【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

【岗位职责】 1、负责酒店宴会及餐饮销售工作，制定并执行销售计划，完成部门销售指标； 2、开发并维护客户资源，拓展新客户市场，建立长期稳定的合作关系； 3、跟进客户需求，提供专业的宴会及餐饮方案，协调内部资源确保活动顺利执行； 4、负责合同谈判、签订及后续服务跟进，确保客户满意度； 5、定期分析市场动态及竞争对手情况，调整销售策略，提升市场份额； 6、协助策划并执行酒店宴会及餐饮促销活动，提升品牌影响力； 7、与酒店其他部门保持良好沟通，确保活动执行的高效性与协调性。 【岗位要求】 1、具备较强的销售能力及客户服务意识，能够独立完成销售任务； 2、良好的沟通与谈判技巧，能够有效维护客户关系； 3、具备一定的市场分析能力，能够根据市场变化调整销售策略； 4、工作积极主动，责任心强，能够承受一定的工作压力； 5、有酒店或餐饮行业销售经验者优先； 6、具备团队合作精神，能够协调多方资源完成目标。

1.男女不限，40岁以内，有宴会管理经验，5年以上酒店同岗位工作经验 2.熟悉宴会服务、婚宴统筹、了解龙口本地婚俗，具有婚庆相关行业资源 3.具有团队管理能力、宴会定制服务开发能力 4.具备良好的沟通协作能力 岗位职责 1.负责宴会整体管理工作，包括宴会组织、服务执行、及备餐过程服务跟进，确保宴会服务质量达标，提升客户满意度 2.完成并维护餐饮部经理下达的月度经营指标、销售指标，配合前厅经理制定全年营销计划并跟进做好落地执行 3.根据客户需求制定个性化宴会服务方案，优化服务流程，并带领宴会团队做好培训与执行 4.负责宴会成本控制及预算管理，定期分析总结宴会运营数据

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅的日常运营管理工作，包括宴会策划、场地布置、服务流程制定与执行； 2、协调与客户沟通，了解宴会需求，提供专业建议并确保活动方案顺利实施； 3、监督宴会服务团队的工作表现，确保服务质量符合酒店标准； 4、负责宴会成本控制，合理调配人力、物资等资源，提升运营效率； 5、处理宴会过程中的突发事件，及时解决客户投诉与反馈； 6、定期对宴会服务流程进行优化，提出改进建议并推动落实； 7、协助市场部门推广宴会产品，提升宴会厅的营收能力。 【岗位要求】 1、具备较强的宴会服务管理能力，熟悉宴会运营流程及标准； 2、优秀的沟通协调能力，能够高效对接客户需求并协调内部资源； 3、具备团队管理经验，能够带领团队完成高标准的宴会服务； 4、抗压能力强，能够灵活应对突发情况并妥善处理； 5、对酒店行业有热情，注重细节，追求卓越的服务品质； 6、有相关宴会服务或酒店管理经验者优先，无经验但学习能力强者亦可考虑。

岗位职责 1、全面负责VIP宴会和会议，展览会等的接待服务、预订工作； 2、制定宴会销售的市场销售计划、完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加本公司内部会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立日志、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与其他部门沟通、协调、密切配合； 7、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1、具有政府接待，酒店宴会销售岗位工作经验，特别是VIP宴会的接待与销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对VIP宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力。

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 在酒店担任相同职务至少1年以上。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅的日常运营与管理，统筹宴会、婚宴、商务宴请等各类活动的现场执行与调度。 2、制定并优化宴会服务流程与标准，监督员工严格执行，确保对客服务质量与出品效率符合酒店要求。 3、负责宴会厅团队的组建、培训、排班及绩效考核，提升团队协作能力与专业服务水平。 4、协调对接销售、厨房、后勤等部门，确认宴会订单细节（菜单、场地布置、设备需求等），保障各环节无缝衔接。 5、现场督导宴会全流程，及时处理突发状况与客户投诉，确保客户满意度并维护品牌形象。 6、控制宴会厅物资消耗与人力成本，管理场地设施设备，定期盘点并申报维护、补充计划。 7、收集客户及市场反馈，协助优化宴会产品与服务方案，提升宴会厅业绩与复购率。 【岗位要求】 1、学历不限，年龄23至45岁，身体健康，能适应酒店行业弹性工作时间。 2、具有1年以上宴会厅、餐饮或酒店同岗位管理经验，熟悉大型宴会及婚宴运营流程。 3、具备较强的现场组织协调能力、应变能力与团队管理能力，能高效处理多线并行的复杂事务。 4、服务意识强烈，沟通表达清晰，具备良好的客户接待技巧与投诉处理能力。 5、工作认真负责，执行力高，能承受一定工作压力，认同餐饮服务行业性质。 6、熟悉宴会厅基础设备使用规范，具备基础的成本控制和人员培训能力。 7、有本地或大型酒店宴会管理经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅的日常运营与管理，统筹宴会、婚宴、商务宴请等各类活动的现场执行与调度。 2、制定并优化宴会服务流程与标准，监督员工严格执行，确保对客服务质量与出品效率符合酒店要求。 3、负责宴会厅团队的组建、培训、排班及绩效考核，提升团队协作能力与专业服务水平。 4、协调对接销售、厨房、后勤等部门，确认宴会订单细节（菜单、场地布置、设备需求等），保障各环节无缝衔接。 5、现场督导宴会全流程，及时处理突发状况与客户投诉，确保客户满意度并维护品牌形象。 6、控制宴会厅物资消耗与人力成本，管理场地设施设备，定期盘点并申报维护、补充计划。 7、收集客户及市场反馈，协助优化宴会产品与服务方案，提升宴会厅业绩与复购率。 【岗位要求】 1、能适应酒店行业弹性工作时间。 2、具有2年以上宴会厅、餐饮或酒店同岗位管理经验，熟悉大型宴会及婚宴运营流程。 3、具备较强的现场组织协调能力、应变能力与团队管理能力，能高效处理多线并行的复杂事务。 4、服务意识强烈，沟通表达清晰，具备良好的客户接待技巧与投诉处理能力。 5、工作认真负责，执行力高，能承受一定工作压力，认同餐饮服务行业性质。 6、熟悉宴会厅基础设备使用规范，具备基础的成本控制和人员培训能力。 7、有本地或大型酒店宴会管理经验者优先考虑。

工作职责： 1. 协助宴会经理，统筹管理各类宴会、婚宴及商务会议的全流程执行，包括场地布置、设备调试、人员分工及流程编排，确保活动按时就绪并符合服务标准。 2. 对接销售部与厨房团队，审核宴会订单细节，协调菜品出餐节奏、特殊饮食需求及服务规范，保障活动交付一致性。 3. 负责宴会服务团队的日常管理，组织岗前培训、任务分配及服务演练，监督现场执行质量并及时处理宾客投诉与突发状况。 4. 监控宴会运营成本，控制物资消耗与人力排班（含临时工），定期盘点酒水、餐具及布草库存，推动降本增效措施落地。 5. 配合财务部门完成宴会账单核对、结算及报销流程，确保财务数据准确及时。 6. 协同后勤部门完成服务数据分析与客户反馈总结，提出优化建议并持续改进服务流程。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、会展经济与管理等相关专业优先； 2. 具备3年以上高星级酒店或中大型餐饮集团宴会服务或现场管理经验，有独立主导50桌以上宴会项目经历者优先； 3. 熟悉宴会全流程运营标准，掌握中西餐服务规范、酒水知识及基础食品安全要求； 4. 具备良好的跨部门协作能力与客户沟通技巧，能熟练处理多线程任务及高压场景； 5. 具备基础办公软件操作能力（Word、Excel、PPT），能协助完成方案撰写、数据统计及汇报材料整理。

Event Service 宴会服务副理(粤语经验优先考虑） · 礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 · 确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 · 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 · 协助所有餐饮员工的聘用和筛选。在招聘时遵循酒店指示，在筛选员工时以能力为基础进行选择。 · 与培训副理和部门服务教练协调下为员工制定培训计划并落实有效的培训课程。 · 协助指导员工进行年度表现评估，支持他们的职业发展目标。

【岗位职责】 1、全面负责中餐宴会厅的日常运营与管理，确保服务流程符合五星级酒店标准。 2、策划并执行各类宴会活动方案，包括婚宴、商务宴、主题晚宴等，协调厨房、宴会部及客户需求。 3、监督宴会现场的服务质量，包括摆台、上菜、酒水服务及宾客互动，及时处理突发问题。 4、管理并培训中餐宴会团队，制定排班计划，提升员工服务技能与职业素养。 5、控制运营成本，包括食材损耗、人力成本及物料消耗，确保利润目标达成。 6、维护客户关系，收集反馈意见，持续优化宴会服务体验。 【岗位要求】 1、具备酒店中餐宴会或相关餐饮管理经验，熟悉宴会全流程操作。 2、出色的沟通协调能力与团队领导力，能有效统筹多部门合作。 3、了解中餐文化及宴会礼仪，具备良好的客户服务意识与危机处理能力。 4、持有食品安全或酒店管理相关证书者优先，学历不限。 5、能适应弹性工作时间，包括节假日和晚间宴会活动。

【岗位职责】 1、负责会议中心（会展场地）的运营管理，根据市场需求制定会议服务策略和标准； 2、与销售及策划团队配合，参与大型会议、会展活动的前期方案制定，为客户提供专业建议； 3、统筹安排会议场地的使用和布置，协调音响、灯光、投影等设备支持，确保各项活动顺利开展； 4、管理会议服务团队，进行岗位分工和技能培训，不断提升团队服务意识和执行能力； 5、监控会议中心的服务质量，及时处理客户反馈和投诉，维护良好的客户关系，提升会议业务口碑。 【任职要求】 1、大专及以上学历； 2、五年以上酒店会议或大型会展服务经验，两年以上会务管理岗位经验；熟悉各类会议、展览活动的运作流程，对场地布置和会议服务有丰富经验； 3、具有较强的市场意识和业务开拓能力，能根据客户需求定制服务方案；优秀的沟通协调和组织管理能力，能同时应对多项目的筹备与执行；具备良好的英语听说读写能力，能够熟练使用常用办公及会务软件。

Main Functions工作职责 OPERATIONS运营 1. Maintain organization of banquet service areas. 维护宴会厅区域的整齐有序。 2. Review menu/service (BEO) with Banquet Assistant Manager, Banquet Chef and Event Team on a daily basis. 与宴会厅副经理和宴会厅厨师每天核对菜单和接待通知单。 3. Co-ordinate any additional set-up requirements with banquet assist manager according to guest’s need. 与宴会厅副经理沟通任何客人的额外要求。 4. Co-ordinate all food requirements with the kitchen, including accurate counts for preparation and plating. 与厨房协调所有有关食品的要求，包括数量和出品方式。 5. Co-ordinate all liquor requirements with the beverage manager. Be responsible for maintaining budgeted banquet beverage cost, complete the Function breakdown and daily Inventory. 与酒吧经理联络，负责客人对酒水的需求，负责维持宴会厅酒水成本的预算。 6. Assign work/functions to team & shift Leaders based on the BEOs. 分配主管领班工作。 7. Directly supervise the work of banquet team & shift leaders and servers and personally observe the performance of all banquet service associates. 直接管理宴会厅主管领班和服务员的工作，并观察所有员工的工作表现。 8. Directly responsible for the grooming standards and appearance of all Banquet service associates. 负责所有宴会厅员工的仪容仪表。 9. Insure that all schedule Banquet functions take place on time and according to plan and make last minute change if in need . 确保宴会会议按照计划准时开始及预计可能的最后变化如果客人需要的话。 10. Make personal contact with guests an assist them with any requests. 与顾客建立个人联系，帮助他们解决任何问题。 11. Supervise proper tabulation of all banquet checks and be responsible for insuring that all checks are presented to guest for signature. 负责所有宴会账单的准备工作和确保所有账单送交客人签字。 12. Prepare or review a critique made of every function. All problem areas should be noted and either corrected or a proposed solution should be forwarded to the Banquet Operation Manager and Assistant F&B Manager. 准备/复阅每次宴会活动的批评意见，所有的确问题都要表明，要么纠正，要么提供建议给。 13. Conduct “pre-function briefings” and attend weekly function meetings. 主持宴会准备会和参加每周的宴会会议。 14. Keep copies of all BEO’s, along with beverage requisitions. 复印和保存所有BEO单据。 15. Responsible for control and maintenance of all service equipment. Write work orders as necessary. 负责所有服务设备的控制和维护工作。必要的时候填写工作申请单。 16. Bring to the attention of the Banquet Operation Manager and Assistant F&B Manager for all materials and equipment that required re-ordering or need to be replaced. 对于需要维修或更换的设备，向上级提出建议。 17. Bench-mark and recommend new products and/or methods of operation. 提出新的销售产品和运做方式。 18. Assist the follow-up after the maintenance inspection on a weekly basis. 做好每月预防性的维修检查。 HUMAN RESOURCES人力资源 1. Participate in hiring and initial training of all catering service associates. 参加雇佣和培训所有宴会部员工。 2. Conduct any on-going training of captains and service associates. 负责对所有的领班和员工进行不间断的培训活动。 3. Prepare efficient work schedules for all service associates in terms of coverage and adherence to budget guidelines. 在预算的基础上为所有员工准备有效的工作时间表。 4. Responsible for the maintenance of discipline and a high level of morale among Banquet service associates. 负责保持一支高水准的员工队伍。 5. Conduct a departmental daily “15 Minute” training program & Taste Panel.” 实行部门每天十五分钟的培训。 ADMINISTRATIVE行政 1. Insure that all guest complaints/requests are handled to the guest’s satisfaction. 确保所有客人的投诉和要求得到满足。 2. Responsible for reporting all guest and associate accidents immediately to the F&B Manager so that accident reports may be prepared/further assistance may be obtained. 及时将所有顾客和员工的意外事故反映给餐饮经理，以便能提供更多帮助。 3. Responsible for maintaining on-going energy conservation and loss prevention programs among service associates. 负责维持一支训练有素的员工队伍，减少员工流失。 4. Attend all function meetings (pre-convention & post-convention if in need). 参加所有会议。 1. Safety Awareness 安全提示： Maintain safety by adhering to safest policies, being responsible to report all accidents immediately. Support all safety programs. Proceed with caution when walking on slippery floors. Ensure proper safety instructions are given before operating any equipment. 要保障安全须严格遵守安全法规，与异常情况须及时上报。建立、支持所有的安全方案。行走在湿滑地面上要留意。在操作设备之前，确保已了解了安全说明 Any other duties as may be assigned from supervisor. 完成领导交代的其他工作职责。 Follow all company polices and procedures. 遵守所有公司政策和流程

岗位职责： 1.现场执行监督：婚礼当天跟踪和统筹协调，确保场地布置、灯光音响、餐饮服务、流程衔接等环节符合客户要求及品牌标准 2.供应商管理：筛选并管理外部合作供应商（如花艺、摄影、司仪、灯光团队等），把控服务质量与成本 3.通过电话、面谈等方式了解新人婚礼愿景、风格偏好、预算和特殊需求；结合新人故事设计专属婚礼主题和流程等 4.跟进婚礼现场，随时解决新人的要求和处理突发事件。 岗位要求： 1.广告设计、艺术设计、婚庆策划、酒店管理等专业优先。 2.沟通表达能力强，反应速度快，有一定的服务意识，提供个性化服务。 3.对色彩、构图、空间和婚礼设计有美学素养。 4.1-3年婚礼策划活动的经验，有婚礼堂工作经验者优先。 5.拥有本地婚庆市场资源和人脉者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店宴会及会议的市场开拓与销售工作，完成个人及团队销售目标； 2、主动挖掘潜在客户需求，通过电话、拜访、宴会参观等方式开发新客户资源，维护现有客户关系； 3、根据客户需求制定个性化宴会方案，包括场地布置、菜单搭配、流程设计等，并协调内部部门落实服务细节； 4、跟进宴会活动执行全过程，处理客户临时需求及突发问题，确保活动顺利开展并提升客户满意度； 5、定期收集并分析行业竞品信息及客户反馈，协助上级优化销售策略及产品方案； 6、建立并管理客户档案，做好售后回访与长期关系维护，促进重复消费及转介绍。 【岗位要求】 1、具备酒店、餐饮、会展销售经验者优先； 2、性格开朗，沟通表达能力强，具备优秀的商务谈判及客户服务意识； 3、抗压能力强，具备结果导向思维，能独立完成销售任务并适应弹性工作制； 4、拥有南宁本地企业、婚庆公司或会议组织方资源者优先； 5、熟练使用基础办公软件，具备基础方案制作及数据分析能力； 6、热爱销售工作，有较强的学习能力和团队协作精神。

岗位职责： 1.有效管理宴会厅的日常工作，确保日常运营和接待工作； 2.精通宴会的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.制定宴会服务工作规范及工作制度并确保实施； 4.制定各项餐饮宴会相关推销计划与策略； 5.监督员工按照规范标准对客服务并激励在岗员工为客人提供卓越的服务; 6.处理宾客的投诉，不断改善服务质量; 7.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作; 8.尽可能再利用能源，积极的实行节约成本的方法。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮销售及营收、客户维护及市场推广工作 2、承接餐厅包房、企业用餐、各式小宴会及主题活动等全渠道销售业务 3、完成季节性产品售卖任务，协助完成餐饮部各餐厅月度、季度、年度营收 【岗位要求】 1、大专及以上学历，良好的沟通能力 2、3-5年高端酒店餐饮销售经验，其中至少1年以上销售主管经验 3、具备餐饮销售全流程技能，与客户谈判和议价技能，市场分析与营销策划技能

男女不限，形象气质佳，性格开朗，服务意识强；具备高效沟通能力和抗压能力；酒店管理、旅游管理、市场营销等相关专业优先；3年以上酒店宴会销售或会议服务经验，有高端酒店或大型宴会厅销售经验者优先；能独立开发客户资源，完成销售指标。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅的日常运营管理工作，确保服务质量符合酒店标准 2、统筹宴会活动的前期筹备、现场执行及后期收尾工作 3、制定宴会服务流程与标准操作规范，并监督落实 4、协调厨房、客房、工程等部门，保障宴会活动顺利进行 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、负责宴会厅员工排班、培训及绩效考核 【岗位要求】 1、具备优秀的活动策划与执行能力 2、熟悉酒店宴会服务流程及标准 3、良好的团队管理能力和沟通协调能力 4、能承受高强度工作压力，适应弹性工作时间 5、具备较强的突发事件处理能力 6、有酒店宴会服务相关经验者优先