【岗位职责】 1、建立三级督导检查系统，代表总经理行使督导职权。 2、建立督导检查制度。 3、组织建立酒店的质量管理体系。 4、到各服务工作现场检查、监督、考核、调研工作。 5、制定完善酒店质量管理标准。 6、整理经常出现的问题，归纳成培训材料。 7、建立酒店质量管理和质量检查档案。 【岗位要求】 1、XXX以上学历，有相同岗位工作经验XXX年以上。 2、能够根据酒店的服务质量标准和卫生标准对酒店员工的服务进行监督检查。 3、具有较强的组织、协调及文字、语言表达能力。 4、熟悉公司法、经济合同法、企业法、成本控制、质量监督、ISO质量认证知识。 5、了解心理学、质量学、统计学、管理学等基础知识。 6、掌握酒店工作质量标准及卫生标准。

【岗位职责】 1、建立三级督导检查系统，代表总经理行使督导职权。 2、建立督导检查制度。 3、组织建立酒店的质量管理体系。 4、到各服务工作现场检查、监督、考核、调研工作。 5、制定完善酒店质量管理标准。 6、整理经常出现的问题，归纳成培训材料。 7、建立酒店质量管理和质量检查档案。 【岗位要求】 1、XXX以上学历，有相同岗位工作经验XXX年以上。 2、能够根据酒店的服务质量标准和卫生标准对酒店员工的服务进行监督检查。 3、具有较强的组织、协调及文字、语言表达能力。 4、熟悉公司法、经济合同法、企业法、成本控制、质量监督、ISO质量认证知识。 5、了解心理学、质量学、统计学、管理学等基础知识。 6、掌握酒店工作质量标准及卫生标准。

【岗位职责】 1、建立三级督导检查系统，代表总经理行使督导职权。 2、建立督导检查制度。 3、组织建立酒店的质量管理体系。 4、到各服务工作现场检查、监督、考核、调研工作。 5、制定完善酒店质量管理标准。 6、整理经常出现的问题，归纳成培训材料。 7、建立酒店质量管理和质量检查档案。 【岗位要求】 1、XXX以上学历，有相同岗位工作经验XXX年以上。 2、能够根据酒店的服务质量标准和卫生标准对酒店员工的服务进行监督检查。 3、具有较强的组织、协调及文字、语言表达能力。 4、熟悉公司法、经济合同法、企业法、成本控制、质量监督、ISO质量认证知识。 5、了解心理学、质量学、统计学、管理学等基础知识。 6、掌握酒店工作质量标准及卫生标准。

【岗位职责】 1、建立三级督导检查系统，代表总经理行使督导职权。 2、建立督导检查制度。 3、组织建立酒店的质量管理体系。 4、到各服务工作现场检查、监督、考核、调研工作。 5、制定完善酒店质量管理标准。 6、整理经常出现的问题，归纳成培训材料。 7、建立酒店质量管理和质量检查档案。 【岗位要求】 1、XXX以上学历，有相同岗位工作经验XXX年以上。 2、能够根据酒店的服务质量标准和卫生标准对酒店员工的服务进行监督检查。 3、具有较强的组织、协调及文字、语言表达能力。 4、熟悉公司法、经济合同法、企业法、成本控制、质量监督、ISO质量认证知识。 5、了解心理学、质量学、统计学、管理学等基础知识。 6、掌握酒店工作质量标准及卫生标准。

【岗位职责】 1、负责酒店日常财务单据的整理、审核与归档，确保所有凭证完整、合规。 2、协助完成应收账款、应付账款的核对与记录，跟踪差异并及时上报。 3、定期核对银行对账单及酒店内部账目，确保账实相符。 4、支持月度、季度财务结账工作，准备相关报表及数据汇总。 5、配合内外部审计，提供所需财务资料并完成其他临时性财务支持任务。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，财务、会计或相关专业优先。 2、熟悉基础财务知识，了解会计准则及相关法规。 3、熟练使用Office办公软件（尤其Excel），有财务系统操作经验者优先。 4、工作细致、责任心强，具备良好的沟通能力和团队协作精神。

工作职责： The Director of Operations has a pivotal leadership role within the hotel. The role oversees and directs all aspects of the hotel operational departments which includes, Front office, Food & Beverage, Kitchen, Housekeeping, Engineering, Security, Health & Leisure and other relevant operating departments. The Director of Operations ensures these departments are well run by focusing on maximizing revenues and profits, optimizing operational efficiency, ensuring excellent service standards, and cultivating a high－performing team. The individual must possess strategic thinking, exceptional leadership skills, sharp business acumen, and the ability to adapt to the dynamic hospitality environment.  Develops and implements strategic operational plans to achieve hotel financial goals, including labor optimization, inventory management, and operational cost control, while ensuring customer service and driving progress towards key performance indicators （KPIs） like GOP, RevPAR, Customer Promise and Talent and Purpose etc.  Evaluates competitor strategies and market dynamics to identify opportunities for differentiation, working with commercial teams to develop pricing and marketing initiatives that enhance the guest experience and drive operational efficiency.  Evaluate and optimize operational processes to maximize efficiency and profitability （include proposing and implementing an approved CAPEX budget）.  Oversee the preparation of accurate financial reports and analyze key performance indicators to forecast operational needs, develop departmental budgets, and track performance against operational targets.  Reviews of monthly operational reports and financial statements to determine hotel performance, join the monthly P&L and owner meeting ensure action plans in place.  Based on the hotel’s operational needs, certain duties may need to be handled when GM is absent. 任职资格：  Bachelor’s degree and above are preferred.  Passion for the hospitality industry, and Customer－centric mindset, Experience in F&B or Rooms Management is preferred.  Experienced in hotel operations management, or seasoned in commercial management with strong operations sense is welcome, preferably in a similar size and type of property.  Advance operations management capability, including exceptional customer service skills, commercial acumen and leadership management.  Proficiency in Microsoft Office Suite and hotel management systems  Fluent in written and spoken English

1. 坚持以维护业主利益为出发点，以管理合同、集团各项制度及国家和所处地区的法律法规为依据，协助总经理保护酒店资产； Insisting on protect the DGM benefits, and based on management、the policy of the laws and regulations from country and regional, and also need assist GM to protect hotel property. 2. 在酒店日常经营管理过程中，协助酒店管理公司日常管理进行协助与监督，协助 完成酒店管理合同、酒店建设公司管理制度中的总经理的工作职责； During the daily operations, assisting GM to manage the work and complete the main job in hotel management contract. 3. 负责协助办理酒店所需的各项证照； In charging of assist to deal with all licenses. 4. 参加酒店各种日常经营会议，包括但不限于酒店行政会议、每日晨会、月度预算会议、月度安全例会、营销专题会议、餐饮宴会专题会议、工程改造会议、员工考核会议，全面掌握酒店经营情况，充分发挥监督作用； Attending all daily hotel meetings,including hotel executive meeting、morning meeting、monthly forecast meeting、monthly safety meeting、business meeting、F&B meeting、engineering meeting、Staff appraisal meeting，and fully know about the business situation of the hotel, give full play to the supervisory function. 5. 负责监控酒店管理标准及酒店管理合同的执行情况，发现异常情况及时报总经理； In charge of monitoring the status of hotel management standard and contract,and timely report the abnormal report to GM. 6. 严格监督、控制酒店运营成本，严防各种浪费； Strictly supervising and controling the cost of operation and avoid any waste. 7.按时保质完成运营部要求的提交各种报告； Submitting all operation report on time. 8.协助总经理做好重要客人的接待工作； Assisting GM to do the VIP reception. 9.协助总经理依据集团相关制度，认真全面贯彻各项安全管理制度，全面保障酒店人、财、物的安全； Assisting GM to do better the safety management system,and fully guarantee the safe of hotel people and property. 10.总经理布置的其他工作。 Complete the other work of GM work content.

岗位职责 1、建立三级督导检查系统，代表总经理行使督导职权。 2、建立督导检查制度。 3、组织建立酒店的质量管理体系。 4、到各服务工作现场检查、监督、考核、调研工作。 5、制定完善酒店质量管理标准。 6、整理经常出现的问题，归纳成培训材料。 7、建立酒店质量管理和质量检查档案。 岗位要求 1、XXX以上学历，有相同岗位工作经验XXX年以上。 2、能够根据酒店的服务质量标准和卫生标准对酒店员工的服务进行监督检查。 3、具有较强的组织、协调及文字、语言表达能力。 4、熟悉公司法、经济合同法、企业法、成本控制、质量监督、ISO质量认证知识。 5、了解心理学、质量学、统计学、管理学等基础知识。 6、掌握酒店工作质量标准及卫生标准。

负责办公室日常行政秘书工作，收发、登记、流转各类文件，做好会议通知、会前筹备、会议记录及纪要整理归档。 维护各类人事行政台账，整理员工基础资料，管理合同、档案，保证资料完整、保密、可快速查阅。 负责考勤数据收集、核对，汇总员工出勤、加班、请假、奖惩记录，确保考勤信息真实准确。 按公司薪酬制度核算每月工资，包含基本工资、加班费、津贴、扣款、个税等项目，完成薪资表编制。 薪资核算完成后复核校验，上报审批；跟进审批流程，按时提交工资发放清单对接付款。 解答员工关于工资、考勤、社保个税相关咨询，做好解释沟通，妥善处理薪资异议。 按时整理薪资凭证、工资表、考勤记录，分类存档，做好薪资数据保密管理。 负责社保、公积金相关资料整理、人员增减员信息报送，配合完成相关申报工作。 完成行政后勤辅助工作，如办公用品申领登记、通知发布、数据统计报表制作。 完成上级交办的其他行政、薪酬核算相关临时工作。

【岗位职责】 1、建立三级督导检查系统，代表总经理行使督导职权。 2、建立督导检查制度。 3、组织建立酒店的质量管理体系。 4、到各服务工作现场检查、监督、考核、调研工作。 5、制定完善酒店质量管理标准。 6、整理经常出现的问题，归纳成培训材料。 7、建立酒店质量管理和质量检查档案。 【岗位要求】 1、XXX以上学历，有相同岗位工作经验XXX年以上。 2、能够根据酒店的服务质量标准和卫生标准对酒店员工的服务进行监督检查。 3、具有较强的组织、协调及文字、语言表达能力。 4、熟悉公司法、经济合同法、企业法、成本控制、质量监督、ISO质量认证知识。 5、了解心理学、质量学、统计学、管理学等基础知识。 6、掌握酒店工作质量标准及卫生标准。

1.承接集团顶层战略，推动各业务单元、职能部门完成 SP/BP 编制输出，打通战略规划向业务执行的传导链路，保障战略意图有效向下落地。 2.建立集团经营分析机制，持续监控关键经营、运营指标达成，识别战略落地过程中的风险、偏差，挖掘业务增长机会，推动业务单元闭环整改。 3.开展业务流程定位、整体规划、体系搭建、推广运行与持续优化，理顺业务‑流程‑组织匹配关系，实现多业态（酒店、商业资产运营）流程协同运转。 4.围绕流程绩效目标推进流程变革落地，结合数字化手段建设流程型组织；熟练运用 LTC/IPD/CS/ITR/MCR 等业界流程方法论，输出可落地变革成果，实现组织效能提升。 5.负责重大业务项目、项目群的整体规划，落地标准化项目管理流程，把控项目进度、质量、风险，保障集团重点项目成功交付。 6.联动各业务板块、职能部门，对齐目标、建立交付标准与时间节点，协调资源解决跨域卡点，推动流程变革、经营改进、重点项目端到端闭环交付。 任职要求 1.具备多业态流程管理、项目管理实战经验，有酒店、商业 / 写字楼资产运营类业态经验优先； 2.有流程变革实际落地案例，熟悉主流流程理念：LTC / IPD / CS / ITR / MCR。

岗位职责 一、高端会员客诉全流程处理：全权负责球会所有会员、嘉宾的投诉、不满反馈、服务纠纷、消费争议、权益维权等事件的接单、沟通、调查、协调、闭环结案等全场景客诉处理。 二、现场及高阶纠纷处置：直面高端会员客诉情绪安抚，独立处理一般性客诉；跟进、牵头协调重大、复杂、重复维权纠纷，联动运营、前台、草坪、餐饮、销售等多部门核查问题、定责整改，输出合规、让客户认可的解决方案，尽可能化降低客诉升级、舆情风险。 三、客户关系维护与挽回：针对投诉、流失预警、满意度偏低的会员，做专项回访、关系修复，准确梳理客户核心诉求，做好情绪维系与权益落地，降低会员投诉复发率、提升会员留存与满意度。 四、客诉台账管理与数据分析：建立标准化客诉台账，完整记录投诉内容、起因、处理过程、解决方案、客户反馈、最终结果；每周 / 每月汇总客诉数据、高频问题、服务漏洞，输出客诉复盘报告。 五、服务优化与流程落地：根据客诉复盘结果，梳理球会服务短板、流程漏洞、岗位问题，向管理层提交优化建议，协助落地服务标准整改、员工服务规范优化，从源头减少同类投诉重复发生。 六、合规维权与风险把控：熟悉高端服务行业消费规则、会员权益条款，合规处理会员维权、赔付、补偿、异议申诉，兼顾客户体验与球会经营权益，杜绝过度承诺、违规处理，规避经营与口碑风险。 七、会员满意度管理：配合部门完成会员满意度调研、意见收集、差评跟进，建立良性的客户反馈机制，搭建稳定、优质的高端会员客情关系体系。 任职要求 1.大专及以上学历，3年及以上高端物业、高端会所、高尔夫球会、五星级酒店、高端服务业客诉处理、客户关系维护经验，有高端会员维权、纠纷协调经验者优先。 2.精通高端服务客诉处理逻辑，情绪管控能力强、沟通谈判能力出色，擅长应对高净值客户，能妥善处理情绪化、高要求、复杂纠纷。 3.具备基础的风险判断、合规意识，懂得平衡客户体验与公司制度，不激化矛盾、不违规兜底，具备独立闭环处理客诉的能力。 4.细心严谨、抗压能力强、原则性强，擅长台账整理、数据复盘、报告输出，熟练使用 Office 办公软件。 5.形象得体、服务意识佳，认同高端圈层服务标准，有高尔夫行业从业经验者优先。

商务发展部项目总监 岗位职责： 1根据雅阁酒店集团品牌发展战略规划，协助直接上级领导制定业务发展计划； 2协助直接上级领导设计制定雅阁品牌新业务模式及取费标准； 3完善多渠道、立体化项目信息源体系建设； 4维护客户关系，并挖掘市场潜在客户群体，开拓合作契机； 5参与指定发展区域酒店项目拓展居间服务机构的指导工作； 6根据公司及商务发展部工作安排，制定酒店项目考察日程计划，对酒店项目实 地考察与市场调研，撰写市场调研、项目考察报告及计划书； 7接待来访客户，负责与所负责区域项目业主进行实质性项目合作的沟通并进行 合同谈判及签约工作； 8积极通过各种渠道收集整理项目信息，跟踪项目，回访客户，解答客户咨询问题； 9严格遵守部门工作流程，保证工作质量； 10在上级领导的安排协调下，组织召开项目分析研讨会； 11完成商务发展部下达的季度项目签约工作任务； 12负责组织实施商务发展部部门基础业务知识的培训工作； 13处理部门内部相关行政事务如档案管理及文件收发等；  14安排客户来访接待事宜，进行合同谈判，起草酒店管理合同文件   任职要求： 1大学专科以上文化程度，具备项目开发的综合素质和专业能力； 具有五年以上酒店各部门的工作经验（副总级以上优先），要有过酒店筹开经验，看图（CAD）能力。 2优秀的人品和价值观，具有一定的亲和力； 3善于沟通，具备出色的分析判断能力； 4工作作风严谨、敬业、责任心强，具有团队协作精神； 5较强的学习能力及业务管理能力，熟悉商务发展项目开发的工作流程，并具备优秀 的谈判技巧； 6身体素质良好，无重大继发性疾病，能承受紧张、高效工作节奏，能适应出差安排； 7具有良好的组织协调能力，并具备较强的社会交往及语言文字写作能力。 本岗位可以异地办公

岗位职责: ·确保客人有最好的疗程体验； ·设立市场营销目标，运营标准，规划，预算等。管理VIP的访问，员工的培训； ·提升养生中心的整体服务理念，通过最优质的目的地水疗体验来增强酒店的声誉和知名度； ·制定商业目标，并确保活动计划和疗愈项目的开展和实施； ·激励和推动销售，建立销售目标； ·制定采购的预算，目标等，并预测库存量的使用情况，确保库存符合需求标准； ·协助部门总监做运营预算，并控制运营成本； ·保证预定政策能最大限度的利用理疗师的工作时间，尽可能的增加部门收入； ·根据部门运营状况，协助部门总监做财务分析； ·带动所有的员工都能积极地推销养生中心的服务，产品和活动； ·确保会员能及时准确地了解养生中心的活动和促销； ·有自己的人际网，以促进养生中心的进一步发展； ·确保所有的投诉都能妥善解决 ； ·定期检查养生中心的环境和安全以及人员配备情况 ； ·确保养生中心在行业的发展中与时俱进； ·根据安全卫生规定，确保团队成员都能保持区域的清洁卫生； ·确保员工遵循员工手册和规章制度； ·确保政策的开放，为每位员工提供成长和发展的机会； ·完成团队的招聘，绩效评估和培训； ·委派任务给员工，并确保其能完成； ·及时完成上级分配的任务。 工作要求:   优秀的普通话、英语读写能力作经验；5年及以上酒店管理或相关工作经验；优秀的沟通交流能力及领导能力；个性外向，举止良好；独立工作能力及抗压能力；工作积极且极具创意。

岗位职责： 一、经营分析体系建设： 1、统筹三亚三湾财务数据的标准化管理，统一经营分析指标口径与计算规则，确保数据可比性； 2、设计并持续优化月度/季度/年度经营分析报告框架，涵盖整体经营概况、收入结构、成本费用、GOP、GOP率等核心维度。 二、经营分析报告编制与输出： 1、定期汇总三个度假区财务经营数据，编制区域综合经营分析报告，向集团及区域管理层呈报； 2、针对收入、成本、人工、能耗等关键板块进行专项分析，识别经营风险与机会点； 3、组织召开各湾月度/季度经营分析会议，通报区域经营状况，推动各度假区管理层落实改进措施。 三、预算与成本管控： 1、参与三湾年度经营预算的编制与审核，确保预算目标与区域战略一致； 2、监控各度假区预算执行情况，对偏差较大的项目及时预警并提出调整建议； 3、推动各度假区优化成本结构，在保障服务质量的前提下提升GOP率。 四、运营数据收集与整合： 1、建立三湾酒店运营数据的统一收集、汇总与清洗机制，涵盖入住率、平均房价、RevPAR（每间可售房收益）、单房成本、客源结构、渠道效率等核心指标； 2、打通财务系统与运营系统数据孤岛，实现经营数据与运营数据的联动分析。 五、经营分析模型开发与应用： 1、主导建立区域经营分析模型，包含收入预测模型、收益管理模型、成本监控模型、经营健康度评估模型等； 2、推动数据分析工具的引入与应用，实现关键指标的可视化实时监控； 3、通过模型分析识别各度假区的经营规律、淡旺季特征与增长驱动因素，为定价策略、营销投放、资源配置提供数据依据。 任职要求： 1、酒店管理、旅游管理、工商管理相关专业优先。 2、财务背景，具有10年以上高端酒店、度假区、文旅综合体经营分析、运营管理经验，5年以上同等岗位经验。 3、良好的团队领导力、协作能力，优秀的沟通、分析能力，对企业忠诚度高。 4、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识，具备基本计算机应用知识。 5、热情开朗、善于沟通，耐心、细致。 6、善于沟通，责任心强、较强的管理能力和执行力。

【岗位职责】 1、主持水疗部工作。实施各经营项目。提供经营与日常管理的方案。 2、巡视各营业网点，确保营业的正常进行。 3、抽查各种设施，确定能正常营业。 4、抽查员工上岗情况，确定设备正常运作。对人员、物资、服务质量、安全、防火负全责。 5、处理重大宾客投诉，尽量满足宾客要求，维护酒店利益。 6、对员工进行培训，并制定相关管理规范，保证服务质量。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、掌握酒店基础管理知识，掌握成本管理与核算，熟悉康乐设施管理，了解市场营销学和公关知识。 3、熟悉工商管理法规、治安消防条例及音像管理规定。 4、具有组织，指挥、计划、控制和协调能力。 5、有拓展市场，发展业务的能力。 6、有较好的文字组织和语言组织表达能力。

岗位职责： 1. 负责酒店客房、宴会、会议及餐饮产品的市场推广与销售工作，完成个人销售目标。 2. 积极开发新客户，维护现有客户关系，建立并完善客户档案。 3. 定期拜访潜在客户及合作企业，了解客户需求，提供针对性解决方案。 4. 跟进客户预订、合同签订及后续服务，确保客户满意度。 5. 收集市场信息及竞争对手动态，及时反馈并协助调整销售策略。 6. 协助销售经理完成团队销售任务，参与酒店促销活动策划与执行。 7. 协调内部各部门（前厅、客房、餐饮等），确保客户需求得到高效落实。 任职要求： 1. 中专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先。 2. 1年以上酒店销售、前厅或餐饮相关工作经验，有客户资源者优先。 3. 具备良好的沟通表达能力和商务谈判技巧。 4. 有较强的服务意识和客户维护能力。 5. 积极主动，抗压能力强，具有团队合作精神。 6. 熟练使用办公软件，具备基本的合同及协议处理能力。 薪资结构： 底薪：5000-6000元/月（根据面试情况定级） 业绩提成：按酒店销售提成方案执行，上不封顶 综合月收入：8000-15000元（底薪+提成，视个人业绩而定）

基本功能： 在酒店总经理的领导下，全面负责酒店文化活动推广的工作，确保本部门职能的正常发挥。 工作职责： 1.根据酒店需求，负责店酒店书院、酒吧、瑜伽室和健身房管理，配合其它部门为酒店客人设计文化活动项目。 2.负责书院、酒吧的日常工作管理及职员管理。 3.分析客户动向、特点和发展趋势，设立服务目标。 4.建立建全本部门各级人员的岗位责任制度，制定部门规章制度，考核目标并贯彻执行。 5.制定本部门服务工作的标准及工作程序，并负责做好部门成本管控。 6.具备丰富的知识储备，对本市历史文化、民族文化、周边景区等方面的知识有一定的了解和研究。 7.负责每日跟进所辖区域的食品安全、环境卫生的日常巡视及管理工作。 8.完成每周、每月和年终工作总结评估报告。 9.与各部门密切配合,经常与其他部门的负责人联络、沟通、协调，建立良好工作关系。 10.处理顾客与员工所发生的各种投诉及纠份。 11.完成执行上级下达的各项任务。 工作要求： 12.有相关文旅行业文化推荐、服务大使等相关工作经验，专科及以上学历。 13.具备良好的沟通能力和语言表达能力，能够清晰、流畅地传达信息，具备良好的口头表达能力。 14.具备不断地创新和学习能力，适应能力强； 15.熟悉茶道、香道、软装布置者优先； 16.有筹开酒店工作经验者优先。

1. Must have a sound knowledge of Huai Yang Cuisine or Su Zhou local cuisine. 必须擅长淮扬菜或苏州本邦菜 2. Techniques suitable for Coffee Shop and Western Restaurant and Western banqueting Activities. 具有与咖啡厅、西餐厅、宴会厨房相关的技能 3. To supervise and ensure smooth and efficient operation of the Kitchen Department 保持厨房的日常操作正常。 4. Establishes standards of food quality and preparation and ensures they are strictly adhered to. 保食品质与量的高水平供应。 5. Supervises the issuance / receiving of requisitions, kitchen transfers, food costs, etc. 监督厨房的进货、出货、转移单据，及食品成本等等 6. Develops new menus for promotions and restaurants to ensure continuous progression 创新出品，增加营业收入 7. Supervises preparation of daily market and grocery list, issues maintenance and follow-up 监督每天的市场采购单和食品清单，发出及跟进。 8. Inspects all storerooms, refrigerators, freezers and receiving areas daily 每天检查所有的冰箱、库房、及存放食品的地方。 9. Enforces discipline and hotel regulations 严格遵守酒店的规章制度。 10. Ensures all kitchen areas are always clean and up to standard 确保厨房卫生时刻符合标准。 11. Attends daily briefing and F&B Meeting 参加餐饮部每天的例会 12. Assist the F&B Manager of tasks assigned by the General Manager and those self assigned. 辅助餐饮部经理完成由总经理及其他领导人分派的任务。 13. Takes part in weekly market survey. 参加每周的市场调查。 14. Develops contact with suppliers and checks their operations. 与供应商保持良好关系，并监督他们的运作。 15. Supervises preparation of daily market and grocery list, issues maintenance and follow up. 监督每天的市场采购单和食品清单，发出及跟进。 16. Maintains food cost to favorable level as specified by management. 在菜品的出品质量保持良好的前提下，维持食品成本。 17. Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees. 训练、顾问、学科和发展下属员工。 18. Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulations are abided by. 坚持遵守规章制度及员工手册上的规定。