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    丽水 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 16:12
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    岗位职责 1.负责各餐具的盘点,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 7.配合协调厨房菜肴清洗工作。 岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.有关安全和卫生方面的基础知识清洁剂的使用 3.身体健康,精力充沛。
  • 衢州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:46
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:31
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    岗位职责: 1.全面了解所有操作设备的使用知识与清洁程序。 2.了解饭店的公共卫生标准及程序。 3.控制运营设备(瓷器/玻璃器皿/银器/扁平器皿)。 4.确保卫生清洁及管事部的所有库房的整齐有序。 岗位要求: 1.在国际酒店有至少1年的相关工作经验。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.身体健康,仪表端正。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 22:02
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:09
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    岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 10:11
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    【岗位职责】 1、安排管理洗碗工完成日常厨房厨具,餐饮餐具的清洁 2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作; 3、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品; 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7、负责跟进外包申购以及费用报销。 【岗位要求】 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放; 3、会使用电脑。熟悉办公软件。 4、有责任心,工作认真踏实。 5、良好的沟通协调能力
  • 管事主管

    5千-6千
    泉州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:06
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具; 2、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议; 3、负责安排管事部员工的工作班次; 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责管辖区域的环境卫生; 5、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作; 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。 基础福利: 月休6天、全员缴交五险、住宿环境好、伙食美丽
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:56
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    发布于 09:55
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    发布于 09:54
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:50
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    作为管事部主管,我们希望您承担以下职责: - 协助管事部经理的行政管理和运营管理 - 协助管理管事部的清洁程序、成本控制和餐饮区域的卫生清洁 - 负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生 - 定期盘点餐具,分析造成损耗的原因,降低损耗率 候选人应具备以下能力: - 灵活机动,能适应各种不同的工作环境 - 责任心强,工作认真踏实 - 鼓励他人,严于律己 - 有2年以上管事部工作经验或同等职位工作经验   如果您就是合适的人选,那还等什么?马上点击申请按钮吧!
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:24
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    岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议,不断改良工作方法降低餐具的破损量。 4、负责安排管事部主管及员工的工作班次,督导员工做好安全工作。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、协助引导员工在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念,确保员工掌握多项技能并承担多项工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、拥有相关工作经验。 5、身体健康,精力充沛。
  • 管事主管

    5千-6千
    苏州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:15
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:49
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    我们正在寻找管事部主管人选,需要独立承担以下岗位职责: 1. 负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算. 2. 根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具. 3. 检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议. 4. 负责安排管事部员工的工作班次. 5. 负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生. 6. 负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作. 候选人应具备以下特质: 1. 对工作有热情充满活力、积极向上,具有较强的团队合作意识. 2. 熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法. 3. 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法. 4. 1年以上5星级酒店同等职位工作经验. 如果您就是合适的人选,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
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    发布于 08:43
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    1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 3.有较强的责任心,工作认真踏实。 4.身体健康,精力充沛。 5.夜班为主。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:43
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、身体健康,精力充沛。
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    5千-7千
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 16:57
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    岗位职责 1. 遵守酒店和部门的各项规章制度、政策和操作规程。 2. 深入了解厨房、酒吧、宴会和各餐厅的运作,使本分部的工作与他们的操作接轨。 3. 安排、指挥下属负责各餐厅、厨房餐具、器皿的清洁卫生。 4. 经常巡视部门范围,督导属下日常工作和操作。 5. 监管员工严格遵守操作规程,减少餐具、用具等破损。 6. 严格控制各种物料的使用(特别是清洁用品),降低成本。 7. 安排下属负责金、银器餐具的保养及翻新。 8. 控制大型宴会用具器皿的供给及保存。 9. 安排管理餐饮部垃圾的清洁和清运。 10. 监督和检查员工的纪律、考勤。 11. 常与员工沟通,掌握员工思想动向,给员工提供有效的培训。 12. 注意成本控制,控制餐具破损及设备遗失,负责协助库房及餐厅进行盘点。 13. 负责相关物资的管理和存货的控制,确保充足的清洁用品、服务用具有最低库存量,确保相关部门能正常运作。 14. 完成餐饮部领导交派的其它任务。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实; 2、懂得餐具用具的分类和保管方法;有仓存保管经验。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法; 4、身体健康,精力充沛。
  • 舟山 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 05-19
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  • 管事部主管

    4.8千-5.6千
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    发布于 17:54
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    -协助管事部经理确保洗碗机,餐具存储,银器保管,清洁保养所有的厨房及管事部区域。 -协助管事部经理协调设备固定在一处的可用性。 -确保洗碗机,餐具存储,银器保管清洁遵循正确的程序,清洁保养所有的厨房及管事部区域。 -遵守管事部经理的指示,确保所有员工遵循正确的时间计划并检查。 确保所有管事部员工以及相关部门,能够按照酒店的食品卫生安全的标准及程序进行工作。 -监管餐具及设备的存储,维修及准备问题,确保在各场地的功能性。与各部门紧密合作,确保满足他们的设备及餐具要求。 -在餐后检查所有自助餐台上的用具设备,跟进使用情况并退库。
  • 深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 20:10
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    岗位职责: Delight Guest和悦宾客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 对客服务中践行《服务精髓》中SHINE的服务文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 当客人向我们表达不满情绪时及时担负责任,并践行《服务补救》中的E-LEAP服务文化原则 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 个人仪容仪表、卫生及礼貌礼节符合酒店和品牌标准 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准,向我们的客人传递品牌精髓的信息以提高客人体验感和品牌感知度 5.Provide good service, knowledge of facilities etc 拥有良好服务意识及厨房设备基本知识等 6.Contributes and works as a team, Maintains a professional and friendly attitude 具有奉献精神及团队合作精神,保持专业级友好的态度 7.In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求 8.During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作 9.Supervises the receiving and storage of kitchen goods 负责接收和存储厨房物品的管理工作 10.Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment 监督厨房设备的清洁和存放 11.Supervises the cleaning of the premises 监督厨房的清洁工作 12.Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment 参与监督清洁厨房和设备的工作 13.Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准 14.Making sure the cleanness level is compliant with the brand standard guidelines 确保清洁标准符合酒店品牌标准 15.Ensure utility staff is properly trained regarding sanitation, equipment handling and chemical usage 确保给与部门员工关于卫生,设备操作及化学品的使用相关的培训 16.Supervises dish room shift operations and ensures compliance with all food and beverage policies, standard and procedures 监督管理盘碟存放间的轮班运转操作并确保与餐饮部的相关政策,标准,程序相一致 17.Manages all equipment, china, glass and silver and ensures adequate clean supplies of each 管理所有设备,瓷器,玻璃器皿,镀银器皿并确保有其负责清洁的供应商 18.Knows and enforces proper cleaning routines for service ware, equipment, floors, etc 熟知并对所有服务器皿,设备,地板等清洁程序严格正确执行 19.Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低 20.Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系 任职资格: Good health 身体健康 Good communication 良好的沟通技能 Pleasant looking 五官端正 Fluent in verbal Mandarin 出色的普通话能力 Knowledge of food handling and sanitation standards 具备处理食物和环境卫生标准的知识 Knowledge of Basic sanitation controls and purpose and use of cleaning supplies 具备基本卫生设备控制和使用清洁设备 Understanding of use and maintenance of kitchen dish room equipment 理解如何使用厨房,盘碟设备 Experience in warehouse management 有仓库管理经验 2 years of experience in the same position of similar field 2年的相关工作经验 Ability to use standard software applications and hotel system 能够使用标准应用软件和酒店操作系统 Positive attitude/role model Initiative 态度端正/有以身作则的意识 Innovation Oriented 富有创新意识 Customer Service Oriented 富有服务意识 Good interpersonal skills 良好的与人沟通的能力 Strong associates relation skills 良好的调节员工关系能力 Enthusiastic 热情 Organized 有条理 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。
  • 广州 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 15:46
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    Under the general guidance of the Asst/ Chief Steward, within the established policies & procedures of Hilton, oversees & supervises all aspects of stewarding operation during a shift.The Steward Supervisor ensures that the cleanliness hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and utensils are maintained in accordance to established quality standards. 在管事部经理的指导监督下制定希尔顿的政策和规章,监督指导管事部的运营,管事部主管负责确保整个厨房区域的清洁度,卫生,设备和用具清洁卫生达到品质标准 4 years as captain of Steward in 5 Star category Hotels or individual restaurants with high standards 4年主要餐厅/5星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅管事部领班经验
  • 北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:55
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    岗位职责 ·负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。 ·负责确保团队成员按照清洁时间表完成工作。 ·负责每天清洁用品的盘点及填充申请。 ·负责确保所有物品及相关设备的安全存储。 ·负责确保充足的清洁物品和设备。 ·提供给各餐厅以足够的餐具器皿,做好补给工作。 ·清洁干净厨房的地板,墙面瓷砖,走廊和所有管事工区。 岗位要求 ·具备一年以上同等岗位工作经验 ·具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神。
  • 嘉兴 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:03
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    【岗位职责】 1、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 2、负责安排管事部员工的工作班次。 3、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 4、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具特性,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
  • 宁波 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:40
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    Job Summary – (Role Summary) 工作概述﹣(职位概述) · Responsible for supervising the stewarding operation during shift and for cleaning and maintaining food and beverage premises to high hygienic standards. 在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作,确保餐饮物资达到高度卫生标准。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。   Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role) 主要职责﹣(职务的主要工作) ·In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在总管事缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求。   ·During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 ·Supervises the receiving and storage of kitchen goods 负责接收和存储厨房物品的管理工作。   ·Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment 监督厨房设备的清洁和存放。 ·Supervises the cleaning of the premises 监督厨房的清洁工作。   ·Supervises the removal of waste 管理废品的清除。   ·Supervises the handling of kitchen linen 监督厨房布巾的处理工作。   ·Supervises the cleaning of an hygienic kitchen 监督厨房的卫生。   ·Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment 参与监督清洁厨房和设备的工作。 ·Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 ·Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。 ·Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation 监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。   ·Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。   ·Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with Hotel guidelines and implements training plans for the Stewarding employees. 协助总管事制定培训方案,按照酒店的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。   ·Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies 协助总管事设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。   ·Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment 協助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。   ·Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division 与财务部门员工一起監督盘点库存。 ·Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs 联系工程部员工安排预防性的维护维修。   ·Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。   ·Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 Required Skills 技能要求 ·Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 ·Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。 ·Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 Qualifications  学历 · Vocational Certificate in Food & Beverage Services or related field. 具有餐饮服务或相关领域的职业证书。   Experience  经验 ·1 years related experience or an equivalent combination of education and experience.  1年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 23:23
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    1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
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