伊犁酒店食品研发招聘网_最新伊犁酒店食品研发招工招聘信息

研发

1万-1.6万

乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限

乔邦猎头

其他 | 100-499人

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1.精通西餐中做、中餐西做融合料理研发，具备扎实中餐炒菜功底，擅长创意菜品跨界融合创作。 2.专注高颜值精致饭类菜品研发，擅长造型摆盘、颜值打造，打造爆款特色饭系产品。 3.负责新品构思、菜品试做、口味定型与配方标准化，输出可落地量产的制作标准与操作流程。 4.把控菜品口味、颜值、食材搭配与成本平衡，兼顾创意呈现、食用体验与门店经营效益。 5.梳理融合菜、创意饭类菜品体系，定期季度上新、迭代老品，丰富门店产品矩阵。 6.制定菜品标准配方、出品摆盘规范，培训后厨落地执行，保障全国门店出品统一稳定。

炸鸡类研发经理

1万-1.5万

郑州 | 5年以上 | 学历不限

郑州德启餐饮管理有限公司

小吃饮品 | 50-99人

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岗位职责： 1、开发新产品：针对市场需求进行配方设计、样品试制和食品加工试验，完成新产品的研发，并做好详细的记录和产品手册； 2、优化现有产品：对现有产品进行分析、改良和提高，使其更符合市场和消费者的需求； 3、熟练掌握原料特性与搭配，对味、形有较强的把控； 4、对团队人员有清晰的管理思路，有效调动人员的创新意识及研发积极性； 5、完成领导交代的其他相关工作。任职要求： 1、大专及以上学历（能力优秀者可适当放宽）； 2、有2年以上连锁餐饮食品研发团队管理经验； 3、了解年轻顾客群体的味觉需求，对食品研发比较有创新的想法； 4、良好的协调、高度敬业，良好的团队合作精神； 5、较强的观察力和应变能力。岗位福利： 1.上班时间9:00-12:00 13:30-18:00 每天7.5小时工作制，固定周日单休，法定节假日正常放假。 2.季度部门团建/半年度全员团建； 3.全年大小节日节庆员工福利礼品发放； 4.每月组织员工生日会； 5.缴纳五险。

汉堡研发师

1万-1.5万

重庆-渝中区 | 3年以上 | 初中

成东卓越(重庆)商贸有限公司

小吃饮品 | 500-999人

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岗位职责: 1.负责新品汉堡/披萨的创意设计与配方研发; 2.优化现有产品口感与制作流程: 3.协助制定标准化操作规范; 4.跟踪市场趋势，提出创新建议。任职要求 1.具备餐饮行业经验，熟悉汉堡/披萨制作工艺; 2.富有创新思维，对食材搭配有独到见解; 3.注重细节，具备较强的学习能力; 4.能适应快节奏工作环境，有团队合作精神。加分项: 有连锁餐饮或新品研发经验者优先。

Brunc菜品研发师

6千-8千

乐山 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

乐山市市中区紫啡艾餐饮店

西式餐饮 | 1-49 人

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负责品牌Brunch及轻食系列菜品的研发、创新与迭代，打造口味稳定、颜值出众、符合市场需求的早午餐产品。根据季节、节日及消费趋势规划新品菜单，优化菜品结构、成本控制与毛利水平。独立完成菜品配方、制作流程、摆盘标准及SOP文档编写，协助后厨团队完成新品培训与落地执行。跟踪顾客反馈与市场动态，持续优化现有菜品，提升产品竞争力与复购率。参与食材选型、品质把控与供应链对接，确保出品稳定、安全、高效。

大堂吧服务主管

5.5千-6.5千

伊犁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
带薪病假
集团内部调动
职业发展规划
月休8天
生日福利

伊宁绿发洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责大堂吧的日常运营管理，确保服务流程标准化、规范化，为宾客提供优质服务体验。 2、培训、指导并监督服务团队，提升员工业务技能与服务意识，定期组织考核与反馈。 3、处理宾客投诉及特殊需求，及时解决问题，提升客户满意度与忠诚度。 4、管理吧台物资、酒水及饮品的库存，控制成本，确保物品合理使用与账目清晰。 5、协调与厨房、前台等部门的沟通配合，保障大堂吧与其他区域的协作顺畅。 6、严格执行酒店卫生、安全及消防相关规定，维护大堂吧环境与设备正常运转。【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、3年以上酒店大堂吧、高端餐饮或服务业管理经验，熟悉吧台运营流程。 3、具备良好的酒水知识及调制技能，掌握基本成本控制与盘点方法。 4、优秀的沟通协调能力、团队管理能力及突发事件处理能力。 5、热情主动，服务意识强，能适应酒店排班制工作节奏。

全日餐厅服务主管

5.5千-6.5千

伊犁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
带薪病假
集团内部调动
职业发展规划
月休8天
生日福利

伊宁绿发洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责全日餐厅的日常运营管理，监督并指导服务团队按标准执行接待、点餐、上菜、撤台等流程，确保高效、优质的服务体验。 2、制定并实施餐厅服务规范与培训计划，定期组织员工进行服务技能、菜品知识、礼仪及应急处理培训，提升团队专业度。 3、负责餐厅排班、考勤及绩效管理，合理调配人力，控制人工成本，确保各时段人员配置满足运营需求。 4、每日检查餐厅环境、设施设备、餐具及布草卫生状况，确保符合食品安全及卫生标准，及时整改问题。 5、主动收集宾客反馈，处理现场投诉与突发状况，分析服务短板并制定改进措施，持续提升顾客满意度。 6、与前厅、厨房、采购等部门保持紧密沟通，协调菜品出品节奏、特殊需求及库存管理，保障餐厅顺畅运转。 7、负责餐厅物资及消耗品管理，制定采购计划，控制成本损耗，定期盘点并提交报表。【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、具备1年以上全日餐厅或同等规模酒店餐饮服务主管工作经验，熟悉自助餐、零点服务流程及标准。 3、具有较强的团队管理能力，能有效激励下属，具备良好的沟通协调与问题解决能力。 4、熟悉食品安全法规及卫生操作规范，持有健康证及相关餐饮管理资质者优先。 5、服务意识强，抗压能力佳，能适应倒班及节假日工作安排。 6、熟练使用办公软件及酒店餐饮管理系统，具备基础的数据分析能力。

中餐厅服务主管

5.5千-6.5千

伊犁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
带薪病假
集团内部调动
职业发展规划
月休8天
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伊宁绿发洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，督导并协调服务员、传菜员等岗位工作，确保服务流程规范、高效。 2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，定时检查餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作质量，及时纠正问题。 3、负责员工排班、考勤及绩效考评，组织日常培训与技能考核，提升团队服务意识和业务水平。 4、处理客户投诉与突发事件，收集宾客反馈意见，持续优化服务细节，维护餐厅品牌形象与客户满意度。 5、协助餐厅经理完成物资采购计划、餐具损耗控制及成本管理，监督食品卫生与安全制度落实。 6、协调后厨与前厅的沟通衔接，确保菜品出餐速度与品质匹配服务节奏，保障高峰时段运营顺畅。【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、1年以上中餐厅领班或服务主管工作经验，熟悉中餐服务流程、礼仪规范及基本菜品知识。 3、身体健康，形象端正，普通话标准，具备良好的沟通协调及团队管理能力。 4、具备较强的现场应变能力，能妥善处理客户投诉及突发状况，抗压能力强。 5、熟悉酒店餐饮行业卫生安全法规，熟练使用办公软件及餐饮管理系统。 6、工作责任心强，服务意识突出，热爱餐饮行业，能适应倒班及节假日工作节奏。

餐厅服务员

3千-4千

伊犁 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

有投必应

伊宁万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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酒店餐厅服务员主要负责为客人提供优质的餐饮服务，其岗位职责如下：餐前准备 - 按照餐厅规定的标准和流程，布置餐厅环境，包括摆放桌椅、餐具、餐巾等，确保餐厅整洁、美观。 - 了解当日菜品供应情况及特别推荐，熟悉菜品的口味、配料、烹饪方法等信息，以便准确向客人介绍。 - 检查餐厅设备设施是否正常运行，如灯光、空调、音响等，如有问题及时报告上级。餐中服务 - 热情礼貌地迎接客人，引导客人就座，根据客人人数和需求合理安排座位。 - 为客人提供点菜服务，耐心解答客人关于菜品、酒水的疑问，根据客人喜好和需求给予合理建议。 - 及时为客人提供酒水和菜品服务，确保上菜顺序和时间合理，注意菜品的摆放和展示。 - 关注客人用餐需求，及时为客人添加茶水、更换骨碟、清理桌面等，提供周到细致的服务。 - 处理客人在用餐过程中的特殊要求和问题，如客人对菜品有特殊要求或投诉，要积极协调解决，尽量满足客人的合理需求。餐后服务 - 客人用餐结束后，及时清理餐桌，收拾餐具、垃圾，将桌椅摆放整齐，恢复餐厅整洁的环境。 - 检查餐厅内是否有客人遗留的物品，如有发现及时上交。 - 协助收银员为客人结账，确保账单准确无误，为客人提供良好的结账体验。其他工作 - 参与餐厅的日常清洁和卫生维护工作，包括地面清洁、餐具清洗消毒、餐厅设备擦拭等。 - 完成上级领导交办的其他临时性任务，积极配合餐厅团队的工作，共同提升餐厅的服务质量和运营效率。

特色餐厅厨师

4.5千-5.5千

伊犁 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
带薪病假
集团内部调动
职业发展规划
月休8天
生日福利

伊宁绿发洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 负责特色餐厅菜品的研发与制作，确保菜品口味、质量符合酒店标准及顾客期望。 2. 根据季节性菜单和顾客需求，创新特色菜肴，提升餐厅菜品竞争力。 3. 严格把控食材采购、验收、储存环节，合理控制成本，减少浪费。 4. 监督厨房卫生与食品安全，执行HACCP标准，确保操作合规。 5. 协助厨房团队培训，提升新员工技能，确保出餐效率与品质一致性。【岗位要求】 1. 中专及以上学历，烹饪、食品类相关专业优先。 2. 1年以上特色餐厅或酒店厨师工作经验，熟悉新疆菜或融合菜系者优先。 3. 身体健康，持有有效健康证。 4. 熟练掌握至少一种特色菜系的烹饪技巧，具备独立出品能力。 5. 责任心强，具备良好的团队协作及抗压能力。

厨师

5千-6千

伊犁 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

有投必应

伊宁万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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一、菜品制作与质量把控 1. 严格遵循酒店菜品的烹饪标准与操作流程，负责热菜、凉菜、主食等各类菜品的烹制工作，确保每一道菜品的色、香、味、形达到规定要求，保证出品质量稳定。 2. 根据每日订餐和客流量情况，合理安排烹饪节奏，高效完成菜品制作任务，确保出餐及时，满足顾客用餐需求。 3. 对于特殊客人的饮食需求（如忌口、过敏等）或个性化订单，认真对待，严格按照要求制作菜品，避免差错。二、食材处理与管理 1. 协助完成食材的验收工作，对不符合质量标准的食材及时上报，拒绝使用变质、过期或劣质食材。 2. 负责食材的清洗、切割、腌制等预处理工作，严格按照规格和要求操作，保证食材处理的准确性和统一性，同时合理利用食材，减少浪费。 3. 了解各类食材的储存条件和保质期，按照“先进先出”原则合理存放食材，定期检查库存食材状态，发现问题及时处理，防止食材变质和损耗。三、厨房设备使用与维护 1. 正确操作和使用厨房内的炉灶、烤箱、蒸箱、搅拌机等各类设备，严格遵守操作规程，确保设备安全运行和使用寿命。 2. 每日对所使用的设备进行清洁和基本保养，及时清理设备表面的油污、残渣等，发现设备异常或故障时，立即停止使用并上报维修，做好设备使用和维护记录。四、卫生与安全管理 1. 严格遵守食品卫生安全法规和酒店卫生管理制度，保持个人卫生，工作时穿戴整洁的工作服、帽、口罩和手套，不留长指甲、不佩戴首饰。 2. 负责工作区域的卫生清洁，包括操作台、灶台、地面、储物架等，每日工作结束后进行彻底清扫和消毒，保持工作环境干净整洁，防止细菌滋生和交叉污染。 3. 正确使用和管理厨房内的燃气、刀具、电器等危险物品，下班前检查水、电、气阀门是否关闭，消除安全隐患，确保厨房安全。五、团队协作与学习提升 1. 与厨房其他岗位人员（如切配、打荷、炉灶厨师等）密切配合，相互协作，及时沟通菜品制作进度和需求，共同保障厨房工作的顺利进行。 2. 积极参加酒店或部门组织的技能培训、菜品研发交流等活动，不断学习新的烹饪技术和菜品制作方法，提升自身业务水平和创新能力，为酒店菜品更新和品质提升贡献力量。

主厨

6千-8千

伊犁 | 2年以上 | 学历不限

特克斯县不止餐饮

咖啡厅 | 1-49 人

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20-35岁新资 6k-10k 包吃包住主厨岗位职责/要求（有1-3年融合料理/简餐经验） 1.负责融合菜研发，菜单更新，出品质量把控 2.厨房日常清洁维护，成本控制 3.团隊协作任职要求、执行力强 4.有融合菜/创意菜主经验，审美与口味兼备 5.责任心强，稳定踏实，爱护个人卫生 6.能够承担工作压力，保证菜品质量

洗碗工

3千-4千

伊犁 | 经验不限 | 学历不限

伊宁市喜宴火锅店（个体工商户）

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作，确保餐具清洁卫生，符合食品安全标准； 2、按照餐厅规定的操作流程和卫生标准进行洗碗工作，保持洗碗区域的整洁有序； 3、协助厨房进行简单的食材初加工或清洁工作，如蔬菜清洗、垃圾处理等； 4、定期检查洗碗设备的使用情况，及时上报故障或异常情况； 5、配合其他岗位完成临时安排的清洁或辅助任务，确保餐厅运营顺畅。【岗位要求】 1、年龄18-55岁，身体健康，能适应长时间站立工作； 2、工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的团队合作意识； 3、无需相关工作经验，愿意学习并遵守餐厅的卫生及操作规范； 4、能够适应餐饮行业的工作节奏，包括节假日及高峰时段的加班需求； 5、具备基本的卫生安全意识，无传染性疾病，持有健康证者优先。

饼房厨师

3千-5千

伊犁 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
意外险
工会福利
带薪年假

新疆华美胜地那拉提英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。【岗位要求】 1、大专学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

饼房厨师主管

4千-6.5千

伊犁 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
意外险
工会福利
带薪年假

新疆华美胜地那拉提英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种甜品点心； 2.注重质量，严格把好面点制作质量关； 3.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率； 4.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定； 5.根据员工特点搞好技术指导和业务培训； 6.完成厨师长交派的其他工作； 7.该岗位负责甜品工作

全日餐厅厨师主管

5.5千-6.5千

伊犁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
带薪病假
集团内部调动
职业发展规划
月休8天
生日福利

伊宁绿发洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责全日制餐厅厨房的日常运营管理，确保早餐、午餐及晚餐时段菜品按时、按质出品。 2、监督并指导厨师团队完成食材准备、烹饪制作及摆盘工作，保证菜品符合标准配方及卫生规范。 3、控制食品成本，合理规划食材采购与库存管理，减少浪费；定期盘点并提交成本分析报告。 4、严格执行食品安全与卫生管理制度，落实厨房设备清洁维护及员工个人卫生检查。 5、参与菜品研发与菜单更新，根据季节变化及客人反馈优化菜品结构，提升顾客满意度。 6、负责新员工岗位技能培训及考核，协调班次安排，确保厨房团队高效协作。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先。 2、1年以上星级酒店或连锁餐厅厨房管理经验，熟悉全日制餐厅运营流程。 3、身体健康，持有有效健康证及食品卫生安全培训证书。 4、熟练掌握中西餐烹饪技巧，具备多品种菜式制作能力及成本控制意识。 5、责任心强，具备良好的团队管理能力、沟通协调能力及抗压能力。 6、适应倒班工作制，热爱餐饮行业，注重细节与服务质量。

全日餐厅厨房副厨师长

8千-1万

伊犁 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
带薪病假
集团内部调动
职业发展规划
月休8天
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伊宁绿发洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨师长全面管理全日制餐厅厨房的日常运营，确保出品符合酒店质量标准和顾客期望。 2、监督并指导厨师团队完成早餐、午餐、晚餐及自助餐的烹饪与摆盘，保证菜品色香味形俱佳。 3、负责食材的验收、存储与使用管理，严格控制成本，避免浪费，执行库存盘点与采购计划。 4、制定并执行厨房卫生与安全规范，确保符合食品安全管理体系及酒店内部标准。 5、定期组织菜品研发与创新，根据季节变化和顾客反馈调整菜单，提升竞争力。 6、培训与考核下属员工，提升团队技能与服务水平，营造积极高效的工作氛围。【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、烹饪或相关专业优先。 2、3年以上全日制餐厅或星级酒店厨房工作经验，其中至少1年同等管理岗位经验。 3、精通各类中西式热菜、冷菜及面点制作工艺，熟悉标准化出品流程。 4、具备优秀的团队管理能力、沟通协调能力及抗压能力，能有效处理突发状况。 5、持有健康证及食品安全相关证书，熟悉HACCP或ISO22000体系者优先。 6、热爱餐饮行业，责任心强，具备成本控制与创新意识。

员工餐厅厨师长

6.5千-8千

伊犁 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
带薪病假
集团内部调动
职业发展规划
月休8天
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伊宁绿发洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营与管理，确保工作流程规范、有序，按时供应员工三餐及加班餐。 2、根据就餐人数及季节变化，制定科学合理的周食谱，注重营养搭配与菜品多样性，控制成本并杜绝浪费。 3、监督食材的采购、验收、存储及使用环节，确保食材新鲜、安全，严格把控食品卫生与安全标准。 4、负责厨房团队的管理、培训与考核，合理调配人员，提升团队工作效率与菜品质量。 5、定期检查厨房设备设施运行状况，及时报修维护，确保操作安全。 6、收集员工反馈意见，持续改进菜品口味与服务质量，提升员工满意度。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪、餐饮管理等相关专业优先。 2、具备3年以上员工餐厅或团餐厨房管理经验，有酒店从业背景者优先。 3、身体健康，持有效健康证明。 4、熟悉食品安全法规及厨房操作规范，具备成本控制意识。 5、具备良好的组织协调能力和团队管理能力，能承受一定工作压力。 6、工作认真负责，服务意识强，善于沟通，能适应早班及弹性工作时间。

烧烤厨师

4.5千-5.5千

伊犁 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
带薪病假
集团内部调动
职业发展规划
月休8天
生日福利

伊宁绿发洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店烧烤区域日常烹制工作，确保出品色泽、口感、温度及卫生标准符合酒店要求。 2、根据季节性食材及宾客需求，研发并推出特色烧烤菜品，定期更新菜单。 3、严格执行食品安全与卫生规范，做好食材验收、存储、加工全流程管控。 4、合理控制食材成本，减少损耗，协助完成库存盘点及采购计划。 5、维护保养烧烤设备、工具及工作区域，确保正常运转和整洁有序。 6、配合厨师长完成厨房其他相关工作，参与后厨团队协作与技能提升。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪、食品相关专业优先。 2、2年以上烧烤厨师工作经验，有酒店或大型餐饮企业从业经历者优先。 3、熟练掌握炭烤、电烤等多种烧烤技法，了解新疆本地烧烤特色及调味技巧。 4、持有效健康证，具备食品安全知识，有厨师等级证书者优先。 5、责任心强，吃苦耐劳，能适应酒店排班及高峰时段工作节奏。 6、具备良好的团队合作意识、沟通能力及学习能力，年龄不限，身体健康。

炉灶主管/厨师

8千-1万

伊犁 | 3年以上 | 初中

满山红铁锅炖

中式餐饮 | 1-49 人

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主要做铁锅炖附带20多个热菜，生肉分割厨师负责，口味要稳定，出品速度快，负责个人区域卫生。

切配

6千-8千

伊犁 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

满山红铁锅炖

中式餐饮 | 1-49 人

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负责全部菜品前期处理，切配，配合厨师出菜，要干净利索，