【岗位职责】 1、全面负责全日餐厅的日常运营管理，监督并指导服务团队按标准执行接待、点餐、上菜、撤台等流程，确保高效、优质的服务体验。 2、制定并实施餐厅服务规范与培训计划，定期组织员工进行服务技能、菜品知识、礼仪及应急处理培训，提升团队专业度。 3、负责餐厅排班、考勤及绩效管理，合理调配人力，控制人工成本，确保各时段人员配置满足运营需求。 4、每日检查餐厅环境、设施设备、餐具及布草卫生状况，确保符合食品安全及卫生标准，及时整改问题。 5、主动收集宾客反馈，处理现场投诉与突发状况，分析服务短板并制定改进措施，持续提升顾客满意度。 6、与前厅、厨房、采购等部门保持紧密沟通，协调菜品出品节奏、特殊需求及库存管理，保障餐厅顺畅运转。 7、负责餐厅物资及消耗品管理，制定采购计划，控制成本损耗，定期盘点并提交报表。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、具备1年以上全日餐厅或同等规模酒店餐饮服务主管工作经验，熟悉自助餐、零点服务流程及标准。 3、具有较强的团队管理能力，能有效激励下属，具备良好的沟通协调与问题解决能力。 4、熟悉食品安全法规及卫生操作规范，持有健康证及相关餐饮管理资质者优先。 5、服务意识强，抗压能力佳，能适应倒班及节假日工作安排。 6、熟练使用办公软件及酒店餐饮管理系统，具备基础的数据分析能力。

【岗位职责】 1.配合上级督导餐厅的日常工作和服务，以确保各项政策，程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标     2.协助和监督下属的工作，协助餐厅经理完成日常工作计划的准备，以确保有足够数量的服务人员为顾客提供服务         3.定时检查餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全，及定期清洁，保养维修         4.保持高度集中，以确保餐厅服务的顺利进行，促进良好的公共关系，纠正员工的错误行为和处理客户的投诉，以确保他们得到满意的回复     5.预期并保持所有的物料和用品的有效期。确保所有食品，生产设备，工具和服务设备的正确和安全使用      【岗位要求】 1、大专及以上学历。 2、1以上同岗位工作经验。 3、工作细致认真，责任心强，具备较强的责任性和执行能力。 4、有筹开工作经验的和条件优秀者可适当放宽条件。

中餐厅主管 Thisposition is concerned with the efficient and professional service of food andbeverages within the Restaurant, ensuring thatthe restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control.Directsupervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receiveoptimum              Service in accordance with the standards,policies and procedures of DT by HiltonShenyang. 餐厅主管的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务。 1.        To maintain a high customer service focus by approaching your job withthe customers always in mind. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。        2.        To have a positive impact, taking personal responsibility and initiativeto resolve issues, always clearly  communicatingwith both customers and colleagues. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.      To contribute ideas andsuggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4.        To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels toguests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5.        To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures yoursafety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6.        Confidently knowing the food and beverage menucontents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 7.        Understand dietary requirements and offerappropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 8.        In consultation with the Manager, agreeing andimplementing actions to make improvements to customer service. 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 9.        By completing checklist in product knowledge. 能够达到产品知识的要求。 10.    Be able to make suggestions on the menu that mightsuit guests of different nationalities. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 11.    By knowing menu items of all other outlets torecommend guests to other outlets. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 12.    Confidently knowing opening hours of allrestaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 13.    Being able to recommend other restaurants &city attractions to Hotel guests. 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 14.    To actively check team member product knowledge oneach shift. 在工作中随时检查员工的产品知识。 15.     Undertake steps/process to ensure thatall areas of the restaurant are set are set to the standards required forbreakfast, lunch and dinner.  This alsoincludes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefsabout any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 16.    Check reservations for the day, ensuring that therestaurant & team member have tables ready and large bookings have beenconfirmed by phone. 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 17.     By assisting service & kitchen team member whererequired and carry out any reasonable duties requested by the manager. 在必要的时候协助服务团队及厨房团队，并完成经理交代的任务。 18.    By ensuring all team member is briefed for thedetails of the shift ahead. 确保所有员工提前了解换班的详细安排。 19.    By completing checklist on preparing the restaurantfor service. 完成账单检查表以准备餐厅服务。 20.    Greet guests with a smile, offer assistance withcoats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 21.    Ensure all guests are escorted to a table, asked ifthey would prefer smoking or non smoking. 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 22.    Follow up any guest questions or queriesimmediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 23.    Ensure all service procedures are carried out tothe standards required. 确保所有服务都符合标准。 24.    Make sure all areas are cleaned and maintained inaccordance with operating procedure. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 25.    To supervise the restaurant roster on a daily basisand ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes inorder to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 26.    Control the allocated labor for each shift toensure that customer expectations are met whilst achieving the desired laborcost. 控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 27.     Assist the restaurant managers with trainingall team member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 28.     Offer team member constructivefeedback about their performance after every shift in an aim to develop theirskills and confidence. 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 29.     Provide leadership and direction forall team member while on duty by offering professional skills and leading byexample. 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 30.    Ensuring the shift is reviewed and hand-over andbriefings are carried out. 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。

MAJOR FUNCTION 主要职能: The Captain’s main function is to promote and ensure guest satisfaction, achieved through his/her ability to develop and maintain a strong team environment, placing emphasis on associate satisfaction and the delivery of prompt, courteous service. The supervisor is accountable for sales and profit in his/her area. 主管的主要工作是促进和确保客人的满意度。通过他的/ 她的能力去发展和维持团队的绩效和氛围。同时注重员工满意度，员工只为发展和对客服务质量的督导。主管要对他的/ 她所负责的区域的销售和利润负责。 MAJOR RESPONSIBILITY责任概要: 1. Assume responsibility for the daily operations of the PAVILION or in any other assigned outlet to ensure a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel. 承担餐厅日常营运或其它所分配工作，帮助确保餐厅在酒店框架系统下平稳运营并努力创收。 2. Assist in working toward positive financial results. 协助部门努力创收。 3. Assist in ensuring that scheduling is done accurately and in a timely manner. 协助确定本部门的正确工作安排并且及时地执行。 4. Assist in maintaining a highly motivated and well-trained staff. 协助执行员工激励机制和员工培训。 SPECIFIC DUTIES 工作任务: 1. Operations 运作： 1.1 Open and close shift in accordance with the manager checklist. 按照管理要求按时上下班。 1.2 Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests. 积极主动询问了解客人的回馈意见并加强与客人保持交流和互动。 1.3 Train, maintain and enforce all Food and Beverage service standards in the outlet. 培训、保持和加强华韵的餐饮服务标准。 1.4 Enforce the established drink recipe and presentation guidelines to ensure consistent quality beverage to our guests in accordance with the approved bar guide. 按照酒吧要求加强建立酒水配方和展示册来确保服务给客人的酒水质量保持一致。 1.5 Properly execute revenue and check control procedures on shift. 确地运用收入和检查控制程序。 1.6 Handle daily associate relations (i.e. scheduling, time adjustments). 处理日常员工关系 (例如： 排班和班次调整)。 1.7 Maintain a safe and sanitary work environment for all associate and guests. 为所有的员工和客人维持安全和卫生的工作环境。 1.8 Gather and implement all proper tools for running shifts (i.e. schedules, floor plans, reservations, and checks). 整理相关部门文件以确保班次的顺利运转 (例如： 排班表、楼面计划、预订本、帐单等)。 1.9 Find solutions for problems such as call outs, last minute bookings, or any other daily problems that may arise. 制定解决问题的方法，比如：电话销售服务、最后点单时间或者其他可能发生的日常问题。 1.10 Conduct taste panels and menu classes on a daily basis for restaurant. 组织餐厅的每日试菜和菜单培训。 1.11 Be on the floor during the shift and assist servers or hostess to ensure guests are satisfied. 当班时间必须在部门协助服务员和领位以确保所有客人的满意。 1.12 Ensure that only a quality product is served. 确保所有服务产品都保持高质量。 1.13 Ensure all side work is done on a daily basis. 确定所有的日常及其他工作的完成。 1.14 Maintain proper associate uniform standards. 保持正确的员工制服标准。 1.15 Manage an effective repair and maintenance program through the use of work orders, inspections, etc. 通过工程维修单，检验等执行有效的修理和维护工作。 1.16 Understand and teach empowerment principles to ensure guest satisfaction. 理解与执行授权原则以确保客人满意。 1.17 Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly. 使用边台原则以确保工作台的正常运作。 1.18 Be aware of all Marriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedures pertaining to them. 了解万豪客人礼赏计划并严格执行。 1.19 Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel. 总之，以身作则的激励我们的员工不断提高。 2. Human resources人力资源 2.1 Implement an effective training program for new and current associates using use records, menus, and appropriate reference manuals. 为新员工和在职员工制定有效的培训计划，可以使用Use Record，菜单和适当的参考资料。 2.2 Encourage problem solving by associates through proper training and empowerment. 过适当的培训和授权来鼓励员工自己解决工作中遇到的问题。 2.3 Establish effective communication with associates to gain their trust and respect. 与员工建立有效的沟通以得到他们的信赖和尊敬。 2.4 Maintain fair and consistent counseling and/or disciplinary procedures in accordance with Marriott’s Guarantee of Fair Treatment Policy. 运用万豪保证公平对待政策来保持执行公平和一贯的劝导、谈话和纪律处分程序。 3. Administrative行政 3.1 Communicate directly through the logbook to next shift supervisor or manager. 通过Log Book与下一班次的主管或经理进行直接的沟通。 3.2 Identify and recommend incentive programs, new ideas, and methods of operation. 了解并建议激励计划，为更好的运营餐厅提供新的方式方法。 3.3 Promote positive inter-department relations. 积极促进协调部门内部关系。 3.4 Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law. 运用任何合理的、不胁迫的或违反法律的管理方式管理本部门相关事宜。 JOB SPECIFICATION职位要求: Profile of Competency: 能力要求:  At least 4 years F&B experience. 至少3 年的餐饮经验  Demonstrated strong hospitality and communication skills. 良好的好客和沟通技巧 Language: 语言：  Demonstrated good communication in English and Mandarin. 良好英语和普通话沟通能力 Education: 教育：  Minimum vocational school. 至少职业院校 Job License: 资格/等级证：  N/A 不适用

协助西餐厅经理开展日常运营管理，统筹当班期间前厅全部服务工作，管理服务员、实习生，把控餐中服务品质、环境卫生、员工纪律、物料消耗，落实万豪服务标准，做好宾客维护、跨部门配合，在经理不在时代行当班负责人职责。 根据营业预订及客流合理排岗、分配员工工作：餐前分工（领位、看台、饮品服务、收盘、备餐），高峰时段灵活调配人力，避免岗位空档。 开展班前会：通报当日预订情况、VIP 客人、特色菜品、当日沽清、酒店近期活动、服务注意事项、仪容仪表要求；检查员工工服、工鞋、妆容、指甲、首饰，不合格人员要求整改后方可上岗。 在岗期间监督员工服务礼仪、站姿用语、工作效率，纠正不规范操作；对新员工、实习生进行实操带教，培训点餐推销、酒水知识、上菜流程、收盘标准、餐具摆放。 做好员工排班考勤，记录员工工作表现，反馈员工优缺点，协助经理完成月度绩效评价，处理员工当班期间情绪问题，维护团队氛围。 班后安排员工分工收尾工作，监督员工按时完成清洁，检查离岗情况。

【岗位职责】 1、负责西餐厅和茶坊的日常运营管理，确保服务流程标准化、规范化，提升宾客用餐体验。 2、督导并协调西餐服务团队，合理排班，确保高峰时段人员到位，保障服务质量。 3、培训与考核员工，包括西餐礼仪、菜品知识、服务技巧及突发事件处理能力。 4、监控餐厅环境与卫生，严格执行食品安全及清洁标准，配合相关部门检查。 5、处理宾客投诉及特殊需求，维护良好的客户关系，提升客户满意度。 6、控制运营成本，合理管理食材、酒水及易耗品库存，协助制定采购计划。 7、配合市场部推出季节性菜单及促销活动，协助制定餐品定价策略。 【岗位要求】 1、学历不限，餐饮管理、酒店管理等相关专业背景者优先考虑。 2、具备优秀的沟通协调能力及团队管理意识，能有效激励并带领团队。 3、熟悉西餐服务流程及餐饮卫生规范，有高端餐饮或星级酒店工作经历者优先。 4、具备基本的英语口语交流能力，能处理外籍宾客的基本服务需求。 5、工作积极主动，抗压能力强，能适应轮班制及节假日工作安排。

【岗位职责】 1. 负责全日制餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务流程符合酒店标准，提供高效、优质的餐饮服务。 2. 监督并指导餐厅员工的工作安排，包括排班、培训及绩效评估，确保团队协作顺畅。 3. 控制餐厅的食品质量、出品速度及卫生安全，定期检查并执行酒店食品安全规范。 4. 处理宾客投诉与特殊需求，维护客户关系，提升顾客满意度与复购率。 5. 负责餐厅物资的盘点、采购申请及成本控制，减少浪费并确保库存合理。 6. 协助制定并执行餐厅促销活动，配合市场推广，提升餐厅营收。 7. 与其他部门（如厨房、宴会、前台）保持沟通协调，确保服务衔接顺畅。 【岗位要求】 1. 学历不限，工作经验不限，年龄不限，但需具备良好的服务意识和团队管理潜力。 2. 熟悉餐厅服务流程及基本餐饮知识，有酒店或餐饮行业经验者优先考虑。 3. 具备较强的沟通协调能力与问题解决能力，能有效处理突发事件。 4. 工作积极主动，责任心强，能承受一定工作压力并适应轮班制工作安排。 5. 掌握基础办公软件操作（如Word、Excel），能完成日常报表及文档处理。 6. 热爱餐饮服务行业，具备良好的职业形象与亲和力。

【岗位职责】 1、在餐饮总监的带领下，协助西餐厅的日常运营和管理； 2、做好餐厅的所有财产和设施的管理，保持每月进行防护维修检查一次； 3、坚持执行所有的待客原则，能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营，对市场竞争者进行分析； 4、协助部门及时地完成所有员工的表现评估；负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等； 5、协助餐厅所有的财务和帐单的处理程序； 6、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率； 7、完成部门分派的其他工作任务。 【岗位要求】 1、2年以上餐饮部工作经验及同岗位管理经验； 2、具备良好的的专业的餐厅运营知识； 3、大专以上学历，具备优秀沟通表达能力。

岗位职责： 1、监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性； 2、控制存货； 3、在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求； 4、监督客用设施和服务的标准等工作。 岗位要求： 1、酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历； 2、2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景； 3、具备主管经验优先考虑。

工作职责： 1. 负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及现场服务质量把控； 2. 统筹协调前厅与后厨工作衔接，及时处理顾客反馈与突发情况，保障顾客用餐体验； 3. 执行食品安全与卫生管理制度，确保餐厅环境、设备及操作符合国家餐饮服务规范要求； 4. 协助完成库存管理、成本控制及月度经营数据分析，提出优化建议并推动落地； 5. 指导和带教一线服务人员，组织开展基础服务技能培训与团队协作建设。 任职资格： 1. 中等职业教育学历（中专、技校或职高），餐饮服务、酒店管理、旅游服务与管理等相关专业优先； 2. 具备1年以上连锁餐饮或中型以上社会餐饮门店一线服务或基层管理经验； 3. 熟悉餐饮服务标准流程及食品安全基本规范，能独立应对常见运营问题； 4. 具备良好的沟通协调能力、服务意识与团队协作精神，责任心强，抗压能力良好； 5. 持有有效健康证明，具备基础办公软件操作能力。

【岗位职责】 1 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 2 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 3 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 4 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 5 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 6 确保完成每天基本的工作。

工作职责： 1. 负责餐厅日常运营管理，包括服务团队的排班、培训与绩效监督，确保高效运作。 2. 监督服务质量标准执行，及时处理客户反馈、投诉及突发事件，提升顾客满意度。 3. 协调与厨房部门工作流程，保证出餐时效与准确性，并参与菜单优化建议。 4. 管理餐厅卫生、安全及设备维护，严格执行食品安全规范，确保合规运营。 5. 协助库存盘点、成本控制及营业数据分析，支持运营效率提升。 任职资格： 1. 高中及以上学历，餐饮服务、酒店管理或相关领域经验者优先。 2. 至少1年餐饮行业工作经验。 3. 熟悉餐厅全流程运营，熟练操作POS系统及基础办公软件，具备基础数据分析能力。 4. 具备优秀的沟通协调能力、团队领导力及应急处理能力，能有效解决服务冲突。 5. 能够适应轮班工作制，包括周末、节假日及晚间时段，保持良好服务意识与职业素养。

【岗位职责】 1、协助餐厅经理执行日常运营管理，确保空港餐厅服务流程顺畅，符合酒店及机场服务标准。 2、督导服务人员按规范完成摆台、上菜、撤台等工作，维持餐厅整洁与优雅环境。 3、负责高峰时段现场调度，合理分配员工岗位，提升翻台率与客户满意度。 4、处理宾客投诉与突发事件，及时协调相关部门解决，并将情况汇报上级。 5、监督食材及物料的领用、存放与消耗，控制成本并避免浪费。 6、组织班前例会，传达当日特殊事项及菜品信息，检查员工仪容仪表。 7、协助培训新员工，指导老员工提升服务技能及产品知识。 8、完成上级交办的其他相关工作任务。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、熟悉餐厅服务流程，具备基本餐饮卫生与安全知识。 3、具备良好的沟通协调能力，能有效带领团队完成工作目标。 4、工作主动积极，责任心强，能适应倒班及高强度工作节奏。 5、具有服务意识，亲和力佳，能灵活处理宾客需求与投诉。 6、持有效健康证明，品行端正，无不良嗜好。

岗位描述 1. 对餐饮运营设备进行安全操作，严格控制设备的日常使用，每月进行库存盘点，对所有同事进行集中培训及跟踪，减少设备破损。 2. 协助管理层进行和监督每月酒水及设备的库存盘点，例如但不限于餐具、布草等。 3. 创建、更新及跟踪客人信息数据库，包括客人联系方式、喜好等，以确保酒店回头客能获得惊喜和愉快就餐体验，并维护好常客。 4. 了解所有适用于本部门的福布斯标准，并按照相应的标准严格执行.培训和控制所有福布斯标准，以提高客户满意度和执行福布斯5星服务经验。 5. 关注宾客心语反馈及结果，并带领团队成员了解宾客的需求和期望。 岗位要求 1. 热爱餐饮工作。 2. 具有基本的对客服务意识. 3. 能适应倒班工作。 在北京丽晶酒店中，你需要为客人提供一系列高质量的服务，对于我们而言，我们保证您所做的一切都是充满乐趣的。每一天您都可以学习新知，您一定会乐在其中！

工作职责： 1. 负责西餐厅自助餐区域咖啡吧台的日常运营，包括咖啡制作、饮品服务及高峰期客流管理，确保服务效率与顾客体验； 2. 熟练执行意式咖啡萃取、拉花技艺及手冲咖啡流程，保障出品质量稳定，并参与创意饮品与网红产品的研发及推广； 3. 维护咖啡设备、原料库存及卫生标准，执行食品安全操作规范，及时处理服务中的突发问题； 4. 协助团队协作与服务培训，收集顾客反馈以优化产品结构； 5. 配合市场活动进行新品展示与推广，提升品牌吸引力与顾客满意度。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先； 2. 具备2年以上西餐厅或咖啡馆工作经验，熟练掌握拉花技术及主流咖啡制作流程； 3. 有创意饮品开发经验，能参与网红产品设计与测试，熟悉自助餐服务模式者优先； 4. 持有SCA咖啡师基础认证或同类资质者优先，熟悉食品安全法规及服务标准； 5. 具备良好的服务意识、团队协作能力及抗压能力，能适应轮班及节假日工作安排。

工作职责： 全日制西餐厅主管的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务。 1. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3. 具有积极合作的精神，以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便于改进自己的工作表现。 4. 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求改变。 5. 具有极强的团队精神， 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 6. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 7. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 8. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 任职资格： 1. 一至三年在五星级酒店的相关管理经验. 2. 高中或相等的学历

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专毕业

The Supervisor’s main function is to promote and ensure guest satisfaction, placing emphasis on associate satisfaction and the delivery of prompt, courteous service. 主管的主要工作是促进并且确保客人满意。同时着重于员工满意度，有效的送餐和礼貌的服务。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理，包括前厅服务、环境卫生、物资调配等，确保餐厅高效有序运行； 2、执行标准化服务流程，提升顾客就餐体验，妥善处理客户投诉及突发状况； 3、协助制定并执行餐厅营销计划与促销活动，完成营业指标，控制成本，提升整体效益； 4、落实食品安全与消防安全制度，定期检查设备设施，及时消除隐患； 5、定期汇总营业数据. 【岗位要求】 1、1年及以上西餐厅/高端餐饮服务、领班主管经验，熟悉西餐服务流程，了解基础酒水、西式餐品知识，有简单英文沟通能力 2、具备良好的沟通协调能力与团队管理潜力，能有效带领团队完成各项任务； 3、工作积极主动，责任心强，能适应餐厅快节奏与轮班制工作； 4、具备基础财务与成本控制意识，熟练使用常用办公软件与餐饮管理系统者优先； 5、热爱餐饮行业，对客户需求有敏锐洞察力，能独立处理突发问题。