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Executive Chef/Executive Sous Chef 行政总厨/行政副总厨

1.5万-2万

南京 | 经验不限 | 学历不限

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可随时随地查看职位

五险一金
竞争力薪资
带薪年假病假
节日福利
提供免费食宿
丰富员工活动
内部调动机会
旅行员工优惠
完善培训体系
岗位晋升空间

南京牛首山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10:21

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投递简历

岗位职责 1.负责厨房所有区域的正常运作，酒店的运营和利润收入。 2.确保所有餐饮部菜单和成本的管理。 3.确保厨房出品的一致性和不断更新。 4.保证食品安全和加强集团对食品的展示标准来确保提供给客人的食品质量。 5.维护好食品的安全，所有食品工作区域是必须符合食品操作标准，包括日期，储存，更换，都要根据食品的安全标准。 6.负责每个月厨房部的损益表的分析。岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

行政总厨

1.5万-2万

南京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
帅哥多
美女多
管理规范

南京熹禾涵田酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 14:51

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店厨房的整体工作及日常管理； 2、健全厨房管理体系，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量和食品安全； 3、督促和检查下属员工认真执行各类工作任务与标准，控制设施及成本，监督卫生工作； 4、负责菜单的制定，根据市场需求变化，指导各厨房及时调整与更换菜单； 5、协助做好重要活动（如宴会、重要宾客接待和美食节）的策划、组织和落实工作，必要时亲自烹制主要产品，保证产品质量。【岗位要求】 1、高中以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2、具备酒店厨房管理工作实操和经验，具备餐饮市场分析能力和菜肴新品开发能力；掌握各种烹饪技术，熟悉菜肴体系；掌握厨房运作管理、采购管理、成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 3、具备高度责任感与高效的执行力，有较强的组织协调和现场处理能力；具备良好的敬业精神和团队协作精神。

西厨行政副总厨/西厨行政总厨

1.2万-1.8万

南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
补充医疗保险
节日福利
带薪年假
技能培训
岗位晋升
公寓式宿舍
年度旅游
领导好

南京华泰万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:37

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投递简历

有投必应

岗位职责 1、直接向餐饮总监汇报，负责整个西厨房的有效运营及管理 2、建立各种控制体系（卫生、成本等），保持西厨房良好的运作 3、坚持万豪集团的领导方针和营运标准, 保证出品质量 4、从赢利的角度不断分析关于食品的营运情况, 提高销售量, 工作效率, 广告宣传, 简化工作和注重卫生 5、负责每月部门的损益事项 6、根据历史和预测推算年度预算并找到有挑战性的目标 7、负责所有厨房营运的财务程序 8、控制员工流失率在合理水平线上 9、坚持定期回顾营运标准并更新和改进 10、注意市场竞争者, 并以三个月为周期进行分析 11、阶段性带领员工进行户外活动, 增强团队合作精神 12、通过公平公正的沟通与合作, 建立与酒店其他部门的良好合作关系岗位要求至少8年西厨房工作经验及4年行政副总厨经验很好的沟通能力, 精通英语

日料厨师长

1万-1.8万

南京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
管理规范
节日礼物
午餐补贴
美女多
年底双薪
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好

江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

发布于 09:06

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投递简历

1. 确保所有的出品按照标准的烹饪方法制作； 2. 熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作； 3. 根据标准的烹饪方法准备及现场制作日式铁板烧菜式； 4. 熟悉日式饮食的工作规范和要求； 5. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作； 6. 服从上级领导下达的任务和工作指标； 7. 对厨房的日本料理出品、质量和食品成本承担重要的责任； 8. 保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 9. 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 10.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 11.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 12.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

酒吧厨房厨师长 Chef de Cuisine - Bar Kitchen

1万-1.3万

南京 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多

南京河西安达仕酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。遵循餐厅的经营理念及凯悦酒店集团的标准来管理指定厨房，使之成为独立的盈利中心，并在严格按预算范围经营的同时，最大程度地提高顾客满意度，确保餐厅的盈利。 You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Food & Beverage Department, overlooking the banquets and conference facilities and operation in the hotel. 至少两年在酒店或大型高级餐厅担任西餐厨师长或副厨师长工作经验；有管理经验者更佳。 Minimum 2 years work experience as Western Kitchen Chef De Cuisine or Sous Chef in a hotel or large restaurant with good standards. Experience in managing will be an asset. 最好擅长亚洲风味的各类烧烤小食制作，并不断推陈出新。 You'd better be good at making all kinds of barbecue snacks in Asian style and keep coming up with new ones.

厨师长 - 西饼房 Chef de Cuisine - Pastry

9千-1.2万

南京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多

南京河西安达仕酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。行使西点和面包产品的产品经理职能，遵照酒店标准和财务目标，确保其为餐厅和宴会的整体成功做出贡献。 You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations To function as the Production Manager for all pastry and bakery products, making sure that they contribute to the overall success of outlets and banquets, in accordance with the hotel’s standards and financial goals. 最好具有食品制作领域的学徒经历或专业学历，并以西点为专业；至少两年在大型机构内担任西点厨师长或副厨师长的工作经验。必须具有良好的实践、经营能力，以及充分的行政管理能力和创新天分。 Ideally with an apprenticeship or professional diploma in Food Production with pastry specialisation. Minimum 2 years work experience as Pastry Chef, or Assistant Pastry Chef in larger operation. Good practical, operational and adequate administrative skills with a flair for creativity are a must.

山西刀削面厨师

8千-1万

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理

南京涵碧楼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:18

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投递简历

职位描述： 1. 负责酒店西厨房刀削面档口的所有工作； 2. 配合厨房主题与客人反馈适时更新面食档口的菜单及口味； 3. 遵从食品卫生安全标准开展工作； 4. 保持与客人的日常沟通互动； 5. 服从上级领导日常工作安排。任职要求： 1. 5年以上酒店或餐饮行业相关岗位工作经验； 2. 专长刀削面及其他面食类的烹饪与出品，具备一定的菜品研发和创新能力； 3. 身体健康，具备较强的工作责任心与团队合作能力。 4. 山西太原刀削面厨师优先考虑。

西冷副厨师长

8千-9千

南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
节日礼物
技能培训
岗位晋升
人性化管理
领导好

扬子江国际会议中心

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 11:39

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投递简历

岗位职责 1.负责检查每天自助早餐出品，实时了解客情做好准备，指导员工制作与出品。 2.负责制作和参与西厨房组织的部门培训，协调好日常工作，积极沟通员工凝聚好冷房团队。 3.负责检查订货单供给数量、收货质量、新鲜程度，根据需求提供食品原材料。 4.负责正确使用厨房设备和用具，保证部门设备可以正常，请参照(使用操作标准)。 5.负责西式凉菜的制作出品，并不断参与研发新的口味。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.3年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力、同星级西厨厨房管理经验。 6.工作有责任心，做事认真负责。

西热/西冷/特色料/加工间副厨师长

6千-9千

南京 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
技能培训
岗位晋升
节日礼物
带薪年假

南京扬子江国际会议中心龙山湖酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

岗位职责 1.协助全面负责厨房的组织，指挥和运转管理工作。 2.协助指导厨房所有区域的培训的监督、计划、协调工作，确保为客人提供优质产品。 3.掌握当月、当天的订餐情况，制定工作计划和进货计划，合理安排工作人手。 4.审批各类食品、厨房用具的存领申请。 5.每天检查食品原材料进货的质量，做好食品的收货工作，确保符合使用要求。 6.监督各厨房员工的纪律执行情况和酒店规章制度的落实情况。 7.保持和餐厅的沟通，妥善处理客人的投诉。 8.根据市场情况和季节时令，研究制定季度、月度和每周的各种餐牌和特色餐单。 9.控制原材料的消耗，减少浪费现象，严格控制食物成本，确保食物成本率保持在合理的标准内。 10.负责厨房设备、设施的日常管理，制定必要的设备、设施的维修保养和更新添置计划。。 11.定期检查各工作岗位落实岗位责任制的情况，确保厨房各工作场地清洁卫生。 12.负责部门的安全防火工作。 14.参加餐饮部的工作会议，主持厨房的工作例会，传达酒店的有关指令和信息。岗位要求 1、高中及以上学历，烹饪相关专业优先； 2、五年以上酒店或者餐饮厨房工作经验； 3、具有熟练的业务技能及培训能力，有丰富的酒店厨房管理经验； 4、有一定的财务知识，能够合理控制成本。 5、富有责任心、进取心，性格沉稳，处事公正，具有良好的礼仪素养。

上什

6千-9千

南京 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
技能培训
岗位晋升
节日礼物
带薪年假

南京扬子江国际会议中心龙山湖酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

岗位职责 1.负责蒸菜成品的烹制。 2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求 1、高中及以上学历，烹饪相关专业优先； 2、五年以上酒店或者餐饮厨房工作经验； 3、检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴，负责每日所需原料的预定和质量检查工作。 4、督促检查员工的仪表仪容，个人卫生及包干区卫生，做好收尾工作。 5、具有一定的烹饪原料的知识，能掌握菜肴的加工，烹饪制作技术。 6、能做好厨房各岗位的协调、组织管理工作。

头炉/二炉

6千-9千

南京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
技能培训
岗位晋升
节日礼物
带薪年假

南京扬子江国际会议中心龙山湖酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

岗位职责 1. 负责接受行政总厨及厨师长的工作指令，并汇报完成情况。 2. 负责炉灶和厨房的工作指挥与检查，并参与菜肴制作。 3. 负责炉灶菜肴出品质量的检查，严格遵守操作流程与规范，把好质量关。 4. 负责菜单的制定并控制炒菜组的成本核算工作。 5. 协助上级制定针对岗位的各项工作流程与标准。 6. 协助上级研制和开发新的花样品种，加强时令菜肴的供应。 7. 负责检查和督促炉灶厨师按量按时地完成各项炉灶工作，以保证完成高品质出品。 8. 负责检查和监督本岗位各种设备的安全使用和保养。 9. 负责检查和监督本岗位开餐前的准备和收尾工作。 10.负责检查和完成操作区域内卫生清理情况及标准。 11.负责检查菜肴品种的卫生和安全防范工作。 12.协助上级制定本岗位的业务培训计划及实施。岗位要求 1、高中及以上学历，烹饪相关专业优先； 2、三年以上酒店或者餐饮厨房工作经验； 3、检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴，负责每日所需原料的预定和质量检查工作。 4、督促检查员工的仪表仪容，个人卫生及包干区卫生，做好收尾工作。 5、具有一定的烹饪原料的知识，能掌握菜肴的加工，烹饪制作技术。 6、能做好厨房各岗位的协调、组织管理工作。

中厨房-炉灶厨师

4千-8千

南京 | 2年以上 | 中专

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
帅哥多
全球员工价

南京翠屏新港假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:43

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投递简历

中厨房炉灶厨师一名，凉菜厨师一名，中点厨师一名，案板厨师一名岗位职责：进行开餐准备和菜肴的烹饪，作为厨房团队的一员协助食品装盘工作。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。准备厨房设备，以便使用为菜单上的项目安排。准备原料，准备简单的食品，准备食品为客人服务将食品切片并置于盘子上。协助检查和接收货物储存货物管理。储存区清洁和储存设备清洁。房屋处理垃圾和布草保持厨房卫生清洁厨房和设备，保持高度的个人卫生。参加所有说明会参加培训活动公司福利：包食宿为酒店员工提供五险一金不定期的团建活动、生日会、团队活动等晋升机制

上什厨师

6千-8千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
包吃包住
节日礼物
年度旅游
员工生日礼物
人性化管理

南京万达嘉华酒店Wanda Realm Nanjing

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10:35

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投递简历

岗位职责 1.负责蒸菜成品的烹制。 2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求 1.初中及以上文化程度，或相关专业毕业。 2.有5年厨房工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。为人正值，有责任心。其他要求语言能力：中国普通话-熟练计算机能力：良好年龄要求：20-50岁

炉灶厨师 Cook

6千-8千

南京 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
人性化管理

裸心岭

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 11:18

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投递简历

岗位职责 1.熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准； 2.按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证准时出菜； 3.在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对师生不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要； 4.严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐； 5.当日所剩制品按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有5年厨房炉灶工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。

炉灶厨师

6千-8千

南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
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年底双薪

南京江宁丽湖酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 15:58

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投递简历

岗位职责 1.负责热菜成品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量。 2.负责各种汤料、酱汁的熬制。 3.检查调味、酱汁、汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通，确保在工作中能相互密切配合。岗位要求 1.星级酒店同岗位工作经验优先。 2.有3年以上厨房工作经验。 3.能吃苦耐劳。

员工餐厅厨师长

7千-8千

南京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
年度旅游
员工生日礼物
人性化管理

南京鲁能美高梅美荟酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:55

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投递简历

【岗位职责】 1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。 6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。【岗位要求】 1、学历不限 2、具备相应的厨房管理从业经验5年以上。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 4、身体健康，作风正派。 5、持有专业的上岗证书。

西厨厨师长

6千-8千

南京 | 5年以上 | 高中 | 食宿面议

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

南京香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 08:46

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投递简历

岗位职责 1.直接向行政总厨汇报工作,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

厨房厨师

6.5千-1万

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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包住
岗位晋升
工龄补贴
技能培训

高淳六洲荟大酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

招聘饼房、炉灶、蒸箱等厨师岗位【炉灶厨师岗位职责】 1.及时按规格烹制菜看，保证出品符合规定的质量要求。 2.随时保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁，做好收尾工作。 3.妥善保管所剩的各种成品和半成品并安排合理使用。 4.上级交办的其他任务，有同岗位工作经验优先。【饼房厨师岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 3、上级领导交代的其他工作，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上优先。

Baker 面包房烘培师

6千-8千

全国 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
大中华区3家
多元化团队
员工全球免费
五险一金
岗位晋升

Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-20

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投递简历

卓越雇主

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品（会做但不仅限于：法式面包、牛角丹麦、吐司、农夫包、全麦包、硬包、麦芬，蛋挞）； 2.确保有足量的面包供应，尤其是早餐（早餐开餐时间为7点）； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。福利双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

炉灶厨师

8千-9千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南京滴水观堂温泉酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人

发布于 09:21

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一、岗位职责： 1、了解客情及菜单内容，配合蒸笼、冷菜等岗位的工作，负责烤箱、炒灶等岗位的烹调准备。 2、负责原料焯水，过油等初步熟处理，做好开餐前各项准备工作，确保开餐的顺利进行。 3、及时按规格烹制各类菜肴，保证符合酒店规定的质量要求。 4、保持个人工作岗位及包干区的卫生整洁。 5、负责所有炉灶等设备的清洁保养，发现问题及时报请维修。 6、完成厨师长交办的其他工作。二、任职要求： 1、年龄18-45岁。热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。 2、熟悉烹调原料，具有一定的烹调基础知识。 3、具备熟练的炉灶烹调技术。 4、具有同岗位工作经验3年。 5、有星级酒店工作经验优先。

冷菜厨师

8千-9千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南京滴水观堂温泉酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人

发布于 09:21

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投递简历

一、岗位职责 1、直接接受厨师长领导。 2、按厨房要求搞好环境、灶台、用具等各处卫生和个人卫生。 3、按厨师长的要求，每日做好冷荤食品原料加工、烹饪制作、加工处理、装盘美化、保证食品的质量。 4、管好、用好本岗位、厨具、用具和设备，下班前认真检查，并关好煤气、水电等开关。 5、完成厨师长安排的其他工作。二、任职要求 1、年龄18-45岁，性别不限，身体健康。 2、具有同岗位工作经验3年。 3、有星级酒店工作经验优先。

中厨房-点心/面点主管

4千-7千

南京 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
帅哥多
全球员工价

南京翠屏新港假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:43

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投递简历

岗位职责 1.负责中餐包间&宴会中式点心质量和出品；岗位要求 1.中专学历以上 2..熟悉中式点心，有特色。

厨房主管 Chef Supervisor

5千-7千

南京 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
节日礼物
员工生日礼物

南京长江之舟华邑酒店和逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 11:48

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招聘职位：点心主管、打荷主管、沾板主管 Master cooking characteristics and technical requirements of all kinds of dishes, to grasp the quality of dishes. 掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，抓好各种菜式的质量。 Familiar with the use of raw materials, ingredients, seasoning, master fried, fried, stew pot, cooking skills and knowledge production. 熟悉原料、配料、调料的使用，掌握煎、炸、煲、焖等烹饪技能及制作。Under the kitchen chef arrangement, reasonable division of labor to complete all kinds of banquets. 在中厨总厨的协调下安排，合理分工，完成各大小宴会筵席的起菜。 To assist the chef to control various condiments inventory and the use quantity. 协助总厨控制各种调味品库存和使用数量Communicates to your superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 有关客人意见和其它相关困难时，与你的当值主管进行沟通。 Establishes and maintains effective employee working relationships 建立和维持有生气的同事工作关系 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按照预定出席和参与日常简报和其它会议 Attends and participates in training sessions as scheduled 按照预定出席和参与培训课程 Cleans and re-sets his/her working area 清洁和重新安排你的工作区域 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 执行酒店和部门规则，政策和程序： House Rules and Regulation 公司规则和规章 Health and Safety 健康和安全 Grooming 仪容 Quality 质量 Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 Performs related duties and special projects as assigned 完成相关职责和分派的特别任务

Chef De Partie-Dim Sum 中餐点心主管

6千-7千

南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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可随时随地查看职位

五险一金
竞争力薪资
带薪年假病假
节日福利
提供免费食宿
丰富员工活动
内部调动机会
旅行员工优惠
完善培训体系
岗位晋升空间

南京牛首山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10:21

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投递简历

岗位职责 1、负责协助中餐厨师长或副厨师长管理所在厨房的运转。 2、负责整个酒店点心的质和量，包括酒店服务和宴会，以及日常的点心房和操作台。 3、保持与中餐厨师长或副厨师长良好的沟通，及时传达内部及顾客的意见和建议。 4、了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 5、负责管理厨师，保证菜品的色、香、味、形，达到菜品的标准。 6、确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作，使各成员能够共同交流、探讨相关技术和知识，了解并达到厨房及酒店的各项标准。 7、培训初级厨房工作人员以达到酒店及总厨办公室制定的标准。 8、保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。 9、确保所在厨房及部门内的良好沟通。 10、确保厨房按照标准操作程序装备及收档，包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房点心工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

员工餐厅-炒锅

6千-7千

南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
年度旅游
员工生日礼物
人性化管理

南京鲁能美高梅美荟酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:55

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投递简历

1.严格监督热菜成品的烹制过程，保证良品的安全与质量。 2.传达上级分配的各项指令，组织下属认真落实。 3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作，督促下属做好开餐前的准备工作。