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客服

中点师主管

4千-5千

重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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重庆融创施柏阁/山前宋品/永乐半山酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-07
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面点主管　　[岗位职责] 　　一、通晓面点的加工过程，能按工艺工序要求，妥善安排工作细节，能推出新面点。　　二、负责冷菜厨师的工作安排和工作细节指导，组织领用源材料，做好所有冷冻食品的准备工作，督导员工。　　三、掌握面点的生产质量要求和标准，有效的控制成本。　　四、熟悉原材料的产的，种类，特点，计划面点食品的成本，检查库存情况，确保用料充足，不浪费。　　五、接受订单，分派员工有条不紊的加工出品。保质保量。　　六、负责收集客人对面点的建议，不断改正提高自身素质。　　七、善于言谈，积极与各部沟通，保证出品的卖相，确保出品的对路‘保证设施设备的正常运转。妥善处理突发事件。　　八、检查员工的仪容仪表，个人卫生，环境卫生，食品卫生。　　九、关心员工生活，知人善用，有效的督导，及时提供必要的工作指导。切实地调动员工的工作积极性。　　十、监督下属员工及时关闭水，电，气，确保厨房安全　　十一、准确传达上级的工作指令，完成厨师长布置的其他工作
点心主管

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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青岛香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-07
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岗位职责 1、安排好本班组员工的班次，做好考勤工作、考核、评估。组织实施相关培训活动。作好厨房人才开发和培养工作。 2、检查原料质量和环境卫生，督促下属做好餐前准备工作，严格监督各类糕点的烹制过程，控制成本保证出品质量。 3、检查开餐后的原料消耗，及时申购给予补充，确保下一餐的销售需要。 4、负责每季度点心单的品种替换、新菜式的研究、制作以及点心间的生产管理工作，带领本组员工制作、出品风味纯正的各类点心。 5、完成厨师长交办的其他工作。任职资格 1、有2年以上的中式点心工作经验和管理经验。 2、相关专业毕业，并有技能等级证书。 3、具有较强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
中点主管/厨师

3.5千-5千

遵义 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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仁怀创盟铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-06
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1、通晓中点的加工过程，能按工艺工序要求，妥善安排工作细节，能推出新中点。 2、掌握中点的生产质量要求和标准，有效的控制成本。 3、熟悉原材料的产地，种类，特点，计划中点食品的成本，检查库存情况，确保用料充足，不浪费。 4、接受订单，分派员工有条不紊的加工出品。保质保量。 5、负责收集客人对中点的建议，不断改正提高自身素质。 6、善于言谈，积极与各部沟通，保证出品的卖相，确保出品的对路，保证设施设备的正常运转。妥善处理突发事件。 7、准确传达上级的工作指令，完成厨师长布置的其他工作
中餐及宴会厨房主管（面点）

5千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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青岛海天大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-05
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1.接受厨师长的指令，工作完成后及时向其汇报 2.严格按照菜品主料、配料调配和操作程序与标准烹调，保证菜品的质量 3.执行全日餐招牌餐食的烹饪监督，以保证菜品制作的质量
Baker Chef de Partie 面包房主管

6千-7千

上海-静安区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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上海宝格丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-04
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Plan, prepare, set up and provide quality service in all areas of food production for menu items and specials in the designated outlets in accordance with standards and plating guide specifications. 为指定地点计划、准备、建立并提供与标准和指导规范一致的高质量的菜单和特殊要求的食品的生产。 Maintain organization, cleanliness and sanitation of work areas and equipment. 维持和安排工作区域和设备的清洁卫生。
点心厨师长

6千-8千

宁波 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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宁波象山绿城喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-31
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【岗位职责】 1、负责酒店点心房的日常运作和全面技术管理，同时组织和指挥点心厨房工作，监督食品制作，按规定的成本生产优质产品。 2、制定各种点心规格标准与食谱方案，以达到部门餐饮销售目标及毛利率指标要求。 3、检查所订原料是否符合质量要求，根据经营情况确定所需食品的采购量并制定每周或每月的食品计划表，提前填写申购单交至采供部进行集中采购以确保正常运营所需的充足食材供应；认真执行食品卫生法把好食品加工制作的各个环节保证食品安全卫生防止食物中毒事故的发生。 4、正确调配安排人员的工作岗位并做好考勤记录以及绩效考核等工作内容以激发员工士气提高工作效率和质量水平;定期组织召开班前会议传达上级指示精神总结工作经验教训并提出改进措施意见以便更好地完成工作任务目标要求等事宜安排。【岗位要求】 1、五年以上星级酒店相关工作经验，其中至少两年以上同等职位任职经验； 2、熟悉各类中西式面点的制作工艺流程及相关设备设施的操作方法原理知识等
面点主管

5千-1万

赣州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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赣州康博诺七星酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-30
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岗位职责：（一）负责面点日常业务管理，指导下属员工照单出品；（二）细化执行食品安全管理，关注食品和原料的质量、贮存、保质期等；（三）细化执行设备设施安全管理，检查本组烤箱、蒸箱、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况，发现故障及时汇报，并联系工程部维修；（四）收集顾客对菜肴的意见，作为完善菜肴制作标准的参考依据；（五）不断落实产品创新、改进、优化，满足公司定位客户需求；（六）落实本组员工的考勤和考核；（七）合理管控成本，确保菜肴毛利符合经营管理目标；（八）加强培训，提高面点员工的业务技能；（九）完成上级领导交办的其他任务。岗位要求（一）学历要求：初中及以；（二）外语水平：英语日常交流；（三）体貌要求：身体健康，形象良好；（四）工作经验：技术工5年以上经验，管理层8年以上经验；（五）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。
二点心No. 2 Dim Sum

5千-6千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限

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贵阳万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-30
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1.根据排版表准时出勤。 2.服从厨房相关的布置程序。 3.依照配方表和烹饪说明保持食品的高质量和出品。 4.执行安全和和节能规程。 5. 一旦发生事故或险情立即报告主管或经理。 6.执行食品安全卫生程序，包括热食温度保持在60摄氏度以上，冷食温度保持在4摄氏度以下，密闭保存等。 7.协助服务员完成工作。 8. 能够使用厨房设备和工具。 9.在不违法的前提下，完成管理层的指示
中厨面点厨师长 Dim Sum Chef

6千-8千

宁德 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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宁德万达嘉华酒店Wanda Realm Ningde

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-29
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岗位职责： 1、根据不同时期的客人需求,在规定时间内制作出各种广式面点，确保洁净、卫生和口感； 2、按照操作规程、质量化、标准化等加工程序操作； 3、能正确熟练操作面点间设备设施，能维护一般机械设施； 4、保管好各种备用原料，保证原料质量，按要求存放指定地点； 5、严格执行卫生法，把好食品卫生关，确保出品的质量卫生； 6、负责工作区域的清洁卫生，保持生产车间卫生和食品洁净； 7、完成上级领导交与的各项临时工作。任职要求： 1、有星级酒店工作经验 2、有酒店厨师长管理经验 3、高中以上文化水平； 4、熟悉各类面点制作，能独立进行工作； 5、熟知酒店业的各项法规及部门各项规章制度； 6、身体健康，具有服务意识； 7、具有新产品研发能力；
点心主管

6千-8千

上饶 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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鄱阳县翼天悦麓观堂酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-27
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1、掌握食品成本核算，协助总厨制定点心部供应的面点及销售。 2、大厨全面管理和指挥日常各方面的技术工作，并安排各项口大、中、小及重要的宴会的技术力量调配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新。满足客人的要求。 3、计划购进的一切货，大厨应过验收，同时每天检查各岗位食品质量及生产流程，确保畅通，环节扣紧。 4、抓好员工在技术上的培训和纪律、思想品德教育，掌握各种点心、面点及风味小吃的制作技术。精通苏杭精致点心。 5、要与餐厅联系、互相沟通，便于掌握好市场物价变化，合理安排使用，同时更好地更换花色品种、核价准确。掌握客人的心里需求，确保不与菜品供应脱节，了解食品质量，不断改进使用方法。 6、监督下属人员认真执行食品卫生法规及有关政策，防止食品污染，绝对不能提供霉变或过期的食品。 7、开餐完毕后，检查、关闭本部门区域的水、电、气、油开关，保证安全，工具押运放整齐。
头点心 Dim Sum 1

8千-9千

安顺 | 经验不限 | 学历不限

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安顺黄果树福朋喜来登酒店 Four Points By Shearton Huangguoshu Anshun

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-24
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面点主管

6千-8千

镇江 | 经验不限 | 学历不限

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茅山温泉假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-22
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岗位职责：（1）负责本部门食品成本核算，协助厨师长制定面点的品种和售价；（2）负责各种面点及风味小吃的制作，不断进行品种创新；（3）监督属下员工严格执行食品卫生法规，杜绝不合格食品；（4）开餐完毕后，检查工作区域各项收尾工作的完成情况；（5）制定本部原料采购计划；（6）确保遵守食品卫生相关条例规定。任职要求：（1）接受过餐饮业的专业培训，具有一级以上厨师资格证书；（2）精通各种面点的制作方法，熟练的掌握各种面食技巧，广泛的面点制度知识；（3）具有强烈的责任感和良好的职业道德，乐于创新，个性随和，工作态度认真严谨。
中厨房点心主管

5千-6千

常州 | 经验不限 | 学历不限

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常州富力喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-20
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根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。
Noodle Chef拉面师傅

6千-6千

西安 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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西安豪享来温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-10
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在西厨明档展示拉面的制作流程，要求： 1.擅长制作拉面，有专业的拉面制作经验2年以上； 2.身体健康，热情好客 3.具有良好的团队合作精神
点心厨师

5千-7千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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上海金普顿前滩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-10
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参与菜单的计划和成本核算工作制订并编写标准菜谱开发新菜和新产品确保优秀的餐饮技巧得以保持协助组织特别活动和特别食品促销活动保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整保持厨房的卫生
点心主管

6千-8千

红河 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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河口建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-09
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1.执行中餐厅总厨的指令、保持地完成点心出品的质量。 2.安排部门员工工作。检查厨师的出勤情况、检查员工的仪容仪表和个人卫生、检查厨师执行店规情况。 3.检查点心间的蒸箱、烤箱、冰箱、以及其他设备的运转情况并保持清洁卫生检查工作间的卫生情况。 4.每天巡视检查各岗位生产流程和食品质量督导员工按工作流程完成工作出品负责不同季节客人不同要求更换点心花式品种确保一流的服务5 做所需原料计划申购单报上级审批、检查原材料的质量不合格者退回 7.负责点心的售价确保毛利核算。 8.与的部门沟通协商及时掌握市场变化、了解客人反映情况不断改进创新满足客人需染 9.安排培训部门员工工作情况、定期审核评估、向上级提奖罚建议 10.督导各岗位员工工作加强零点和宴席出品质量 11.完成上级交代的其他的工作任务 12.每天检查部门工作卫生以及工作使用情况做好五常工作。
Head Dim Sum Chef 点心主厨

8千-1万

丽水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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龙泉温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。
Dim sum Chef点心厨师

5千-8千

盐城 | 经验不限 | 学历不限

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盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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熟悉和掌握各类中式点心的制作，要求色、香、味、形符合质量标准；制作完成各类中式点心的制作；严格执行个人卫生标准及食品安全标准，保证食品安全卫生；完成上级安排的其他工作，负责协助厨师完成菜品的烹饪。
点心主管

4千-5千

福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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福州中海凯骊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-15
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岗位职责： 1、负责制定零点、宴会等点心单及制作规格标准，报中厨房厨师长审批后遵照执行。根据时令季节，不断推出新品种，适时制订活动点心单并制定相应生产规格标准。 2、负责安排原料的申领、加工，掌握客情，根据菜单做好开餐前后的准备和收尾工作。 3、检查冰箱及工作台冷柜原料的贮藏情况，妥善保管各种原料。 4、严格遵循操作程序和质量标准，加工制作早餐、宴会、零点各类点心，做到点心出口准确及时，节约使用原料，控制点心成本。 5、负责维护和保养设备，并负责对点心生产所需设备、器皿的添置和维修提出建议。 6、保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁，并负责中点间的消毒工作。 7、负责检查各种馅料的配料、口味，严格把好质量关。 8、完成厨师长交办的其他工作任务。岗位要求： 1、有星级酒店同岗位工作经验； 2、工作认真负责、服从部门安排；
点心领班

4千-5千

南京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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南京禄口机场铂尔曼大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-12
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岗位职责 1.协助主管管理点心部，向点心主管汇报每日的工作情况，认真落实上级的各项指令。 2.检查原料质量和环境卫生，督促下属做好餐前准备工作，严格监督各类糕点的烹制过程，控制成本保证出品质量。 3.检查开餐后的原料消耗，及时申购给予补充，确保下一餐的销售需要。 4.组织下属参加食品培训，总结各类糕点的操作经验，共同研究,创新品种。岗位要求 1.初中中专以上学历或相关专业毕业，并有技能等级证书。 2.有1年以上的粤式点心工作经验和1年以上管理经练。 3.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
面点领班

6千-8千

南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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世纪缘酒店金箔路店

经济型酒店/3星级 | 50-99人
发布于 04-11
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宴会型酒店面点领班要求会做中式各类包子煎饺生煎包等；西式蛋糕桃酥榴莲酥蛋挞雪花酥等，会简单的甜品台。
点心厨师

4千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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广州增城保利皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-02
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岗位职责 1.协助饼房点心主厨负责每天饼房的运作； 2.负责饼房员工岗上培训。岗位要求 1.中专学历以上，熟悉饼房工作流程。 2.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。
中式早餐主管

5.5千-6.5千

北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限

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北京金融街丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-01
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JOB SUMMARY Provides a courteous and professional service at all times. Prepares, prepares and arranges food items on the restaurant menu according to requirements and standards. 时刻为客人提供亲切专业的服务。根据要求和标准对餐厅里菜单上的食品进行编排,准备及摆设工作. Ensures that employees also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 对酒店其他部门的同事也就是我们酒店的内部客人也要保证始终如一的高品质服务。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 提供及时、有效而个人化的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。遇到不能解决的问题时，迅速汇报，确保高效的服务。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与同事保证良好的沟通和和睦的人际关系。 CANDIDATE PROFILE Education and Experience Have similar position in international 5 star hotel or 2 years’ experience in position of Chinese Breakfast Chef de Partie and related professional area. 具有国际5星级酒店相同职位经验或2年中式早餐经验或相关专业领域的工作经验。
面点主管

5千-7千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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海南康丰酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-01
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1、两年及以上管理经验，团队服务意识强 2、熟悉北方各类面点制作，基本功扎实能独立研发菜品 3、相貌、人品端正，稳定 4、两年管理经验
点心主管

6千-8千

上海-宝山区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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上海衡山北郊宾馆

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 2023-05-19
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1、对点心原料有熟练使用和加工知识 2、掌握点心制作所需时间和温度以及技能 3、良好的装盘技巧 4、保持工作区域卫生以及食品卫生 5、指导和培训帮厨提高技能 6、负责点心间的日常管理和食品卫生