工作职责： 1.运营管理：安排员工排班，监督前厅服务流程（如点餐、上菜、结账），及时处理突发问题（如客户投诉、设备故障）有较强的沟通与突发应急能力，保障餐厅顺畅运转。 2. 服务管控：培训新员工服务标准，巡检服务细节（如仪容仪表、礼貌用语），定期复盘服务问题，提升整体服务水平。 3. 客户维护：主动跟进重要客户需求，妥善解决客户不满，收集反馈并反馈给店长，优化客户体验。 4.协助店长完成日常工作 任职要求： 1．年龄20岁以上，身体健康，形象气质良好，仪容端正，举止得体，具备优秀的职业礼仪； 2．全日制大专以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先，1年以上餐饮服务和管理经验； 3．具备优秀的服务意识与职业素养，能适应高标准的服务要求，工作严谨细致； 4．可接受跳班工作制及节假日排班； 5. 性格开朗、有耐心、爱微笑、沟通能力好，具有较强的服务意识； 6. 出色的沟通协调能力，能熟练使用中英文进行商务交流（英语能力优秀者优先）。

Job Description 岗位职责 1.Maintain records and files of past and existing clients. 1.保存以前、现有客户的资料和档案。 2. Arrange sales visits and host key clients at the hotel. 2.安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3. Oversee the sale of all catering products within the hotel. 3.负责酒店所有餐饮产品的售卖。 4. Submit visit summaries and sales visit plans to the Director of Food and Beverage. 4.向餐饮部总监提交拜访概况的报告，并提交销售拜访计划。 5.Assist in the smooth operation of the restaurant. 5.协助餐厅正常运营。 Job Requirements 岗位要求 1. College diploma or higher qualification, with at least two years' experience in restaurant operations or sales. 1.大专及以上文化程度，2年以上餐厅或销售工作经验。 2. Familiarity with food and beverage sales within the hospitality sector, possessing an established client base in Shaoxing. 2.熟悉酒店领域的餐饮销售工作，在绍兴有一定的客户群。 3. Strong teamwork ethos coupled with proven leadership capabilities. 3.有较强的团队合作意识，及强的团队领导能力。 4. Adequate foreign language proficiency to comprehend reservation correspondence and deliver reception services. 4.具有一定的外语水平，能够阅读预定函电并进行接待服务。 5. Presentable appearance with sound public relations and social skills. 5.形象气质佳，具有较强的公关和社交能力。

我们在找这样的“主理人” - 好奇心是你的雷达 - 自带小太阳属性，做事有冲劲，笑容有感染力 - 逆风飞翔的勇者，坚韧是你独特的勋章 - 冒险体质，讨厌一成不变的NPC生活，渴望在未知的地图里开疆拓土 - 潜伏的创业者，怀揣创业梦想，把酒店当成自己的事业来经营，敢于挑战更高的服务标准 在这里，你可以 - 尽情释放你的冒险精神，去尝试新的运营模式，去犯错、去复盘、去成长 - 把你的创业梦想，变成我们共同的现实

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务流程符合酒店标准，为宾客提供高效、优质的用餐体验。 2、制定并执行餐厅工作计划与预算，合理控制食材、酒水及运营成本，提升餐厅盈利能力。 3、监督并指导中餐服务团队，包括排班、培训、绩效考核等，提高员工服务技能和工作效率。 4、协调与厨房、宴会、前厅等部门的沟通，确保菜品出品质量与出餐速度，处理宾客投诉及特殊需求。 5、维护餐厅环境卫生、设施设备及安全管理，符合卫生防疫及消防安全规定。 6、关注市场动态，协助策划推广活动与特色菜单，提高餐厅上座率及客户满意度。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，能有效激励员工。 2、熟悉中餐服务流程及基本礼仪，了解食品安全与成本控制知识。 3、工作积极主动，抗压能力强，能适应酒店行业的工作节奏与节假日排班。 4、学历、经验不限，酒店管理或相关专业背景优先，有同岗位或餐饮管理经验者更佳。 5、形象端正，服务意识强，具有解决突发问题的能力。

岗位职责 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下，安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标，团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。（可适用的） 17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念，表现力/规律性。 21、不断地警惕接触到钱财的员工。 22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本，建议内部调转。 24、实施节约方案，食品，饮料，纸张，电力，水（建议重复利用）。 25、每月与餐饮总监分析损益报表。 26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 27、在酒店和社区中，让自己预计未来活动和生意。 28、做好充足的准备应对市场经济。 29、研究市场准备市场 岗位要求 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5-8年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。

【岗位职责】 1、全面管理中餐厅日常运营，包括前厅服务、后厨协调、环境卫生及设施维护，确保符合星级酒店标准。 2、制定并执行餐厅服务流程、菜品推销策略及客户满意度提升方案，定期收集反馈并优化服务细节。 3、负责员工排班、培训、绩效考核及团队建设，提升整体服务意识与专业技能。 4、监督食材成本、人力成本及能耗控制，审核每日营收报表，确保经营目标达成。 5、处理宾客投诉与突发事件，维护良好客户关系，提升餐厅口碑与复购率。 6、配合酒店整体营销活动，组织节日主题宴席、团队餐及VIP接待方案。 7、落实食品安全与消防安全制度，定期开展自查及整改工作。 【岗位要求】 1、具备餐饮或酒店管理从业经历者。 2、熟悉中餐服务流程、菜品知识及成本控制基础，有团队管理或领班经验者更佳。 3、具备较强的沟通协调、应急处理及抗压能力，能妥善处理客诉及内外部协作。 4、责任心强，注重细节，有良好的服务意识和职业操守，能适应弹性排班及节假日工作。 5、熟练使用基础办公软件，具备一定的数据汇总与分析能力。

Manage Chinese Restaurant outlet on a daily basis and coordinate special events. Ensure ompliance with standards of service and operating procedures. 管理中餐厅餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 To provide an appropriate welcomeat Restaurants for guests and potential guests, maximizing their diningexperience using technical and individual social skills. 在餐厅适当地欢迎宾客和潜在宾客，使用技能和个人的社交技巧使客人获得良好的用餐体验。 Set up a database and guestinformation such as birthday, company address and preferences are recorded andupdated regularly. On their birthday, anniversary or  the significant days, the supervisor herselfwill visit their company to deliver flowers, birthday cake and celebrate thespecial days with them. At least 20 crucial guests willbe visited during a year. 建立宾客信息资料库如生日、公司地址、喜好等记录在内并及时更新。每逢他们生日、周年纪念或重大的日子，主管应亲自拜访他们的公司送上鲜花，生日蛋糕并在特别的日子里为他们庆祝。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效的管理餐厅，确保以下几方面： o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况 o Adhere to opening and closing procedures 遵循开门和关门的程序 o Adhere to bill paying procedures 遵循帐单支付的程序 o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up selling certain products; etc 组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特 色菜，并推销更好的产品 o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别 o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 鼓励和激发员工提供合适的服务 Bars 酒吧 Carries out effective beverage service by ensuring: 执行有效的酒水服务，确保做到以下几方面： o Beverages  are  up-sold  and  regularly  replenished,  abiding  by  responsible  alcohol  service regulations 推销酒水并随时为客人添加酒水，遵守酒水服务制度 o Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine 与顾客谈论酒，建议酒的类型和风格，记录酒水单和上酒 o Promoting and selling cocktails to guests 向顾客推销和销售鸡尾酒 o Making and presenting cocktails 制作和服务鸡尾酒 o Coffee and tea is served hot and in accordance with standard 根据标准供应热的咖啡和茶 Provide a high quality of serviceto our customer by adopting a positive attitude and keeping the team spirit atthe highest level 以积极的态度和良好的团队精神为客人提供高质量的服务 Greetguests or colleagues with a smile anywhere in the hotel (Front or back ofhouse) 在酒店内任何地方（前场或后场）自始至终对客人或是同事保持微笑和问好 Have a pride in personal appearance, makeup and clothing 对于自我形象，化妆和着装感到自豪和自信 Remainconfidential about all matters of such nature. 对于一切保密事宜保密

【岗位职责】 1. 全面负责中餐厅的日常运营管理，包括前厅服务、后厨协调、环境卫生及设施维护，确保餐厅高效有序运行。 2. 制定并执行餐厅服务标准与流程，监督员工服务质量，提升顾客满意度及用餐体验。 3. 负责餐厅团队的日常管理，包括排班、考勤、培训及绩效评估，培养员工服务意识与团队协作能力。 4. 管理餐厅物资与库存，控制食材、消耗品成本，配合财务进行月度盘点与成本核算。 5. 处理顾客投诉与突发事件，维护餐厅声誉，及时反馈并优化服务流程。 6. 协助制定营销方案，执行节假日促销活动，提升餐厅营收与客户复购率。 7. 维护餐厅与厨房之间的良好沟通，确保菜品出品质量与出餐速度符合标准。 8. 定期向管理层汇报运营数据、顾客反馈及改进建议。 【岗位要求】 1. 熟悉中餐服务流程与餐饮行业规范，具备较强的现场管理能力。 2. 具有良好的沟通协调能力，能有效处理顾客纠纷及团队内部问题。 3. 具备基本的成本管控意识，了解食材损耗控制及库存管理。 4. 工作责任心强，能承受一定工作压力，适应餐饮行业的弹性工作时间。

负责海宁盐官潮乐之城主唱音乐度假酒店中餐厅管理工作： 1、主持餐厅服务工作，对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作； 2、主持餐厅的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题； 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应； 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责餐厅范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作； 5、注重现场管理，安排并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉； 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本； 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作； 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作； 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质； 10、做好思想政治工作，抓好精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 【岗位要求】 1、沟通能力良好、处事灵活，服务意识强； 2、国际联号酒店中餐厅经理3年以上经验，有奢华度假型酒店经验优先； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。 4、具备良好的英语口语和书写能力。

【岗位职责】 1. 确保完成月度和年度的个人目标和餐厅收入； 2. 不断努力建立新客户，同时保持现有客人的忠诚度，并协助创造新的促销活动，以最大限度地提高出口利润； 3. 以礼貌和高效的方式处理所有客人和内部客户的投诉和询问，确保问题得到满意的解决； 4. 与客人建立融洽的关系，保持良好的客户关系； 5. 以支持和灵活的方式与其他餐厅经理紧密合作，关注酒店整体的成功和客人的满意度。； 6. 监督及确保餐厅的服务标准； 7.监督服务设备的维护保养； 8. 确保对员工所实施的培训是需要分析的，以及培训方案需要计划，之后监督其达到要求。 与员工定期沟通，保持着良好关系； 【岗位要求】 1.该岗位六休一； 2..精通中餐服务流程及运营标准，熟悉食品安全管理体系； 2.具备1年以上相关的工作经验，3年主管级经验； 3.良好的沟通能力和问题解决能力； 4.大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先

【岗位职责】 1、协助中餐厅经理完成日常运营管理工作，确保餐厅服务品质与运营标准； 2、监督食品安全及卫生管理制度执行，定期检查设备设施维护情况； 3、处理客人投诉及突发案件，维护酒店品牌形象； 4、协助制定并落实促销活动方案，完成月度经营指标。 【任职要求】 1、3-5年相关岗位工作经验，米其林/黑珍珠高端餐厅经验者优先； 2、有奢华酒店品牌工作经验者优先。

【岗位职责】 1.负责中餐厅的整体运营，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理和总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.保持餐饮部食物/饮料/服务/清洁的质量 7.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 8.对在工作区域的食品安全附有责任，它包括记录，食品准备，储存，服务，培训，监控，沟通，设施设备或提高食品安全的行为。 9.确保同事适用符合酒店食品安全和卫生标准的必要防范措施。 10.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 【岗位要求】 1.3年以上同岗位工作经验。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐服务的技能； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和工作落实能力； 4.善于调动中餐厅各级人员的积极性； 5.具有政府接待全流程经验，并能够培训部门员工。 6.具有本地餐饮工作经验的优先考虑。

岗位职责： 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务标准、卫生标准及食品安全符合酒店及集团要求。 2、制定并执行中餐厅的销售计划与营销策略，提升餐厅营业收入及客户满意度。 3、监督并指导前厅服务团队，包括排班、培训、绩效考核，确保服务流程高效、规范。 4、协调与厨房团队的沟通，确保菜品质量、出餐速度及菜品创新符合宾客需求。 5、处理客户投诉与特殊需求，维护良好的宾客关系，提升餐厅口碑与复购率。 6、控制餐厅运营成本，包括物料采购、库存管理、人力成本等，达成利润目标。 7、负责餐厅的宴会、包厢及大型活动的统筹安排，确保活动顺利执行。 8、定期收集市场信息及竞对动态，提出运营优化建议并推动落实。 岗位要求： 1、有黑珍珠餐厅或同类型餐厅工作经验 2、二至四年在奢华酒店同岗位的相关管理经验。 3、良好的英语口译及书写能力。 4、具有积极合作的精神。 5、具有极强的应变能力。 6、具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 7、优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 8、以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。 9 、具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 10、优秀的人际处理能力并关注细节。 11、在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 12、了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。

企业介绍 高端融合中餐厅，9.18开业筹备中。1700㎡，包厢+宴会厅，配套棋牌台球，承接商务宴、团建家宴。签宁波劳动合同、宁波交社保。 岗位职责 负责前厅全面管理；班前人员安排、场地巡检、预订核对；营业统筹客流、宴会接待、服务品质管控，处理客诉及突发情况；收市物资盘点、安全检查；员工培训、客户维护，落实门店管理制度。 任职要求 1. 女性，47岁以内，形象气质佳 2. 餐饮10年+，前厅全盘管理4年以上，大型中餐/星级酒店中餐管理经验 3. 精通包厢、宴会厅商务宴请接待，重视服务品质 4. 会人员调度培训，擅长客诉处理，能适应餐饮轮班高压工作 5. 有多包厢宴会厅管理经验优先（大于10间），海外餐饮经验加分 薪资福利 薪资：16000‑20000元/月，业绩/宴会/服务绩效另算，能力优异可面议 国内签合同缴社保，公司承担工签 包食宿；每年1个月带薪休假；探亲假：每满6个月报销往返机票 新店筹备，可搭建前厅管理体系，享年度绩效奖励

【岗位职责】 1. 全面负责中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务流程符合五星级酒店标准，提升宾客用餐体验。 2. 制定并执行中餐厅的销售计划与推广策略，协同厨房团队设计特色菜单，达成营收目标。 3. 监督员工服务规范、仪容仪表及工作效率，定期组织培训，提升团队专业素养与服务质量。 4. 管理餐厅物资与设备，控制食材、酒水及运营成本，优化库存周转，确保毛利达标。 5. 处理宾客投诉与特殊需求，维护VIP客户关系，收集反馈并推动服务改进。 6. 统筹协调宴会、会议等大型活动的中餐服务，确保各环节无缝衔接。 7. 执行酒店食品安全与卫生标准，定期检查后厨及用餐区域，杜绝安全隐患。 8. 完成上级交办的其他相关工作，配合跨部门协作，提升整体运营效率。 【岗位要求】 1. 学历不限，具备中餐运营管理或相关岗位经验者优先，无经验但能力突出者可培养。 2. 年龄与性别不限，需具备优秀的沟通协调能力及团队管理潜力。 3. 熟悉中餐服务流程、菜品知识及酒水搭配，了解基础财务与成本控制知识。 4. 具有强烈的服务意识与抗压能力，能灵活应对高峰时段及突发状况。 5. 热爱酒店行业，工作认真负责，具备良好的职业操守与学习意愿。 6. 能熟练使用办公软件及酒店管理系统者优先。

1. Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅 2. Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况 3. Adhere to opening and closing procedures 遵循开门和关门的程序 4. Adhere to bill paying procedures 遵循帐单支付的程序 5. Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up selling certain products; etc 组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品 6. Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 至少亲自接待80%的客人以及与他们告别 7. Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 鼓励和激发员工提供合适的服务 8. Share recommendations and guest comments to Chef and Manager to reflect current customer profile 与厨师长和餐厅经理共同分析客人的评论和建议以了解顾客最近的整体情况 9. Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐厅发展和执行餐饮部产品的促销计划 10. Manage special event concepts 处理特别的活动计划 11. Anticipate market changes and review operations when necessary 注意市场的变化，必要时回顾营运情况 12. Conduct competitor analysis 分析竞争者的情况 13. Create positive publicity competitive opportunities 创造积极的公开竞争机会 14. Manage customer database and utilize effectively 管理顾客的资料并有效的利用 15. Actively pursue cost saving measures 积极地采取开支节省措施 16. Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在发展过程中与销售部经理联系，以获得新的客户和特色的食物和酒水 17. Well managed wage and well controlled beverage cost 合理的控制工资和酒水开支 18. Well controlled stock item 合理的控制好库存物品 19. Analyze food and beverage statistics through point of sale system 分析食物和酒水的销售额 20. For conferring daily with supervisory staff and management on any operational problems. Conducting inspection tours of the operation to ensure proper cleanliness, manning and mise en place for daily business. 与上级或主管级员工交流协商每日的运作问题。在每日营业期间视察运作的场地 确保适当的情节、人事安排以及摆放等。 21. Must maintain effective discipline over the department, ensuring that all Departmental rules and regulations are adhered to. And that all grooming and hygiene standards are maintained. Taking disciplinary action wherever required to enforce this. 维持部门内有效的纪律，确保遵循所有部门的规章制度，仪容仪表和卫生标准。在需要贯彻执行的地方采取处罚行动。 22. To assign and delegate responsibilities and authority for the operation areas within the department to the Supervisors. Developing the position within a suitable time frame (to be discussed) so that they may be able to carry out the duties and responsibilities of the Manager. 为主管分配和委派部门内操作区域的责任和职责。在适当的时间周期内发展有潜力的员工，以便他们能够执行经理的责任和职责。 23. To maintain effective communication on the activities of the department with the F&B Office and other areas of the Hotel, in order to provide the best possible service to the guests. 与餐饮办公室和酒店其他部门就酒店的活动保持有效的交流，以便为客人提供优秀的服务。 24. To be aware of trends, practices and new products available or current in the industry, by means of monthly competitor evaluations, industry analysis and trade literature. 通过每月评估竞争对手，行业分析和贸易文学注意发展趋势、实操、可用的新产品和行业内的近况。 25. To maintain a high profile within the banquet during service periods, with emphasis on guest relations and needs. 在服务期间保持餐厅良好的形象，特别注意与客人的关系及他们的要求。 26. To plan and co-ordinate a guest recognition program, and implement once approved by the F&B Manager. 计划和协调客人的优惠政策计划，在餐饮经理的同意下立即执行。 27. To ensure that all service and quality standards are maintained as per the operating policy of the outlet and requirements as set by the Hotel, and to correct whenever required. 确保根据酒店的要求和餐厅的操作制度提供高质量的服务，并在有必要时纠正。 28. To do monthly maintenance checks on al equipment, furniture and fixtures and reports all areas in need of attention to the appropriate department. 每月检查所有的设备、家具和工具，向相应部门报告需要注意的相关区域。 29. To ensure the safety of all equipment held within the restaurant, ensuring that all equipment is properly handled, cleaned and stored at all times. Correcting any areas which are in need of attention, so that all compliance with established polices is carried out. 安全的操作餐厅内的所有设备，确保时刻适当的操作、清洁和储存。改进需要注意的区域，以遵循现有的制度。 30. To ensure that Potential breakages are avoided and that staff are aware of the Departmental breakage procedure. And that full compliance is received with regards to minimizing breakage. 避免潜在的损坏，确保所有的员工注意部门的损坏程序并完全遵循以将损坏降到低程度。 31. To actively participate in the set up and running of any promotion held in the outlet, including planning and implementation of such promotions. 积极的参加部门组织的布置和运作促销活动，包括这种促销活动的计划和执行。

1.负责餐厅日常运营管理，严控出品与服务质量，提升顾客满意度，完成经营目标。 2.遵守酒店规章制度，遵守国家相关法律法规，执行食品卫生安全及消防安全规范。 3.3-5年相关岗位工作经验，米其林/黑珍珠高端餐厅经验者优先，女性优先。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行及成本控制。 2、制定并实施餐厅营销策略，完成月度经营指标。 3、监督食品安全及卫生管理制度落实，确保符合国家卫生标准。 4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 5、定期组织员工技能培训，提升服务品质。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉中餐运营流程。 2、较强的团队管理能力和现场协调能力。 3、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日排班。 4、具备基础的财务知识，能进行成本核算分析。 5、有星级酒店工作经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，制定并执行服务标准与操作流程，确保服务质量与顾客满意度。 2、统筹安排餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队服务意识与专业技能，打造高效协作的餐饮服务团队。 3、监督菜品出品质量与上菜速度，协调厨房与前厅沟通，及时处理顾客投诉及突发问题。 4、负责餐厅物资、耗材的采购计划与库存管理，控制运营成本，完成月度营收与利润目标。 5、定期分析经营数据，制定菜品推广与促销方案，提升餐厅翻台率与客单价。 6、维护餐厅环境卫生与设备安全，确保符合食品安全及卫生防疫标准。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先，年龄25-35岁。 2、2年以上中餐厅或星级酒店餐饮管理经验，具备独立带班及团队管理能力。 3、熟悉中餐服务流程及菜品知识，掌握成本控制、预算管理及餐饮营销策略。 4、具备优秀的沟通协调能力、客户服务意识及抗压能力，能高效处理客诉及突发事件。 5、熟练使用办公软件及餐饮管理系统，持有食品安全管理相关证书者优先。