1. 负责传菜员、划单员的日常排班、考勤与绩效考核，组织岗前培训、技能实操及服务规范指导，提升团队专业素养与协作效率。 2. 制定传菜动线标准与操作规范，监督菜品接收、核对、传送全流程。 3. 衔接厨房与楼面，及时反馈菜品备餐进度，协调解决传菜过程中的突发问题（如菜品撒漏、设备故障）。 4. 负责传菜工具（托盘、餐车、保温设备）的日常检查、维护与盘点，监督区域内卫生清洁达标。 5. 分析传菜高峰时段运营数据，优化排班方案与动线设计，降低传菜时长。 6. 配合餐饮部应对大型宴会、突发客流等场景，制定传菜应急方案，确保运营秩序稳定。 要求 1. 高中及以上学历，5年以上餐饮行业传菜相关工作经验，2年以上同岗位管理经验优先（酒店餐饮背景为佳）。 2. 熟悉餐饮运营流程，掌握传菜服务标准与食品安全知识，具备统筹、冲突协调及应急处理能力。 3. 责任心强、抗压能力突出，沟通表达清晰，执行力强，注重细节与服务质量；能适应倒班、节假日工作。 4. 身体健康，无传染性疾病；熟悉酒店餐饮常用设备的安全操作。

【岗位职责】 协助餐饮服务经理及餐饮总监，统筹所辖餐厅（如良食餐厅、云醉酒窖、星空泰餐厅、丽世岛等）的日常运营，必要时协助酒吧经理监管大堂吧的日常运营，确保服务与出品符合丽世品牌标准。 负责餐厅团队的管理与建设，包括排班考勤、服务督导、在岗培训及团队氛围建设。 主动巡视各用餐区域，与客人互动交流，收集用餐反馈，妥善处理宾客投诉与突发事件。 监督餐厅物资、酒水及易耗品的库存管理，协助进行成本控制与盘点工作。 协助策划并执行餐厅特色服务项目（如竹筏下午茶、定制晚餐等），提升宾客体验。 与厨房、前厅部、工程部等相关部门保持密切沟通，协调解决运营中的问题。 完成上级交办的其他运营管理及行政支持工作。 【工作要求】 学历经验：大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先；2年以上高端餐厅或度假酒店餐饮管理经验。 专业能力：熟悉高端餐饮服务标准及运营流程，具备出色的现场督导与问题解决能力。 管理能力：具备良好的团队领导力，能有效激励、培训和带领团队成员共同成长。 沟通协调：沟通表达能力强，能与客人、上级及跨部门建立良好的协作关系。 综合素质：抗压能力强，注重细节，形象气质佳，具备良好的服务意识与商业敏锐度。 稳定性与发展：认同丽世品牌文化，有志于在高端度假酒店领域长期稳定发展。 优先考虑：有同等度假酒店/奢华品牌/餐饮管理经验者，以及本地候选人优先。 【工作时间】 将根据运营需要，参考餐饮部管理岗班次进行排班，需适应节假日及高峰时段的工作安排。 无夜班。

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向餐厅经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，有同岗位工作经验2年以上，有中西餐宴会综合服务技能、英语基础良好者优先。 2、有良好的菜肴、食品、酒水等方面基础知识。 3、有良好的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

餐厅主管（希尔顿花园酒店） 一、岗位职责 全面负责餐厅日常运营管理，保证服务质量、环境卫生及宾客满意度达到希尔顿标准。 合理安排员工排班、分工，督导服务流程，控制人力成本，提升工作效率。 熟练掌握菜单、酒水知识，能向客人详细介绍并推荐餐品；关注特殊饮食需求并给出建议。 负责餐前检查（摆台、卫生、设备、餐具、布草），餐中巡台，餐后收尾与盘点。 及时处理客人投诉与突发情况，重大问题上报餐饮经理；做好客情记录与反馈。 对接厨房、吧台，保障出品质量、上菜节奏与供应稳定。 负责餐厅员工的岗前及在岗培训，提升服务技能、礼仪与标准意识。 执行成本与库存控制，定期盘点餐具、布草、物资，控制损耗。 落实食品安全、卫生防疫及消防安全规定，确保合规运营。 完成上级交办的其他工作。 二、任职要求 学历：高中及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先。 经验：3 年以上四 / 五星级酒店或同档次连锁酒店餐厅主管经验，国际联号主管经验优先。 技能： 精通中西餐服务流程与礼仪，熟练使用 POS 系统。 具备良好的英语沟通能力（能简单对客交流优先）。 熟悉食品卫生、安全及酒水知识。 能力：较强的现场管理、人员培训、沟通协调与投诉处理能力；能承受快节奏、轮班及节假日工作。 素养：形象气质佳，亲和力强，服务意识强，责任心强，团队协作好。 三、薪资福利 薪资：4000–4500 元 / 月 休息：月休4 天 福利：五险、包吃包住、带薪年假、带薪病假、年终奖、节日福利、生日福利、免费工服及专业培训 四、工作地点 广西省钦州市钦北区钦州湾大道100号

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理，确保服务质量、菜品出品及环境卫生符合酒店标准。 2、制定并执行餐饮服务流程与规范，监督员工执行情况，及时纠正不规范操作。 3、合理调配人员，安排班次，确保高峰期人力充足、服务高效。 4、负责食材及物料申领、库存管理，控制成本，避免浪费。 5、处理宾客投诉与突发事件，提升客户满意度，维护酒店声誉。 6、配合厨师长进行菜品更新与推广，收集宾客反馈并持续改进。 7、组织员工培训，提升服务技能、礼仪规范及消防安全意识。 8、完成上级交办的其他餐饮相关管理工作。 【岗位要求】 1、需具备良好的服务意识和团队协作精神。 2、熟悉餐饮服务流程，有酒店或大型餐饮企业相关管理经验者优先。 3、具备优秀的沟通协调能力、应变能力及问题解决能力。 4、工作认真负责，能承受一定工作压力，适应倒班及节假日工作。 5、身体健康，品行端正，无不良嗜好及犯罪记录。

中高端餐厅因业务发展需要诚招以下岗位： 店长/副店1人 12000-20000（底薪+提成+绩效奖金，视能力而定，上不封顶）  楼面经理 2人 8000以上 楼面主管2人 5500-6500（综合薪资） 收银员1人 4000-5000服务员4人 3600-4500 保洁员1人 3400-3600 打荷3人 3500-4000 上什小工1人 3800-4500 以上管理岗位均需要有中高端餐饮工作经验 【福利待遇】:  包吃住➕ 月休4-5天➕ 全勤➕ 带薪年假➕ 节假日福利➕ 春节红包➕ 培训晋升等。 按时发薪，欢迎您的加入! 上班地址:广西南宁青秀区如意坊/长虹路万科广场 联系电话：罗经理15578397296（微信同号）

一、岗位职责： 1、全面主持餐厅的前厅服务，带领员工做好餐前、餐中，确保质量标准； 2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3、及时跟踪、检查，对不合格的地方进行指正、改正； 4、负责餐厅的内外协调工作，前厅和后厨的沟通工作，及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜； 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 7、督导服务员认真落实餐厅各项规章制度，制定员工培训计划，负责员工的思想教育和考核工作，并监督服务人员严格遵照服务规范服务； 8、负责对区域内安全设施、设备、措施、职责等实行检查布置，并协调好保养工作，确保餐厅的工作安全； 9、能妥善处理突发时间和投诉，同时加强与客人的联系； 10、做好员工排班、考勤及完成上级的其他工作任务。 二、任职要求: 1、高中以上学历，3年以上同岗位工作经验，有餐饮行业相关经验； 2、掌握餐饮管理基本理论，对于人员管理、成本控制、餐饮销售方面有丰富的经验； 3、有较强的沟通及协调及较强的管理能力。 三、薪酬待遇： 综合薪资8K以上（底薪+提成），带薪年假+节日福利+晋升+带薪培训+法定节假日+社保； 晋升渠道：楼面经理→副店长→店长→门店总经理→事业部总监。

【岗位职责】 1、负责各类菜品的烹饪制作，确保出品质量、口味及外观符合公司标准。 2、根据菜品配方和操作流程，合理使用食材，控制成本，减少浪费。 3、严格遵守食品安全卫生规范，做好厨房清洁、餐具消毒及食材存储工作。 4、协助厨师长进行新菜品研发与试制，提出改进建议，保持菜单创新性。 5、负责厨房设备的日常维护与保养，发现故障及时上报处理。 6、按照排班计划完成工作，配合厨房团队高效完成出餐任务，确保出餐速度。 7、积极参与后厨培训与考核，不断提升自身专业技能与团队协作能力。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，有厨师相关从业经历或烹饪专业培训背景者优先。 2、熟悉各类食材特性及基本烹饪技法，能够独立完成中餐或西餐常见菜品的制作。 3、持有有效健康证，无传染性疾病，符合餐饮从业人员健康标准。 4、工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的卫生习惯和食品安全意识。 5、具备较强的执行力及团队协作精神，能适应快节奏工作环境，服从管理安排。 6、热爱烹饪行业，有学习意愿，愿意接受公司规范化培训与技能提升。

【岗位职责】 1. 全面负责医院餐厅厅面日常运营管理，统筹调度前厅服务团队，确保接待流程高效、规范、有序。 2. 推行并监督4D现场管理（整理、责任、执行、培训），建立标准化作业流程与卫生安全制度，定期检查整改。 3. 接待宴请VIP客户，制定个性化接待方案，把控餐品质量与服务细节。 4. 建立并完善顾客满意度评价体系，定期收集反馈意见，针对问题制定改进措施，持续提升就餐体验。 5. 负责厅面员工排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工服务意识与业务技能。 6. 协调与后厨、采购等部门的工作对接，控制物料成本，优化资源配置。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮服务或相关专业优先。 2. 3年以上餐饮或酒店厅面管理经验，有医疗、康养机构或星级酒店工作背景者优先。 3. 年龄32至45周岁，具备成熟的统筹协调能力与突发事件应变能力。 4. 熟悉4D管理标准及餐饮服务流程，能独立制定服务规范与培训方案。 5. 具备优秀的沟通表达能力与客户服务意识，擅长处理客诉及高端接待事宜。 6. 熟练使用办公软件，能进行基础的数据统计分析。

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、年龄45岁以下，中专以上学历， 2、形象气质佳，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 3、有海南老爸茶餐厅管理经验优先， 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

JOB OVERVIEW 职位概述 · Prepare and execute F&Bsales and marketing plan 制定和实施餐饮市场营销计划 ·To be activity involved in theHotels VIP loyalty card, data base collection 积极参与酒店VIP 忠诚卡数据库的收集 · Actively be involved in salescalls to key clients. 积极参与重要客户的销售拜访 ·Supervise, train and beresponsible for the hotels F&B sales team. 管理、培训和负责酒店餐饮销售团队 ·To possess a thorough knowledgeof all F&B menus, promotions and communicational activities. 透彻掌握所有餐饮菜单、促销活动和传播活动的相关内容 ·To be well versed with productsand concepts of all F&B relatedareas of the hotel. 精通酒店所有餐饮相关领域的产品和理念 · Ensure that IHG and hotelspecific brand standards and policies are correctly applied to with regards toall F&B marketing related activities. 确保在所有餐饮部市场营销相关的活动中，正确应用 IHG 和酒店特有的品牌标准和政策 ·Prepare, manage, monitor andanalyse all promotional activities. 准备、管理、监督和分析所有促销活动 ·Constantly obtain feedbackthrough research from guests and colleagues and use provided information aspart of the monthly SWOT analysis to increase revenues and monitoreffectiveness of all promotions. 通过调研不断获取客人和同事的反馈信息，利用所提供的信息进行每月的 SWOT 分析，从而增加收入并监督所有促销活动的效果。 ·To maintain an updatedcompetitor analysis and price variance report as outlined. 制作不断更新的竞争对手分析和价格差异报告。 ·To digest analytical andcreative suggestions from the restaurant’s table management system and proposenew avenues of revenue stream on a monthly basis. 吸收餐厅餐桌管理系统的分析和创造性建议，每月提出收入流的新途径。 任职资格： .Required Skills – 技能要求 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 Good writing skills 具有良好的写作技能。 Leadership Skills 具有领导能力。 Good coordination with cross departments to achieve work objectives 良好的协调能力与各部门完成工作目标。 Good communication skill with channels or partnerships to achieve promotion objectives. 良好的沟通技巧与渠道或合作伙伴实现推广目标。 Be able to adjust in time for onsite major change of work. 在工作现场面对重大改变能够及时调整掌控能力。 Qualifications – 学历 Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 Experience – 经历 More than 5－years working experience or Chinese restaurants sales management experience. 5 年或以上同等级别餐饮运营或中餐营业管理经验。

岗位职责1. 门店整体运营管理：全面负责餐厅日常经营管理工作，统筹前厅服务、现场运营、环境卫生、出品效率等整体工作，保障餐厅正常、有序、高效运转，提升门店整体营收与口碑。2. 人员管理与团队搭建：负责餐厅员工的招聘、排班、岗前培训、日常督导、绩效考核及团队管理，规范服务标准，提升员工服务质量与工作积极性，稳定团队人员，降低人员流失率。3. 服务品质管控：监督前厅接待、点餐、传菜、收银、送客等全流程服务，及时纠正不规范服务行为，处理宾客用餐咨询、投诉及突发问题，维护良好的顾客消费体验。4. 营收与成本管控：根据门店经营情况制定基础经营计划，把控食材损耗、物料消耗、水电耗材、运营成本，合理控制各项开支，完成门店月度、季度经营目标。5. 物料与库存管理：负责餐厅物资、餐具、耗材、食材的盘点、申购、验收及库存管理，做到账物相符，杜绝浪费、积压、短缺等问题，保障日常运营物资充足。6. 卫生与安全管理：严格落实食品安全、消防安全、门店卫生管理制度，每日巡查前厅、后厨卫生及设备安全，排查安全隐患，杜绝食品安全事故、消防安全事故发生。7. 制度落地与数据汇总：执行公司各项管理制度及运营标准，每日做好营业数据统计、台账记录，定期汇总门店经营情况、人员情况、问题整改情况，及时向上级汇报工作。8. 对接公司各项活动，落实门店营销活动执行，配合公司完成各类检查、培训及整改工作，完成上级交办的其他运营相关工作。任职要求1. 年龄25-40岁，高中及以上学历，具备1-3年以上餐饮门店、中餐厅、连锁餐饮门店管理经验，有同类门店全盘管理经验者优先。2. 熟悉餐饮门店全套运营流程，精通前厅服务管理、人员排班、成本管控、客诉处理、食品安全管理等工作，能独立统筹门店日常运营。3. 具备较强的团队管理、沟通协调、现场应变能力，能妥善处理门店突发情况，抗压能力强，能适应餐饮行业轮班、节假日在岗工作。4. 工作认真负责、执行力强，有良好的服务意识、经营意识和成本意识，注重门店品质与口碑。5. 品行端正、责任心强，服从公司管理，能严格落实各项规章制度，有稳定长期发展意愿。薪资福利1. 薪资：5000-6000元/月（底薪+绩效+门店提成+全勤奖），能力优秀、经验丰富者薪资可面议，多劳多得、业绩优异薪资上不封顶。2. 福利：月休四天、节日福利、定期团建、包吃包住、岗位培训、晋升通道清晰（门店经理-区域督导-运营主管）。3. 团队氛围轻松，管理人性化，制度规范，门店客源稳定，发展空间大。

岗位内容 1. 负责酒店中餐厅、西餐厅、大堂吧及宴会餐饮产品的销售推广，开拓企业客户、商务宴请及私人聚会等客源渠道。 2. 制定餐饮销售计划与目标，完成月度、季度及年度餐饮营收指标。 3. 为客户提供定制化餐饮方案，包括菜单搭配、场地布置、酒水选配及价格报价，促成订单签约。 4. 维护现有客户关系，定期回访并收集用餐反馈，提升客户复订率与转介绍率。 5. 协同厨房及服务团队，确保大型餐饮活动的出品质量与服务体验，提升客户满意度。 岗位要求 1. 大专及以上学历，酒店管理、市场营销、餐饮管理等相关专业优先。 2. 3-5年餐饮销售或高端餐饮服务经验，其中至少1年五星级酒店同等岗位经验，拥有本地企业客户资源者优先。 3. 熟悉中西餐菜品知识及酒水搭配，具备优秀的客户沟通与商务谈判能力。 4. 具备良好的市场敏锐度与客户服务意识，能承受业绩压力并完成销售目标。

岗位职责： 1.负责餐厅客户接待服务的全流程规划与执行管理，确保重要接待满意度持续较高的基础上； 2.主导制定并持续优化客户接待标准操作流程，按客户情况更新服务方案； 3.在做好客户接待的同时做好餐饮楼面管理工作， 推动整体服务效率提升； 4.高效协调厨房、楼面及相关运营部门，保障重要接待活动实现较少失误运行； 5.按时完成领导交办的其他工作任务。 任职要求： 1.中专及以上学历，酒店管理、礼仪接待等相关专业优先； 2.拥有2年以上高端酒店或知名餐饮机构VIP接待服务管理经验； 3.具备成熟的团队管理经验，能够独立带领团队高效完成各类接待任务； 4.具备良好的沟通协调与应急处理能力，能妥善解决客户投诉并有效应对突发事件。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮产品的市场推广与销售工作，完成个人及团队制定的销售指标。 2、主动开发、拓展新客户资源，维护现有客户关系，提升客户满意度和复购率。 3、协助部门开展餐饮宴会、商务套餐、自助餐等产品的策划与销售活动。 4、接待客户咨询，提供个性化用餐方案，跟进客户预订、场地布置、菜单确认等全流程服务。 5、收集、分析市场信息及竞争对手动态，为部门调整销售策略提供依据。 6、协调餐厅、厨房、宴会等部门之间的沟通，保障客户用餐体验顺畅无差错。 7、处理客户投诉及突发情况，及时上报并跟进解决，维护酒店品牌形象。 【岗位要求】 1、具有良好的沟通表达能力和客户服务意识，能快速建立与客户的信任关系。 2、具备较强的抗压能力、目标导向意识，能主动完成销售任务。 3、有团队合作精神，能与相关部门高效协作，共同推动业务落地。 4、性格开朗、亲和力强，热爱餐饮销售工作，对市场变化敏感。 5、有餐饮销售、酒店销售或相关行业经验者优先，无经验但学习能力强也欢迎。 6、能熟练使用基本办公软件，进行客户信息整理及销售数据分析。

【岗位职责】 1、全面负责食堂日常运营管理，包括开餐准备、餐中服务监督及收尾工作，确保服务质量符合酒店标准。 2、制定并执行餐饮服务流程与规范，定期组织员工培训，提升团队服务意识和专业技能。 3、协调前厅与后厨的沟通配合，确保菜品出品及时、品质稳定，处理客诉与突发问题。 4、负责餐饮区域的卫生、安全及设备维护管理，定期检查并整改隐患。 5、控制餐饮成本，包括食材、易耗品及人力成本，提出优化建议并落实降本增效措施。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业工作经验，有酒店或大型餐饮管理经验者优先。 2、熟悉餐厅服务流程、食品安全及卫生管理规范。 3、具备良好的团队领导能力、沟通协调能力和现场应变能力。 4、工作责任心强，能承受一定的工作压力，适应倒班及节假日工作安排。 5、热爱服务行业，具备优秀的客户服务意识和亲和力。

【岗位职责】 1、根据公司服务标准，负责前厅日常运营管理，包括排班、考勤、服务质量监督及环境卫生维护。 2、带领团队完成每日开餐、就餐及收餐阶段的接待、引导、点单、上菜、结账等全流程服务，确保顾客满意度。 3、妥善处理现场客诉及突发事件，及时向上级汇报，并记录分析改进措施。 4、协助店长进行物料损耗管控、设备设施报修及日常盘点工作。 5、负责新员工岗前培训及在岗带教，定期组织服务礼仪、菜品知识、应急演练等培训，提升团队整体服务水平。 6、严格执行食品安全及消防安全制度，确保营业区域符合相关法规要求。 7、收集顾客反馈意见，参与优化服务流程与菜品品质改进方案。 【岗位要求】 1、学历不限，具有1年以上餐饮行业前厅领班或同等管理岗位工作经验，熟悉餐饮服务全流程。 2、具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，能有效安排并督导组员工作。 3、工作态度积极主动，责任心强，抗压能力强，能适应餐饮行业快节奏工作及轮班制。 4、形象端正，普通话流利，服务意识突出，具备基础客诉处理应变能力。 5、熟识基本电脑操作（点餐系统、简易报表录入）。 6、持有健康证（入职前需办理）。

【岗位职责】 1. 依据餐饮部经理制定的检查表，执行每日开餐及收餐的营运流程。 2. 主动与宾客互动交流，收集用餐反馈并持续优化服务体验。 3. 负责全日餐厅内各项服务标准的培训、监督与执行，确保服务一致性。 4. 严格把控当班次收入及账单控制程序，保障财务数据的准确性。 5. 协调部门员工日常排班及工作安排，灵活处理团队协作事务（如班次调整等）。 6. 全面负责VIP宾客的接待工作，包括提前对接需求、现场统筹服务、处理临时变更，并严格把控接待各环节的服务质量。 7. 为员工及宾客营造安全、卫生、舒适的用餐及工作环境。 【任职要求】 1. 专科及以上学历，具备三年及以上同岗位工作经验。 2. 熟悉酒店基础管理知识及餐饮服务流程，掌握茶饮及咖啡制作等实操技能。 3. 具备良好的宾客服务意识，形象端庄，气质良好。 4. 具有较强的组织、指挥、计划、控制及综合协调能力。

一、基本条件 1. 身体健康，形象大方，持有有效健康证。 2. 中专及以上学历，酒店管理、餐饮服务相关专业优先。 3. 2 年及以上星级酒店或中高端餐饮餐厅主管经验，有四星级酒店工作经历优先。 4. 熟悉餐饮服务流程、摆台、上菜、酒水、结账、客诉处理等全流程。 二、岗位职责核心要求 1. 现场管理 · 负责餐厅餐前准备、餐中服务、餐后收尾的全面管理。 · 合理排班，调配人力，确保高峰期有序运营。 2. 服务品质管控 · 严格执行四星酒店服务标准，监督服务礼仪、卫生、出品呈现。 · 主动接待重要客人，处理客诉，提升满意度与口碑。 3. 团队管理与培训 · 带领、培训、考核服务员，提升技能与纪律。 · 做好带教、考勤、纪律监督，打造稳定高效团队。 4. 成本与安全 · 管控餐具、物料、酒水损耗，协助盘点，杜绝浪费。 · 严格执行食品安全、消防、卫生规范。 5. 配合销售与活动 · 配合酒店完成宴会、婚宴、会议用餐、节日套餐等接待工作。 · 具备一定推销意识，提升桌均消费与翻台率。 三、能力素质要求 1. 沟通表达强，执行力强，抗压能力强，能适应倒班 / 节假日上班。 2. 责任心强，公平公正，有团队凝聚力与现场控场能力。 3. 熟悉餐饮收银系统、点菜系统、宴会摆台、商务接待礼仪。 4. 了解武汉本地餐饮习惯，服务热情，亲和力强。 四、优先录用 1. 有宴会服务、中餐主管、自助餐管理经验者优先。 2. 熟悉酒店 SOP、有培训经验者优先。 3. 形象气质佳、稳定性强、长期稳定发展者优先。