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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-11
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    工作内容: 负责管理和协调餐厅的运营和业务,确保餐厅提供高质量的餐饮服务,达成餐厅的业绩目标。 主要职责: - 负责制定并执行餐厅的运营计划,包括菜品采购、库存管理、人员管理、服务质量等; - 协调餐厅的运营和业务,确保餐厅的正常运营; - 确保餐厅提供高质量的餐饮服务,根据客户需求和餐厅的特点,制定菜品计划和饮食标准; - 管理和指导餐厅员工,确保员工的工作效率和业务水平; - 监控餐厅的业绩,分析餐厅的问题和不足,制定改进措施; - 维护良好的客户关系,协调客户需求和投诉,确保客户的满意度和忠诚度; - 负责制定和执行餐厅的预算计划,控制成本,确保餐厅的利润和可持续发展; - 定期进行餐厅的评估和检查,确保餐厅符合国家和地区的餐饮行业标准和要求。 职位要求: - 大学专科或以上学历,餐饮、旅游或相关专业; - 2年以上餐饮行业管理经验,有中型餐厅管理经验; - 熟悉餐饮行业的运营模式和流程,具备较强的组织、协调和管理能力; - 具备良好的沟通技巧和团队合作精神,能够有效地与客户、员工和合作伙伴进行沟通和协调; - 具备较强的数据分析和决策能力,能够根据数据和市场情况做出明智的决策; - 具有较强的责任心和领导能力,有较强的风险意识和管理风险的能力。
  • 成都 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-12
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    • 在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 • 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 • 监督现金的处理和存放程序。 • 编制每日存款和流动资金报告。 • 制定并指导员工执行现金安全制度。 • 处理异常的付款情况。 • 监督服务设备的维护保养。 • 监督客用设施和服务的标准。 • 控制存货和监督保安成序。 • 协助菜单和酒水单的设计工作。 • 监督各项职能。 • 监督餐厅的服务。 • 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 • 和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 眉山 | 2年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-11
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    1.向中餐厅经理汇报工作。 2.当中餐厅经理不在岗时,负责人才的监督和管理指导,确保部门的正常运行。 3.全力解决客人的投诉,并负责将所有投诉进行记录和跟进解决。 4.负责监督收银操作和交接程序。 5.负责中餐厅日常培训工作。 6.与所有的酒店客人建立并保持积极的关系。 7.努力去预知客人需求以便满足并超出他们的需求。 8.保持高水平的酒店产品和服务知识,以便向客人解释和介绍相关的服务设施。 9.对特殊活动和事件要有了解以便回答客人的需求
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