玉林酒店中餐厅主管/领班招聘网_最新玉林酒店中餐厅主管/领班招工招聘信息

餐饮主管

5千-6千

贺州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
人性化管理
年度旅游

贺州市南乡大汤温泉开发有限公司西溪森林温泉度假邨

温泉 | 100-499人

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岗位职责确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。领导素能。岗位要求全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。良好的运营和管理技能。良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

餐厅主管

5千-6千

南宁 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
帅哥多
人性化管理

南宁沃笙酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责 1.检查服务员的仪容仪表及出勤情况。 2.了解当餐预订情况及特殊要求。 3.将当日的订餐预订情况向当班员工传达并布置工作，合理分工调配人力。 4.带领员工做好开餐前的各项准备工作，检查各包房的卫生及餐前准备质量。 5.向部门经理汇报人员出勤和餐前准备检查结果，以及早到客人的茶水娱乐服务提供情况落实执行客人的预订特殊要求。 6.负责本区客人用餐情况，及时解决出现的问题和客诉，并及时将问题反馈给部门经理。 7.督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料，并主动推介菜点。岗位要求 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。工作地点南宁市青秀区云景路29号

餐厅领班

3千-3.5千

崇左 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

绩效奖金
节假日加班费
年度薪资调整
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
工龄奖金
带薪年假
周末双休
岗位晋升

有投必应

扶绥乐养城乐养酒店

综合性酒店 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程督导及现场服务质量把控； 2. 协调前厅各岗位工作衔接，处理顾客咨询、投诉及突发事件，保障顾客满意度； 3. 配合店长完成营业目标，参与营收分析、成本控制及服务改进措施的落实； 4. 组织并开展员工服务标准培训与考核，提升团队专业素养与协作效率； 5. 执行食品安全、消防安全及环境卫生相关规范，确保合规运营。

中餐厅领班

3千-4千

桂林 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
领导好
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
带薪年假
技能培训
年度旅游
节日福利补贴
团队氛围好

三千漓酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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工作职责概述：协助部门负责人完成餐厅管理工作，在餐厅为客人提供高效、优质的服务。工作职责： 1、在营运前进行餐厅检查，包括桌椅的清洁，餐具，玻璃器皿的摆放是否正确整齐； 2、确保在餐厅营运时，服务人员在各自的岗位上，协助服务员或领位员，使客人满意； 3、观察客人的要求和所需，并主动提供帮助； 4、协助主管管理餐厅，完成各项工作； 5、完成各项布置下来的任务； 6、向上级汇报每日工作情况。内部工作关系： 1、服从及完成上级安排的任务； 2、与同事友好相处，团结协作。　外部工作关系：与其他部门同事友好相处，团结协作。任职资格：教育背景--中专毕业以上，酒店管理或相关专业。工作经验--两年餐厅服务员工作经验或一年以上同等岗位工作经验。专业知识--熟悉餐厅服务员/领班的工作操作流程。技能技巧--具备该岗位的各项服务操作技能。

客户关系主管Guest Relationship Supervisor

4千-5千

北海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

北海银滩华邑度假酒店&北海银滩假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责/职位描述 1、负责餐饮部客户的开发与维户； 2、对潜在客户进行定期跟踪，定期提交销售进度报告，完成销售目标； 3、制定市场销售目标和销售计划； 4、配合销售团队，完成销售目标； 5、响应客户要求，接受客户投诉，为客户解决问题；岗位要求： 1、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 2、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 3、有做餐饮渠道经验，有餐饮渠道客户资源，优先择优录用

餐厅领班

4千-5千

桂林 | 经验不限 | 学历不限

提供食宿
技能培训
月休8天
生日福利
职业发展规划
岗位晋升
团建聚餐
五险缴纳
定期体检
补充医疗保险

桂林漫心府酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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主要职责： 1.在指定服务区域内（如某个餐区或包厢），全面负责该区域的接待服务工作。 2.监督和指导服务员按标准流程完成餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作。 3.亲自参与并示范标准服务，确保区域内服务员的仪容仪表、服务态度和工作流程符合酒店规定。 4.热情迎接并引导区域内宾客入座，主动介绍菜品和酒水。 5.在服务过程中，主动与宾客沟通，及时关注并响应宾客需求，确保宾客满意度。 6.有效处理区域内宾客的初级咨询和投诉，若无法解决，迅速、妥善地移交至餐厅主管。 7.负责区域内服务员的班内工作分配与协调。确保区域内的环境卫生、餐具摆放、设施设备完好无损。 8.与传菜部密切沟通，协调控制出菜速度和顺序，保证菜品能准确、及时地送达宾客。 9.负责区域内宾客账单的核对与结算工作，确保准确无误。 10. 协助餐厅主管对新员工进行传、帮、带的在岗培训。及时向主管汇报区域内的运营情况、宾客反馈及员工表现。 11. 在高峰时段，能够顶替服务岗位，保障服务顺畅。 12. 负责交接和清点区域内的餐具、布草及低值易耗品。完成主管交办的其他工作任务，并认真填写相关工作报告。要求： 1.高中或以上学历。 2.熟练掌握餐厅各项服务流程与标准（如中西餐服务程序、酒水服务技巧）。 3.熟悉本餐厅菜单、酒水单及当日特色推荐的产品知识、原料及口味特点。 4.了解基本的食品安全与卫生知识。 5.熟悉餐厅内常用设备（如 POS 机、咖啡机等）的操作方法。

餐厅主管

5千-6千

桂林 | 经验不限 | 学历不限

提供食宿
技能培训
月休8天
生日福利
职业发展规划
岗位晋升
团建聚餐
五险缴纳
定期体检
补充医疗保险

桂林漫心府酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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主要职责： 1.监督和管理餐厅的日常开餐准备工作及收尾工作，确保环境、餐具、布草及设施设备符合标准。 2.在餐期内，全面督导餐厅的运营流程，包括迎宾、入座、点单、传菜、上菜、巡台、结账等各个环节，确保服务顺畅、高效。 3.及时协调和处理服务中出现的各种问题，确保运营标准得到贯彻执行。 4.负责对服务员进行班次安排、任务分配和工作指导。监督服务员的工作表现、仪容仪表及服务规范，并进行现场培训。 5.协助餐厅经理对员工进行服务技能、产品知识及安全卫生等方面的定期培训。 6.主动与宾客沟通，征求宾客意见，建立良好的客户关系。 7.亲自处理宾客的投诉和特殊需求，采取积极措施解决问题，超越宾客期望，并记录反馈。 8.维护并提升餐厅的服务质量和宾客满意度。 9.负责餐厅低值易耗品的管理，协助控制运营成本。监督餐具、布草等资产的保管和使用情况。 10. 协调与厨房、传菜部、管事部及宴会部等其他部门的沟通与协作，确保信息畅通、配合默契。 11. 负责每日营业数据的记录，如客流量、翻台率、特色菜品销售情况等。填写交接班日志，确保班次间信息传递准确无误。定期向餐厅经理提交运营报告，并提出改进建议。要求：高中或以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。精通餐厅服务流程、标准及礼仪规范。熟悉餐饮成本控制、库存管理及销售技巧的基本知识。掌握丰富的酒水知识、菜品知识及饮食文化。具备良好的语言表达能力，掌握基本的英语会话能力者优先。

中餐服务主管Chinese Services Supervisor

3千-4千

北海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

北海银滩华邑度假酒店&北海银滩假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 3、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 4、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 5、为团队准备培训课题。 6、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 7、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。【岗位要求】 1、全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 2、至少两年的餐饮运营经验。 3、至少1年以上的同岗位工作经验。 4、良好的运营和管理技能。 5、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 6、良好的英文书面和口语能力。

餐厅主管

5千-6千

西安 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

陕西拾海胶东小馆餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理，包括前厅与后厨的协调沟通，确保服务流程顺畅高效。 2、监督并执行餐饮服务标准，带领团队完成客户接待、点餐、上菜、席间服务及结账等环节，提升顾客满意度。 3、负责门店员工排班、考勤、培训及绩效考核，组织每日班前会，传达公司指令并落实服务规范。 4、严格把控食品安全与环境卫生，定期检查厨房及用餐区域卫生状况，配合完成食品安全台账记录。 5、处理顾客投诉及突发事件，及时协调解决，维护品牌声誉并收集反馈用于服务改进。 6、协助店长进行物料及耗材管理，控制运营成本，监督库存盘点并合理申购物资。【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄18至35周岁，身体健康，持有健康证。 2、2年以上餐饮行业工作经验，其中至少1年担任领班或主管岗位，熟悉餐厅全流程管理。 3、具备良好的沟通协调能力和团队管理意识，能有效激励员工并处理现场突发状况。 4、熟练掌握餐饮服务礼仪及食品安全法规，有标准化操作执行经验。 5、责任心强，抗压能力好，能适应餐饮行业快节奏工作及轮班制。 6、熟练使用基础办公软件及收银系统，有餐饮ERP或排班系统操作经验者优先。

门店店长

1万-1.5万

北京-石景山区 | 3年以上 | 大专 | 提供住

臻泉（北京）食品饮料有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责： 1. 全权独立负责肆野作整店运营：前厅管理、出品把控、卫生品控、库存成本、日常营业全盘统筹。 2. 亲自上手带队：高峰期可顶岗服务、协助出品、带新人、抓服务细节，务实不空谈。 3. 团队搭建与管理：负责店员招聘、培训、排班、激励，打造高效年轻团队。 4. 门店产品与品质管理：把控手作馄饨、药膳汤底、糖水出品标准化，持续优化顾客体验。 5. 新媒体门店运营：负责大众点评、小红书、抖音门店日常维护、好评维护、探店对接、活动落地，自带流量思维。 6. 参与品牌共创：配合老板做新品研发、门店活动、开业爆店营销、日常营销打法，深度参与品牌从0到1成型。任职要求: 1. 大专及以上学历，22-35岁，热爱餐饮、热爱新品牌、有创业心态。 2. 有餐饮店长/门店主管经验，懂管理、懂运营、懂服务、懂品控。 3. 极强网感，熟悉年轻人消费喜好，懂同城流量、网红店打法优先。 4. 踏实能吃苦、执行力超强、不摸鱼、不矫情，愿意亲自动手做事。 5. 有想法、有审美、愿意学习、愿意长期深耕，想跟着品牌一起升值成长。 6. 有馄饨/糖水/新中式餐饮经验、新店起盘经验者优先。岗位福利: 1. 薪资无上限：底薪+提成+门店真实分红，做得多、拿得多，盈利即分。 2. 全新品牌从零孵化：你是创始店长，未来晋升、股权、合伙优先内部选拔。 3. 老板年轻开明、懂流量懂营销，不画饼、重实干、给资源、给机会、给权限。 4. 首钢网红流量商圈，自带客流，品牌调性高级、客群优质、复购高。 5. 工作氛围年轻化，无复杂职场内耗，实干者有地位、有收益、有未来。

中餐厅主管

6千-6千

北京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
人性化管理
岗位晋升
带薪年假
技能培训
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
领导好

北京西国贸大酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 协助餐厅经理做好中餐厅的日常运营管理，确保服务质量、菜品出品及环境卫生符合酒店标准。 2. 督导并协调餐厅服务人员的工作，合理排班，保障高峰期用餐秩序与效率。 3. 执行并优化餐厅各项服务流程与操作规范，提升客户满意度及翻台率。 4. 处理宾客投诉及突发事件，维护良好客户关系，及时反馈至上级。 5. 协助制定并落实培训计划，提升团队专业技能与对客服务意识。 6. 监督并控制餐饮成本，包括食材损耗、易耗品领用及库存管理。 7. 配合厨房团队做好菜品推广、菜单更新及顾客口味建议的反馈。 8. 按时完成各类报表（如营收、客诉、考勤等）的填报与汇总。 9. 严格执行食品安全及消防安全制度，组织定期检查与整改。 10. 完成上级交办的其他临时性管理工作。【岗位要求】 1. 中专以上学历、2年餐厅主管工作经验，酒店管理或相关专业背景优先考虑。 2. 熟悉中餐服务流程，了解菜品知识及酒水搭配常识。 3. 具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，能有效激励员工。 4. 服务意识强，能妥善处理突发事件及宾客投诉。 5. 工作严谨认真，有责任心，能适应倒班及节假日排班。 6. 熟练使用Office办公软件及餐饮管理系统者优先。 7. 持餐饮健康证，无不良记录及传染性疾病。

中餐厅主管

4千-5千

长春 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
提供食宿
生日福利
带薪年假
带薪病假
月休8天
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

长春永春万达酒店群

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责 1. 负责中餐厅日常运营管理，统筹前厅服务流程、人员排班及客户接待工作，确保服务标准落地。 2. 带领服务团队完成餐中服务、客诉处理及餐后复盘，提升客户用餐体验与复购率。 3. 协同后厨团队优化菜品呈现与出餐效率，参与菜单更新与成本控制工作。 4. 组织员工岗前培训与技能考核，提升团队服务意识与专业能力。任职要求 1. 高中及以上学历，1年以上中餐厅或高端餐饮服务管理经验。 2. 熟悉餐饮服务流程与卫生安全规范，具备客户需求洞察与客诉处理能力。 3. 具备较强的团队管理能力与沟通协调能力，能高效统筹前厅与后厨协作。 4. 形象气质良好，服务意识强，能适应餐饮行业轮班制工作。

中餐厅主管

4千-5.5千

常州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
员工生日礼物

常州开元名都大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责中餐厅岗位人员工作及班次调配，协助经理做好日常管理工作； 2、熟悉部门各岗位工作流程并熟练操作，能帮助团队共同成长。任职要求： 1、熟练操作电脑，善于沟通； 2、中专以上学历，35岁以下更佳，相关岗位管理工作经历1年以上。

餐饮领班

4千-5千

西安 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
年终奖
全勤奖
提供食宿
免费工作餐
包吃包住
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
带薪年假

西安永昌宾馆有限公司

精品酒店 | 100-499人

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岗位职责: 1. 统筹管理餐厅日常运营，确保服务流程高效有序； 2. 监督服务质量，提升顾客用餐体验与满意度； 3. 协调团队成员分工协作，保障服务工作顺利开展； 4. 落实运营标准，持续优化服务效率与执行规范； 5. 关注现场环境与服务细节，维护良好的用餐氛围。 6. 完成领导安排的临时性事物。任职要求： 1. 具备良好的沟通能力与服务意识，善于团队协作； 2. 有责任心，能独立应对现场问题并及时处理； 3. 熟悉餐饮服务基本流程，具备一定现场管理能力； 4. 具备较强的执行力与应变能力，适应轮班工作节奏； 5. 形象端正，态度积极，具备良好的职业素养。

餐饮厅面主管

6千-8千

杭州 | 经验不限 | 大专

泰康之家·浙园

其他 | 100-499人

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【岗位职责】 1、制定、安排服务员的服务区域与班次，负责服务员的考勤管理工作。 2、对服务员的工作进行指导，确保服务效率和服务质量。 3、带领餐厅服务员共同完成餐前准备、预订接待、点菜服务及其他用餐服务。 4、根据订餐需求安排配送，确保送餐餐品的准确性。 5、维护餐厅设施，确保餐厅环境整洁，确保餐具、部件等清洁完好。 6、开展餐厅服务意见和建议的收集工作并汇总上报。 7、处理餐厅内突发事件，迅速、有效反应异常情况。 8、完成领导交办的其他工作。【任职资格】 1、大专及以上。 2、2年及以上餐饮服务管理经验。 3、健康证。 4、熟悉餐饮服务的要求及流程规范。 5、熟练使用电脑和办公软件。 6、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

中餐厅主管 Food and Beverage Service Team Leader(J16007)

4.3千-5千

佛山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
优惠员工价

佛山东平保利洲际酒店 InterContinental Foshan Dongping

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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JOB OVERVIEW 职位概述 o Oversee the Implementation ofstandards as detailed in the departmental standards and procedures manual o 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o Enforce shift hand overprocedures o 执行交接班程序。 o Enforce correct bill payingprocedures o 遵守正确的结账程序。 o Conduct effective shift briefingsensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials;emphasis on up－selling certain products; etc o 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o Encourage and motivate staff toprovide optimum service during all shifts o 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 · Share recommendations and guestcomments to Chef and Restaurant Manager to reflect current customer profile · 与厨师和餐厅经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 · Manage special amenities andspecial events · 特殊设施和活动的管理工作。 · Anticipate market changes andreview operations when necessary · 有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作。 · Conduct competitor analysis · 对竞争对手进行分析。 · Manage customer database andutilize effectively · 管理顾客数据库并有效的加以使用。 · Up－sell property facilities · 推销酒店的设施。 · Actively pursue cost savingmeasures · 积极的实行节约成本的措施。 · Recycle wherever possible · 尽可能再利用能源。 · Manage wage and beverage cost · 管理工资和饮料成本。任职资格： Experience –经历 •2 years related experience or an equivalent combination of education and experience. Supervisory experience preferred. •2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

中餐厅主管

5.5千-6.5千

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
意外险
绩效奖金
岗位津贴
法定三薪
包吃包住
提供食宿
提供员工宿舍
带薪年假
技能培训

有投必应

雁荡山君澜度假酒店

综合性酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾的监督与执行。 2. 制定并执行餐厅服务标准与流程，确保宾客获得高品质的用餐体验。 3. 合理调配服务员及传菜员的岗位分工，协调后厨与前厅的沟通，保障出餐效率与质量。 4. 定期检查餐厅设施设备、环境卫生及餐具消毒情况，确保符合卫生与安全规范。 5. 处理宾客投诉与意见反馈，及时解决问题并上报管理团队，持续优化服务。 6. 协助组织员工培训，提升团队服务技能与应变能力，营造积极的工作氛围。 7. 参与餐厅物资管理、盘点及成本控制，协助完成营收与考核目标。【岗位要求】 1. 具备优秀的沟通协调能力与团队管理意识，能有效统筹现场工作。 2. 服务意识强，对餐饮行业有热情，能适应酒店行业弹性工作时间。 3. 有责任心，注重细节，具备处理突发事件的应变能力。 4. 身体健康，品行端正，无不良嗜好。 5. 有中餐服务或管理经验者优先，无经验但学习能力强、有潜力的候选人亦可考虑。

中餐厅领班/主管

4.5千-5千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住

南京金奥国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力保持操作台的干净和整齐。和厨房保持有效的沟通。良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。在团队中展现个人精神和严守时间。问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。维护良好的客户关系和提高个人的修养。为客人服务酒水和食品。

中餐传菜主管

5千-6千

呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险
定期体检
包吃包住
结婚生育福利
生日福利
节假日福利
工龄奖金
带薪年假
带薪病假
月休8天

内蒙古巨华国际酒店管理有限公司巨华嘉禧酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 全面负责中餐传菜部的日常运营管理，统筹传菜流程，确保菜品从厨房到餐桌的传递高效、准确、及时。 2. 制定并执行传菜标准作业程序，监督传菜员规范操作，包括托盘使用、上菜顺序、菜品摆放及与服务员的无缝对接。 3. 合理调配传菜人员，根据用餐高峰时段和宴会规模进行排班，保障传菜通道畅通，避免菜品堆积或延误。 4. 负责传菜团队培训，包括菜品知识、服务礼仪、安全操作规范等，提升团队整体技能和服务水平。 5. 每日检查传菜设备和用具（如保温车、托盘、传菜梯）的完好状况，及时报修或补充，确保运转正常。 6. 严格把控菜品质量与温度，协同厨房与前厅，对出菜速度、份量、装盘进行监督，及时反馈异常情况。 7. 负责传菜区域的环境卫生与安全管理，落实清洁消毒制度，杜绝食品安全隐患及意外事故。 8. 记录传菜过程中的问题与投诉，分析原因并提出改进措施，持续优化传菜效率和服务质量。 9. 协助中餐部经理进行成本控制，合理使用传器具，减少损耗，并参与新菜品传菜流程的设计与测试。【岗位要求】 1. 学历不限，有中餐传菜或相关岗位工作经验者优先，无经验但学习能力强者亦可培养。 2. 熟悉中餐传菜流程及基本菜品知识，了解餐饮服务礼仪和卫生安全规范。 3. 具备良好的沟通协调能力，能与厨房、前厅高效配合，妥善处理突发状况。 4. 责任心强，工作细致，能吃苦耐劳，适应餐饮行业排班及高峰时段高强度工作。 5. 具备基本人员管理能力或潜力，能指导培训新员工，推动团队协作。 6. 身体健康，无传染性疾病，能胜任体力工作。

中餐服务主管

5千-6千

呼和浩特 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险
定期体检
包吃包住
结婚生育福利
生日福利
节假日福利
工龄奖金
带薪年假
带薪病假
月休8天

内蒙古巨华国际酒店管理有限公司巨华嘉禧酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中餐服务区域的日常管理工作，监督并指导服务员按照标准流程完成摆台、上菜、撤台及客席清洁工作，确保服务品质与效率。 2、制定并执行中餐服务流程与质量标准，定期检查服务质量，及时纠正不规范操作，处理现场突发事件及宾客投诉，维护酒店声誉。 3、根据预定及客流情况，合理调配服务人员，优化排班与工作分工，确保高峰时段人力充足、服务顺畅。 4、组织并参与新员工入职培训、在岗技能培训及服务礼仪训练，提升团队整体服务水平，考核员工绩效。 5、与厨房保持密切沟通，协调上菜节奏、菜品更换及特殊需求，确保传菜准确、及时，保障顾客用餐体验。 6、负责中餐区域的资产管理，定期盘点餐具、布草及易耗品，控制损耗，提出补货及更新建议。 7、协助部门经理完成宴会、大型活动的中餐服务方案制定与现场执行，配合其他部门完成跨岗位协作任务。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备酒店餐饮服务或相关领域从业意愿。 2、熟悉中餐服务流程与礼仪规范，具备基本的菜品知识及酒水搭配常识，能快速适应工作环境。 3、具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，能有效组织并指导服务员完成工作任务。 4、服务意识强，应变能力突出，能妥善处理客人投诉及突发状况，保持专业服务形象。 5、工作责任心强，注重细节，具备一定的成本控制与物资管理意识。 6、身体健康，能适应轮班制及站立服务时长，无不良嗜好。 7、有酒店中餐主管或领班经验者优先，但非必要条件，欢迎有潜力的新人加入。