岗位职责： 1、协助餐厅经理监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性； 2、定期对本部门人员进行技能技巧、应对技巧培训； 3、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议； 4、协助餐厅经理控制营业所需的餐具，定期参加盘点； 5、安排员工排班表并监督员工考勤记录； 6、解决服务问题和宾客投诉，并及时与上级经理汇报； 7、协助餐厅一起编制和监管部门预算； 8、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 岗位要求： 1、具有大专以上学历，2年以上外资奢华品牌酒店同岗位工作经验； 2、具有熟练的服务技能及专业知识； 3、良好的英语会话能力和处理突发事件的应变能力； 4、抗压力强、适应倒班的工作方式、良好的沟通协调能力以及团队合作意识。

VIP服务员 1.熟知当天订餐情况。 2.做好开餐前卫生、摆台、酒水等各项准备性工作。 3.开餐期间迎接宾客，做好宾客餐中服务。 4.用餐结束欢送宾客离店，做好餐后清理工作。 5.服从上级安排，及时反馈接待中的信息；妥善应对接待中出现的问题。 限女生，身高不低于165cm，学历不低于高中，会使用电脑办公软件，普通话标准，服务礼仪娴熟，有工作经验者优先。

经营管理 1、负责中餐厅的日常运营及管理工作，协调好与其他部门的工作配合； 2、与销售部门制定餐厅的营销方案并执行；收集客户意见及效果，为餐厅经营决策提供有效的依据； 3、了解顾客需求，持续改进和创新餐厅服务及出品。与厨师长、销售部门筹划和设计新菜品、服务模式，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品，保持餐厅在市场的竞争力； 4、配合部门负责人编制餐厅的经营预算；关注餐厅收入情况，根据预算对费用、能耗、物耗等进行管控。分析财务数据，制定开源节流的改进措施，确保餐厅经营预算目标达成及餐厅盈利能力的提升； 5、确保部门运作遵守相关的法规和标准，包括食品安全、环境卫生和餐具消毒等方面的规定，制定餐厅周期卫生计划，确保部门安全生产； 6、负责部门的人力资源管理和梯队人才建设，定期制定员工培训计划及实施；指导、评估、考核员工；不断提升员工的服务技巧技能，服务意识、销售能力及意识，为客提供优质的服务； 7、对部门管辖的设施、设备、资产的管理；维护与保养监督。对设施设备的维修提报及进行跟催办。培训员工对设施设备维护重要性和价值，每月配合财务部门做好部门资产的盘点； 8、制定部门各岗位工作标准及运作标准，协助上级建立健全部门各项管理制度及执行； 9、每日召开部门班前例会，上传下达酒店各项通知，布置安排接待工作，检查员工仪容仪表及精神面貌、督导行为规范，检查餐前准备工作，确保客户的特殊需求安排妥当； 10、关注餐厅每间客人对服务、环境、出品等情况反馈，及时根据客人的合理意见提升改进服务和环境，出品反馈意见传达给厨房，并监督出品良好品质及改进，重要意见及时反馈给上级领导。 客户关系管理 1、与客户建立良好关系，了解客户需求和意见，改进提升餐厅服务。处理客户投诉，解决问题。 2、熟悉及跟进餐厅每日客户预订接待工作及客户反馈意见，亲自参与安排重要客户接待，确保客户满意度，定期维护拜访重要客户； 3、关注销售平台及渠道客户满意度及评价，及时召开专题会，制定、调整、提升改进计划并执行； 4、督导建立健全餐厅客户档案，收集客户信息，更新重要客户信息；定期对员工进行客户管理培训及重点客户维护标准培训。

1、负责全日制餐厅的日常运营及管理工作，协调好与其他部门的工作配合； 2、与销售部门制定餐厅的营销方案并执行；收集客户意见及效果，为餐厅经营决策提供有效的依据； 3、了解顾客需求，持续改进和创新餐厅服务及出品。与厨师长、销售部门筹划和设计新菜品、服务模式，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品，保持餐厅在市场的竞争力； 4、配合部门负责人编制餐厅的经营预算；关注餐厅收入情况，根据预算对费用、能耗、物耗等进行管控。分析财务数据，制定开源节流的改进措施，确保餐厅经营预算目标达成及餐厅盈利能力的提升； 5、确保部门运作遵守相关的法规和标准，包括食品安全、环境卫生和餐具消毒等方面的规定，制定餐厅周期卫生计划，确保部门安全生产； 6、负责部门的人力资源管理和梯队人才建设，定期制定员工培训计划及实施；指导、评估、考核员工；不断提升员工的服务技巧技能，服务意识、销售能力及意识，为客提供优质的服务； 7、对部门管辖的设施、设备、资产的管理；维护与保养监督。对设施设备的维修提报及进行跟催办。培训员工对设施设备维护重要性和价值，每月配合财务部门做好部门资产的盘点； 8、制定部门各岗位工作标准及运作标准，协助上级建立健全部门各项管理制度及执行； 9、每日召开部门班前例会，上传下达酒店各项通知，布置安排接待工作，检查员工仪容仪表及精神面貌、督导行为规范，检查餐前准备工作，确保客户的特殊需求安排妥当； 10、关注餐厅每间客人对服务、环境、出品等情况反馈，及时根据客人的合理意见提升改进服务和环境，出品反馈意见传达给厨房，并监督出品良好品质及改进，重要意见及时反馈给上级领导。

岗位职责 （一）协助制定宴会厅的市场推销计划，分析宴会厅业务情况，确保经营预算和目标的实现； （二）制定宴会厅的各项规章制度并督导实施； （三）控制宴会厅的经营情况，在宴会期间，负责对整个宴会厅的督导、巡查工作，审核宴会厅的营业收入，做好结账控制工作； （四）负责大型宴会的洽谈、设计、组织与安排工作，发展良好的客户关系，亲自督导或者参与重要接待活动； （五）全面掌握预订与重要接待活动，主持召开餐前例会与相关会议； （六）督导员工正确使用宴会厅的各项设备和用品，控制餐具损耗，合理管控低值易耗品的使用，落实成本核算与节能降耗； （七）每日巡视，检查中层管理者及基层员工的工作情况与服务质量； （八）配合资产盘点，落实设施设备保养、安全、卫生等要求； （九）督察食品安全与环境卫生，包括员工个人卫生、餐具卫生、操作卫生和环境卫生； （十）组织开展宴会厅培训活动，提高员工业务水平； （十一）与厨师长保持良好的沟通协作，及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨房； （十二）积极征询客户意见，处理客户投诉； （十三）负责与相关部室的工作协调，处理突发事件； （十四）完成上级领导交办的其他任务。

岗位职责： 1、在餐饮经理的指导下，管理营业部的日常营运工作。 2、熟知酒店餐饮场地的数量、餐位及卖点，根据客人的预定要求及酒店整体预定状况，合理安排，既满足客人的需要，同时争取酒店餐饮收入的最大化。 3、熟悉餐厅、宴会的菜单内容、成分、食材特点、烹饪方式、菜肴特色、售价、成本以及各种促销活动优惠内容，根据客人的喜好及预算，合理搭配、组合、推荐、销售食品及酒水。 4、实时跟进网络线上平台套餐销售情况及线下活动推广情况，跟进客户好评率，做好对客服务和跟踪。 5、掌握对客服务及销售技巧，并对员工加以培训，提升客人满意度及餐饮收益。 6、了解客人喜好，建立客史档案及分享机制，与餐饮服务人员及厨师密切配合，给客人提供个性化服务，建立良好市场口碑，提升客人回头率及忠诚度。 岗位要求： 1、熟悉中餐常用原材料的各种烹调方法以及时令的菜式； 2、清晰酒店整体运营的流程； 3、具有中餐成本核算方面的知识； 4、有较强的销售意识和亲和力；

·           At least 2 years of related work experience        至少2年的相关经验 ·           Good Knowledge of haccp and China Food Safety Standards and procedures         熟知食品认证体系及食品安全相关法规 ·            Fluent English.         流利的英语 ·           Word, Excel, Outlook         电子文件，表格及邮箱 ·           Some F&B Kitchen knowledge of, cost control in F&B, labor controls, maintenance, Sanitation and Hygiene.         餐饮厨房的知识，成本的控制，员工开支的控制，维护设备实施及卫生的能力 ·           Strong interpersonal skills and attention to detail.         较强的人际交往能力及对细节的观察力 ·           Leader and trainer.         领导力及培训能力

1 、指导、控制、协调餐饮活动。 2 、评估员工的工作成绩 , 及时更正错误和不正确的方式 , 确保食品、饮料及服务的高品质 , 使服务保持国际先进水平。 3 、根据已制定的程序培训员工 ; 负责制订部门发展计划 , 发布指令以及特殊安排等。 4 、根据酒店的政策协调餐饮部内部、餐饮部与其他部门之间及公共部门的关系 , 确保所有宴会、美食节以及其他餐饮活动圆满完成。 2、 制定每年的餐饮部之目标、预测、预算和计划。 3、 和销售部经理协商以准备市场推广计划 ; 确保已制定计划的执行。 4、 每月准备餐饮部月工作报告 , 详细说明销售指标、成本指标、利润指标并和预测进行对比。 5、 观察、分析每月财务报表 , 采购单、施工单及其他申请 , 并及时给与指导和纠正。 6、 经常协调厨房、采购、验收的关系，确保采购高品质、低成本的原料。 10 、采取适当的人选、计划、策略进行协作提高餐饮销售额。 11 、检查食品、饮料、设备及仓库存量处于良好状态。 12 、根据原料成本和市场竞争状况 , 制定食品及饮料的价格及控制成本。 13 、和宾客保持良好的关系。 14 、和副经理共同处理主要的营业问题 , 处理宾客投诉、要求 , 并作相应的答复。 15 、检查施工单、申购单、申请清单等。 16 、走访原料市场 , 寻找一些质量上佳的供应及替代品 , 并知会管理当局、 厨房、成本控制和采购部。 17 、安排餐饮部的各种娱乐项目。 18 、根据当地卫生、防疫部门的要求，监督餐厅、厨房食品卫生和其他卫生达到要求。 19 、安排所有主管和管理员正常工作 , 并进行监督。 20 、完成上级领导交办的其它任务。

【岗位职责】 1. 负责西餐厅、大堂吧管理、督导工作。 2. 调查消费者的需求，和西餐总厨共同努力不断提高西餐的菜肴质量、菜肴品种和服务方式，争取进一步提高咖啡厅的营业额。 3. 分配并落实领班和员工的工作。 4. 负责西餐厅的物资、设备、设施的管理，包括在运用中和日常保养。 5. 根据已制订的工作程序，对领班、员工进行培训。 6.每天检查开档、收档工作，检查预订情况，并时刻检查员工的仪容仪表。 7.保持和宾客的良好关系，处理宾客的要求、意见及投诉。 8.在营业时间内，不断巡视餐厅，检查领班和员工的工作情况。并时刻注意厨房或酒吧的出品的质量。 9.审核日常的百货、原料、物资的申请。 【岗位要求】 1、形象气质佳，有亲和力。 2、三年及以上工作经验。 3、掌握专业的餐厅运营知识及技能。 4、具备良好的沟通能力和一定的销售能力。 5、具备良好的英语表达能力。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 对员工实施培训，并评估他们的能力。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立良好的沟通关系。 按要求完成所有需要的数据报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 处理所有的客人意见建议并且记录在册。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 监督和保持餐饮部的预算，收入等。 【岗位要求】 良好的沟通协调能力和团队管理能力。 全面的餐饮部运营知识。 3年以上相关的工作经验。 有高度的商业敏锐感。

岗位职责 1.负责餐饮部工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 4.餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 5.全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 6.责管理各个分部门的培训及卫生检查。 岗位要求 1.专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2.通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶艺的技能及各个分部门管理技巧。 3.悉 餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4.有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

工作地址：深圳市南山区 职位描述： 1. 全面负责餐厅的运营及管理。 2. 制定人员编制，组织技能培训，带领团队达到目标。 3. 建立宾客服务档案，对于宾客投诉、客诉处理等进行记录，不断提升服务品质。 4. 建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5. 参与菜单、酒水单的制定及定价。  6. 确保餐厅的设施摆放标准及卫生标准符合要求。 任职要求： 1. 大专及以上学历，有同岗位经验者优先，口齿清晰，表达连贯。 2. 熟悉高规格商务宴请、接待流程，精通餐饮礼仪等业务知识。 3. 具有较强的抗压能力、社会活动能力、组织领导力和基础业务能力。

•Good Leadership skills.   良好的领导能力 •Good organization skills.   良好的组织能力 •High energy level with presentation skills.   具备优秀展示技巧 •Proficient in the use of Microsoft Office   精通微软办公软件  •English Fluent in both writing and speaking   流利的英语说、写能力 •With 3 years above 5 starts hotel working experience at western restaurant.   具有5星级以上酒店西餐厅同等3年以上相关工作经验

岗位职责 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在正确指导下，安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标，团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 岗位要求 1、形象气质佳，有良好的的沟通能力 2、至少5-8年餐饮运营经验 3、较好运营和管理能力。

有国际联号酒店自助餐厅经理任职经历 有社会餐饮炭烤（小火锅）从业经历

需要西厨背景 【岗位职责】      全面负责餐饮部的经营管理工作，完成酒店下达的各项任务指标。负责制订餐饮部长短期工作计划和经营预算并组织实施，全面督导餐饮各部位工作正常运转。关注财务回报、员工团队、宾客体验、企业责任。 1、参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本； 2、监控所有餐厅和宴会的服务、酒吧和活动标准。与餐厅经理、宴会经理和相应的厨师合作； 3、协助行政主厨提供创意建议和创意。参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动； 4、与其他部门合作，发掘提高营收的各种销售机会。根据市场需求不断推出新产品，确保为客人提供优质高效的产品及服务，帮助管理层实现收入和利润最大化； 5、建立融洽的客户关系，处理所有客人对餐饮和服务的投诉、要求和查询； 6、站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度； 7、建立及保持良好的部门间员工关系，给予员工培训和发展。 8、处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高员工绩效。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、泰餐、日料、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

岗位职责： 1.具备西餐的食品/酒水/服务方面的所有知识。 2.监督并确保西餐的顺利运营。 3.始终如一地保持餐厅的食品/酒水/服务/清洁度。 4.在运营中不断地收集客人的反馈意见，以确保令客人喜出望外。 5.确保所有的材料、设备和机器的正确操作，定期清洗，以延长使用寿命。 6.确保部门的总体维修保养，跟踪工程部的总体维修情况。 7.实施正确而有效的衡量措施，以改进对成本/开支/劳动力的控制。 8.及时更新市场上已有的新品种和新技术，力求不断完善相关的运营。 岗位要求： 1.同岗位经验者优先。 2.较强宾客服务意识。 3.主动并有主人翁精神。 4.能与外国客人交流者优先。

岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 >根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目标。 回顾运营的最低库存量，尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡，茶和果汁的使用。 实施和维护茶的挑选，防止出现滞销产品和多余产品。 建议和实施好的创意而形成额外的生意。 通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。 通过盘点来控制成 岗位要求 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 XXX年相关的工作经验，XXX年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

1.      快速和专业的迎接所有客人，为客人点餐。 2.      为酒吧客人提供鸡尾酒和餐单上的项目；点单时向客人推销。 3.      工作前后的准备和收尾工作。清点服务站。折叠鸡尾酒餐巾和准备酒吧零食。 4.      在客人帐单上进行记录，登录帐号或按酒店程序进行工作。按现金收款程序完成顾客的付款。 5.      高效快速的清理和清洁餐台。需要时清理和抹擦废物，桌椅，墙壁，窗户，镜子和地面。清倒垃圾。 6.      协助吧台侍应生准备水果和装饰品；必要的话，协助吧台侍应生摆放和补充开胃品或“快乐时光”的自助餐台。 7.      监督客人的行为和酒精饮品消耗量从而决定什么时候应控制客人的酒精量；将因酒精过量而引发的事故或客人的受伤程度汇报给管理层；在对饮用酒精饮品的客人的年龄有质疑时检查客人的身份证。 8.      警告管理层有关服务或安全的事宜。按照设定的指导纲要进行适当的补救服务以确保客人的满意度。 9.      完成分配给的其它工作。

Duties: 1.Maintain a smooth bar operation on a daily basis 2.Ensure every guest receives high quality service 3.Coach and maximise the performance of the team 4.Interact with customers and improve bar operation and service based on feedback received 5.Provide support on urgent issues Requirement: 1.Has a passion for Food & Beverage 2.Enjoys interacting with people 3.Communicates and writes with fluency in English (and local language) 4.Must have experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment 5.A friendly, helpful and trustworthy leader 6.Enjoys being challenged 7.Willing to work shifts

About Four Seasons Hotels and Resorts At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About Four Seasons Hotel Suzhou Four Seasons Hotel Suzhou is a luxury island retreat fully commanding a 30 acre (12 hectare) private island on the scenic Jinji Lake. Set to open in the second half of 2023, the Hotel will have over 200 well-appointed rooms, suites and private villas, lush gardens, indoor and outdoor pools offering a lifestyle that is uniquely Suzhou and uncompromising service that is uniquely Four Seasons. We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates: • Commitment to supportive teamwork and open communication • Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performance • Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actions • An understanding of the effect of their behaviour on our guests, their fellow employees and the reputation of the Company Job Description The Four Seasons Hotel Suzhou is looking for Head Bartender who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. Responsibilities: • Prepare and serve a selection of wines, cocktails and spirits as per the established Four Seasons Standards. • Confirm guest orders including any special needs or requests from the restaurant server using the hotel’s point-of-sales system; check completed orders with the guest’s original order. • Service and take orders for wines, cocktails and spirits from guests as per the request from any restaurants. • Anticipate guest needs, ascertain satisfaction, and offer suggestions, and respond urgently and appropriately to guest concerns and requests. • Properly and accurately close guest checks; process cash and credit card payments; properly settle voided checks or complimentary items. • Is responsible for the monthly or weekly beverage inventory. • Is responsible to maintain the beverage cost by as per the set standards of the Four Seasons. Controls spillage, spoilage, overpour or undercharging the guests. • Maintains the spoilage report of beverages. • Checks storage and temperature of all liquor storerooms of all restaurants. • Follow up with assistance of finance for all liquor contracts and tracks the rebate amount. • Creates a profitable liquor program and banquet cocktail program. • Comply with Four Seasons’ Category One and Category Two Work Rules and Standards of Conduct as set forth in EmPact. • Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors. • Takes trainings for liquor program for team members and creates liquor/beverage champions in all restaurants. • Is able to work independently and strives for excellence in cocktail presentation and preparation. NON-ESSENTIAL FUNCTIONS: • Assist with liquor inventory. KNOWLEDGE AND SKILLS: Education: Two to five years of bar, food and beverage, or equivalent experience is required. Certified by international cocktail program. Extensive knowledge of classic cocktails is a must. Experience: Minimum three years as Head Bartender work. Skills and Abilities: Is able to serve a selection of wines, cocktails and spirits as per standards set by Four Seasons.  Join us and Enjoy… • An opportunity to build a life-long career with global potential and a real sense of pride in work well done • Best-in-industry training • Complimentary stays at Four Seasons properties (based on availability) with discounted meals • Incentive bonus/ competitive salaries • Employee service awards • Annual employee party/ social and sporting events Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: Official Website: http://www.fourseasons.com/careers/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts

岗位职责 1、负责旗下成员酒店餐饮的经营与服务管理工作，制定酒店管理公司的年度经营指标 ； 2、分析研究华东餐饮市场状况和变化趋势，制订并调整经营管理策略，审批确定成员酒店餐饮内部管理制度，保证成员酒店餐饮活动的协调发展； 3、制定产品的标准、规格，抓好成本核算，加强食品原料和相关物品的管理，降低费用、增加盈利； 4、做好华东区市场调研，开发新项目和产品，并有针对性地开发和提供能满足客户需求的餐饮产品和服务。 岗位要求 1、本科以上文化程度；5年以上高星级酒店同等职务工作经验。。 2、精通餐饮业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、厨房的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、连锁餐饮的管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。