作为宴会经理，您将统筹酒店宴会厅的日常运营与活动执行，带领宴会服务团队，协同销售、厨房及运营部门，确保每一场会议、宴会与活动在服务标准、出品呈现及成本控制上达到洲际品牌要求，为宾客与活动主办方提供顺畅而专业的体验。 岗位职责 宴会运营与活动执行 - 统筹宴会厅日常运营，监督各场活动的摆台布置、服务执行与撤场清理，确保物理布局、服务信息及功能单更新准确到位 - 在活动开始前完成场地检查与摆台验收，保障餐前准备充分，并对活动的时间、人数、场地变更做出及时响应 - 监督服务团队严格执行宴会服务规范，确保食品与饮料的出品和服务标准在每场活动中保持一致 - 活动结束后核对宴会账单，确保消费明细准确并完成客人签认流程 - 负责宴会物资、布草、特色器皿及设备的合理使用、清洁与存储管理，定期检查库房与备餐间状态 - 与工程部保持沟通，及时上报宴会区域的维修事项，保障场地设施处于良好状态 团队管理与培训 - 直接管理宴会服务团队，根据活动需求合理排班、分配工作任务，确保各场次人力配置到位 - 通过日常观察与活动复盘，对宴会服务员进行工作指导与绩效反馈，协助完成年度评估 - 组织宴会服务技能、服务礼仪及安全操作培训，确保新员工入职培训与在职员工的持续培训落实到位 - 监督员工的仪容仪表与出勤纪律，维护团队专业形象与服务状态 - 在活动高峰期灵活调配人员，培养团队的协作意识与应急处理能力 财务与成本管控 - 协助餐饮总监编制宴会部门的预算与收入目标，并在运营中监控费用执行情况 - 监控宴会运营的各项成本，包括人工、物资消耗及外包费用，提出并落实成本控制措施 - 审核宴会活动相关支出，确保在预算框架内完成运营任务，支持宴会板块作为独立利润中心的良性运转 - 配合销售及厨房团队，基于销售数据与活动反馈，参与宴会菜单及产品组合的优化建议 宾客体验与跨部门协作 - 在活动期间主动与主办方沟通，了解并及时响应其需求与临时调整，处理现场服务相关的问题与投诉 - 与销售团队保持信息同步，确保活动订单（BEO）中的服务细节准确传达至执行团队 - 与厨房团队就菜单执行、出品节奏及特殊餐饮需求进行协调，保障活动餐食服务顺畅 - 参与每日餐饮简报及宴会订单会议，及时掌握活动排期与运营重点 - 定期关注市场动态与同类活动趋势，为宴会产品与服务流程的持续改进提供建议 企业责任 - 确保宴会运营符合酒店安全规范、食品安全标准及当地法规要求，落实活动场地的安全与消防管理 - 维护宴会区域的清洁卫生与设施完好，对发现问题及时上报并跟进整改 - 妥善保管宴会物资与客人财物，执行酒店规定的交接与记录程序 任职资格 - 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理或相关专业优先 - 3年以上高星级酒店宴会服务或餐饮运营管理经验，其中不少于1年担任宴会主管或同等管理岗位；具有国际品牌酒店工作经验者优先 - 熟悉宴会及会议服务的完整流程，包括摆台标准、服务节奏、账单处理及物资管理 - 具备团队排班、现场调度及员工培训的实务能力，能够带领团队完成多场次、高强度的活动接待 - 具备基本的预算意识与成本控制能力，了解宴会运营中的费用构成与管控要点 - 具备良好的沟通协调能力，能够与活动主办方、销售、厨房及工程等部门有效协作 - 熟练使用办公软件及宴会管理相关系统；具有Delphi等宴会订单系统使用经验者优先 - 能够适应晚间、周末及节假日的工作安排，在业务高峰时段保持稳定的现场判断力 - 持有当地政府要求的食品服务许可证或有效的健康/食品上岗证者优先 - 必须掌握本地语言；掌握其他语言者优先 关于我们 我们真诚关怀每一个人，并通过每天践行“真正的待客之道”的承诺来体现这一点。这正是洲际酒店集团每一位同事之间的纽带。 每个洲际酒店集团品牌都以自己的方式践行“真正的待客之道”，而其核心是具体的服务技能： - 真诚态度：充满关怀，希望产生积极影响，并与宾客建立真诚的情感连接 - 满怀自信：具备履行岗位职责的知识和技能，让宾客信赖您能够在他们入住期间提供帮助和支持 - 用心倾听：专注聆听宾客的诉求，关注那些常被忽略的肢体语言，理解宾客的愿望和需求 - 积极响应：以及时和体贴的方式为宾客提供所需的一切 这份工作远不止我们在这里所能描述的。它的核心在于创造良好的体验、做正确的事以及理解他人。 加入我们 我们将以具有市场竞争力的薪酬和福利回报您的辛勤付出——包括制服、优厚的客房折扣和系统的培训。 加入我们，您将成为全球洲际酒店集团大家庭的一员——如同所有家庭一样，我们每位成员都分享着一些共同的特质。作为一个团队，我们协作共赢——彼此信任、相互支持、坚持做正确的事，并欢迎不同的观点。您需要向我们展示您的关怀：关注那些能为宾客带来不同的细节，并始终寻求改进之道——请访问 careers.ihg.com 了解更多关于我们的信息。

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

【岗位职责】 1、负责酒店宴会及餐饮销售工作，制定并执行销售计划，完成部门销售指标； 2、开发并维护客户资源，拓展新客户市场，建立长期稳定的合作关系； 3、跟进客户需求，提供专业的宴会及餐饮方案，协调内部资源确保活动顺利执行； 4、负责合同谈判、签订及后续服务跟进，确保客户满意度； 5、定期分析市场动态及竞争对手情况，调整销售策略，提升市场份额； 6、协助策划并执行酒店宴会及餐饮促销活动，提升品牌影响力； 7、与酒店其他部门保持良好沟通，确保活动执行的高效性与协调性。 【岗位要求】 1、具备较强的销售能力及客户服务意识，能够独立完成销售任务； 2、良好的沟通与谈判技巧，能够有效维护客户关系； 3、具备一定的市场分析能力，能够根据市场变化调整销售策略； 4、工作积极主动，责任心强，能够承受一定的工作压力； 5、有酒店或餐饮行业销售经验者优先； 6、具备团队合作精神，能够协调多方资源完成目标。

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 在酒店担任相同职务至少1年以上。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅的日常运营管理工作，包括宴会策划、场地布置、服务流程制定与执行； 2、协调与客户沟通，了解宴会需求，提供专业建议并确保活动方案顺利实施； 3、监督宴会服务团队的工作表现，确保服务质量符合酒店标准； 4、负责宴会成本控制，合理调配人力、物资等资源，提升运营效率； 5、处理宴会过程中的突发事件，及时解决客户投诉与反馈； 6、定期对宴会服务流程进行优化，提出改进建议并推动落实； 7、协助市场部门推广宴会产品，提升宴会厅的营收能力。 【岗位要求】 1、具备较强的宴会服务管理能力，熟悉宴会运营流程及标准； 2、优秀的沟通协调能力，能够高效对接客户需求并协调内部资源； 3、具备团队管理经验，能够带领团队完成高标准的宴会服务； 4、抗压能力强，能够灵活应对突发情况并妥善处理； 5、对酒店行业有热情，注重细节，追求卓越的服务品质； 6、有相关宴会服务或酒店管理经验者优先，无经验但学习能力强者亦可考虑。

岗位职责 1、全面负责VIP宴会和会议，展览会等的接待服务、预订工作； 2、制定宴会销售的市场销售计划、完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加本公司内部会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立日志、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与其他部门沟通、协调、密切配合； 7、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1、具有政府接待，酒店宴会销售岗位工作经验，特别是VIP宴会的接待与销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对VIP宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力。

【岗位职责】 1、全面管理中餐宴会及团队宴会的日常运营，确保各项接待任务高效、有序完成。 2、负责中餐宴会前厅及后厨的协调沟通，统筹安排场地布置、餐台摆设、人员分工及服务流程，保障宴会准时、高质呈现。 3、督导员工严格执行酒店服务标准与食品安全规范，及时处理宾客投诉及突发状况，提升客户满意度。 4、协助制定并落实宴会和中餐服务培训计划，定期组织技能演练，提升团队服务意识与专业水平。 5、参与宴会销售与客户对接，协助确认菜单、人数、场地需求等信息，并跟进执行细节，确保宾客需求落地。 6、负责宴会区域物资、酒水、餐具及设备的管理与盘点，控制损耗，合理控制运营成本。 7、关注行业动态及客户反馈，协助优化宴会服务流程，提出改进建议，推动服务品质持续提升。 【岗位要求】 1、工作经验1年以上，有餐饮或宴会服务经验者优先考虑。 2、熟悉中餐宴会服务流程及基本餐饮礼仪，具备较强的现场组织与协调能力。 3、具备良好的沟通表达能力，能与客户、厨房及员工进行高效协作。 4、工作责任心强，抗压能力好，能适应中餐和宴会高峰期的快节奏工作。 5、注重细节，具备一定的团队管理或带教能力，能够以身作则带动团队。 6、品行端正，热爱服务行业，认同酒店企业文化。

岗位职责： 1、全流程接待统筹：负责高端宴会 / 私宴餐前准备、迎宾引位、席间服务到送宾道别的全流程接待统筹，确保宾客体验； 2、高端私宴主导：主导大型高端私宴、政商宴请、VIP 家宴的接待方案设计与执行（位次安排、餐单衔接、礼仪动线、突发事件应对）； 3、标准执行：严格执行五星级酒店级服务标准，熟练掌握中餐宴会礼仪（位次尊卑、分餐上菜、斟酒服务、茶艺服务等）； 4、客户关系维护：记忆并维护重要宾客的饮食偏好与习惯，提供个性化、定制化接待服务，提升客户粘性与口碑； 5、团队带教：负责接待团队的服务礼仪、话术与操作规范培训，带头执行并督导服务质量； 6、部门协同：与后厨、餐饮、场地及宴会销售条线高效协同，保障宴席节奏顺畅、出品与接待衔接无差错； 7、应急处理：及时处理宾客投诉、特殊需求及现场突发状况，维护品牌形象。 任职要求： 1、5 年以上五星级酒店从业经验（康莱德、希尔顿、丽思卡尔顿等国际品牌），具备前厅接待及中餐宴会接待双线实操经验； 2、精通中餐宴会接待全流程与中式宴请礼仪，熟悉高端私宴的服务细节与节奏把控； 3、形象气质佳、亲和力强，具备高情商沟通与应变能力； 4、服务意识卓越，注重细节，能适应晚宴及节假日排班。

岗位职责 1.时刻关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.协助其助手或员工摆台,清洁。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 岗位要求 1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有5年以上宴会餐厅服务经验，有一定餐厅管理经理优先，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识，良好英语水平。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。 5.热爱音乐，易于接受新思想与新事物。

岗位职责 Job Responsibilities 1. 与其他部门经理协同，统筹应急人员调配工作。 Coordinates with other managers regarding emergency staffing. 2. 妥善保存宾客反馈、客诉处理方案、人员安排及设备相关记录，归档备查。 Maintains proper records of guest feedback, complaint solutions, personnel and equipment related matters in appropriate logbooks for reference. 3. 保障宴会所需食品、酒水维持标准安全库存，保障活动顺畅开展。 Maintains established par stock of food and beverages for smooth banquet operation. 4. 针对宴会现场运营、成本管控、收益提升，定期向管理层提出优化建议。 Make frequent suggestions to Management in reference to improvement of banquet operation, cost control and profitability. 5. 完成每周宴会厅巡检；检查宴会厅整体面貌、固定装置、家具及运营设备，按需发起维修申请。 Completes weekly banquet venue inspection; checks overall banquet venue appearance, fixtures, fittings and operating equipment, initiates maintenance request as necessary. 6. 协助统筹员工排班、考勤编制及人力管控，合理安排人手；根据活动需求、贵宾名单分配工作，动态调整人力，及时处置突发事件，并协同其他部门经理处理应急事项。 Assist in employee scheduling & manpower control, allocate work according to event requirements and VIP list. Adjust schedule to handle emergency incidents and coordinate with other department managers. 7. 记录宾客投诉、处理方案、人事及设备相关信息。 Maintains records of guest complaints, solutions, personnel and equipment matters. 8. 制定并监控物资库存水平，保障宴会业务平稳运营。 Maintains and sets average par stock quantity to ensure a smooth operation. 9. 协助统筹宴会活动落地执行，负责现场服务管控、成本管控，向管理层提交运营优化建议。 Assist in overall banquet on-site execution, cost control, and put forward operation improvement suggestions to management. 10. 每场宴会结束后组织复盘，评估活动效果，总结服务、场地及流程问题，持续优化宴会接待标准。 Conduct debrief after each banquet event, evaluate event performance, summarize issues of service, venue and workflow to continuously improve banquet service standards. 11. 把控宴会全流程现场接待，落实活动布置、现场服务、收尾工作，保障各类会议及宴会活动顺利落地。 Supervise the whole on-site banquet reception, including venue setup, on-site service and event closing to ensure smooth delivery of meetings and banquets. 12. 负责宴会团队管理，组织员工培训、服务督导，落实宴会服务标准，管控现场服务质量。 Manage banquet team, organize staff training and service supervision, implement banquet service standards and control on-site service quality. 任职要求 Job Qualifications 1. 至少3年国际五星级酒店宴会相关岗位工作经验。 Minimum 3 years’ experience in banquet related position in international five star hotels. 2. 具备宴会运营相关专业知识与实操经验。 Knowledge and Experience of banquet operation. 3. 优秀的组织统筹能力，可同时统筹多场会议及宴会活动。 Excellent organizational skills, capable of managing multiple meetings and banquet events simultaneously. 4. 优秀的口头及书面沟通能力，擅长跨部门协作。 Strong oral and written communication skills for cross-department collaboration. 5. 中专及以上学历，酒店管理相关专业优先。 Technical secondary school or above, hotel management major is preferred. 6. 熟悉会议、宴会全套现场流程：场地布置、餐前准备、现场接待、活动收尾。 Familiar with full on-site workflow of meetings and banquets: venue setup, pre-event preparation, on-site reception and event closing. 7. 优秀的组织管理能力，能带领团队完成会议宴会接待任务。 Excellent organizational and team management skills.

岗位职责 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 3、贯彻落实公司的各项政策方针，执行好公司领导、部门经理的各项决策和部署。 岗位要求 1、薪酬面议。大专以上或同等学历毕业； 2、必须具备3年以上相关工作经验； 3、良好的外表、和开朗的性格； 4、具有较强的管理能力及良好的人际关系。

【岗位职责】 1、负责酒店宴会及会议的市场开拓与销售工作，完成个人及团队销售目标； 2、主动挖掘潜在客户需求，通过电话、拜访、宴会参观等方式开发新客户资源，维护现有客户关系； 3、根据客户需求制定个性化宴会方案，包括场地布置、菜单搭配、流程设计等，并协调内部部门落实服务细节； 4、跟进宴会活动执行全过程，处理客户临时需求及突发问题，确保活动顺利开展并提升客户满意度； 5、定期收集并分析行业竞品信息及客户反馈，协助上级优化销售策略及产品方案； 6、建立并管理客户档案，做好售后回访与长期关系维护，促进重复消费及转介绍。 【岗位要求】 1、具备酒店、餐饮、会展销售经验者优先； 2、性格开朗，沟通表达能力强，具备优秀的商务谈判及客户服务意识； 3、抗压能力强，具备结果导向思维，能独立完成销售任务并适应弹性工作制； 4、拥有南宁本地企业、婚庆公司或会议组织方资源者优先； 5、熟练使用基础办公软件，具备基础方案制作及数据分析能力； 6、热爱销售工作，有较强的学习能力和团队协作精神。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮销售及营收、客户维护及市场推广工作 2、承接餐厅包房、企业用餐、各式小宴会及主题活动等全渠道销售业务 3、完成季节性产品售卖任务，协助完成餐饮部各餐厅月度、季度、年度营收 【岗位要求】 1、大专及以上学历，良好的沟通能力 2、3-5年高端酒店餐饮销售经验，其中至少1年以上销售主管经验 3、具备餐饮销售全流程技能，与客户谈判和议价技能，市场分析与营销策划技能

男女不限，形象气质佳，性格开朗，服务意识强；具备高效沟通能力和抗压能力；酒店管理、旅游管理、市场营销等相关专业优先；3年以上酒店宴会销售或会议服务经验，有高端酒店或大型宴会厅销售经验者优先；能独立开发客户资源，完成销售指标。

【岗位职责】 1.管理宴会统筹团队，确保团队达到品牌目标客户的需求，确保提供卓越的客户服务； 2.协调内外部资源，确保活动遵循既定程序顺利进展并执行统一的品牌标准； 3.关注不断增长的宴会收益，将部门的财务收益最大化； 4.根据市场趋势回馈，时刻掌握客户动态，维护客户关系。 【岗位要求】 1.有至少3年从事酒店宴会统筹、销售的工作经历； 2.对宴会活动的组织与团队管理有丰富的经验； 3.具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议； 4.良好的英语书写及口语能力

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 岗位要求 1.高中以上学历或同等学历，有酒楼相关工资经验者优先。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、全面负责宴会部的日常运营管理和服务工作； 2、协调酒店各部门资源，确保宴会活动顺利开展，提升客户满意度； 3、制定宴会高标准服务与流程，监督执行情况，优化服务质量； 4、负责宴会成本控制，合理调配人力、物力资源，提高运营效率； 5、处理宴会活动中的突发事件及客户投诉，维护酒店品牌形象； 6、定期分析宴会业务数据，提出改进建议，完成业绩目标； 7、培训并管理宴会服务团队，提升员工专业技能与服务意识。 【岗位要求】 1、具备出色的同规模、同档次宴会管理或酒店服务相关经验； 2、优秀的组织协调能力，能够高效统筹多部门协作； 3、良好的沟通能力与客户服务意识，擅长处理客户需求与投诉； 4、具备成本控制意识，能够合理规划资源使用； 5、抗压能力强，适应高强度工作节奏，能灵活应对突发情况； 6、有团队管理经验者优先，对酒店行业有热情者优先。

工作职责： 1. 负责宴会及大型活动的整体统筹与现场执行，包括流程设计、人员调度、供应商协调及突发情况处置； 2. 管理宴会服务团队，开展日常培训、绩效辅导与服务质量督导，持续提升团队专业水平与服务标准； 3. 制定并管控宴会项目预算，审核费用支出，优化成本结构，确保财务合规与效益达成； 4. 统筹活动物料、餐饮、场地布置等资源调配与库存管理，保障活动物资及时、齐备、安全； 5. 严格执行食品安全、消防安全及公共卫生等相关法规与内部操作规程，落实全员安全责任； 6. 主动收集宾客反馈，及时响应并闭环处理服务问题，持续改进客户体验。 任职资格： 1. 具有3年及以上高端酒店、会议中心或大型活动策划执行相关工作经验，具备独立统筹百人以上宴会项目经历； 2. 熟悉宴会服务全流程管理，掌握预算编制、供应商管理、应急预案制定等实操技能； 3. 具备良好的跨部门协作与客户沟通能力，能适应阶段性高强度工作节奏； 4. 普通话标准流利，具备基础英语读写能力，能处理日常涉外沟通者优先。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅的日常运营管理工作，确保服务质量符合酒店标准 2、统筹宴会活动的前期筹备、现场执行及后期收尾工作 3、制定宴会服务流程与标准操作规范，并监督落实 4、协调厨房、客房、工程等部门，保障宴会活动顺利进行 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、负责宴会厅员工排班、培训及绩效考核 【岗位要求】 1、具备优秀的活动策划与执行能力 2、熟悉酒店宴会服务流程及标准 3、良好的团队管理能力和沟通协调能力 4、能承受高强度工作压力，适应弹性工作时间 5、具备较强的突发事件处理能力 6、有酒店宴会服务相关经验者优先