宿迁酒店中厨厨师长招聘网_最新宿迁酒店中厨厨师长招工招聘信息

宴会厨师长

1万-1.5万

无锡 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金

无锡国际会议中心

会展/会务 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责宴会厨房的日常运营与管理，统筹冷菜、热菜、点心等各档口工作，确保出餐品质与效率符合宴会标准； 2、根据宴会菜单及客情需求，制定食材采购计划与成本控制方案，合理控制损耗，杜绝浪费； 3、主导宴会菜品的研发与创新，结合无锡本地口味及时令食材，定期更新菜单，提升宴会餐饮特色与竞争力； 4、负责宴会全程的烹饪出品与质量把控，严格监督菜品色、香、味、形及出品温度，确保宴会服务顺利进行； 5、统筹安排后厨人员排班、分工与现场指挥，组织团队协作，确保大型宴会及多场次宴会的出餐衔接顺畅； 6、严格执行食品安全与卫生管理制度，监督后厨清洁、食材储存及加工流程，确保符合国家及行业相关标准； 7、负责后厨设施设备的日常维护与安全管理，及时发现并排除隐患，保证安全生产； 8、协助上级进行团队建设，组织技能培训与考核，提升后厨团队整体业务水平。【岗位要求】 1、有宴会厨房或大型餐饮后厨管理经验者优先； 2、熟练掌握各类宴会菜品的烹饪技法，具备扎实的刀工、火候及调味功底，对中西式宴会菜式均有了解； 3、具备较强的成本控制意识和食材统筹能力，能根据宴会规模合理制定用料计划； 4、具备良好的组织协调与现场管理能力，能有效指挥后厨团队高效完成多线任务； 5、重视食品安全与操作规范，熟悉后厨卫生管理要求； 6、工作责任心强，抗压能力好，能适应宴会高峰期的高强度工作节奏； 7、具备一定的菜品创新意识和学习能力，乐于结合本地特色探索新菜式； 8、身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录。

宴会厨师长（三星堆项目）

1万-1.5万

无锡 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
带薪年假
人性化管理

无锡拈花湾文化投资发展有限公司

文旅运营公司 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、全面负责宴会厨房的日常运营与管理，统筹冷菜、热菜、点心等各档口工作，确保出品符合宴会标准与品牌要求； 2、根据宴会订单及客户需求，设计并优化宴会菜单，把控菜品成本、食材搭配与出品质量，定期研发创新菜品； 3、制定并执行厨房各项规章制度、操作流程及卫生安全规范，确保符合食品安全、消防安全及公司相关管理标准； 4、负责宴会厨房团队的人员管理，包括排班、考勤、技能培训、绩效考核及工作分配，提升团队整体业务水平与协作效率； 5、与餐饮部、宴会销售部、采购部等相关部门保持高效沟通，根据宴会预订单提前准备物资，确保备料充足、供应及时； 6、严格把控食材验收、储存与使用环节，监督厨房设备设施的日常维护与保养，控制损耗，降低运营成本； 7、参与重要宴会的现场指挥与出品督导，处理突发状况，保证宴会流程顺畅，提升客户满意度及品牌口碑。【岗位要求】 1、学历不限，5年及以上工作经历，具备3年以上宴会厨房或中大型餐饮后厨管理经验者优先考虑； 2、精通宴会菜品的制作工艺与出品标准，熟悉各类宴席的菜单设计、成本核算及食材搭配，有扎实的烹饪基本功； 3、具备较强的厨房团队管理能力，能有效组织、协调、激励团队成员，处理厨房日常事务和突发问题； 4、熟悉食品安全法律法规及厨房卫生管理要求，具备良好的食品安全意识和成本控制意识； 5、工作认真负责，执行力强，抗压能力好，能适应弹性排班及宴会高峰期的快节奏工作； 6、具备良好的沟通协调能力和服务意识，能积极配合其他部门完成宴会接待任务。工作地点：四川德阳三星堆

早餐厅厨师长

7千-1.2万

南京 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

员工餐
节日礼品
外出培训机会
规范管理

南京雨花台区洲际假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营及管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制等 2、带领厨师团队完成菜品制作，确保出品质量稳定且符合酒店标准 3、研发符合酒店定位的创新菜品，定期更新菜单 4、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房操作符合FSMS标准 5、负责厨房设备维护保养及厨房人员排班管理 6、控制厨房运营成本，合理控制食材损耗【岗位要求】 1、具有3年以上星级酒店或高端餐饮中厨房管理经验 2、精通中式菜系，以出品早餐为主，会简单的西餐制作，具备扎实的烹饪功底 3、熟悉厨房成本核算及食材采购流程 4、持有厨师相关职业资格证书 5、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 6、能适应高强度工作压力，工作细致认真【薪资待遇】薪资面议

中餐行政总厨 Executive Chinese Chef

2.5万-3万

南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

卓越雇主

南京卓美亚酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位要求： 1.广东籍厨师优先； 2.精通传统粤菜和新派粤菜，在菜品研发方面有自己独到的见解； 3.奢华酒店（或奢高端餐饮）同岗位3年以上工作经验；

副厨师长

5千-6千

无锡 | 3年以上 | 中技

五险一金

无锡国际会议中心

会展/会务 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守会议中心的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与会议中心各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。

希尔顿欢朋早餐厨师长

7.5千-9千

南通 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
全勤奖
绩效奖金
法定三薪
加班补贴
提供食宿
集团内部调动
生日福利
节假日福利

南通海门希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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厨师长（早餐方向｜筹备期）岗位亮点南通海门希尔顿欢朋酒店现招聘厨师长1名。酒店拥有177间客房，目前处于筹备阶段，与希尔顿逸林酒店共同组成同楼双品牌项目。酒店位于南通海门未来智谷园区，项目由国企投资建设并长期自持，兼具希尔顿国际品牌体系、双品牌项目经历及国企平台稳定性。酒店餐饮以早餐运营为主，不设常规中餐、晚餐经营。厨师长主要负责酒店早餐后厨管理、早餐菜品出品、明档运营、食品安全、成本控制及厨房团队建设，确保早餐产品稳定、安全并符合希尔顿欢朋品牌标准。岗位职责一、早餐出品管理全面负责酒店早餐后厨日常运营及菜品出品管理。根据希尔顿欢朋早餐标准，负责早餐菜单、菜品搭配、制作流程及出品标准的落实。负责热菜、冷菜、面档、明档、面点及其他早餐产品的品质管理，确保口味、温度、卖相和补充及时。根据酒店入住率及预计早餐人数，合理安排每日备货、加工及生产计划。定期优化早餐菜品，在符合品牌标准的基础上结合宾客需求和本地特色提升早餐体验。负责现场检查早餐出品质量，对不符合标准的产品及时调整和改进。二、厨房团队管理负责早餐厨房团队的日常管理、工作分工及岗位安排。负责厨师及厨房员工的岗位培训、操作指导和技能提升。建立并落实厨房各岗位操作标准，确保团队按标准完成备餐、制作和收档工作。做好厨房团队培养和日常沟通，提升团队执行力、协作意识和工作效率。配合餐厅经理完成早餐厅与后厨之间的运营衔接，确保前后场高效协同。三、食品安全与卫生管理严格执行食品安全法律法规及希尔顿欢朋品牌食品安全标准。负责厨房原材料验收、储存、加工、制作、留样及食品保质期管理。定期检查冰箱、冰柜、仓库及食品储存区域，确保食品分类、温度及标签管理符合要求。负责厨房环境卫生、设备卫生及员工个人卫生管理。组织开展食品安全检查和培训，发现问题及时整改并形成闭环。配合酒店及相关监管部门完成食品安全检查和相关工作。四、成本与物资管理根据早餐人数及经营情况合理控制食品原材料使用量，减少浪费。负责早餐原材料申购、验收、库存及日常使用管理。定期分析早餐食品成本及消耗情况，持续优化采购和生产计划。做好原材料先进先出、库存盘点及损耗管理。合理使用厨房设备、工具和低值易耗品，控制厨房运营成本。五、筹备期工作深度参与酒店早餐后厨筹备工作，包括厨房功能布局、设备设施及运营物资确认。参与早餐菜单设计、菜品测试、标准菜谱及操作流程的建立。参与厨房员工招聘、技能测试、培训及团队搭建。负责开业前厨房设备调试、物资验收、食品安全准备及试餐工作。组织厨房团队开展模拟运营和开业演练，确保正式开业后早餐出品稳定。配合餐厅经理、运营总监及相关部门完成开业前品牌检查及问题整改。任职要求具备酒店、自助餐厅或相关餐饮项目厨房工作经验，有厨师长、厨房主管等相关岗位经历者优先。熟悉酒店自助早餐运营及早餐菜品制作，有丰富早餐厨房管理经验者优先。熟悉热菜、明档、面档、冷菜及基础面点等早餐产品，对早餐整体出品具有较强统筹能力。熟悉食品安全、厨房卫生、原材料管理及成本控制。具备较强的团队管理、员工培训和现场组织能力。有国际品牌酒店或中高端酒店工作经验者优先，有新酒店筹备及开业经验者优先。责任心强，执行力好，具备较强的食品安全意识、成本意识和品质意识。能够根据宾客反馈和经营情况持续优化早餐菜品及出品效率。加入我们的理由国际品牌平台：加入希尔顿旗下中高端酒店品牌，接受成熟、规范的餐饮及食品安全体系培养。筹开项目经历：参与177间客房国际品牌酒店从筹备、开业到正式运营全过程。双品牌项目背景：同一项目涵盖希尔顿欢朋与希尔顿逸林两个国际酒店品牌。国企投资、自持物业：项目由国企投资建设并长期自持，平台稳定，注重长期经营和团队建设。规范福利保障：享受五险一金及酒店相关员工福利。专业发挥空间：专注酒店早餐产品和厨房管理，可深度参与菜单设计、产品研发、团队搭建及早餐品质体系建设。

中餐冷菜副厨师长

8千-1万

无锡 | 5年以上 | 高中

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
包吃包住
年底双薪
人性化管理
领导好

江阴黄嘉喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助中厨厨师长监督所有工作，控制设备及成本 2.对菜品出品的把控及新的菜品研发 3.监督厨房食品安全及卫生 4.提高客人满意度 5.根据酒店运营需求提升和管理团队

头锅

9千-1.2万

无锡 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
法定三薪
提供食宿
节假日福利
带薪年假
月休8天
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
集团内部调动

无锡茂业万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1负责酒店厨房头锅岗位的日常烹饪工作，确保菜品质量和出品标准 2根据菜单要求准备食材，掌握各类烹饪技巧和火候控制 3保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全操作规范 4协助厨师长进行新菜品的研发和菜单更新 5合理控制食材成本，减少浪费岗位要求 1具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类烹饪技法 2能适应酒店高强度工作节奏，具备团队协作精神 3对食材新鲜度和菜品品质有严格要求 4持有健康证等相关从业资格证书 5有星级酒店工作经验者优先考虑

中厨厨师长

1.5万-2万

徐州 | 5年以上 | 学历不限

徐州丰县时代中心酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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社会餐饮及酒店餐饮都在招，应聘请注明方向【岗位职责】 1、监督中餐厨房、宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

中餐厨师长 Chinese Master Chef

1万-1.5万

南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日福利
人性化管理
认知计划
年底奖金
员工生日礼物
包吃包住

南京银城皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营及管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制等 2、带领厨师团队完成菜品制作，确保出品质量稳定且符合酒店标准 3、研发符合酒店定位的创新菜品，定期更新菜单 4、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房操作符合FSMS标准 5、负责厨房设备维护保养及厨房人员排班管理 6、控制厨房运营成本，合理控制食材损耗【岗位要求】 1、具有3年以上星级酒店或高端餐饮中厨房管理经验 2、精通淮扬菜等主流中式菜系，具备扎实的烹饪功底 3、熟悉厨房成本核算及食材采购流程 4、持有厨师相关职业资格证书 5、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 6、能适应高强度工作压力，工作细致认真

中厨副厨师长

8千-1.2万

苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
人性化管理
包吃包住
管理规范
领导好
年度旅游
节日礼物

苏州纽威丽筠酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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工作职责： 1. 协助行政总厨统筹厨房日常运营，包括菜品研发、标准制定、成本控制及人员排班管理； 2. 负责中餐热菜/冷菜/面点等至少两个功能区的现场指导与出品质量把控，确保菜品口味、摆盘及出品时效符合餐厅标准； 3. 组织并落实员工技能培训、岗位带教及食品安全规范执行，监督后厨卫生、设备使用及操作安全； 4. 参与菜单更新、食材验收与库存管理，配合采购部门优化原料使用效率，降低损耗率； 5. 在厨师长授权下处理突发运营问题，协调前厅后厨衔接，保障高峰时段出品稳定与服务协同。任职资格： 1. 中等职业教育（中专/技校/职高）及以上学历，烹饪工艺与营养、餐饮管理或相关专业优先； 2. 具备4年以上正规餐饮企业后厨工作经验，其中至少1年担任主厨助理、厨师主管或同等管理岗位； 3. 熟练掌握中餐主流菜系制作技艺，具备独立完成宴席菜单设计与批量出品能力； 4. 熟悉厨房食品安全体系及成本核算基本方法，能熟练使用常用厨房管理工具； 5. 具备良好的团队协作意识、抗压能力与跨岗位沟通协调能力，无不良从业记录。

炉灶主厨

1万-1.5万

苏州 | 10年以上 | 学历不限 | 提供吃

相城区阳澄湖镇稻香玥庭饭店

中式餐饮 | 1-49 人

电话联系
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【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品的烹饪制作，确保出品质量符合苏州本帮菜风味标准，特别是湖鲜及农家土菜的特色呈现。 2、根据时令食材和顾客反馈，定期研发和更新菜单，优化传统菜品，提升菜品创新性与竞争力。 3、严格把控食材采购质量与成本，合理规划厨房食材库存，减少损耗，确保菜品成本在预算范围内。 4、主导厨房的卫生与安全管理，执行食品安全规范，保证操作区域整洁，杜绝食品安全事故。 5、配合餐厅运营需求，参与新菜品的成本核算、定价及推广方案的制定，助力提升顾客满意度。【岗位要求】 1、学历不限，具有10年以上厨师从业经验，其中苏州本帮菜专项经验不少于5年，熟悉本地湖鲜（如大闸蟹、白鱼、白虾等）及农家土菜（如腌笃鲜、清炒时蔬、红烧肉等）的烹饪技法。 2、曾在农家乐、特色土菜馆或同等餐饮业态中工作过，具备农家菜出品经验和成本管控意识者优先考虑。 3、精通苏州本地传统调味、火候及刀工，能独立完成从食材处理到成品的全流程操作。 4、具备良好的团队协作能力，能适应餐饮行业快节奏工作，责任心强，注重细节与卫生。 5、年龄不限，身体健康，持有有效健康证，能服从排班安排，认同餐饮行业的服务理念。

宁波菜师傅

1.5万-1.6万

镇江 | 经验不限 | 学历不限

扬中壹品酒店管理有限公司

综合性酒店 | 50-99人

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投递请先查看岗位要求，评估契合再行投递，我们需您提供真实可核验简历及过往薪资流水，期待您的加入。岗位职责： 1. 熟练掌握淮扬系、宁波系菜品，独立完成经典热菜、宴席大菜； 2. 严格把控菜品，口味清淡鲜嫩、原汁原味，统一出品标准； 3. 每日合理备料，严控食材损耗，节约后厨成本； 4. 高峰期把控出餐速度，配合打荷、砧板团队，保证上菜效率； 5. 落实厨房管理，工具定点摆放，做好生熟分区； 6. 定期配合厨师长研发时令新菜、创新融合菜，更新宴席菜单； 7. 遵守食品留样、消杀等食品安全规范； 8. 服从厨师长安排，承接各类大型宴席、定制套餐制作任务。任职条件： 1.年龄：30-50岁； 2.对应岗位相关从业经验，有个人特色菜肴、厨艺精湛； 3.持有正规健康证，注重个人及食品卫生； 4.吃苦耐劳、配合轮班，有大型酒席工作经验； 5.无不良嗜好、责任心强、团队配合度高。 6.提供个人真实工作简历。有意向联系匡先生13805292888（微信同号）投递简历，备注应聘岗位。

淮扬菜厨师长

2.5万-3万

镇江 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

扬中壹品酒店管理有限公司

综合性酒店 | 50-99人

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一、岗位职责 1、全面负责后厨管理，统筹大型宴会（婚宴、大型商务宴、生日宴）、VIP 接待的菜单设计、试菜、成本核算，把控出品品质、摆盘及出菜节奏，保障宴会菜品稳定； 2、负责后厨班组人员排班、分工、技能培训，大型宴会现场调度，处理后厨各类突发状况； 3、管控食材验收、库存及损耗，把控宴会毛利率，做好食材合理利用，降低成本； 4、严格落实食品安全、留样、消杀、设备维保等制度，杜绝食品安全事故，维护后厨环境卫生； 5、对接宴会销售、前厅部门，确认客户特殊饮食需求，及时处理菜品相关客诉； 6、制定后厨操作 SOP，完成各项台账记录，完成时令菜品研发更新。二、任职条件 1、年龄45-52岁，持有中式烹调师证书、有效健康证，中专及以上学历； 2、近6年内工作区域在江浙沪，且在同一家单位任淮扬菜厨师长管理岗位不低于3年，在职薪资20000元/月左右； 3、具备百人以上规模、高端宴会统筹实操经验，精通中式宴席菜品，熟悉菜单设计、成本核算与毛利率管控，掌握食品安全相关规范； 4、具备较强现场调度、应急处理及团队管理能力，擅长人员培训带教。 5、抗压能力强，可接受节假日、宴会高峰期加班轮班，沟通协作良好，廉洁自律。

淮扬菜炒锅师傅

1.5万-1.6万

镇江 | 经验不限 | 学历不限

扬中壹品酒店管理有限公司

综合性酒店 | 50-99人

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投递请先查看岗位要求，评估契合再行投递，我们需您提供真实可核验简历及过往薪资流水，期待您的加入。岗位职责： 1. 熟练掌握淮扬系、宁波系菜品，独立完成经典热菜、宴席大菜； 2. 严格把控菜品，口味清淡鲜嫩、原汁原味，统一出品标准； 3. 每日合理备料，严控食材损耗，节约后厨成本； 4. 高峰期把控出餐速度，配合打荷、砧板团队，保证上菜效率； 5. 落实厨房管理，工具定点摆放，做好生熟分区； 6. 定期配合厨师长研发时令新菜、创新融合菜，更新宴席菜单； 7. 遵守食品留样、消杀等食品安全规范； 8. 服从厨师长安排，承接各类大型宴席、定制套餐制作任务。任职条件： 1.年龄：30-50岁； 2.对应岗位相关从业经验，有个人特色菜肴、厨艺精湛； 3.持有正规健康证，注重个人及食品卫生； 4.吃苦耐劳、配合轮班，有大型酒席工作经验； 5.无不良嗜好、责任心强、团队配合度高。 6.提供个人真实工作简历。有意向联系匡先生13805292888（微信同号）投递简历，备注应聘岗位。

厨师长

2.4万-2.5万

镇江 | 经验不限 | 学历不限

扬中壹品酒店管理有限公司

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投递请先查看岗位要求，评估契合再行投递，我们需您提供真实可核验简历及过往薪资流水，期待您的加入。岗位职责： 1. 全面负责酒店餐饮后厨日常运营管理，制定菜单、更新时令菜品，把控出品口味、摆盘、分量标准； 2. 管控后厨食材采购、库存、损耗，严格控制成本，定期盘点原料，杜绝浪费； 3. 管理后厨班组人员，排班、培训新厨师，规范切配、灶台、凉菜、面点各岗位操作流程； 4. 落实食品卫生安全、厨房管理，遵守食药监及酒店卫生规范，把控食材储存、加工、消毒全流程； 5. 对接宴会、包厢、宴席定制餐单，配合前厅完成高端接待、商务宴请出品； 6. 维护厨具设备，定期检修保养，上报后厨物资采购需求。任职要求： 1.年龄：38-52岁，有同等岗位工作经验6年以上，有特色的招牌菜品、厨艺精湛； 2.熟悉高端宴席、商务套餐制作、大型酒席操作流程及管理； 3.熟悉厨房成本核算、库存管理，能有效降低食材损耗； 4.持有正规健康证，熟悉食品安全法规，具备后厨团队管理、人员培训能力； 5.服从酒店管理安排，责任心强，吃苦耐劳，抗压能力强，能适配节假日宴席加班。 6.提供个人真实工作简历。有意向联系匡先生13805292888（微信同号）投递简历，备注应聘岗位。

小食堂厨师

8千-1万

南通 | 10年以上 | 高中

南通市海门区晋帛家用纺织品有限公司

家纺/地毯 | 100-499人

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1.老板小食堂中餐，晚餐制作。 2.员工大食堂管理。

中厨厨师长

8千-1万

徐州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

周末双休
五险一金
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物

徐州方特熊出没酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.后厨运营管理：统筹后厨（热菜、凉菜、面点、砧板等）日常运营，合理调配人力，制定排班计划，确保后厨高效运转，无重大运营失误。 2.质量安全管控：建立后厨SOP标准（食材处理、烹饪流程、餐具消毒），每日检查食材新鲜度与菜品出品质量，确保食品安全零事故，后厨卫生达标（符合食品经营许可证要求）。 3.成本毛利控制：负责食材采购审核与库存管理，制定食材损耗标准；，控制后厨综合成本率；，保障餐饮毛利目标达成；。 4.菜单研发创新：结合季节、节日、酒店营销活动研发特色菜品（每季新增菜品≥5道），优化现有菜单结构，提升客户满意度（菜品好评率≥85%）。 5.团队能力提升：负责后厨员工技能培训（每月≥1次），制定员工绩效考核标准，培养核心技术骨干，提升团队整体专业水平。 6.跨部门协作：对接餐厅、市场部，确认宴会、团队餐的菜品需求与服务流程，统筹宴会菜品制作与人力调配，保障大型宴会（≥100人）服务质量。任职要求： 1.基本条件：30-45岁，大专及以上学历，烹饪相关专业优先，持有中级及以上厨师证。 2.经验要求：8年以上星级酒店后厨工作经验，其中3年以上厨师长/副厨师长管理经验，熟悉鲁、徽、苏等主流菜系者优先。 3.能力要求：具备菜品研发与创新能力，精通后厨成本管控方法，能制定标准化菜谱，具备食品安全管理知识（持有食品安全管理员证书优先）。 4.职业素养：责任心强，严谨细致，具备团队管理能力，能承受节假日高强度工作压力，无食品安全事故记录。

中厨厨师长

8千-1万

无锡 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
绩效奖金
免费工作餐
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
语言培训
育儿假

无锡市山水颂假日酒店

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员调配； 2、制定并执行厨房操作规范及食品安全标准，确保菜品质量稳定、出品高效； 3、监督食材采购、验收及库存管理，合理控制成本，减少浪费； 4、定期培训厨房团队，提升员工专业技能及服务意识，打造高效协作的厨房团队； 5、根据市场需求及季节变化，创新菜品并优化菜单，提升顾客满意度； 6、负责厨房设备维护及清洁管理，确保符合卫生安全标准； 7、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务流程顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉各类菜系（如粤菜、江浙菜、淮扬菜等），能独立完成菜品研发与改良； 2、有较强的厨房管理能力，熟悉厨房运营流程及成本控制方法； 3、具备良好的团队领导能力，能有效调动员工积极性，处理突发问题； 4、对食品安全、卫生标准有深刻理解，严格执行相关法规； 5、工作责任心强，能承受高强度工作压力，适应灵活排班； 6、有星级酒店或知名餐饮企业中厨管理经验者优先。

副厨师长-中厨房(切配） Sous Chef-Chinese Kitchen

6千-8千

苏州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

带薪年假
五险一金
凯悦免费房晚
包吃包住
超温馨宿舍
超便利交通
年终奖金
节日礼物
宠物友好酒店

凯悦尚选品牌•苏州云启一方酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。通过对厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助厨师长管理指定厨房的营运，使之成为成功的独立利润中心，持续提升客人满意度。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Sous Chef is responsible to assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Kitchen operation and administration. 最少两年酒店或高级餐厅的副厨师长或四年主管厨师的工作经验，国际性豪华酒店品牌优先；有厨房操作或管理资格证书者更佳；必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识；熟练掌握基本的 MS Office 和菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Sous Chef or 4 years as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.