贵港酒店中厨厨师长招聘网_最新贵港酒店中厨厨师长招工招聘信息

中厨房&宴会厨师长

1万-1.5万

崇左 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
领导好
包吃包住

卓越雇主

雅阁酒店集团

国际高端酒店/5星级 | 2000人以上

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岗位职责： 1、负责中厨房宴会菜品的整体规划与制作，确保出品质量稳定并符合高标准要求； 2、统筹宴会厨房的日常运作，合理安排各岗位工作流程，保障各类宴席按时高效出餐； 3、主导菜单设计与成本控制，结合季节与客户需求研发新菜品，提升餐饮竞争力； 4、监督食材验收与储存管理，严格把控食品安全与卫生规范执行； 5、组织团队技能培训与绩效管理，提升厨师团队专业水平与协作效率。任职要求： 1、具备扎实的中餐烹饪技术功底，精通各类宴席菜肴制作流程与摆盘标准； 2、熟悉厨房运营管理，具有较强的现场调度与应急处理能力； 3、良好的成本意识与菜品创新能力，能根据运营需求优化配料与工艺； 4、具备团队领导能力，能够有效激励和管理厨师队伍； 5、注重食品安全与操作规范，工作责任心强，适应高强度工作节奏。

那莲中厨房副厨师长（炒锅）

8千-9千

南宁 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
年底双薪
包吃包住
人性化管理

南宁龙光那莲豪华精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责所有中厨和宴会炒锅的出品和创新。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中厨房的出品。 5、协助总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、经常检查厨房设备，做好维护工作。 15、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 16、与本各部门建立良好的联系 17、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。【岗位要求】 1、有十年以上的粤菜炒锅经验 2、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 3、制定并完善培训计划，开展员工培训。 4、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以万豪奢华品牌的标准服务于客人。 5、良好的团队管理能力和领导力，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 6、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 7、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 8、灵活机动，应变能力强。 9、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 10、为各项运营流程的发展献计献策。酒店福利：五险一金，包吃住（双人间），年假8天，月休8天，良好的工作环境，健全的培训和广阔的万豪发展机会

中厨厨师长

6千-8千

北海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

加班补贴
节假日加班费
提供员工宿舍
免费工作餐
技能培训
岗位晋升

北海冠头岭花间亭·山悦里酒店（华住会）

精品酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1. 全面负责中餐厨房日常运营管理，制定并执行厨房工作计划，确保出餐流程高效有序。 2. 主导菜品研发与创新，结合本地季节食材与酒店定位，设计并更新中餐菜单，提升宾客用餐体验。 3. 严格把控菜品质量，监督原料验收、加工、出品全过程，确保口味、摆盘及卫生标准达标。 4. 制定并执行厨房成本控制方案，合理管控食材损耗、库存周转及人力成本，实现经营利润目标。 5. 严格落实食品安全与消防安全制度，定期检查厨房设备、设施及环境卫生，杜绝安全隐患。 6. 协调与前厅、采购及库房等部门的工作衔接，及时处理宾客反馈及突发供餐问题。 7. 参与酒店餐饮营销活动及VIP接待，配合完成特色菜品推荐及宴会菜单设计。【岗位要求】 1. 学历要求：学历不限，烹饪、酒店管理或相关专业优先；年龄25-48岁。 2. 经验要求：3年以上中餐厨房管理经验，拥有星级酒店或精品民宿主厨/厨师长经历者优先。 3. 精通桂菜、粤菜或融合菜系，熟悉各类食材特性及烹调技法，能独立完成菜单设计与成本核算。 4. 具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力，能高效统筹高峰时段出餐。 5. 持有有效健康证及厨师相关职业资格证书，无不良嗜好及食品安全事故记录。 6. 热爱餐饮行业，注重细节，有创新意识，能适应酒店轮班及节假日工作需求。

中餐厨师团队

2万-3万

北海 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
午餐补贴
提供住宿
国企
月休4天

广西北海涠洲岛文化旅游集团有限公司

旅游线路开发商 | 100-499人

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工作内容： 1、全面负责厨房的日常工作开展和管理，包括成本管控、餐品过程质量把控、原材料质量把控、厨房管理等； 2、根据不同的季节性和顾客群体制订菜单，并定期研发高质量新品； 3、负责宴会、领导接待等的菜品制作； 4、定期分析总结各个菜品的点单率，优化菜品口感，不断提升酒店整体的餐饮口碑和水平； 5、负责贯彻执行上级领导要求的其他各项工作。团队要求： 1、厨师团队人员配置完整，且该团队具有酒店开业筹备的相关经验； 2、团队需要具有四星级及以上级别的酒店工作经验及厨师水平； 3、具备高水平的成本管控、质量把控和人员管理能力； 4、具备高水平的中餐菜品（粤菜、海鲜为主）研制水平，能保证高质量中餐菜品的供应； 5、团队成员具有较强的责任心和团队合作意识； 6、待遇面议，工作地点在涠洲岛且必须是厨师团队一起上岛，不能接受者勿扰。

中厨厨师长

2万-3万

北海 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
午餐补贴
提供住宿
国企
月休4天

广西北海涠洲岛文化旅游集团有限公司

旅游线路开发商 | 100-499人

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岗位职责: 1.根据公司的要求，负责中厨房的菜品（粤菜和海鲜为主）烹饪和研发工作，处理厨房的运作及行政事务。 2.负责把控厨房菜品的制作，保持菜品出品符合SOP标准，保证菜品出成率，减少浪费，协助配合降低食材成本。对菜品的质量和食品成本承担重要的责任，确保所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量。 3.妥善处理客人对出品的投诉。 4.负责厨房各岗位操作规范管理工作等。任职要求： 1.具有四星级及以上级别的酒店工作经验及厨师水平； 2.拥有较高的中餐烹饪技术，了解各个菜系的特点（重点是粤菜和海鲜），具有丰富的菜品研发经验或想法； 3.熟悉餐饮，对菜品的质量等级、品种鉴别，毛利损耗等的控制有丰富的经验； 4.对中厨房的各岗位人员管理及厨房的事务工作管理具备丰富的管理经验； 4.有高级厨师职业资格证书或相关厨师大赛获奖证书者优先考虑。 5.工作地点在北海市涠洲岛上，不能接受者勿扰。

厨师长

1万-1.5万

南宁 | 10年以上 | 初中 | 提供食宿

八只虾

中式餐饮 | 50-99人

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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

厨师

9千-1.2万

南宁 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

广西芒果旅宿文化旅游投资有限公司

民宿客栈 | 100-499人

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一、岗位职责 1. 负责轻食、素食、康养简餐的菜品研发、更新及日常出品；把控菜品口味、摆盘与品质。 2. 负责后厨日常管理，人员分工、备餐、卫生清洁与食品安全。 3. 根据食材验收、备货、库存管理，控制食材损耗与成本。 4. 严格执行食品卫生、留样、消杀、消防安全制度，规范食材储存、加工流程，杜绝食品安全隐患，保障后厨合规运营。 5. 负责后厨员工技能培训、素食菜品操作教学，保证出餐稳定高效。 6. 配合门店完成日常接待、定制餐、套餐出品等工作。二、任职资格 1. 高中及以上学历，有素食、轻食、健康康养餐主厨经验优先。 2. 精通素食、轻食制作工艺，懂低脂、健康、原生态餐品研发，审美佳、摆盘精致。 3. 熟悉后厨整体运作、食品安全规范，具备独立带团队，管理后厨的能力。 4. 责任心强、干净利落，服从管理。 5. 认同康养、健康饮食理念，热爱餐饮行业。 (备注：具体工作地在河池巴马）

厨师

8千-1万

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

成都朵特繁餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常菜品烹饪制作，确保出品质量、口味及摆盘符合标准； 2、根据门店营业需求，合理制定食材采购计划，控制成本并减少浪费； 3、严格执行食品安全及卫生规范，做好厨房设备、工具、环境的清洁与维护； 4、协助研发新菜品，定期优化现有菜单，提升顾客满意度； 5、指导并管理厨房帮工、学徒，确保操作流程规范、高效； 6、处理厨房突发情况，如设备故障、食材短缺等，保障正常运营。【岗位要求】 1、学历不限，3年以上中餐或地方菜系烹饪经验，有连锁餐饮或团餐经验者优先； 2、熟悉厨房各岗位操作流程，能独立完成热菜、冷菜、面点等至少两个模块； 3、持有健康证，具备良好的食品安全意识，无不良从业记录； 4、工作认真负责，抗压能力强，能适应倒班及节假日工作安排； 5、具备团队协作精神和沟通能力，能配合门店管理需求完成临时任务。

厨师长

1万-1.5万

太原 | 3年以上 | 学历不限

山西立业制药有限公司

其他 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 全面负责高端商务接待的菜品策划与制作，以粤菜及融合菜为核心，精准呈现食材品质与创意摆盘，满足高端客户对口味、视觉及文化的需求。 2. 主导厨房日常运营管理，包括食材采购验收、库存控制、成本核算与损耗管理，确保毛利率达标。 3. 制定并执行厨房标准化操作流程，监督菜品出品质量、出餐速度及温度控制，确保每道菜品符合验收标准。 4. 定期研发新菜品，结合时令食材与商务宴请场景，推出定制化菜单，提升客户满意度与复购率。 5. 负责厨房团队建设与培训，合理分配岗位职责，指导帮厨及学徒提升烹饪技能，把控厨房安全生产与卫生规范。【岗位要求】 1. 3年以上厨师长或同等管理岗位经验，熟悉高端商务接待流程，有星级酒店、会所或高端餐厅工作经验者优先。 2. 精通粤菜烹饪技法，擅长融合菜创新，能将传统风味与现代餐饮理念结合，具备成熟的菜品研发能力。 3. 具备优秀的成本控制意识，能根据预算合理规划食材使用，减少浪费，提升盈利空间。 4. 具备良好的团队管理与沟通协调能力，能有效激励团队成员，处理厨房突发状况。 5. 持有健康证，食品安全意识强，注重厨房环境卫生与设备维护。

厨师

8千-1万

成都 | 经验不限 | 学历不限

成都姬哒虹餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

厨师长

6千-8千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

青岛盈岳安餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

早餐厅厨师长

6千-8千

重庆-南岸区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
免费工作餐
工龄奖金
法定三薪

重庆南岸滨江智选假日酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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1、管理厨房团队的日常工作，合理分配任务； 2、负责酒店食品安全统筹管理工作，对各相关部门进行培训； 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 7、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。任职要求： 1、有厨房团队管理经验2年以上，同岗位经验优先； 2、熟悉食品安全管理体系； 3、沟通协调能力强，服从安排。

中餐厨师长

7千-1.5万

厦门 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

厦门市同安区新东方烹饪职业培训学校

培训机构 | 50-99人

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一、岗位职责： 1、实操教学为主，理论为辅；根据教学大纲要求，提前备课，做好课前准备工作； 2、因材施教，理论结合实际，教师主导； 3、主动深入的了解学生的学习情况，有针对性的教育方法； 4、班级日常、学生内务管理等工作。二、任职要求： 1、专科及以上学历，持有三级/高级技能证书； 2、五年及以上独立中餐烹饪经验，掌握一定的烹饪理论、餐饮管理知识； 3、年龄30-50岁之间，具有良好的语言表达和沟通能力。三、工作时间：五天（班主任需同步学生管理时间段），法定节假日放假、年底带薪年假；注：需轮流值班四、福利： 1、薪资面议 2、五险一金、提供宿舍、工作餐； 3、各种节日慰问金或礼品及其他系列的关怀；

中餐教师/班主任

8千-1万

厦门 | 3年以上 | 大专

厦门市同安区新东方烹饪职业培训学校

培训机构 | 50-99人

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一、岗位职责： 1、实操教学为主，理论为辅；根据教学大纲要求，提前备课，做好课前准备工作； 2、因材施教，理论结合实际，教师主导； 3、主动深入的了解学生的学习情况，有针对性的教育方法； 4、班级日常、学生内务管理等工作。二、任职要求： 1、专科及以上学历，持有三级/高级技能证书； 2、五年及以上独立中餐烹饪经验，掌握一定的烹饪理论、餐饮管理知识； 3、年龄30-50岁之间，具有良好的语言表达和沟通能力。三、工作时间：五天（班主任需同步学生管理时间段），法定节假日放假、年底带薪年假；注：需轮流值班四、福利： 1、薪资面议 2、五险一金、试用期提供宿舍、工作餐； 3、各种节日慰问金或礼品及其他系列的关怀；联系人：廖女士 18059887726（微信同号）工作地点：厦门市同安区新民镇马垵路101号新东方烹饪学校

厨师

8千-1万

长沙 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

长沙颐楚餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责按照餐厅标准菜谱完成各类菜品的烹饪制作，确保出品质量、口味及摆盘符合要求。 2、严格执行食品安全卫生规范，做好食材验收、储存、加工及厨房设备、工具的清洁消毒工作。 3、根据客流情况合理安排出餐顺序，控制出品速度，保证高峰期供餐顺畅。 4、协助厨师长进行食材成本管控，合理使用原料，减少损耗，定期盘点库存。 5、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议，优化菜品口味及制作流程。 6、负责厨房区域日常卫生维护，保持工作台面、地面、灶台整洁，落实“6S”管理要求。【岗位要求】 1、年龄18-45周岁，学历不限，需提供有效健康证。 2、具有1年以上中餐或湘菜制作经验，熟悉炒锅、蒸菜、切配等基本技能。 3、熟悉餐饮行业食品安全操作规范，无不良卫生习惯及食品安全事故记录。 4、责任心强，服从工作安排，具备团队协作意识，能适应快节奏工作环境。 5、能接受轮班制及节假日工作安排，有连锁餐饮或团膳经验者优先考虑。

厨师长

8千-1万

海口 | 经验不限 | 学历不限

海口市零歌也餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营，包括菜品制作、出品质量把控及出餐效率管理，确保符合公司标准。 2、制定并执行厨房管理制度，监督食材验收、储存及加工流程，确保食品安全与卫生达标。 3、负责菜品研发与菜单更新，结合本地饮食文化及季节性食材创新菜品，提升顾客满意度。 4、统筹厨房团队管理，包括排班、培训、绩效考核，提升团队协作与专业技能。 5、控制食材成本与人力成本，优化用料及操作流程，降低损耗并提高利润空间。 6、协调与前厅、采购等部门的沟通，处理顾客反馈及突发状况，保障运营顺畅。【岗位要求】 1、学历不限，具有厨师长或同等管理岗位经验者优先，无经验但学习能力强亦可培养。 2、熟悉中式或琼菜烹饪技法，具备菜品创新能力，能独立设计合理菜单。 3、具备厨房统筹管理能力，包括人员调配、成本控制、食品安全知识。 4、工作责任心强，抗压能力好，能适应餐饮行业快节奏及弹性工作时间。 5、良好的沟通协调能力，能有效管理团队并解决现场问题。6、持有健康证，无不良从业记录。

餐饮行业

1万-1.5万

重庆 | 经验不限 | 学历不限

重庆慧以在餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

厨师长（香草鸭）

8千-1万

三亚 | 经验不限 | 学历不限

岗位晋升
包吃包住
管理规范
领导好
帅哥多
美女多

海南东榕餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 全面负责香草鸭菜品的研发、制作与品质把控，确保菜品口味符合品牌标准及顾客需求。 2. 统筹厨房日常运营管理，包括食材采购验收、库存管理、成本控制及卫生安全监督。 3. 制定并执行标准化操作流程，培训后厨团队掌握香草鸭工艺，提升出品效率与一致性。 4. 定期创新香草鸭衍生产品（如套餐、配料），结合季节性食材调整菜单，增强市场竞争力。 5. 协调前厅与后厨沟通，根据顾客反馈优化烹饪细节，提升满意度。【岗位要求】 1. 精通香草鸭核心烹饪技法，熟悉海南本地风味特色，具备独立研发菜品能力。 2. 具备团队管理经验，能高效分配任务并激励团队，过往有带领至少5人厨房团队经历优先。 3. 责任心强，严格执行食品安全规范，保持厨房环境整洁及设备维护。 4. 抗压能力突出，适应餐饮业高强度工作节奏及节假日加班需求。 5. 学历、经验不限，但需提供香草鸭相关作品展示或实操考核。

中厨厨师长

1.5万-2万

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
节日礼物
员工生日礼物
意外险
提供食宿
高温补贴

溪口曼特丽豪生、溪上桃源大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到符合出品的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、大专及以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到一级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于1年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中厨厨师长 Chef de Cuisine

1.5万-1.6万

杭州 | 10年以上 | 中专

五险一金
12%公积金
定期体检
带薪年假
法定三薪
节假日加班费

杭州文华东方酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】根据行政总厨的整体餐饮战略及运营要求，负责中餐厨房的全面管理工作，确保出品质量及运营标准持续达标。负责中餐菜单的设计、开发与优化，结合市场趋势、季节食材及宾客需求，持续提升菜品竞争力。确保所有菜品在口味、摆盘、温度、份量及出品速度等方面符合酒店及品牌标准。制定并完善标准菜谱、制作流程及操作规范，确保出品品质一致性。监督厨房日常运营，合理安排人员分工及生产计划，确保各餐期顺利开展。主持厨房班前会及日常沟通会议，及时传达运营信息、工作重点及质量要求。负责厨房员工的培训、指导及技能提升，培养团队专业能力及后备人才。监督厨房卫生管理工作，确保厨房操作区域、设备设施及食品储存区域保持高标准清洁状态。严格执行HACCP食品安全体系及酒店卫生管理制度，确保食品加工、储存及配送符合规范要求。控制食品成本、原材料损耗及库存管理，通过合理采购及生产计划实现经营目标。根据营业预测合理安排生产及备货，降低浪费并提升运营效率。监督原材料验收工作，确保食材品质符合酒店标准。定期检查库存、冰箱及储存区域，确保食品先进先出、标识清晰及储存规范。与餐厅、宴会、采购、财务、管事部及其他相关部门保持紧密沟通与协作。跟进厨房设备设施维护与保养工作，确保设备安全、高效运行。妥善处理宾客对菜品的意见和反馈，及时采取改善措施，不断提升宾客满意度。负责厨房员工排班、考勤、绩效管理及团队建设工作。营造积极、高效的厨房文化，建立良好的团队合作氛围。严格执行酒店安全生产及消防安全相关规定。完成行政总厨及管理层安排的其他工作任务。【岗位要求】中专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先。具有10年以上高端酒店或知名餐饮企业厨房工作经验，其中至少3年以上中厨厨师长或副厨师长管理经验。精通浙东菜系制作工艺，具备较强的菜品研发及创新能力。熟悉高星级酒店中餐厨房运营管理流程及质量标准。具备优秀的厨房团队管理能力、培训能力及跨部门沟通协调能力。熟悉食品成本控制、原料管理、库存管理及经营数据分析。熟悉HACCP食品安全体系、厨房卫生管理标准及相关法律法规要求。具备较强的组织能力、执行能力及现场管理能力，能够在高压力环境下保持高效工作。工作积极主动，责任心强，注重细节，具备良好的职业操守。具有国际品牌酒店工作经验者优先考虑。