福利 作为团队的一员，您将享有精心设计的员工福利计划，全方位支持您的身心健康、职业发展及工作之外的生活需求。福利包括医疗保险、退休福利、带薪休假、免费员工住房体验、学习与发展机会、全球职业发展平台，以及行业领先的带薪育儿假政策，支持符合资格的员工通过各种方式迈向为人父母的人生阶段。 我们对您的承诺 在瑰丽酒店集团，您的声音将被倾听，也将受到重视。我们鼓励每一位员工做真实的自己，而非迎合固定的文化模式。这一理念同样体现在我们尊重并传承每个目的地历史、文化和地域特色的承诺之中。 我们不仅致力于建立并培育真诚而持久的关系，更致力于不断深化和升华这些关系。我们的多元化、公平与包容（Diversity, Equity & Inclusion, DEI）战略，正是将这些理念付诸实践的重要保障。

【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅及客房送餐服务的日常运营管理 2、制定并执行餐饮服务标准与操作流程，确保服务质量 3、监督食品卫生安全及成本控制，定期分析经营数据 4、负责团队培训与排班管理，提升员工服务技能 5、处理宾客投诉及特殊需求，维护客户关系 6、协调厨房与其他部门的工作衔接 【岗位要求】 1、具备餐饮服务管理相关经验者优先 2、熟悉酒店餐饮运营流程及卫生标准 3、出色的团队管理及沟通协调能力 4、能够承受高强度工作压力 5、具备基础的财务分析能力 6、流利的普通话及基础英语沟通能力

【岗位职责】 1、客房送餐主管负责准确及时地递送接单员收到的所有订单和欢迎备品，确保客人达到满意度 2、协助经理和副经理，负责监督和维护送餐部日常运营，并维持酒店制定的服务标准 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报 4、准确的为顾客结单，使用现金及信用卡收银系统；能够正确的进行废单或免费餐的操作。 【岗位要求】 1、有餐饮服务相关岗位工作经验1年以上，能用中英文与客人进行交流 2、有一定的中/西餐菜肴、食品、酒水等方面的知识

督导送餐部日常运营，带领送餐服务团队保持最高标准的服务质量与运营效率。 根据酒店标准，对服务人员进行专业服务流程及宾客接待技巧的培训与指导。 与餐饮管理部门协作，优化各分管区域排班计划，确保服务时段人员配置合理。 完成每日运营报告及班次交接工作。 在进入宾客房间时，需保持微笑、目光接触，并使用友好问候语；尽可能以宾客姓氏称呼（如"早上好，王先生/女士"），展现专业而亲切的服务形象留意客人的需求，努力营造热情愉快的用餐体验。 通过保持高标准的服务水准，并根据客人需求提供个性化服务，创造独特且卓越的宾客体验。 熟悉送房菜单的内容，并能向客人介绍推荐。 熟练掌握各类送房的菜单菜品配套餐具的标准摆放规范和精通酒水单饮品的专业调制技法与服务流程。 全面掌握无酒精饮品的种类、特点及服务知识。主动为需要宾客提供专业的无酒精饮品选择建议。 熟练掌握正确的调制与倒酒技巧，确保所提供饮品的品质和一致性。 了解无酒精饮品，并在有需要时向客人推荐无酒精选项。

【岗位职责】 1、全面负责酒店送餐部的日常运营管理工作，确保送餐服务高效、准时、符合酒店服务标准 2、制定并优化送餐服务流程和工作标准，监督执行情况，持续提升服务质量 3、合理排班并管理送餐团队，包括员工培训、绩效考核及日常督导 4、处理客人对送餐服务的投诉及特殊需求，及时解决问题并做好记录反馈 5、严格控制送餐成本，做好餐具管理及损耗控制，定期盘点相关物资 6、协调与厨房、前厅等其他部门的沟通协作，确保送餐环节顺畅衔接 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、2年以上高星级酒店送餐服务或餐饮部相关管理经验 3、熟悉酒店送餐服务流程及标准，具备较强的现场管理能力 4、优秀的沟通协调能力和突发事件处理能力，服务意识强 5、能适应倒班工作制，身体健康，年龄20-35周岁 6、熟练使用酒店管理系统及办公软件，具备基础数据分析能力

岗位职责 1、指导、监督送餐部领班、服务员及订餐员的工作情况。 2、定期对本部门人员进行技能技巧，应对技巧培训。 3、督导和巡视重要宾客房间的送餐服务工作。 4、送餐前，检查送餐车、托盘及赠品，确保一切准备就绪，一旦需要即可送出。 5、送餐后，随时关注该房的动态、客人有什么需要，及时的提供服务。 6、控制营业所需的餐具，定期参加盘点。 7、编制员工排班表，监督员工考勤记录，每月进行评估员工。 8、解决各方面的服务问题，处理客人的投诉。针对客人提出的建议给予感谢。 岗位要求 1、大专以上学历或同等学历，具有1年以上本岗位工作经验。 2、了解餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。 3、有一定的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力。

工作职责： 确保客房送餐服务符合酒店的质量标准和客户的期望。 监督食品和饮料的准备、包装和配送过程，保证出品的质量、温度和外观。 处理客人的特殊要求和投诉，及时采取措施解决问题，提高客人满意度。 收集客人的反馈意见，为改进服务提供建议。 监控食品、饮料和餐具的库存水平，确保库存充足且不过量积压。负责定期盘点和申购所需物品。 与厨房、餐饮部和客房部等相关部门保持良好的沟通与协作，确保服务流程的顺畅。 协调解决部门间的问题和冲突，保障送餐服务的高效运作。 严格控制送餐服务的成本，包括食材损耗、人力成本和用品消耗等。 合理安排资源，提高工作效率，降低运营成本。 检查和维护送餐设备的清洁和正常运行。 完成日常的工作报表和记录，如员工考勤、销售记录和客人投诉处理记录等。 向上级领导汇报工作情况和业绩数据。 Job Responsibilities： Ensure that room service meets the hotel's quality standards and customer expectations. Supervise the preparation, packaging and distribution of food and beverages to ensure the quality, temperature and appearance of the product. Handle guest special requests and complaints, take prompt action to solve problems and improve guest satisfaction. Collect guest feedback and provide suggestions for service improvement.Monitor stock levels of food, beverages and tableware to ensure that stocks are adequate and not overstocked. Responsible for regular inventory and requisition of required items. Maintain good communication and collaboration with kitchen, Food and beverage and housekeeping departments to ensure smooth service flow. Coordinate and resolve inter-departmental issues and conflicts to ensure the efficient operation of the food delivery service. Strictly control the cost of food delivery services, including food waste, labor costs and supplies consumption. Reasonable allocation of resources, improve work efficiency, reduce operating costs. Check and maintain the cleanliness and normal operation of food delivery equipment. Complete daily work reports and records, such as staff attendance, sales records and guest complaint handling records. Report work status and performance data to superiors. 岗位要求： 良好的沟通能力 具有国际性酒店同岗位工作经验2年以上 英语交流能力良好 Job Requirements: Good communication skills More than 2 years working experience in international hotel in the same position Good communication skills in English 璞丽专享福利: - 住宿（二人一间）独立卫生间，免费提供无线网络及床上用品的使用 - 非上海市户籍享有每年一次往返程车费报销 - 享有补充商业医疗保险，可100%报销医保范围内门急诊费用 - 享有特殊班次补贴和各类促销奖励机制 - 享美味员餐、每月美食节、节日以及生日礼品卡 - 璞麗赞赏计划，有机会获得奖励积分，可换取多种多样的丰厚礼品。 - 享有免费年度体检 Exclusive Benefits at The PuLi Shanghai: - Accommodation (two people sharing a room) comes with private bathrooms. Free Wi-Fi and bedding are provided. - Non-Shanghai household registration employees are entitled to have their round-trip ticket travel expenses reimbursed once a year. - Supplementary commercial medical insurance is available, which can cover 100% of the outpatient and emergency expenses within the scope of medical insurance. - Be entitled to special shift allowances and various promotional incentive mechanisms. - Enjoy delicious staff meals, monthly food festivals, as well as holiday and birthday gift cards. - The PuLi Appreciation Program offers the opportunity to earn reward points that can be exchanged for a wide variety of generous gifts. - Free annual physical examinations.

岗位职责 1.指导、监督送餐部领班、服务员及订餐员的工作情况； 2.定期对本部门人员进行技能技巧，应对技巧培训； 3.督导和巡视重要宾客房间的送餐服务工作； 4.送餐前，检查送餐车、托盘及赠品，确保一切准备就绪，一旦需要即可送出； 5.送餐后,随时关注该房的动态.客人有什么需要,及时的提供服务； 6.控制营业所需的餐具，定期参加盘点； 7.编制员工排班表，监督员工考勤记录，每月进行评估员工； 8.解决各方面的服务问题，处理客人的投诉。针对客人提出的建议给予感谢。 岗位要求 1.大专以上学历或同等学历，具有3年以上本岗位工作经验； 2.通晓餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3.有一定的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力。

岗位职责： 1、负责传菜团队管理、传菜流程、速度与质量管控。 2、协调厨房与楼面，确保上菜有序。 3、落实传菜卫生与规范，减少错漏。 岗位任职条件： 1、1年以上酒店传菜主管工作经验者优先，熟悉传菜流程； 2、具备较强的团队管理、协调能力，能吃苦耐劳，服从安排。

Welcome and acknowledge each and every guest with a smile, eye contact, and a friendly verbal greeting, using the guest's name when possible.欢迎并感谢每一位客人，微笑，眼神交流，友好的口头问候，尽可能叫出客人的名字。Address guests' service needs in a professional, positive, and timely manner.以专业、积极的态度，及时满足客人的服务需求。Thank guests with genuine appreciation and provide a fond farewell.真诚地感谢客人，并致以亲切的告别。Actively listen and respond positively to guest questions, concerns, and requests using brand or property specific process (e.g., LEARN, PLEASED, Guest Response, LEAP) to resolve issues, delight, and build trust.使用品牌或酒店的特定流程（如LEARN、PLEASED、guest Response、LEAP）积极倾听并积极回应客人的问题、担忧和要求，以解决问题、取悦客人并建立信任。Anticipate guests' service needs, including asking questions of guests to better understand their needs and watching/listening to guest preferences and acting on them whenever possible.预测客人的服务需求，包括询问客人的问题，以更好地了解他们的需求，观察/倾听客人的喜好，并在可能的情况下采取行动。Engage guests in conversation regarding their stay, property services, and area attractions/offerings.与客人进行对话，关于住宿、酒店服务和地区景点/产品。Provide assistance to individuals with disabilities, including assisting visually, hearing, or physically-impaired individuals within guidelines (e.g., escorting them when requested, using words to explain actions, writing directions on paper, moving objects out of the way, or offering access to Braille or TDD phones).为残障人士提供帮助，包括在指导范围内为视力、听力或身体受损的人士提供帮助（例如，在被要求时陪同他们，用语言解释行动，在纸上写下指示，将物体移开，或提供使用盲文或TDD电话的通道）。Assist other employees to ensure proper coverage and prompt guest service.在适当的时候协助其他员工，确保及时的提供对客服务。Open and close shift in accordance with manager's checklist.参照管理程序负责开餐准备及关餐结束工作。Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests.主动与客人交流用餐感受并征询客人意见。Train, maintain and enforce all Marriott service standards using use records, menus and appropriate reference materials.正确使用符合酒店集团的各种表格。Handle daily associate relations (e.g., scheduling, time adjustments).及时处理员工当日工作安排。Maintain a safe and sanitary work environment for all associates and guests.维持工作环境的清洁及安全。Gather and implement all proper tools for running shift, (e.g., schedules, floor plans, reservations, checks).对酒店及餐厅当日营运情况充分准备，比如排班、预订表等。Find solutions for problems such as call outs, last minute bookings or any other daily problems that may arise.当问题发生，如取消预定，临时预定或其它日常问题时，要找出原因。During shift, ensure that guests are satisfied by assisting with serving, seating, and communication with kitchen and by striving to speak to all guests. 当班时，与客人及时交流客人对服务、座位安排、菜品的满意程度并及时与有关负责人交流。Be on the floor during entire meal period and ensure adequate coverage.确保参与整个用餐期间的所有服务。Ensure that only a quality product is being served and get served in the way that sampled on the Use Record.确保每日菜品出品质量符合标准。Ensure all side work is done on daily basis.确保完成当日其他分配的工作。Maintain proper associate uniform standards.随时检查员工的工服整洁度。Manage an effective repair and maintenance program through the use of work orders, inspections, etc.每日检查餐厅维护工作。Assist any associate in his/her job performance, when required, to ensure guest satisfaction.协助员工维护客人的满意度。Understand and teach empowerment principles to ensure guest satisfaction.了解掌握并能够对员工进行客人满意度的培训。Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly.合理分配员工的轮流替换，保证服务区的任务分配平衡。

岗位职责 Job Responsibilities 1. 协助监督客房送餐与到府家宴的整体运营。 Assist in supervising the overall operation of in-room dining and private home banquet service. 2. 确保餐具、餐车、温控设备等的清洁与维护。 Ensure the cleaning and maintenance of tableware, service carts and temperature control equipment. 3. 处理客诉与特殊需求，确保快速、贴心的服务体验。 Handle guest complaints and special requests to provide efficient and considerate service experience. 4. 协助团队排班、培训与日常管理。 Assist in staff scheduling, training and daily team management. 5. 支持会议、婚礼等活动的送餐协调工作。 Support meal delivery coordination for meetings, weddings and other events. 任职要求 Job Requirements 1. 2-3年以上奢华酒店相关经验。 At least 2-3 years of relevant working experience in luxury hotels. 2. 熟悉送餐与小型宴会服务流程。 Familiar with in-room dining and small banquet service procedures. 3. 沟通能力优秀，能处理突发状况。 Excellent communication skills and ability to handle emergencies. 4. 英语能力良好。 Good English proficiency. 5. 有奢华品牌酒店筹开经验者优先考虑。 Candidates with luxury brand hotel pre-opening experience are preferred.