工作职责： • 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求，可以提出适当的建议。 • 熟悉自助餐台上的食品。 • 保持自助餐台清洁。 • 根据客人不同的国籍，推荐相应的食品。 • 熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品，并向客人推荐。 • 检查收银设备的准备工作。 • 与主管或经理检查预定，并确认人数较多的预定。 • 保证所有用具的清洁，并为客人进入餐厅做准备。 • 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交予的任务。 • 对经过的客人问候并提供菜单和抱以微笑。 • 微笑服务，协助客人就座，储存外套或背包，并作自我介绍。 • 为客人引位，并询问客人希望就座于吸烟区或非吸烟区。 • 提供报纸给所有用早餐的客人或独自用餐的客人。 • 确保所有服务都符合标准。 • 满足客人要求，如果不能满足，提供客人另外的选择。 • 在对所有客人的服务中尽到职责。 • 满足客人的各项要求，如不能马上答复客人，请与经理联系。 • 经过餐桌时需要确认客人是否有任何需要。 • 在客人进入或离开餐厅是都抱以微笑与问候，无论其是否在自己的服务区内。 • 严格执行服务程序，确保所有服务设施的清洁与完备。 • 在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。 • 帮客人取会外套及背包。 • 感谢客人的光临并祝愉快。 • 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 • 向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 • 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 领导技能及培训技巧。 • 外向性格、可以长时间的工作。

确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。 主要职责将协助餐厅经理管理日常运作，帮助餐厅经理协调所有的服务细节。 有权在特定的场合对客人的投诉、员工放权及与其它部门的沟通作出相应处理决定。 确保所有客人消费都正确无误的输入电子计算系统。 另确保所有票据及现金都按照喜来登的正确步骤完成。同时依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。 带领小组成员出色完成上级交代任务，确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。

【岗位职责】 1、运营督导：统筹日常运营，制定服务标准与流程，巡视检查并纠正不规范操作。 2、团队管理：负责团队日常管理，营造服务氛围，塑造员工形象；负责排班、培训计划及绩效评估，落实制度与人员管理。 3、客户关系：维护客情、提供个性化服务，处理投诉并推动服务优化。 4、营收与营销：参与预算与成本控制，促销方案的执行实施，提升销售业绩。 5、协同与改进：协调前后场协作，反馈顾客意见，建立以客为中心的服务体系。 【任职要求】 1、 大专及以上学历，热爱餐饮行业，有较强的服务意识； 2、具备2-3年米其林或黑珍珠餐厅（社会餐饮）相关经验者优先； 3、英语和中文均可作为工作语言，能够熟练运用 Office 办公软件； 4、拥有较强的沟通协调能力、丰富的团队协作经验； 5、具备敏锐的行业洞察力、服务意识与客情洞察能力，出色的分析问题及解决问题能力。

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 工作要求 1.2年以上餐饮服务工作经历。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，仪表端庄

岗位职责： 1.协助特色餐厅经理进行日常运营和服务工作。 2.掌握特色餐厅菜品的专业知识，能为客人提供专业的介绍和服务。 3.维护特色餐厅的专属环境和服务标准。 岗位要求： 1.热爱酒店服务业，具备良好的服务意识与职业素养； 2.沟通表达能力强，能有效协调团队工作； 3.抗压能力强，适应快节奏工作环境； 4.学习能力强，愿意接受新事物及技能培训； 5.有餐饮行业经验者优先，无经验可培训上岗； 6.身体健康，能适应倒班工作制。

此岗位招聘为瑞吉酒店 The Position is served for St. Regis 意大利餐厅主管的主要职责是促进团队合作并培养有激情的员工，通过引导，支持及辅导所有的服务成员在准备时，服务中及服务过后如何让客人感到惊喜。他们代表着餐厅及瑞吉酒店的品牌形象，整洁的仪容仪表和良好的沟通能力是必备的。 他们负责协助餐厅经理全面管理餐厅相关服务，客户体验，旅程，培训员工，销售及财务结果。 The LaBrezza Supervisor promotes team work and develops passionate andcommitted people. They respectfully lead, support and coach all servicecolleagues during preparation, service and after service. They represent therestaurant, the Hotel and the St. Regis brand and shall be at all timesimpeccably presented. They take pride and responsibility in assisting theRestaurant Manager in the overall management of the restaurant related toservice, guest experiences, career paths and training of colleagues, sales andfinancial results.

【​​​岗​​​位​​​职​​​责​​​】​​​ ​​​ ​​​1​​​、​​​指​​​导​​​和​​​监​​​督​​​餐​​​厅​​​的​​​日​​​常​​​工​​​作​​​，​​​保​​​证​​​经​​​营​​​业​​​务​​​的​​​正​​​常​​​进​​​行​​​。​​​ ​​​2​​​、​​​负​​​责​​​制​​​打​​​服​​​务​​​质​​​量​​​标​​​准​​​与​​​服​​​务​​​程​​​序​​​。​​​巡​​​视​​​检​​​查​​​各​​​项​​​工​​​作​​​的​​​具​​​体​​​实​​​施​​​，​​​纠​​​正​​​不​​​符​​​合​​​规​​​范​​​的​​​行​​​为​​​，​​​改​​​进​​​服​​​务​​​方​​​法​​​与​​​态​​​度​​​。​​​ ​​​3​​​、​​​组​​​织​​​安​​​排​​​员​​​工​​​的​​​工​​​作​​​，​​​监​​​督​​​制​​​定​​​排​​​班​​​表​​​，​​​招​​​聘​​​新​​​员​​​工​​​，​​​制​​​订​​​培​​​训​​​计​​​划​​​。​​​ ​​​4​​​、​​​评​​​估​​​员​​​工​​​的​​​工​​​作​​​表​​​现​​​，​​​保​​​证​​​执​​​行​​​各​​​项​​​规​​​章​​​制​​​度​​​，​​​解​​​决​​​有​​​关​​​问​​​题​​​。​​​ ​​​5​​​、​​​发​​​展​​​良​​​好​​​的​​​客​​​际​​​关​​​系​​​，​​​为​​​客​​​人​​​进​​​行​​​特​​​殊​​​服​​​务​​​，​​​处​​​理​​​客​​​人​​​投​​​诉​​​。​​​ ​​​6​​​、​​​负​​​责​​​营​​​业​​​额​​​、​​​经​​​费​​​及​​​劳​​​动​​​成​​​本​​​的​​​预​​​算​​​工​​​作​​​。​​​ ​​​7​​​、​​​撰​​​写​​​菜​​​肴​​​推​​​销​​​方​​​案​​​，​​​利​​​用​​​纯​​​熟​​​的​​​推​​​销​​​技​​​巧​​​做​​​好​​​促​​​销​​​工​​​作​​​。​​​ ​​​8​​​、​​​协​​​调​​​餐​​​厅​​​与​​​厨​​​房​​​之​​​间​​​的​​​关​​​系​​​，​​​及​​​时​​​反​​​馈​​​信​​​息​​​，​​​建​​​立​​​以​​​客​​​人​​​为​​​中​​​心​​​的​​​服​​​务​​​意​​​识​​​。​​​ ​​​【​​​岗​​​位​​​要​​​求​​​】​​​ ​​​1​​​、​​​ ​​​大​​​专​​​以​​​上​​​学​​​历​​​，​​​管​​​理​​​类​​​或​​​相​​​关​​​专​​​业​​​；​​​ ​​​ ​​​2​​​、​​​工​​​作​​​经​​​验​​​2​​​年​​​；​​​具​​​有​​​餐​​​饮​​​行​​​业​​​的​​​从​​​业​​​背​​​景​​​，​​​对​​​该​​​领​​​域​​​发​​​展​​​有​​​深​​​刻​​​理​​​解​​​；​​​ ​​​3​​​、​​​具​​​备​​​很​​​强​​​的​​​策​​​划​​​能​​​力​​​，​​​熟​​​悉​​​各​​​类​​​媒​​​体​​​运​​​作​​​方​​​式​​​，​​​有​​​大​​​型​​​市​​​场​​​活​​​动​​​推​​​广​​​成​​​功​​​经​​​验​​​；​​​ ​​​4​​​、​​​具​​​有​​​敏​​​感​​​的​​​商​​​业​​​和​​​市​​​场​​​意​​​识​​​，​​​分​​​析​​​问​​​题​​​及​​​解​​​决​​​问​​​题​​​能​​​力​​​强​​​；​​​ ​​​5​​​、​​​具​​​备​​​良​​​好​​​的​​​沟​​​通​​​合​​​作​​​技​​​巧​​​及​​​丰​​​富​​​的​​​团​​​队​​​建​​​设​​​经​​​验​​​。​​​ 6.需在节前可以到岗，男女不限。

职位类别：烘焙坊主管 薪资待遇：6000-6500 （1）岗位职责： 1、严格遵守酒店的所有规章制度，包括酒店的消防和安全政策以及卫生法规，包括HACCP。 2、根据酒店的着装规范和酒店的仪容仪表标准，穿着正确的制服，干净，熨烫，包括合适的鞋子和胸牌，随时保持高标准的个人形象和卫生。 3、始终提供礼貌、热情、专业和高效的服务，确保产品质量。 4、咖啡师应该能够提供完美的咖啡杯以及完美的卡布奇诺和拿铁咖啡和其他咖啡饮料食谱，对世界上最好的优质美食咖啡有所了解，比如味道、咖啡的加工方式、咖啡的种植地点和它们最值得的品质，及一些整体品质，包括酒体、酸度／苦味、酸度、香气和回味。 5、能够独立管理并负责高值咖啡及设备。 6、确保团队内部的良好沟通，并能在餐厅副经理缺席的情况下召开会议。 7、培训部门的咖啡制作、拉花和销售，以及餐饮部门的相关咖啡培训。 8、根据丰富的知识和经验制定标准操作规程。 （2）任职资格：1年同等岗位品牌酒店工作经验，有一定的英语和电脑运用能力； 职位类别：烘焙坊领班 薪资待遇：5000-5500 （1）岗位职责： 1、严格遵守酒店的所有规章制度，包括酒店的消防和安全政策以及卫生法规，包括HACCP。 2、根据酒店的着装规范和酒店的仪容仪表标准，穿着正确的制服，干净，熨烫，包括合适的鞋子和胸牌，随时保持高标准的个人形象和卫生。 3、始终提供礼貌、热情、专业和高效的服务，确保产品质量。 4、参加所有员工会议，部门培训和酒店启动的培训。 5、熟悉操作现有的 POS 系统，并根据部门分配的培训职责等级进行操作。 6、承担部门主管分配的合理任务和次要职责。 7、协助进行产品和操作设备的定期盘点。 （2）任职资格：1年同等品牌酒店工作经验 职位类别：烘焙坊服务员 薪资待遇：4200-4800 （1）岗位职责： 1、严格遵守酒店的所有规章制度，包括酒店的消防和安全政策以及卫生法规，包括HACCP。 2、根据酒店的着装规范和酒店的仪容仪表标准，穿着正确的制服，干净，熨烫，包括合适的鞋子和胸牌，随时保持高标准的个人形象和卫生。 3、始终提供礼貌、热情、专业和高效的服务，确保产品质量。 4、参加所有员工会议，部门培训和酒店启动的培训。 5、与所属部门和酒店内部的员工保持良好的工作关系。 （2）任职资格：1年同等品牌酒店工作经验

工作职责： • Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency. • 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 • Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. • 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 • In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known • 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 • Supervise cash handling and banking procedures • 监督现金的处理和存放程序。 • Prepare daily banking and cash flow reports • 编制每日存款和流动资金报告。 • Establish and instruct staff in cash security procedures • 制定并指导员工执行现金安全制度。 • Supervise the maintenance of service equipment • 监督服务设备的维护保养。 • Monitor standards of guest facilities and services • 监督客用设施和服务的标准。 • Control stock and monitor security procedures • 控制存货和监督保安成序。 • Assist with menu and wine list creation • 协助菜单和酒水单的设计工作。 • Supervise functions • 监督各项职能。 • Supervise outlet service • 监督餐厅的服务。 • Works with Superior on manpower planning and management needs • 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 • Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget • 和上级领导一起编制和管理部门预算。 • Maintain and execute Finance standards and procedures. • 遵照所有财务标准工作程序。 任职资格： 大专及以上学历，或酒店管理，餐饮或相关领域的职业证书。 1年以上相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位职责 1.提供彬彬有礼的专业餐饮服务。 2.向客人问候并安排为其安排座位。 3.熟悉餐饮知识和餐厅菜单。 4.为客人提高质量的服务。 5.主要负责泰餐厅日常工作。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.身体健康，能吃苦耐劳。 3.有3年相关工作经验.

岗位职责： 1. Ensuring that the restaurant returns a budgetedprofit through tight cost and stock control. Direct supervision of colleagues is necessary, while ensuring that allguests receive optimum service in accordance with the standards, policies andprocedures of this hotel and Niccolo Way. 通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和本酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 2.Ensure the delivery ofbrand promise and provide exceptional guest service at all times. 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 3.Handle all guest andinternal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner,following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 4.Focus attention onimproving productivity levels and the need to prudently manage utility/payrollcosts within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energyefficiency of all equipment. 关注工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到所有设备的最佳调配和能源使用效率。 5.Assist to ensure thatthe outlet is operated in line with maximizing profit while delivering on thebrand promise. 确保遵守品牌承诺以追求利润最大化为原则进行部门运作。 6.Work closely with otherOutlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overallsuccess of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 7.Have a thoroughknowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and theability to recommend Food and Beverage combinations and up sell alternatives. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 8.Exercise responsiblesupervisory behavior at all times and positively representing the hotel teamand WHM. 在任何时间表现负责的行为，并以积极的形象代表酒店管理团队和九龙仓酒店管理集团。 9.Understand and strictlyadhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and thehotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety. 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 10.Carry out any otherreasonable duties and responsibilities as assigned. 执行分派的任何合理任务和额外职责。 任职资格： 1.   High Schoolgraduate or above, hotel Management or equivalent. 高中及以上学历，酒店管理相关专业。 2.   Catering schoolcertificate is an advantage. 餐饮学校文凭者优先。 3.   At least 1 yearworking experience on the same position in RB&E. 至少1年在同等职位上的管理工作经验

1、确保服务客人得到优质食物和产品； 2、监督摆台，清洁，用具等，确保符合客人需求； 3、关注客人需求，适时征询客人意见，及时处理突发情况； 4、处理现场发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报； 5、关注员工培训与发展。 岗位要求 1、大专及以上学历； 2、有一定的组织和管理能力，良好的餐饮服务技能； 3、热爱本职工作，认真负责。

【岗位职责】 1、协助餐总管理餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。 4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 7、撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 8、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。 9、线上推广渠道的维护及运营； 10、优选：需有酒店同岗位管理经验及社会西式餐厅管理统筹工作经验； 【岗位要求】 1、 大专以上学历，酒店管理类或相关专业； 2、同岗位工作经验2年；具有餐饮行业的从业背景，对该领域发展有深刻理解； 3、具备很强的策划能力，熟悉各类媒体运作方式，有大型市场活动推广成功经验； 4、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强； 5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。

岗位职责】 1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 3、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 4、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 5、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 6、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 7、维护良好的客户关系和提高个人的修养。 8、接受餐厅负责人安排的其它工作。 【岗位要求】 1、至少1年的餐饮运营经验。 2、团队有良好的沟通才能。

工作职责： 1、参加餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2、按工作程序做好与各餐厅及厨房的关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3、按月制订经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4、制订服务领班，员工岗位描述，界定其工作范围。 5、巡视、监督、检查餐厅所属员工的各项工作。 6、定期听取服务领班和员工的述职，并对其做出工作评定。 7、根据工作需要调配服务领班和员工作岗位，报餐厅经理批准执行。 8、掌握餐厅工作情况和有关数据。 9、协调好客人关系，处理顾客投诉。 10、定期向餐厅经理述职，及时解决下级工作争议。 任职资格： 1、酒店餐饮行业三年以上从业经历； 2、熟悉餐厅的服务流程，对餐厅的出品有一定了解； 3、具备相关的管理经验和管理能力； 4、能对餐厅领班和服务员进行培训； 5、热爱酒店行业，有工作责任心。

1、每日营业前检查服务员仪容仪表 2、了解用餐人数及其要求，合理安排服务员的工作 3、随时注意餐厅就餐人员动态和服务员情况，并进行现场指挥 4、加强与客人沟通，了解客人对饭菜的意见，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反馈 5、负责重要客人VIP的引座，接待及跟单送客致谢 6、每日营业前进行餐厅卫生检查 7、经理休假时进行餐厅代班工作 8、培训员工收银，给客人进行结账服务，做好每日营业的收入统计和报表 9、每月进行酒店盘点，控制酒店成本，仓库管理，PICC管理 岗位要求 1、同岗位中餐厅领班/主管的工作经验。 2、良好的运营和管理技能。 3、良好的仪容仪表。 4、良好的沟通能力，监督和激励员工的积极性。

工作内容： 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验； 3、熟悉菜单内容，能够为顾客推荐菜品并解答相关问题； 4、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 5、协助处理顾客的投诉和建议，并及时向上级反馈； 6、完成上级安排的其他工作任务。 岗位要求： 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待顾客； 2、身体健康，能够适应餐饮行业的工作节奏和强度； 3、具备团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务； 4、学习能力强，能够快速掌握餐厅服务流程和菜品知识； 5、无经验者可接受培训，有相关工作经验者优先考虑。

负责铁板烧餐厅外场的日常工作跟运营，有相关工作经验者优先考虑，做五休二，两头班。带正式编制，交上海五险一金。，包食宿，同事有爱，环境舒适。’

•To ensure your standards of personal grooming and hygiene meet those lay down by the resort.   确保个人仪容和卫生标准符合度假村的规定。 •To maintain and clean all necessary equipment, station and furniture associated to your outlet.   维护和清洗餐厅的所有设备设施以及餐具摆设。 •The ability to perform all opening and closing duties.   执行所有的开档，收档工作的能力。 •Familiarize themselves with today’s reservation to ensure the guests are properly met upon in and out restaurant.   要清楚的掌握当天的餐饮预订，有特殊要求的客人的信息，要确保他们在餐厅用餐的时候都得到热情接待。 •The ability to observe guest’s experiences in the restaurant and anticipate their needs.   能够观察客人在餐厅的用餐过程，并预测他们的需求，超前服务。 •Monitor and handle guest complaints by following the instant pacification procedures and ensuring guest satisfaction.   根据部门标准掌握和处理客人的抱怨并确保客人满意。 •The ability to perform cross-training and other tasks or projects as assigned by F&B management.   能够完成由餐饮管理人员安排的各部门轮岗工作，以及其他任务或项目。 •Work arrangements are not limited to your own post.   工作安排不限于本职岗位。

工作职责： 1. 协助经理负责餐厅日常运营的协调与管理，确保服务流程顺畅、高效。 2. 带领服务团队完成餐前准备、餐中服务及餐后整理工作，提升顾客满意度。 3. 监督服务质量，及时处理客户反馈与投诉，维护餐厅良好形象。 4. 协助上级进行人员排班、培训及绩效评估，提升团队专业能力。 5. 检查区域卫生与设备运行情况，确保符合食品安全与操作规范要求。 任职资格： 1. 大专及以上学历，具备1年以上餐饮服务相关工作经验。 2. 熟悉餐饮服务流程，具有一定的现场协调能力。 3. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够应对突发情况并妥善处理。 4. 工作认真负责，能适应轮班制及节假日工作安排。

岗位职责： 1.统筹管理：制定服务规范、流程及营销策略并推动落实；服从公司领导安排，全面负责门店运营，严格执行规章制度和行政指令。 2.经营管理：统筹日常运营，协助促销活动及销售线索挖掘，监督运营态势并处理问题。组织经营复盘，通过数据分析结合市场变化，优化经营策略，制定并调整餐厅短期计划与长期发展规划。 3. 客户服务：处理顾客投诉，维护客户关系，提升客户满意度。建立客情洞察机制，收集分析顾客反馈及消费数据，优化服务标准，满足客户个性化需求。 4. 团队管理：组织人才培养，定期培训，提升员工素养与服务意识。负责团队日常管理，营造服务氛围，塑造员工形象；组织技能培训与规章制度学习，增强团队凝聚力。 5. 成本管理：负责门店安全管理及饮食卫生，组织培训并监督检查，排查安全隐患。强化成本管控，落实设备和餐具检查与维护，分析异常并向团队说明，执行开支上报制度。 任职要求： 1、大专及以上学历，热爱餐饮行业，有较强的服务意识； 2、5年以上米其林2星、3星餐厅经验，2年以上米其林1星、2星餐厅门店运营管理经验； 3、英语和中文均可作为工作语言，能够熟练运用 Office 办公软件； 4、拥有较强的组织目标规划能力、卓越的协调沟通能力，具备团队管理与人才培养且能有效激发员工的工作积极性； 5、具备敏锐的行业洞察力、服务意识与客情洞察能力，出色的执行力与运营管理能力，能持续激励员工。

1.Ensures that the customer receives quality service by providing workdirection for restaurant staff. 为餐厅员工指明正确的工作方向，确保客人能够接受到优质的服务 2.Implements new standards and procedures for the restaurant as and when required. 执行餐厅标准和程序 3.Adheres to and ensures all line employees adhere to the hotel policies and procedures. 确保所有岗位的员工都坚持遵循酒店的政策和程序 4.Handle guest complaints and keeps manager informed of relevant complaints. 处理宾客投诉并及时的汇报给经理 5.Provides employees with the information needed to perform their job effectively 为员工提供必需的信息，提高他们的工作效率 6.Fluent in English communication 英语交流流畅 7.Be familiar with basic beverage knowledge 了解基本酒水知识

江西资溪南源民宿源厨山里菜餐厅大厅主管招聘启事 江西资溪南源民宿源厨山里菜餐厅，依托资溪原生态山水资源，主打地道山里菜、特色农家风味，是集民宿住宿与餐饮用餐为一体的特色餐厅，因门店经营发展需要，现面向社会公开招聘大厅主管1名，负责餐厅大厅日常运营管理、点菜服务及团队统筹等工作，欢迎有志之士加入！ 一、岗位职责 1. 大厅日常管理 全面负责餐厅大厅现场运营管理，维护大厅就餐秩序、环境卫生与服务秩序，统筹大厅服务员、保洁等岗位工作安排，合理调配人力，保障大厅就餐流程顺畅有序，打造舒适的就餐环境。 2. 点菜服务与菜品推广 熟练掌握餐厅所有菜品、特色山里菜、农家菜的食材、口味、做法、分量及价位，精准为顾客推荐菜品、搭配餐食，高效完成点菜、下单、核对订单等工作；主动推广门店特色菜品、套餐及民宿联动用餐服务，提升顾客点餐体验与门店营收。 3. 顾客服务与客诉处理 热情接待到店顾客，做好迎宾、引位、就餐跟进等服务，主动关注顾客就餐需求，及时解决就餐过程中的问题；妥善处理顾客投诉、建议及各类突发情况，维护门店口碑与顾客满意度，做好老顾客维护工作。 4. 团队管理与培训 带领大厅服务团队开展日常工作，做好员工日常考勤、工作督导与绩效考核，提升团队服务意识与专业技能；定期组织大厅员工开展服务流程、点菜技巧、菜品知识等基础培训，打造高效协作的服务团队。 5. 运营配合与台账管理 配合餐厅店长、后厨做好沟通衔接，及时传递顾客菜品需求，协调前厅与后厨工作；做好大厅餐具、物资、耗材的盘点与管理，控制运营成本；协助完成门店日常运营数据统计、活动执行等工作，服从门店统一管理安排。 6. 其他工作 严格遵守餐厅各项规章制度，落实食品安全、消防安全等规范；完成店长交办的其他大厅相关管理工作。 二、任职要求 1. 年龄25-45岁，男女不限，身体健康，持有有效健康证，形象端正、性格开朗，具备良好的服务意识与亲和力。 2. 有1-3年中餐厅/特色农家菜餐厅大厅主管、前厅领班工作经验，熟悉餐饮大厅服务全流程、点菜下单流程及餐饮运营规范，有民宿配套餐饮工作经验者优先。 3. 具备扎实的餐饮服务技能与现场管理能力，能独立统筹大厅日常工作，善于团队管理、人员调配与沟通协调，执行力强。 4. 沟通表达能力出众，反应灵活，擅长顾客接待与客诉处理，熟悉本地餐饮消费习惯，能精准把握顾客点餐需求。 5. 吃苦耐劳，责任心强，能适应餐饮行业工作时间，做事认真细致，有较强的抗压能力与团队协作精神。 6. 了解基本的食品安全卫生规范，熟练使用餐厅点餐、收银系统者优先。 三、薪资福利 1. 薪资：薪资面议，底薪+绩效+提成+全勤奖，薪资待遇优厚，能力优秀者可面议提升； 2. 福利：包吃包住，享受门店员工福利、节日福利、带薪休假，工作环境舒适，团队氛围融洽； 3. 发展：门店稳定经营，提供公平的晋升空间，可长期发展。 四、工作地点 江西资溪南源民宿源厨山里菜餐厅 五、应聘方式 有意者请携带个人简历、健康证及相关身份证明，前往餐厅现场面试，或电话联系咨询详情。 联系电话：18979476999 联系人：林涛 我们期待踏实肯干、热爱餐饮行业的你加入，共同打造资溪特色餐饮品牌！

岗位职责/职位描述 1.经理不在岗时承担经理的职责； 2.检查员工上岗前的仪容仪表，负责员工的考勤和考核工作； 3.检查餐前的准备工作，确保工作物品充足，工作场地清洁； 4.随时检查、指导下属工作，调动员工积极性，为客人提供优质服务； 5.与厨房保持良好的沟通与合作，主动向客人推销； 6.对餐厅每天的营业情况及发生的特别事件作好记录，安排好交接工作； 7.处理服务中发生的各种情况； 8.协助经理开展员工培训工作； 9.每月定时对餐厅所有物品、设施设备进行清查盘点，检查维护保养设施设备的记录情况，对所缺物品制定申购计划 报经理； 10.完成上级分配的其他工作。