普洱酒店食品研发招聘网_最新普洱酒店食品研发招工招聘信息

茶叶研发工程师

1.5万-3万

长沙 | 经验不限 | 本科

乔邦猎头

其他 | 100-499人

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1.聚焦茶饮主流茶类，负责茶叶初加工、精加工、再加工全链路工艺研究、参数优化与技术攻关；跟进行业前沿制茶工艺、新设备、新原料趋势，落地技术迭代应用，沉淀可复制、可量产的标准化工艺包，包含设备参数、品控标准等技术资产。 2.依据市场趋势、风味需求及合规标准，独立完成茶饮用茶方案设计与风味创新；全程负责新品小试、中试、大生产落地，严控风味表现与生产成本，同步编制项目文件、工艺指导书、产品标准等全套技术资料，跨部门协同推进项目落地。 3.负责茶叶原料基础感官、理化评测，结合市场反馈、内部使用需求及茶叶特性，完成现有原料优化、迭代升级；协助搭建公司茶叶原料储备库，迭代优化原料筛选、评级、管控标准，保障茶饮产品原料稳定供给。 4基于茶饮出品风味需求，开展各类茶类拼配调试，通过审评、理化数据反向修正拼配方案，稳定产品风味一致性，建立适配新茶饮场景的茶叶拼配标准体系。 5.精通茶类全流程生产逻辑，针对制茶关键工序设定数字化监控指标，调试固化生产关键参数，解决量产过程中的工艺偏差、品质波动问题，实现制茶工艺标准化、可溯源、可量产。 6.积累工艺研发、设备适配、量产落地经验，沉淀技术文件与研发成果；具备OEM技术转移能力，对接生产端解决量产技术难题，保障工艺高效落地、品质稳定可控。

咖啡研发工程师

1.5万-2.5万

长沙 | 经验不限 | 本科

乔邦猎头

其他 | 100-499人

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1.落实部门年度产品开发规划，承担咖啡豆新品开发、老品迭代优化，搭建内部咖啡豆产品储备池，完成产品落地储备。 2跟踪咖啡行业市场动态与消费者需求变化，研究生豆、烘焙行业趋势，输出烘焙工艺、品质测评方案，为业务提供技术赋能，协同开展原料供应商开发。 3.负责咖啡技术研究与创新，开展咖啡豆拼配调试、烘焙打样、杯测评定，把控产品风味稳定性与品质标准。 4.编制新品对应的工艺文件、技术规范、产品质量标准，沉淀研发标准化文档。 5.联动供应链、业务端，完成样品测试、小试打样，输出产品可行性评估，推动咖啡豆产品从研发到落地。 6参与内部技术支持，输出咖啡豆品控关键点，优化生产工艺，协助解决产品量产过程中的技术问题。

加工高级研发技师(熟食、主食、烘焙）

2.5万-3万

邢台 | 5年以上 | 学历不限

邢台家乐园天一商贸有限公司

超市 | 500-999人

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1、全面负责超市其中的中央厨房/ 熟食加工/面点烘焙等加工类产品整体研发与技术管理，制定年度研发规划、新品迭代计划，构建核心产品体系与技术标准。 2、主导新品研发、配方优化、工艺升级、口味定型、成本优化，覆盖熟食、卤味、面点、半成品、预制菜等全加工品类，提升产品竞争力、复购率与毛利率。 3、建立产品标准化体系：制定 SOP 操作流程、配料标准、品质管控标准，确保生产稳定、口味统一、安全合规。 4、对接供应链与生产端，落地研发成果，指导生产转化、品质把控与技术改进，解决生产工艺、口感、损耗、稳定性等关键问题。 5、跟踪市场趋势、竞品动态与消费需求，开展口味测试、产品测评与升级迭代，打造爆款加工产品。 6、负责食品安全与技术风控，严格执行食品添加剂使用规范、工艺流程规范，保障研发与生产合规安全。

炸鸡类研发经理

1万-1.5万

郑州 | 5年以上 | 学历不限

郑州德启餐饮管理有限公司

小吃饮品 | 50-99人

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岗位职责： 1、开发新产品：针对市场需求进行配方设计、样品试制和食品加工试验，完成新产品的研发，并做好详细的记录和产品手册； 2、优化现有产品：对现有产品进行分析、改良和提高，使其更符合市场和消费者的需求； 3、熟练掌握原料特性与搭配，对味、形有较强的把控； 4、对团队人员有清晰的管理思路，有效调动人员的创新意识及研发积极性； 5、完成领导交代的其他相关工作。任职要求： 1、大专及以上学历（能力优秀者可适当放宽）； 2、有2年以上连锁餐饮食品研发团队管理经验； 3、了解年轻顾客群体的味觉需求，对食品研发比较有创新的想法； 4、良好的协调、高度敬业，良好的团队合作精神； 5、较强的观察力和应变能力。岗位福利： 1.上班时间9:00-12:00 13:30-18:00 每天7.5小时工作制，固定周日单休，法定节假日正常放假。 2.季度部门团建/半年度全员团建； 3.全年大小节日节庆员工福利礼品发放； 4.每月组织员工生日会； 5.缴纳五险。

咖啡师

4千-6千

普洱 | 经验不限 | 学历不限

年终奖
全勤奖
绩效奖金
岗位津贴
法定三薪
年度薪资调整
意外险
包吃包住
生日福利
节假日福利

云南翁基不下山酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

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咖啡师待遇：底薪3000-5000元，另加提成，包吃住岗位职责; 负责制作咖啡、饮品、服务顾客、保持咖啡吧台和餐客区整洁卫生任职要求： 1、熟悉多种咖啡的冲泡方式 2、有良好的服务意识和沟通能力 3、中专或以上学历，有1-2年咖啡师经验

全日制餐厅主管

4.5千-5.5千

普洱 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
带薪年假
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住
节日礼物

景迈六时康养度假酒店 LUSH RESORT

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、营运按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。与客人进行积极的互动，来寻求反馈。在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。在班次上正确执行收入和账单控制程序。处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。确保服务的食品和饮料有质量保证。确保完成每天基本的工作。保持员工制服的标准。通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、行政管理直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。积极推动部门与部门之间的关系。【岗位要求】必须有3年以上的餐厅管理经验有较好的服务精神和沟通技巧精通英语和中文至少大专毕业

餐饮服务员

3千-3.6千

普洱 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
技能培训
发展空间
娱乐活动
舒适住宿
丰富员餐
社会保险
岗位晋升
管理规范
节日礼物

普洱景迈假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1. 能够积极的向客人推荐酒店的服务及设施。 2. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 3. 能够达到产品知识的要求。 4. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 5. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 6. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 7. 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 8. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 9. 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 10. 了解当前酒店所有的活动。

餐厅管培生

3千-5千

普洱 | 经验不限 | 学历不限

年终奖
全勤奖
绩效奖金
岗位津贴
法定三薪
年度薪资调整
意外险
包吃包住
生日福利
节假日福利

云南翁基不下山酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

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*有高端餐厅服务员经验优先福利待遇：包吃包住月休4天晋升空间大岗位职责‌ 1、负责餐厅顾客的接待与引导，提供有序就餐服务； 2、按照餐厅标准流程完成点餐，传菜及餐桌清理工作； 3、保持餐厅区域的整洁卫生，及时完成桌面清理与基础清洁； 4、协助完成餐前准备及餐后收尾工作； 5、配合团队完成日常运营任务，确保服务流程顺畅。 ‌任职要求‌ 1、具备良好的服务意识，态度热情，耐心细致； 2、能适应轮班工作节奏，具备基础沟通能力； 3、有团队协作精神，有责任心，能够主动完成分配的工作任务； 4、具备基本的卫生与安全意识，注重个人仪容整洁。

酒店餐厅主管

5千-7千

普洱 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

年终奖
全勤奖
绩效奖金
岗位津贴
法定三薪
年度薪资调整
意外险
包吃包住
生日福利
节假日福利

云南翁基不下山酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

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酒店餐厅主管是餐厅经理的左膀右臂，是每一餐段服务体验的现场指挥官。您将在用餐时段内统筹服务团队的工作分工，确保每一桌客人获得流畅、专业且温暖的用餐体验。作为服务领班，您将是“不下山”品牌文化最直接的传递者——需要准确理解每道菜背后的在地故事与可持续理念，并能以优雅而自然的方式传达给宾客。任职需求- 1、2-3年以上高端餐厅或五星级酒店餐饮服务经验优先 2、具备一定的团队管理与新人带教经验。 3、普通话流利，形象气质佳，具备良好的亲和力。核心职责 1、负责当班期间的服务团队分工与现场调度，确保服务流程顺畅。 2、为宾客提供专业的菜品介绍，包括食材来源、烹饪理念及茶餐酒搭配建议。 3、培训并指导服务员的日常服务技能与Fine dining服务标准。 4、关注每一桌客人的用餐节奏与体验细节，提前预判宾客需求。 5、协助餐厅经理处理现场的宾客反馈及突发危机事件。 6、开餐前检查餐厅环境、桌面布置、员工身心状况与备品准备情况。 7、收餐后组织服务团队完成清理与次日准备工作。 8、在服务过程中自然传达食材的可追溯来源与餐厅的可持续理念，提升宾客的环保认同感。

厨师

3.2千-3.5千

普洱 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
带薪年假
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住
节日礼物

景迈六时康养度假酒店 LUSH RESORT

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责/职位描述概述：根据酒店政策及要求，提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备，自助餐、鸡尾酒会、咖啡、特殊会议等所有相关的食物准备。主要工作职责: • 熟悉食品安全规定的责任及义务，确保所有安全及卫生程序的执行, 每天按时填写HA食品安全记录。 • 协调、参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单、季节特供菜单，时刻保持菜单的标准、份量和成本。 • 时刻保持专业和积极的态度，遵守酒店的规定和员工手册要求的行为举止。 • 每天检查个人卫生，确保工作服、食品操作区域的整洁和卫生。 • 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向厨师长汇报所有问题,并向工程部递送维修单。 • 所有员工都应知道每日酒店入住率及餐饮预订情况。 • 每天沽清的食品清单及时通知厨师长。 • 与管事部建立紧密的工作关系，确保高质量的清洁和最低程度的破损。 • 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅的交流。 • 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 • 每年度必须配合酒店财务部进行盘点工作。 • 根据客人的意见反馈，按照改进计划实行，提高客人满意度。 • 与厨房及餐饮的员工建立良好的沟通渠道。 • 完成上级交待的其它任务。这决不是一个无任何遗漏的职责明细单，它将根据运营的实际情况进行调整，菜单内容或其他任何因素将根据生意的模式进行调整。能力要求： • 至少1年5星级酒店厨房工作经验。 • 健康证。 • 有精力和干劲, 对紧急事件的判断能力。 • 积极聆听、多方位思考。 • 对客人负责、诚恳。 • 遵守酒店的各项财务制度。 • 计算机基本的软件知识。 • 了解食品安全体系方面的知识。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，热和不时吵闹的环境中工作。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 适应灵活的工作时间

甜品师

4千-6千

普洱 | 经验不限 | 学历不限

年终奖
全勤奖
绩效奖金
岗位津贴
法定三薪
年度薪资调整
意外险
包吃包住
生日福利
节假日福利

云南翁基不下山酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

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职位说明- 烘焙甜品师是烘焙甜品主厨的得力助手，也是甜点台日常出品的执行骨干,您将在甜品主厨的指导下，完成每日甜品的制备、烘焙、组装与摆盘，确保每一份甜品的温度、形态与风味抵达宾客桌前,如果您对法式甜点有执着，对“茶与甜”的跨界有好奇，对这个藏在云海古寨中的甜品台有向往——这里将为您打开一扇通往高阶甜品技艺的进阶之门。任职需求- · 1年以上烘焙甜品工作经验，有Fine dining厨房或精品甜品店.烘焙店经历者优先。 · 掌握基础烘焙与甜点技法（至少熟悉面团、蛋糕体、奶油/慕斯、巧克力、法式软糖等其中两个模块）。 · 细心、手巧，对甜品的视觉呈现有基本的美感要求。 · 能够适应早班或灵活排班（面包与早餐类产品可能需要早上开工）。 · 注重厨房卫生与个人清洁，遵守食品安全规范。 · 烹饪或烘焙专业应届毕业生可适当放宽经验要求。核心职责- · 在甜品主厨指导下完成甜品的日常制备，包括面团制作、烘焙、慕斯灌模、巧克力调温、冰淇淋凝冻等。 · 协助甜品摆盘与出品，严格遵循摆盘标准与出餐节奏。 · 负责甜品台食材的预处理与备料（Mise en Place），确保品质与新鲜度。 · 参与下午茶甜点架及佐茶小点的批量制作与品质维护。 · 协助甜品台日常清洁、设备维护与食材库存记录。 · 在主厨指导下参与茶渣回收利用、食材边角料再创作等可持续实践。 · 配合厨房团队的整体运转，完成主厨或甜品主厨交办的其他工作。加分项- · 完成正规烘焙或甜品专业教育（如职业院校西点专业、培训学校认证）。 · 对“茶甜点”或东方风味融入西式甜品有个人兴趣与尝试经验。 · 具备基础的面包发酵知识或天然酵母养护经验。 · 热爱景迈山的自然环境与在地物产，愿意将这些灵感融入甜品创作。 · 有可持续意识，日常生活中关注减少食材浪费。

冷菜厨师

3千-4千

普洱 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

带薪年假
技能培训
发展空间
娱乐活动
舒适住宿
丰富员餐
社会保险
岗位晋升
管理规范
节日礼物

普洱景迈假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜； 2.根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调； 3.综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本。 4.负责食品雕刻，根据不同要求，分别采用不同命题。 5.负责工作区域的卫生，保持厨具清洁光亮。 6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。

头锅

5千-6千

普洱 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

带薪年假
技能培训
发展空间
娱乐活动
舒适住宿
丰富员餐
社会保险
岗位晋升
管理规范
节日礼物

普洱景迈假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1.负责该部位食品的准备和烹制。 2.做好提供服务前的准备工作。 3.负责食物的烹制。 4.确保该部位的正常运营。 5.根据中餐厨师长的标准准备食物。 6.处理好易腐烂食物。 7.保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。 8.保持对产品全面知识的了解包括配料，设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。 9.参与菜单及其成本的设计。 10.确保出色的技能得以维持。 11.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 12.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 13.正确操作所有的设备、器具和机器。 14.协助中餐厨师长对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。

厨师主管

4.5千-6千

普洱 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
带薪年假
人性化管理
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景迈六时康养度假酒店 LUSH RESORT

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责负责砧板班组工作安排、人员排班及新员工实操带教，合理分配切配任务，督导班组工作效率。把控各类食材粗加工、精细切配工作，统一菜品原料规格、形状、分量标准，保障出品稳定。管控食材损耗，做好原料验收、分拣、储存，定期盘点库存，杜绝食材浪费，控制厨房物料成本。落实食品安全规范，做好砧板区域卫生、工具消毒、食材生熟分开，执行厨房 6S 管理。配合厨师长完成菜单调整、新品原料试做，反馈食材质量问题，协调与炒锅、凉菜等岗位的工作衔接。监督班组遵守厨房各项规章制度，排查岗位安全隐患，处理岗位日常工作问题。任职要求具备餐饮后厨砧板实操经验，有切配主管管理工作经验；熟悉各类食材处理工艺。熟悉食品卫生安全相关规范，懂成本管控，具备排班、人员管理能力。工作严谨，执行力强，善于沟通协调，能适应餐饮轮班工作。

帮厨/厨师

4千-7千

普洱 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

年终奖
全勤奖
绩效奖金
岗位津贴
法定三薪
年度薪资调整
意外险
包吃包住
生日福利
节假日福利

云南翁基不下山酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

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岗位职责负责云南菜/傣味菜系日常出品，确保口味地道、出品稳定定期研发时令新菜，优化菜品标准食谱负责特色食材甄选、品控及供应商对接管理厨房团队排班、出餐节奏与卫生标准控制食品成本，达成毛利目标任职要求1.5年以上厨房经验，其中3年以上云南菜/傣味菜主厨经验2.精通傣味代表菜（手抓饭、菠萝饭、撒撇、包烧、香茅草烤鱼、酸笋煮鸡等）及云南各地方菜系3.熟悉云南本土特色食材（野生菌、鲜花、香料、香茅草、酸笋等）的鉴别与运用4.具备菜品研发能力，能根据时令定期更新菜单5.具备厨房团队管理及食品成本控制能力