潮州酒店出品总监招聘网_最新潮州酒店出品总监招工招聘信息

餐饮出品部总监

1.5万-2万

中山 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

五险一金
生日福利
提供食宿
工会福利

中山富华酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责菜品开发和更新，定时组织厨师长和技术骨干试制新产品，开发新菜单； 2、负责协助酒店销售部进行餐饮销售，了解客人需求和销售情况，及时改进厨房生产工作； 3、主持厨房食品成本核算及控制工作，检查监督原材料采购、库存情况，明确菜品分量，确保菜品足量够份； 4、定期巡查各厨房安全管理工作，包括消防用火安全、食品卫生安全，发现安全隐患及时消除； 5、确保部门按规定按标准运营，完成上级交付的任务。任职条件： 1、大学本科及以上学历，特别优秀可适当放宽至大专学历； 2、酒店管理、餐饮管理等相关专业优先； 3、有3年及以上的厨房管理经验其中同岗位管理经验超2年，具备知名国际及国内酒店管理集团工作经验优先； 4、掌握厨房出品的标准与要求，善于处理客诉，熟悉HACCP管理经验； 5、能够适应和应对不断变化的工作环境，并主动寻求创新和改进； 6、有大型会议、政务接待经验；熟悉珠三角及粤港澳大湾区餐饮市场优先。

质量总监

2.2万-4万

上海 | 5年以上 | 大专

五险一金
定期体检
年终奖
绩效奖金
岗位津贴
法定三薪
年度薪资调整
包吃包住
提供食宿
带薪年假

上海学珍企业管理咨询事务所

其他 | 1-49 人

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【核心定位】全面负责品牌全链条质量与食品安全管理体系搭建及落地；统筹供应商质量管理、大仓仓储品控、门店产品品质、食安稽核与风险管控。一、岗位职责 1. 负责搭建并完善全集团质量管理与食品安全管控体系，制定品控标准、食安规范、稽核流程及管理制度，推动体系标准化、规范化、常态化运行。 2. 统筹供应商质量管理与审核工作，建立供应商准入、评审、巡检、考核及淘汰机制，对原料品质、加工资质、冷链标准、供货稳定性进行全流程管控，从源头保障食材安全与品质。 3. 负责中央仓/大仓质量管理，严格管控食材入库验收、在库存储、温湿度监控、效期管理、出库复核等环节，杜绝变质、错发、混放等风险，确保仓储环节合规可控。 4. 全面负责全国门店产品质量与食品安全管控，统一门店出品标准、操作规范、卫生标准，监督门店食材加工、储存、制作、售卖全流程合规执行。 5. 组织开展门店食安稽核、品质巡检、专项检查与飞行检查，及时发现隐患、出具整改报告、跟踪闭环，降低食安风险与运营事故。 6. 负责食安事故、客诉品质问题的应急处理、原因复盘、责任界定与预防机制优化，建立完善的风险预警与应急预案。 7. 开展团队食安与品控培训，提升总部、大仓、门店全员质量意识与操作能力，推动质量文化落地。 8. 对接市场监管、食药监等政府部门，确保公司合规运营，应对各类检查与审核，维护品牌合规形象。 9. 定期输出质量分析报告、食安风险报告、改善方案，为采购、研发、运营、供应链决策提供专业依据。二、任职要求 1. 学历要求：大专及以上学历，食品质量与安全、食品科学、公共卫生、质量管理等相关专业优先。 2. 经验要求：5 年及以上连锁餐饮 / 食品行业质量管控、食品安全、品控稽核管理经验，有全国连锁餐饮总监 / 高级管理岗位经验者优先。 3. 核心能力：精通餐饮全链条食安与品控管理，熟悉食材供应链、中央仓、门店运营全流程，具备独立搭建与落地质量体系的能力。 4. 专业技能：熟悉国家食品安全法律法规、行业标准及审核要求，具备供应商审核、食安稽核、风险排查、应急处理的实战能力；熟练使用质量管理工具，具备较强的数据分析与报告撰写能力。 5. 素养要求：极强的责任心、原则性与执行力，抗压能力强，处事果断；具备优秀的统筹管理、跨部门协同、团队领导与问题解决能力。 6. 其他要求：能接受全国出差巡检，对食品安全与品质有高度敬畏心，认同品牌理念，有大型连锁火锅/ 日料/餐饮品牌经验者优先。

糖水师傅

4千-5千

成都 | 2年以上 | 学历不限

成都众鑫和餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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能做好各类糖水糕点，绵绵冰，要熟手，动作快

糖水铺收银员

3千-4千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

成都众鑫和餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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有餐饮经验者优先，奶茶店糕点店做过的优先

出品总监

1.5万-2万

合肥 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
五险
年度旅游
包吃包住
节假日福利
生日福利
团建聚餐

巢湖国际饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责全面监控产品出品流程及出品质量，确保各环节高效衔接。 2、领导团队进行市场分析，精准定位产品需求及优化方向。 3、建立并维护质量管理体系，显著提升产品质量与客户满意度。 4、协调内外部资源，有效降低成本同时提升生产效率。 5、定期组织团队成员培训，持续提升团队整体专业素养与创新能力。 6.各分店的人员调度和培训考核

台湾刨冰甜品师

1.5万-2万

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

岗位晋升
包吃包住
管理规范
领导好
帅哥多
美女多

海南东榕餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责刨冰、冰沙、糖水等甜品的创意构思、配方研发及工艺设计； 2、根据市场需求和流行趋势，定期更新产品线； 3、独立完成从原料筛选到成品测试的全流程开发； 4、优化现有产品配方，降低生产成本并提升品质； 5、制定标准化生产流程及操作规范； 6、配合市场部门进行产品推广的技术支持。要求有在台湾或日韩甜品工作经验！【岗位要求】 1、对甜品制作有浓厚兴趣，具备创新思维和艺术审美； 2、熟悉各类甜品原料特性及搭配原理； 3、具备扎实的甜品制作基本功； 4、有较强的学习能力和抗压能力； 5、注重团队协作，工作细致严谨。

火锅店区域总厨

1万-1.5万

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

青岛家和友餐饮服务管理有限公司

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责火锅店后厨的全面管理工作，包括菜品研发、成本控制、人员调配等 2、制定并执行厨房操作标准流程，确保食品安全与出品质量 3、监督食材采购、验收及库存管理，优化供应链效率 4、培训指导厨师团队，提升整体技术水平和工作效率 5、定期分析经营数据，提出菜品结构调整和利润优化方案【岗位要求】 1、具备火锅或中式餐饮后厨管理经验，熟悉潮汕鲜切火锅者优先 2、精通厨房各岗位操作流程，能独立完成锅底炒制及特色菜品研发 3、持有健康证及相关职业资格证书 4、具备较强的成本管控意识和团队管理能力 5、能适应高强度工作，有连锁餐饮管理经验者优先考虑

出品总监

8千-1万

乌兰察布 | 经验不限 | 学历不限

岗位晋升
带薪年假
技能培训
包吃包住
人性化管理
领导好
年度旅游
管理规范
节日礼物

乌兰察布多蒙德豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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制定酒店的出品策略和品牌定位，负责酒店的产品设计和开发，管理酒店的品牌形象和标识，监督酒店出品质量和服务标准，进行市场调研和竞争分析，管理团队和预算：‌‌ ‌出品总监在酒店行业中发挥着重要的作用，‌他们通过制定出品策略、‌管理供应链、‌监督出品质量、‌进行市场调研等多方面的职责，‌确保酒店的出品和服务达到高质量标准，‌同时保持与市场的紧密联系，‌以提升酒店的竞争力和客户满意度。

行政总厨

1.5万-2万

徐州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

徐州丰县时代中心酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、制定并执行厨房操作标准流程，确保食品安全及卫生符合国家相关法规 3、领导厨师团队，负责人员培训、排班及绩效考核 4、研发创新菜品，定期更新菜单以提升客户满意度 5、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务高效运转 6、监控厨房设备维护及管理，确保设备正常运行【岗位要求】 1、8年以上星级酒店或大型餐饮企业厨房管理经验 2、精通中西餐烹饪技艺，具备扎实的菜品研发能力 3、熟悉厨房成本控制及食材供应链管理 4、具备优秀的团队领导能力及沟通协调能力 5、持有厨师职业资格证书或相关专业认证 6、能适应高强度工作压力，具备良好的职业素养

全日餐厅主管

4千-4.8千

潮州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

潮州国际会展酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 负责所管辖区域的场地布置、人员调配及任务分配，确保日常运营有序进行； 2. 制定并执行员工排班、培训计划，监督服务质量，提升团队凝聚力和专业性； 3. 根据销售部订单需求，与客户沟通协调餐饮活动事宜，提供专业意见及高规格服务； 4. 按照国际专业服务标准，培训全日制餐厅员工，展现高规格餐饮服务水平； 5. 管理餐厅仓库及设施设备，优化大型活动中临时工的分配与监管，确保资源高效利用；【任职资格】 1. 具备2年以上星级酒店全日制餐厅主管及以上职务经验，有丰富的大型餐饮活动管理实践； 2. 熟悉餐饮管理流程、人员配置及服务标准，精通食品安全及HACCP、ISO9001等体系管理； 3. 具备较强的领导能力，掌握餐饮市场营销、服务心理学及国内外风俗习惯与口味特点知识。

宴会厅服务员

3.5千-4.5千

潮州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
孝心工资津贴
帅哥多
美女多
人性化管理
管理规范
岗位晋升
包吃包住

大肚林文化旅游山庄（饶平）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.根据酒店餐饮宴会部的规章制度执行工作，工作中保持高度的自律； 2.根据宴会订单执行摆台及翻台工作，保持工作场地、备餐间整洁；领取所有日常用品和食品；清洁所有餐具、玻璃器皿并擦拭干净，保证宴会厅日常运作正常； 3.宴会、会议完毕后，清理桌上所有的盘子，并送管事部清洗； 4.按照各项标准操作规范，为不同的宴会及会议提供快捷且亲切的服务； 5.熟悉酒店所有常用宴会摆台形式，负责所有宴会或会议的摆台工作，布置桌椅，舞台，视听以及其它设备；并带领临时工工作且行使监督职责； 6.做好会议、宴会的餐前准备工作，并检查确定无误，确保宴会有足够的干净布草，并做好记录； 7.要严格遵守时间，保持良好的仪容仪表，以亲切积极的态度来面对客人； 8.聆听客人的投诉，如有投诉直接汇报宴会部主管，尤其要注意可能会引起客人投诉的客人需求； 9.宴会活动结束后，恢复会议室摆台原貌，或进行下一个会议活动的摆台； 10.建立良好的人事关系，工作中保持专业的态度，树立良好的工作形象； 11.服从经理和主管的任务指派，完成上级领导布置的其它工作。要求： 1、女生，身体健康、五官端正、善于沟通； 2、工作主动、勤奋、认真，有团队合作精神、独立的工作能力； 3、服从工作安排，能适应工作强度； 4、有一年以上酒店宴会相关工作经验优先。工作时间：8小时。

中餐厅经理

8千-1.2万

潮州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
孝心工资津贴
帅哥多
美女多
人性化管理
管理规范
岗位晋升
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大肚林文化旅游山庄（饶平）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.对餐饮部经理负责，全面负责中餐厅楼面的服务质量，包括员工精神状态、举止行为、操作、程序、规范等及个性化服务的实施。 2.不断提高自身管理能力，建立健全并不断改进楼面服务程序、规范、标准及考核奖惩办法与各项规章制度。 3.加强对餐厅财产管理减少中餐楼面各项开支和损耗，监督采购和盘点工作，进行有效的成本费用控制。 4.负责对中餐楼面员工的考核聘用、工作安排、奖惩及续聘解聘工作。 5.负责建立中餐楼面的培训体系、并组织实施培训。 6.建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见及建议，积极认真的处理宾客的投诉。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中存在的问题，保证充分满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。 7.定期检查餐厅经营情况和菜单设计，与餐饮部总监和行政总厨讨论特别推荐菜单和每日特色菜品； 8.做好中餐厅与其它各部门之间的沟通、协调和配合工作。 9.参加中餐厅召开的有关会议。 10.定期召开中餐楼面会议，对中餐楼面存在的问题进行汇总、分析并提出整改要求。 11.及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好楼面各项物品维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作 12.对存在的隐患及时的给予解决，做好检查记录。完成酒店领导、餐饮部总监交给的其它工作。【岗位要求】 1.3年以上工作经验，5年团队管理经验。 2.熟悉中餐服务标准和要求，了解中餐各项服务程序，善于处理各类客人问题及投诉。 3.良好沟通技能；具有组织和培训能力。

餐饮部经理/总监

1万-1.6万

潮州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
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包吃包住

潮州腾瑞皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.协调餐饮部各部门的运作，协助制定餐厅的预算，在餐厅经理中提供良好的沟通桥梁作用。 2.主要责任在确保餐饮部的正常运作，员工遵守规则，保证客人满意，给业主带来更好的效益，达到预算。 3.负责促销餐饮部食品节，得到客人反馈意见，并分析客人反馈根据客人意见做出相应策略。定期分析与竞争对手的收入对比，找出细微的差别，增加我们市场的占有率。岗位要求： 1、大专以上学历。 2、 4－5年五星酒店的餐厅经理经验、2年以上同职位五星酒店管理经验。 3、身体健康，热爱餐饮行业。

全日餐厅领班

3.4千-3.7千

潮州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
员工生日礼物
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人性化管理

潮州国际会展酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、协助餐厅主管处理日常运营事务，高效完成上级交办的各项任务。 2、负责开餐前的全面检查与准备，确保对客区域环境、物品、菜单及摆台符合规范标准。 3、密切关注客人用餐情况，主动提供服务，及时满足客人的各类需求。 4、负责按照国际服务标准对餐厅员工进行培训，提升团队专业技能与服务水准。 5、严格执行服务工作流程与卫生计划，发现问题及时上报，并妥善处理客人遗留物品。任职要求： 1、高中及以上学历，拥有1年以上星级酒店全日制餐厅服务经验。 2、熟悉全日制餐厅服务流程、标准及餐饮系统，掌握食品安全相关法规。 3、具备良好的职业素养、服务意识及团队协作精神。

饼房领班/面包房领班

3.6千-4.8千

潮州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

潮州国际会展酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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职责描述 1. 负责西饼、面包的制作，确保出品质量。 2. 统筹原材料申领与储备，保障日常运转有序。 3. 执行食品卫生与设备维护标准，落实安全及成本控制要求。 4. 配合厨师长完成日常工作安排及问题上报。任职资格 1. 职高及以上学历，烹饪专业背景，具备1年以上西点房工作经验。 2. 持有厨师证书，熟悉西点制作原理与生产流程，责任心强，具备基础管理能力。

行政总厨/西餐厅厨师长

1.2万-1.8万

潮州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

潮州腾瑞皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西餐厅厨房的日常运营与管理，确保厨房高效运转及菜品质量稳定。 2、制定并执行西餐菜单，结合潮州本地特色与潮流趋势进行菜品创新与改良。 3、监督食材采购、验收、储存及成本控制，确保食材新鲜、安全且符合预算标准。 4、领导并培训厨房团队，提升员工技能、效率及食品安全意识，维护良好的团队协作氛围。 5、严格执行卫生与安全规范，确保厨房环境、设备及操作流程符合食品安全及酒店标准。 6、配合餐厅服务团队，及时响应宾客特殊饮食需求及投诉，提升顾客满意度。 7、定期进行库存盘点，合理控制物料损耗，优化厨房运营流程。【岗位要求】 1、具备西餐烹饪及厨房管理实战经验，有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先。 2、熟悉西餐各类菜系制作工艺，具备菜品研发及成本控制能力。 3、具备优秀的团队领导力与沟通协调能力，能有效分配任务并激励下属。 4、责任心强，工作细致，能承受高压环境并适应灵活排班。 5、持有食品安全相关证书或厨师资格证者优先考虑。