巴州酒店食品研发招聘网_最新巴州酒店食品研发招工招聘信息

研发

1万-1.6万

乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限

乔邦猎头

其他 | 100-499人

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1.精通西餐中做、中餐西做融合料理研发，具备扎实中餐炒菜功底，擅长创意菜品跨界融合创作。 2.专注高颜值精致饭类菜品研发，擅长造型摆盘、颜值打造，打造爆款特色饭系产品。 3.负责新品构思、菜品试做、口味定型与配方标准化，输出可落地量产的制作标准与操作流程。 4.把控菜品口味、颜值、食材搭配与成本平衡，兼顾创意呈现、食用体验与门店经营效益。 5.梳理融合菜、创意饭类菜品体系，定期季度上新、迭代老品，丰富门店产品矩阵。 6.制定菜品标准配方、出品摆盘规范，培训后厨落地执行，保障全国门店出品统一稳定。

加工高级研发技师(熟食、主食、烘焙）

2.5万-3万

邢台 | 5年以上 | 学历不限

邢台家乐园天一商贸有限公司

超市 | 500-999人

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1、全面负责超市其中的中央厨房/ 熟食加工/面点烘焙等加工类产品整体研发与技术管理，制定年度研发规划、新品迭代计划，构建核心产品体系与技术标准。 2、主导新品研发、配方优化、工艺升级、口味定型、成本优化，覆盖熟食、卤味、面点、半成品、预制菜等全加工品类，提升产品竞争力、复购率与毛利率。 3、建立产品标准化体系：制定 SOP 操作流程、配料标准、品质管控标准，确保生产稳定、口味统一、安全合规。 4、对接供应链与生产端，落地研发成果，指导生产转化、品质把控与技术改进，解决生产工艺、口感、损耗、稳定性等关键问题。 5、跟踪市场趋势、竞品动态与消费需求，开展口味测试、产品测评与升级迭代，打造爆款加工产品。 6、负责食品安全与技术风控，严格执行食品添加剂使用规范、工艺流程规范，保障研发与生产合规安全。

餐厅应用厨师

6千-8千

成都 | 5年以上 | 中专

四川享迈德供应链管理有限公司

其他 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责公司旗下餐饮门店的菜品研发与标准化流程制定，确保产品口味统一、品质稳定； 2、根据市场需求及季节变化，定期推出符合品牌定位的新菜品，并完成成本核算与试制； 3、监督厨房日常运营，包括食材验收、库存管理、卫生安全及设备维护，严格执行食品安全法规； 4、对后厨团队进行技术培训与指导，提升员工操作规范性和出品效率； 5、配合总部进行新店开业支持、菜品落地培训及巡店检查，解决现场技术问题； 6、参与供应链食材评测，优化食材选品及加工工艺，降低损耗、控制成本。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪、食品相关专业优先； 2、5年以上餐厅后厨工作经验，其中至少2年担任厨师长或同等管理岗位； 3、精通川菜、湘菜或快餐连锁菜系制作，熟悉中央厨房与门店操作流程； 4、持有有效健康证，具备成本控制意识及标准化思维； 5、责任心强，具备良好的沟通协调能力，能适应短期出差； 6、熟练使用办公软件，能独立完成菜品SOP文档编写者优先。

植物发酵主管

1.5万-2.1万

北京 | 经验不限 | 学历不限

乔邦猎头

其他 | 100-499人

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1.负责植物发酵风味产品的研发、测试与生产。 2.参与中国传统发酵技艺的实地学习、资料整理与风味转化。 3.建立并执行发酵标准流程与日志管理，确保品质稳定。 4.监控发酵安全与食品规范，协同团队探索发酵风味的更多应用。 5.具备高端餐厅、实验室、食品研发、酿造或发酵产品相关经验。 6.熟悉多种发酵技术，有产品研发或市场化经验者优先。 7.对中国传统发酵技艺、地方风味与民间饮食智慧有兴趣。 8.热爱植物料理与植物性饮品，具备良好的协作能力。 9.具备英文沟通能力者更佳。

汉堡研发师

1万-1.5万

重庆-渝中区 | 3年以上 | 初中

成东卓越(重庆)商贸有限公司

小吃饮品 | 500-999人

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岗位职责: 1.负责新品汉堡/披萨的创意设计与配方研发; 2.优化现有产品口感与制作流程: 3.协助制定标准化操作规范; 4.跟踪市场趋势，提出创新建议。任职要求 1.具备餐饮行业经验，熟悉汉堡/披萨制作工艺; 2.富有创新思维，对食材搭配有独到见解; 3.注重细节，具备较强的学习能力; 4.能适应快节奏工作环境，有团队合作精神。加分项: 有连锁餐饮或新品研发经验者优先。

炸鸡类研发经理

1万-1.5万

郑州 | 5年以上 | 学历不限

郑州德启餐饮管理有限公司

小吃饮品 | 50-99人

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岗位职责： 1、开发新产品：针对市场需求进行配方设计、样品试制和食品加工试验，完成新产品的研发，并做好详细的记录和产品手册； 2、优化现有产品：对现有产品进行分析、改良和提高，使其更符合市场和消费者的需求； 3、熟练掌握原料特性与搭配，对味、形有较强的把控； 4、对团队人员有清晰的管理思路，有效调动人员的创新意识及研发积极性； 5、完成领导交代的其他相关工作。任职要求： 1、大专及以上学历（能力优秀者可适当放宽）； 2、有2年以上连锁餐饮食品研发团队管理经验； 3、了解年轻顾客群体的味觉需求，对食品研发比较有创新的想法； 4、良好的协调、高度敬业，良好的团队合作精神； 5、较强的观察力和应变能力。岗位福利： 1.上班时间9:00-12:00 13:30-18:00 每天7.5小时工作制，固定周日单休，法定节假日正常放假。 2.季度部门团建/半年度全员团建； 3.全年大小节日节庆员工福利礼品发放； 4.每月组织员工生日会； 5.缴纳五险。

Brunc菜品研发师

6千-8千

乐山 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

乐山市市中区紫啡艾餐饮店

西式餐饮 | 1-49 人

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负责品牌Brunch及轻食系列菜品的研发、创新与迭代，打造口味稳定、颜值出众、符合市场需求的早午餐产品。根据季节、节日及消费趋势规划新品菜单，优化菜品结构、成本控制与毛利水平。独立完成菜品配方、制作流程、摆盘标准及SOP文档编写，协助后厨团队完成新品培训与落地执行。跟踪顾客反馈与市场动态，持续优化现有菜品，提升产品竞争力与复购率。参与食材选型、品质把控与供应链对接，确保出品稳定、安全、高效。

洗碗切菜

4千-5千

巴州 | 经验不限 | 学历不限

轮台县马掌柜特色菜饭店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及摆放工作，确保餐具卫生达标； 2、协助厨房进行蔬菜、肉类等食材的清洗、切配及初步加工； 3、保持洗碗间及切配区域的清洁卫生，符合食品安全标准； 4、定期检查餐具损耗情况，及时上报需补充或更换的器具； 5、配合厨师团队完成其他临时安排的厨房辅助工作。【岗位要求】 1、身体健康，能适应长时间站立工作及体力劳动； 2、具备基本的食品安全与卫生意识，无不良卫生习惯； 3、吃苦耐劳，工作细致认真，有团队协作精神； 4、无需相关工作经验，愿意学习者优先考虑； 5、能适应餐饮行业的工作节奏，包括早晚班及节假日排班。

西餐厅副经理

5.5千-6.5千

巴州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训

新疆库尔勒万丽&万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、营运通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。定期的回顾和更新运营标准。任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。有责任管理好餐厅的所有财产和设施。保持每月进行防护维修检查一次坚持执行所有的待客原则。最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。对市场竞争者进行分析。 2、行政管理负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。【岗位要求】 1、至少3年餐饮部工作经验和至少2年主管岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、大专及以上学历

客房部餐饮部经理/行政管家

8千-1万

巴州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
工会福利

新疆轩昂文旅投资管理有限公司

精品酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责客房部/餐饮部的日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定部门工作计划并监督执行，优化工作流程以提高效率 3、负责部门员工培训、排班及绩效考核，提升团队专业水平 4、控制部门成本预算，管理物资采购及库存 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉 6、定期检查设施设备状况，确保符合卫生安全标准 7、协调与其他部门的合作，保障酒店整体运营顺畅【岗位要求】 1、5年以上酒店客房/餐饮管理经验，3年以上同岗位管理经验 2、精通酒店运营流程及服务标准，熟悉行业规范 3、具备优秀的团队管理能力和培训技巧 4、出色的沟通协调能力及突发事件处理能力 5、能承受工作压力，适应弹性工作时间 6、熟练使用办公软件及酒店管理系统

餐饮服务主管

4千-5.5千

巴州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
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新疆库尔勒万丽&万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 2、执行交接班程序。 3、遵守正确的结账程序。 4、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 5、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 6、与厨师和餐厅经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 7、特殊设施和活动的管理工作。 8、有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作。 9、对竞争对手进行分析。 10、管理顾客数据库并有效的加以使用。 11、推销酒店的设施。 12、积极的实行节约成本的措施。 12、尽可能再利用能源。 13、管理工资和饮料成本。 14、进行预测工作。岗位要求： 1、有相关工作经验2年以上。

洗碗

4千-5千

巴州 | 经验不限 | 学历不限

库尔勒姜记靠山屯餐饮店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗与消毒工作，确保符合卫生标准 2、保持洗碗区域的清洁与整洁，定期清理排水沟和垃圾3、协助厨房进行简单的食材预处理工作 4、按照操作规范正确使用洗碗设备，定期维护保养 5、配合厨师团队完成其他临时性后勤工作【岗位要求】 1、能适应高温潮湿的工作环境，体力充沛 2、具备基础食品安全意识，无传染性疾病 3、工作细致认真，能保证餐具清洁无残留 4、服从排班安排，包括早晚班及节假日轮班 5、有餐饮行业洗碗经验者优先，生手可培训上岗

西饼房领班

3.5千-4.5千

巴州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
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新疆库尔勒万丽&万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助西饼房主管完成每日烘焙产品的生产计划，确保出品质量与效率符合酒店标准。 2、独立负责西点、面包、甜品的制作与装饰，包括但不限于蛋糕、酥皮、慕斯等品类。 3、监督并指导西饼房初级员工的操作规范，确保食品安全、卫生及设备使用符合酒店及HACCP要求。 4、负责每日原料的盘点、申领及库存管理，合理控制成本，减少损耗。 5、参与新产品的研发与试制，根据季节或主题要求创新甜品样式及口味。 6、配合宴会及大型活动需求，完成定制化西点产品的制作与摆台陈列。 7、定期检查并维护烤箱、搅拌机、冷冻柜等设备，及时上报故障。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备西点烘焙基础技能即可，有酒店或连锁烘焙店工作经验者优先。 2、熟悉各类西点、面包的制作工艺与配方，能独立完成成品制作。 3、具备良好的卫生意识和食品安全知识，严格遵守厨房操作规范。 4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应早班、轮班及节假日加班。 5、有团队合作精神，具备一定沟通协调能力，能指导初级员工工作。 6、持有健康证，无不良嗜好。

西饼房副厨师长

6千-7千

巴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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新疆库尔勒万丽&万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。【岗位要求】 1、XXX学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验XXX年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

厨师主管 Kitchen Supervisor

4千-5千

巴州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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新疆库尔勒万丽&万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，监督食品制备流程，确保出品质量与效率 2、制定菜单及成本控制方案，定期优化菜品结构 3、督导厨师团队规范操作，落实食品安全及卫生标准 4、协调食材采购与库存管理，控制厨房运营成本 5、处理突发运营问题，优化厨房工作流程【岗位要求】 1、具备中式/西式烹饪专业技能，熟悉各类厨房设备操作 2、有团队管理经验者优先，能有效分配工作任务 3、掌握食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、具备较强的抗压能力与突发情况处理能力 5、对菜品创新有敏锐洞察力，关注餐饮行业趋势

烧烤师傅

4千-5千

巴州 | 经验不限 | 学历不限

库尔勒兴隆坊辣子鸡

中式餐饮 | 1-49 人

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负责烧烤工作，包含穿串、切肉，能吃苦，心稳定

营养师

8千-1万

巴州 | 经验不限 | 学历不限

新疆尕迷臻味餐饮管理有限公司

团膳 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责根据公司餐饮产品特点，设计符合营养标准的菜单及膳食方案； 2、对现有菜品进行营养分析与评估，提出改进建议以提升营养价值； 3、为顾客提供专业的营养咨询与饮食指导，解答相关健康饮食问题； 4、协助厨房团队优化食材搭配及烹饪方式，确保菜品营养均衡； 5、定期开展营养知识培训，提升员工及顾客的营养健康意识； 6、关注行业营养学动态，结合公司需求提出创新性营养方案。【岗位要求】 1、具备营养学、食品科学或相关专业背景，持有公共营养师资格证者优先； 2、熟悉餐饮行业营养搭配原则，能独立完成膳食设计与分析； 3、具备良好的沟通能力，能够清晰传达营养理念并提供专业建议； 4、对新疆本地饮食文化及食材特性有一定了解者优先； 5、学习能力强，能快速适应餐饮行业节奏，具备团队协作精神； 6、工作细致认真，有责任心，能承受一定的工作压力。

厨师

8.5千-9千

巴州 | 3年以上 | 中专

库尔勒朱氏蜀香石磨豆花餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定 2、根据季节变化和顾客需求，参与新菜品的研发与改良 3、严格按照食品安全标准操作，保持厨房卫生整洁 4、合理控制食材成本，减少浪费 5、协助厨房设备维护保养工作【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先 2、3年以上中餐厨房工作经验，擅长川菜者优先 3、熟悉各类烹饪技法，能独立完成菜品制作 4、持有有效的健康证明 5、具备良好的团队合作精神和抗压能力