1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

岗位描述： 1.必须在规定时间内完成食物/酒水/服务技巧的掌握 2.必须遵守万豪和酒店的标准和制度 3. 必须遵守酒店的申请制度和安全防火知识 4. 保证个人卫生及工作操作必须按照酒店要求 5. 保证在开始营运之前必须将所有的工作所需物品准备好 6.保证所有的物品按照要求正确的使用并延长使用时间 7. 在营运时得到客人的意见并保证让客人满意 8. 将客人的投诉汇报给主管 岗位要求: 语言要求：良好的运用普通话和英语进行沟通 教育：至少职业学校

职位描述： 厨房勤杂工/洗碗工(集团总部) 1、在食堂负责洗菜、切菜等厨房工作; 2、打扫卫生，清洗餐具、厨具; 3、负责餐后的清理工作，保证良好的用餐环境。 4、领导安排其他任务。 任职要求: 1、做事干净利落，认真负责，能吃苦耐劳，品行俱佳; 2、初中及以上学历，身体健康，能适应一定的工作强度; 3、有多年厨师或帮厨经验者优先; 4、年龄45周岁左右

形象良好，具有4、5星级酒店相关工作经验，有一定的英语口语表达能力，良好的待客服务理念及技巧

花艺师的职责要求主要围绕花艺设计、制作、服务及相关管理工作展开，具体如下： 核心职责 • 根据客户需求（如婚礼、庆典、日常装饰等场景），设计并制作符合主题和审美要求的花艺作品，包括花束、花篮、插花、装饰花墙等。 • 负责花材的挑选、采购、整理、养护，确保花材新鲜，合理控制成本。 • 为客户提供花艺咨询服务，推荐合适的花材、风格及搭配方案。 • 维护工作区域的整洁，管理花艺工具和设备，保证操作环境有序。 能力与素质要求 • 具备扎实的花艺知识，熟悉各类花材的特性、养护方法及搭配技巧。 • 拥有良好的审美能力和创意设计能力，能根据不同场景和需求打造独特的花艺作品。 • 具备较强的动手能力和细节把控能力，确保花艺作品的美观和牢固。 • 有良好的沟通能力和服务意识，能准确理解客户需求并提供满意服务。 • 部分岗位可能要求具备一定的营销能力，如推广花艺产品、维护客户关系等。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.初中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅、厨房及公共区域的餐具、厨具、器皿的清洗、消毒与保洁工作，确保餐具卫生达标； 2、按照操作规范使用洗碗机及化学清洁剂，定期检查设备运行状态，及时报修故障； 3、分类存放清洗后的餐具、玻璃器皿、刀具及厨房用具，配合厨房及服务团队进行物资盘点与补给； 4、协助清理厨房垃圾、废弃油脂及餐厨废弃物，保持工作区域地面、水槽、排水沟的清洁与畅通； 5、执行酒店食品安全与卫生管理制度，配合卫生检查及防疫消杀工作； 6、定期清洗、维护洗碗间设备及清洁工具，控制清洁用品消耗，降低运营成本。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，身体健康，能适应酒店倒班工作制； 2、吃苦耐劳，工作细致，具备良好的卫生习惯及食品安全意识； 3、有较强的团队合作精神，服从工作安排，能按时完成分配任务； 4、有酒店或餐饮行业洗碗间、后厨保洁经验者优先录用。

岗位职责： 1、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具； 2、检查和管理各点位餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议； 3、负责安排外包管事部员工的工作； 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生； 5、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 6、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法； 7、负责对外包员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实； 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法；。 4、身体健康，精力充沛。 5、有相关工作经验2年以上。

Assigns specific tasks among the stewarding Ambassador. 分配具体任务给管事大使。 ＊ Maintains and updates the steward operating manual, chemical charts and cleaning chart for Ambassador Guidance. 维护和更新管理操作手册，化学图表和清洁图用作大使的指南。 ＊ To monitor and implement for all F&B and banquet stores an inventory and filing system for monthly reports and re-stocking tracking. 监控和实施为所有餐饮和宴会商店的库存和文件系统作为月度报告和库存再次跟踪。 ＊ Prepare and monitors the requisition of all chemicals and equipment. 准备和监控所有化学品和设备的申请。 ＊ Attends all scheduled meetings and training sessions required for the position. 参加所有的计划会议和职位要求参加的培训会议。 ＊ Prepare purchase requisition for operating equipment and cleaning supplies, below the par level. 低于标准水平，做好操作设备和清洁用品的请购单。 ＊ Prepares an effective duty roster suitable for the volume of business. 准备一个有效且适合业务量的排班表。 ＊Coordinate with engineering Dept. for the preventive maintenance system for exhaust, drainage, burners, fryers, refrigerators, freezers and other major equipment. 配合工程部门预防性维修排气，排水、燃烧器、煎锅、冰箱、冰柜等主要设备系统。 ＊ Communicates effectively with superior, staff, other F&B department heads & other department heads 有效地与主管、员工、其他餐饮部门领导与其他部门主管沟通。

责任概要: 监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器，银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 （*要求了解餐饮服务和市场趋势、熟练使用 WORD、EXCEL等电脑软件、具有良好沟通技能和写作技能、3年以上相关工作经历） 工作职责: 1、管理厨房设备使用前的准备工作。 2、负责接收和存储厨房物品的管理工作。 3、监督厨房设备的清洁和存放。 4、监督厨房的清洁工作。 5、管理废品的清除。 6、管理厨房布巾的处理工作。 7、保持厨房的卫生。 8、清洁厨房和设备。 9、保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 10、管理管事部的各项职责，使部门成本得到良好控制。 11、持续行的控制和分析以下各方面：成本、 破损量、 为其它部门提供支持工作的质量、 设施设备的状况和清洁度、 宾客满意度等。 12、与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 13、协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案，按照酒店的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其他员工执行培训。 14、处理行政工作，并更新与以下管事部相关事宜的文件（财务、标准、培训、餐厅、 会议、其它）。 15、协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 16、确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 17、联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。 18、配合财务部进行盘点库存。 19、联系工程部员工安排预防性的维护维修。 20、和餐饮总监一起进行人力规划和管理需求。 21、和餐饮总监一起编制和管理部门预算。

【职位描述】 【岗位职责】 1. 负责品酒课程的培训和销售,为宾客推荐最合适的配餐酒水 2. 用高品质的服务维护客户忠诚度 3. 负责度假村内所有酒水的管理，储藏和采购 【岗位要求】 1、有相关工作经验优先,丰富的品酒、侍酒知识， 2、形象较好，具备较好的修养及沟通能力 3、具有专业侍酒师资格证(WSET证书) 4、须掌握具备基础英语和流利的普通话，掌握其它外语者（法语、日语及韩语等）更佳 5、该岗位需每周工作6天

【岗位职责】 1、对酒窖的管理，包括储存、盘点。 2、每周要对酒单进行修订，确保酒的年份是正确的。 3、根据客人的需求推荐合适的酒。 4、配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒。 5、每天都需品尝酒，判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化。 6、选购新酒。 7、培训员工。 【岗位要求】 1、具有丰富的品酒、侍酒知识，为宾客推荐最合适的配餐酒水 2、形象较好，具备较好的修养及沟通能力 3、具有专业侍酒师资格证

1、协助宴会厅的日常运营管理，确保活动顺利进行； 2、协助客户布置宴会场地，满足客户个性化需求； 3、维护宴会厅设备设施，确保完好可用； 4、协调餐饮部、客房部等部门，提供优质服务； 5、处理客户投诉及突发事件，及时解决问题。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少XXX年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少XXX年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

【整体职责义务】 确保宴会的顺利运作，并超越客人的期望 保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作 协助餐厅经理与行政总厨共同磋商制定菜单 加强、提高服务水准以超出规定的服务要求 以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧 【专业知识技能】 大专以上学历 流利的英文和普通话表达（口头/书面） 2-3年其他五星酒店同职位的工作经验 计算机程序、熟知软件及电子表格系统

岗位职责/职位描述 具体职责： 1. 主持宴会开始前的准备工作, 当发生客人有所增加或减少时协调与厨房的工作。 2. 协调与厨房的食品准备工作和饮料部的酒水工作。 3. 确保准备工作完善, 协调和管家部,工程部及其他部门的工作,特别是在特殊情况发生时。 4. 指派专人负责宴会。根据宴会情况决定增加额外服务员人数。 5. 对于宴会，给与员工必要的摆设和服务指令，确保员工仪容仪表和服务质量符合酒店要求。 6. 处理客人投诉和需求并向宴会厅经理汇报。 7. 任何宴会需要的器材和物料打申请单。 8. 必要的修理，工程改进和特殊的情况发生时，和工程部联系。 9. 完成由主管布置下来的任务。 工作要求： 1．国际知名酒店相关工作经验4年以上 2．口头和书面表达能力好 3．仪表端庄，富于进取心

【岗位职责】 1、参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2、按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3、按月制订西餐厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4、制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。 5、巡视、监督、检查西餐厅所属员工的各项工作。 6、定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。 7、根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐餐厅经理批准执行。 8、掌握西餐厅工作情况和有关数据。 9、搞好客人关系，处理顾客投诉。 10、填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。 11、定期向西餐餐厅经理述职，及时解决下级工作争议。 12、关心西餐厅所属员工的思想、工作和生活。

【岗位职责】 1. 负责大堂吧的日常运营管理，确保服务质量符合万豪品牌标准，提升宾客满意度。 2. 督导员工提供高效、专业的餐饮服务，包括饮品制作、点单、上餐及结账流程。 3. 制定并执行大堂吧的销售计划，推广特色饮品与轻食，完成营收目标。 4. 管理吧台库存，控制成本，确保原材料及酒水供应充足且损耗在合理范围内。 5. 负责员工排班、培训及绩效考核，维护团队凝聚力与工作效率。 6. 处理宾客投诉与特殊需求，维护大堂吧优雅舒适的氛围。 7. 协调与酒店其他部门（如厨房、宴会、前台）的沟通，确保服务无缝衔接。 8. 定期检查设备设施，确保符合卫生与安全规范，及时报修问题。 【岗位要求】 1. 有酒店餐饮或酒吧管理经验。 2. 熟悉大堂吧运营流程，具备基本酒水知识及成本控制意识。 3. 优秀的沟通协调能力，能用中英文进行基础服务对话优先。 4. 具备较强的服务意识和应变能力，能妥善处理突发状况。 5. 责任心强，能适应倒班工作制（含周末及节假日）。