宣城酒店打荷主管/厨师招聘网_最新宣城酒店打荷主管/厨师招工招聘信息

打荷厨师

3千-4千

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
管理规范
五险一金
技能培训
工会福利

安徽高速徽风皖韵酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的准备工作，包括清洗、切割、分装等 2、协助厨师进行菜品摆盘和装饰工作 3、保持工作区域的清洁卫生，符合食品安全标准 4、按要求完成厨房日常杂务和临时指派任务 5、正确使用和维护厨房设备工具【岗位要求】 1、身体健康，能适应厨房工作环境 2、具备基本的刀工技能和食材处理知识 3、工作认真负责，有团队合作意识 4、能适应早晚班次轮换 5、有相关工作经验者优先，无经验可培训上岗

荷王

4.6千-7.4千

合肥 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
职业发展规划
提供食宿
节假日福利
带薪年假
技能培训
团建聚餐

骆岗徽风皖韵酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房的日常清洁与维护工作，确保工作区域整洁卫生 2、协助厨师进行食材的初步处理，包括清洗、切割、分装等 3、按要求完成厨房用具的清洗、消毒及归位工作 4、及时清理厨余垃圾，保持厨房环境符合卫生标准 5、协助进行库存管理，包括食材的搬运和储存 6、完成上级交办的其他相关工作【岗位要求】 1、身体健康，能适应厨房工作环境 2、具备基本的卫生意识和安全意识 3、能够服从工作安排，吃苦耐劳 4、有团队合作精神，能与同事良好配合 5、无需相关工作经验，愿意学习者优先考虑

荷王

4千-5千

延安 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
美女多
帅哥多
领导好
包吃包住

延安万达嘉华酒店及万达锦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 负责厨房热菜（煮、炸、炖、炒等）的日常出品与质量把控，确保菜品符合酒店标准； 2. 根据菜单及预订情况，合理准备食材、调料及半成品，控制出品速度与数量； 3. 严格遵循食品安全与卫生规范，确保操作台、厨具及工作区域的清洁与消毒； 4. 协助总厨进行新菜品研发、试制及成本核算，提出改进建议； 5. 管理荷台岗位的物料存储，确保干货、酱料等按标准归类、保质； 6. 指导并监督厨工或初级厨师的工作，确保操作流程标准化； 7. 参与厨房设备日常维护保养，及时报修故障设备； 8. 配合完成宴会、自助餐等大型活动的菜品准备及出品摆盘。【岗位要求】 1. 需具备2年以上酒店或餐饮行业荷王/热菜厨师实际工作经验； 2. 熟悉各类中式烹饪技法，能独立完成多品类热菜制作，有大型酒店或社会餐饮工作经历者优先； 3. 具备扎实的食品安全知识，能严格执行酒店卫生制度； 4. 工作责任心强，注重细节，具有团队协作精神和较好的抗压能力； 5. 身体健康，持有有效健康证，能适应排班制工作（含早班、晚班及节假日）。

打荷头

5千-5.5千

厦门 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住

厦门鹭江宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.负责菜品盘饰、围边、点缀等出品美化工作，提升菜品颜值与档次； 2.严格按照标准配盘方案进行装盘，确保出品规格、摆盘统一美观； 3.协助炒锅等岗位把控出品质量，不合格菜品不上桌。 4.负责打荷区域食材与餐具的卫生管理，确保接触食品的器具清洁消毒达标； 5.严格执行食品接触面卫生标准，生熟工具分开，杜绝交叉污染； 6.发现食材或餐具异常及时上报，不得将不合格品送上餐线； 7.负责打荷区域每日开市前、营业中、收市后的全面卫生清洁； 8.保持操作台、调料台、出餐口干净整洁，工具摆放有序； 9.定期清洗消毒盘饰用具、酱料容器等； 10.严格执行厨房各项 SOP 标准与出餐流程，做到出餐有序、不出差错； 11.标准化酱汁、料油预制管理，确保口味统一； 12.做好每日出餐记录，核对出品数量与规格； 13.统筹协调砧板、炒锅、煲仔 / 上什与传菜各岗的衔接，保障出餐流畅有序； 14.负责打荷组人员分工与带训，安排打荷组日常工作，提升组内整体水平； 15.高峰期出餐调度、订单管控，确保出餐节奏与质量； 16.适应餐饮行业高强度、快节奏的工作环境，服从厨师长及副厨排班安排； 17.根据菜品更新及时调整盘饰方案与出餐流程； 18.完成其他领导交办事项。【任职能力要求】 1.专职打荷实操至少3年，有1年及以上打荷带班工作经验； 2.较强的菜品品项管控能力，熟悉各类菜品搭配； 3.餐具统筹规划能力，能合理安排餐具使用； 4.出餐统筹协调能力，高峰期能有序调度； 5.具备带教能力，善于培训新人。招聘酒店：鹭江潮·大明广场店工作地点：厦门市思明区鹭江潮大明广场店

中厨房打荷（镇江苏宁万豪酒店）

3千-4千

镇江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
管理规范
节日礼物
午餐补贴
美女多
年底双薪
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好

江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、按照菜品标准及主厨要求，负责各类菜肴的装盘、点缀及造型设计，确保出品美观、符合酒店品质。 2、提前准备并核对每餐所需餐具、盘饰辅料及酱汁，确保出菜流程顺畅。 3、与炉灶厨师、切配厨师紧密配合，按上菜顺序及时传递菜品，保障出餐节奏。 4、负责打荷台及周边区域的清洁卫生，严格执行食品安全规范，保持工作环境整洁。 5、检查每日备用食材及调料的存量，及时向上级反馈短缺情况，协助完成物料申领。 6、配合完成各类宴席、自助餐及特殊活动的菜品摆盘与现场支持工作。 7、学习并掌握酒店菜肴特色与摆盘技巧，不断提升个人操作技能与审美能力。【岗位要求】 1、学历不限，经验不限，年龄不限，对餐饮行业有热情，愿意从基础岗位学习成长。 2、身体健康，持有效健康证，无传染性疾病，能适应厨房高温及站立工作环境。 3、具备基本刀工及餐具使用知识者优先，无经验可带教。 4、工作细致认真，注重卫生，有较强的责任心和团队协作意识。 5、能服从上级安排，适应倒班及节假日工作节奏，有良好的抗压能力。 6、善于沟通，能快速理解菜品要求并配合厨房各岗位完成出餐任务。

打荷小工

3.5千-4.5千

资阳 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
包吃包住
五险一金
技能培训
节日礼物
岗位晋升

乐至县漫花缘酒店

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责协助厨师完成菜品的原材料准备、切配及装盘工作，确保出品符合标准； 2、根据菜品需求，及时补充和整理各类调料、辅料及餐具，保证出餐流程顺畅； 3、按顺序准确传递菜品至传菜区，核对台号与菜品名称，避免错单漏单； 4、负责工作台、砧板及周边区域的清洁卫生，严格遵守食品安全操作规范； 5、配合厨房团队完成每日盘点与库存管理，合理控制食材损耗； 6、在高峰期协助后厨其他岗位完成临时性工作，保障出餐效率。【岗位要求】 1、年龄20至45周岁，身体健康，持有有效健康证（或入职后能立即办理）； 2、具有3年以上餐饮行业打荷或后厨相关工作经验，熟悉中餐制作流程； 3、踏实肯干，吃苦耐劳，能适应倒班及高强度工作节奏； 4、具备良好的团队协作意识，服从厨师长及主管的工作安排； 5、注重个人卫生，熟悉厨房基本安全操作及食品卫生常识； 6、无不良嗜好，责任心强，能稳定长期工作者优先。

打荷领班 Demi Chef - Distributor

4.5千-5.5千

常州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
节日礼物
年度旅游
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住

常州万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营 2. 履行厨房员工的职责 3.做好备菜及履行正确的贮藏标准 4. 执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食 5. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 6.全面的食品加工及卫生标准知识

火锅店墎子

5千-6千

重庆-渝中区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

渝中区沸腾老火锅店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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火锅店打荷配菜，为人谦和，出菜主厨。。。。

打荷厨师

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
五险一金
带薪年假
免费食宿
节日礼物

青岛颐海花园酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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• 准备葱姜蒜等炒菜小料 • 备好、预热菜盘，负责菜品摆盘装饰 • 协助炒锅师傅，把控出菜顺序、核对菜品 • 及时补充灶台各类调料 • 简单预制、焯水等辅助工作 • 做好荷台、炉边区域卫生清洁

打荷主管

5.5千-7千

宁德 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
节假日福利
技能培训
岗位晋升
节日礼物

福安东百城假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房菜肴出品前的统筹工作，包括菜品盘饰、调料配备、食材预处理及出品质量把控，确保符合酒店标准。 2、协调热菜与冷菜间的配合，合理分配打荷岗位员工的工作任务，保障出餐效率与节奏。 3、监督并执行食品安全与卫生规范，检查工作区域、工具及食材的清洁与存储状态。 4、定期盘点并申领打荷岗位所需物料（如餐具、装饰花草、酱汁等），控制损耗与成本。 5、协助厨师长进行新菜品试制与摆盘设计，提出美观与实用性建议。 6、培训新进打荷员工，指导操作技巧、岗位流程及服务意识。【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业后厨打荷经验2年以上。 2、熟悉中餐出品流程，掌握基本刀工、盘饰技巧及食材搭配常识。 3、具备良好的组织协调能力与抗压能力，能在高峰时段高效统筹多道菜品出品。 4、责任心强，注重细节，对菜品呈现有审美要求，能严格把控质量。

荷王

4千-6千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
集团内部调动
语言培训
补充医疗保险
定期体检

昆明官渡温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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打荷厨师岗位职责 1. 出品协助：配合炒锅师傅完成菜品装盘、造型、点缀、出餐收尾工作，严格按照店内标准保证菜品卖相统一、美观整洁。 2. 备料摆盘：提前准备葱花、酱汁、盘饰等各类出餐辅料，熟悉菜品上菜顺序，把控出餐速度，配合高峰期高效出餐。 3. 对单出餐：核对桌号、菜品及顾客特殊忌口、口味要求，避免错单、漏单，保障前厅上菜秩序。 4. 台面管理：负责荷台及责任区域卫生清理、工具归位、餐具摆放，保持操作台干净整洁、无油污杂物。 5. 物料管控：做好辅料、餐具日常整理与节约使用，班后食材收纳、设备归位，杜绝浪费与食材变质。 6. 安全卫生：严格遵守厨房食品安全、卫生及水电用气安全制度，做到生熟分开、垃圾及时清理，杜绝安全及卫生隐患。 7. 团队配合：服从厨师长安排，配合后厨各岗位协作，完成日常备料、收尾、交接班及厨房临时工作。任职要求 1. 硬性要求懂盘标准、有经验，吃苦耐劳、服从管理、手脚麻利。 2. 工作认真负责，有团队意识，能适应餐饮倒班及高峰期工作节奏。 3. 讲究卫生，遵守后厨规章制度。

打荷厨师

5千-6千

杭州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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人性化管理
领导好
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杭州余杭温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位描述： 1.五官端正，身体健康，性格开朗; 2.知悉打荷的工作规范和要求; 3.责任心强，能完成打荷领班交代的各项工作。

冷厨房实习生 Kitchen Trainee

2.8千-3千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
人性化管理
节日礼物

深圳南山香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】按照酒店管理标准，在负责区域西厨房食品的准备工作，服务方面保持高标准。【岗位要求】性格开朗，能吃苦耐劳，良好的沟通能力及团队合作精神热爱酒店行业，热爱美食可根据实习表现获得转正机会

中厨房荷王

6千-8千

嘉兴 | 3年以上 | 学历不限

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带薪年假
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管理规范
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海宁华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中厨房荷台区域的日常管理，确保所有菜品按标准完成打荷、摆盘及出菜流程； 2、协调与各炒锅、砧板、上什等岗位的衔接，保证出餐效率与菜品质量一致性； 3、监督荷台员工对食材的预处理、切配、腌制及储存工作，控制原料损耗； 4、检查并维护荷台设备、厨具、餐具的清洁与归位，执行食品安全与卫生规范； 5、培训与指导荷台新员工，提升团队操作技能和工作效率； 6、参与新菜品研发中的摆盘设计，配合厨师长优化出品呈现效果； 7、完成厨师长交办的其他厨房运营支持工作。【岗位要求】 1、具备2年以上中厨房荷台工作经验，熟悉中餐打荷、摆盘及出菜流程； 2、了解各类食材特性及基础烹饪方法，能独立处理常见原料的加工与保鲜； 3、工作细致、责任心强，能承受高峰时段的工作压力； 4、具备良好的团队协作与沟通能力，能有效协调各岗位配合； 5、持有效健康证，熟悉食品安全操作规范； 6、有荷王或同等管理经验者优先。

厨师

6千-7千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

一二叁餐餐饮店

中式快餐 | 1-49 人

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中式快餐店内早晚餐菜品制作，有过快餐店内经历，没有的不考虑，厨艺精湛，对川滇菜熟悉和掌握各种菜品的制作技术。服从工作安排和管理，执行厨房卫生例行清洁，确保和食品安全

打荷厨师

4千-6千

北京-昌平区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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免费工作餐
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北京自安然酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。

打荷

4千-6千

南京 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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管理规范
工作环境优美
提供食宿

南京随园山庄餐饮酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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岗位职责及要求： 1、考勤、换衣、列队点名、接受厨师长的工作安排，了解当餐预定销售信息；　 2、接受打荷主厨的具体工作安排做好一切餐前准备工作；　 3、有基本的刀工，做好各种菜式的摆设造型、围边工作； 4、熟悉打荷的工作流程与工作内容，踏实肯干；　 5、做好餐后收尾工作；（卫生、小料、生粉收藏等等）； 6、完成领导安排的其它工作。　福利： 1、福利待遇优； 2、节日福利、年终奖、高温补贴等； 3、提供吃住。宿舍内提供：热水器、电视机、空调等设施； 4、月休4-6天； 5、缴纳五险一金。面试地址 1、仙林：南京市栖霞区文苑路1号（南师大4号门进）地铁2号线学则路1号口出转乘138、165等到文澜路下。 2、鼓楼：南京市鼓楼区宁海路122号（南师大3号门进南山专家楼）

打荷厨师

3.5千-5千

连云港 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
年终奖
节假日加班费
提供食宿
免费工作餐
技能培训
职业发展规划

有投必应

连云港海州金陵酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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岗位职责：负责炉灶厨师的备料辅助，按要求完成食材的改刀、码盘、调味预处理传递炉灶厨师所需的食材、厨具，衔接案板与炉灶的出餐流程整理并清洁炉灶区域的厨具、容器，使用后及时归位，维持工位整洁协助炉灶厨师把控菜品的摆盘造型，确保出品的品相符合酒店标准检查出餐菜品的分量、搭配，确认无误后传递给传菜员合理利用剩余食材，协助处理边角料，降低厨房食材损耗素质要求： 1.男，高中以上文化，45岁以内，品行端正。 2.从事岗位工作1年以上，有相关职称。

打荷

3.8千-4.5千

兰州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

安宁区陇巷源餐饮

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的初步处理与准备工作 2、协助厨师完成菜品装盘与摆盘工作 3、保持工作区域整洁卫生，符合食品安全标准 4、及时补充厨房所需食材与调料 5、完成厨师交办的其他辅助性工作【岗位要求】 1、初中及以上学历 2、能适应餐饮行业工作节奏 3、具备基本食材处理能力 4、工作认真负责，有团队合作意识 5、无需相关工作经验，可接受培训上岗

打荷

3.5千-4.5千

烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

烟台山海纪餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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打荷是后厨的“总调度”和“造型师”，核心职责是配合炒锅师傅高效出菜，并负责菜品的最终盘饰美化，手速要快、眼里有活。具体职责分为以下几块： · 物料传递与衔接（核心枢纽）：将配菜员（砧板）切好的食材，按顺序准确传递给炒锅师傅；菜出锅后，迅速送到传菜口。必须熟悉菜单顺序，高峰期做到“人停手不停”，保证流水线不断档。 · 盘饰美化与装盘（颜值担当）：根据菜品风格挑选合适的盘子，进行雕刻、摆花或酱汁拉花。装盘时需擦净盘边，确保菜品无油渍、无水迹、无异物，出品美观统一。 · 辅助小料与酱汁：提前备足葱姜蒜、干辣椒、芡汁等急用小料；负责添补灶台用的食用油、高汤等，确保炒锅师傅“伸手就有”，绝不空等。 · 质量把关与催菜：出菜前检查是否有头发、杂物，份量是否标准；协助厨师长把控出菜顺序，主动提醒漏单或久等的菜品。 · 清洁整理与保养：负责荷台及周边卫生，保持台面干燥整洁；收档后清洗保养盘碗，将剩余装饰料封存冷藏，检查水电气是否关闭。特别要求：打荷是体力活也是细致活，需动作麻利、抗压性强，能适应高温和长时间站立；同时要有审美感，懂简单的色彩搭配。如果想快速晋升，可以多留意炒锅师傅的手法和菜品搭配逻辑。